SUMRIO

INTRODUO.......................................................................................................3

Apresentao da empresa.....................................................................................4

A apurao dos custos de produo.....................................................................5

3.1

O RATEIO DOS CUSTOS INDIRETOS DE FABRICAO...............................5

A contabilidade como ferramenta de gesto na indstria......................................6

Ferramentas de Gesto.........................................................................................7

5.1

Software utilizado na gesto..............................................................................7

Estratgias para aumentar a lucratividade............................................................8

Investimentos financeiros......................................................................................9

A formao do preo de venda............................................................................10

8.1

Fatores internos................................................................................................10

8.1.1

Custo.............................................................................................................10

8.1.2

A variao das metas...................................................................................10

8.1.3

As formas de pagamento..............................................................................10

8.1.4

A imagem da empresa no mercado..............................................................10

8.2

Fatoes Externos................................................................................................11

8.2.1

Concorrncia.................................................................................................11

8.2.2

A influncia do Governo................................................................................11

8.2.3

O quadro econmico do pas........................................................................11

O controle de estoque..........................................................................................12

10

A importncia da teoria e da prtica na gesto financeira...............................13

11

CONCLUSO...................................................................................................14

REFERNCIAS...........................................................................................................15

1 INTRODUO

O presente relatrio tem como finalidade ressaltar a importncia dos

setores de custos em uma indstria e dos profissionais que atuam nessa rea
especfica que est relacionada formao do preo de venda e das tomadas de
decises.
Uma entrevista foi realizada com um profissional de uma empresa
que atua na rea de custos. As respostas que nos foram informadas esto contidas
no texto do presente relatrio estando divididas e agrupadas em tpicos para facilitar
o entendimento.

2 APRESENTAO DA EMPRESA
Como parte da pesquisa iniciaremos informando alguns dados
importantes sobre a empresa entrevistada. Sua razo social Reinerth Industria e
Comercio de Bebidas Ltda, e tem como nome fantasia Cervejaria Donau Bier. A
cervejaria foi fundada em 2004 e tem, atualmente, oito funcionrios. A sociedade
limitada constituda por dois scios, sendo um formado em biologia e o outro ainda
cursa o ensino mdio. Esta entrevista foi realizada com o Gerente Geral, um dos
scios, o qual bacharel em Biologia. A Cervejaria Donau Bier est situada no
municpio de Guarapuava, mais especificamente no Distrito de Entre Rios, na
Colnia Cachoeira, e atua no ramo de microcervejaria, isto , uma empresa
especializada na fabricao de cervejas e chopes.

3 A APURAO DOS CUSTOS DE PRODUO

No geral, os custos so os gastos relacionados aos bens e servios.
A apurao destes custos uma parte da contabilidade de custos que vai desde a
formao do estoque at a estimativa dos lucros, para que, alm disso, estas
informaes possam ajudar no controle e na tomada de decises. No caso da
indstria entrevistada, os custos esto relacionados fabricao do produto final, ou
seja, a cerveja e o chope.
A indstria utiliza o mtodo por absoro, que aquele obrigatrio
por lei por causa da contabilidade e do Imposto de Renda. Em suma, ele se
preocupa em fazer a distribuio dos custos da produo para cada produto
finalizado.
Neste mtodo, considera-se os trs grandes grupos de gastos que
so: mo de obra, os materiais (matria-prima, embalagens e os materiais
secundrios) e os custos gerais referentes fabricao (energia eltrica,
manuteno, depreciao do maquinrio, entre outros).
Este controle todo, nos disse o Gerente Geral, feito atravs de
planilhas do Excel.
Quando questionado sobre a importncia de se utilizar um controle
de custos para que se conhea com detalhes a composio dos custos dos seus
produtos/servios como uma forma de manter a empresa competitiva no mercado,
nosso entrevistado nos afirma que de extrema importncia para que, atravs deste
controle, seja possvel oferecer um produto diferenciado e de maior qualidade no
mercado, visto este ser o maior objetivo em relao ao produto final da indstria.
3.1 O RATEIO DOS CUSTOS INDIRETOS DE FABRICAO
Sabe-se que os custos indiretos so aqueles que no se consegue
definir diretamente a cada bem ou funo. Desta forma, algumas parcelas dos
custos a cada tipo de bem ou funo, isto , um custo comum a todos os tipos de
bens, no entanto no se pode separar a parte especfica de cada um.
A indstria apura os custos indiretos de fabricao calculando a mo
de obra, energia horas/mquina e a manuteno de equipamentos.

4 A CONTABILIDADE COMO FERRAMENTA DE GESTO NA INDSTRIA

A contabilidade de importncia fundamental na gesto das

corporaes. ela quem ajuda a definir as melhores estratgias de investimentos,
produtos e dos servios que podero gerar lucro ou prejuzo. Em relao a tomada
de deciso, ela mensura, identifica e diminui os custos operacionais, bem como as
despesas, a fim de facilitar a tomada de deciso. A contabilidade interpreta as
informaes o que ter impacto direto no planejamento e controle da corporao.
Ter todas as informaes gerenciais disponveis em um clique numa
espcie de banco de dados o cenrio ideal para qualquer gestor. E a contabilidade
gerencial pode fornecer isso com o objetivo de subsidiar a empresa para que tenha
vantagem competitiva e crescimento sustentvel. Identificar, mensurar e reduzir
custos operacionais so atitudes que ajudam na tomada de deciso com base
nessas informaes e tem relao direta com o planejamento e controle.
Nosso entrevistado ainda salienta que a contabilidade ajuda no
investimento para melhora do produto e, consequentemente, para o crescimento da
empresa. As demonstraes contbeis, por exemplo, so essenciais, pois elas iro
mostrar um raio x financeiro da corporao atravs do qual o empresrio poder
analisar se os seus empreendimentos esto dando retorno condizente com o que se
espera.
As demonstraes contbeis so essenciais para que uma
organizao financeira, scios da empresa ou um novo investidor possa tomar suas
decises. atravs dela que possvel, por exemplo, conseguir financiamentos
bancrios, pois ela que mostra se a empresa pode ou no arcar com a dvida
proposta ou analisar se os seus investimentos esto surtindo efeito, ou at mesmo
avaliar o montante de seus gastos e custos esto condizentes com o retorno da
empresa.
Alm disso, o Gerente Geral explica que, levando-se em
considerao que o empresrio dever responder pelas demonstraes contbeis
informadas, de extrema importncia que elas sejam de carter idneo e
transparente.

5 FERRAMENTAS DE GESTO
A ferramenta de gesto que mais se assemelha utilizada pela
indstria o mtodo SWOT, (Strength, Weakness, Opportunity, Threat, em
portugus: Fora, Fraqueza, Oportunidades e Ameaas).
Este mtodo utilizado para orientar a gesto da empresa a
identificar os pontos fortes e fracos, bem como as oportunidades e ameaas de uma
forma mais ampla. Isso se d pois obter a conscientizao de forma mais completa
da situao auxilia no planejamento estratgico e na tomada de deciso.
Alm disso, esta ferramenta oferece uma perspectiva para qualquer
estgios dos processos, sendo possvel utiliz-la para: explorar possibilidades ou
solues para problemas, tomar decises sobre o melhor caminho para uma nova
iniciativa, identificar oportunidades de sucesso em um contexto inseguro, determinar
onde a mudana pode ser possvel, entre outros. Em suma, o mtodo revela as
alternativas positivas que trabalham juntas bem como os problemas potenciais que
precisam ser reconhecidos e, consequentemente, solucionados.
5.1 SOFTWARE UTILIZADO NA GESTO
A indstria utiliza o software Beersales para auxiliar na gesto.
Algumas

funcionalidades

utilizadas

do

software

so:

controle

sobre

os

equipamentos, produo, mltiplos estoques, nota fiscal eletrnica, financeiro e

acompanhamento especializado. O Gerente Geral ainda nos informou que a
utilizao do software relativamente fcil e intuitiva. Considera-se um elemento
muito importante para facilitar o processo de administrao e gerncia da indstria.

6 ESTRATGIAS PARA AUMENTAR A LUCRATIVIDADE

Um importante aliado no sucesso empresarial o marketing. Sem
ele, a indstria poderia oferecer as melhores bebidas, mas os clientes no teriam
cincia disso.
A indstria utiliza-se de estratgias simples para aumentar a
lucratividade, como criar novas ofertas para aumentar os clientes, investimento no
marketing on-line como na criao de um site, pgina do Facebook e do Google +, a
fim de tornar a cervejaria conhecida, bem como oferecer um produto de tima
qualidade para que ocorra o marketing pessoal, isto , quando os prprios clientes
recomendam o servio e o produto por terem aprovado.
Outro fator importante na busca da lucratividade a satisfao dos
funcionrios. A indstria procura pagar os funcionrios sempre em dia e proporcionar
um ambiente agradvel para que eles possam desenvolver suas funes da maneira
mais agradvel possvel.
Alm disso, no que se refere relao com os fornecedores, diz o
Gerente Geral que a empresa tem como regra pagar suas obrigaes em dia, para
que haja confiana e fidelidade na relao.

7 INVESTIMENTOS FINANCEIROS

A fora motriz da deciso de investimento o retorno que se espera,

e este depender do fluxo da receita futura e dos gastos oriundos desta operao.
Por exemplo, se o empresrio est com uma reserva de dinheiro e estiver em
vender outro sabor de cerveja, ele ter que levantar os custos para que dessa forma
consiga verificar a viabilidade da venda deste novo sabor. Em outras palavras, ele
ter que verificar a possibilidade de contratar mais um ou dois funcionrios, ou talvez
no seja necessrio, a aquisio de uma nova mquina, dentre outras coisas. Se a
receita calculada for menor do que o capital investido, segue-se que no ser um
bom investimento. Neste caso, outra opo seria investir o dinheiro da reserva na
poupana por causa do baixo risco. Todavia, faz parte da deciso de investimentos
estar ciente dos possveis riscos.
A aplicao de recursos financeiros, outra forma que a indstria
utiliza para gerar mais lucros. Como j mencionado, sabe-se que toda aplicao
financeira est sujeita aos riscos. Por isso, para reduzi-los, necessrio conhecer
mais sobre o tipo de cada aplicao, sobre a confiabilidade da instituio em que se
pretende investir, alm das variveis econmicas que podero influenciar no
resultado almejado. Dentre as opes, a indstria prefere optar pela poupana,
devido ao baixo risco.
Como poltica adotada, a indstria procura evitar ao mximo os
emprstimos, procurando sempre pagar suas obrigaes com o montante
disponvel. Isso se d pela crescente alta dos juros e taxas oferecidas pelos bancos,
pois no mnimo acaba-se tendo que pagar a mais pelo valor proposto. Quando um
emprstimo feito sem a devida anlise, os juros e as taxas cobradas acabam por
muitas vezes endividando as corporaes, o que acabar acarretando em mais
desperdcios e perdas. No momento atual do pas, o melhor ser cauteloso nos
emprstimos e sempre que possvel evita-los.
O Gerente Geral nos informou que o ltimo financiamento que a
indstria fez foi a compra do maquinrio em 2004 para pagamento em 5 anos. De l
para c, eles adotam a poltica de pagar sempre com os prprios recursos.

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8 A FORMAO DO PREO DE VENDA

A deciso sobre determinar um preo de um produto certamente
afetada pelos fatores internos e externos, informa o Gerente Geral da indstria.
Dentre eles esto:
8.1 FATORES INTERNOS

8.1.1 Custo
A indstria sempre procura considerar o custo envolvido na
produo do produto final. Aqui est includo tanto os custos variveis quanto os
fixos. Desta forma, ao fixar os preos, a indstria deve estipular um valor que
recupere os dois.
8.1.2 A variao das metas
Outro fator importante o objetivo especfico da empresa em
determinado momento. Por exemplo, se o empresrio pretende aumentar o lucro
sobre o investimento, ele dever cobrar um preo mais elevado durante determinado
perodo. No entanto, caso o objetivo seja alcanar novos clientes, a melhor opo
baixar o preo para atra-los.
8.1.3 As formas de pagamento
At mesmo a forma de pagamento do cliente pode afetar no preo
de custo do produto. Quando as parcelas so divididas em muitas vezes, o preo
tende a aumentar para se obter um retorno maior a longo prazo e cobrir o menor
valor imediato. Quando o pagamento feito vista, pode-se dar descontos para o
cliente.
8.1.4 A imagem da empresa no mercado
Outro fator que contribui para variao do preo a imagem da

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empresa no mercado. Sabe-se que empresas mais conhecidas tendem a cobrar um

valor maior para seus produtos por causa do peso da marca. Por isso, conforme a
imagem e o nome da empresa vai aumentando no mercado, os empresrios vo
aumentando o preo dos produtos.
8.2 FATOES EXTERNOS

8.2.1 Concorrncia
Ao fixar o preo do produto, a empresa precisa estudar o grau de
concorrncia no mercado. Se houver acirrada competio, os preos podem ser
mantidos baixos para vencer a concorrncia. Caso a concorrncia seja baixa, os
preos podem ser mantidos elevados.
8.2.2 A influncia do Governo
As regras do governo tambm devem ser considerado na hora de
formar o preo. Em determinados produtos, o governo anuncia taxas e impostos
mais elevados o que, obrigatoriamente, o comerciante ter que levar em
considerao para obter lucro.
8.2.3 O quadro econmico do pas
Este um importante fator devido poca de recesso que estamos
vivendo em nosso pas. Neste momento, o consumidor pode se inibir na hora de
gastar com os produtos e servios que no so considerados como elementos
indispensveis vida. Um cope de chope, por exemplo, est ligado mais
satisfao do que a necessidade de sobrevivncia. Por isso, faz-se necessrio
considerar abaixar os preos para no espantar o cliente.

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9 O CONTROLE DE ESTOQUE
A indstria utiliza o mtodo da mdia ponderada no qual se atribui o
custo mdio de produo para um produto. Este mtodo mais comum em
situaes em que: os itens da produo esto misturados ou devido ao fato de que a
matria-prima idntica sendo, em ambos os casos, difcil atribuir um custo para
uma unidade especfica.
No mtodo da mdia ponderada, divide-se o custo total do estoque,
isto , todos os produtos e lotes (inclusive os novos) pelo nmero total de existentes.
Obviamente, esse valor ir se alterar medida em que novos produtos so
adquiridos, sejam mais baratos ou caros do que a mdia atual do estoque. Dessa
forma, o valor ir mudar de acordo com o preo corrente das mercadorias.

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10 A IMPORTNCIA DA TEORIA E DA PRTICA NA GESTO FINANCEIRA

As teorias so perspectivas ou um grupo coerente de hipteses

estabelecidas que explicam a relao entre um ou mais fatos observveis. No caso
da gesto financeira, elas so frutos dos estudos de caso e das experincias
individuais de gestores quando se deparam com determinadas situaes. No
entanto, elas nos do um norte, um objetivo, porm nem sempre se adequam a
todas as situaes sendo que, muitas vezes, situaes estas que nem mesmo foram
abordadas pelos estudiosos.
O mercado de trabalho e a concorrncia so empricos por natureza.
Por isso faz-se necessrio que a gesto aprenda a analisar os fatos, aplicar a
melhor teoria e, ao mesmo tempo, saber adapt-la no contexto especfico. Para
tanto, a experincia profissional dos gestores tanto na rea quanto no ramo
especfico so de extrema importncia. No basta falar bonito, ler muito, mas
solucionar os problemas que corriqueiramente aparecem.

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11 CONCLUSO

Este trabalho teve como objetivo demonstrar a importncia da

gesto de custos atravs do relatrio de uma empresa que atua no mercado de
cervejaria. No mercado de trabalho, cada vez mais os empresrios se preocupam
em se atualizar e fazer o uso das ferramentas que auxiliaro nas tomadas de
decises. A contabilidade industrial uma destas ferramentas que auxiliam o
empresrio a escolher as opes que apresentam menores riscos, alm de permitir
o acesso s informaes com maiores detalhes e preciso, sendo uma pea
importantssima no controle de produo de uma indstria.
Conclumos este trabalho com a apresentaes do relato e dos fatos
conforme nos fora solicitado e, da mesma forma, podemos comprovar e perceber a
importncia da gesto financeira na prtica de uma indstria de cervejaria.

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REFERNCIAS
NOGUEIRA, Daniel ramos. Contabilidades de Custos. Unopar virtual, PEARSON
2013.
COSTA, Jos Manuel. Contabilidade Industrial. Unopar virtual, PEARSON 2013.
ASSAF NETO, Alexandre. A DINMICA DAS DECISES FINANCEIRAS.
Disponvel em: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S141392511997000300001&script=sci_arttext&tlng=pt. Acesso em 20/04/2016
A importncia da Gesto de Custos na formao do Preo de Venda:
um estudo de caso em uma indstria qumica de mdio-grande porte.
Disponvel
em:
https://www.researchgate.net/profile/Gilberto_Miranda/publication/271530363_
A_importncia_da_Gesto_de_Custos_na_formao_do_Preo_de_Venda_um_estu
do_de_caso_em_uma_indstria_qumica_de_mdiogrande_porte/links/54cbff5b0cf29ca
810f49956.pdf. Acesso em 25/04/2016.
POMPERMAYER. Cleonice Bastos. Gesto de Custos. Disponvel em:
http://sottili.xpg.uol.com.br/publicacoes/pdf/financas/4.pdf. Acesso em 02/05/2016.