Colesterol: Importancia y Funciones.

22 mayo, 2011 Elquimico Nutricin y Dietas, Salud

El colesterol es una molcula compleja que generalmente se la ha asociado a los

peores riesgos cardiovasculares, por formacin de ateromas o placas aterognicas en los
vasos sanguneos. Si bien esto es verdad hay que tener en cuenta tambin la importancia
biolgica que tiene en el metabolismo y por lo tanto en nuestra salud. El colesterol es la
materia prima para la formacin de hormonas esteroideas, como testosterona estrgenos
y otras. Por otro lado le disminuye la fluidez a la membrana celular, para darle cierta
solidez, sin la cual muchas de las funciones celulares se veran seriamente afectadas
llevndola a su destruccin. A partir del colesterol se forman las sales biliares,
indispensables para la digestin, tambin de vitamina D, fundamental para el metabolismo
del calcio esencial para los huesos. Con estos ejemplos vemos que es fundamental el
colesterol en nuestro metabolismo.
das que el colesterol no es malo en s mismo, sino que lo que puede resultar daino es un
nivel demasiado elevado en la sangre. Sin embargo, a menudo se habla del colesterol
bueno y malo. Veamos por qu.
El colesterol se divide en dos tipos: las lipoprotenas de densidad alta (HDL, o colesterol
bueno) y el colesterol de baja densidad (LDL, o colesterol malo). Al colesterol bueno (HDL)
se le llama as porque se cree que ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre. El
colesterol de alta densidad lo produce de forma natural el propio organismo y remueve el
colesterol de las paredes de las arterias y lo devuelve al hgado. Lo ideal es tener un nivel
de HDL superiores a 60 mg/dL. El colesterol bueno aumenta con una dieta rica en fibra y
baja en grasa, y con la prctica regular de ejercicio fsico .
El colesterol malo se acumula en las paredes de las arterias, formando una placa que
dificulta la circulacin de la sangre que llega al corazn. Por eso si se tiene demasiado alto
el colesterol LDL aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Este tipo
de colesterol conviene mantenerlo a niveles bajos: lo ideal es que est por debajo de los
100 mg/dL y un nivel superior a 160 mg/dL se considera demasiado alto. Su nivel aumenta
cuando se consumen en exceso grasas de origen animal, embutidos y quesos grasos.
La situacin ptima, por tanto, es que el nivel de colesterol HDL sea alto y que el de LDL
sea bajo. Hacerse un anlisis de sangre de forma peridica permite conocer los niveles de
colesterol en sangre y ayuda a prevenir, por tanto, las enfermedades cardiovasculares.
Colesterol bueno
El colesterol de lipoprotenas de densidad alta (HDL) es el considerado como colesterol
bueno, porque recoge el colesterol no utilizado y lo devuelve al hgado donde es eliminado. Se
produce de forma natural en nuestro organismo y ayuda a reducir el nivel de colesterol en la
sangre.
Lo ideal es tener un nivel de HDL superior a 60 mg/dL, aunque cuanto ms colesterol de este
tipo se encuentre en la sangre, mejor. El colesterol bueno aumenta con una dieta rica en fibra y
baja en grasa, as como practicando ejercicio fsico de forma habitual. Te sugerimos consultar
tambin nuestro artculo acerca de cmo aumentar el colesterol bueno en la dieta.
Colesterol malo
El llamado colesterol malo es el de baja densidad (LDL) y es aquel que se acumula en las
paredes de las arterias, dificultando as que la sangre circule correctamente hacia el corazn.
De esta forma, los niveles altos de este tipo de colesterol aumentan en riesgo de sufrir
enfermedades cardiovasculares y, por lo tanto, es necesario llevar un control.
Se recomienda mantener el colesterol de baja densidad por debajo de los 100 mg/dL y un
nivel superior a 160 mg/dL se considera demasiado alto; puedes ampliar la informacin en
nuestro artculo sobre cules son los niveles normales de colesterol.

El tabaquismo, el consumo de alcohol, la ingesta de alimentos con grasas de origen animal, el

sedentarismo... son algunas de las causas del aumento del LDL y, por lo tanto, falta de HDL.
Este artculo es meramente informativo, en unComo.com no tenemos facultad para recetar
ningn tratamiento mdico ni realizar ningn tipo de diagnstico. Te invitamos a acudir a un
mdico en el caso de presentar cualquier tipo de condicin o malestar.
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recomendamos que entres en nuestra categora de Salud de la Familia.