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N 26
Trazabilidad:
FERIAS
ENTREVISTA
contenido
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N 26
TRAZABILIDAD:
FERIAS
ENTREVISTA
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Gremial
Per en Fruit
Logistica
La directora
ejecutiva de la
AGAP, Ana Mara
Deustua, da detalles
de la participacin
nacional en la feria
alemana donde el
Per fue invitado de
honor.
Entrevista Central
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Eventos
Trazabilidad
El seminario internacional Iniciativa
de Trazabilidad y Requisitos de
Sanidad e Inocuidad Alimentaria,
donde particip AGAP, se realiz con
gran asistencia.
Consejo Editorial
Presidente
Sr. Carlos Enrique Camet Piccone.
Vicepresidente
Sr. Jos Antonio Gmez Bazn.
Secretario
Sr. Lionel Francisco Arce Orbegozo.
Tesorero
Sr. Ricardo Enrique Polis Labarthe.
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Past Presidente
Sr. Guillermo van Oordt Parodi.
Vocal
Sr. James Lawrence Bosworth Crovetto.
Experto
Vocal
Sr. Alfonso Rizo Patrn Ruiz de Somocurcio.
Sanidad agroalimentaria
Vocal
Sr. Ricardo Briceo Villena.
Vocal
Sr. Jos Chlimper Ackerman.
Vocal
Sr. Jos Antonio Castro Echecopar.
Vocal
Sr. Mario Salazar Vergaray.
Vocal
Sr. Paul Barclay Rey de Castro.
Directora Ejecutiva
Ana Mara Deustua.
Ao 6, Edicin No. 26
FEBRERO 2013
Una publicacin de:
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Logstica
Transporte refrigerado
Director General
Miguel Kohler
Director Periodstico
Lic. Ral Ortiz Mory
Redaccin
Juan Carlos Daz Salazar
Javier Garca Wong-Kit
Fotografa
Dieter Castaeda
Correccin Idiomtica
Flor Nez del Arco
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Eslabn
prioritario
Operadores logsticos
Tener una eficaz cadena de
suministros hace que la actividad
agroexportadora alcance niveles de
calidad que satisfacen las exigencias
de los clientes.
Publicidad
Paola Panduro
Patricia Navarro
Sandra Yauyo
Relaciones Pblicas
Waleska Luna Ordinola
Diseo y Diagramacin
Elizabeth Arenas Reyes
Administracion y Finanzas
Yolanda Rodrguez Garca
Asesora Legal
Estudio Garcs & Asociados
T. 471-3691
Hecho el Depsito Legal N 2006-8309
Agro&Exportacin no se solidariza necesariamente con el contenido
de los avisos publicitarios ni de los artculos firmados por los colaboradores. Se autoriza a reproducir el material periodstico de esta edicin,
siempre que se cite como fuente la revista Agro&Exportacin.
4 Opinin
editorial
Cultivos peruanos para todos
6 Entrevista Central
20 aos se ha modificado en relacin al rango histrico si analizamos el movimiento de las exportaciones e importaciones
del pas.
En esto radica la importancia de promover nuestros productos
en una feria tan importante y demandada como la FRUIT LOGISTICA. Estamos hablando de la mayor feria en el planeta de
frutas frescas y verduras. Este 2013 se dio un hecho trascendente al ser nombrados por la Messe Berlin como pas invitado
de honor, esto nos ayuda a marcar un posicionamiento clave
Entrevista Central 7
Cules son las fortalezas o ventajas que obtenemos al participar en este tipo de eventos?
Las agroexportaciones peruanas consolidan su presencia mundial en este tipo de ferias y se tiene la oportunidad de comprobar que nuestro pas es sinnimo de calidad y mega diversidad
alimentaria. El auge agrcola, la nueva cara del Per que atrae al
mundo y el avance tecnolgico de las compaas de ese rubro,
ha motivado a los organizadores de la FRUIT LOGISTICA elegirnos como pas invitado de honor. Esta designacin se aprovech al mximo, y el objetivo es que las empresas peruanas
tengan un protagonismo mayor y consoliden su imagen en la
cadena alimenticia y de comercio exterior.
Nuestro pas posee muchsimo potencial que ofrecer y este tipo
de participaciones hace que el trabajo y la plataforma de marketing se fortalezca al ms alto nivel. Ya es sabido que lo que
gusta y atrae al consumidor o clientes del mercado europeo
sobre los insumos nacionales son aspectos o factores decisivos
en la vida, salud, seguridad y confianza como la adquisicin de
productos con alta calidad, el cumplimiento de las certificaciones solicitadas y la estacionalidad u oportunidad de producir
insumos agrcolas frescos en tiempos donde en otras reas del
mundo es muy difcil por factores climticos.
Qu balance se obtiene y hacia dnde apunta este esfuerzo
realizado?
Tuvimos la participacin de una numerosa delegacin de empresarios y autoridades locales, y se trabaj para dar a conocer
a la comunidad europea e internacional una gama de opciones
de inversin en nuestra geografa con productos ya conocidos
y con otros que a corto plazo sern muy atractivos para el con-
8 Entrevista Central
Entrevista Central 9
10 Feria
Hay que subrayar que el Per participa por primera vez como
pas invitado de honor, donde la delegacin nacional aprovech para posicionar productos como el esprrago, uvas, paltas,
ctricos, mangos y granadas, y promocionar los berries, higos,
chirimoyas, aguaymanto, frutas exticas, entre otros.
Alrededor de 600 peruanos entre presidentes de gremios
miembros de AGAP, profesionales, especialistas, empresarios,
funcionarios de alto nivel y polticos estuvieron en Alemania
para trabajar y hacer fuerza comn para beneficio de la produccin y agroexportacin del Per. Se tuvo el decidido apoyo
y contribucin de la Comisin de Promocin del Per para la
Exportacin y el Turismo (Promper) para difundir en forma
detallada y tcnica la gama de productos de nuestra geografa
y brindar informacin en este importante encuentro ferial.
Feria 11
12 Calidad
l 22 de enero se realiz con xito el seminario internacional Iniciativa de Trazabilidad y Requisitos de Sanidad e
Inocuidad Alimentaria. Expertos del extranjero en este
rubro, acompaaron a especialistas del Servicio Nacional
de Sanidad Agraria (Senasa) y del Ministerio de Agricultura (Minag). Enrique Camet y Ana Mara Deustua, presidente y directora
ejecutiva, respectivamente, de la Asociacin de Gremios Productores Agrarios del Per (AGAP) encabezaron la cita. Justamente
la organizacin estuvo a cargo del AGAP y de la Comisin de
Promocin del Per para la Exportacin y el Turismo (PromPer)
El fin prioritario fue que los exportadores locales tengan la opcin
de informarse sobre las novedades en temas de la sanidad y trazabilidad de frutas, y hortalizas frescas, solicitadas por el mercado
mundial. Asimismo, se detallaron las necesidades de esta incorporacin, catalogada como requisito imprescindible para dar proteccin al productor, consumidor e involucrados del mercado internacional, con la calidad, seguridad e inocuidad alimentaria.
Los expertos extranjeros fueron Ed Treacy, Vice Presidente de
Eficiencia de la cadena de suministros de la Produce Marketing
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as compaas tienen la chance de intercambiar informacin por medio del software y la tecnologa instaurada.
United Fresh Produce Association y la Produce Marketing
Association (PMA) realizan estudios e investigaciones frecuentes colaborando, de esta manera, con el Comit Directivo
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Paso a paso
Seguridad e inocuidad
alimentaria anexado al PTI
A pesar que la Iniciativa de Trazabilidad de Productos (PTI) abarca inversin de tiempo
y de dinero para mucha gente, tambin expresa opciones para el incremento de la
eficiencia de las compaas, adems de fortalecer la inocuidad de los alimentos y los
anlisis de rastreo electrnico en la cadena de suministro. Esto protege a los clientes e
invita a la participacin de toda la industria.
cuada aplicacin de este formato para superar crisis alimentarias, ya que impone un mejor orden y manejo logstico.
Destacan tambin los avances plasmados en temas de seguridad alimentaria en nuestra regin en la ltima dcada. Estos
entes han pronunciado que promovern mucho ms la pro-
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20 Calidad
Las exigencias
que demanda la industria
ltimamente, con la globalizacin y nuevas exigencias hay una gama variada
de aplicaciones y tecnologas para complementar la calidad, productividad,
competitividad, inocuidad, seguridad, etc. La importancia de estas innovaciones es
reforzar y modernizar la cadena industrial, otorgando mayor calidad, fortalecer la
mano de obra calificada y elaborar una transformacin competitiva.
Es loable que las empresas e instituciones adopten mayores retos e inversin para captar un cmulo de informacin y dotar a los productos
con un agregado cualitativo que genere mayores beneficios comerciales sostiene el Ing. Jos Carlos Flores Molina, Director del Instituto para
la Calidad de la Pontificia Universidad Catlica del Per (PUCP).
El experto sostiene que hoy en da se aplica un mayor control en el proceso de elaboracin e identificacin de origen, para disminuir el resultado
negativo de las malas prcticas de produccin y comercio.
El control da acceso a una especie de radiografa de un insumo en todas
las etapas de la cadena hasta llegar al consumidor final. Se trabaja en el
control del origen de las materias primas, la produccin integral, la distribucin y comercializacin del producto. El consumidor y cliente final valora
este agregado y mucho ms si se trata de alimentos que llegan a su familia.
Impulsando una garanta exportable
Flores aade que desde la Sociedad Nacional de Organismos Acreditados en Sistemas de Calidad (SNOASC) se hace un trabajo debidamente
planificado en aras de la competitividad. La constante incorporacin de
procesos o controles va de la mano con las negociaciones de los Tratados
de Libre Comercio (TLC).
As como se buscan acuerdos para limitar barreras arancelarias y se puedan realizar intercambios ms fluido y recprocos, tambin se innovan
las gestiones y la logstica. Este tema es muy importante, por tal motivo, los tcnicos y profesionales de la Organizacin Mundial del Comercio
(OMC) le dan mucha vigencia y protagonismo. Es prioritario avanzar en
la enseanza con las nuevas generaciones, y como fuente principal de
esta gestin es la bsqueda de la mejora de los procesos industriales o
agroexportables para ser ms competitivos y ser conscientes que debemos promover ms inversiones, concluye Flores.
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22 Logstica
Transporte refrigerado
Desde que se recolectan hasta que llegan a la mesa, frutas y hortalizas frescas
se mantienen en buen estado a lo largo del proceso de poscosecha y transporte.
A fin de garantizar condiciones de calidad y salubridad de la carga para el
consumidor, se exigen condiciones especficas de transporte. La ms importante es
la temperatura. El transporte refrigerado controlado, en cualquier medio, va a ser
la primera condicin necesaria para un transporte de calidad.
La variedad de productos hortofrutcolas que se comercializan y se transportan, es inmensa, tanto en especies como en
variedades. Cada producto o grupo, requiere condiciones especficas de transporte. Desde luego, la ms importante es la
temperatura. Por ello, el transporte refrigerado controlado,
en cualquier medio, va a ser la primera condicin necesaria
para alcanzar la calidad solicitada.
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En el transporte de cultivos de este tipo, al ser productos perecederos, hay que conservar la cadena de fro en todo momento.
Segn Transmeridian NYK Line Reefer Team la cadena de fro
en el proceso de exportacin es determinante e imprescindible,
pues no se puede hablar de un proceso de exportacin de productos frescos o perecibles sin mencionar lo importante que es
la conservacin de la cadena de frio. Refiere que es la nica manera de asegurar que el producto llegue en ptimas condiciones
a destino.
Con el propsito de conservar la integridad y calidad de los productos durante su transporte se realiza un monitoreo de las temperaturas; consiste en medir y registrar de forma continua las
variables fsicas del producto y su entorno. La cuestin est en
asegurar qu se mide exactamente.
Logstica 25
microorganismos u otros patgenos. La supervisin de la temperatura no es suficiente. La humedad ambiental afecta mucho
tanto al avance hacia la senescencia -dao a la clula del cultivo
de las hortalizas, como al desarrollo de posibles microorganismos
que hayan podido contaminar el alimento.
La presencia de microorganismos u otros patgenos son consecuencia del periodo inicial productivo y de manipulacin, y las
condiciones del transporte solo pueden frenarlos o favorecerlos.
Una mayor higiene, cuyo control se incluya en los manuales de
buenas prcticas, en cada uno de los procesos de produccin,
recoleccin, manipulacin y confeccin, evitara dichos problemas, sin olvidar las condiciones de las estanteras en los centros
de venta. De este modo, cualquier envasado de los productos
en lotes de uso directo aporta una mayor seguridad de calidad.
Condiciones de almacenamiento
La temperatura de almacenamiento y transporte de frutas es un
factor muy importante. A temperaturas entre 3C y -0,5C las
frutas se congelarn. Cuanto ms alto sea su contenido en agua y
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menor la concentracin de sustancias disueltas en la savia (principalmente azcares) ms se acercar su punto de congelacin
a 0C. Una vez congeladas, las frutas se daan; la extensin del
dao depende de la temperatura y de la duracin del proceso de
congelacin.
Si se congelan pocas horas a temperatura cercana a su punto
de congelacin, algunas se recobrarn si se descongelan gradualmente en una atmsfera de alta humedad y a temperatura no
muy superior a su punto de congelacin. Si la congelacin es ms
severa, no se pueden recuperar y decaen rpidamente despus
de la descongelacin. Queda claro que debe evitarse la congelacin durante el almacenamiento y el transporte, lo que significa
que las temperaturas no deben caer por debajo de 1C en la
mayora de los productos.
Por otro lado, existen lmites superiores de temperatura por encima de los cuales el dao en frutas es irreversible. Estos lmites
varan ampliamente segn el producto: los pltanos son ms sen-
sibles que otros a la temperatura, se daan y maduran anormalmente cuando son expuestos a temperaturas superiores a 27C
durante cierto tiempo. Otros son ms tolerantes a las altas temperaturas y no son aparentemente daados por temperaturas de
hasta 35C, aunque normalmente la calidad se ve reducida. La
mayora de las frutas se daan rpidamente al ser expuestas a
temperaturas de 38C o ms, despus de la recoleccin.
Se deben considerar las temperaturas de maduracin, as como las
de almacenamiento. Muchas frutas maduran mejor a temperaturas
que oscilan entre 18C y 22C. No obstante, hay una gran variedad
en el rango de temperaturas a las que las diferentes frutas madurarn satisfactoriamente. A menos que se madure en temperaturas
controladas, la calidad ser pobre y no aceptada por el consumidor.
Los pltanos son muy sensibles a la temperatura y madurarn debidamente solo dentro del intervalo de temperaturas que oscilan
entre 15C y 22C. Adems, algunas variedades de pera y ciruela
madurarn satisfactoriamente entre 5C y 27C.
La velocidad de muchas reacciones qumicas es reducida, al menos a la mitad, disminuyendo la temperatura en 10C, pero los
efectos de la temperatura en las velocidades de respiracin, metabolismo y vida de almacenamiento de las frutas son ms variables y con frecuencia ms marcada. Para muchos perecederos, la
reduccin ms normal es de un tercio y, por lo tanto, la reduccin de temperatura en 10C aumenta la vida de almacenaje tres
veces ms. En general, cuanto ms baja es la temperatura, ms
larga es la vida de almacenamiento.
Tendencias exigentes
Para Seatrade la cadena de fro es clave para el proceso de exportacin ya que involucra un porcentaje importante del costo
del fruto. Actualmente, el nivel de exigencias de calidad es muy
alto, al igual que la competencia cada vez ms fuerte, por lo
que es fundamental el ser eficiente en los tiempos de enfriado. Entre las variantes ms importantes de este proceso estn:
temperatura, humedad y ventilacin. Respecto a los componentes bsicos de cualquier sistema de refrigeracin Seatrade
precisa que son: compresor, condensador, dispositivos de expansin y evaporador.
Para el caso de naves del tipo reefer esta empresa adems cuenta
con ventiladores con motores elctricos, materiales aislantes y
controladores de temperatura. La construccin de las bodegas
de estas naves especializadas es muy particular, esto es debido
a la naturaleza de la mercadera que transportarn. Cada bodega
est recubierta con material aislante, para impedir que la temperatura exterior afecte a la de las bodegas y hacer ms eficiente
el enfriado; luego se reviste con un material metlico para evitar
la corrosin. El proceso de enfriado se realiza por medio de aire
forzado (ventiladores con motores elctricos).
Logstica 27
La construccin del interior de la bodega es la parte ms importante en las naves reefer. El piso posee ranuras para permitir la
circulacin del aire proveniente de la parte baja de la bodega
movido por los ventiladores, la circulacin de aire favorece la
evacuacin de lquidos que pudiesen derramar las mercaderas.
La circulacin de aire es forzada desde abajo para desplazar el
aire caliente hacia arriba desde donde se lleva hacia el exterior
a los condensadores donde el aire se enfra para poder utilizarlo
nuevamente o expulsarlo.
Para Seatrade la tendencia a nivel mundial indica la utilizacin
de equipos o naves especialmente dedicados y diseados para
la conservacin de los productos perecibles. Por ejemplo, contar
con un servicio dedicado, directo y rpido es el escenario ideal
para los perecibles, por lo que podemos destacar las bondades
del uso de naves del tipo reefer que garantizan la ptima conservacin de la calidad del producto exportado con un trnsito muy
favorable. Desde hace 60 aos, Seatrade transporta productos
perecibles en sus naves reefer de trnsitos muy rpidos, servicios
dedicados y directos.
28 Logstica
Competitividad
La importancia de los
operadores logsticos en el
comercio internacional
Logstica 29
ductivo), organiza, gestiona y controla tales operaciones, utilizando para ello la infraestructura fsica, tecnologa y sistemas
de informacin propios y ajenos, independientemente de que
preste o no los servicios con medios propios o subcontratados.
En este sentido, el operador responde directamente ante su
cliente de los bienes y servicios adicionales acordados en relacin con stos, y es su interlocutor directo.
Para Castro el xito de un producto no depende nicamente
de sus caractersticas fsicas, sino tambin de encontrarse en
el lugar adecuado a travs de un servicio de transporte ptimo.
Sin embargo, antes y despus del traslado a nivel global existen
factores que tambin forman parte fundamental de la Distribucin Fsica Internacional DFI, como son el acondicionamiento,
embalaje, transportes complementarios, despachos de aduana,
seguro de transporte, etc.
En trminos precisos, la DFI viene a ser el movimiento eficiente y estructurado del producto a nivel internacional, desde el
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Modalidades de servicios
Segn el libro Subcontratacin de Servicios Logsticos
del experto espaol Antoni Aguilar, en funcin de tres
factores fundamentales pueden encontrarse diferentes
modalidades de servicios ofrecidos por los operadores:
I.- De acuerdo con el tipo de proceso:
Logstica dedicada. Cuando el servicio prestado al
cliente se ofrece en forma exclusiva, previo diseo
a la medida del proyecto logstico requerido. Es un
servicio monocliente.
Logstica compartida. Los servicios prestados forman
parte de un catlogo ofertado por el operador logstico, y por tanto pueden ser solicitados por otras
empresas. Es un servicio multicliente.
II.- De acuerdo con la localizacin o ubicacin fsica de
la operacin:
Logstica en la empresa. Se lleva a cabo en las dependencias de la empresa contratante del servicio,
que cede parte de sus instalaciones a la compaa
subcontratada para desarrollar la funcin objeto del
contrato.
Logstica fuera de la empresa. El servicio se ejecuta en
el establecimiento del operador logstico, diferente
de la ubicacin de la empresa subcontratante.
III.- De acuerdo con los recursos humanos y tcnicos:
Recursos propios. Cuando se emplean los recursos de
la empresa de carcter fijo o temporal, y la gestin
del sistema corre a cargo de la organizacin subcontratada.
Recursos externos. Cuando los recursos pertenecen
a la compaa subcontratada y no a la empresa subcontratante.
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lvaro Salas
pecialmente en Miami. Las flores han comenzado a reactivarse y pronto llenarn la capacidad instalada en Miami......
Empresa 35
as principales caractersticas de las bolsas para frutos son el buen manejo del color, la buena clorofilisacin, evita la prdida de frutos por picaduras de
pjaros y lluvia y, lo ms importante, es el aspecto
aterciopelado que se obtiene en la epidermis que la hace
ms suave, le da un aspecto de fineza. Esto evita que los
pesticidas entren en contacto directo con la epidermis del
fruto. Estos cambios son notados a simple vista y al tacto,
lo que hoy es altamente recompensado por los mercados
europeos, norteamericano y especialmente asiticos.
Actualmente, en los principales mercados del mundo, se
paga por cualquier fruto protegido con este sistema versus
un fruto al aire libre, casi un 30% ms, lo cual da un panorama de hacia dnde hay que dirigir la produccin agrcola.
Hoy se aplican las bolsas para manzanas, uvas, duraznos,
peras, pltanos, granadas, ciruelas, entre otros frutos.
36 Colaboradores
Director de la Escuela Profesional de Economa y Finanzas del Instituto Tecnolgico de Monterrey, Mxico
n muchas latitudes, durante las recientes dcadas, se han implementado gestiones claras en
cuanto instrumento eficiente para analizar ciertas temticas relacionadas a las polticas pblicas
(transporte, infraestructura, trabajo de agricultores y
consumidores para una ideal alimentacin, sustentabilidad, energa, etc.). Una faceta innovadora de polticas
pblicas es bsica que d un mejor nivel a los valores
de la coyuntura econmica: participacin, propuestas,
gestin, construccin, reciprocidad, cooperacin y unin.
Se siguen ejecutando reformas econmicas, polticas y
sociales en Amrica Latina, las cuales se han complementado con las modificaciones y ha quedado comprobado
que el formato, adquisicin, implementacin y ejecucin
de polticas pblicas con rasgos universales no son suficientes para conseguir los fines y objetivos en el desarrollo, ya que se implementaron sin valorar el contexto de
institucin poltica, econmica, social y cultural de cada
geografa.
Los actores principales, el papel desempeado, los gustos y los incentivos, las caractersticas de los espacios
en los que interactan, el crculo socioeconmico y la
naturaleza de la comercializacin en las que se introducen, a pesar de que tienen elementos en comn, cambian
de modo relevante en cada pas y tienen una profunda
presencia en los xitos o problemas del Proceso de Formulacin de Polticas (PFP). Incluso, ayudan, adems, a
explicar el cmulo de experiencia de polticas pblicas
empujando a realizar reformas estructurales integrales
y/o graduales que han daado, en algunos trminos, a la
poblacin. Estas polticas abarcan partidos polticos, ministros, alcaldes, medios de comunicacin, universidades,
parroquias, entidades empresariales y diversos miembros
de la sociedad civil que se relacionan de manera estratgica en diferentes espacios. El PFP pblicas ordenado es
de considerable importancia para el desarrollo poltico,
socioeconmico, cultural y ambiental de cada geografa.
Ciertos mbitos econmicos otorgan perspectivas ms
que interesantes para las compaas de la economa.
Estas polticas que beneficien el crecimiento o el fortalecimiento de sectores econmicos precisos (comunicaciones, turismo servicios al pblico, cultura, innovadoras
tecnologas, servicios alimenticios, etc.), significan instrumentos trascendentales para un verdadero desarrollo
de una nacin.
Los especialistas aconsejan frecuentemente, con las caractersticas comerciales que se observan en los recientes aos, la expansin estratgica de los mercados que
ya conocemos y la creacin de otros nuevos para seguir
construyendo comunidades ms slidas. Cuando se confa realmente en la economa de libre mercado, debemos
pensar en darles seguridad a los organismos que regulan,
promueven eficiencia y real competencia en todas las
geografas comerciales.
Pero para crecer y demostrar que las empresas y trabajadores estn preparados para trascender fronteras y cumplir con los requerimientos de los estndares internacionales, es imprescindible la competitividad. Si hablamos
Colaboradores 37
con estos cambios en el modernismo ya podr pensarse en pasar de ser un pas eminentemente exportador
en bienes primarios, a un proveedor importante con
insumos de alto valor agregado.
El trabajo hacia adelante debe estar encajado en gestiones de gobierno con lneas estratgicas para un
desarrollo sostenible en los sectores industriales para
la generacin de empleo, otorgar calidad de vida a los
habitantes en general y elevar los niveles en la comercializacin de los productos para los mercados interno
y externo. La calidad y labor profesional causar inters
de los inversionistas extranjeros y nacionales y as realizar los negocios que beneficien a todos. Es una tarea
que compete a cada uno de los habitantes en el Per
y en el mundo.
38 Colaboradores
ptica legislativa
de la industria y el desarrollo
abemos del trabajo muy profesional de las empresas inmersas en el mbito agroexportador que involucra una labor destacada de todos los gremios,
trabajadores, planificacin y gestin empresarial, y
todo lo referente a actividades de la cadena agroindustrial.
Es un tema interesante y el Per ha mostrado un crecimiento ejemplar con las agroexportaciones y la oferta de
una gama de productos elogiados en el mercado internacional. No obstante, no podemos dormirnos en nuestros
laureles y todos los das la agenda empresarial tiene que
hacerse la siguiente interrogante: cmo trabajar para seguir innovando el pas en temas de modernidad e infraestructura con polticas estratgicas, articulando sectores y
evaluando polticas de competitividad?
Lo que se pretende desde la comisiones del Congreso de
la Repblica es lograr reformas importantes que permitan
crear las bases de un Estado ms gil y acorde a las necesidades que el mundo competitivo nos exige. Para eso, se
debe identificar dnde estn los problemas o entrampamientos al momento de tramitar y/o aprobar las diversas
solicitudes y expedientes presentados por los ciudadanos
y/o empresas.
Debemos poner el mximo esfuerzo para conseguir que
nuestro pas siga aprovechando las oportunidades de biodiversidad, demandas alimenticias y la sostenibilidad del
comercio exterior para convertirnos en un Estado slido. Existe una proyeccin constante de reestructurar los
sectores, hacer la reforma del servicio civil, fortalecer la
gestin administrativa y de recursos humanos.
Colaboradores 39
Nosotros los legisladores y los peruanos en general, debemos apoyar para seguir con el crecimiento agrcola, preservar el suelo y el subsuelo, maximizar la explotacin de
los recursos que no los tienen otros pases y, justamente,
es nuestra ventaja en la competencia internacional. El comercio exterior de nuestro pas ha sobrepasado las expectativas y este factor incrementa las posibilidades de
inversin. Este tema tiene que ser aprovechado pero con
criterio, honestidad, orden, profesionalismo, tecnologa,
seguridad y cumpliendo las nuevas exigencias de sanidad
e inocuidad alimentaria.
Seatrade en
Fruit Logistica
40 Empresa