Kit Elaboracin

Kit Elaboracion desde 20 litros

Estas recetas son desarrolladas por medio de software cervecero que permite desde las fichas
tcnicas de cada productos, ingresar estos datos para obtener las porciones adecuadas de
cada ingrediente. Esto nos permite ofrecer recetas para elaborar cervezas donde controlamos
colores de cerveza, color de espuma y abundancia, grado alcohlico, sabor, aroma y textura.

Incluyen: Maltas Dingemans bases y Especiales, Lpulos sellados al vaco y enumerados para
aplicacin, levadura Sachet, Clarificante Polyclar Brewbrite (coccin) y Polyclar 10
(maduracin), dextrosa para gasificado. Tambin Incluyen instrucciones detalladas para la
elaboracin y la composicin del kit.

Lista de estilos
Pilsen.
Proporciona a la cerveza un sabor fresco y completo. Puede
utilizarse con todos los tipos de cerveza ligera. Asimismo,
constituye una excelente base clara para casi todos los tipos de
cerveza.

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Kolsh (Pale Ale Alemana).

Cerveza de colonia, son menos agresivamente amargas y un dejo
frutado similar a las Ale. Es una cerveza delicada y suave.

Alt.
Esta cerveza se elabora en Dusseldorf y en todo el Noroeste de
Alemania, tiene mucha similitud a las Ale Inglesas. De sabor leve
frutado y sabor a Malta.

Trigo.
Cerveza tpica del rea de Mnich y de toda Baviera. Tiene una
leve acidez mitigante con sabores reminiscentes de banana y
clavo de olor resultante de la interaccin del trigo y la levadura.

Trigo Dunkel.

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Cerveza de trigo oscura del sur de Alemania, combina el sabor y

aroma acaramelado de las maltas oscuras con el frutado del trigo
y el especiado de la levadura de trigo. Predominando el clavo de
olor y la banana. Aspecto turbio de este tipo de cerveza.

Ale Inglesa.
Combina los aromas apetecedores de la fruta y el bouquet del
lpulo. Cremosa, redondeada perfumada mente frutada con
acabado seco y crispado.

Bitter Inglesa.
Esta Cerveza balancea la dulzura de la malta con el amargor del
lpulo. Tiene una inquietante complejidad de sabores. Cuerpo
firme y seco con pronunciado aroma y sabor del lpulo Fuggles

Scottish Ale (Cerveza escocesa).

Esta Cerveza enfatiza la malta, dulce y redondeado. De color
oscuro rojizo, con leves notas de la malta tostada, es un ale fuerte
con carcter a malta, tpico de las Scottish ales. Con alta
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complejidad de flavors.

Porter.
Cerveza Irlandesa, suave, cremosa y seca. Color negro intenso,
notas frutadas y leve ahumado. Con un final de trazas de caf y
chocolate.

Stout.
Cerveza Irlandesa. Color negro muy intenso. Sabor a malta
tostada, astringente y fuertemente lupulada. Cremosa, de espuma
blanca y sabor seco.

Ahumada Rauchbier.
Esta Cerveza es tpica de la ciudad de Bamber. Tiene un sabor
predominante ahumado, logrado por la malta ahumada con
madera de haya de Bamberg. Tiene un aroma melado acaramelado
y un paladar limpio.

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Barley Wine
Su traduccin sera Vino de Cebada y se debe al alto grado
alcohlico o a la del vino. Suelen tener mucho carcter a malta y
altamente lupuladas. De color mbar profundo a marrones. Tienen
un final frutado, seco, alcohlico y amargo. Esta fuerte y adictiva
Cerveza se puede aejar y es una excelente compaera de la
sobremesa.

Trapense.
Estas Cervezas son oriundas de las Abadas Trappist de Blgica.
Se caracterizan por ser potentes, recibiendo en algunos casos los
nombres de Dobles y triples. De color mbar profundo a marrones.
Tienen un final frutado, seco, alcohlico y amargo. Esta fuerte y
adictiva Cerveza se puede aejar y es una excelente compaera de
la sobremesa.

Indian Pale Ale

Esta Cerveza naci cunado el imperio Ingles se encontraba en
India, como medio de conservar la Cerveza agregaban grandes
cantidades de lpulo, haciendo de este estilo un clsico britnico.
De color mbar profundo a marrones. Tienen un final frutado,
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seco, alcohlico y amargo. Esta fuerte y adictiva Cerveza se puede

aejar y es una excelente compaera de la sobremesa.

Old Brown Ale.

Comnmente dulces con acentuado sabor a malta y contenido
alcohlico medio, son Cervezas calentadoras del invierno. Es de
una espuma densa, cuerpo cremoso y un acabado jugoso con
notas de oporto. De color mbar profundo a marrones. Tienen un
final frutado, seco, alcohlico y amargo. Esta fuerte y adictiva
Cerveza se puede aejar y es una excelente compaera de la
sobremesa.

Doble Bock Lager.

Cerveza negra Lager fuerte. Cremosa, seca y alcohlica. Limpia de
paladar con carcter a malta.

Ale Belga Fuerte.

Dorado fuerte de color, inspirada en la legendaria Duvel, de
carcter floral por el lpulo hallertauer, es una cerveza ideal para
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aperitivo o puede servirse como vino en el almuerzo o cena.

Extra Berline Weisse.

Cerveza tpica de Berln Alemania. Cerveza de trigo con leve
acidez implementada por la malta acidulated, que contiene cido
lctico introducido por la acidificacin natural de malta. Es comn
tomarla con jarabe de frutilla o limn.

Negra Fuerte.
Cremosa, seca y alcohlica. Limpia de paladar con carcter a
malta.

American Cream Ale.

Cremosa, seca y alcohlica. Limpia de paladar con carcter a
malta.

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Golden Ale.
Clsica Ale dorada, robusta, balanceada, con personalidad.

Dorada Pampeana.
Cerveza clsica artesanal Argentina.

Cerveza Frutada.
Cerveza de frutas, agregar en el hervido 1 kilos de la fruta
preferida (licuada sin semilla) no incluida en el kit.

Pale Ale.
Pale Ale es una cerveza que utiliza una fermentacin tibia y sobre
todo malta plida. Es uno de los principales del mundo, estilos de
cerveza.

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Imperial Stou.
Una ale Oscura, voluminosa, intensamente saborizada. Tostada,
Frutal y agridulce..

Amber Ale.
Aparte de su tono mbar, es una variedad que se caracteriza por
una buena carga dulzona y confitada. Son bastante frutosas y
dueas de un mezquino amargor. Gusta mucho en Chile.

American Pale Ale.

Refrescante lupulada y con presencia de malta. Originaria de
Estados Unidos, derivada de Pale Ale inglesa.
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Pilsen (lager).
Las autnticas pilsen son de color plido, con un contenido
alcohlico moderado, entre 4.5 y 5.5%. Son secas, con un buen
carcter de malta y un aroma de lpulo muy caractersticos.

Red Lager.
Red Lager es un tipo de cerveza con sabor acentuado que se sirve
fra, tpica de Alemania.

Lista de Kit elaboracin Disponibles desde 20 litros

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