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ADMINISTRACION

TURISTICA Y
HOTELERIA

UNIDAD I

Teoras Bsicas de la
Administracin
Escuela de la Administracin Cientfica.
Escuela de la Teora Clsica de la Organizacin.
Escuela Conductista.
Escuela de la Ciencia de la Administracin.

Escuela de la Administracin Cientfica


Por Qu Surge?
Necesidad de elevar la productividad.
Enfoque formulado por Taylor, Gantt y los Gilbreth.

Objetivo:
Determinar los mejores mtodos para realizar cualquier tarea.

Escuela de la Administracin Cientfica


Aportes:
Lnea moderna de montaje que incrementar productividad.
Tcnicas para incrementar la eficiencia a organizaciones no
industriales.

Escuela de la Administracin Cientfica


Limitaciones:

Excesiva importancia a la productividad y a la rentabilidad.


Explotacin de trabajadores.
Aumento de trabajadores sindicalizados.
Ensombrecimiento de relaciones obrero-patronales.

Escuela de la Teora Clsica de la


Organizacin.
Por Qu Surge:
Necesidad de lineamientos para administrar
organizaciones complejas.
Enfoque formulado por Fayol, Weber, Parker Follet y
Barnard.

Objetivo:
Identificar principios y capacidades bsicas de la
administracin eficaz.
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Escuela de la Teora Clsica de la


Organizacin.
Aportes:
Creacin de doctrina congruente de la administracin.
Cambio de paradigma Los gerentes nacen, pero no se
hacen.

Limitaciones:
Falta de eficiencia productiva y armona.
Los trabajadores no siguen patrones de conducta.
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Escuela Conductista
Por Qu Surge:
El enfoque clsico no lograba suficiente eficiencia productiva ni
armona en el centro de trabajo.

Objetivo:
Uso de sociologa, psicologa para proponer formas eficaces de
Direccin.
La Organizacin son las personas.

Escuela Conductista
Aportes:
Primeros intentos por descubrir factores sociales y psicolgicos.
Relaciones Humanas, es la manera en que los gerentes interactan
con sus empleados.

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Escuela de la Ciencia de la
Administracin
Por Qu Surge:
Avance tecnolgico genera problemas que no se resuelven con
medios convencionales.

Objetivo:
Resolver problemas Administrativos mediante tcnicas
matemticas para modelarlos, analizarlos y resolverlos.

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Escuela de la Ciencia de la
Administracin
Aportes:
Se crea la Investigacin de Operaciones.
Ofrece a la Gerencia una base para la Toma de
Decisiones.
Nueva concepcin del tiempo.

Limitaciones:
No presta atencin a las relaciones interpersonales.
Solo da importancia a las cifras.
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Enfoque de Sistemas
Concepcin de la organizacin como un sistema,
unido y dirigido, de partes interrelacionadas.
Conceptos Claves:

Subsistemas
- Sinergia
Sistema Abierto
- Sistema Cerrado
Lmite del Sistema - Flujos
Retroalimentacin
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Enfoque de Contingencias
La mejor Tcnica Administrativa varia de acuerdo
con las situaciones o circunstancias.
Enfoque Situacional.

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Enfoque de Compromiso
Dinmico
Relaciones humanas y tiempos obligan a gerentes
a reconsiderar enfoques tradicionales por la
velocidad y la constancia de los cambios.

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Enfoque de Compromiso
Dinmico
Condicionantes del compromiso dinmico:

Nuevos entornos organizacionales.


tica y Responsabilidad Social.
Globalizacin y Administracin.
Cmo inventar y reinventar Organizaciones.
Cultura y pluriculturismo.
Calidad.

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Teora Moderna o de Recursos


Humanos
Innovacin.
Cambio de Modelos Mentales.
Identificacin de empresa y personal.
Nueva concepcin en forma de trabajo.

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TURISMO

Segn la OMT Las actividades que


realizan las personas durante sus
viajes y estancias en lugares
distintos al de su entorno habitual ,
por
un
perodo
de
tiempo
consecutivo inferior a un ao con
fines de ocio, por negocios u otros.

GEOGRAFA TURSTICA
Est relacionada directamente con la
geografa, la cultura y el turismo. Es la
ciencia que considera los conjuntos
armnicos que tienen los pases, como
pueden ser, los servicios e instalaciones
que tienen, los itinerarios apropiados
para visitarlos.

PATRIMONIO CULTURAL

Se refiere a los monumentos, conjuntos


arquitectnicos y sitios que poseen un
valor patrimonial histrico y artstico.
Constituyen
una
manifestacin
excepcional de la obra creativa del ser
humano.

21

Turismo desde una perspectiva


econmica.

22

Tipos de empresas
Se establecen segn:

23

Clasificacin de empresas Tursticas

24

Clasificacin de empresas Tursticas

25

Clasificacin de empresas Tursticas

26

Clasificacin de empresas Tursticas

27

Funciones de empresas Tursticas

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Las Organizaciones y la Necesidad de


Administrarlas
Organizacin:
Dos personas o ms que trabajan juntas, para alcanzar
una meta. (formal e informal).
Meta o Propsito: Fin que pretende alcanzar la
Organizacin.

Administracin:
Proceso de Planificacin, Organizacin, Direccin y
Control del trabajo, para alcanzar las metas.
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Las Organizaciones y la Necesidad de


Administrarlas
Gerente:
Persona que dirige las actividades de las organizaciones
para alcanzar sus metas.

Porque las estudiamos?


Vivir el Presente, Edificar el Futuro y Recordar el
Pasado.

El Tiempo y las RRHH:


La administracin analiza el tiempo y las RRHH en las
organizaciones.

30

Desempeo Gerencial y
Organizacional
Desempeo Gerencial:
Medida de la eficiencia y la eficacia de un gerente;
grado en que determina o alcanza los objetivos
apropiados.

Desempeo Organizacional:
Medida de la eficiencia y la eficacia de una
organizacin; grado en que alcanza los objetivos
apropiados.
31

Eficiencia y Eficacia
Eficiencia:
Peter Drucker Hacer correctamente las cosas.
Gerente: Capacidad de reducir los costos para alcanzar
las metas.

Eficacia:
Peter Drucker Hacer las cosas correctas.
Gerente: Capacidad para lograr los objetivos
apropiados.
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Procesos Administrativos
Proceso:
Mtodo sistemtico para manejar actividades.

El Proceso Administrativo:

Planificacin.
Organizacin.
Direccin.
Control.

33

Procesos Administrativos
Planificacin:
Establecer metas y cursos de accin.

Organizacin:
Comprometer personas para alcanzar una o varias metas.

34

Procesos Administrativos
Direccin:
Dirigir e influir en las actividades de los miembros de una
organizacin.

Control:
Asegurar que las actividades reales se ajustan a las actividades
planificadas.

35

La Naturaleza Interactiva del Procesos


Administrativo
PLANIFICACION
Los Gerentes
usan la lgica y
los metodos para
anlizar metas y
acciones
CONTROL
Los Gerentes se
aseguran que la
organizacin se
dirige hacia las
metas.

ORGANIZACIN
Los gerentes
ordenan y
asignan el trabajo
para logar las
metas.
DIRECCION
Los Gerentes
dirigen y motivan
al personal para
que cumplan sus
tareas

36

Roles Gerenciales
La Administracin tiene los
siguientes Roles
Gerenciales:
Dirigir
Vocero
Enlace:
Intermediario
Iniciativa

Smbolo
Asigna Recursos
Vigilancia
Negociacin
Monitor:
Informar
Maneja Desacuerdos

37

Tipos de Gerentes
Por Niveles de la Administracin:
Gerentes de Primera Lnea: Responsables de empleados; no
supervisan a otros gerentes.
Gerencia Media: Responsables de otros Gerentes y algunos
empleados.

38

Tipos de Gerentes
Por Niveles de la Administracin:
Alta Gerencia: Responsables de la
administracin general.

39

Tipos de Gerentes
Por Funciones:
Funciones: Grupo de actividades similares en una organizacin.
Gerente Funcional: Responsable de una sola actividad.
Gerente General: Responsable de todas las actividades.

40

Niveles y Habilidades
Administrativas
Habilidades segn Henry Fayol:
Tcnica: Gerencia de primera lnea
Humanista: Gerencia Media
Conceptual: Alta Gerencia

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Desafos en la Administracin

Mundo cambiante, necesita adaptacin


Necesidad de una Visin.
Necesidad de una tica.
Necesidad de responder a la diversidad cultural

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UNIDAD III - Ambiente


Organizacional
y
tica
Objetivo:

Identificar el entorno empresarial.


Conocer la diferencia entre ambiente natural y organizacional.
Sealar los elementos de accin directa e indirecta.
Explicar como las organizaciones responde al ambiente externo y
natural.

43

El Medio ambiente y la Administracin


empresarial
Cambios Tecnolgicos.
Reunin Cumbre de la Tierra (Ro de Janeiro 1992).
Poca preocupacin de los tericos de la Administracin:
recursos inagotables.
Grupos externos organizados.

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Entornos Organizacionales
Ambiente Externo:
Elementos ajenos a la organizacin importantes para
funcionamiento.
Insumos:
Recursos del ambiente que intervienen en el sistema
organizacional.

Elementos de accin directa e indirecta

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Variables de accin directa del medio


ambiente
Grupos de inters:
Individuos son afectados directa e indirectamente por la
organizacin.
Clasificacin:
Externos: Agentes del ambiente externo que afectan a la
organizacin.
Internos: Agentes que no forma parte del entorno, pero son
responsabilidad de un gerente.

46

Grupos de inters internos y


externos
Grupos de inters externos:

Consumidores.
Proveedores.
Gobiernos.
Grupos de inters especial .
Defensores de los consumidores.
Medios.

47

Grupos de inters internos y


externos
Grupos de inters externos:

Sindicatos
Competidores
Instituciones Financieras
Otros Grupos de Inters

Grupos de inters Internos:


Empleados
Accionistas y Directorio

48

Variables de accin indirecta del medio


ambiente
Variables afectan la organizacin en
dos formas:
Promueven la formacin de futuros
grupos de inters.
Crean clima adecuado para el
desenvolvimiento de la organizacin.
49

Variables de accin indirecta: Clasificacin

Variables Econmicas:
Condiciones y tendencias generales de la
economa.
Variables Tecnolgicas:
Desarrollo de productos o procesos nuevos, as como adelantos
cientficos.

50

Variables de accin indirecta del medio


ambiente
Variables Poltico-legales:

Factores que influyen en actividades de


la organizacin.

Variables Sociales:
Factores como demografa, estilo de vida
y valores sociales que pueden influir en
la organizacin.
51

El Ambiente Natural
Preocupacin por daos al medio ambiente, ha adquirido gran
importancia.
Impacto en las organizaciones por cambio en las leyes y
percepcin del pblico.
Creacin de nuevas oportunidades.
Surgimiento del movimiento ambientalista.

52

El Ambiente Natural
Modelo Costo-Beneficio.
Desarrollo Sostenible.

El Entorno Internacional:
Factores que influyen en las actividades de la organizacin como
consecuencia de cambios y tendencias en el mundo.

53

Globalizacin
Proceso de internacionalizacin de la economa.
Enfoque global en lugar de local.
Esta compuesto por 3 factores interrelacionados:
Proximidad
Ubicacin
Actitud

54

Globalizacin
Nuevo orden mundial:
Avances a nivel tecnolgico y cientfico, que ayudan a una
existencia ms cmoda para el ser humano.
Requiere romper viejos paradigmas

Paradigmas: Creencias y modelos mentales que


pueden impulsar o frenar el xito.

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Globalizacin
Interdependencia entre los pases: flujos internacionales de
bienes, servicios, capitales y conocimientos.
Caractersticas:
Importancia de estructura financiera y creacin global del crdito.

56

Globalizacin
Caractersticas:

La importancia en el aumento de la estructura del saber.


Crecimiento y trasnacionalizacin de Tecnologa.
Desarrollo de las comunicaciones
Comercio, Produccin y Finanzas Globales.

57

Globalizacin
Ventajas:

Organizacin.
Eficacia.
Productividad.
Difusin de Conocimientos.
Mejora el Nivel de Vida.
Conocimiento entre las personas.

58

Globalizacin
Riesgos:

Deshumanizacin de la persona.
Aumenta desigualdad: pobres y ricos.
Prdida de identidad nacional.
Concentracin de capitales y deterioro de los principios del libre
mercado.

59

Competitividad
La posicin que tiene un competidor con relacin a otros.
Capacidad de mantener sistemticamente ventajas
comparativas que permitan alcanzar, sostener y mejorar una
posicin en el entorno socioeconmico.

60

Competitividad
Ventaja comparativa:
Habilidades, recursos, conocimientos y atributos, de los que
carecen sus competidores o los tienen en menor medida

Se crea y se logra a travs de un largo proceso de aprendizaje


y negociacin.

61

Competitividad
Es el resultado de una mejora de calidad constante y de
innovacin.
Calidad Total: estrategia clave de la competitividad.
Calidad Total (TQM):
Calidad en procesos, Mejora continua y Autoevaluacin.

62

tica y Responsabilidad Social


Responsabilidad Social de la Empresa: Marketing de las 3 Ps:
Profit: cuidar los resultados de la empresa (Trabajadores y
Accionistas)
Planet: cuidado con el medio ambiente.
People: responsabilidad de la sociedad (Externos e Internos)

63

tica y Responsabilidad Social


El Evangelio de la Riqueza:
Creado por Andrew Carnegie en 1899, que se fundamenta en dos
principios:
De caridad: Los ms afortunados ayudan a los menos afortunados
De custodia: Las empresas y los ricos se deben considerar custodios
de sus bienes para provecho de la sociedad entera

64

tica y Responsabilidad Social


tica:

El estudio de los derechos y a quin beneficia o


perjudica un acto.
Instrumentos:

Valores.
Derechos.
Obligaciones.
Reglas Morales.
Orden Moral.
65

UNIDAD IV - La Toma de
Decisiones
Objetivo:
Definir la importancia de la toma de decisiones en el proceso de
direccin.
Identificar problemas, oportunidades y modelos de toma de
decisiones.
Aplicar el proceso racional para la toma de decisiones.

66

La Toma de Decisiones
La decisin:
Proceso racional para identificar y seleccionar un curso de accin
para resolver un problema o aprovechar una oportunidad.
Operan en el futuro e implica incertidumbre.
No se pueden conocer todas las alternativas.

67

La Toma de Decisiones
La Planeacin:
Es un tipo especial de toma de decisiones, que da forma a las
organizaciones y las reforma.
La planeacin no tiene un principio ni un final concretos; se trata
de un proceso continuo de Toma de Decisiones.

68

Cmo Detectar Problemas y


Oportunidades
Problema:

Situacin que se presenta cuando el estado real de las cosas no


es igual a su estado deseado.
En muchos casos un problema puede ser una oportunidad
disfrazada.
Pone en peligro la capacidad de la organizacin para alcanzar sus
objetivos.

69

Cmo Detectar Problemas y


Oportunidades
Proceso para detectar problemas:

Una desviacin de la experiencia pasada.


Una desviacin del plan establecido.
Otros actores.
El desempeo de la competencia.

70

Cmo Detectar Problemas y


Oportunidades
Oportunidad:
Situacin que se presenta cuando las circunstancias ofrecen a la
organizacin la posibilidad de superar las metas y los objetivos
establecidos.

Mtodo de Investigacin Dialctica:


Llamado el Mtodo de Abogado del Diablo.

71

Solucin de problemas y Toma de


Decisiones
Proceso de solucin de problemas:

Formulacin de premisas.
Identificacin de alternativas.
Evaluacin de las alternativas en trminos de la meta buscada.
Eleccin de una alternativa, es decir, tomar una decisin.

72

Solucin de problemas y Toma de


Decisiones
Modelos para la toma de decisiones:

Experiencia: Tomar el pasado como gua.


Experimentacin: Ensayar las diversas alternativas e
identificar la mejor.
Investigacin y Anlisis: Resolver un problema al
comprenderlo primero.

73

Decisiones Programadas y No
Programadas
Decisiones Programadas:

Soluciones para problemas rutinarios determinados por regla,


procedimiento o costumbre.

Decisiones No Programadas:
Soluciones especficas producidas por medio de un proceso no
estructurado para enfrentar problemas no rutinarios.

74

Certidumbre, Riesgo e
Incertidumbre
Certidumbre:
Se cuenta con informacin exacta, mensurable y confiable sobre
los resultados de las diversas alternativas.

Riesgo:
Las probabilidades de una alternativa dada conducirn a una
meta o resultado.

75

Certidumbre, Riesgo e
Incertidumbre
Probabilidad:

Medida estadstica de la posibilidad que ocurra cierto evento o


resultado

Incertidumbre:
Condiciones externas imprevisibles o falta de informacin
necesarias para establecer las probabilidades de xito

76

Modelo Racional para la Toma de


Decisiones
Definicin:

Proceso de cuatro etapas que ayuda a los administradores a


ponderar alternativas y a elegir la alternativa que tiene ms
probabilidades de xito.

77

Modelo Racional para la Toma de


Decisiones
Etapa 1: Investigar la Situacin
Definir el Problema.
Diagnosticar las causas.
Identificar los objetivos de la decisin.

Etapa 2: Desarrollar Alternativas


Buscar alternativas creativas.
No evaluar todava.

78

Modelo Racional para la Toma de


Decisiones
Etapa 3: Alternativas

Evaluar las alternativas.


Elegir la mejor alternativa.

79

Modelo Racional para la Toma de


Decisiones
Etapa 4: Implantar la decisin y monitorearla

Conseguir recursos y asignarlos.


Establecer presupuestos y calendarios.
Asignar responsabilidades.
Ver avance y aplicar correcciones.

80

UNIDAD V: La Planeacin
Objetivo:
Identificar el planeamiento en el proceso
administrativo.
Describir la utilidad de las metas en una organizacin.
Diferenciar entre Planeacin Estratgica y Operativa.
Aplicar los pasos del Planeamiento Estratgico.

81

Conceptos y Fines de la Planeacin


Planificacin:
Forma concreta de la toma de decisiones que aborda el
futuro especfico que los gerentes quieren paras las
organizaciones.
Proceso para establecer metas y elegir los medios para
alcanzar dichas metas.
Provee un enfoque racional para lograr metas
preseleccionadas, determinando los cursos de accin a
seguir, basando las decisiones en conocimientos y
estimaciones bien definidos.
82

Conceptos y Fines de la Planeacin


Importancia de las Metas:

Proporcionan un sentido de direccin.


Permiten enfocar nuestros esfuerzos.
Guan nuestros planes y decisiones.
Sirven para evaluar nuestro avance.

83

Diferencia entre Plan Estratgico y


Plan Operativo
Plan Estratgico:
Planes diseados para alcanzar las metas generales de
una organizacin.

Plan Operativo:
Planes que contienen detalles para poner en practica o
aplicar los planes estratgicos en la actividades diarias.
84

Diferencia entre Plan Estratgico y


Plan Operativo

El Plan Estratgico y Plan Operativo se


diferencian en tres aspectos fundamentales:
1.
2.
3.

El Horizonte del Tiempo.


Alcance.
Grado de Detalle.

85

Caractersticas y Ventajas del Plan


Estratgico
Permite a los Gerentes saber como organizar su personal y sus
recursos.
Permite saber que organizar.
Se puede dirigir con confianza y ser un lder para que lo sigan.

86

Caractersticas y Ventajas del Plan


Estratgico
Permite incrementar la posibilidad de alcanzar las metas y saber
cuando y donde se estn desviando del camino.
El control se vuelve un elemento importante.
La planificacin es fundamental, para lograr el cumplimiento de
las metas.

87

El Proceso de Administracin
Estratgica
Surgimiento de la Administracin Estratgica:
Proceso Administrativo que se basa en que la
organizacin realice la planificacin estratgica y
despus acte de acuerdo con dichos planes.

Este enfoque fue evolucionando con el tiempo.

88

El Proceso de Administracin
Estratgica
PROCESO DE ADMINISTRACIN ESTRATGICA
ESTABLECER METAS
Planeacin
Estratgica

FORMULAR ESTRATEGIAS

ADMINISTRACIN
Implantacin
de la
Estrategia

CONTROL ESTRATGICO

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El Proceso de Planificacin
Estratgica
PROCESO DE PLANIFICACION ESTRATEGICA
ESTABLECER LA VISION
ETAPA I

ESTABLECER LA MISION

ANALISIS FODA
ETAPA II

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

ESTRATEGIAS
ETAPA III

90

Planeacin Operativa: Implantacin de


una Estrategia
Las estrategias incluyen cantidades de produccin,
objetivos de costos, cuotas de ventas y fechas lmites.
Guas para ejecutar las estrategias y formas por medio
de las cuales se lograrn los objetivos fijados.
Orientar las acciones, estas deben ser congruentes
entre si. Los Planes Operativos pueden ser de
aplicacin de toda la organizacin o en un rea o
departamento especifico.

91

El Presupuesto como instrumento


operativo del plan
Los presupuestos se hallan en el nivel mas detallado de
la planeacin.
Constituyen una expresin Financiera de los resultados
esperados en el tiempo.
Constituyen una expresin Econmica para la
organizacin y cada una de sus reas.
Es importante ya que el acierto en sus pronsticos y la
fidelidad de su ejecucin pueden determinar el xito o
fracaso de la Planeacin Estratgica.
92

UNIDAD VI: La Organizacin


Objetivo:
Sealar los criterios para formular la estructura
orgnica.
Describir las cuatro piedras angulares de la
organizacin.
Conocer los beneficios generales de las estructuras de
las organizaciones.

93

Organizacin Formal, Informal y


Espontnea
Organizacin Formal:
Estructura intencional de funciones.
Debe ser flexible.
Debe proporcionar un ambiente adecuado permitiendo el
desempeo individual.
Aprovechar los talentos creativos.
Reconocer las capacidades individuales
El esfuerzo individual debe ser consistente con las metas
de la organizacin.
94

Organizacin Formal, Informal y


Espontnea
Organizacin Informal:
Chester Barnard, considera a esta como cualquier actividad
personal conjunta sin un propsito consciente conjunto,
aun cuando contribuya a resultados conjuntos.
Las relaciones informales establecidas en grupo pueden
ayudar al logro de las metas organizacionales.
Relaciones que no aparecen en un organigrama.

95

Organizacin Formal, Informal y


Espontnea
Organizacin Espontnea:
Red de relaciones personales y sociales no
establecidas ni requeridas por la organizacin formal,
sino que surgen espontneamente a medida que la
gente se asocia entre si.

96

Cuatro Piedras Angulares

Son los pasos bsicos que se dan cuando la Alta


Gerencia empieza a tomar decisiones para
organizar.
Los 4 pasos bsicos son:
1.
2.
3.
4.

Divisin del Trabajo


Departamentalizacion
Jerarqua
Coordinacin

97

Cuatro Piedras Angulares


Divisin del Trabajo:
Descomponer una tarea compleja en sus componentes
de tal manera que las personas sean responsables de
una serie limitada de actividades, en lugar de la tarea
general.

Departamentalizacin:
Agrupar en departamentos aquellas actividades de
trabajo que son similares o tienen una relacin lgica.
98

Cuatro Piedras Angulares


Jerarqua:
Diversos niveles de la estructura de una organizacin.
Tramo de Control Administrativo: Numero de
subordinados que dependen directamente de una
gerencia.
Cadena de Mando: Plan que especifca quien depende
de quien en una organizacin. Son fundamentales en un
organigrama.
99

Cuatro Piedras Angulares


Coordinacin:
Integra las diferentes actividades de los diferentes
miembros de la organizacin, con el objeto de alcanzar
sus metas.

100

Productividad
Razn de insumos (ingresos) y resultados (productos) dentro
de un lapso de tiempo con la debida consideracin por la
calidad.
Productividad = Resultados
Insumos
Medida del grado en que funciona el sistema de
operaciones e indicador de la eficiencia y la competitividad
de la organizacin.
Implica eficacia, eficiencia y desempeo gerencial y
101
organizacional.

Productividad
Incremento de la Productividad:
Este se da a travs de la Administracin de Operaciones,
que es el manejo como las organizaciones producen
bienes y servicios
Operacin: Proceso de transformacin de insumos
(ingresos) en bienes y servicios (productos).

102

Productividad
Componentes de la Administracin de
Operaciones:

Innovacin.
Capital Social.
Transformacin Cultural.
Motivacin.

103

Diseo y Estructura Organizacional


Diseo Organizacional:
Determina la estructura de la organizacin que sea ms
conveniente para las estrategias, el personal, la
tecnologa y los planes operativos de la organizacin.

Estructura Organizacional:
Forma de dividir, organizar y coordinar las actividades
de la organizacin.
104

Tipos de Estructura Organizacionales


Funcional:
Se agrupan a las personas que se dedican a una misma
actividad funcional

Producto / Mercado:
Se agrupan en divisiones que renen a las personas
involucradas con un tipo dado de producto o mercado.

Divisin:
Departamento de una organizacin que que maneja su
propia UEN.

105

Tipos de Estructura Organizacionales


Matricial:
Cada empleado depende tanto de un gerente de
funciones o divisin, como de un gerente de proyecto o
grupo.

106

UNIDAD VII: La Direccin


Objetivo:
Definir los trminos de autoridad, responsabilidad, incentivos y
motivacin.
Analizar los supuestos bsicos de los procesos para motivar en las
organizaciones.
Definir liderazgo y comunicacin.

107

La Direccin: Introduccin
Imaginar y llevar al futuro deseable a la organizacin es tarea
central de la administracin, a travs del reto de planificacin y
de la organizacin.
Una adecuada P.E. y E.O. no llevan a alcanzar las metas de la
organizacin.

108

La Direccin: Introduccin
La Alta Gerencia debe tener la VOLUNTAD para ALENTAR y APOYAR al
personal.
DIRECCION: Esfuerzo administrativo para que el personal se concentre
en las metas de la organizacin.
HABILIDADES HUMANAS.

109

Medios de Direccin

Autoridad.
Motivacin.
Liderazgo.
Trabajo en Equipo.
Comunicacin.

110

Medios de Direccin

Autoridad.
Motivacin.
Liderazgo.
Trabajo en Equipo.
Comunicacin.

111

Autoridad
Es el derecho de un puesto y, a travs de este, el derecho de la
persona que ocupa el puesto a ejercer discrecin en la toma de
decisiones que afectan a otra persona.
Fuentes: Poder Legtimo
Lmites: Cadena de Mando y Tramo de Control

112

La Delegacin de Autoridad
Cuando se delega a un individuo o departamento, para controlar ciertas
practicas y polticas u otras cuestiones relacionadas con las actividades
emprendidas por el personal de otros departamentos.
Cuando un superior le da libertad a un subordinado para tomar decisiones,
no se puede delegar la autoridad que no se tiene.

113

La Delegacin de Autoridad
El proceso de Delegacin implica:

Determinacin de los resultados esperados del puesto.


Asignacin de tareas de un puesto.
Delegacin de autoridad para efectuar esas tareas
Mantenimiento de personas en puestos con responsabilidad en
la realizacin de las tareas

La Autoridad se delega la Responsabilidad NO

114

Teoras de la Motivacin: Resumen


General
Cada teora pretende describir que son los humanos y que pueden llegar a
ser.
El contenido de una teora radica en la concepcin particular de las personas,
sirve para entender el mundo de desempeo dinmico de las organizaciones.
Trata del desarrollo de las personas.

115

Teoras de la Motivacin: Resumen


General
Modelo Tradicional: Taylor se basa en sistemas de incentivos salariales.
Modelo de Relaciones Humanas: Elton Mayo se basa en reconocer sus
necesidades sociales y hacer que se sientan importantes y tiles.
Modelo de Recursos Humanos: Douglas McGregor, Teora XY, Administracin
participativa.

116

El Incentivo y la Motivacin
Motivacin:
Disponer del nimo del personal para que proceda de una determinado
modo, ejecutando las actividades organizacionales con inters y
diligencia.

Tipos de Motivacin:
Intrnseca
Extrnseca

117

El Incentivo y la Motivacin
Motivacin Intrnseca:
Cuando la persona fija su inters por el trabajo, demostrando deseo de
superacin, tratando de lograr sus fines, aspiraciones y metas.
Definida por el hecho de realizar las actividades por placer y la satisfaccin
que uno experimenta mientras aprende, explora o trata de entender algo
nuevo.
Realizacin personal.

118

El Incentivo y la Motivacin
Motivacin Extrnseca:
Cuando la persona fija su inters no por el trabajo sino por las
ventajas que este le ofrece.
Amplia variedad de conductas, las cuales son medios para llegar
a un fin y no el fin en si mismas.
Tipos: Regulacin externa (premio y castigos), Regulacin
Introyectada (en base al pasado), Identificacin (importancia
para el individuo)
119

El Incentivo y la Motivacin
Incentivo:
Estmulo que se ofrece a los trabajadores con el fin de
elevar la produccin y mejorar los rendimientos.

Tipos:

Econmico
Laboral
Organizacional
Personal
120

Trabajo en Equipo
Grupo de Trabajo: (Pinginos)

Contribucin = Individual
No hay un gran reto o meta
Se comparte informacin
Se comparten experiencias
Se toman decisiones
Cada persona es responsable de su rea.
No existe responsabilidad compartida
121

Trabajo en Equipo
Pseudo Equipo: (Visn)

Existe un reto significativo


Grupo no comprometido a trabajar en equipo ni a mejorar.
No existe misin, las metas no estn claras
Comunicacin inefectiva
Hay conflicto y no se resuelve

122

Trabajo en Equipo
Equipo Potencial: (Mono)

Existe un reto
Existe una misin y metas, pero no estn internalizadas.
Si existe deseo de trabajar en equipo y mejorar.
No hay compromiso con la forma de trabajar ni con el modo de
tomar acciones.

123

Trabajo en Equipo
Equipo de Alto Rendimiento: (Hormigas, Delfines)
Un equipo de Alto Rendimiento est compuesto por un pequeo nmero
de personas unidas por fuertes lazos de confianza, cuyas competencias se
complementan para el logro de metas muy claras, comprometidos con una
causa comn y con responsabilidades interdependientes

124

Trabajo en Equipo
Si todos se mueven juntos en la misma direccin, entonces el xito
se encargar de si mismo
Henry Ford

125

La Comunicacin
Tipos:

Vertical
Lateral
Informal
Cadena de Rumores

126

El Liderazgo
Lder:
Sujeto a la que un grupo de personas lo sigue reconocindolo como
Jefe u orientador.
Dirige e influye en las actividades laborales de los miembros del grupo.
Tiene Poder, que es la capacidad de cambiar las conductas de las
personas.

127

El Liderazgo
Lder:
Los lideres motivan
Aplican las 5 prcticas de Liderazgo

Modelar el Camino
Inspirar una visin compartida
Retar el proceso
Dar Empowerment
Entusiasmar el espritu

128

Estilos de Liderazgo

Coercitivo: Haz lo que te digo --Orientativo: Ven Conmigo +++


Afiliativo: Las personas son primero +++
Democrtico: Qu piensas t? +++
Ejemplar: Hazlo como yo --Formativo: Intntalo +++

129

UNIDAD VIII: El Control


Objetivo:

Analizar y aplicar el concepto de control.


Identificar las etapas del control.
Identificar los diferentes tipos de control.
Distinguir y clasificar los diferentes tipos de Auditoria.

130

El Control
Concepto:
Proceso por el cual se asegura que las actividades reales
estn de acuerdo con las proyectadas.
Sirve para monitorear la eficacia en las actividades de
planificacin, organizacin y direccin.

131

El Control

Elementos del Control:

Robert J. Mockler divide el control en los siguientes


cuatro pasos:
1. ESTABLECER NORMAS Y METODOS PARA MEDIR EL
RENDIMIENTO (Metas mensurables y cuantificables,
con lmite de tiempo).
2. MEDIR LOS RESULTADOS (Proceso constante y
repetitivo, la frecuencia depende del tipo de
actividad).
3. DETERMINAR SI LOS RESULTADOS CORRESPONDEN A
LOS PARAMETROS
132
4. TOMAR MEDIDAS CORRECTIVAS.

Sistemas de Control
Diseo de Sistemas de Control:
Estos deben ofrecer retroinformacin en forma
oportuna y econmica.
Procedimiento de varios pasos aplicados a diversos
tipos de actividades de control.
El controlar demasiados elementos de las operaciones
de manera estricta puede desmoralizar a los
trabajadores y desperdiciar tiempo, energa y dinero.
133

Sistemas de Control
Diseo de Sistemas de Control:
Se evitan estos problemas analizando lo siguiente:
Las reas claves de resultados (ACR), que son los aspectos
de una unidad u organizacin que deben funcionar en
forma eficaz para que la unidad o la organizacin enteras
logren el xito.
Los puntos estratgicos de control, que son los puntos
crticos de un sistema en los que se debe dar la vigilancia
o la recaudacin de la informacin.
134

Tipos de Control
Controles Financieros:
Tienen una importancia especial, pues el dinero es fcil
de mediar y cuadrar.
Los EEFF ofrecen informacin de los resultados y las
perspectivas de la organizacin a largo plazo.
Los EEFF son el anlisis monetario del flujo de bienes y
servicios que entran y salen de la organizacin, controlan
la liquidez, el equilibrio entre endeudamiento y capital, y
la rentabilidad.
135

Tipos de Control
Controles Financieros:
Los principales EEFF son los siguientes:
Balance General.
Estado de Ganancias y Prdidas.
Estado de Flujos de Efectivo.

Control Presupuestal:
Se basa en el presupuesto que es el estado cuantitativo
formal de los recursos asignados para las actividades
proyectadas para plazos de tiempo determinados.
136

Tipos de Control
Control Presupuestal:
Se utilizan Centros de responsabilidad, que es cualquier
unidad funcional encabezada por un jefe responsable
de las actividades.
Los principales CR son:

Centro de Ingresos (productos en S/.)


Centro de Costos (insumos en S/.)
Centro de Utilidades (Ingresos-Egresos)
Centro de Inversiones (compara los productos con los
activos usados para producirlos)

137

Tipos de Control
Control de Calidad:
Se basa en el TQM (Total Quality Managment) o
Administracin de la calidad total.
Se basa en:
Detectar las fallas en el proceso productivo.
Corregir el proceso productivo para eliminar errores.
Facultades de los empleados para inspeccionar y mejorar
su trabajo.
Cambia paradigmas y modelos mentales para lograr un
control efectivo.

138

Auditorias
Concepto:
Es un proceso de evaluacin que busca encontrar
fraudes, validar la honradez y justicia de los EEFF,
proporcionar una base crtica para las decisiones
gerenciales.

Tipos:
Externa
Interna
139