HVELYES NVNYEK

TERMESZTSE
Bors termeszts

Bors termeszts
HVELYES NVNYEK TERMESZTSE

A hvelyesek kz tartoz nvnyeink a bors, bab s
szja. Termterletk l-nyegesen kisebb, mint a
gabonaflk, ennek ellenre jelentsgk kiemelked. Magas
fehrje tartalmuknl fogva fontos szerepk van az emberi
tpllkozsban s az llatok takarmnyozsban.

A fehrjk felptshez szksges nitrogn egy rszt a
levegbl ktik meg, ezltal a talajt nitrognben gazdagtjk s
kivl elvetemnyek.

A hvelyes nvnyek kzl a bors az egyik legrgebbi emberi
tpllk. Magja tkezsi szrazborsknt s zldborsknt
hasznosthat. Ez utbbi a konzervipar nyersanyaga. Hasonl
felhasznlsi lehetsg a bab is.

A szja magas fehrje tartalm nvnynk, amelynek
tpllkozsi rtke kiemelked. Knnyen emszthet, olaja a
margarin gyrts alapanyaga. Vitamintartalma is szmottev.

ghajlatunk alatt kivl minsg hvelyes vetmagvak
llthatk el, amelyek r-tkes exportcikkek.

Bors termeszts
Talajelkszts

A borst rendszerint kt kalszos kztt helyezzk el a
nvnyi sorrendben. J elvetemnyei a kell idben
betakartott burgonya s a cukorrpa is. Brmely nvny
legyen az elvetemnye, a talajelksztsnek arra kell
irnyulnia, hogy nveljk a talaj vzraktroz kpessgt s
abbl minl tbbet megrizznk a bors szmra.

A korn lekerl kalszos elvetemny utn els teend a
mielbbi tarlhnts s annak lezrsa. A gabona tarljt
trcsval a talajba keverjk, majd utna hengereznk. Az szi
mlyszntsig megtmdtt s kigyomosodott talajt polni kell.
Erre a seklyen mvel kultivtor vagy a fogas-borona a
legalkalmasabb eszkz. A mveletet minden esetben
hengerezssel fejezzk be. Az szi mlysznts idejre a tarls gykrmaradvnyok nagy rsze elbomlik, a talaj olyan
llapotba kerl, hogy a sznts j minsgben s kell idben
elvgezhet.
Folytats>>>

Bors termeszts

A minl tbb csapadk befogadsa rdekben szeptember

hnapban elvgezzk az szi mlyszntst. A szntst
felttlenl el kell munklni, mert a borst korn tavasszal
vetjk s a tavaszi elmunkls htrltatja a vetsi. A szntst
trcsval vagy kombin-torral 8-10 cm mlyen munkljuk el,
megknnytve ezzel a tavaszi maggy ksztst.
Elnys, ha a bors al tavasszal egy menetben kapcsolt
gpekkel vagy kombintorral tudunk maggyat kszteni. A
kevesebb taposssal jr mvelet kmli a talajt s olcsbb
teszi a munkt.
A bors talajelksztsekor lnyeges faladat a talaj felsznnek
egyenletes elmunklsa, mert ez az egyenletes vetsi mlysg
s a vesztesgmentes betakarts egyik elfelttele.
A nyr vgn vagy az sz elejn lekerl burgonya vagy
cukorrpa utn a talaj llapottl fggen vgezzk el az szi
mlyszntst aszerint, hogy milyen llapotban hagytk vissza a
talajt.
A zldbors vetse esetn a tavaszi talajmunkk a vets
idejhez igazodjanak.

Bors termeszts
Tpanyagellts

A tpanyagelltsnl figyelembe kell venni, hogy a bors
nitrogngyjt nvny s gykrzetnek j a foszfor s klium
feltr kpessge. A fejlds kezdeti szakaszban a bors is
nitrognfelvtelre van utalva.

Tavasszal a vets eltt kell kijuttatni a nitrogn mtrgyt. A
foszfor s a klium mtrgykat sszel alaptrgyaknt adjuk. A
foszfornak a gykrzet fejlesztsben van jelentsge. A klium
a zldbors cukortartalmt nveli. A bors nitrogngyjt
kpessge s rvid tenyszidejnl fogva fejtrgyzst nem
ignyel.

A bors al kzvetlenl nem adunk istlltrgyt, mert az
egyoldal nitrognhats kvetkeztben tl bujn fejldik, sokig
virgzik s nehezen kt magot. A kt-hrom v eltti
istlltrgyzs a kedvezbb.

A 2 t/ha tlagtermshez 100 kg nitrogn, 34 kg foszfor s 70 kg
klium hatanyag szksges.

Bors termeszts
Vets


A vetssel meg kell vrni, amg a talaj hmrsklete a vets mlysgben elri a 3-4
C fokot. A hideg talajban a vets vontatott lesz, amely zavarja az rst s a
betakartst.


A tavaszi munkt rendszerint a bors vetsvel kezdjk, amelyre mrcius els
felben kerl sor.


A konzervbors termesztsekor a gyrak arra trekednek, hogy az idnyben
folyamatosan friss, zsenge bors lljon rendelkezskre. Ezrt a konzervnek val
zldborst szakaszosan s klnbz rsidej fajtk szerint kell vetni.


A termeltet zemek a vetmagot 150 ezer szemes egysgekben hozzk
forgalomba. A korai fajtkbl 1,4-1,5 milli, a kzprsekbl 1,2-1,3 milli
magot vetnk hektronknt.


A vetmag mennyisge nagymrtkben fgg az ezermagtmegtl. A fenti tszmot
alapul vve a 170-230 gramm ezermagtmeg borsbl 200-300 kg vetmag
szksges hektronknt.


A vets sortvolsga 12 cm. Mlysge a talaj nedvessgtartalmtl fggen 6-8
cm.

Szrazbors termesztsekor korbban 36-40 cm-es sortvolsgra is vethet a

bors. Ennek inkbba gyomos terleteken van jelentsge, ahol kaps mvelssel
tarthat gyommentesen a tbla. Vegyszeres gyomirts esetn gabona sortvolsgra
vethetnk.
Vets utn csak akkor hengerezznk, ha a szraz maggyban siettetni akarjuk a
kelst. A nedves talaj hengerezse cserepesedst vonhat maga utn hengerezs.

Bors termeszts

pols
A gyomirts a bors polsnak legfontosabb mvelete.
Vegyszeres gyomirtsra klnbz idszakokban kerlhet sor.
Vegyszerezhetnk vets eltt, vets utn, de kels utn is
vgezhetnk llomnykezelst.
 A vets eltti vegyszerezs akkor lesz hatsos, ha a talaj
aprmorzss szerkezet s a vegyszert kijuttats utn azonnal a
talajba munkljuk.
 A vets utn s kels eltti kezels akkor hat, ha azt nhny nap
mlva az es a talajba mossa.
 llomnykezelst akkor vgznk, amikor a szles level
vadrepce s repcsnyretek jelentkezik a vetsben.
A borsfajtk nem egyformn trik a vegyszeres gyomirtst. A
termeltetk ltal kiadott tmutatk errl rszletes tjkoztatst
adnak.

Vadrepce s repcsnyretek

Bors termeszts

A bors krtevi kzl a csipkz bogarak ellen kell

vdekezni. Jellegzetes kr-ttelk a fiatal nvnyek leveleinek
csipkzse. A krttel megelzhet ha a borstblt az egyb
pillangs virg nvnyektl tvolabb jelljk ki. Ezzel
megakadlyoz-hatjuk, hogy a krtevk a borstblra
vndoroljanak.
Veszedelmes krtev a borszsizsik, amely ellen ktelez a
vdekezs. A bogr lrvja a mag belsejt puszttja. Virgzs
idejn idegmreggel, betakarts utn gzo-stssal
vdekezhetnk ellene. Ez utbbit csak gzmester vgezheti.
A gombabetegsgek kzl a peronoszpra s a lisztharmat ellen
kell vdekezni. A peronoszpra fertzs tnete a levelek fonkn
jelentkez szrks-fehr bevonat. A lisztharmat a levelek
lisztszer bevonatrl s dohos szagrl ismerhet fel. Ellenk
rz- s kntartalm szerekkel vdekezhetnk.

A csipkzk img s lrva krttele

A 2-4 leveles borst krostja Az imgk a leveleken jellegzetes U alak rgsokat okoznak. Veszlyes krtevk, 1-2 napon
bell a teljes vetst elpusztthatjk. A lrvk nem tudnak krt okozni.

Vetsi varj (Corvus frugilegus)

Fcn (Phasianus colchicus)

Bors v. lucerna levltet (Acyrtosiphon pisum)

Borsormnyos
(Tychius /Aoromius/ quinquepunctatus)

Az img a leveleket hajtsokat virgszirmot krostja. A levlbe kis lyukakat rg. A lrva a hvelyben lv magokat
megrgja odvastja, rlkvel szennyezi. Szvedket nem kpez, a maghjet nem rgja meg (akcmoly igen).

Borszsizsik (Bruchus pisorum)

Babzsizsik (Acanthoscelides obtectus)

Bors termeszts
Betakarts


A betakarts idejt a bors
fajtja, a termeszts clja s
az idjrs hatrozza meg.


A szrazbors akkor rett, ha

levelei megbarnultak, a
magvak kemnyek,
nedvessg-tartalmuk 16-18%.
Az rs ideje megegyezik az
szi kalszosokval.

Az arats idejn uralkod

idjrs nagymrtkben
befolysolja a betakartst. Az
rs egyenetlen lesz, ha a
mjus s a jnius tlsgosan
csapadkos, mert a
nvnyllomnyban sok lesz
az retlen zld szem. A
viharos idjrs megdlst
okoz s a talajra kerlt
hvelyek megpenszednek, a
magvak kicsrznak. A bors
egyenetlen rse
kvetkeztben knnyen
pereg.

Bors termeszts

A betakarts trtnhet egy s kt menetben.

Ktmenet


Ez utbbi az ltalnosabb, mert a rendre vgott bors az utrs alatt

teljesen berik, gy elkerlhet a szrts. A bors azonban ki van tve az
idjrs kros hatsainak. A 16-18% nedvessgtartalommal rendre vgott
borst nhny napi szrads utn rendfelszed kombjnnal cspeljk. A
betakartsi munkkat a pergsi vesztesg elkerlsre lehetleg a dleltti
rkban vgezzk. A renden megzott nedves bors nehezen cspelhet.
A bors csplshez a kombjnt t kell alaktani. A borsszem knnyen
trik, ezrt a dob verlceit gumirozott lcekre kell cserlnnk, a percenknti
fordulatszmot 500-ra kell cskkenteni, a dob s dobkosr kzti hzagot
bvteni kell. A vgasztal helyre rendfelszedt szereljnk.

Egy menetben akkor arathat a bors, ha a fajta kevsb elfekv s

egynteten rik.


Egymenetes betakartsnl szremelvel s talajkopirozval elltott,

keskeny vgasztal kombjnok vgeznek j munkt. A cl az, hogy minl
kevesebb hvely maradjon el a kombjn utn. A borsszalma rtkes
takarmny. A kicspelt s rendre rakott szalma jl blzhat.

Bors termeszts

A kicspelt borst tiszttani, zsizsiktelenteni s szrtani kell. A

raktrozsnl a zld szemektl a bors bemelegedhet.
A zldbors betakartst a konzervzem irnytja gy, hogy
mindig friss s zsen-ge zldbors kerljn tartstsra. Ezt a
szakaszonknti vetsek klnbz idej beta-kartsa teszi
lehetv.
Betakartskor a rendre vgott termst 10-12 rn keresztl
fonnyasztjuk. Utna azonnal cspelni kell, mert a mag, nhny
ra alatt elregszik. A cspls a feldolgoz zem terletn
trtnik.
A zlden betakartott bors szra fehrjben gazdag, rtkes
takarmny. A szraz bors termse 2-2,5 t/ha, a zldbors 10
t/ha.

Bors termeszts

Ksznm figyelmket!