UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS

FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

CARRERA DE ECONOMIA

PERFIL DE TESIS DE GRADO:

DETERMINANTES DE LAS FLUCTUACIONES EN EL
PRECIO DE LA QUINUA Y EFECTOS SOBRE EL INGRESO
FAMILIAR DE LOS PRODUCTORES NACIONALES:
DEPARTAMENTOS DE POTOSI Y ORURO
POSTULANTE : UNIV. EDGAR CARRI HILARI

LA PAZ BOLIVIA
MARZO DE 2014

INTRODUCCIN
El denominado Grano de Oro, fue el ingrediente bsico en la alimentacin de las
culturas americanas anteriores a la colonia, durante cientos de aos, y mereci el
reconocimiento como alimento nutricional con altas propiedades medicinales por
los organismos internacionales. Desde mediados de 2000, la nueva gestin de
gobierno, apuesta por el fomento de la mayor produccin posible de quinua, en
procura de incrementar su consumo en el mercado local, y posicionarse como el
principal productor en el mercado mundial.
De sabor neutro, que la convierte en ideal para su combinacin con otros
ingredientes de las recetas ms diversas de cualquier cultura, la quinua puede
consumirse en presentaciones diversas, su sabor se asemeja al arroz integral,
aunque su textura es mucho ms fina y agradable. Son granos blandos de fcil
digestin con un valor nutritivo considerablemente mayor que el del arroz, el maz,
el trigo, la cebada, la avena y otras hortalizas. Resiste el fro, la sequa y la altura,
y puede cultivarse en suelos de baja riqueza nutritiva, adems de adaptarse a
suelos salinos como los existentes en el altiplano sur de Bolivia.
El ao 2013, fue declarado por la Organizacin Mundial de la Alimentacin y
Agricultura (FAO), como Ao Internacional de la Quinua, para reconocer su
importancia como paliativo en la lucha contra el hambre. Con este lanzamiento,
este alimento andino se ha puesto de moda en la mesa de los gourmets y ha sido
incorporada en la gastronoma de varios pases en los cinco continentes.
El sector productor de quinua en el mercado local, tiene caractersticas
particulares que lo hacen vulnerable a los cambios en las condiciones del mercado
externo. Por una parte, los precios del grano, favorecen parcialmente a los
productores, especialmente porque son muy pocos quienes se benefician del
comercio directo, es decir, que existen rescatistas mayoristas que se apropian de
las ganancias generadas por el contexto favorable. Cuando los precios fueron
sumamente elevados, muchas familias, mejoraron sus condiciones de vida
sustancialmente, propiciando el incremento de las clases medias en las regiones
1

productoras: Potos y Oruro principalmente. Por otro lado, el sector, sufre mucho
por la internacin de quinua de contrabando, la misma que no goza de buenas
prcticas ni reconocimiento por parte de los consumidores extranjeros. Los
principales mercados europeos, consideran la quinua producida en Per y
Ecuador, de baja calidad, y por ello, el contrabando perjudica tanto los volmenes
comercializados en el mercado local, como la reputacin del grano domstico.
Durante los ltimos aos, debido a la amplia promocin, como a la revolucin en
los patrones de consumo mundial, la demanda de quinua se increment,
presionando al alza en la cotizacin internacional. Debido a ello, se generaron
ganancias sustanciales en el sector, que terminaron por marcar el patrn de
crecimiento agrcola y agroindustrial. Sin embargo, la elevada competencia, la
mayor produccin, y el consumo de alimentos orgnicos, propiciaron una
disminucin sustancial en el precio del grano, que cayeron rpidamente,
perjudicando a los productores locales, que no se encuentran en capacidad de
competir con precios tan bajos como los registrados entre 2015 y 2016.
Lo anterior, hace pensar que el bienestar de las familias productoras, fue afectado
de manera determinante, dadas la tendencia de la demanda, y la incapacidad de
los productores locales, por mejorar la eficiencia en la produccin, esta situacin
podra mantenerse por mucho tiempo, si no se toman acciones para su mitigacin.
El presente documento, contiene los aspectos bsicos que se consideraran, para
elaborar una tesis de grado acerca de los efectos que tiene el cambio en los
precios de la quinua sobre los ingresos de los productores de las regiones de
Potos y Oruro en Bolivia. Se conforma por dos captulos, el diseo metodolgico y
el marco terico conceptual, adems de una secuencia de actividades previstas
para su consecucin.

INDICE DE CONTENIDO
INTRODUCCIN ............................................................................................................................1
CAPTULO I.
MARCO METODOLGICO ....................................................................................4
1.1.
ANTECEDENTES ..............................................................................................................4
1.2.
IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA ................................................................................10
1.2.1.
FORMULACIN DEL PROBLEMA ..............................................................................11
1.3.
HIPTESIS DE INVESTIGACIN ...................................................................................11
1.4.
OBJETIVOS .....................................................................................................................11
1.4.1.
OBJETIVO GENERAL ..................................................................................................11
1.4.2.
OBJETIVOS ESPECFICOS ........................................................................................11
1.5.
JUSTIFICACIN ..............................................................................................................12
1.5.1.
JUSTIFICACIN ACADMICA ....................................................................................12
1.5.2.
JUSTIFICACIN PRCTICA........................................................................................12
1.6.
ALCANCE .........................................................................................................................13
1.6.1.
DELIMITACIN TEMPORAL .......................................................................................13
1.6.2.
DELIMITACIN ESPACIAL ..........................................................................................13
1.7.
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN .......................................................................14
1.7.1.
ENFOQUE ....................................................................................................................14
1.7.2.
MTODO ......................................................................................................................14
1.7.3.
TCNICA ......................................................................................................................15
1.8.
IDENTIFICACIN DE VARIABLES ..................................................................................15
1.8.1.
VARIABLE DEPENDIENTE ..........................................................................................15
a)
INGRESOS FAMILIARES ....................................................................................................15
1.8.2.
VARIABLES INDEPENDIENTES .................................................................................16
a)
PRECIO DE LA QUINUA EN EL MERCADO DOMSTICO ................................................16
b)
PRECIO DE LA QUINUA EN EL MERCADO INTERNACIONAL .........................................16
c)
PRODUCCIN DE QUINUA ................................................................................................16
1.9.
FUENTES DE INFORMACIN ........................................................................................16
CAPTULO II.
MARCO TERICO CONCEPTUAL ......................................................................17
2.1.
FUNDAMENTO TERICO ...............................................................................................17
2.1.1.
ESCUELA FISIOCRTICA (CLASICOS RENDIMIENTOS) ......................................17
2.2.
MARCO CONCEPTUAL ...................................................................................................20
2.2.1.
PRODUCCIN .............................................................................................................20
2.2.1.1. PRODUCCIN DE MERCADO ....................................................................................20
2.2.1.2. PRODUCCIN NO DE MERCADO ..............................................................................21
2.2.2.
EQUILIBRIO EN LA PRODUCCIN ............................................................................21
2.2.2.1. EQUILIBRIO OFERTA DEMANDA A PRECIOS CORRIENTES ..................................22
2.2.2.2. PRECIOS BSICOS .....................................................................................................23
2.2.2.3. PRECIOS PRODUCTOR .............................................................................................23
2.2.2.4. PRECIOS DE COMPRADOR .......................................................................................23
2.2.2.5. COSTO DE PRODUCCIN .........................................................................................24
2.2.2.6. ELEMENTOS DEL COSTO O GASTOS DE OPERACIN ..........................................24
2.2.2.7. COSTOS O GASTOS DE ADMINISTRACIN .............................................................25
2.2.2.8. COSTOS O GASTOS DE COMERCIALIZACIN ........................................................25
2.2.2.9. COSTOS O GASTOS FINANCIEROS (SERVICIO) .....................................................25
2.3.
INDICE TENTATIVO DEL CONTENIDO ..........................................................................26
2.4.
PLANIFICACIN DEL ESTUDIO .....................................................................................27
BIBLIOGRAFA .............................................................................................................................28

CAPTULO I.
1.1.

MARCO METODOLGICO

ANTECEDENTES

El origen de la quinua se asume en los alrededores del lago Titicaca, compartida

entre Per y Bolivia, y su data no fu totalmente determinada. Fue cultivada y
utilizada por las civilizaciones prehispnicas, donde conformaba el principal cereal
de la dieta de los mismos. Se estima que su cultivo domstico pudo haber ocurrido
entre los aos 3.000 y 5.000 AC se encontr quinua en algunas tumbas de
Tarapac, Calama y Arica, que corresponderan a las civilizaciones Moche y
Chavn de Huantar, cuya existencia se atribuye a esa poca-. Desde el punto de
vista de su variabilidad gentica puede considerarse como una especie
oligocntrica, con origen de amplia distribucin y diversificacin mltiple. La regin
andina, especialmente las orillas del Lago Titicaca, muestra la mayor diversidad y
variacin gentica de la quinua.
El Inca Garcilaso de la Vega, describe a la planta de quinua como uno de los
segundos granos que se cultivan sobre la faz de la tierra denominada quinua y
que se asemeja algo al mijo o arroz pequeo1, refiere al primer envo de semillas
hacia Europa, que desafortunadamente llegaron muertas y sin poder germinar,
posiblemente debido a la alta humedad reinante durante la travesa por mar. Antes
de su domesticacin, la quinua silvestre posiblemente fue empleada por la forma
de sus hojas y semillas. Una evidencia de su morfologa se encuentra en la
cermica de la cultura Tiahuanacota, que representa a la planta de quinua con
varias panojas distribuidas a lo largo del tallo, lo que mostrara una de las razas
ms primitivas de la planta. 2
Durante la domesticacin de la quinua, y como producto de la actividad humana,
hubo un amplio rango de modificaciones

morfolgicas. Entre ellas: la

condensacin de la inflorescencia en el extremo terminal de la planta, el

1

De La Vega, G. (1605). Historia de la Florida y jornada que a ella hizo el gobernador Hernando de
Soto. Editorial, LINKGUA (2007), Ttulo: La florida del Inca. Barcelona, Espaa.
2
Altieri, M. (2000). Agroecologa. Teora y prctica para una agricultura sustentable. Mxico DF.:
Publicacin de Naciones Unidas.

incremento del tamao y la semilla, la prdida de los mecanismos de dispersin de

la semilla, as como altos niveles de pigmentacin. Los pueblos andinos
seleccionaron los genotipos por el tipo de uso y por la tolerancia a factores
adversos tanto biticos como abiticos, llegando a tener los cultivos actuales,
caractersticas diferenciales, propias de una regin geogrfica y de las
caractersticas del suelo, estas son preferibles para usos especficos; entre las
principales, tenemos: la quinua "chullpi", ideal para coccin en sopas; la quinua
"pasankalla" para tostado, la "quyto" para harina, la quinua real, para la "pissara"
o graneado; la quinua "utusaya" que resiste la salinidad del suelo, la quinua
"witulla", que resiste temperaturas glidas, la quinua "kancolla" que resiste la
sequa, la quinua "kellu" (amarilla), que se destaca por su elevado rendimiento. La
quinua fue descrita por primera vez en sus aspectos botnicos por Willdenow en
1778, como una especie nativa de Sudamrica, cuyo centro de origen, segn
Buskasov se encuentra en los Andes de Bolivia y Per.3 Este hecho fue
corroborado por Gandarillas, quien indica que su rea de dispersin geogrfica es
bastante amplia, no slo por su importancia social y econmica, sino porque all se
encuentra la mayor diversidad de ecotipos tanto cultivados tcnicamente como en
estado silvestre.4.
Segn Vavilov, la regin Andina corresponde a uno de los grandes centros de
origen de las especies cultivadas, y dentro de ella se encuentran diferentes
subcentros. Segn Lescano, en el caso de la quinua se identifican cuatro grandes
grupos segn las condiciones agroecolgicas donde se desarrolla: i) valles
interandinos, ii) altiplano, iii) salares y iv) nivel del mar; estos presentan
caractersticas botnicas, agronmicas y de adaptacin diferentes.
En el caso de Bolivia, al estudiar la variabilidad gentica de la coleccin de
germoplasma de quinua, se han establecido seis subcentros de diversidad, cuatro
3

Cardenas, M. (1944). Descripcin preliminar de las variedades de Chenopodium Quinoa de

Bolivia. . Revista de Agricultura. Universidad Mayor San Simn de Cochabamba. Vol. 2, No. 2, pp ,
13-26.
4
Gandarillas, H. (1979). Gentica y origen. . En M. Tapia, Quinua y Kaiwa, cultivos andinos (pgs.
45-64). Bogot: CIID Editores.

de ellos ubicados en el altiplano de La Paz, Oruro y Potos y que albergan la

mayor diversidad gentica y dos en los valles interandinos de Cochabamba,
Chuquisaca y Potos.5
En el Altiplano Sur del pas, la organizacin del territorio y el uso de la tierra han
sufrido fuertes modificaciones en los ltimos 40 aos, empezando con la
mecanizacin agrcola en los aos 70, fenmeno que se intensific con el
aumento de la demanda y los precios de la quinua en los aos 80 y el auge del
grano en la ltima dcada. Esto ha generado un escenario complejo de
interacciones econmicas, sociales y ambientales que repercuten en la forma de
organizacin tanto a nivel productivo como territorial.
En las dcadas de los aos 70 y 80 empieza a impulsarse la organizacin de los
productores de quinua a travs de la conformacin de las primeras asociaciones
de productores de quinua, cuya particularidad adems radicaba en la naturaleza
ecolgica de su produccin. Entre las pioneras, se encuentran la Central de
Cooperativas Agrcolas Operacin Tierra (CECAOT), creada en 1974; la
Asociacin Nacional de Productores de Quinua (ANAPQUI), creada en 1983; y las
Corporaciones Agropecuarias Campesinas (CORACAs), creadas en 1983. Entre
sus principales objetivos se encontraba la comercializacin directa de sus
productos en los mercados nacionales e internacionales y la mejora de las
condiciones de produccin en el sector. Estas organizaciones forman parte del
eslabn ms importante, el de la produccin primaria, que se constituye en la base
del complejo productivo.
Los principales pases productores de quinua son: Bolivia, Per y Ecuador y en
menor medida Chile, Argentina, Brasil y otros pases de Latinoamrica. Desde
hace varios aos se viene experimentando su cultivo en Estados Unidos, Canad,
Francia, Pases Bajos, Dinamarca, Italia, India, Kenia, Marruecos, Australia, China
y otros, donde se realizan ensayos para la produccin con fines comerciales.
5

Rojas, W. (2003). Multivariate analysis of genetic diversity of Bolivian quinoa germplasm. Food
reviews international, 9-23.

La produccin de quinua se encuentra en proceso de expansin hacia diferentes

reas geogrficas del planeta, por sus extraordinarias caractersticas de
adaptabilidad a diversos pisos ecolgicos y condiciones climticas. En la regin de
origen, se incentiva la produccin de quinua certificada, siguiendo los
procedimientos ancestrales y en consonancia con las actuales normas nacionales
e internacionales para productos orgnicos, convencionales y otros requeridos por
los pases destino. La produccin orgnica se convierte en un factor de incentivo
para los productores y los consumidores en el mundo, ya que la creciente
tendencia del consumo verde y responsable valora el uso de menor cantidad de
qumicos, con la finalidad de salvaguardar la salud de los consumidores.
La produccin nacional de quinua se increment cerca de 54% desde la campaa
agrcola 2007-2008 de 28.809 toneladas mtricas en 2007 a 48.524 en 2014,
asimismo las hectreas cultivadas crecieron 39% (95.218 hectreas).6
En Bolivia, existen 62 plantas procesadoras de este grano, de las cuales, 16% son
artesanales, 27% semi industriales y 57% industriales. Las exportaciones
bolivianas de quinua tuvieron 27 pases de destino en 2015. En los departamentos
de Oruro, Potos y La Paz, 84 municipios producen quinua, aunque el 5% de
stos concentra el 66% de la produccin, siendo los centros con mayor
produccin: Salinas de Garci Mendoza, con 23.000 hectreas; Uyuni, con 7.600
hectreas; y Colcha K, con 4.200 hectreas.7
Desde el gobierno central, se pretende incrementar entre el 30% y 50% las
exportaciones bolivianas de quinua al mundo, hasta alcanzar un valor superior a
los $US. 100 millones para 2015, en razn de la demanda por el grano en el
mercado internacional. El ao 2015, las exportaciones de quinua alcanzaron a los
$US. 89,3 millones, siendo Estados Unidos el principal mercado.

IBCE, (2013). La Quinua boliviana traspasa fron teras para el consumo mundial. En revista
Comercio Exterior , N 210, Diciembre. La Paz, Bolivia.
6

MDRYT (2014). Resultados del Censo Agrcola Nacional. La Paz, Bolivia.

El ao 2013, fue declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas como
el Ao Internacional de la Quinua, bajo el lema Un futuro sembrado hace miles
de aos en reconocimiento a los pueblos, esto como un homenaje a los pueblos
andinos que han preservado este cultivo excepcional como alimento para
generaciones presentes y futuras gracias a sus conocimientos tradicionales y
prcticas de vida en armona con la naturaleza. Esta denominacin, fue
gestionada desde instancias estatales, con el copatrocinio de Argentina, Australia,
Azerbaiyn, Brasil, Cuba, Ecuador, El Salvador, Filipinas, Georgia, Guyana,
Honduras, Irn, Liberia, Mxico, Nicaragua, Paraguay, Per, Seychelles,
Venezuela y Uruguay.
El Ao Internacional de la Quinua, se posicion como un medio para el
intercambio de informacin, adems de un espacio para el desarrollo de
programas y proyectos de mediano y largo plazo para el desarrollo sostenible del
cultivo y consumo de la quinua en el mundo. Una consecuencia, fue que se llam
la atencin mundial sobre el papel que desempea la biodiversidad de la quinua y
su valor nutricional en la seguridad alimentaria y la erradicacin de la pobreza, en
apoyo de los Objetivos de Desarrollo del Milenio.
Los principales beneficiarios de este evento recin transcurrido, fueron los
pequeos agricultores y las poblaciones indgenas, tanto como los restantes
actores de la cadena productiva, como la agricultura orgnica, industrias
cosmticas y farmacutica, entre otras. Se estima que por lo menos 130.000
pequeos productores de quinua de Amrica del Sur se beneficiaron con mayores
ventas, mejores precios para sus cosechas y el retorno a las prcticas ancestrales
de una manera sostenible.
Los objetivos del Ao Internacional de la Quinua fueron:

Promover una mayor cooperacin internacional y alianzas entre los actores

pblicos, privados y no gubernamentales involucrados en la produccin,
promocin y uso sostenible de la quinua a nivel mundial.

Aumentar la conciencia sobre la necesidad de prcticas de cultivo de la

quinua ms sostenibles y establecer cules son las polticas favorables
para promover su conservacin y uso sostenible en todo el mundo.

Aumentar la conciencia de las personas en todo el mundo sobre las

propiedades y el valor de la quinua para su nutricin y el de las economas
locales, especialmente en las comunidades productoras.

Reconocer la valiosa contribucin de los pueblos indgenas como

guardianes de la quinua para las generaciones presentes y futuras.

Generar nuevos conocimientos a partir de su intercambio entre actores

especializados como centros de investigacin y universidades.

Diversificar el uso de la quinua a travs de nuevas y variadas formas de

consumo.

Los principales retos para Bolivia, dentro del marco del Ao Internacional de la
Quinua, han sido el de desarrollar una denominacin de origen para la Quinua
Real, que proteja legalmente la produccin en las zonas tradicionales el altiplano
sur; impulsar el desarrollo de la industria alimenticia con base en el cultivo de
variedades de la quinua; fortalecer el banco de germoplasma con las variedades
de semillas de quinua a disposicin de los productores; incrementar el consumo
nacional de quinua, aumentando el incentivo en la superficie cultivada nacional;
apoyar y asegurar la produccin de agricultores de quinua, con diferentes polticas
pblicas, incentivando la produccin orgnica sostenible; desarrollar un precio
justo que pueda regular los precios de comercializacin de la quinua; incentivar la
produccin de quinua en otros Departamentos de Bolivia; apoyar a la investigacin
e innovacin tecnolgica, mejorar los diseos; y contribuir a la construccin de
plantas y maquinaria nacional para procesar el grano.

1.2.

IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA

La produccin de quinua en Bolivia registr fluctuaciones importantes la ltima

dcada, si bien se ha incrementado tanto en valor como en volumen la produccin,
esta parece haberse estancado a mediados de 2014. Los esfuerzos para
promover este grano desde 2013, dieron frutos de manera parcial. La produccin
nacional, se caracteriza por ser orgnica, es decir que se encuentra altamente
determinada por las condiciones de manipulacin en cada etapa de la produccin,
que no emplea abono qumico o al menos lo hace en porcentajes bajos. Sin
embargo la elevada competencia por parte de los pases vecinos, hizo que pierda
competitividad en lo referente a precios, volmenes y homogeneidad en la calidad
del producto. Segn datos del Instituto Nacional de Estadstica (INE), de enero a
julio de 2015, la exportacin de quinua cay en 42,5% en valor y 19% en trminos
de volumen. Per se posicion en este periodo como el primer productor mundial
del grano en la gestin 2015 y para este ao aument su produccin en ms de
60%, siendo que actualmente tiene un stock de 110 mil toneladas, situacin que le
permite imponer el precio en el mercado mundial.
En diciembre de 2014, el precio del quintal de quinua se registraba en 1.200
bolivianos, pero hasta 2015, se cotizaba en 400 bolivianos, En 2015, Per produjo
70 mil toneladas de quinua y en esta gestin, produce un stock de ms de 110 mil
toneladas, mientras que Bolivia se mantiene produciendo 60 mil toneladas.
Los pases de la regin, tienen una estructura arancelaria muy favorable y tratados
de libre comercio con una gama de pases, sus productores estn mecanizados y
tienen un mayor nivel de rendimiento por hectrea. Mientras que en Bolivia se
produce en promedio media tonelada por hectrea, ellos producen cuatro
toneladas, todo eso los hace ms competitivos y reduce sus costos de produccin.
Bolivia exporta quinua real, orgnica, libre de gluten, Per empez a producir
desde hace ao y medio quinua dulce orgnica de muy buena calidad, y cada ao
es menos la diferencia entre ambas quinuas.

10

De enero a julio de la gestin pasada, Bolivia export 121,2 millones en quinua; en

el mismo periodo de esta gestin, apenas factur 69,7 millones, principalmente por
el factor precio. Se estima que en 2016, se generar una cada de hasta 25% en la
produccin respecto a la gestin 2015. Los anteriores aspectos, hacen pensar que
la situacin de los productores nacionales, se agravar en la medida que los
precios del grano no retornen a su nivel anterior.
1.2.1. FORMULACIN DEL PROBLEMA
En qu medida se ven afectados los ingresos familiares de los productores
de quinua, debido a la cada en los precios de comercializacin del
producto?
1.3.

HIPTESIS DE INVESTIGACIN

La reduccin del precio de comercializacin de quinua en 1%, genera una

disminucin de los ingresos familiares de los productores de quinua en ms del
1%, lo que representara una relacin muy elstica y desfavorable.
1.4.

OBJETIVOS

1.4.1. OBJETIVO GENERAL

Determinar el impacto sobre los ingresos de las familias productoras de quinua de
los departamentos de Potos y Oruro, generado por el descenso en los precios de
comercializacin de la quinua en los mercados nacional y extranjero.
1.4.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Establecer la dinmica de produccin de quinua en las regiones de Potos y

Oruro, sus mtodos, instrumentos, periodicidad y relaciones de produccin.

Identificar los principales factores que determinan las variaciones actuales

sobre la demanda. Concordantemente con el precio de la quinua en los
mercados nacional e internacional.

11

Determinar la dinmica de generacin de ingresos monetarios por parte de las

familias productoras de quinua, su uso, disposicin e implicancias en la
economa local.

Evaluar la situacin econmico-social de las familias productoras de quinua en

ambos escenarios: precios altos y precios bajos de comercializacin.

Proponer alternativas de poltica en beneficio de las familias productoras, y

destinadas a la apertura de mercados para la quinua nacional.

1.5.

JUSTIFICACIN

1.5.1. JUSTIFICACIN ACADMICA

La presente investigacin, tiene como meta, contrastar la teora econmica de la
produccin agrcola con la evidencia emprica; para ello se emplea fundamento
terico relacionado con las disciplinas econmicas que analizan la produccin, el
consumo y el comercio internacional; as como herramientas estadsticas y
economtricas que permiten cuantificar los impactos establecidos.
Se emplea teora de las disciplinas: i) Macroeconoma, puesto que se analizan las
cuentas nacionales que conforman la produccin agrcola de quinua y la
exportacin, ii) Microeconoma, porque se analizan los determinantes de la
produccin de quinua y las decisiones de los agentes econmicos, y iii) Economa
Internacional, porque se analizan los determinantes del comercio de quinua
boliviana con el mundo.
Se espera que los beneficiarios de sus resultados sean los estudiantes de ciencias
sociales, as como los estudiosos de las ramas tcnicas como agricultura, porque
tendrn un instrumento para sustentar alternativas de solucin para este producto
y otros similares en bien de la colectividad nacional.
1.5.2. JUSTIFICACIN PRCTICA
El conocimiento de las limitantes y potencialidades de la produccin no tradicional
en relacin con los productos competidores en el comercio internacional,
representa una ventaja competitiva para Bolivia, siendo que la quinua,

12

particularmente la quinua orgnica, registra una demanda creciente, es necesario

conocer lo ms posible todo el proceso productivo, desde la siembra hasta la
disposicin en los mercados extranjeros. En este sentido los resultados, aportaran
informacin para que los tomadores de decisiones, puedan elaborar polticas
pblicas que beneficien a los sectores productores de quinua de Bolivia.
Los beneficiarios directos identificados son: i) el Ministerio de Desarrollo
Productivo, instancia que se encarga de la gestin promocin y desarrollo de los
emprendimientos productivos nacionales, puesto que podrn plantear acuerdos
con los productores locales de quinua para la mejora de eficiencia en su
tratamiento y produccin; ii) la Asociacin Nacional de Productores de Quinua
(ANAPQUI), ente que agremia a los pequeos productores de este grano que
podrn emplear la investigacin como texto de consulta que podra ser actualizado
peridicamente en beneficio de su produccin, iii) la Cmara Boliviana de
Exportadores de Quinua (CABOLQUI), por que podrn disponer de un instrumento
que les permita anticiparse a los cambios de precios y demanda en el mercado
internacional, para de esta forma mantener la estabilidad en el sector.
1.6.

ALCANCE

1.6.1. DELIMITACIN TEMPORAL

Se ha establecido un periodo de anlisis entre los aos 2013, cuando se realiza el
primer censo agrcola, adems periodo en el cual los precios de la quinua nacional
permaneca elevados y el ao 2015, cuando los precios de la quinua se
desploman, y donde se registran importantes cadas tanto en el valor, como en el
volumen de exportaciones de este producto.
1.6.2. DELIMITACIN ESPACIAL
La informacin a ser analizada est relacionada con la produccin de quinua en
los departamentos de Potos y Oruro, por tanto este es el espacio geogrfico que
se define para el estudio.

13

1.7.

METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

1.7.1. ENFOQUE
Para la presente investigacin, se emplea el enfoque de investigacin cuantitativo,
que representa un conjunto de procesos, es secuencial y probatorio; cada etapa
precede a la siguiente y no se puede eludir ningn paso, el orden es riguroso,
aunque se puede ajustar en alguna fase. Parte de una idea, que va acotndose y,
una vez delimitada, se derivan objetivos y preguntas de investigacin, se revisa la
literatura y se construye un marco o una perspectiva terica. De las preguntas se
establecen hiptesis y determinan variables; se desarrolla un diseo metodolgico
para probarlas; se miden las variables en un determinado contexto; se analizan las
mediciones obtenidas, generalmente empleando mtodos estadsticos, y se
establecen posteriormente las conclusiones respecto de la hiptesis planteada 8.
1.7.2. MTODO
El mtodo empleado en la investigacin ser el inductivo. Este mtodo es un
modo de razonar que avanza de lo particular a lo general (de una parte a un todo).
Abarca un anlisis exhaustivo ms all de lo evidente. La generalizacin de los
eventos es un proceso que sirve de estructura a las ciencias experimentales, del
otro lado, el anlisis social se sustenta en informacin no experimental que debe
tratarse con sumo cuidado a momento de su generalizacin.
Las ventajas de este mtodo, se cifran en el rigor y la certeza: se puede asegurar
que si las premisas o principios generales son verdaderos, entonces los teoremas
o conclusiones tambin lo son. Este es un mtodo formal, -es decir un mtodo que
afecta a la forma de los razonamientos, no al contenido- de modo tal que la
generalizacin y conclusiones obtenidas, pueden ser replicados en otros
casos. De ah que su campo de aplicacin la constituyan las ciencias sociales. En
consecuencia la base del mtodo es la lgica y el razonamiento inductivo, para lo

Hernandez, S. Fernandez, C. y Baptista, P. (2010). Metodologa de la investigacin . Mc Graw Hill.

Mxico DF., Mxico.
8

14

cual se inicia revisando la teora -teora econmica en este caso- en sus mltiples
y alternativas corrientes del pensamiento, y para una fundamentacin tcnica y
formal se recurre a las herramientas estadsticas y economtricas.
1.7.3. TCNICA
Para el desarrollo de la presente investigacin se emplea la tcnica de
investigacin descriptiva, puesto que el fin ltimo es realizar una descripcin del
estado de situacin de la problemtica a tratar para un contraste con la realidad.
Los estudios descriptivos buscan especificar las propiedades, las caractersticas y
los perfiles de personas, grupos, comunidades, procesos, objetos o cualquier otro
fenmeno que se someta a un anlisis, nicamente pretenden medir o recoger
informacin de manera independiente o conjunta sobre los conceptos o las
variables a las que se refieren.
As como los estudios exploratorios sirven fundamentalmente para descubrir y
prefigurar, los estudios descriptivos son tiles para mostrar con precisin las
dimensiones de un fenmeno, suceso, contexto o situacin. Es importante definir,
lo que se ha de medir (conceptos, variables, componentes) y sobre qu poblacin
objetivo se recolecta la informacin (personas, grupos, comunidades, objetos,
animales o hechos).9
1.8.

IDENTIFICACIN DE VARIABLES

1.8.1. VARIABLE DEPENDIENTE

a) INGRESOS FAMILIARES
Se define como el ingreso monetario total de una familia en las encuestas de
hogares. Se define como el monto total aportado por cada uno de los familiares
que trabaja. Es decir, que se conforma por los ingresos laborales y no laborales de
quienes se encuentran ocupados al momento de la encuesta.

Marradi, A. Piovani, J. (2008). Metodologa de las ciencias sociales . EMEC, editorial. Buenos
Aires, Argentina .
9

15

Es una medida de bienestar, aunque se debe tener cuidado, porque mientras ms

numerosa sea esta, los ingresos percpita resultan menores, al tiempo de dividir el
total ganado entre el nmero de integrantes, se puede sesgar la verdadera
cantidad obtenida, infiriendo menores ingresos percpita (medida de bienestar)
por ejemplo cuando existen muchos nios, y pocos adultos.
Se conforma pro el ingreso laboral, que se deriva del trabajo (asalariado o
independiente), y los ingresos no laborales, que representan ganancias de capital,
herencias, alquileres, intereses u otros similares.
1.8.2. VARIABLES INDEPENDIENTES
a) PRECIO DE LA QUINUA EN EL MERCADO DOMSTICO
Representa el precio de comercializacin por quintal (generalmente) de quinua en
el mercado de Challapata.
b) PRECIO DE LA QUINUA EN EL MERCADO INTERNACIONAL
Representa el valor promedio por tonelada de quinua en los principales mercados
internacionales: Europa y Estados Unidos.
c) PRODUCCIN DE QUINUA
Se define como el valor de la produccin de quinua nacional expresado en dlares
por tonelada mtrica. Este valor es susceptible de variacin debido a los factores
determinantes de la produccin interna y la demanda externa.
1.9.

FUENTES DE INFORMACIN

Para realizar el contraste de hiptesis, se emplear informacin secundaria

recolectada de Dossiers, Anuarios y Bases de datos de entidades especializadas
en el tratamiento de la produccin de quinua, entre estos se citan: UDAPE, INE,
ANAPQUI, CIPCA, y la carrera de Agronoma de la Universidad Mayor de San
Andrs.

16

CAPTULO II.
2.1.

MARCO TERICO CONCEPTUAL

FUNDAMENTO TERICO

2.1.1. ESCUELA FISIOCRTICA (CLASICOS RENDIMIENTOS)

La fisiocracia es la escuela econmica nacida en el siglo XVIII, que consideraba la
agricultura como nica fuente de riqueza de la sociedad. Segn esta teora, la
produccin agrcola (produccin neta) es la nica fuente de riqueza en cuanto que
slo esta actividad genera bienes que pueden ser consumidos sin alterar la fuente
que los origina.
Se origin en Francia cuando Franois Quesnay, un mdico de la Corte de Luis
XV, public varios artculos de economa y su Tableu conomique en 1758,
acompaado de una memoria titulada Mximas generales del gobierno
econmico de un reino agrcola. 10
La sociedad fue dividida por Quesnay en tres clases: agricultores, propietarios y el
"resto", a los que denominaba clase estril. La agricultura era la nica rama
realmente productiva, porque slo ella da el producto neto -la diferencia entre la
riqueza generada y los gastos necesarios para producirla-. Esta obra trata de
describir el flujo de renta entre las distintas clases sociales, parte del supuesto de
una agricultura que genera una renta de cinco mil millones de francos, los
agricultores guardan dos mil millones para su propio abastecimiento y para cubrir
los gastos que los cultivos suponen, con los tres mil millones de francos restantes
compran a la clase estril por valor de mil millones y entregan el resto a los
propietarios, stos a su vez compran mercancas por mil millones a la clase estril
y otros mil millones en productos agrcolas, por su parte la clase estril que ha
recibido mil millones de los agricultores y otros mil de los propietarios emplea
dicha renta en comprar mercancas a los agricultores. Los dos mil millones que
reciben los propietarios son el producto neto, es decir, el excedente de la
agricultura tras descontar los costes de produccin.
10

Ekelund, R. (2006). Historia de la teora econmica y su mtodo. Mxico: Fondo de Cultura

Econmica

17

En consecuencia haba que fomentar el desarrollo econmico basado en la

agricultura capitalizada y tecnificada; por ello propuso una poltica econmica
estrictamente liberal en su obra Mximas generales del gobierno econmico de un
reino agrcola, escrita en 1760. Mostraba una gran predileccin por el modelo de
agricultores ricos e innovadores del norte de Francia y los Pases Bajos, modelo
que pretenda implantar en todo el territorio francs, para lo cual era
imprescindible desmontar el modelo preexistente de regulaciones econmicas de
la poca mercantilista.
Los miembros de esta escuela se denominan actualmente fisicratas, aunque se
llamaban a s mismos filsofos-economistas, predominaron en el pensamiento
econmico hasta la publicacin del libro Investigacin Acerca de la Naturaleza y
Causas de la Riqueza de las Naciones de Adam Smith.
Para estos pensadores, nicamente la actividad agrcola era capaz de suministrar
indefinidamente bienes consumibles sin perjudicar la fuente de obtencin, las
actividades industriales y comerciales se limitaban a aadir utilidad a la produccin
neta mediante la transformacin o el transporte, estas dos ltimas actividades
productivas las denominaban estriles, no porque no proporcionaran utilidad, sino
porque sta derivaba exclusivamente de la aplicacin del trabajo.
La fisiocracia divide la sociedad en tres clases sociales: agricultores, propietarios y
la clase que se dedica a las actividades productivas denominadas estriles (resto),
la llamada clase estril. Justifican plenamente la existencia de los propietarios de
la tierra porque aunque sta no ha sido creada por el hombre el trabajo de mejora
y conservacin del suelo realizado por los propietarios debe retribuirse dentro del
orden natural fisiocrtico.
Los fisicratas argumentaron que para lograr el crecimiento econmico era
necesario establecer polticas econmicas que ampliaran el flujo circular de la
renta, para ello era necesario estimular la acumulacin de capital. Conscientes de
la necesidad de establecer impuestos que cubrieran las necesidades del Estado
indicaron que stos deban gravar a la agricultura como nico medio de obtener un
18

producto neto imponible, sin embargo, para evitar frenar la acumulacin de capital
de los agricultores argumentaban que deba gravarse a los terratenientes que eran
quienes en ltima instancia reciban el producto neto. Para no restringir el flujo de
renta hacia los agricultores se mostraron asimismo favorables al libre cambio de
los productos agrcolas, tanto en el comercio interior como en el exterior,
argumentaban que las restricciones mercantilistas de la demanda mantenan bajos
los precios. Por otra parte, se opusieron al consumo de bienes de lujo si
constituan un impedimento para la acumulacin de capital. Otras ideas que
postularon fueron:

La libertad de trabajo

La superioridad de los impuestos directos sobre los indirectos

El despotismo ilustrado como mejor forma de gobierno, es decir, la soberana

ilimitada de un rey que defendiera la propiedad y se ocupase nicamente de
proveer aquellos bienes que no podan ser satisfechos por la iniciativa privada
(educacin, obras pblicas).

Las ideas fisiocrticas penetraron en la sociedad francesa de la poca, la

minuciosa reglamentacin estatal y la ineficacia en su aplicacin impedan el
desarrollo de una industria competitiva, la circulacin de mercancas estaba muy
restringida por los aranceles, impuestos y portazgos, adems los gravmenes se
concentraban en los campesinos mientras que el clero y los terratenientes estaban
exentos de cargas.11 Por otra parte los gremios impedan el libre acceso al trabajo,
restringan y regulaban la produccin y los precios y se oponan a la competencia
con otras ciudades y con el exterior.
El desarrollo del comercio y de la industria en Francia es la principal causa de
disidencia con la teora fisiocrtica, hoy en da nadie comparte la idea de que la
agricultura sea la nica capaz de producir un excedente por encima de su coste en
condiciones competitivas, aunque la naturaleza pueda explicar un excedente del
11

Comin, F., Hernandez, M., & llopis, E. (2010). Historia Econmica mundial: siglos X-XX. Madrid:
CRITICA.

19

producto fsico, no puede explicarse la existencia de un excedente de valor, el

problema de la fisiocracia fue no construir una teora del valor que posteriormente
Adam Smith elabor.
Los fisicratas buscaron, primordialmente, la introduccin de la economa de
mercado en el sector agrcola, subrayaron la importancia de la acumulacin de
capital y la introduccin de nueva tecnologa y ejercieron apreciable influencia en
un corto periodo de la historia de Francia, para caer posteriormente en el olvido
hasta que Marx los rescatara de l.
2.2.

MARCO CONCEPTUAL

2.2.1. PRODUCCIN
Es una actividad socialmente organizada destinada a proporcionar bienes y
servicios para satisfacer necesidades individuales y colectivas de la comunidad.
Esta definicin, comprende no solo la que realizan las empresas constituidas, sino
tambin los servicios colectivos que suministran a la comunidad la administracin
pblica en su funcin de administrar al Estado; adems de los servicios que
prestan a los hogares las instituciones privadas sin fines de lucro que sirven a los
hogares (ISFLSH). La produccin de bienes y servicios es de dos tipos: de
mercado y no de mercado.
2.2.1.1.

PRODUCCIN DE MERCADO

Cuando se intercambia o es susceptible de intercambiarse en el mercado a un

precio que cubra los costos de produccin; realizan esta produccin las industrias
pblicas y privadas. Por convencin, se considera que toda la produccin de
bienes es mercante, la produccin de bienes incluye los siguientes elementos:

Bienes agropecuarios y alimenticios que son consumidos por los propios

hogares campesinos (auto consumo).

Bienes de capital fijo, producidos por cuenta propia.

20

2.2.1.2.

PRODUCCIN NO DE MERCADO

Consiste en bienes y servicios individuales o colectivos, producidos por las

instituciones sin fines de lucro que sirven a los hogares (ISFLSH) o por el
gobierno,

que se suministran gratuitamente o a precios que no son

econmicamente significativos a otras unidades institucionales o a la comunidad

en su conjunto.
2.2.2. EQUILIBRIO EN LA PRODUCCIN
En las cuentas nacionales, para cada ejercicio econmico, se describe el origen
de los bienes y servicios y su utilizacin tanto en trminos fsicos como en valor.
La descripcin se basa en la siguiente identidad contable:

VBP M CI CF FBCF VE X
Donde:
VBP= VALOR BRUTO DE PRODUCCIN
M= IMPORTACIONES
CI= CONSUMO INTERMEDIO POR PRODUCTOS
CF= CONSUMO FINAL
FBCF= FORMACIN BRUTA DE CAPITAL FIJO
VE= VARIACIN DE EXISTENCIAS
X= EXPORTACIONES
La oferta de bienes y servicios, entendida como los recursos disponibles en una
economa para efectuar las funciones de consumo y acumulacin, se compone de
recursos de origen interno (la produccin) y de origen externo (las importaciones).
La demanda, definida como las diferentes usos econmicos de un producto, se
descompone en consumo final, consumo intermedio, formacin bruta de capital
fijo, variacin de existencias y exportaciones. El total de la demanda (intermedia y
final) debe, por definicin ser igual al total de la oferta (identidad contable) y
cumplir el equilibrio econmico.

21

2.2.2.1.

EQUILIBRIO OFERTA DEMANDA A PRECIOS CORRIENTES

Para un producto elemental, que considera productos (particularmente bienes) con

caractersticas nicas y homogneas, es posible establecer equilibrios oferta
demanda en unidades fsicas y en unidades monetarias.
Los equilibrios en cantidades fsicas (cuyas unidades de medida son: unidad,
tonelada, kilo fino, barril, metro cbico, etc.) no son aditivos. Obviamente, no es
posible sumar toneladas de arroz con lingotes de estao; para agregar los
equilibrios de productos elementales es necesario encontrar una unidad de
medida comn, que en todos los sistemas de contabilidad nacional, es la unidad
monetaria.
Es preciso, por lo tanto, escoger un mtodo de valoracin de los flujos de bienes y
servicios que se presentan en el sistema econmico; con este propsito, se debe
diferenciar los conceptos de precios y valor. El valor monetario (V) de un bien es
igual a la cantidad (Q) del bien analizado, multiplicada por su precio (P):

V QxP
Las cantidades se miden en magnitudes fsicas y se expresan generalmente de
acuerdo al nmero de unidades producidas o segn

unidades de medida

(longitud, peso, etc.). El precio es el monto de dinero entregado por cada unidad
de un producto.
Para obtener los equilibrios en valores corrientes, se multiplican las cantidades
fsicas, consideradas en la oferta y en la demanda, por sus respectivos precios.
La produccin se valora a precio bsico; las utilizaciones internas con los precios a
los que se realizan las diferentes transacciones (CF, FBCF, etc.), las
importaciones son valoradas a valor de mercado en las fronteras aduaneras de un
pas de las importaciones de mercaderas, otros bienes, etc. (CIF) y las
exportaciones a valor de mercado en las fronteras aduaneras de un pas de las
exportaciones, incluidos todos los costos (FOB).

22

En la medida en que los precios utilizados para las diferentes variables no son los
mismos, a fin de lograr el equilibrio econmico y contable, es necesario tomar en
cuenta elementos que expliquen tales diferencias. Estos elementos son los
mrgenes de comercializacin, derechos arancelarios e impuestos a los productos
y las importaciones.
Los mrgenes de comercializacin sirven de nexo entre los precios de productor y
los precios de comprador. Igualmente los derechos arancelarios y los impuestos
sobre importaciones deben ser sumados como elementos de la oferta.
2.2.2.2.

PRECIOS BSICOS

Es el monto a cobrar por el productor del comprador por una unidad de bien o
servicio producido como producto, menos cualquier impuesto por pagar y ms
cualquier subvencin por cobrar por esa unidad de producto como consecuencia
de su produccin o venta. Este precio no incluye los gastos de transporte y
comercio facturados por separado por el productor.
2.2.2.3.

PRECIOS PRODUCTOR

Es el monto a cobrar por el productor del comprador por una unidad de bien o
servicio producido como producto, menos el IVA u otro impuesto deducible
anlogo facturado al comprador. Este precio no incluye los gastos de transporte y
comercio facturados por separado por el productor.
La diferencia entre precios de productor, y precios bsicos, consiste en que, para
obtener el precio bsico, se deduce del precio productor cualquier otro impuesto a
pagar por unidad de producto, mientras que se suma cualquier subvencin a
cobrar por unidad de producto.
2.2.2.4.

PRECIOS DE COMPRADOR

Es la cantidad pagada por el comprador, excluido cualquier IVA deducible o

impuesto deducible anlogo, con el fin de hacerse cargo de una unidad de un bien
o servicio en el momento y lugar requeridos. El precio de comprador de un bien o

23

servicio incluye los gastos de transporte y comercio pagados por separado por el
comprador para hacerse cargo del mismo en el momento y lugar requeridos.
2.2.2.5.

COSTO DE PRODUCCIN

Los componentes del costo de produccin de todo bien y servicio son tres:

Materiales Directos (MD)

Mano de Obra Directa o Salarios Directos (MOD)

Costos Indirectos (CI)

MD: Para ser considerados materiales directos debe ser de fcil identificacin en
cada unidad de producto terminado y que pueden seguirse hasta los productos
terminados en una forma econmicamente factible.
MOD: El segundo elemento se refiere a los salarios pagados a los trabajadores
por la transformacin de los materiales en productos acabados y que se pueden
identificar en una forma econmicamente factible con la produccin de artculos
terminados.
CI: Los costos indirectos considerados como el tercer elemento del costo, son los
que no se identifican fcilmente en un producto, es decir todos los costos que no
sean los materiales directos y la mano de obra directa que estn relacionados con
el costo de produccin. Tambin existen otros trminos para describir estos
costos, tales como gastos indirectos de fbrica, gastos indirectos de produccin,
gastos de produccin y carga fabril.
2.2.2.6.

ELEMENTOS DEL COSTO O GASTOS DE OPERACIN

Se refiere a los diferentes conceptos en los que incurre la unidad o empresa desde
el momento que el producto sale de la unidad o fbrica para ingresar al almacn
de artculos terminados, hasta que se realice su venta y se cobre o convierta en
efectivo las ventas al crdito. Tradicionalmente se clasifican en tres:

Costos o gastos de administracin

Costos o gastos de comercializacin o venta

24

Costos o gastos financieros

De acuerdo a la actividad de la empresa puede clasificarse adems de la anterior,

en costos de promocin, transportes, almacenaje, etc.
2.2.2.7.

COSTOS O GASTOS DE ADMINISTRACIN

Son los diferentes conceptos necesarios para la coordinacin de los recursos

humanos, materiales y otros como sueldos de administracin, depreciaciones de
los activos que prestan servicios en esta unidad, etc.
2.2.2.8.

COSTOS O GASTOS DE COMERCIALIZACIN

Los diferentes conceptos en los que incurre la unidad o empresa para realizar la
venta de los productos elaborados, como ser sueldos del personal relacionado con
las ventas, comisiones de vendedores, publicidad, etc.
2.2.2.9.

COSTOS O GASTOS FINANCIEROS (SERVICIO)

Son los incurridos para cobrar los crditos concedidos, como ser los descuentos
por pronto pago, intereses sobre prstamos, gastos de cobranza, etc.
Esta consideracin de clculo de costos se debe aplicar a los productos
consignados como tpicos y no tpicos.

25

2.3.

INDICE TENTATIVO DEL CONTENIDO

El siguiente esquema corresponde a la relacin de captulos del documento de

investigacin final:
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
RESUMEN
INTRODUCCIN
NDICE DE CONTENIDO
CAPITULO I - MARCO METODOLOGICO
1.1.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1.1. FORMULACIN DEL PROBLEMA
1.2.
HIPTESIS
1.3.
OBJETIVOS
1.3.1. OBJETIVO GENERAL
1.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
1.4.
DISEO METODOLGICO
1.4.1. MTODO DE INVESTIGACIN
1.4.2. TCNICA DE INVESTIGACIN
1.5.
IDENTIFICACIN DE VARIABLES
1.6.
ALCANCE
1.6.1. DELIMITACIN TEMPORAL
1.6.2. DELIMITACIN ESPACIAL
CAPITULO II - MARCO TEORICO CONCEPTUAL
2.1.
MARCO TERICO
2.1.1. ESCUELA DE PENSAMIENTO
2.1.2. TEORAS ECONMICAS
2.2.
MARCO CONCEPTUAL
2.2.1. DEFINICIONES Y CONCEPTOS
CAPITULO III - MARCO LEGAL
3.1.
NORMATIVA RELACIONADA CON TRANSPORTE PBLICO
NACIONAL
3.2.
NORMATIVA LOCAL SOBRE TRANSPORTE PBLICO
CAPTULO IV - MARCO CONTEXTUAL
4.1.
RESEA HISTRICA
4.2.
ASPECTOS RELACIONADOS CON LA PRODUCCIN DE QUINUA
4.3.
ASPECTOS RELACIONADOS CON LA FLUCTUACION DE LOS
PRECIOS DE LA QUINUA
CAPTULO V - CONTRASTACIN DE HIPTESIS
5.1.
MODELO ESTADSTICO/ECONOMTRICO
5.2.
DETERMINACIN DE IMPACTOS
CAPITULO VI - CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1.
CONCLUSIONES
6.2.
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

26

2.4.

PLANIFICACIN DEL ESTUDIO

Se pretende cumplir el siguiente esquema temporal para cumplir con el estudio.

MES / SEMANA
ALCANCE TEMTICO

ACTIVIDAD

Abril

Mayo

Junio

Julio

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Revisin documental
Revisin bibliogrfica
DISEO METODOLGICO
X X X X
Recoleccin
informacin
secundaria
Revisin bibliogrfica
MARCO TERICO
X X X X
Recoleccin de informacin
CONCEPTUAL
secundaria
Revisin documental
MARCO INSTITUCIONAL
X X X X
Entrevista expertos
Revisin documental
Recoleccin de informacin
secundaria
MARCO DESCRIPTIVO
X X X X
Validacin de informacin
Tratamiento descriptivo de la
informacin
Revisin bibliogrfica
Modelado economtrico
MARCO PRCTICO
X X
Contrastacin economtrica
Validacin de resultados
CONCLUSIONES Y
Anlisis de resultados
RECOMENDACIONES
Revisin y correccin

27

BIBLIOGRAFA
Altieri, M. (2000). Agroecologa. Teora y prctica para una agricultura sustentable.
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28