Instituto Superior de Formacin Docente y Tcnica N 46

Neurociencias

Carrera: Psicopedagoga

Profesora: Megassini, Mnica

Alumno:
Bernhar, Martin

Qu relacin existe entre la malnutricin con el desarrollo del sistema

nervioso?

Durante el perodo comprendido entre la concepcin y el tercer ao de vida

posnatal, el encfalo crece a una velocidad incomparable a cualquier otra etapa
del desarrollo. Aunque la secuencia de crecimiento y desarrollo est guiada por
la informacin gentica, el resultado final del desarrollo cerebral est
determinado por la interaccin de esa informacin gentica con factores
ambientales. El desarrollo cerebral normal depende de un perodo de gestacin
adecuado y de la disponibilidad de oxgeno, protenas, energa y
micronutrientes, as como la estimulacin sensorial y la actividad e interaccin
social luego del nacimiento del nio. La privacin de algunas de las condiciones
antes mencionadas, pueden ocasionar trastornos en el normal desarrollo del
encfalo. La extensin del dao depende mucho del momento en que ocurre la
agresin al sistema nervioso y el tiempo en que dicho proceso est afectando
al organismo en crecimiento y desarrollo.
La desnutricin materna durante el embarazo, medida a travs del bajo peso
materno para la talla y adems por la poca ganancia de peso durante el
embarazo, han sido estrechamente vinculadas con pobres resultados al
nacimiento. Los nios nacidos en estas condiciones suelen presentar bajo peso
al nacer, una circunferencia ceflica pequea y menor peso cerebral,
comparado con los nios nacidos a trmino sanos. Estos nios suelen tener
retardos cognitivos posteriores.
La lactancia materna exclusiva desempea una funcin vital en todos los nios,
ms en estos nios con problemas nutricionales prenatales, quienes suelen
beneficiarse mucho de la lactancia materna y pueden en gran medida
recuperar las funciones normales cerebrales. Importantes nutrientes, como los
cidos grasos, se encuentran solo en la leche materna, y desempean un
papel clave en la recuperacin y desarrollo cerebral normal.
Investigaciones realizadas en nios prematuros, han demostrado que aquellos
que recibieron lactancia materna exclusiva, presentaron ndices de coeficiente

de inteligencia ocho puntos superiores a aquellos prematuros alimentados con

frmulas infantiles. Los nios que sufren grave desnutricin proteica energtica
pueden presentar disminucin del crecimiento cerebral y de la produccin de
neurotransmisores. Adems, se afecta el proceso de mielinizacin nerviosa, lo
cual provoca una disminucin de la velocidad de conduccin nerviosa. Las
clulas ms afectadas son las neuronas y las clulas productoras de mielina.
Se puede producir degeneracin axonal adems de la desmielinizacin.
El cerebro no se desarrolla uniformemente durante la vida fetal y neonatal. Este
crecimiento tiene estadios caractersticos y bien definidos, tanto desde el punto
de vista anatmico como bioqumico.
La neurognesis alcanza su pico en las 14 semanas de gestacin y a las 25
semanas prcticamente ha completado su proceso. Durante dicho perodo el
dao cerebral inducido por la malnutricin puede tener un efecto limitante del
potencial de neurodesarrollo.
La exposicin a deficiencias nutricionales durante la etapa fetal puede ser un
factor de riesgo para el desarrollo de determinadas afecciones psiquitricas
como la esquizofrenia y el trastorno bipolar. El cerebelo puede ser la estructura
del SNC ms vulnerable a la malnutricin temprana. Algunas de las anomalas
cerebelosas son irreversibles, como la reduccin de grnulos.
Los trastornos del desarrollo del SNC en la primera mitad del embarazo afectan
la citognesis y la histognesis. En la segunda mitad de la gestacin y en el
perodo posnatal se alteran los procesos de crecimiento cerebral y de
diferenciacin celular. La desnutricin prenatal y durante los dos primeros aos
de vida puede disminuir el crecimiento cerebral. La medida de la circunferencia
ceflica constituye el signo clnico ms sensible de desnutricin grave en los
nios.
Los nios con desnutricin crnica presentan con mayor frecuencia trastornos
de ansiedad, dficit de atencin, dficit cognitivos, trastorno por estrs
postraumtico, sndrome de fatiga crnica y depresin, entre otras
manifestaciones psicopatolgicas.

El nivel intelectual depende ms del grado de las ramificaciones dendrticas de

las neuronas y de su conectividad sinptica, que del nmero absoluto de
neuronas, clulas gliales o de mielina.
El mecanismo que une la desnutricin al pobre desarrollo an est por
establecerse. Nios en edad escolar quienes sufrieron cuando lactantes
desnutricin tienen generalmente pobre coeficiente intelectual, funcin
cognitiva, alcances escolares y grandes problemas del comportamiento. No hay
evidencia consistente de un dficit especfico cognitivo. La evidencia de una
relacin causal es fuerte, pero hay dificultades en la interpretacin de estudios
de casos y controles. Adems los resultados dependen del medio ambiente en
que crecieron, ya que lo puede privar ms o mejorar en caso de adopcin o
intervencin. La permanencia del nio en un medio ambiente inadecuado, con
desnutricin, hace persistir el bajo coeficiente intelectual, diferente al nio que
cambia de entorno, logrando un mejor rendimiento a largo plazo.
En la conducta se producen efectos transitorios que se invierten con facilidad,
producidos por alteracin en vas metablicas, dentro de los cuales estn
actividad significativamente menor, mayor apata y menor tendencia
exploratoria al juego que los controles. Tras un corto periodo de recuperacin
nutricional sus niveles de actividad, estado de nimo y actividad exploratoria se
hacen similares que los controles.
A largo plazo es difcil establecer una causa-efecto, ya que si un cambio
inicialmente transitorio persisten largos periodos, el desarrollo para estos nios
podra ser ms lento de lo habitual, por lo tanto sufriran importantes retrasos
del desarrollo mental y del rendimiento escolar difciles de corregir,
especialmente en ambientes desfavorecidos. La conducta aptica altera la
actitud de sus cuidadores, lo que induce reforzamiento de la deficiencia del
desarrollo. Adems existen relaciones directas de deficiencias del desarrollo
con nutrientes determinados.