BAHAN MASAKAN

PROTEIN
BIL
PROTEIN
1
Ayam
2
Daging lembu/ kerbau
3
Daging bebiri/ lamb
4
Ikan temenung
5
Ikan aya/ kayu
6
Ikan selayang
7
Ikan siakap
8
Sotong
9
Udang
10
Ikan bilis
11
Telur ayam
12
Ikan sardine
13
Daging cincang
14
Dada ayam
15
Isi ikan tenggiri
16
Ikan salmon
17
Ikan dori frozen
18
Ikan gelama masam
19
Udang kering
20
Ikan parang masin
21
Ikan belanak masin
22
Sotong kembang
23
Sotong kering
BIL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

SAYUR
Cili merah
Cili hijau
Cili padi
Cili kering
Cendawan tiram
Cendawan butang
Daun pudina
Taugeh
Sawi
Kacang panjang
Jagung muda
Kubis bulat
Kubis bunga
Bendi
Daun ketumbar/ sup
Daun bawang
Tomato
Timun
Nanas
Bayam hijau
Bayam merah
Terung
Kentang
Lobak merah
Keledek oren
Keledek ungu
Keladi
Kacang botol/ kelisa

KUANTITI

JUMLAH

KUANTITI

JUMLAH

BAHAN MASAKAN

29
30

tauhu
Tempe

BIL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

REMPAH RATUS
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Bunga cengkih
Buah pelage
Jintan manis
Jintan putih
Ketumbar biji
Halba
Lada hitam
Serbuk lada putih
Daun bay
Oregano
Basil
Parsley

KUANTITI

JUMLAH

BIL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

HERBA
Lengkuas
Halia
Kunyit hidup
Serai
Daun limau purut
Bawang merah/ kecil
Bawang besar merah
Bawang besar kuning
Bawang putih

KUANTITI

JUMLAH

BIL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

SOS DAN PERENCAH

Sos tomato
Sos cili
Kicap manis
Kicap masin
Sos tiram
Sos ikan
Sos sotong
Sos Bolognese
Sos carbonara
Rempah kari ikan
Rempah kari daging dan ayam
Sup bunjut
Serbuk rempah sup
Belacan
Rempah dalca

KUANTITI

JUMLAH

BAHAN MASAKAN

BIL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

MAKANAN DALAM TIN

Susu pekat
Susu cair
Kacang panggang
Minyak sapi
Laici tin
Peach tin
Koktail tin

KUANTITI

JUMLAH

BIL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

MAKANAN SEJUK BEKU

Keju mozzarella
Keju cheddar
Keju keeping
Jagung frozen
Kacang pis frozen
Sayur campur frozen
Daging burger
Ayam burger
Sosej
Kulit popia
Susu segar
Yogurt/ tairu

KUANTITI

JUMLAH

BIL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17

BAHAN BAKING
Yis mauripan
Kacang gajus
Bijan
Tepung chacha warna-warni
Pewarna kuning
Sagu biji kecil
Sagu biji besar
Tepung kastad
Tepung jagung
Tepung gandum
Tepung beras
Tepung pulut
Tepung pulut hitam
Pewarna hijau
Pes pandan
Santan krim
Serbuk santan

KUANTITI

JUMLAH

BIL
1

BIJIRIN DAN PASTA / MEE

Beras biasa

KUANTITI

JUMLAH
BAHAN MASAKAN

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
BIL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
BIL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Beras pulut
Beras basmati
Beras pulut hitam
Kacang tanah
Kacang dal
Kacang kuda
Kacang hijau
Makaroni
Spaghetti
Bihun
Laksa
Mee kuning
Mee sanggul
Angel hair
Spiral
Bow
BAHAN PERASA

KUANTITI

JUMLAH

KUANTITI

JUMLAH

Gula kasar
Gula halus
Gula kastor
Gula merah
Gula Melaka/ nisan/ gula kerek
Garam halus
Garam kasar
Kiub ayam
Kiub ikan bilis
Kiub tomyam
Kiub daging
Serbuk cukup rasa/ pasti sedap
Serbuk ayam
Serbuk ikan bilis
Serbuk daging
Magi seasoning

Minyak
Minyak
Minyak
Minyak
Minyak

MINYAK
sawit
sapi
zaitun
jagung
bunga matahari

BAHAN MASAKAN