Microbiologa

CBI 319
Instituto de Ciencias Naturales

Introduccin a la Microbiologa
Clase 1-Mdulo I

MATERIAL PROPIEDAD DE UDLA.

AUTORIZADA SU UTILIZACIN SLO PARA FINES ACADMICOS.

CLASE 1: Introduccin a la Microbiologa

Definicin de Microbiologa
Tipos de microorganismos
La Microbiologa como ciencia aplicada
Perspectiva histrica

Bibliografa Obligatoria:
Biologa de los microorganismoa. Brock. , Ediciones Prentice Hall , 2010.
Bibliografa Complementaria:
Introduccin a la Microbiologa. Tortora, Editorial Panamericana, 2007
Biologa Celular y Molecular Conceptos y Experimentos. Karp, Gerald . McGraw-Hill. Interamericana. 2006

Resultados de Aprendizaje

Diferenciar los principales grupos de Microorganismos de importancia sanitaria,

agropecuaria y ambiental.

Explicar los inicios de la microbiologa y desarrollo de sta ciencia.

MSc BQ Felipe Contreras

MICROBIOLOGIA: (Micros: Pequeo) CIENCIA QUE ESTUDIA LOS MICROORGANISMOS

(Aquellos que no podemos observar solo con nuestros ojos)

Parsitos

Bacterias

Microalgas

Virus

VECTORES

Protozoos

MICROORGANISMOS

En la Microbiologa se estudian cuatro

grupos de agentes infecciosos:
Bacteriologa
Virologa
Micologa
Parasitologa

OBJETOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGIA

Estudio de los microorganismos
patgenos
que
causan
enfermedades en plantas y
animales incluyendo al hombre.
Estudio de la prevencin y
tratamiento de enfermedades
causadas por microorganismos.
Reduccin de la mortalidad de
algunas enfermedades (aumento
de las expectativas de vida).

Estudio de los microorganismos

causantes de enfermedades a
plantas e interacciones de los
microorganismos con pesticidas y
fertilizantes a fin de mantener la
fertilidad del suelo.
Estudio de los microorganismos
que son esenciales en el proceso
de la digestin en animales
rumiantes como vacas y ovejas.

La microbiologa en procesos
industriales .
Control de calidad de los
alimentos.
Prevencin de contaminacin
microbiana de los productos,
lo cual podra conducir a un
deterioro y reducir su valor
econmico.
MICROBIOLOGIA
MEDICA

MICROBIOLOGIA
INDUSTRIAL

MICROBIOLOGIA
AGRICOLA

ECOLOGIA
MICROBIANA

La ecologa microbiana incluye

el estudio de las reacciones
biogeoqumicas cclicas que son
importantes para mantener la
calidad del agua, aire y suelo.

DESARROLLO DE LA MICROBIOLOGIA
ORIGEN TARDIO (Instrumentacin y Tcnicas)
2400 ac
Uso de levaduras
en pan y fermentos

Desarrollo del
Microscopio
ptico

LEEUWENHOCK
(1632 -1723)
Padre de la Microbiologa

Desarrollo del microscopio

Contribuye al desarrollo de
las ciencias biolgicas con
sus observaciones
microscpicas
Opositor a la Teora de
Generacin espontanea

Microscopio Compuesto
(1751)

Microscopio Moderno

DESARROLLO DE LA MICROBIOLOGIA

Desarrollo del
Microscopio ptico

ABOLICION Teora
de Generacin
espontanea

LUIS PASTEUR (1822-1895)

Demuestra definitivamente que la teora de
generacin espontanea es una falacia
LEY DE BIOGENESIS
Todo ser vivo proviene de otro preexistente

EL EXPERIMENTO DE PASTEUR

DESARROLLO DE LA MICROBIOLOGIA I

Desarrollo del
Microscopio ptico

ABOLICION Teora
de Generacin
espontanea

Patogenicidad
Bacteriana

Pasteur (1822 1895)

Carbunco/ Clera /Rabia eran causados por bacterias
Pasteurizacin 1890

Tyndall (1820 1895)

Contaminacin de sustancias era medida por bacterias
Ciclo vital bacteriano (concepto de espora)
Eliminacin de esporas (Tindalizacin)

Patogenicidad: Capacidad de
Generar enfermedad

Koch (1843 1910)

Bacillus antracis (ntrax), causante del carbunco
Bacilo de Koch (Micobacteruim tuberculosis)
Mtodos para el aislamiento y mantencin de cultivos axnicos
Junto a Pasteur estableci que la fermentacin era causada por microorganismos.
Desarroll los Postulados de Koch

POSTULADOS DE KOCH

DESARROLLO DE LA MICROBIOLOGIA II

Desarrollo del
Microscopio ptico

Desarrollo del
M. Electrnico

El microscopio electrnico de transmisin (MET) fue el primer tipo de

microscopio electrnico desarrollado (Max Knoll y Ernst Ruska 1931)
Utiliza electrones en vez de luz visible
La funcin de las lentes la realizan electro-magnetos, operndose en
todo momento a alto vaco.
Mayor poder de resolucin
Su poder de resolucin es mucho mayor que el del MO, pudindose
incluso observar estructuras moleculares, como protenas y cidos
nucleicos (100000 X)
Nuevas tcnicas de preparacin de muestras
Para observar estructuras celulares se debe recurrir a tcnicas de
cortes ultrafinos.
Microscopio electrnico de barrido (MEB) (Manfred von Ardenne 1937)

MET - MEB
MICROSCOPIO DE TRANSMISION

MICROSCOPIO DE BARRIDO

MICROBIOLOGIA Y EL SER HUMANO

Los microorganismos degradan
Degradacin de plantas y animales muertos y reciclan
los elementos qumicos para que puedan ser utilizados
por plantas y animales vivos.

Los Microorganismos controlan

Las Bacterias estn siendo usadas
para el control biolgico de
algunas plagas. Los controles
biolgicos son especficos de la
plaga y no alteran el medio
ambiente.

Los microorganismos generan mejor comida

Las bacterias modificadas genticamente se
utilizan en la agricultura para proteger a las
plantas de las heladas y de los insectos y para
mejorar la vida de los productos.

Los Microorganismos limpian

Las bacterias se utilizan para
descomponer la materia orgnica
de las aguas residuales.

Los microorganismos sanan el ambiente

La biorremediacion se basa en el empleo
de bacterias para eliminar desechos
txicos.

Los microorganismos nos sanan

Mediante el empleo de tcnicas de DNA
recombinante las bacterias pueden
producir sustancias importantes como
protenas, vacunas y enzimas

BIOTECNOLOGIA : El empleo de microbios para la elaboracin de productos como alimentos y sustancias qumicas.
TERAPIA GENETICA: Uso de virus para introducir sustitutos de genes defectuosos faltantes en las clulas humanas.

EL FUTURO DE LA MICROBIOLOGIA
Mejorar los Alimentos
Desarrollar nuevas herramientas
en el desarrollo de alimentos
Terapia Antibitica
Desarrollar nuevos frmacos para
tratar las actuales resistencias
Nuevas enfermedades
Nuevas y mas complejas enfermedades
que debern ser tratadas
Revertir el dao ambiental
Seguir desarrollando estrategias
para frenar y revertir un mundo
cada vez mas contaminado
Comprensin Global
Entender como genes, protenas y
fenotipo estn interrelacionadas

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Brock, Madigan, Martinko, Parker, Biologa de los

microorganismos, Editorial Prentice Hall, 2010
Tortora, Funke y Case. Introduccin a la microbiologa, Editorial
Panamericana, 2010
Brooks, Geo F. Microbiologa Mdica. Editorial El manual
moderno, 2009

MATERIAL ACADMICO PROPIEDAD DE UDLA, ELABORADO Y/O MODIFICADO POR FELIPE

CONTRERAS