EL MUNDO SE DETUVO

La Tierra tiene un radio de 6.370 km (verificado), y su parte externa (la litosfera) tiene un
espesor medio de 40 km. El "contacto" entre litosfera y resto del planeta es una zona "plastica"
medio fundida (astenosfera). Si la Tierra se detiene en su giro, las placas litosfricas -debido al
principio de conservacin del movimiento (fsica elemental)- se desgarraran y saldran
despedidas al Espacio, perdindose para siempre.
Diez medidas bsicas de higiene de los alimentos.
Una alimentacin saludable no puede pasar por alto la higiene en la conservacin y
manipulacin de los alimentos en el hogar. Para ello es importante que conozcamos y
observemos algunas medidas bsicas para evitar las contaminaciones de los productos a
consumir. Entre ellas estn:
Lavarse bien las manos antes de manipular alimentos.
Lvese bien las manos con agua (mejor caliente) y jabn, frotndolas bien e incluso vlgase de
un cepillito reservado exclusivamente para limpiar las uas. Al terminar, squese con una toalla
limpia que lave con frecuencia o de un solo uso. (Adptelo a sus condiciones y sea respetuoso
con el medio ambiente, en caso de usar toalla de papel).
Sanear las superficies donde vaya a manipular alimentos.
Limpie a fondo el sitio donde vaya a cortar o realizar todo tipo de manipulacin de alimentos,
sobre todo ser imprescindible emplearse a fondo cuando los vaya a consumir crudos. Para
ello use agua caliente con algn detergente y aclare bien. Una opcin buena es utilizar un poco
de vinagre preparado en casa: respetuoso con el medio, bueno para la salud. En zonas
geogrficas donde haya mayor riesgo de contaminaciones por parsitos y el clima conlleve
necesidades higinicas especiales, tendr que recurrir a preparados indicados para la limpieza
con fines alimentarios.
Limpiar el frigorfico una vez a la semana.
Ese da deber desechar aquellos residuos de alimentos que no haya consumido y evitar
posibles trastornos digestivos debido a contaminacin con stos. Los alimentos sern ms o
menos perecederos segn la zona geogrfica, el uso que se haga de la nevera (que se abra
mucho o poco) y lgicamente el tipo. La comida recalentada deber ser desechada como tarde
a los 4 das, las carnes crudas (si no estn congeladas) en 2 das y las frutas y verduras
cuando tengan sntomas de estar daadas. Teniendo en cuenta este modo de proceder, evite
tener que tirar comida, sea consecuente con esto a la hora de hacer la compra semanal,
recuerde la situacin en la que vivimos y que hay quien la est pasando realmente mal.
Encuentre soluciones para sto que pueden ir desde donar hasta intercambiar comida que est
en riesgo de caducar si no se consume urgentemente.
Un aspecto importante en lo que respecta a la conservacin es que no se debe perder la
cadena de fro de los alimentos, es decir, deberan ser transportadas en condiciones de
refrigeracin (bolsas trmicas) del supermercado a la casa y de ah directo a la nevera si no se
va a cocinar en el acto. Si se descongela carne o pescado, no debe volverse a congelar, por lo
que ser mejor cocerlo y despus de dejarlo refrescar, guardar en fro como alimento
preparado. (Si para su realidad econmica esto es una utopa, observe el mximo de medidas
que pueda, tambin estar ms adaptado a las condiciones un tanto adversas. S bien lo
fuerte y creativo que se puede llegar a ser con el viento en contra).
Mantener la higiene de los utensilios de cocina.
Limpie bien los utensilios y observe especialmente la higiene de las asas, juntas de goma, etc,
para evitar contaminar nuestras manos o algn alimento.
Lavar bien los productos frescos.
Lave con abundante agua los alimentos que se consumen crudos, evitando que pasen agentes
externos al interior de los mismos. En la verdura puede dejar actuar un rato un chorro de

vinagre con un poco de agua, aunque en climas no muy clidos y con la higiene adecuada
debera bastar suficiente agua. Despus desechar y escurrir bien con un escurridor de verdura.
Separar los productos al comprar.
Los productos a consumir crudos no deben estar en contacto directo con los que se vayan a
consumir cocidos, es decir, frutas y verduras con carnes, pescados, mariscos,... Esto debe
hacerse extensivo a la nevera. Las frutas y verduras deben colocarse en el cajn que suelen
traer habilitados los frigorficos para ello y nunca debe ponerse una carne o pescado que pueda
drenar sobre un alimento fresco.
Separar alimentos frescos de destinados a la coccin al manipularlos en la cocina.
No usar la misma tabla, plato, etc, para cortar y preparar frescos y alimentos que se vayan a
cocer. Si se emplean los mismos utensilios lavarlos bien entre usos.
Cocinar adecuadamente los alimentos.
Diferentes corrientes discrepan en cuanto a los tiempos y las temperaturas de coccin de los
alimentos. Personalmente soy partidaria de emplear temperaturas no por encima de 110 C,
pero si es necesario aumentar el tiempo de coccin para que est hecho por dentro y controlar
que as sea.
Proteger los alimentos cocidos para que no ocurran contaminaciones cruzadas.
Tome las medidas necesarias para que los alimentos ya cocidos no se contaminen con frescos
sin la adecuada higiene o con otras fuentes de microbios.
Conservar adecuadamente los alimentos hasta su consumo.
Que no estn expuestos a temperaturas excesivamente altas los frescos ni a temperaturas muy
bajas los cocidos. Si vamos a tardar en consumirlos se debern tomar las medidas necesarias
para conservarlos, incluidas la refrigeracin e incluso congelacin si es preciso.
Para terminar:
La mesa est servida, adapte estas medidas a sus condiciones particulares. En algunos
casos ser necesario recrudecer la forma de actuar y en otros no ser imprescindible llegar a
tanto. Por ejemplo, en la mayora de sitios de los pases europeos no veo la necesidad especial
de lavar las manos con agua caliente antes de manipular los alimentos en casa por razones de
higiene; sin embargo en los pases tropicales cualquier medida adicional puede ser muy til. Lo
de las bolsas trmicas tambin es matizable. En todo caso: higiene, conciencia y sentido
comn.

CONCLUSION

La conclusin de un informe de investigacin debe resumir el contenido y el propsito de la investigacin

sin parecer poco natural ni aburrida. Toda conclusin bsica debe tener varios elementos clave, pero
tambin existen muchas tcticas que puedes usar para elaborar una conclusin ms eficaz y muchas que
debes evitar para no debilitar la conclusin de tu informe. En este artculo, te brindaremos algunos
consejos de escritura que debes tener en cuenta cuando elabores la conclusin de tu prximo informe.
Vuelve a exponer el tema. Debes volver a exponer el tema de manera breve y tambin debes explicar su
importancia.
No dediques demasiado tiempo ni espacio cuando vuelvas a exponer el tema.
Un buen informe de investigacin har que la importancia del tema sea evidente, de modo que en la
conclusin no tengas que escribir una justificacin muy elaborada para tu tema.
Por lo general, todo lo que necesitas para volver a exponer tu tema es una oracin.
Por ejemplo, si vas a escribir un informe sobre la epidemiologa de una enfermedad infecciosa, podras
decir La tuberculosis es una enfermedad infecciosa generalizada que cada ao afecta a millones de
personas en el mundo.
Un ejemplo del rea de humanidades sera un informe sobre el Renacimiento italiano: El Renacimiento
italiano fue una explosin de arte e ideas centrada en artistas, escritores y pensadores de Florencia