INGREDIENTE( Pizza 1)

50g fermento biolgico

1 kg farinha de trigo

1 pitada de sal a gosto

1 pitada de acar

1 copo americano de leo

2 copos de gua

MODO DE PREPARO
1-acrescente em uma vasilha o fermento , o sal e a acar e amasse at ficar
um caldo marrom.
2-coloque o leo e a gua e acrescente a farinha as poucos ate ficar uma
massa macia coloque para descasa por 30 minutos.
3-abra a massa coloque um pouco de molho e leve ao fogo por 5 minutos logo
aps coloque o recheio de sua previdncia.

500 gramas de amndoas inteiras sem casca (Biscoito

de canela)

100 gramas de farinha de trigo

2 colheres de ch de fermento em p

200 gramas de acar

Canela em p (uma colher de sopa para a massa e outra poro a gosto para a
cobertura)

1 ovo inteiro

1 colher de sopa de manteiga sem sal

gua fria (inicialmente uma colher de sopa. E depois vai botando um

pouquinho mais at a massa dar o ponto)

200 gramas de Glacar (acar de confeiteiro, extremamente fino, quase

como um p. No marca.)

Suco de um limo

modo de preparo

Misturar bem as amndoas modas, a farinha de trigo, o fermento em p, o

acar e a colher de sopa de canela em p.

Acrescentar o ovo e a manteiga. Continue misturando.

Acrescentar gua at chegar ao ponto certo da mistura

Depois, misturar tudo muito bem com as mos at formar uma massa boa para
abrir com um rolo

Abrir a massa at ficar toda ela com uma espessura de 3 milmetros.

Recortar os biscoitos com cortadores em formato de estrela

Dispor os biscoitos na travessa do forno.

Levar os biscoitos ao forno pr-aquecido numa temperatura entre 180C e

200C.

Deix-los assar por cerca de 10 minutos, at eles comearem a ficar

ligeiramente dourados.

Depois de esfriar, pincel-los com uma mistura de glacar com suco de limo

Cobri-los com canela em p.

Receita enviada em 09/09/2013

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Biscoito Amanteigado Crocante da Aline Barros
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Massa para o po de l

300gras de acucar

8 ovos inteiros

300 gras de farinha de trigo

Creme de Baunilha

4 gemas

4 colheres de acucar

4 colheres de amido de milho

500 ml de leite

uma colher de sopa de essencia de baunilha

uma caixinha de creme de leite

uma lata de pessego em calda

Para a Cobertura

300 ml de Chantily

frutas

modo de preparo
Para a massa de pao de :bata os ovos e o acucar por 15 minutos na
batedeira,ate formar um creme,misture delicadamente a farinha de trigo e asse
por 50 minutos,com forma redonda 24 cm,forrada com papel manteiga,em
forno 180 graus,pre aquecido.
Para o recheio: bata as gemas com o acucar dissolva o amido de milho em
100ml de leite, o restante do leite esquente so ate amornar,coloque esses
ingredientes e va mexendo em fogo baixo ate formar o creme.Ao esfriar misture
o creme de leite ea baunilha,reserve
Cobertura:Bate o Chantily e corte as frutas de sua prefencia

Montagem do bolo
Corte o bolo ao meio em tres partes,coloque um pouco do creme e pessego em
cubinhos,apos terminas de rechear,coloque na geladeira por trinta minutos,para
ajudar no momento que passar o chantily,o bolo geladinho auxilia na
confeitagem com o bico.Ah! regue com um pouco de leite e leite de coco,fica
muito saboroso
Receita enviada em 01/08/2011 para Concurso Receita Favorita

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ingredientes po de petropolis

50 g de acar ( xcara de ch)

400 g de farinha de trigo (2 xcara de ch)

1 pitada de sal

30 g de fermento fresco (2 tabletes)

1 colher (sopa) de manteiga (15 g)

180 ml de leite ( xcara de ch)

1 ovo

1 gema misturada com 1 colher (ch) de caf pronto

modo de preparo
1- Numa tigela coloque 50 g de acar, 400 g de farinha de trigo e 1 pitada de
sal e misture. Reserve.
2- Coloque numa outra tigela 30 g de fermento fresco, 1 colher (sopa) de
manteiga, 180 ml de leite e 1 ovo e misture bem. Adicione a mistura de farinha
(reservada acima) e sove bem at ficar uma massa homognea. Dica: polvilhe
um pouco de farinha de trigo nas mos para desgrudar a massa que fica entre
os dedos. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
3- Modele a massa dando formato do po, polvilhe com farinha de trigo e
transfira massa para uma forma de bolo ingls (25 cm X 10 cm e 6 cm de
altura) forrada com papel manteiga nas laterais deixando 10 cm de papel para
o lado de fora da forma. Pincele a massa de po com 1 gema misturada com 1
colher (ch) de caf pronto e deixe crescer at a massa dobrar de tamanho.
4- Leve o po ao forno mdio pr-aquecido a 180C por +/- 30 minutos ou at
dourar. Retire do forno, desenforme, retire o papel manteiga e sirva em
seguida.
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ingredientes po de liquidificador

2 xcaras (ch) de leite morno

2 xcaras (ch) de gua

4 ovos

1 xcara (ch) de aucar

1/2 xcara (ch) de leo

1 pitada de sal

2 tabletes de fermento p/ po

1 kg de farinha de trigo

modo de preparo
Voce dever bater todos os ingredientes no liquidificador , menos a farinha
Coloque a farinha em uma vasilha e faa uma depresso no centro
Despeje aos poucos a mistura do liquidificador , mexendo com uma colher de
pau, sem sovar
Divida a massa em 3 formas de de 28 x 14 x 7cm untadas com leo
Deixe descansar por + ou 1 hora ou at dobrar de volume
Leve ao forno pr-aquecido (180c) por 25 minutos.

Para a massa

6 xcaras (ch) de farinha de trigo (cerca de 740 g)

2 colheres (sopa) de fermento biolgico seco (20 g)

2 colheres (ch) de acar

2 colheres (ch) de sal

2 1/2 xcaras (ch) de gua morna

1/4 xcara (ch) de azeite

farinha de trigo para polvilhar a bancada

azeite para untar a tigela

Para o recheio de muarela

1 1/2 xcara (ch) de queijo muarela ralado grosso (cerca de 150 g)

1/2 xcara (ch) de tomates grape cortados ao meio (90 g)

1/4 xcara (ch) de molho de tomate caseiro para pizza

folhas de manjerico a gosto

farinha de trigo e fub para polvilhar

Modo de preparo
1.

Numa tigela, misture o fermento e o acar. Regue com a gua morna

e, com uma colher, misture bem para dissolver. Deixe em temperatura
ambiente at espumar - cerca de 5 minutos.

2.

Enquanto isso, na tigela da batedeira, misture a farinha com o sal e

abra um buraco no centro. Separe uma tigela ou outro recipiente grande e
unte com 2 colheres (sopa) de azeite - ela tem que ter espao suficiente
para a massa crescer bastante.

3.

Assim que espumar, despeje a mistura de fermento no centro da

tigela com farinha. Adicione de xcara (ch) de azeite e misture, com uma
esptula, apenas para incorporar.

4.

Para sovar a massa: encaixe a tigela na batedeira com o gancho;

comece a bater em velocidade baixa por 5 minutos; aumente a velocidade,
aos poucos, para alta e deixe bater por mais 15 minutos at formar uma
massa lisa - ela vai descolar da lateral da tigela e formar uma bola no
gancho da batedeira.

5.

Com as pontas dos dedos (ou uma esptula), desgrude a massa da

tigela da batedeira e transfira para o recipiente untado com azeite. Cubra
com filme e deixe descansar por 1 hora, at crescer e dobrar de volume.

6.

Quando faltar 30 minutos para completar o tempo de crescimento da

massa, preaquea o forno a 250 C (temperatura alta). Se for utilizar uma
assadeira de pedra sabo, coloque-a dentro do forno ainda frio para aquecer
desde o incio - caso contrrio, ela pode rachar com o choque trmico.

7.

Polvilhe uma bancada lisa com farinha de trigo; transfira a massa de

pizza para a bancada e, com uma esptula (ou faca) divida em 4 pores.

Utilize a seguir ou, se preferir, embale individualmente com filme e

armazene na geladeira por 3 dias ou no congelador por at 1 ms.
8.

OBS: se a massa estiver no congelador, deixe descongelar em

temperatura ambiente por cerca de 2 horas antes de usar; se estiver na
geladeira, deixe em temperatura ambiente por 30 minutos antes de usar.

Para o recheio de muarela