1-.

Atemperar la cobertura en baos mara Removemos hasta que todas los

pedazos de la cobertura estn fundidas y recalentamos a 30C.

2: Una vez tengamos el chocolate fundido y a la consistencia deseada, pasamos a

a la mezcla del chocolate con la cha y procedemos a rellenar las cavidades del
molde, hasta arriba, tal como vemos en la siguiente foto.

3-.Golpeamos ligeramente el molde para que el chocolate se asiente bien y

dejamos reposar un minuto. A continuacin, volcamos el molde sobre una rejilla,
colocada sobre un plato o bandeja para que recoja el exceso de chocolate y la
chia, y lo dejamos alrededor de unos 15 minutos, o hasta que veamos que el
chocolate junto a la cha se ha secado por completo.

4-.El siguiente paso ser rellenarlos y para eso volveremos a utilizar la manga
pastelera. Es importante que el relleno que vayamos a usar est fro, de lo
contrario, fundira nuestra capa de chocolate inicial y el bombn se echara a
perder.

5-.El relleno no debe llegar hasta arriba, debemos dejar un borde para cubrir con
ms chocolate y que lo atrape. Despus, con una esptula, alisaremos toda la
superficie.

6-Ahora ya es slo cuestin de dejar que se endurezca el chocolate y con mucho

cuidado desmoldamos. Listos para tomar o para regalar.