Plan de Negocio: Minimarket, Minisper o Tienda de Conveniencia

Los MiniMarket, o tiendas de conveniencia son negocios dedicados a la venta de productos

de consumo inmediato ubicados regularmente en las cercanas a zonas residenciales o
ejecutivas.
Sus principales lneas de productos son las bebidas, botanas, abarrotes, cigarrillos, productos de
limpieza y algunos medicamentos que se expenden sin receta.
Su caracterstica principal es que el cliente entra al negocio en modalidad de autoservicio.
Estas tiendas suelen ser negocios excelentes y muy rentables si estn planificados,
administrados y ubicados estratgicamente.
Visin
Ser en la zona la mejor opcin para compras rpidas al mejor precio, variedad y con el mejor
servicio.
Misin
Brindar siempre productos frescos, al mejor precio y en un lugar ordenado y agradable.
Objetivo General del Proyecto
Montaje y operacin de un negocio de minimarket, minisper o miscelnea de acuerdo al
anlisis de mercado y factibilidad de la inversin.
Estudio de Mercado
Se debe hacer una evaluacin detallada de la oferta, obteniendo para ello, la informacin
relacionada con: cuntos negocios similares existen en los alrededores de la zona, que precios
estn ofreciendo, horarios, calidad del servicio al cliente y surtido del producto que manejan.
Una vez que tengas toda la informacin se puede realizar un FODA que te permita comparar las
fortalezas y debilidades de tus potenciales competidores para poder visualizar reas de
oportunidad para entrar al mercado.
Ubicacin del Local
Este es un aspecto determinante para el xito de un negocio de minimarket ya que debe
estar ubicado en un lugar con alto trfico de personas sin que el costo del mismo te impida
obetener una utilidad y manejar un crecimiento controlado.
Algunas caractersticas importantes que debe tener tu local son:
Cercano a reas residenciales, escolares y ejecutivas.
rea de paqueo y estacionamiento para la comodidad de tus clientes
rea de bodega con acceso por parte de los proveedores.
Debe contar con servicios sanitarios para clientes y empleados por separado.
El rea del local debe ser acorde a los objetivos del mismo: 200-300m2 para Mini Super,
100-200m2 para tienda de conveniencia y 50-100m2 para tienda o miscelnea.
Funciones y Personal del Negocio
Para el ptimo funcionamiento se debern definir y delegar las siguientes responsabilidades:
Contratacion y supervisin del personal
Encargado de ventas, mercadeo y comercializacin
Personal de limpieza
Encargado de caja
Ayudantes
Contador general / administardor
Equipo y Mobiliario
Un minimarket requiere distintas clases de mobiliario, siendo los principales los siguientes:
Estanteras y anaqueles
Exhibidores
Equipo de refrigeracin y congeladores
Caja registradora o punto de venta (POS)

Bsculas
Rebanadoras de embutidos
Canastas
Carretillas de supermercado
Extinguidores
Mostrador
Rtulos luminosos
Mesas y sillas para consumo de alimentos en sitio (opcional)
Horno microondas
Cafetera
Utensilios de cocina
Circuito de cmaras de seguridad

Desde luego, el presupuesto de inversin deber ser elaborado considerando este mobiliario de
acuerdo al tamao de negocio que se desee montar.
Algunos proveedores de caf y sodas contemplan dentro de sus mecanismos de distribucin, la
concesin de enfriadores y mquinas de capuchinos sin costo y que pueden ser excelentes
alternativas con el nico requisito que cumplas con una venta mnima determinada.
Servicios
El concepto de tiendas de conveniencia ha crecido y ahora es comn encontrar otros servicios
que puedes incorporar a tu negocio adicionales a la venta tradicional de abarrotes, como:
Telefona pblica
Internet
Venta de comida rpida
Venta de peridicos
Envos a domicilio
Cajero automtico
Inversin
Dependiendo del tamao proyectado del negocio estamos hablando de una inversin inicial de
entre us$5000 a $25,000 dlares, monto que tiene relacin directa con la imagen del negocio,
calidad del equipo a adquirir y cantidad de personal a contratar.
Apoyo Publicitario
Una sugerencia muy conveniente es apoyarte con tus proveedores con quienes puedes negociar
para que te brinden apoyo publicitario ya sea pintura del local, rotulacin, congeladores, toldos y
promocin del negocio por medio de audio y souvenirs promocionales.
Cmo Minimizar Costos
Recuerda que un principio fundamental para el xito de tu negocio tan importante como
vender, es saber comprar. As pues, especialmente en negocios de venta al detalle, es
importante minimizar en lo posible los costos del producto para poder competir y obtener
mejores ganancias. As pues te recomiendo cotizar y asistir a centrales de abasto o clubes de
compras donde puedas conseguir los mejores precios como mayorista.
Factores Clave para El xito del Negocio
Mantener un local siempre limpio
Rapidez y excelencia en el servicio al cliente
Producto limpio, ordenado y etiquetado en tus gndolas
Un buen sistema de inventario para mantener el surtido
Respetar normas sanitarias y de higiene
Horarios amplios y atencin fines de semana
Imagen del Negocio
Parte del xito es tambin una excelente imagen corporativa y para ello debes dedicar algo de
tiempo para elegir un buen nombre para tu negocio as como un slogan y un logo que en
conjunto transmitan la idea de un lugar agradable para comprar y que incluya las caractersticas
y beneficios mencionados anteriormente.

Legalizacin y Registros
Finalmente es sumamente importante cumplir con todos los requerimientos y estndares para
la apertura de tu negocio que regularmente tienen que ver con: patente de comercio, registro
tributario en hacienda, licencia sanitaria (si expendes alimentos), licencia municipal, etc.
Para todo esto es recomendable asesorarte con las correspondientes dependencias en tu ciudad
como el Registro Mercantil, la SAT y salud pblica donde te indicarn los requisitos y
documentacin especfica que tienes que presentar para las licencias respectivas.

Montar un Taller de Confeccin Textil

1.- LA IDEA DE NEGOCIO.
Nuestro objetivo inmediato es crear un negocio minorista dedicado a la confeccin de prendas
de vestir.
2.- IDENTIFICACIN DE LOS/AS EMPRENDEDORES/AS
El perfil ms adecuado para llevar a cabo este proyecto suele corresponderse con personas
jvenes o de mediana edad, fundamentalmente mujeres, con conocimientos sobre corte y
confeccin de prendas textiles y sobre el manejo de la maquinaria necesaria para el desarrollo
de la actividad.
3.- DESCRIPCIN DEL PRODUCTO-SERVICIO/EL MERCADO
EL PRODUCTO O SERVICIO:
La actividad principal que suelen desarrollar los talleres de confeccin textil suele consistir en el
cosido de piezas previamente cortadas por el cliente para el que se trabaja (generalmente una
empresa comercializadora).
Estas piezas suelen formar parte de prendas de vestir de caballero, mujer o infantil as como
ropa ntima y ropa laboral en funcin de cuales sean las prendas que comercialice el cliente.
Respecto al desarrollo de las actividades, tal como hemos descrito anteriormente, este tipo de
empresas se encarga de realizar slo una parte del proceso productivo sin realizar el diseo ni el
patronaje de las prendas. De este modo, las tareas que se desarrollarn en la empresa sern las
siguientes:
Preparar mquinas, materiales, tiles y herramientas.
Confeccin de las prendas.
Recepcin de los materiales.
Preparacin de las piezas.
Costura de las distintas piezas.
Realizacin del acabado de la prenda verificando que ojales, botones y presillas est en la
posicin y con la calidad exigida, disponiendo remaches, adornos y otros accesorios, de
forma uniforme y exacta.
Almacenaje de las prendas confeccionadas.
Un aspecto importante a tener en cuenta es el carcter cclico de la industria de la moda y el
hecho de que en plazos fijos y relativamente cortos, generalmente cada seis meses, las
empresas se ven obligadas a producir cuanto se les exige (no debemos olvidar que la produccin
la marca el cliente, al igual que el precio de la prenda).
Cada temporada significa volver a iniciar todo un proceso productivo; ello trae consigo pocas
de sobreabundancia de trabajo y pocas de escasez, con consecuencias desestabilizadoras.
Por otra parte, es muy importante prestar un servicio de calidad, no slo referente a los
materiales que se usen (generalmente el taller slo aporta las agujas, el hilo y otros elementos).
EL MERCADO
Segn la evolucin de la cesta de la compra, el gasto en textil se sita en cuarto lugar de
importancia en la renta familiar al tercero.
El 37,5% de la facturacin textil procedi de la venta de prendas de mujer; el 32,3% de la ropa
de hombre; el 20,9% del textil para el hogar, y el 9,3% de la ropa de nio.
En este sector hay que tener muy presente la existencia de un importante componente
estacional: las rebajas. As, el 18% de las ventas del sector textil se concentran en las ocho
primeras semanas del ao.
Este sector se ve afectado por la evolucin de los ciclos econmicos, de manera que en pocas
de recesin los niveles de consumo descienden y en pocas de expansin las ventas se
incrementan.
En conclusin, esto hace que la demanda del tipo de negocio que se estudia en este proyecto
sea bastante considerable.

 LA CLIENTELA
En estas empresas podemos distinguir dos tipos de clientes:
Grandes clientes, generalmente fbricas y comercializadoras.
Como se ha sealado anteriormente, este tipo de empresas suelen trabajar para un nico
cliente, siendo excepcionales las cooperativas de confeccin textil que tienen ms de un cliente.
Por este motivo, el cliente tiene un gran poder de negociacin frente a la cooperativa ya que es
el que fija los precios, los volmenes y los periodos de produccin.
Otros clientes.
El taller puede coser para responder a las necesidades de pequeos comercios del barrio o de la
localidad donde se ubique, realizar encargos para particulares e, incluso, en algunos casos
realizar una produccin para comercializarla directamente.
LA COMPETENCIA
La competencia estar formada por los talleres que se dedican a realizar las tareas de
confeccin textil. Principalmente habr que considerar a las empresas situadas en el mismo
mbito de influencia, si bien cada vez es ms patente la existencia de competencia con pases
en vas de desarrollo donde los costes de mano de obra son mucho ms econmicos como es el
caso de Marruecos y pases asiticos.
PLAN DE VENTAS
En general este tipo de empresas no suelen hacer publicidad para darse a conocer, no obstante
se anuncian en guas informativas y otros medios locales, o revistas especializadas.
Tambin hay que subrayar la efectividad de la difusin por parte de los propios clientes. Las
pequeas empresas se ven favorecidas en el contacto con clientes al trabajar en colaboracin
con otros gremios.
4.- LOCALIZACIN
En este apartado se debe indicar:
La situacin de la empresa: municipio, zona (indicando si se ubicar en algn polgono
industrial, centro comercial..)
La proximidad de la empresa a vas de comunicacin. Es conveniente adjuntar un mapa o
plano de la zona, donde se puede apreciar el emplazamiento de la empresa
Las polticas municipales o regionales de ayudas a la instalacin de nuevas empresas.
Los suministros y servicios existentes en la zona.
La posibilidad de abastecerse en la zona de materias primas y otros productos. Las
posibilidades de subcontratacin de servicios o trabajos con otras empresas.
5.- PLAN DE ORGANIZACIN Y RECURSOS HUMANOS
La empresa puede estar formada por un mnimo de tres personas que se repartan las tareas de
produccin y gestin del negocio.
En cuanto al perfil requerido para los trabajadores, este depende de las tareas que vaya a
desarrollar:
Tareas productivas: para la realizacin de estas tareas se necesitan conocimientos
sobre corte y confeccin as como sobre el manejo de la maquinaria necesaria para el
desarrollo de las actividades.
Gestin del negocio: Es necesario que exista alguna persona encargada de las tareas
administrativas bsicas del negocio aunque es frecuente que para algunas de las tareas
(contabilidad, nminas...) se acuda a asesora externa.
6.- PLAN ECONOMICO-FINANCIERO I. INVERSIONES Y FINANCIACION.
Para el desarrollo de la actividad sern necesarias las siguientes
INVERSIONES:
Ubicacin
Un negocio de este tipo no presenta tantos condicionantes de ubicacin como los
establecimientos de venta directa al pblico. Por este motivo, es frecuente encontrar a empresas
de este tipo alojadas en polgonos industriales o zonas donde el coste del alquiler no sea elevado
Caractersticas de las Instalaciones
Para este tipo de empresa es necesario contar con un local que posea una superficie mnima de
unos 130 m 2 dividida de la siguiente manera:
Oficina : con una superficie de 15 m 2, donde se atender a los clientes y se recogern
las diferentes demandas de servicios y productos.
Taller : con una superficie de 90 m 2, donde se encontrar la maquinaria y se realizar el
trabajo.

Almacn : con una superficie de 20 m 2, donde se guardarn los bloques de piedra.

Aseos higinicos-sanitarios : con una superficie de 5 m 2.
Adems de lo anterior, el local deber disponer de licencia municipal de apertura y reunir las
condiciones higinicas, acsticas, de habitabilidad y de seguridad, exigidas por la legislacin
vigente. Entre estas condiciones destacan:
Altura: 3,5 m.
Iluminacin: 800 lux.
Instalacin area sobre las mquinas (a una altura de 2,45 metros sobre el suelo).
El acondicionamiento elctrico deber cumplir las normas de baja tensin y estar
preparado de forma que permita la correcta realizacin de las actividades.
Suelo antideslizante.

Costes acondicionamiento del local

Aqu se incluyen los conceptos relativos a:
Acondicionamiento externo: Rtulos, lunas del escaparate, cierres...
Acondicionamiento interno:
Hay que adecuar el local para que se encuentre en condiciones para su uso. Adems la ley
obliga a incorporar un aseo para uso personal.
Para este acondicionamiento habr que realizar una serie de obras que dependern del estado
en el cul se encuentre el mismo. De este modo tambin supondrn un coste, a la hora de iniciar
la actividad, la licencia de obra, la obra y los costes del proyecto.
Segn expertos en el sector, para un negocio con las caractersticas que se describen en este
proyecto, esta cuanta sera aproximadamente de 6.960 (IVA incluido), cantidad que incluira el
acondicionamiento interno y externo del local.
Mobiliario y Decoracin
El objetivo debe ser conseguir la mxima funcionalidad reparando a su vez en que se cuiden
todos los detalles estticos que transmitan la imagen de calidad que queremos para la empresa.
El mobiliario necesario estar compuesto por los elementos que se exponen a continuacin:
Una mesa de despacho.
Un silln de directivo.
Dos sillas de confidente.
Un armario estantera.
Equipamiento
El equipamiento y la maquinaria necesaria para la confeccin textil es de muy diversa pues se
requiere un tipo de maquinaria especfica para cada parte del proceso productivo (patronaje,
corte, unin de piezas, acabados, planchado...).
Sin embargo, para los talleres como el que se describe en este proyecto es aconsejable que se
adquiera la maquinaria necesaria para la realizacin de las tareas que les encomienden sus
clientes. Generalmente, estas tareas suelen consistir en la unin de piezas y acabado de las
prendas.
El equipamiento y la maquinaria bsica para el desarrollo de estas actividades estar compuesto
por los siguientes elementos:
Mquinas de coser.
Mquinas corta hilos.
Mquinas de pespuntes.
Mquinas remalladoras.
Maquinaria para hacer ojales, presillas, coser y forrar botones...
El coste de la maquinaria sera aproximadamente de 46.400
Stock Inicial y Materiales de Consumo
Para comenzar la actividad habr que realizar una primera compra de materiales y consumibles.
Esta compra para un negocio como el que se propone en este proyecto, segn la experiencia de
los proveedores, es de aproximadamente 3.000 , cantidad que incluye, entre otros los
siguientes productos:
Equipo Informtico
Es recomendable disponer de TPV compuesto por ordenador, cajn portamonedas y mquina de
impresin de tickets y facturas.
El coste de este equipo informtico es de, al menos, 1.100 ms 176 en concepto de IVA.
Gastos de constitucin y puesta en marcha

Se incluyen aqu las cantidades que hay que desembolsar para constituir el negocio. Entre estas
cantidades se encuentran: proyecto tcnico, tasas del Ayuntamiento (licencia de apertura);
contratacin del alta de luz, agua y telfono; gastos notariales, de gestora y dems
documentacin necesaria para iniciar la actividad.
Estos gastos de constitucin y puesta en marcha, en el caso de iniciar el negocio como
autnomo, sern de aproximadamente 1392,00 (incluye IVA). Esta cuanta es muy variable de
un caso a otro pues depender del coste del proyecto tcnico, etc. adems aumentar en el caso
de que se decida crear una sociedad.
Fianzas depositadas
Es frecuente que se pida una garanta o fianza de arrendamiento equivalente a dos meses de
alquiler del local, lo que puede rondar los 2600,00 (este coste va a depender mucho de las
condiciones del local y sobre todo de la ubicacin del mismo).
Fondo de Maniobra
A la hora de estimar el fondo de maniobra se ha considerado una cantidad suficiente para hacer
frente a los pagos durante los 3 primeros meses, esto es: Alquiler, sueldos, seguridad social,
suministros, asesora, publicidad, etc.
Pagos Mensuales
Alquiler. 1300
Suministros. 125
Gastos Comerciales. 90
Gastos por Servicios Externos. 120
Gastos de Personal. 4008
Otros Gastos. 185
Total pago en 1 mes. 5828
Fondo Maniobra 3 meses (aprox) 17484
La inversin inicial necesaria para llevar acabo este proyecto se resume en el
siguiente esquema (en euros) (sin IVA)
Adecuacin del Local: 6000
Mobiliario y Enseres: 1800
Equipo Informtico y Software: 1100
Equipamiento: 40000
Stock Inicial y Consumibles: 3000
Gastos de Establecimiento: 1200
Fianzas: 2600
Fondo de Maniobra: 17484
Utensilios y Herramientas: 0
Otras Inversiones: 0
Total: 73184
PLAN DE FINANCIACION: Para financiar este negocio existen varias opciones:
Fuentes Propias. Es aquella financiacin que proviene de los recursos propios del
emprendedor/es: dinero, bienes en especie, etc.
Fuentes Ajenas. Cualquier tipo de financiacin que provenga de terceros ajenos a la
empresa: financiacin bancaria (a travs de crditos, prstamos y descuentos), financiacin de
otro tipo de empresas, sociedades de garanta recproca y entidades de capital riesgo, etc.
Apoyo a la inversin. Ayudas y subvenciones generalmente provenientes de instituciones
y Administraciones Pblicas. Son recursos que obtiene la empresa de organizaciones de carcter

generalmente pblico. Suelen consistir en prstamos a un tipo de inters ms barato que el del
mercado y ayudas a fondo perdido para fomentar la creacin de empresas.