UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Cdigo: M.DO-Borrador

Versin: 01

Fecha: 2010/xx/xx

PPgina1 de 9

FORMATO PLAN DE ESPACIO ACADMICO

PREGRADO O POSGRADO
MACROPROCESO DOCENCIA

I.

FACULTAD DECIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA DE MEDICINA
INFORMACIN
GENERAL.
IDENTIFICACIN
ACADMICO

DEL

ESPACIO

Nombre del espacio acadmico

NUTRICIN Y METABOLISMO PROCESOS

Categora de la actividad acadmica1

A.A.B(Actividad Acadmica Bsica)

Naturaleza o tipo de Espacio Acadmico

TERICO-PRCTICA

Aspectos administrativos

Habilitable una vez aprobado el componente prctico

Porcentaje de virtualizacin (opcional)

10%

Nmero de encuentros presenciales (para Programas de la

Metodologa a Distancia)
Cdigo

150210101

rea, dimensin o ncleo al cual pertenece el espacio

acadmico segn la estructura curricular

rea Ciencias Bsicas

Ubicacin en la malla curricular

Primer Semestre

Prerrequisito(s)

No

Crditos acadmicos2

10 (Diez)

Nmero de horas de encuentros presenciales por semana

(tericas o prcticas)

20

Nmerode horas de asesora dedicadas al espacio acadmico

(reconocidas en la agenda profesoral) por semana

Nmerode horas de trabajo independiente porsemana

32

1Para

el caso de programas acadmicos de pregrado, la poltica acadmica curricular (Acuerdo Consejo Superior No. 018/2003),
establece 4 categoras de Actividades Acadmicas: Bsicas, Profesionales, Obligatorias Institucionales y Electivas Complementarias y
profesionales. Para Programas de Posgrado se proponen dos divisiones: obligatorias y electivas.
2
Cada espacio acadmico tendr una distribucin por crditos acadmicos, de acuerdo con su naturaleza (terica, terico-prctica,
prctica) y su descripcin en la Estructura analtica para la administracin del Plan de Estudios. Esta distribucin debe comprender lo
pertinente segn el tipo de trabajo del docente y el estudiante:
o Horas prcticas, Horas tericas, Horas terico-prcticas, Horas de trabajo independiente, Horas de asesora.
Esto se traduce en:
o Horas de docencia directa, Horas de trabajo orientado o prctica guiada, Horas de trabajo independiente, Horas de prctica
independiente
La distribucin depende del nmero de crditos de la asignatura y del clculo del tipo de trabajo segn la siguiente frmula general:
CA = 16(TTP + TTI)
48
Los crditos acadmicos (CA) dependen del tiempo de trabajo presencial (TTP) y del tiempo de trabajo independiente del estudiante
(TTI), siguiendo la recomendacin de 16 horas TTP y 32 horas TTI, para un total de 48 horas de trabajo del estudiante en las 16 semanas
tpicas por cada crdito. Este clculo depende de la naturaleza de la asignatura. (Indicaciones para organizar los planes de estudio, segn
crditos acadmicos. Serie Calidad de la Educacin 2. Universidad del Quindo.2003)
Si bien la formula mencionada sugiere dos horas de trabajo independiente por cada hora de trabajo presencial, las facultades y los
programas deben tener claridad sobre la distribucin de las horas en concordancia con la naturaleza de cada espacio acadmico, es decir,
deben realizar el anlisis de cuntas horas de trabajo independiente corresponden por espacio terico, terico-prctico o prctico; ser
posible entonces encontrar espacios acadmicos en los cuales la relacin de horas presencial e independientes sea diferente.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Cdigo: M.DO-Borrador

Versin: 01

Fecha: 2010/xx/xx

PPgina2 de 9

FORMATO PLAN DE ESPACIO ACADMICO

PREGRADO O POSGRADO
MACROPROCESO DOCENCIA
II.

JUSTIFICACIN
El mdico general en formacin debe conocer a fondo todo el sistema digestivo, por
cuanto ste es la puerta a travs de la cual ingresan al organismo sustancias nutritivas
bsicas, vitaminas, minerales, lquidos y la mayora de medicamentos. De su correcto
funcionamiento depende en buena parte la salud del ser humano. Adems, de la
adecuada preparacin del mdico en las ciencias bsicas y preclnicas mdicas tales
como la embriologa, histologa, anatoma, fisiologa, bioqumica, biologa molecular,
patologa, semiologa, farmacologa, etc., depende que pueda comprender los procesos
mrbidos que aquejan al ser humano y prepararse para intervenirlos adecuadamente.

III.

PROPSITO U OBJETIVO GENERAL

Ofrecer al estudiante de medicina los conocimientos generales relacionados con los
procesos bsicos que permiten la vida de los seres vivientes, as como tambin aquellos
que facilitan la comprensin de la organizacin y el funcionamiento integrado de los
rganos que componen el sistema digestivo, tanto en condiciones de salud como de
enfermedad, para poder aplicarlos en el abordaje clnico de los pacientes y de las
comunidades donde ellos se desarrollan.

IV.

OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Identificar los procesos fundamentales para la vida.
2. Clasificar los aspectos bsicos en la organizacin y funcionamiento del sistema
digestivo.
3. Explicar los aspectos embriolgicos, histolgicos, anatmicos, fisiolgicos,
bioqumicos, microbiolgicos, inmunolgicos y de biologa molecular que se
involucran en la estructura y el funcionamiento de los rganos que forman el sistema
digestivo.
4. Comprender la importancia de los procesos normales que ocurren en las estructuras que
constituyen el sistema y destacar su importancia en el estado de salud.
5. Reconocer las alteraciones ms comunes que afectan a dicho sistema.
6. Elaborar un mapa general del organismo, sus sistemas, niveles de complejidad y su
organizacin general
7. Relacionar la organizacin sistmica del ser humano y sus contextos con el currculo,
plan de estudios del programa y el ejercicio de la profesin.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Cdigo: M.DO-Borrador

Versin: 01

Fecha: 2010/xx/xx

PPgina3 de 9

FORMATO PLAN DE ESPACIO ACADMICO

PREGRADO O POSGRADO
MACROPROCESO DOCENCIA
8. Adquirir un esquema bsico para la gestin de proyectos, el pensamiento sistmico, el
abordaje de problemas, la integracin de reas y contenidos, as como sus mtodos de
estudio.
9. Dimensionar los sistemas vivientes, sus dinmicas generales, sus interacciones con el
entorno y su organizacin general.
10. Acceder a la informacin disponible en bibliotecas, Internet y bases de datos.
11. Contextualizar la participacin de los procesos digestivos y nutricionales en la salud, y
la calidad de vida de individuos y poblaciones.
12. Manejar los conceptos bsicos relacionados con los procesos de nutricin, ingestin,
masticacin, deglucin, digestin, absorcin, metabolismo de nutrientes y excrecin,
as como de las estructuras micro y macroscpicas que las hacen posibles.
13. Reconocer la importancia de la clula, tejidos, rganos y sistemas en la funcin normal
de los procesos digestivos y del ser humano en general.
14. Diferenciar estructuras macro y microscpicas que hacen parte del sistema digestivo,
as como establecer su importancia funcional.
15. Relacionar la morfognesis embriolgica de los rganos del sistema digestivo con sus
funciones y participacin en el organismo.
16. Visualizar las conexiones bsicas entre los procesos de nutricin, digestin y
metabolismo del ser humano con los otros sistemas que lo conforman, as como con su
componente mental y medio ambiental.
17. Comprender la importancia del agua y los nutrientes como elementos importantes para
el ser humano y su medio ambiente.
18. Sintetizar, analizar y exponer cada uno de los procesos que se realizan en el cuerpo
humano a nivel del sistema digestivo y en la relacin de ste con los dems sistemas.
.

V.

ESTRATEGIAS DE ARTICULACIN DOCENCIA-INVESTIGACINEXTENSIN Y PARA EL FOMENTO DEL BILINGUISMO Y LA

INTERDISCIPLINARIEDAD
Como estrategias de articulacin y desarrollo de la investigacin formativa los
estudiantes tienen la oportunidad de visualizar y explorar mediante la prctica en los
Laboratorios, los conceptos previamente ventilados en clase. As mismo desarrollan
proyectos de gestin en reas de la salud dentro del componente de competencias en
gestin, lo cual sirve de articulacin prctica de las teoras con la prestacin del servicio
de salud.
Los textos de varios temas, relacionados principalmente con bioqumica, patologa y
Fisiologa existen en lengua inglesa, lo cual estimula la comprensin de lectura en esta
lengua y la familiarizacin con el lenguaje tcnico de artculos de actualidad que se
publican en portales cientficos internacionales.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Cdigo: M.DO-Borrador

Versin: 01

Fecha: 2010/xx/xx

PPgina4 de 9

FORMATO PLAN DE ESPACIO ACADMICO

PREGRADO O POSGRADO
MACROPROCESO DOCENCIA
La interdisciplinariedad se logra al estimular la investigacin y las actividades de
gestin, con visitas programadas a entidades de salud del municipio, y el estmulo a
trabajos en compaa con estudiantes de otros Programas, como Enfermera, Salud
Ocupacional, Educacin Fsica, Biologa, Qumica, etc. de los cuales ya se han llevado
a cabo algunos proyectos. Por otra parte la adhesin de los estudiantes a los semilleros
de investigacin, la Sociedad Estudiantil de Investigaciones y los Grupos de
Investigacin de la Maestra en Ciencias Biomdicas es una opcin para aquellos
estudiantes con nimo investigativo.
Los estudiantes son estimulados a realizar actividades de extensin o proyeccin social
como forma de poner en prctica los diferentes conceptos manejados por asignaturas
como, bioqumica, fisiologa, biologa molecular y gestin.

VI.

CONTENIDOS
Contenidos conceptuales (SABER)
Fisiologa: teora celular, , la clula y sus organelas (mitocondria, nucleo, aparato de
Golgi, retculo endoplasmico, etc), estructura membrana celular, transporte a travs de
la membrana celular, sistema endomebranoso, interaccion celular, sealizacin
celular, compartimientos corporales, retroalimentacin neurotransmisores, potenciales
de accin, termorregulacin, hambre y saciedad, motilidad gastrointestinal, funcin
hepatobiliar, glndulas salivales y masticacin, deglucin, digestin, pncreas y
metabolismo de carbohidratos, lpidos y protenas, regulacin endocrina del metab.
en el ayuno, alimentacin, ejercicio y obesidad
Anatoma: Planos anatmicos, nomenclatura anatmica, sistemas orgnicos,
estructuras seas de crneo y cara, base del crneo, pares craneales, irrigacin e
inervacin de crneo y cara, cavidad oral, esfago, estmago, anatoma del tubo
digestivo, relaciones anatmicas en cuello, mediastino, cavidad abdominal, peritoneo,
glndulas accesorias del sistema digestivo, retroperitoneo, colon, recto y ano,
Histologa: la clula, el microscopio, tejidos epiteliales (simples, estratificados y
glandulares exocrinos) y conectivos (matriz extracelular), tejidos de la cavidad oral,
esfago, estmago e intestinos, hgado y pncreas, coln, recto y ano.
Bioqumica: estructura atmica, Enlaces inicos, estructura y cineticaqumica celular,
equilibrio dinmico, bioenergtica y bioelementos, estequiometria, reaccin redox,
termodinmica, soluciones acuosas y pH, equilibrio acidobasico, reacciones organicas y
vas metablicas (glucolisis, ciclo TCA, metabolismo galactosa, fructosa, vas pentosas,
aminas biogenas, etc) colorimetra, cinetica enzimatica, metabolismo de carbohidratos,
cidos grasos y lipoprotenas, aminocidos, absorcin de nutrientes.
Embriologa: Ciclo reproductivo masculino y espermatognesis, ciclo menstrual y
ciclo reproductivo femenino, clulas fecundantes y Fecundacin, desarrollo del embrin
y fetal (1 semana de desarrollo, segunda semana de desarrollo, tercera semana de
desarrollo y cuarta semana de desarrollo, arcos farngeos, desarrollo del intestino
anterior, intermedio y posterior,

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Cdigo: M.DO-Borrador

Versin: 01

Fecha: 2010/xx/xx

PPgina5 de 9

FORMATO PLAN DE ESPACIO ACADMICO

PREGRADO O POSGRADO
MACROPROCESO DOCENCIA
Biologa Molecular: cidos nucleicos, nucletidos, ADN, replicacin celular,
replicacin, mutacin y reparacin, transcripcin, cdigo gentico, organizacin y
plegamiento de las protenas, funcin de protenas, ciclo celular eucariota.

Contenidos procedimentales (SABER HACER)

Anfiteatro: Habilidades de diseccin y reconocimiento de estructuras anatmicas en
modelos cadavricos y de museo anatmico. Anatoma general y del sistema
gastrointestinal
Laboratorio de Histologa: Habilidad en manejo del microscopio ptico,
reconocimiento de tejidos en especmenes reales, preparacin de placas para estudio.
Laboratorio de Microbiologa: Habilidad para reconocimiento de microorganismos en
muestras reales, cultivo de microorganismos en medios especiales, interpretacin de
exmenes de laboratorio, realizacin de informes de actividades prcticas.
Mdico Saludable: Desarrollo de la autoevaluacin fsica, clculo del propio riesgo
metablico y cardiovascular, clculo de las necesidades nutricionales basales.

Contenidos actitudinales (SER)

Se valorarn durante los laboratorios y en los encuentros acadmicos de cada una de
las asignaturas, los aspectos relacionados con la actitud: la participacin, colaboracin y
respeto del ser humano, cuidado de su aspecto fsico y vestimenta adecuada; y los de
responsabilidad: puntualidad y entrega oportuna de trabajos.

VII.

ESTRATEGIAS METODOLGICAS
METODOLOGIA ENSEANZA APRENDIZAJE
La metodologa de enseanza - aprendizaje fomentada en el bloque de Nutricin y
Metabolismo Procesos est centrada en el estudiante, bajo una mirada constructivista, y
utiliza herramientas diversas segn cada una de las temticas y actividades a
desarrollar. Se plantean algunas clases magistrales iniciales con lecturas previas del
material de clase, asociadas a talleres y cuestionarios para desarrollo en clase y con
lecturas de apoyo extraclase. Finalizando se promueve el desarrollo de exposiciones de
temas en forma individual y en grupos con consulta previa en bases de datos y en
internet, para desarrollar las capacidades expositivas, de bsqueda de informacin y
manejo del auditorio por parte del estudiante.
Durante todo el proceso la retroalimentacin a travs del correo electrnico est
presente y los estudiantes desarrollan blogs para subir all las monografas de los
trabajos de las diferentes materias. Algunos textos y conferencias se han compartido en
forma de video, postcast y diapositivas animadas por medio de canales de youtube y
otros medios virtuales.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Cdigo: M.DO-Borrador

Versin: 01

Fecha: 2010/xx/xx

PPgina6 de 9

FORMATO PLAN DE ESPACIO ACADMICO

PREGRADO O POSGRADO
MACROPROCESO DOCENCIA
SERI Seminario Evaluativo de Retroalimentacin Interdisciplinar
Caractersticas grales
La reforma de la universidad tiene un objetivo vital: La reforma del pensamiento
que permitira el pleno empleo de la inteligencia. Se trata de una reforma no
programtica, sino paradigmtica, que atae a nuestra aptitud de organizar el
conocimiento
Edgar Morin.
Introduccin:
Motivados por la necesidad sentida y demostrada de introducir estrategias de
aprendizaje trabajo colectivo- evaluacin e integracin interdisciplinar se propone
esta modalidad de seminario, partiendo de la experiencia en el primer semestre del
mismo y haciendo correctivos necesarios para su buen funcionamiento.
Justificacin:
Existe suficiente evidencia en la literatura acadmica que:
1. En Amrica latina hay serios problemas en la calidad de la educacin a nivel
superior
2. Existe consenso en que la actual formacin universitaria no responde, ni
cualitativamente ni cuantitativamente, a las necesidades de la sociedad colombiana
( Misas, 2005)
3. El modelo pedaggico predominante es el tradicional
4. La estrategia metodolgica didctica predominante es la magistral
5. Existen deficiencias en la formacin pedaggica de los docentes
6. Nuestra reforma curricular en sus presupuestos pedaggicos apunta a hacer el transito
de un modelo pdaggico basado en la enseanza hacia uno basado en el aprendizaje
7. Existen mltiples y diversas formas de aprendizaje, pero hay mayores posibilidades
Del mismo en la medida en que el estudiante sea partcipe activamente del mismo
Objetivos:
Generar espacios que propendan por el trabajo colectivo
Aumentar el tiempo y espacios que propendan por privilegiar el aprendizaje sobre la
enseanza, siendo congruentes con los lineamientos de los presupuestos
pedaggicos consignados en la reforma curricular vigente.
Crear espacios que faciliten la integracin entre las diferentes asignaturas del
sistema.
Generar espacios de encuentro permanente entre docentes y estudiantes que inviten
a la reflexin, la sana crtica, la retroalimentacin entre docentes y estudiantes.
Utilizar herramientas para la comprensin significativa como son los organizadores
grficos, los operadores conceptuales, valos inteligentes, modelos F, etc,
Diversificar e incrementar estrategias para la evaluacin de los estudiantes.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Cdigo: M.DO-Borrador

Versin: 01

Fecha: 2010/xx/xx

FORMATO PLAN DE ESPACIO ACADMICO

PREGRADO O POSGRADO
MACROPROCESO DOCENCIA
VIII.

SISTEMA DE EVALUACIN

Estrategias evaluativas o Formas

de
evaluar
Componente Terico (Saber):
- 4 exmenes parciales
- 1 examen final
- 4 Seminarios (SERI)
Componente Prctico (Saber Hacer y Ser)
- Anfiteatro
- Laboratorio de Bioqumica
- Laboratorio de Histologa
- Laboratorio de Microbiologa

IX.

Porcentaje
70%
45%
20%
5%
30%
17%
3%
5%
5%

BIBLIOGRAFA
Moore, Anatoma con Orientacin Clnica. 6 Ed. L.W.W. 2010
Netter, Atlas de Anatoma Humana. 5 Ed. Elsevier. 2011
Master, Atlas Comentado de Anatoma. 1 Ed. Marban. 2011
Young, Histologa Funcional Texto y Atlas. 4 Ed. Elsevier. 2007
Moore, Embriologa Clnica. 8 Ed. Elsevier. 2008
Langman, Embriologa Mdica. 11 Ed. L.W.W. 2010
Baynes, Bioqumica Mdica. 3 Ed. Elsevier. 2011
Alberts, Molecular Biology of the Cell. 5 Ed. Garland Science. 2008
Guyton, Tratado de Fisiologa Mdica. 12 Ed. Elsevier. 2011
Murray, Microbiologa Mdica. 5 Ed. Elsevier. 2006.
Jawezt. Microbiologa Mdica. 18 Ed. Manual Moderno
Botero.Parasitosis humanas. Ultima edicin
Rojas.Inmunologia. 11edicin. CIB.Ultima edicin
www.youtube.com/cjvalenciar
www.medicinauq.blogspot.com
www.gastrointestinalatlas.com

PPgina7 de 9

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Cdigo: M.DO-Borrador

Versin: 01

Fecha: 2010/xx/xx

PPgina8 de 9

FORMATO PLAN DE ESPACIO ACADMICO

PREGRADO O POSGRADO
MACROPROCESO DOCENCIA
PROPUESTA ACTA DE CONCERTACIN ACADMICA3

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA MEDICINA

Nombre del Espacio Acadmico NUTRICIN Y METABOLISMO PROCESOS

Semestre I

Grupo I

Jornada DIURNA

Nombre del profesor CARLOS JAVIER VALENCIA RESTREPO MD (Coordinador del Bloque)
Nombre del representante estudiantil del grupo_______________________________________
Cdigo ____________
Perodo Acadmico I de 2012
Fecha

Armenia, Febrero de 2012

DR. CARLOS JAVIER VALENCIA RESTREPO en calidad de profesor del espacio acadmico indicado y
_______________________________ en calidad de representante de los estudiantes del curso, nos permitimos
suscribir el acta de concertacin acadmica, haciendo constar que:
1-

Durante la primera semana de actividades acadmicas, el profesor dio a conocer a los estudiantes el plan
de asignatura del espacio acadmico.

2-

El profesor socializ la metodologa que utilizara en el desarrollo del espacio acadmico y notific la
bibliografa bsica.

3-

El grupo y el profesor acordaron el plan de evaluacin del espacio acadmico (se definiel tipo, nmero
de evaluaciones y el valor porcentual respectivo, segn cuadro nmero 1).

4-

El grupo y el profesor determinaron fechas probables de entrega de trabajos escritos, lecturas y otras
actividades, segn consta en el plan de asignatura.

5-

El profesor comunic el horario de asesora externa o seguimiento extraclasea los estudiantes y el lugar
de atencin, segn consta en el plan de asignatura.

6-

El profesor entreg gua acadmica para el desarrollo del espacio acadmico y/o para la realizacin del
trabajo integrador(aplica para los Programas que lo consideren pertinente).

7- El profesor record la normatividad pertinente sobre evaluaciones supletorias y su respectivo trmite,

segn Estatuto Estudiantil vigente.

En cumplimiento del Estatuto estudiantil (el profesor tiene la obligacin de entregar a los estudiantes durante la primera semana de
clases el plan de asignatura). Se propone a la comunidad acadmica la adopcin de un acta de concertacin, que garantiza tal hecho y
que, nos permite responder a la normalizacin de formatos y procedimientos contemplados en el sistema integrado de gestin para el
macroproceso de docencia.
Este formato fue adaptado de las actas de concertacin diseadas en implementadas en los Programas de Contadura Pblica e Ingeniera
de Sistemas.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN
Cdigo: M.DO-Borrador

Versin: 01

Fecha: 2010/xx/xx

PPgina9 de 9

FORMATO PLAN DE ESPACIO ACADMICO

PREGRADO O POSGRADO
MACROPROCESO DOCENCIA

ACTA DE CONCERTACIN ACADMICA

Cuadro No. 1

PLAN DE EVALUACIN

(2)

I Perodo de 2012

ESTRATEGIAS EVALUATIVAS O FORMAS DE EVALUAR

PORCENTAJE
%

Componente Terico (Saber):

70%

4 exmenes parciales

45%

1 examen final

20%

4 Seminarios (SERI)

5%

Componente Prctico (Saber Hacer y Ser)

30%

Anfiteatro

17%

Laboratorio de Bioqumica

3%

Laboratorio de Histologa

5%

Laboratorio de Microbiologa

5%

TOTAL

100 %

OBSERVACIONES:_______________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

Firmas:

______________________________

_________________________________

Representante de Estudiantes

Profesor