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El Zinc juega un papel vital en numerosas funciones corporales. Forma parte del
crecimiento celular, en docenas de reacciones enzimáticas y en la expulsión del dióxido
de carbono, tan perjudicial para nuestra salud.
Presente en todos los seres vivos, el Zinc abunda en nuestro cuerpo, concentrándose en
los órganos genitales, en los testículos y en los ovarios, en las glándulas endocrinas (que
segregan) y sobre todo en la hipófisis. También se concentra en el cabello, uñas, hueso
y tejidos pigmentados del ojo.
Los síntomas más comunes de la carencia de zinc suelen ser los problemas de próstata
en hombres mayores a 45 años y las irregularidades menstruales. Dificultades para la
erección, retraso de crecimiento uterino y anemia. Otros síntomas son la caída del
cabello, la pérdida total o parcial del gusto y la pérdida de agudeza olfativa, la anorexia,
las diarreas, náuseas, vómitos y fiebre.
* Obtenemos más cantidad de Zinc en los cereales integrales como los copos
de trigo y germen de trigo, la levadura, copos de avena, arroz y pan integral, el trigo el
maíz y el mijo.
* Los frutos secos como las pipas de calabaza y girasol, los cacahuetes, la nuez,
almendras y avellanas.
* Verdura como la cebolla, el ajo, perejil, las setas y las judías.
* Las legumbres como la lenteja, los guisantes, la alubia, garbanzo y soja. También en
las carnes, los huevos, el hígado, mariscos e incluso en el té.
El exceso de Zinc es muy raro pero puede identificarse en personas que se exponen a la
inhalación de polvo de óxido de Zinc o se exponen en los distintos trabajos e industrias
como en la elaboración de aleaciones (mezcla de metales fundidos), fundición de latón o
bronce, fabricación de fusiles eléctricos, soldadura a gas, reciclado de desechos
metálicos, elaboración de pinturas, aserrar y pulverizar metales, construcción de techos,
etc.
Si estas vinculado a uno de estos lugares o actividades; sé conciente de tu salud y toma
las precauciones pertinentes.