Transcripcin de PLAN EXPORTADOR DE LA MERMELADA DE CAMUCAMU A INGLATERRA

INGLATERRA
Es una de las cuatro naciones constituyentes del Reino Unido. Su territorio est formado
geogrficamente por la parte sur y central de Gran Bretaa.
El territorio de la actual Inglaterra ha estado habitado por varias culturas desde hace
cerca de treinta y cinco mil aos, pero toma su nombre de los anglos, uno de los pueblos
germnicos que se establecieron en el lugar durante los siglos V y VI.
INFORMACION DEL PRODUCTO
El camu camu es una fruta que crece en la Amazona peruana, principalmente en zonas
inundables. La principal caracterstica de la fruta es su alto contenido de cido
ascrbico. El camu camu contiene ms vitamina C que cualquier otra fruta conocida en
el planeta.
II. Transporte
La fruta cosechada debe acomodarse en recipientes de hasta 10 kg de capacidad. No
utilizar envases muy grandes, para evitar el aplastamiento de la fruta. La fruta debe
transportarse en condiciones frescas, sin exponerse al sol.
III. Recepcin y primer lavado
La fruta es recepcionada en la planta industrial, pesada y luego lavada. Este primer
lavado tiene por objetivo eliminar la tierra, polvo, hojas y ramillas que estn presentes
en cada embalaje y en la fruta.
IV. Remojar
La fruta lavada se remoja en una solucin de agua potable conteniendo un
desinfectante.
V. Segundo lavado
Se efecta con agua potable y tiene por objetivo eliminar los residuos de fungicida en
ella. Este lavado puede hacerse con chorros a presin.
NECESIDAD QUE SATISFACE:
Ayuda a mantener un mejor organismo, un buen rendimiento del corazn ,una buena
digestin, protege el cuerpo de las infecciones virales, ayuda a prevenir el cncer.
GOBIERNO Y POLITICA
Dado que Inglaterra es uno de los pases constituyentes del Reino Unido, el sistema
poltico imperante es una monarqua constitucional con ungobierno parlamentario
basado en el sistema Westminster. Actualmente Inglaterra se encuentra directamente
gobernada por el Parlamento del Reino Unido.
PLAN EXPORTADOR DE LA MERMELADA DE CAMU-CAMU A INGLATERRA
CLIMA
Inglaterra tiene un clima ocenico templado y hmedo, con temperaturas no muy
inferiores a 5 C en invierno y no muy superiores a 32 C en verano.
ECONOMIA
La industrializacin es muy alta en Inglaterra, aunque desde los aos 1970 ha habido
una disminucin de la tradicional industria pesada y de los sectores manufactureros.
IDIOMA
Como su nombre sugiere, el ingls, idioma hablado por millones de personas en el
mundo, se origin como el idioma de Inglaterra, es la tercera lengua ms hablada en
todo el mundo despus del chino (mandarn) y el espaol.
RELIGION
Despus del anglicanismo (con el 55 % de la poblacin), la Iglesia Catlica es la religin
con ms nmero de fieles, suponiendo stos (junto con Gales) 4,2 millones de personas,
aproximadamente un 7,8 % de la poblacin inglesa y galesa.
CULTURA
La cultura del Reino Unido, tambin llamada "cultura britnica", puede ser descrita
como el legado de la historia de un pas insular desarrollado, una gran potencia y
tambin como el resultado de la unin poltica de cuatro pases.
RESUMEN OBJETIVO
En el presente trabajo de investigacion explicaremos paso a paso como se realiza el plan
exportador de mermelada de CamuCamu al mercado Europeo Inglaterra a la cuidad de
Londres
Este destino fue elegido con el fin de promover la fruta peruana, aprovechando el
consumo por parte de los ingleses en productos de primera necesidad.

En este pais la fruta no es bien conocida, pero si se tiene conocimientos basicos, como
cual es su funcion y potencial alimenticio.
ALTERNATIVAS DE USO:
Industria alimenticia:
la pulpa de camu camu se usa para producir principalmente: Jugos, Nctar, Mermelada,
Helado y Yogurt.
Industria farmacutica:
luego de un proceso de liofilizacin, la pulpa de camu camu sirve para elaborar pastillas
y cpsulas como fuente de vitamina C natural.
PROPIEDADES DEL PRODUCTO
El camu camu posee pequeas cantidades de calcio, hierro, niacina, tiamina, riboflavin y
otros poderosos elementos bioqumicos. Estas y otras propiedades medicinales lo
convierten en un poderoso antioxidante, antidepresivo, utilizndose tambin en el alivio
del stress y en procesos antigripales.
PROCESO PRODUCTIVO:
I. Cosecha de la fruta
La fruta ms conveniente para la obtencin de pulpa refinada de camu camu es la que
est al estado semi maduro, que llega a madurar en el perodo que transcurre entre la
cosecha y la industrializacin.
VI. Seleccin
La fruta lavada es pasada por una faja transportadora en la cual se eliminan las
malogradas y las que no renen las caractersticas deseadas.
VII. Pulpado
La fruta seleccionada de acuerdo a las caractersticas especificadas para el producto es
pasada a una pulpeadora. La pulpeadora normalmente trabaja a baja velocidad y tiene
una malla alrededor de 5 mm .
VIII. Refinado
La pulpa as obtenida es pasada a travs de una refinadora, la cual trabaja a alta
velocidad y con una malla menor a 0.8 mm.
I
X. Tratamiento trmico
Se puede dar una pasteurizacin rpida con temperaturas alrededor de 80C por tres a
cinco minutos, para luego enfriar la pulpa.
X. Envasar
Se pueden utilizar mltiples tipos de envase, teniendo cuidado que no transfieran sabor
ni olor a la pulpa refinada.
XI. Almacenaje
La pulpa debe guardarse a temperaturas que varan entre menos 18 y menos 20 C,
para exportacin.
NOMBRE DE LA EMPRESA Y MARCA DEL PRODUCTO:
-PRODUCTOS NUTRITROPICS S.A.C
-PNT
MISION:
Brindar bienestar social mediante el desarrollo de productos saludables de primera
calidad y ponerlos al alcance del mercado nacional e internacional.
VISION:
Ser una empresa innovadora y lder en el mercado internacional, logrando satisfacer las
necesidades de los clientes y ofrecer nuevas alternativas, contribuyendo al desarrollo e
imagen del Per.
VALORES:
-Responsabilidad
-Laboriosidad
-Bien comn
DESCRIPCION DE LA EMPRESA:
Productos Nutritropics somos un equipo de jvenes emprendedores y creadores de
una empresa brindando a los clientes un alimento saludable deseando satisfacer a todos
nuestros consumidores .

OBJETIVOS:
Exportar la fruta de camu-camu en sus derivados bajo una marca original destacando el
origen natural del camu-camu con el objetivo de posicionar la marca en el mercado
internacional. El hecho que nuestro producto sea conocido y consumido, nos da un
carcter de seguridad para tener xito.
CADENA DE VALOR:

Logstica interna:
Los consumidores prefieren los productos envasados ya que pueden ser almacenados
por un mayor periodo de tiempo y a su oferta es constante durante todo el ao.
Logstica externa:
La cadena distribucin comienza con la asociacin con pequeos productores de frutas
tropicales como el caso del camu camu.
En el campo agrcola, el rendimiento de las parcelas depende de diversos factores:
1.- Variedad gentica
2.- Calidad del suelo
3.- Manejo y control de plagas y enfermedades
4.- Labores culturales: control de malezas, podas, enjertacin, entre otras.
5.-Aplicacin de tcnicas y mtodos agroecolgicos para los cultivos.
Ventajas y Desventajas de la oferta de Camu Camu
Estrategia de precio:
El precio del producto, incurre en el proceso de elaboracin de la mermelada mear
camu generando tambin un margen de ganancia raznable para que el negocio sea
atractivo, por lo tanto tiene que cubrir costos. El precio estimado, teniendo en cuenta
del envase de 300 gr, un precio estimado seria $ 7.00 dlares.
Estrategia de distribucin o Plaza:
Para dar a conocer nuestro producto, una opcin consiste en hacer demostraciones o
degustaciones en puntos clave de la capital de Inglaterra (Londres) donde se empezara
a mostrar las ventajas de nuestro producto.