UNS

NACIONAL DEL
SANTA

FACULT

TRANSFERENCIA DE
CALOR POR CAMBIO DE
FASE

ESTUDIANTE:
GUTIERREZ ACOSTA, Steven Axeld
CICLO:

CURSO:

DOCENTE:

Chimbote, Enero del 2017

E.A.P. Ingeniera

UNS- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

en Energa
INTRODUCCION
Estudiaremos ahora los mecanismos de transferencia de calor con cambio
de fase, es decir, aquellos donde intervienen la ebullicin y la
condensacin. La caracterstica fundamental de estos procesos es la
influencia del calor latente de cambio de fase, h fg, debido al cual se pueden
transferir grandes potencias sin una gran diferencia de temperatura entre la
pared y el fludo. Otras caractersticas importantes son la influencia de la
tensin superficial (la cual determina el ngulo de contacto y mojabilidad
de las superficies) y de la fuerza boyante, g ( f g). Ejemplos de estos
modos de transferencia se encuentran en el ncleo y en el condensador de
una central nuclear.
CONCEPTOS PREVIOS
Transferencia de Calor: Paso
de energa trmica desde un
cuerpo de mayor temperatura a
otro de menor temperatura. La
transferencia de calor siempre
ocurre desde un cuerpo ms
caliente a uno ms fro, como
resultado del segundo principio
de la termodinmica. Cuando
existe
una
diferencia
de
temperatura entre dos objetos
en proximidad uno del otro, la
transferencia de calor no puede
ser
detenida;
solo
puede
hacerse ms lenta.
Conduccin:
Es
la
transferencia de calor que se
produce a travs de un medio
estacionario cuando existe
una
diferencia
de
temperatura.

Radiacin: Se puede atribuir a

cambios en las configuraciones
electrnicas
de
los
tomos
o
molculas constitutivas. En ausencia
de un medio, existe una transferencia
neta de calor por radiacin entre dos
superficies a diferentes temperaturas,
debido a que todas las superficies
con
temperatura
finita
emiten
energa
en
forma
de
ondas

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electromagnticas.

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Conveccin: Se caracteriza
porque se produce por medio
de un fluido (lquido o gas)
que transporta el calor entre
zonas
con
diferentes
temperaturas. La conveccin
se produce nicamente por
medio de materiales fluidos.
CAMBIO DE FASE:
Estudiando los procesos de conveccin asociados con el cambio de fase de
un lquido. Se consideran los procesos que pueden ocurrir en una interfase
lquido-slido llamados ebullicin y condensacin. En estos casos los efectos
del calor latente asociados con el cambio de fase son significativos.
El cambio desde estado lquido a vapor debido a la ebullicin se sostiene por
la transferencia de calor desde la superficie slida, inversamente, la
condensacin de vapor al estado lquido resulta en una transferencia de
calor hacia la superficie slida.
EBULLICIN.
Se origina en el contacto superficie-lquido, cuando la temperatura de
la superficie es mayor que la temperatura de saturacin del lquido en
contacto con sta.
Si la temperatura del lquido es menor que la de saturacin, el proceso se
conoce como Ebullicin Subenfriada o Local.
Si el lquido se mantiene a la temperatura de saturacin, el proceso
se conoce como Ebullicin Saturada o Global.
Dependiendo de la diferencia de temperaturas entre la superficie y el
lquido,
es posible reconocer o identificar diferentes regmenes de
ebullicin.
Segn esquema adjunto:
Zona I: Las corrientes de conveccin natural son las responsables del
movimiento del fluido cerca de la superficie.
El lquido prximo a la superficie caliente est ligeramente
sobrecalentada
y,
por consiguiente, se evapora cuando sube a la
superficie.
Zona II: Las burbujas comienzan a formarse sobre la superficie (alambre) y
se disipan en el lquido despus de desprenderse de la superficie. Esta
zona indica el comienzo de la Ebullicin Nucleada.
Zona III: Si se incrementa la diferencia de temperatura entre la superficie y
el lquido, las burbujas se forman ms rpido, aumentan su tamao y
cantidad, alcanzando la superficie donde se disipan.
Zona IV: Al seguir aumentando la diferencia de temperatura, las burbujas se
forman tan rpidamente que cubren la superficie calefactora e impiden la
afluencia de lquido fresco. Al formarse la pelcula de vapor, el calor debe
ser transferido por conduccin, entre la superficie y el lquido, generando
una resistencia trmica adicional que reduce el flujo de calor.
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Esta zona indica el comienzo de la Ebullicin Flmica (transicin desde
nucleada flmica).
Zona V: Se alcanza la Ebullicin Flmica estable con una disminucin del
flujo de calor por accin de la resistencia trmica del vapor.
Zona VI: La alta diferencia de temperatura entre la superficie y el lquido
incorpora, a la ebullicin flmica, la transferencia de calor por radiacin, lo
que genera un aumento en el flujo de calor.

Figura 1. Fases de ebullicin. Obtenidos desde un alambre de platino

calentado elctricamente.
MECANISMO DE EBULLICIN: En la ebullicin nucleada las burbujas se crean
por expansin del gas o vapor atrapado en pequeas cavidades de la
superficie.
Las burbujas aumentan hasta cierto tamao, dependiendo de la tensin
superficial en la interfase lquido-vapor, de la temperatura y de la presin.
Dependiendo del exceso de temperatura, la burbuja puede:
Colapsar sobre la superficie.
Separarse y colapsar en el seno del fluido.
Separarse y subir hasta la superficie del lquido.
COMPORTAMIENTO DE LA BURBUJA: Las burbujas no siempre se encuentran
en equilibrio termodinmico con el lquido que le rodea, es decir, la
Fuerzas
a la su
presin:
temperatura
del debido
vapor en
interior no necesariamente es igual a la
temperatura del lquido.pv pl
2
Considerando una burbuja
en la cual las fuerzas debido a la presin
. resfrica
)
del lquido y del vapor deben estar en equilibrio con las fuerzas de tensin
superficial en la interfase vapor-lquido.
Fuerzas de tensin superficial:

2 r .

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2

.r ( pv p l )=2. . r .
2

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Analizando la ecuacin anterior, se tiene:

t v =t s p

1. p v > p l

Luego

2. p v > p l

t l =t s p

t v > t l el valor cede calor y laburbuja colapsaen el seno del fluido

t v =t s p

Lquido sobrecalentado
t l =t s p

t v< tl

la burbuja crece y sube hasta la superficie.

CORRELACIONES: Para evaluar la transferencia de calor en ebullicin.

Rohsenow correlacion datos experimentales en ebullicin nucleada por
medio de la siguiente expresin.

q
Cl. T
A

=C sf .
.
m
l . hfg g .( lv )
hfg . Pr
l

0,33

Donde:

Cl :Calor especfico lquido saturado [J /kgK ]

T : Diferencia o exceso de temperatura[ C o K ]

h fg :Calor latente vaporizacin [J /kg]
Pr : N de Prandtl del lquido saturad o
l

m: Exponente m= 1 para H2O y m= 1.7 para otros lquidos

q
A

: Flujo de calor por unidad de rea [W/ m 2]

l : V iscosidad del lquido [kg /m. s]

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... (1)

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: Tensin superficial interfaselquidovapor [ N /m]
g : Aceleracin de gravedad [m/s2]
3

l : D ensidad dellquido [ kg /m ]
v : D ensidad del vapor [kg /m3 ]
C sf :Constante determinada experimentalment e
Reordenando la ecuacin anterior se tiene:

Cl. T

=C sf .
.
m
l . hfg g .( l v )
hfg . Pr
l

b=

Con,

Luego,

g .( l v )

q=

0,33

coeficiente de Laplace

3
l . h fg
Cl
.
.T3
m
b
C sf . hfg . Pr

La Ecuacin (1) fue desarrollada para la combinacin H 2O platino con Csf=

0.013.
Si se utiliza otra combinacin debe corregirse el flujo de calor mediante la
expresin:

( Aq )
q
A

( )

C s f H O platino
Csf
2

(2)

H2 O platino

Ejemplo: Una placa de acero inoxidable rectificado y pulido se sumerge en

H2O a la presin atmosfrica. La temperatura de la placa se mantiene a
115C. Determine el flujo de calor que entrega la placa al H2O.
Utilizando la Ecuacin (1) o el grafico, se obtiene:

( Aq )
C sf

=315 ( kW / m )=0,315( MW / m )
H2 O platino

0,013 para H 2 Oplatino

0,008 para H 2 Oaceroinox (rect . y p ulido)

De Ecuacin (2)

q
A

( )

0,013
2
=0,315 .
=1.35 (MW / m )
0,008
H O aceroinox .
2

El efecto de la conveccin forzada debera adicionarse a la ebullicin cuando

esta sea relevante.

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( Aq ) =( Aq )
Total .

e bullicin .

( Aq )

Conveccin forzada.

Esta situacion podria estar presente de manera importante en la ebullicion

con liquido subenfriado y no en la ebullicion nucleada saturada.
McAdams sugiere la siguiente relacin para la ebullicin de

q
=2,253
A

0,2

H2O

p <0,7 MPa

en baja presin.

.(3)

Recomienda, para presiones mayores:

q
= 283,2
A

p4 /3 .( T X )3

[ ]
W
2
m

p <14 MPa

0,7

.(4)

Zuber, desarrollo una expresin analtica para el mximo flujo de calor.

q
A

. g .( l v )

= . h fg . v .
24
v 2
max

( )

1 /4

] ( )
. 1+

v
l

1 /2

(5)

Para ebullicin local o subenfriada en conveccin forzada por el interior de

tubos verticales, se recomienda:

=2,54 . ( T X ) 3 . e p/ 1.551
Con

( mWK )

(6)

5< p<170 atm

en (C o K) ; p en Mpa en el rango:

Para otras presiones, debe usarse la correccin:

p= o .

p
p

0,4

( )

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(7)

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Figura 2. Datos del flujo de calor para la ebullicin del agua sobre un
alambre de
Platino. Los nmeros entre parntesis son presiones en bar.

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CONDENSACIN.
Se presenta cuando un vapor de preferencia saturado, toma contacto
con una placa o superficie a una temperatura inferior a la de saturacin
del vapor que le rodea.
Dependiendo de la forma como se sita el lquido sobre la superficie, es
posible reconocer las siguientes formas de condensacin:
a) Condensacin de gotas: En este caso el lquido no moja la superficie y
se forman pequeas gotas que descienden por la superficie de forma
aleatoria.
En la condensacin de gotas una gran parte de la superficie est expuesta,
directamente al vapor; no existiendo resistencia de pelcula y, en este caso,
los coeficientes y flujos de transferencia de calor pueden ser hasta 10 veces
mayores que en la condensacin de pelcula.
b) Condensacin de pelcula: En este caso el lquido moja completamente la
superficie
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formando una pelcula de condensado cuyo espesor aumenta en la
medida que el lquido desciende.
Bajo cualquier circunstancia, se prefiere la condensacin de gotas a la
flmica o de pelcula, pero es extremadamente difcil mantenerla durante un
tiempo prolongado.
En la condensacin de gotas y, dependiendo de los puntos de
nucleacin es posible encontrar coeficientes convectivos en el rango entre:

c =170.000 a 290.000

W /m2 K

(8)

Coeficiente Colectivo de Pelcula: Propuesta de Nusselt

p . g . ( y ) dx=

d v
dx+ p v . g . ( y ) . dx
dy

d v g ( p p v ) .( y)
=
C .B :
V =0; y =0 cte=0
dy

g.
v =
Flujo msico de condensado a travs de una posicin X cualquiera
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m= . v . A=
0

)]

g .( v )
1
. y y 2 dy

g..
m=
La transferencia de calor en la pared, en el rea dx, es:

q x = . dx .

T
y

= . dx .
y=0

T gT p

El incremento de flujo de condensado cuando se pasa de

x+ dx , se

produce un incremento tambin en el espesor de condensado desde

a +d luego:
dm
dm
. dx=
.d
dx
d

De 2 miembro se tiene:

d . ( v ) . g .
. d=dm
d
3.

. ( v ) . g . 2
d =dm

El calor extraido por la pared al incremento de masa de condesado es:

3

. ( v ) . g . . d
T g T p
dm. h fg =
. hfg = dx .

Integrando con C.B. x=0 y

=

4. . . x . ( T g T p )
g . hfg . .(v )

=0,

se obtiene:

1/4

El coeficiente de transferencia de calor de plantea:

T T p

=
. dx ( T gT p )= . dx g
con

x=

. ( v ) g . h fg . 3
4 . x .(T gT p )

1/ 4

El Nusselt local ser:

Pgina 11

valor local

luego,

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3
. x . ( v ) . g .h fg . x
Nu x = x =

4 . .(T gT p)

1/4

El valor medio del coeficiente convectivo vale;

L

1
4
= x . dx= x= L

L 0
3

=0,943 .

. ( v ) . g . h fg . 31
1 . L .(T g T p )

1/ 4

(9)

Rohsenow, presenta un anlisis ms detallado al desarrollo anterior en el

que considera:
Existencia de un perfil de temperaturas no lineal.
Energa adicional para enfriar la pelcula por debajo de la temperatura
de saturacin.
Ambos efectos son considerados en la expresin:

h fg =hfg +0,68 . C .(T gT p )

C = Calor especifico del liquido
Las propiedades se evalan a:

tf=

.(10)

T gT p
2

Con las situaciones anteriores, la ecuacin (9) puede utilizarse en placas y

cilindros verticales en fluidos, con:

Pr 0,5 y C. T. / hfg 1.0

Para condensacin flmica laminar sobre tubos horizontales, Nusselt obtuvo

la expresin:

. ( v ) . g . hfg . 31
=0, 725 .

1 . d .(T gT p)

1 /4

d= dimetro

Condensacin de gotas

=51.104+2044 .T s

22C <T s <100 C

=255 .5 10 W /m2 K

T s >100C

(12)
(13)

Condensacin flmica por interior caera, Chato propone:

g . l . ( l v ) . 1 . hfg
=0, 555 .

1 . ( T sat T s ) . d

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(11)