Proyecto piloto para la reutilizacin de residuos orgnicos en el GI School.

JUANITA BELTRN HENRIQUEZ

LAURA PINEDA BONILLA

Fundacin GI School
Asignatura de espaol
Salento
2011

Proyecto piloto para la reutilizacin de residuos orgnicos en el GI School

JUANITA BELTRN HENRIQUEZ

LAURA PINEDA BONILLA

Proyecto de grado para optar al ttulo de High School y bachiller

Asesora: Lisa Marcos

Docente de biologa

Fundacin GI School
Asignatura de espaol
Salento
2011

JURADOS:

Agradecimientos:

Agradecemos a todos los que estuvieron involucrados en este proyecto de forma

directo o indirecta. A los que nos apoyaron durante este tiempo y a los que nos
aconsejaron. MUCHAS GRACIAS a:
Alejandro Rubio por su dedicacin y paciencia
Lisa Marcos por su buena asesora
Personal de mantenimiento por su colaboracin durante todo el proyecto y sus
sugerencias
Fundacin Tukay por ofrecernos sus conocimientos.

Este trabajo va dedicado a

Nuestras familias.

Tabla de contenido

1. Introduccin.

Pg. 8

2. Planteamiento del problema.

Pg. 9

3. Pregunta de investigacin .

Pg. 10

4. Objetivos..

Pg. 10

5. Justificacin.

Pg. 11

6. Hiptesis..

Pg. 12

7. Marco Terico
7.1.

Marco conceptual...

Pg. 12

7.2.

Marco terico..

Pg. 13

7.3.

Marco referencial...

Pg. 24

8. Metodologa

Pg. 24

9. Diario de campo............................................

Pg. 31

10. Descripcin del producto.............

Pg. 57

11. Conclusin..

Pg. 59

12. Proyecciones............

Pg. 59

Bibliografa......................................

Pg. 61

Anexos...

Pg. 53

Listado de anexos

Anexo no. 1.

Pg. 63

Anexo no. 2.

Pg. 65

1. Introduccin
El proyecto piloto para el aprovechamiento de residuos orgnicos en el GI School
tiene como objetivo crear e implementar un plan para el adecuado tratamiento de
los residuos biodegradables u orgnicos con el fin de ser tratadas y obtener un
producto pro-ecolgico, con esta intencin se quiere lograr con la colaboracin y
apoyo de la Fundacin Tukay. Este proyecto se inscribe

en la modalidad de

planeacin, organizacin y desarrollo de un plan que tiene como fin beneficiar a

una comunidad, que en este caso es el GI School. Se pueden relacionar mltiples
disciplinas que se conectan a este tema como la biologa, la qumica, las ciencias
sociales y la ecologa, ya que estn relacionadas directamente con el proceso de
compostaje y la concientizacin ambiental.
Como vemos a diario en la institucin no se tiene claro ni en prctica las medidas
necesarias para la separacin adecuada y aprovechamiento de residuos slidos,
por lo cual se quiere incentivar al personal del colegio, para que apliquen lo
enseado y as no solo crear una conciencia ecolgica permanente, sino tambin
sacar de ste una utilidad para el GI School que sera el compost. Dadas las
circunstancias en las que se encuentra nuestro planeta, cada da ms y ms
deteriorado, se decidi ayudar a mejorar o por lo menos contrarrestar los efectos
que las basuras causan al ecosistema, y devolverle a la tierra, la cual tambin ha
sufrido graves daos, un poco de lo mucho que sta nos proporciona diariamente.
Por lo tanto, en el desarrollo de este proyecto se ejecutaron diferentes actividades
tanto tericas como prcticas para cumplir los objetivos especficos y el objetivo
general. En cuanto a las actividades tericas se desarrollaron tres talleres para
cubrir el tema de la sensibilizacin ambiental a los cuales asistieron el personal de
mantenimiento, el restaurante y la tienda. En cuanto a los procesos prcticos del
proyecto fue la realizacin del compostaje en s. Para realizar la pila se tuvo en
cuenta la separacin de los residuos, la ubicacin del desarrollo del compostaje y
como ltimo punto finalmente se obtuvo como resultado el compost.

Como resultado final y conclusin pudimos validar nuestros objetivos generales y

especficos de acuerdo con las reacciones que los asistentes a los talleres nos
reflejaron. Su actitud hacia las actividades realizadas en los talleres fue muy
positiva lo que demuestra que estas personas estn dispuestas a ayudar con la
causa y que solo falta que las directivas tengas iniciativa para que un proyecto
como este se contine haciendo. En cuanto al producto tangible que fue el
compost, se pudo comprobar que con los desechos inorgnicos que produce el
colegio se puede aportar por medio el compostaje al medio ambiente y se puede
fcilmente beneficiar el colegio ya que los costos de los abonos qumicos reducira
que se compran en el colegio se reduciran. La produccin del compost tendra un
gran impacto en la comunidad ya que al llevar a cabo este proceso, la
sensibilizacin y la conciencia ambiental estara mucho ms presente en las
personas que trabajan en el colegio lo que finalmente llevara al cambio de las
costumbres de cada individuo tanto en el trabajo como en sus hogares.

2. Planteamiento del problema:

En la actualidad se estn viviendo las consecuencias de no haber cuidado el
medio ambiente. Durante los ltimos aos se han presenciado diferentes
catstrofes climticas a travs del departamento del Quindo, oleadas de calor,
derrumbes, sequas y diferentes tormentas en pocas del ao que normalmente
nunca se veran; se han causado grandes prdidas en los cultivo, grandes
prdidas econmicas a los agricultores, el dao que se ha ido causando al planeta
tambin afecta el lado econmico del Quindo, Colombia y el mundo. Sin embargo,
estas catstrofes no parecen tocar la conciencia de la poblacin humana, pues
cada da se contamina el mundo an ms. A travs del tiempo la sociedad ha
tenido que luchar contra las fuerzas de la naturaleza; inundaciones,

fuertes

oleadas de calor, fros extremos y derrumbes. En nuestra regin, los habitantes no

estn exentos de estas consecuencias. Como cualquier persona a nivel mundial,
tambin han tenido que lidiar con temperaturas muy altas y terribles vendavales
que han destruido hectreas de cultivos de pltano entre otros. Por lo tanto, a nivel
9

departamental uno de los muchos pasos a seguir para contrarrestar los efectos es
la reutilizacin de los residuos orgnicos para luego transformarlos en productos
reciclados y ecolgicos como el compost. El personal del GI School evidencia una
baja conciencia ambiental y un mal manejo de los residuos. Dicho lo anterior, es
necesario que en el GI School se realice una campaa de aprovechamiento de
estos (residuos orgnicos), para aplicar las medidas necesarias de proteccin al
medio ambiente y a la comunidad por medio de un proyecto ecolgico en pro de la
explotacin de los residuos biodegradables, como son los residuos de la tienda,
para luego transformarlos a travs del compostaje, y de esta manera aportarle
tanto a las plantas como a la tierra, nuevos nutrientes para un mejor desarrollo.

3. Pregunta de investigacin:
Cules son los pasos para implementar un proyecto piloto de aprovechamiento
de residuos orgnicos en el GI School, que permita la transformacin de los
mismos en un producto ecolgico?

4.
4.1 objetivo general:

Disear e implementar un proyecto piloto en el GI School de reutilizacin de

residuos orgnicos para crear un producto ecolgico (compost).

4.2 Objetivos especficos:

Establecer un manejo adecuado para los residuos orgnicos iniciando por

la separacin en la fuente.

Concientizar y capacitar a la poblacin que trabaja en la tienda, restaurante

y mantenimiento del GI School sobre el manejo de residuos slidos.
10

Realizar una pila de orgnica1 para obtener el producto final(compost)

Utilizar el compost para abonar los prados y zonas verdes de la institucin.

5. Justificacin
La situacin actual del planeta ha obligado a todos los pases a reducir la polucin,
a preservar el ecosistema y sobre todo a innovar con productos que sean
ecolgicos y biodegradables. En la comunidad existen varios grupos que dedican
todos sus esfuerzos a la preservacin del planeta y a la buena utilizacin de los
recursos, pero hace falta crear conciencia en la poblacin para lograr un cambio
significativo en las costumbres diarias. (2)Actualmente se producen 80.444
Ton/ao de residuos slidos en el Quindo de los cuales 46.176 Ton/ao son
residuos orgnicos los cuales son aprovechables. Teniendo en cuenta la situacin
ambiental tan grave en la que estamos viviendo, se busca por medio de este
proyecto ayudar al medio ambiente empezando en la institucin, pero que a largo
plazo cambie la forma de vida de los trabajadores y as se logre un cambio en la
comunidad.
Siguiendo el programa y los parmetros necesarios para la continuidad y xito del
mismo, se lograr que durante cuatro meses crezca el inters por el reciclaje y el
ahorro de los recursos ecolgicos, ya que la continuidad del programa garantiza
un impacto directo entre la comunidad. En aos anteriores, se vieron proyectos
relacionados con la contaminacin de recursos naturales y la utilizacin de
residuos para la creacin de productos ecolgicos, por lo tanto, el espritu y el
inters por la naturaleza ha estado presente en los estudiantes y personal de esta
institucin, lo cual hace al proyecto an ms importante ya que se buscar reforzar
el conocimiento acerca del reciclaje e inculcar un aprendizaje ms claro y concreto
sobre el tema

La pila orgnica est compuesta por restos de comida, hierba seca, pasto, frutas
o vegetales y lombrices.
11

Este proyecto busca sobretodo crear conciencia ambiental pero tambin crear un
producto que ayude al planeta y del cual la comunidad sea beneficiada como es
con el compost, un producto ecolgico que aporta nutrientes al suelo y que se
puede producir fcilmente con los restos orgnicos que no son utilizados. Un buen
aprovechamiento de recursos que para muchos pueden resultar intiles, logra
contribuir a mediano plazo a la reduccin de residuos slidos por lo que se creara
desde ahora un cuidado hacia el planeta que se inculcara de generacin en
generacin; no solo ayudara al GI School en este momento, sino que en un futuro
a las otras fincas vecinas en el rea. Tambin se lograra que los estudiantes y
personas trabajando en el GI School multiplicaran y divulgaran la informacin y el
conocimiento adquirido.

6. Hiptesis
La implementacin del proyecto piloto, los talleres de concientizacin y la
reutilizacin de los residuos orgnicos modificar el pensamiento de la institucin
a uno ms ecolgico y amigable con el medio ambiente. Por otro lado la creacin
del producto (compost) ayudar al medio ambiente y aportar beneficios al GI
School.

7. Marco terico

7.1. Marco conceptual:

Reciclaje Consiste en someter a un proceso fisicoqumico y/o mecnico a una
materia o un producto ya utilizado a un ciclo de tratamiento total o parcial para
obtener una materia prima o un nuevo producto.

12

Compostaje: Proceso de produccin de abono orgnico o compost, a travs de la

descomposicin controlada de sustancias orgnicas generalmente provenientes
de desechos orgnicos como alimentos, restos de cosechas y desechos animales.
Compost: Resultado del proceso de destruccin y consumo de los almidones,
protenas y grasas contenidas en la materia orgnica, en presencia de oxgeno
para transformarla en una especie de abono. Tiene un bajo contenido de fsforo y
potasio por lo cual algunos no lo consideran un fertilizante.
Residuos inorgnicos: son los residuos elaborados con materiales que no se
descomponen o tardan largo tiempo en descomponerse: plsticos, metales y vidrio
Abono o fertilizante orgnico: producto solido obtenido a partir de la
estabilizacin de residuos orgnicos separados en la fuente.
Humus: Estado final de descomposicin de la materia orgnica solida por accin
de microorganismos, cuya composicin depende del sustrato y grado de
descomposicin.
Residuos slidos orgnicos: materiales slidos o semislidos de origen animal,
humano o vegetal que se abandonan, botan, desechan, descartan y rechazan y
son susceptibles de biodegradacin incluyendo aquellos considerados como
subproductos orgnicos proveniente de los procesos industriales.

7.2. Marco terico:

En la bsqueda de la mejor manera y para ejecutar la propuesta del proceso
adecuado para la creacin e implementacin de este proyecto, a continuacin los
textos que explican y describen el proceso de aprovechamiento de residuos
orgnicos y el compostaje.
En el captulo Gua para el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos no
peligrosos se encontraron mtodos para el aprovechamiento de los residuos
orgnicos no peligrosos. Para poder organizar una pila de compostaje con los
13

residuos orgnicos adecuados, es necesario tener en cuenta un criterio para la

seleccin de estos. Este criterio se basa principalmente en el alto nivel de
utilizacin que tienen estos residuos a nivel nacional e internacional.
Para la evaluacin de las diversas alternativas tecnolgicas para el tratamiento y
uso de los residuos orgnicos es necesario conocer algunas caractersticas fsicas
y qumicas de los residuos como lo es: el contenido de humedad, la cantidad de
materia orgnica seca, el contenido de protena y el contenido de nutrientes y de
macro nutrientes entre otras.
El contenido de nutrientes en los residuos orgnicos, el contenido de nitrgeno,
fosforo, potasio y calcio tiene un papel muy importante cuando el producto
resultante del tratamiento biolgico sea utilizado en la agricultura. Lo que se
recomienda es que los residuos orgnicos se que sean utilizados en el proceso del
compostaje tengan de 40% a 60% materia seca en base hmeda.
El compostaje
El compostaje es una tcnica en la que se transforma el material orgnico en
abono. Se le puede definir como la descomposicin controlada por accin
biolgica de los desechos orgnicos en ambientes de altos contenidos de slidos
que produce un producto, compost, estable que no genera olores ni atrae
organismos y que es apto como acondicionador de suelos.
Este fue inventado por Sir Albert Howard en la India antes de la Segunda Guerra
Mundial. El mtodo de preparacin de Howard consista en poner una capa de 15
centmetros de materia vegetal, luego otra de 5 centmetros de estircol, luego una
capa de tierra caliza molida y fosfato mineral, despus otra capa de materia
vegetal y as sucesivamente hasta donde era posible. Howard descubri tambin
que el tamao ptimo de la pila era de tres metros de ancho por un metro y medio
de alto.

14

Esta transformacin de la materia es el resultado de la actividad de bacterias,

hongos y otros microorganismos que utilizan los desechos orgnicos como fuente
de energa y nutrientes.
El compost es el resultado del compostaje y es es unos de los mejores fertilizantes
orgnicos y se puede obtener de forma fcil. Es el resultado de un proceso de
descomposicin de materiales orgnicos debido a la alimentacin de diferentes
organismos del suelo como lo son las bacterias, los hongos, las lombrices, los
caros, los insectos, etc, en presencia del oxgeno. El abono que se obtiene como
resultado es un producto muy estable y que tiene un contenido de Carbono y
Nitrgeno con un PH neutro al que se le llama humus.
El

compostaje

puede

realizarse

de

dos

formas:

anaerbicamente

aerbicamente. En el compostaje aerbico se introduce aire al proceso de

descomposicin, mientras que en compostaje anaerbico no se le introduce aire.
En el compostaje aerbico, se obtiene la produccin de biogs que es un gas
combustible que se puede utilizar como fuente de energa.
El compostaje aerobio se realiza comnmente en pilas abiertas. Existen dos
clasificaciones de pilas de acuerdo con la forma como se suministre aire para la
descomposicin.
El primer sistema se denomina Windrow en el cual los desechos orgnicos se
organizan en pilas de 2-3 metros de ancho, 1-5 metros de alto y el largo necesario,
y la aireacin se logra por medios naturales y volteos peridicos de las pilas.
El segundo sistema es la aireacin forzada en la cual el aire es forzado a circular a
travs de la pila de desechos utilizando un soplador que le proporciona a la pila el
oxgeno que se necesita para la descomposicin.

El compost

15

El compost es el resultado de la descomposicin de materia orgnica por accin

de microorganismos. El compost es un fertilizante orgnico que mejora las
propiedades fsicas del suelo y favorece a la estabilidad de la estructura de los
agregados o fertilizantes al suelo agrcola ya que reduce la densidad, aumenta la
porosidad y permeabilidad y aumenta la capacidad de retencin de agua en el
suelo.
El compost tambin mejora la actividad biolgica del suelo ya que acta como
soporte y alimento de los microorganismos dado que estos viven del humus.

Etapas del compostaje

Para llevar a cabo el proceso del compostaje es necesario que se diferencien las
principales etapas por la que pasa una pila de compostaje: el pre procesamiento
de los desechos, la descomposicin y maduracin, y, el pos procesamiento y
mercadeo.
El pre procesamiento de los desechos involucra la remocin de los materiales que
son indeseables para este proceso, ya que estos generan contaminacin del
producto final ya sea por sus caractersticas o por la apariencia visual que le dan
al producto. El pre procesamiento tambin involucra el picado del material de
tamao grande (5 cm) para que el material tenga el mismo tamao y se facilite la
descomposicin y la mezcla. Puede ser que durante esta etapa se deban ajustar
la cantidad de nutrientes cuando se composten materiales como lo es el papel y
las hojas secas. Tambin puede ser necesario que se adicionen materiales para
controlar el PH del proceso y ajustar la humedad de la mezcla ya que el
compostaje adecuado se realiza en humedades entre 45% y 50%. Si se llega a
tener un porcentaje de humedad mayor, se pueden presentar problemas con el
suministro de oxgeno y esto puede generar malos olores. Si en caso contrario hay
menor porcentaje de humedad, el metabolismo de los microorganismos puede
verse afectado.

16

Con la presencia de los microorganismos en los desechos, se inicia el proceso de

descomposicin de los residuos que son ms susceptibles a la biodegradacin
usando el oxgeno que est en el material de la pila. La descomposicin de esta
materia genera calor, lo cual hace que la pila aumente su temperatura y que las
reacciones biolgicas se aceleren. En una pila de compostaje balanceada, se
incrementa la temperatura hasta unos 70C. El tiempo que tomar que la pila
llegue hasta esta temperatura depender del tipo de material que se tenga en la
pila y el buen manejo del proceso del compostaje. Una vez la pila alcanza esta
temperatura de trabajo, se comienza a voltear para controlar la temperatura y
suministrar oxgeno, lo que mantendr la temperatura de la pila a unos 60C por
algunas semanas. La etapa de descomposicin puede durar de 2-5 semanas
dependiendo de cuan frecuente se voltee la pila, la cantidad de materia
biodegradable, y algunas otras condiciones.
Cuando la materia ms susceptible a la biodegradacin comienza a acabarse,
empieza a disminuir la actividad biolgica en la pila de compostaje y
eventualmente la temperatura de esta, cuando esto sucede, el compost entra en
etapa de maduracin. Durante esta etapa se consume la materia orgnica que es
ms difcil de descomponer y el compost mejora sus caractersticas esenciales
como lo es el olor, el color y la apariencia. La etapa de maduracin usualmente
demora unas pocas semanas, pero esto puede variar dependiendo de los residuos
orgnicos que se tengan en la pila. Durante esta etapa se pueden usar lombrices
para que ayuden a hacer aireacin y la maduracin del compost.
La ltima etapa del compostaje es el post-procesamiento del compost donde este
es tratado y limpiado para su posterior uso. La limpieza del compost puede
hacerse mediante un tamizado donde se remueven las impurezas que pudieron
haber quedado luego del pre-procesamiento y muchas veces se le adiciona al
compost fertilizantes como lo es piedra fosfrica para obtener un producto que
fertilice de verdad.

17

Factores que condicionan el proceso del compostaje

El proceso del compostaje se basa en la actividad que los microorganismos ya
que estos son los responsables de la descomposicin de los desechos orgnicos.
Para que los microorganismos acten de manera correcta, es necesario que haya
unas condiciones ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin. Ya que son
muchos los factores que intervienen en el proceso de degradacin de los
desechos, y muchas veces este proceso es influenciado por condiciones
ambientales, el tipo de residuo y el tipo de tcnica, es necesario determinar estos
factores para poder tener un compostaje en la condiciones deseadas y necesarias.
Los factores son:
La temperatura: la temperatura ideal para una pila de compostaje es de 35C a
55C. Con estas temperaturas se logra la eliminacin de patgenos, parsitos y
semillas de malas hierbas. Y al conseguir una temperatura muy alta, los
microorganismos encargados de la descomposicin mueren.
La humedad: la humedad en la pila de compostaje debe alcanzar niveles de un
40% a 60% de humedad. Si se llega a tener un nivel de humedad mayor, puede
pasar que el agua ocupe los poros y el proceso se torne a uno anaerbico, lo que
causara que el material orgnico se pudriera. Si en el caso contrario la humedad
fuera muy baja, la actividad de los microorganismos disminuira lo que hara que el
proceso de descomposicin fuera ms lento. El contenido de humedad de la pila
va a depender de las materias primas que se utilizarn.
El pH: El pH influye en el proceso del compostaje debido a que este acta sobre
los microorganismos. Los hongos, toleran un pH entre 5-8, mientras que las
bacterias toleran un pH de 5-7.
El oxgeno: La presencia de oxgeno en el compostaje es esencial ya que este es
un proceso aerbico. La concentracin de oxgeno en la pila va a depender del
tipo de material, la textura, la humedad, la frecuencia de volteo y la presencia de
aireacin forzada.

18

La relacin C/N equilibrada: El carbono y el nitrgeno estn presentes en toda

materia orgnica, por lo tanto para obtener un compost de buena calidad es
necesario que la relacin entre estos dos sea equilibrada. La relacin entre estos
debe ser de un 25-35, pero puede llegar a variar dependiendo de las materias o
residuos con los que se trabaje. Si la relacin C/N es muy elevada, la actividad
biolgica disminuye. Si por el contrario la relacin es muy baja, esta no afecta el
compostaje, pero se puede llegar a perder el exceso de nitrgeno en forma de
amoniaco.
La pila de compostaje
Para comenzar con el proceso del compostaje es necesario que se lleven a cabo
algunos pasos para el xito de la composta. A continuacin los pasos para la
elaboracin de una pila de compostaje.
Primero se debe llenar el recipiente donde se va a hacer la composta con una
capa de aserrn (no se deben poner bolsas plsticas) y luego una de los desechos
orgnicos y as sucesivamente. El bote debe estar siempre bien tapado para evitar
las moscas.
Cuando el recipiente este lleno de debe terminar de llenar con aserrn y empezar a
llenar otro recipiente de la misma manera.
Cada cuatro das se debe vaciar el contenido de un recipiente a otro para que el
material se mezcle y airee. Tambin se debe agregar un poco de agua para
mantener la composta hmeda y que contine el proceso de descomposicin
hasta que aparezca una materia homognea, oscura y fresca. El material se debe
descomponer en aproximadamente 20 a 40 das, dependiendo de la naturaleza de
los desechos.
Cuando se termine el compostaje puede ser necesario adicionarle nitrgeno al
compost, este puede provenir de cualquier estircol.

19

Educacin Ambiental
A continuacin algunos pasos y caractersticas que se deben ejercer en el
desarrollo del proyecto para obtener un exitoso y til programa de educacin
ambiental, es decir conciencia ambiental, segn la North American Association for
environmental Education, en el Environmental Education Materials: Guidelines for
Excellence workbook. Bridging Theory & Practice. (2000)
Debe ser justo y preciso en la descripcin de los diversos problemas, situaciones y
conflictos ambientales; presentar de manera balanceada diferentes puntos de vista
y teoras sobre los mismos, reas de consenso, incluyendo las organizaciones y
afiliaciones, as como las polticas oficiales. Debe estimular la reflexin y toma de
conciencia acerca de las posibles consecuencias del comportamiento individual
sobre el entorno.
Tambin se debe promover concienciacin acerca del entorno natural, construido
y social; as como un entendimiento de los conceptos ambientales en los
contextos en los cuales estos se manifiestan, claramente relacionados en una
concepcin de sistema; estimular la sensibilizacin, valores, y percepciones
adecuadas hacia el medio ambiente; la comprensin de la interdependencia de
todas las formas de vida, y la dependencia de la vida humana de los recursos del
planeta en un ambiente saludable.
La educacin ambiental debe producir un aprendizaje efectivo, utilizando para ello
mtodos centrados en el alumno, desde una perspectiva transdisciplinaria, que
abarque aspectos globales, nacionales, y locales del desarrollo sostenible. Debe
dejarse abierta la posibilidad de diferir y preguntar, explorar diferentes
perspectivas y opiniones acerca de las diferentes teoras y formarse opiniones y
concepciones propias respecto al tema, en una atmsfera de respeto por las
opiniones diferentes y apertura para nuevas ideas. Un programa de educacin
ambiental debe estimular el pensamiento crtico y creativo a travs de la definicin
de problemas, formulacin de hiptesis, coleccin, organizacin y anlisis de
informacin, conclusiones, enunciado de posibles estrategias de solucin, e
identificacin de oportunidades, creacin de planes de accin, implementacin de
20

los mismos y evaluacin de resultados. El estudiante debe ser un participante

activo, y el aprendizaje debe devenir un proceso natural, de construccin del
conocimiento; debe proveer oportunidades a los estudiantes para afianzar las
capacidades de pensamiento independiente y efectivo, y accin responsable, tanto
en situaciones de independencia como colaborativas, de trabajo grupal, en la
solucin de problemas ambientales en el mbito comunitario.
Debe promoverse la reflexin acerca de la diversidad de culturas, razas, gneros,
grupos sociales, generaciones, entre las cuales deben existir equidad y respeto.
Se deben estimular tambin habilidades ciudadanas, incluyendo la participacin
en las polticas de regulacin, usando los medios y los servicios comunitarios. Un
programa de educacin ambiental debe promover responsabilidad cvica, y
estimular a las personas a usar sus conocimientos y habilidades personales a
favor del medio ambiente.

Perspectivas ambientales: 1.1 problemas ambientales de los desechos

slidos:
Existe una gran desventaja la creacin a de gran flujo de de produccin de
materiales ya que se estn consumiendo muy rpido los recursos naturales no
renovables y por otra parte se afecta la salud pblica y del ambiente cuando los
productos se convierten en desechos y son inadecuadamente manejados.
Uno de los efectos que contamina al medio ambiente, a parte de la minera y los
desechos de industrias, son los desechos producidos por lo humanos. Como
nuestro proyecto est orientado en los desechos orgnicos, para tener un mayor
entendimiento del efecto ambiental que estos crean es importante tener en cuenta
que de una tonelada de basuras que un municipio puede llegar a crear, 500 a 800
kg son materiales orgnicos (52-80 por ciento). Esta informacin proviene de una
investigacin ejecutada en las ciudades de Medelln, Cali, Santaf de Bogot,
Cartagena y

Aguazul donde en las cinco ciudades el mayor componente de

desechos fue el de los desechos orgnicos (vegetales putrescibles). Son

21

diferentes lo impactos creados por el mal manejo de lo residuos orgnicos, uno de

ellos es la creacin y reproduccin de insectos y animales trasmisores de
enfermedades como las ratas, los moscos y las mosquitas. Estos son atrados por
grandes cantidades de materiales orgnicos muchas veces en descomposicin; es
all donde las ratas se pueden alimentar y lo moscos y mosquitas cumple su ciclo
de vida ubicando all sus huevos. Algunas enfermedades identificados por los
mosquitos son la disentera vacilar y amibiana y otras diarreas humanas y por su
parte las ratas se les otorga tambin la plaga, el tifo, murino, la lestospirosis entre
otros que pueden ser trasmitidas al hombre tanto por contacto directo o indirecto
(algunas veces por lo mosquitos). Tambin se le puede aadir la contaminacin de
las aguas causa de los lixiviados, que es un lquido oscuro, viscoso, mal oliente y
latamente contaminante. Cuando los residuos slidos orgnicos caen a un cuerpo
corriente de agua; a causa de un mal relleno sanitario o por la mala costumbre de
las personas de desechar las basuras a los ros, cuando empieza su proceso de
descomposicin en el agua consumen el poco oxgeno que esta posee, asfixiando
as a los peces, renacuajos y cangrejo que habiten en el agua.

De aqu se

desprenden diversos y graves problemas, ya que puede llegar a generar un

problema econmico en cuanto a comunidades que dependan de la pesca o el
turismo del lugar a afectado y afectando a pequeas poblaciones que dependen
de los peces como sustento diario. Como si fuera poco, a pesar de que las aguas
subterrneas

son un gran suministro para algunas zonas en Colombia estas

desgraciadamente tambin estn siendo contaminadas por los mismos lixiviados.

Debido a su propiedad liquida, traspasa el suelo contaminando a su vez este
mismo y las aguas subterrneas, cuyo margen de solucin el realmente difcil y
costoso.
Son algunas las soluciones que el libro propone sin embargo no se orientan
mucho en soluciones en cuanto a los residuos inorgnicos, actividades como el
compostaje y lombricompostaje por ejemplo. Sin embrago estos son otros
procesos que el texto menciona a en cuanto a dar soluciones para residuos
inorgnicos, minimizar la generacin de productos y consumo, maximizar el
aprovechamiento de los residuos por medio del reciclaje, utilizar sistemas de
22

tratamiento y transformacin para disminuir su cantidad, y finalmente tener un

disposicin completa en cuanto al cambia que su vida diaria deber de afrontar.
Posibles usos de los residuos urbanos en la agricultura: abono, enmienda
orgnica y sustrato de cultivo.
Los residuos urbanos son productos que provienen de los humanos y los lodos de
depuracin de las aguas residuales. Dado a la gran produccin de estos productos
estn causando una problemtica y una contaminacin al medio ambiento, es por
esto que se desea emplear el reciclado de la materia orgnica que es el
fundamente de la agricultura sostenible, un importante aspecto que ayuda el
planeta. Existen tres aspectos en los cuales es posible el uso de lo residuos
slidos despus de un proceso como beneficio en el ambiente, estos son:
1.disposcion en los cultivo (abono) 2. Aumentar el nivel de humus en el suelo
(enmienda orgnica) y 3. Utilizarlo como soporte total o parcial para los cultivos
(sustrato). El texto se basa en la ejecucin de un programa que probar la utilidad
de del uso de los residuos orgnicos urbanos en la agricultura en Catalunya,
teniendo en cuenta el mbito geogrfico de aplicacin, composicin de los
residuos, su produccin anual, y distribucin de la superficie agrcola.

Ecologas para el municipio de colombiano - El ecoplano - planificacin

ambiental municipal.
Existen a favor del medio ambiente gracias al gobierno diferentes entidades y
planes tales como la creacin del ministerio del medio ambiente y la reforma a las
corporaciones regionales.
En Colombia existe un alto grado de deterioro ambiental por medio de los
humanos como la deforestacin acelerada, la contaminacin del agua y suelos
problemas de basuras, la erosin y derrumbes en las carreteras, son algunos de
los mayores problemas que la sociedad ha tenido que pagar por no haber cuidado
el medio ambiento aos atrs. Esto ha creado que mandatos constitucionales
23

sobre el medio ambiente existan, de acuerdo a la constitucin colombiana en los

siguiente artculos (79-80-313) se puede admirara como la proteccin del medio
ambiente hace parte tanto de un derecho como de un deber para la vida de los
colombianos.

7.3. MARCO REFERENCIAL:

La Basura por MargaritaAguilar Rivero y Hctor Salas Vidal:
Captulo 2: El manejo de los desechos orgnicos: Aqu encontramos las
diferentes formas de manejar las distintas clases de desechos orgnicos. Tambin
explica cmo hacer una composta y qu hacer con el papel para que este se
pueda reciclar.

Aprovechamiento Agrcola como abono y sustrato de la Sociedad

Colombiana de la Ciencia del Suelo Comit Regional de Antioquia:

Captulo 3: Gestin de los Residuos Orgnicos: definiciones acerca del

reciclaje. Tambin contiene datos exactos de los desechos que se encuentran en
algunos pases y el porcentaje de material recuperable.
Captulo 4: Compostaje y lombricompostaje; caractersticas del compost: Se
explica las clases de compostaje que existen. Detalladamente describe las pautas
para tener un compostaje bueno. Tambin encontramos informacin acerca del
lombricompostaje y otras caractersticas que se deben tener en cuenta a la hora
de hacer una pila de compostaje como lo es la madurez, los nutrientes y el tiempo.

8. Metodologa
A continuacin se mostrarn los pasos y las actividades que se implementarn
durante el desarrollo del proyecto para obtener los resultados deseados.

24

Algunas de las actividades como el volteo y la adicin de sustancias y organismos

a la pila que se desarrollarn, dependen de variables externas al proyecto como el
clima y la temperatura, por lo cual vara tambin la realizacin de las mismas.
Estas actividades sern ejecutadas cada vez que sea necesario pero sin tener
datos exactos acerca de los das en qu se realizarn.

Primera sesin:
Se realizar la primera serie de encuestas (ver anexo 1) con el fin de hacer un
diagnstico bsico acerca del conocimiento sobre el reciclaje y la separacin de
basuras que tienen los empleados de la tienda y del restaurante. La encuesta se
centrar bsicamente en las empleadas de la tienda, ya que son ellas las que
separan las basuras orgnicas de las inorgnicas.
Las encuestas se entregarn a 10 empleados tanto de la tienda como del
restaurante y sern diligenciadas por ellos mismos. Esta primera encuesta tiene
preguntas bsicas que son fciles de responder. Tambin tiene preguntas acerca
de las costumbres que ellos tienen en sus casas de separar o reciclar con el fin de
determinar si estas personas se interesan por el medio ambiente y si aplicarn lo
enseado en los talleres y charlas ms adelante.
Para llevar a cabo el diagnstico se necesitarn 10 encuestas y 10 lpices, y se
realizar en la tienda y en el restaurante ya que los empleados estn separados
debido a que tienen sitios de trabajo diferentes.

Segunda sesin:
Se empezar el proceso de recoleccin de los residuos orgnicos (cscaras de
frutas y vegetales) de la tienda. Se ubicar una caneca color verde, que la haga
distinguirse de las otras, en la tienda. Las empleadas de la tienda separarn los
residuos orgnicos de los inorgnicos y luego los depositarn en la caneca color
25

verde. Cada 2 das se verificar la separacin de los desechos empezando el 14

de Febrero y terminando el

24 de Marzo. Se determinar qu cantidad de

residuos orgnicos hay en la caneca con el fin de llevar los datos de los desechos
generados en la tienda durante la semana y as obtener informacin ms exacta
para organizar la recoleccin de estos los das ms propicios.
Se chequear el desarrollo de la acumulacin de los residuos orgnicos y se
determinar si estos son suficientes para empezar la primera pila de compostaje.
Se deber ir durante el recreo a la tienda para confirmar que las seoras de la
tienda estn ubicando los residuos orgnicos de forma correcta en la caneca.
Esta actividad ser nombrada chequeo de los residuos y se realizar una vez por
semana iniciando el 14 de Febrero hasta el 24 de Marzo.

Tercera sesin:
Se recoger la caneca de la tienda y se pesar para obtener una informacin ms
exacta de la cantidad de residuos que se irn depositando en la pila. Estos datos
acerca del peso se anotarn en una bitcora con el fin de tener la informacin
clasificada por fechas y tener mayor claridad. La recoleccin de los residuos se
har los mircoles y los viernes en las horas de la tarde de 1:30 pm a 2:00 pm del
18 de febrero al 24 de Marzo. Luego de recoger la caneca con los residuos, el
procedimiento a seguir es iniciar la primera pila de compostaje. Esta actividad se
nombrar solicitud de la caneca y proceso del compost.
La pila se ubicar detrs de la cancha principal de ftbol. Para hacer la primera
pila de compostaje se utilizar aserrn, un plstico y un machete. Se limpiar el
terreno de ramas y hojas y posteriormente se har una cama en el suelo con el
aserrn para aislar la tierra de los desechos orgnicos. Luego se pondrn los
desechos encima del aserrn y se picarn en pedazos ms pequeos con el
machete. Se le echar nuevamente una capa de aserrn a los desechos y se
cubrir con el plstico para aislar la pila de la lluvia y la humedad.
26

Talleres sensibilizacin ambiental

Taller #1
Cunto sabes?
Este primer taller consta de cuatro partes en las cuales se presentar el proyecto a
los estudiantes, se diagnosticar, se ensear y se les evaluar en diferentes
reas el conocimiento. La primera parte del taller tiene como objetivo diagnosticar
los principales y ms importantes problemas que tienen los estudiantes con
respecto al medio ambiente y los problemas actuales, con el fin de determinar qu
es lo ms apropiado para ensearles durante los prximos dos talleres.
Al iniciar el taller presentaremos los principales puntos del proyecto, con el fin de
que los estudiantes se ubiquen ms en cuanto a lo que queremos lograr con estos
talleres y se sientan familiarizados con el proyecto.
Actividad diagnstica:
Se desarrollar durante la primera parte del taller y se basar principalmente en
una encuesta de pre saberes (ver anexo 2). El principal objetivo de esta encuesta
es determinar el grado de conocimiento de los estudiantes respecto al manejo de
conceptos bsicos como: la separacin de los residuos en la fuente, la
reutilizacin, recuperadores, material orgnico y compostaje.
Luego de realizar este diagnstico seguiremos con la tercera parte del taller que
consiste en la sensibilizacin e induccin.
Sensibilizacin e induccin:

27

Se escribirn en el tablero unas preguntas gua, con el fin de que los estudiantes
las lean y estn pendientes durante el resto del taller para poder responderlas al
finalizar la clase.
Luego de escribir estas preguntas, se comenzar esta tercera parte con la
explicacin de una presentacin de Power Point la cual tratar los temas de:
diferencias entre residuos y basuras, qu tipos de residuos hay y cmo procesar
residuos orgnicos e inorgnicos.
A continuacin, se iniciar la cuarta y ltima parte del taller #1, la cual consiste en
evaluar a los estudiantes y determinar si comprendieron los conceptos enseados
anteriormente.
Proceso evaluativo
El proceso evaluativo se har de manera didctica ya que de esta forma
comprobaremos que los estudiantes estn aplicando lo enseado y a la vez se
evitar que taller se vuelva montono.
Das previos al desarrollo del taller, recogeremos alrededor del colegio diferentes
tipos de residuos slidos para utilizarlos durante la evolucin. Estos residuos
slidos sern reconocidos por todos los estudiantes ya que son comunes en las
instalaciones del colegio.
A continuacin se dividir a los estudiantes en grupos de 3 o 4 personas
dependiendo del nmero de asistentes que tengamos ese da. A cada grupo se le
asignar un nmero determinado de residuos slidos y ellos debern identificar
qu tipo de residuo es y por consiguientes clasificarlo dependiendo si estos son:
reutilizables, reciclables o si no tienen condiciones para ser reciclados.
Durante este taller llevaremos evidencia fotogrfica acerca de cada uno de los
procesos mencionados anteriormente, y retomaremos con conclusiones temticas
dadas por los asistentes. Para finalizar el taller, se respondern las preguntas
guas escritas al iniciar el taller con ayuda de los estudiantes.
28

Taller #2
Prcticas saludables para el planeta
Para la ejecucin del taller #2, el primer paso a desarrollar ser una
retroalimentacin del taller anterior con los aspectos ms importantes vistos en el
taller pasado.
Los temas principales que se vern durante este taller dependern del resultado
de la encuesta diagnstica que se hizo en el taller #1. S partir de estos resultados,
se profundizar en las reas dnde los estudiantes tengan menor conocimiento,
con el fin de reforzar el conocimiento previo y ensearles nuevos conceptos.
Desarrollo del taller
Se mostrar un video corto al iniciar la segunda parte de taller. Este video tratar
acerca de los problemas ambientales que ha causado el hombre y cmo se ha
destruido lo que nos rodean. Con esto se intentar sensibilizar a los presentes por
medio de estas imgenes.
Luego de ver el video, se desarrollar un simposio que buscar que los
estudiantes opinen acerca del video y den posibles formas o alternativas para
aportar un poco y ayudar a que la situacin mejore. Los estudiantes debern llenar
la colilla con las respuestas a las preguntas y entregarlas para saber si
comprendieron el video.
Al finalizar el simposio, se mostrar un segundo video que explicar
detalladamente cmo hacer un compostaje en una vivienda con el fin de que los
estudiantes pongan en prctica esto y hagan un compostaje en sus casas con los
desechos orgnicos.

29

Actividad evaluativa
Como actividad evaluativa, se llevar a los estudiantes al lugar donde estamos
haciendo el compostaje y se les mostrar para que tengan una idea de cmo luce
este. Luego se les preguntar acerca de cmo hacer un compostaje.

Taller #3
Huella ecolgica
En este tercer taller se relacionar nuestro proyecto con otros proyectos para que
tomen conciencia de continuar con este. Para tener una mayor seguridad de que
lo hagan se les har una actividad que los sensibilice de cmo ellos como
individuos pueden llegar a afectar o ayudar mucho al medio ambiente; y por
consiguiente cmo por medio de este proyecto pueden llegar a ser una ayuda muy
importante al planeta. Adems, como tambin se espera que practiquen lo
enseado en sus casas, el impacto de ayuda hacia el planeta se espera que sea
mayor.
Desarrollo del taller
Esta actividad consiste en ensearles y mostrarles la pgina de Soy
Ecolombiano que es una fundacin que lucha por la conservacin del medio
ambiente. Es all donde se les pedir que hagan un test el cual les medir su
huella ecolgica, es decir, se les indicar cul es el impacto que ellos como
individuos hacen al medio ambiente con sus costumbres diarias.
Despus de tener resultados de la huella ecolgica de cada uno de ellos, se
desarrollar la actividad evaluativa. Esta actividad evaluativa consiste en

30

cerciorarse que tengan claro que tienen que hacer algo por el ambiente y que
sepan verdaderamente qu hacer.

Actividad evaluativa
La actividad evaluativa como siempre pretende ser ldica, de manera que se les
pedir que cada uno exponga cuales son las actividades que har para disminuir
y/o mejorar su huella ecolgica. Tendrn que explicar cul fue su resultado y por
consiguiente como mejorarn su forma de vida de forma que cree un impacto
positivo al planeta.

9. Diario de campo
A continuacin se describirn las actividades desarrollados por medio del
seguimiento de los planes hechos anteriormente en la metodologa. Es importante
aclarar que el diario de campo suele tener diferencia en cuanto a las actividades y
fechas con la metodologa, ya que esta se planea ante condiciones ideales y el
trabajo de campo se ejecuta en contextos reales que se salen de nuestras manos.
A seguir se describirn dos diarios de campos: en uno se describirn los procesos
de la creacin del compostaje y el segundo ser la descripcin de los talleres de
sensibilizacin ambiental

ejecutados al personal de la tienda, restaurante y

mantenimiento.
Diagnstico
El 11 de Enero en las horas de la tarde se llev a cabo el primer diagnstico. Para
identificar el problema que presentaban las personas del restaurante y de la
tienda, se realiz una encuesta bsica acerca del reciclaje y de la conciencia
ecolgica, con el fin de determinar si estas personas en realidad posean un
conocimiento bsico e identificar en qu reas se presentan la mayora de vacos.

31

Separa usted los residuos orgnicos de los inorgnicos?

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
si

no

rara vez

En el momento de arrojar una basura, se fija en qu

caneca debe ir?
10
8
6
4
2
0
si

no

rara vez

Sabe usted qu clase de residuos van en cada caneca?

10
8
6
4

2
0
si

no

rara vez

32

Separa usted las basuras en su casa?

Es usted consiente que los residuos orgnicos son

10

10

10

aprovechables?
Es usted consiente del dao que se le est haciendo
diariamente al planeta?
Hace usted algo para contrarrestar los daos que se le estn
haciendo al planeta?
Est usted dispuesto a cambiar sus costumbres diarias por el
bien del planeta?
Cree usted que el GI School tiene un exitoso programa de
separacin de basuras?
Cree usted que el personal del GI School tiene dominio sobre
el tema de separacin de basuras?

Luego de realizar esta encuesta, se pudo concluir que los empleados de la tienda
y del restaurante tienen un conocimiento bsico acerca del reciclaje y del
ecosistema pero es necesario reforzar ese conocimiento e inculcar un
conocimiento ms profundo para as lograr un cambio notorio en lo que hacen
diariamente.

Primera sesin:
Se tena planeado en la metodologa el desarrollo de una encuesta como primer
paso a los trabajadores de la tienda y el restaurante, pero este fue cambiado y se
inici como primera actividad con la recoleccin de los residuos orgnicos ya que
este proceso lleva ms tiempo. Por lo tanto nuestra primera actividad en el diario
de campo fue la recoleccin de los residuos orgnicos generados en la tienda.

33

Segunda sesin:
Primero se habl con las encargadas de la tienda y se les pidi permiso para
realizar la recoleccin de los residuos y les indicaron algunas pautas que
necesitaban saber para poder separar los residuos. A continuacin se ubic la
caneca color verde dentro de la tienda para que ellas, depositarn los residuos
orgnicos all durante aproximadamente tres a seis das.
La caneca se dej en la tienda el da 3 de Febrero, y el lunes 14 de Febrero
fuimos a verificar que se estuviera separando correctamente los desechos.
Tenamos previsto recoger los desechos de la tienda cada 3 das (mximo), pero
algunas cosas variaron y no pudimos hacerlo. El da martes 8 de Febrero no hubo
clases, por lo tanto no pudimos chequear la separacin ni recoger la caneca.
El mircoles 8 de Febrero se revis la separacin de los desechos orgnicos en la
tienda y se comprob que las empleadas de la tienda haban entendido todas
nuestras explicaciones en cuanto a que tipo de desechos deban ir en la caneca.
Como la caneca no estaba an llena, se decidi dejarla all por otros das para as
tenerla ms llena y poder empezar con el compostaje.
El resto de esa semana, 10 y 11 de Febrero, se dejaron como das libres para
llenar la caneca.
El martes 15 de Febrero, se recogi la caneca llena con los residuos orgnicos. Al
destapar la caneca para depositar los residuos en otra caneca e iniciar la pila de
compostaje se comprob que las empleadas de la tienda no estaban separando
correctamente los residuos orgnicos, ya que para hacer correctamente el
compostaje es necesario que no haya restos de carnes o comida cocinada. As
que fue necesario enterrar estos desechos ya que no se pudieron utilizar en la pila
de compostaje. Este da se decidi comenzar nuevamente la recoleccin de
residuos, pero esta vez se les explic a las empleadas de la tienda que slo se
deba colocar en la caneca desechos sin cocinar, nada de comida que tuviera
lcteos ni carnes.

34

El 16 de Febrero, se llev la caneca a la tienda y se comenz con el proceso de

recoleccin de residuos nuevamente.
El 18 de Febrero se inici la primera pila de compostaje. Luego de inspeccionar el
colegio y determinar qu lugares eran ideales para realizar la pila de compostaje,
se determin que un lugar propicio sera la parte de atrs de la cancha de futbol
principal. Para llevar a cabo la primera pila fue necesario contar con la ayuda del
personal de mantenimiento para adecuar el terreno y dejarlo libre de rocas, hojas y
pasto. Se recogi la caneca en la tienda y se prosigui a pesarla. Se llev la
caneca con los residuos y una

persona de mantenimiento despej el lugar

dejndolo limpio de otras cosas. Luego se hizo una cama de aserrn en el piso
donde iban a ir los desechos para aislarlos del suelo. Al terminar se ubicaron los
desechos orgnicos encima del aserrn y se cort con ayuda de un machete los
desechos para tenerlos en pedazos ms pequeos y facilitar la descomposicin de
estos. Se termin esta actividad con otra capa de aserrn encima de los desechos
y se coloc un plstico negro sobre la pila para aislarla del agua, de los animales y
de los estudiantes del colegio.

El da 21 de Febrero se llev nuevamente la caneca limpia a la tienda para iniciar

una tercera recoleccin de residuos orgnicos.
El 22 de Febrero se recogi la caneca llena la cual pes 4,9 Kg. Se llev la caneca
a la parte trasera de la cancha donde se encontraba ubicada la pila de compostaje
y se picaron en pedazos ms pequeos. Con ayuda de una pala de colocaron los
residuos en la pila y se termin con una capa de aserrn. Para finalizar se cubri
nuevamente con el plstico negro.
35

El 28 de Febrero se dej la caneca por cuarta vez en la tienda con la intencin de

ser recogida el martes 1 de Marzo ya que se tena ms claridad de qu das se
produca la mayor cantidad de desechos. Por lo tanto se determin que el martes
y viernes seran los das ms propicios para recoger la caneca.
El 3 de Marzo se recogi la caneca y se llev al lugar donde se encontraba la pila
de compostaje. Al retirar el plstico para determinar en qu estado se encontraba
este, se encontr una pequea cantidad de hormigas e insectos en el compostaje.
Al ver que no era tanta la cantidad de hormigas ni insectos se decidi dejarlo as
ya que no representaban una amenaza en cuanto a la elaboracin del producto.

Tambin al revisar el compostaje se observ que haba gran humedad en la pila

posiblemente a causa del lugar tan hmedo donde se encontraba localizada as
que se decidi utilizar cal agrcola para ayudar a reducir la humedad en la pila. Se
procedi entonces a hacer el primer volteo de la pila para proporcionarle el
oxgeno necesario para la adecuada descomposicin. Con una pala se mezclaron
los desechos nuevos con los ya existentes y luego de la mezcla se adicion un
poco ms de aserrn y cal agrcola alrededor de la pila y sobre esta. Se termin
colocando nuevamente el plstico sobre la pila.
El 2 de Marzo se llev la caneca a la tienda limpia en las horas de la maana.
El 4 de marzo se recogi la caneca en la tienda. Al llegar al lugar donde estaba el
compostaje observamos que al retirar el plstico de la pila haba una gran cantidad
de hormigas rojas. Se procedi a llamar a una persona de mantenimiento; con la
36

ayuda de esta persona se volte la pila y se determin que las hormigas haban
hecho un hormiguero en la pila, por lo cual era evidente que tocaba iniciar
nuevamente el compostaje, ya que las hormigas haban daado completamente el
proceso. Se decidi dejar la pila hasta el lunes de la siguiente semana de esa
manera y esperar esos das a ver que suceda con este problema.

El 7 de Marzo se visit nuevamente el compostaje y se constat que el lugar no

haba sido el indicado para la realizacin de este. Varios factores no fueron los
indicados como fue el exceso de humedad que contena el lugar y tambin la
cercana a la naturaleza y por consecuente permita que los insectos llegarn al
lugar del compostaje ms fcil y rpido; lo que ocasion que estos insectos
llegaran al compostaje e hicieran el hormiguero all. Con ayuda de una persona de
mantenimiento, se enterr el compostaje.

Este da se investig sobre otras alternativas para hacer compostaje y se encontr

una opcin mucho ms adecuada para el lugar. Se habl con el encargado de la
planta fsica del colegio para pedir autorizacin acerca del cambio de lugar para el
compostaje. Se decidi entonces realizar el compostaje en una caneca cerrada
cerca del rea de mantenimiento y administracin. Luego de tener un nuevo lugar
ms alejado de la humedad, se comenz una nueva pila de compostaje, esta vez
en una caneca de 18 litros.
La caneca fue llevada al rea de mantenimiento donde se le hicieron orificios en la
parte inferior para que los lixiviados pudieran salir por all y luego ser recogidos en
37

un balde para ser utilizados luego. Se procedi a llevar la caneca al rea indicada
y durante 4 das el personal de la tienda ubico los residuos orgnicos en la caneca
verde. A continuacin el 15 de Marzo los residuos slidos recolectados fueron
picados en pedazos ms pequeos. Antes de proceder a picar los residuos y
ubicarlos en la caneca, primero se coloc un balde debajo de la caneca para que
este acumulara los lixiviados. Despus se hizo una mezcla de aserrn con
microorganismos y se cubri la parte de abajo de la caneca y luego se introdujeron
los residuos slidos previamente picado sobre la mezcla de aserrn.

El 22 de Marzo fue la segunda recoleccin de los residuos, se llev la caneca para

darle inicio al segundo intento de la creacin del compostaje. Durante cuatro das
esperamos a que el personal de la tienda llenara la caneca para as comenzar con
la primera pila de compostaje. Luego de este proceso se lav y se ubic de nuevo
la caneca en la tienda para que se iniciara de nuevo la recoleccin de los residuos,
esta caneca pes 4 kilos y fue llevada inmediatamente al lugar determinado para
que all se realizara el mismo proceso anteriormente; hacer la mezcla de aserrn
con microorganismos y ubicarla en forma de capa en la caneca, despus picar los
residuos en pedazos pequeos y ubicarlos en la caneca sobre la mezcla de
aserrn. Posteriormente se lav y se limpi la caneca para ubicarla de nuevo en la
tienda.
El 28 de Marzo, despus de tener la caneca 4 das llenndose en la tienda, la
recogimos, esta pes 4.8 kilos. Como se haba ejecutado anteriormente nos
dirigimos a desarrollar el proceso de mezclar el aserrn con los microorganismos y
situar esta mezcla como una capa en la caneca, enseguida se picaron en pedazos
38

pequeos los residuos slidos y fueron ubicados en la caneca sobre la mezcla de

aserrn.
Este proceso se continu de la misma forma por dos veces ms. La penltima fue
el lunes 28 de Marzo y esta peso 4.1 kilos y la ltima fue el 31 de Marzo y peso
3.7 kilos. Se desarroll el mismo proceso con estas dos ltimas canecas y as se
llen por completo la caneca en la cual se estaba haciendo el proceso de
compost.

Se termin la recoleccin de residuos el 31 de Marzo, adicionando 7 das ms a la

recoleccin de los residuos debido al obstculo que se nos present anteriormente
con las hormigas y el hecho de que se tuvo que volver a empezar el proceso del
compost. El tiempo que nos qued no fue mucho, fue por esto que se decidi que
ya era suficiente el material que tenamos ubicado en la caneca y por
consecuencia dar por terminado el proceso de la recoleccin de los residuos
orgnicos en la tienda. La caneca en la cual se estaba ejecutando el proceso de
compostaje fue dejada quieta por 15 das para que el proceso de descomposicin
se desarrollara. Despus del transcurso de los das indicados se empez con el
proceso de volteo.
El 4 de Abril se revolvieron y se mezclaron los residuos en la caneca para
oxigenar el compostaje. Tambin se le adicion aserrn ya que el compostaje se

39

encontraba muy humero lo cual era inapropiado ya que al terminar el proceso de

descomposicin la contextura sera muy liquida y difcil de manejar.
Del 5 de Abril al 2 de Mayo se dej el compostaje reposar y tomar un poco ms de
consistencia ya que se encontraba muy hmedo. Durante estos das se el
compostaje mejor su apariencia y contextura. El 2 de Mayo se revolvi
nuevamente el compostaje ya que al dejarlo reposar por tanto tiempo, se estaba
volviendo muy compacto por lo cual se revolvi para proporcionarle oxgeno
nuevamente. Esta actividad se realiz nuevamente el 6 de mayo.
El 9 de Mayo se comprob que el compostaje estaba listo. Se sac el compost de
la caneca donde se encontraba y se coloc en una caneca ms pequea. Luego
proseguimos a pesar la caneca la cual pes 10.8 kg. Luego de tener el dato
exacto de la cantidad de compost que se produjo, se abonaron algunas plantas y
rboles del colegio.

40

TALLERES DE SENSIBILIZACION AMBIENTAL

De este punto en adelante se describir el diario de campo de los talleres
ejecutados basados en la sensibilizacin ambiental del personal de la tienda,
restaurante y mantenimiento. Por muchos factores no fue posible ejecutar los
talleres a personal de la tienda, el restaurante y mantenimiento al tiempo, por lo
cual se decidi separar al personal de mantenimiento del de tienda y restaurante y
llevar a cabo los talleres de forma separada y en distintas fechas.

Taller # 1
Luego de hablar con la encargada de la tienda y el restaurante, se decidi que
como los talleres con estas personas comenzaran en Mayo, lo mejor sera que se
entregaran las encuestas lo antes posible para as poder hacer el segundo
diagnstico lo antes posible. Por esta razn el 6 de Abril se le entregaron 11
encuestas a la encargada de la tienda y el restaurante para que ella se las
entregara a los empleados del restaurante la maana siguiente. De la misma
manera se entregaron 4 encuestas a las personas de la tienda para que ellas la
resolvieran la maana siguiente y poder recogerlas en las horas de la tarde. El 7
de Abril se recogieron las encuestas tanto de la tienda como del restaurante y se
inici con el primer taller al personal de mantenimiento.
A continuacin se presentan los resultados tabulados de las encuestas que
respondieron en diferentes momentos los del personal de la tienda, restaurante y
mantenimiento. La divisin en cuanto a la realizacin de la encuesta se debe a
que sus horarios son muy estrictos y fue casi que imposible que pudieran realizar
la encuesta todos a la vez, como consecuencia se les entreg las encuestas
diferentes das para que la resolvieran y estos fueron los resultados.

41

1. Todos los productos que salen de la manipulacin de alimentos para

su posterior coccin, as como productos sobrantes pueden ser
considerados:
12
10
8
6
4
2
0
a. Basura.

b. Residuos slidos.

c. Desechos organicos. d. Desechos inorgnicos.

2. El mayor producto que se genera como desecho en cualquier

municipio a nivel nacional es:
16
14
12
10
8
6
4
2
0
a.El papel y el cartn

b. Plsticos y cauchos.

c.Vegetales putrescibles.

d. Ladrillos y cerillas.

42

3. El mayor problema que constituye par la salud publica y la mal

disposicin de los residuos orgnicos es:
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
a. La contaminacion ambiental.

b. las enfermedades cuyo

c. Enfermedades contagiosas
agente trasmisor se produce y
prolifera en el botadero de
basura.

d. Todos. tipo de
enfermedades por plaga y/o
parsito

4. La separacin de residuos en la fuente consiste en:

8
7
6
5
4
3
2
1
0
a. Separacin final en la b. El trabajo hecho por los c. La separacin inicial en d. La separacin inicial de
central de reciclaje.
recuperadores.
desecho naturales y
residuos slidos.
artificiales.

43

5. Los botaderos de basuras a cielo abierto son un enorme problema

porque:
14
12
10
8
6
4
2
0
a. Son sitios de
b. Son gran reservorio de
proliferacin de insectos y enfermedades cvomo el
ratas.
tifo y el colera entre otras.

c. Contamina aguas
subterrneas con lo
liquidos nauseabundos
que producen la
descomposicin de la
basura.

d. Todas las anteriores.

6. En el colegio usted realiza alguna labor cultural para disminuir la

acumulacin de desechos:
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
S

No

44

7. Sabe ustedque es el PRAE

18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
S

No

8. Los trminos reutilizar y reciclar son sinnimos respectivamente

de:
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
a. Separar y almacenar
residuos.

b. Reduciry
descontaminar el
ambiente.

c. Utilizar nuevamente y d. Usar otra funcin y

degradar residuos. generar materia prima.

45

9. El proceso de compostaje es:

7
6
5
4
3
2
1
0
a. Almacenar residuos b. Almacenar residuos y
c. Separar material
de origen begetal y
cultivar en ellos lombriz orgnico e inorgnico en
animal a una
roja californiana.
canecas diferentes.
temperatura adecuada.

d. Separar material
orgnico y obtner el
biocombustible (gas
natural)

10. El producto del comopostaje es:

16
14
12
10
8
6
4
2
0
a. Residuos mal olientes.

b. Abono orgnico.

c. Humus.

d. Abono inorgnico.

46

11. El alamcenamiento de residuos para compostaje, adems de residuos

vegetales y animales puede mezclar:
14
12
10
8
6
4
2
0
a. Plstico-vidrio

b. papel impreso

c. Estircol.

d. Cartn

12. El compostaje produce olor debido a que:

14
12
10
8
6
4
2
0
a. En la caneca se esta
llevando a cabo un
putrefaccin.

b. Hay produccin de
bacterias.

c. Hay produccin de
abono.

d. Hay aumento de
nitrgeno.

47

13. El producto del compostaje es un residuos oscuro que se conoce

como:
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
a. Humus.

b. Abono orgnico.

c. Lixiviados.

d. Abono triple 15

14. El compostaje es importante para el ecosistema porque:

12

10

0
a. Reduce los niveles de b. Disminuye el tamao c. Reutilizar los residuos d. Evita enfermedades.
contaminacin.
de los residuos lidos.
vegetales.

48

15. Para ayudar al planeta usted podra:

18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
a. Separar los residuos b. Utilizar bolsos para c. Lavar su vehiculo con d. Todas las anteriores.
en la fuente.
empacar los productos. agua de alde y no de
manguera.

Esta encuesta dio un impactante resultado ya que de las 15 preguntas realizadas,

nadie tuvo TODAS las respuestas correctas. Esto evidencia que tanto las
personas del restaurante y la tienda como el personal de mantenimiento tienen un
conocimiento bsico acerca del reciclaje, la reutilizacin de residuos y otros
aspectos fundamentales de nuestro proyecto. El resultado de este segundo
diagnostico nos confirm que existe un problema por lo cual es necesario que
ampliemos este conocimiento bsico que poseen para as sensibilizar mas a estas
personas y poder lograr un cambio en sus costumbres.

Taller con el personal de mantenimiento

Este taller tuvo lugar el 7 de Abril en el saln C11 de 11 am a 12 del da. Este
primer taller tuvo como auditores al personal de mantenimiento, pero dadas las
circunstancias slo 3 de los 5 trabajadores pudieron asistir al taller. Se determin
que durante el prximo taller se realizaran las 2 encuestas restantes al personal
49

de mantenimiento ya que las personas que asistiran a los talleres iban a ser
distintas a las primeras 3.
Al acordar los horarios y los das en los que se llevaran a cabo los talleres, se
identific un problema ya que no todos los empleados podran estar en las charlas
por lo cual se iban a rotar a los empleados que asistiran a los talleres para as
poder hacer los talleres con todos los empleados y tener el mayor publico posible.
Se inici el taller como previsto con la encuesta #2 (Ver anexo 2) . Esta encuesta
demostr ser mucho ms difcil y compleja que la encuesta #1 ya que el personal
de mantenimiento se demor alrededor de 15 minutos respondindola.

Como segundo paso se mostr una presentacin de Power Point donde se les
explic de forma breve en qu consista el proyecto y qu queramos llegar a
lograr con l. Al terminar con la presentacin evidenciamos que estas personas
estaban profundamente interesadas en ayudar al medio ambiente y continuar con
el proyecto. Tambin propusieron formas alternativas de aprovechamiento de
residuos y relataron algunas experiencias que ellos haban tenido durante sus
vidas en lugares donde hacan compostaje. Se evidenci que el personal de
mantenimiento tiene un conocimiento superficial acerca del compostaje y de cmo
hacerlo pero es necesario profundizar ms en este tema y en el tema de
separacin de residuos.
50

Como paso a seguir se mostr

una presentacin de Power Point donde se

presentaban las distintas clases de residuos y se clasificaban en aprovechables y

no aprovechables. Durante la presentacin se explicaron los tipos de residuos y se
dieron ejemplos y razones por las cuales se clasificaban de una u otra manera. El
personal respondi muy bien a esta presentacin y se vieron muy interesados y
participativos.

Al terminar la presentacin de residuos slidos se continu con la actividad

evaluativa. Como no se contaba con todos los residuos que se mencionaron en las
diapositivas, se decidi escribir en hojas los nombres de las distintas clases de
residuos slidos y darle a cada participante una bolsa con alrededor de 30
residuos distintos. Los participantes deban separar cada residuo dependiendo de
si era plstico, vidrio, metal, peligroso o papel y luego de separarlos una segunda
vez en aprovechables o no aprovechables. El personal con un poco de ayuda
supo

separar

correctamente

todos

los

residuos

en

las

clasificaciones

correspondientes y cada vez que tenan dudas acerca de algn residuo se les
ayud y se les respondieron las dudas acerca de cada cosa.

51

Al finalizar el taller el personal mostr un gran inters y aprendizaje durante este

da y nos reiter lo interesados que estaban por colaborar y continuar el proyecto
usando algunos residuos del restaurante y de la tienda. Tambin se evidenci la
conciencia ambiental ya que comentaron que usando formas alternativas como lo
es el compostaje se evita el uso de fertilizantes qumicos en la tierra lo cual causa
un dao tanto al ambiente como al suelo.

Taller con el personal del restaurante y tienda

Este taller se llev a cabo el 9 de Mayo en el saln c6 en las horas de la tarde. Al
igual que con el personal de mantenimiento, se inici con la presentacin del
proyecto y luego con la presentacin de Power Point con las distintas clases de
residuos que son aprovechables o no aprovechables. El personal del restaurante y
la tienda se mostr muy atento durante las dos exposiciones.
Luego de las presentaciones pasamos a la evaluacin donde a los 4 empleados
del restaurante se les entreg una bolsa con los nombres de las distintas clases
de residuos para que ellos lo separaran. Al evaluar la actividad, se demostr que
la presentacin tuvo un gran impacto en estas personas ya que separaron
correctamente las clases de residuos y si eran o no aprovechables. Fueron muy
pocos los errores que tuvieron estas personas, pero en general hicieron un muy
52

buen trabajo en cuanto a la aplicacin de lo que haban visto anteriormente. Los

empleados del restaurante y tienda se mostraron muy contentos de haber
clasificado los residuos correctamente lo que nos muestra que estn dispuestos a
aprender y a aplicar lo que se les ensea en otras partes.

Al finalizar la actividad evaluativa, el personal nos coment que les pareca muy
bueno el proyecto y los fines con los que lo hacamos. Tambin se habl acerca
de la cantidad de residuos que salen del restaurante y qu se hace con ellos. El
personas mostr gran preocupacin ya que ellos decan que en el restaurante se
separaban las cosas, pero que luego en la basura del colegio, no se tenia en
cuenta esta separacin y se volva a mezclar todo. Ellos sugirieron que hubiera un
mejor manejo de los desechos ya que haban muchas cosas que podin ser
aprovechadas y que no lo estaban siendo.

Taller #2
Prcticas saludables para el planeta
Taller con el personal de mantenimiento:

53

Este taller tuvo lugar el 11 de Abril en el saln C12 de 1pm a 2pm. Contamos con
la asistencia de 2 personas de mantenimiento distintas a las personas que
asistieron al taller #1.
Este taller se inici con la encuesta diagnstica #2 ya que las personas de
mantenimiento que asistieron al taller eran distintas a las que asistieron al primero,
por lo tanto desarrollaron de igual manera la encuesta.
Continuamos mostrndoles la presentacin de Power Point acerca de nuestro
proyecto ya que como no haban asistido al taller anterior, cremos necesario que
de igual manera conocieran en qu se basa nuestro proyecto. Mientras hacamos
la presentacin, las dos personas de mantenimiento mostraron gran inters en
nuestro proyecto y les pareci muy importante lo que estbamos haciendo ya que
les preocupa mucho el medio ambiente y el impacto de las basuras en el.
Hablaron tambin de cmo podamos implementar el proyecto en el colegio a
largo plazo utilizando una cantidad ms grande de residuos para evitar que se
utilizaran productos dainos para el medio ambiente.

Siguiendo con el programa para el taller #2, se mostr un video llamado

documental sobre el calentamiento global. Al terminar con el video se discuti
54

sobre el impacto ambiental que ha tenido el hombre en el planeta y acerca de

cmo ha cambiado el mundo en los ltimos aos tomando como referencia las
imgenes expuestas en el video. El video tambin proporcion algunas cosas que
pueden ayudar a contrarrestar los daos en el ambiente. El personal de
mantenimiento, en un tipo de discusin grupal, tambin aport otras acciones que
pueden ayudar al medio ambiente como lo es desconectar electrodomsticos y
ahorrar agua. Tambin identificaron el proceso del compostaje como un mtodo
ecolgico ya que evita que en lugares con muchas zonas verdes se usen qumicos
para las plagas que daan la capa de ozono. Se habl tambin acerca de la
posibilidad de hacer un compostaje con todos los residuos orgnicos del colegio
con el que se disminuira el uso de pesticidas.

Luego de hacer esta discusin y aportar ideas acerca del video, se mostr un
segundo video acerca de cmo hacer compostaje de una maneja fcil y rpida. Al
terminar el video se explicaron los pasos y se determin que era un mtodo muy
prctico ya que poda hacerse en una casa con los restos orgnicos en vez de
botarlos. El personal se mostr de igual manera muy interesado en hacer
compostaje en sus casas y nos pidieron nombres de lugares donde podan
encontrar microorganismos para hacer el compostaje en sus casas.

55

Las personas que asistieron al taller mostraron gran inters por colaborar en el
proyecto y de igual manera en seguir con el mismo. Al terminar el taller se
discutieron distintas maneras en que se podra continuar con el proceso del
compostaje luego de que acabara el proyecto, y se concluy que si tanto el
restaurante, como la tienda y el personal de mantenimiento se unan y trabajaban
para separar los residuos y luego llevarlos al compostaje, se podra continuar con
el procesos de produccin de abono orgnico. Pero como estas personas cuentan
con muy poco tiempo libre, es muy difcil para ellos trabajar de lleno en el
compostaje.
Taller con el personal del restaurante y tienda:
Este taller se llev a cabo el 10 de Mayo en el saln c6 en las horas de la tarde y
asistieron 4 empleados de la tienda y del restaurante. Al igual que con el personal
de mantenimiento, se mostr nuevamente los principales puntos de nuestro
proyecto ya que los empleados de la tienda y restaurante tambin iban a ser
distintos para los 3 talleres.
Se continu con el video acerca del calentamiento global. Al terminar el video
estas personas no mostraron ni hablaron mucho acerca del tema. Pero si dejaron
claro que estaban muy preocupados por lo que estaba pasando ahora y que
estaban dispuestos a hacer algunos cambios en sus costumbres como los que
sugiri el video.
Luego del video se mostr el segundo video que era acerca del compostaje. Para
finalizar se le explic donde conseguir los materiales para hacer una composta en
sus casas y se le vio muy interesados en hacer esto en sus casas ya que
obtendran un beneficio de esto lo cual los motiv mucho ms.
En conclusin no fue mucho lo que se habl durante este taller ya que se produjo
un erros con el computador por lo cual el tiempo para realizar el taller se redujo. Al
mostrar el video del compostaje se puede decir que al ser una forma tan fcil y
rpida de hacerlo, podran aplicar lo que vieron y hacer esto en sus casas.

56

Taller #3
Medicin de la huella ecolgica
Para el desarrollo de esta taller se decidi que se llevara a cabo en la biblioteca y
que en el participaran tanto las personas de la tienda y restaurante como las
personas de mantenimiento. A este taller asistieron 2 personas de la tienda y
restaurante y 1 persona de mantenimiento.
Se inici el taller midiendo la huella ecolgica de estos empleados. Se ingres a
una pgina especfica donde se midi el gasto de agua y energa, para luego
llegar a una conclusin acerca de si el consumo era moderado o excesivo.
Las personas de la tienda y restaurante en la parte del consumo de agua, se
descubri que consuman un poco ms de agua de la que deberan, y se les
dieron algunos tips y sugerencias para el ahorro del agua en sus casas. Por otro
lado el consumo de energa fue muy bueno, ya que no consuman mucha energa
y ahorraban energa cada vez que podan. Todos estos ahorros se vieron
reflejados en el resultado de la medicin de la huella ecolgica ya que al final no
se mostraron sugerencias acerca de cmo ahorrar energa.

En cuanto al empleado de mantenimiento su consumo de agua fue un poco

excesivo al igual que el de los empleados de la tienda. Su consumo de luz tambin
fue elevado pero manejable en cuanto a que haciendo algunos ajustes en las
costumbres diarias se lograra un evidente cambio en el consumo de energa.

57

Los asistentes al taller se mostraron muy impactados ya que mucho crean que su
huella ecolgica no sera tan evidente. Se mostraron al igual muy dispuestos a
implementar los cambios y consejos que se les dieron para disminuir su huella
ecolgica.

10. Descripcin del producto

Este proyecto tuvo como resultado dos productos: uno tangible y otro intangible.
Como resultado del proceso del compostaje se obtuvo el producto final que fue el
compost, el cual pes 10.8 kg, un abono orgnico que se utiliza en la tierra para
darle nutrientes. El compost es importante para la tierra ya que luego de ser
cultivada o por otras razones como el clima o la temperatura, esta pierde los
nutrientes lo que causa que se vuelva infrtil y no se pueda ni cultivar ni plantar
plantas en ella. Con el compost se busca devolverle esos nutrientes necesarios a
la tierra por medio de este abono hecho de residuos orgnicos. Al ser hecho por
un proceso natural como lo es la descomposicin, la produccin de compost no
hace dao al planeta y por lo tanto es ecolgico y amigable con el medio
ambiente.

Como segundo producto de nuestro proyecto tenemos la conciencia ambiental y el

inters en el cuidado del planeta que dejamos luego de los talleres de
sensibilizacin ambiental. Por medio de estas charlas se sensibiliz a los
58

empleados de la tienda y de mantenimiento para que continuaran con el

compostaje y para que aplicaran medidas necesarias para contrarrestar los
efectos en el medio ambiente.

11. Conclusin:
Despus de aplicar lo propuesto en la metodologa de la investigacin y analizar
los resultados, se pudo concluir qu:
1. Por medio de la realizacin de los talleres de sensibilizacin ambiental se
puede lograr un gran impacto positivo por parte del GI School al medio
ambiente.
2. Los talleres, la separacin de los residuos en la fuente y la creacin de la
pila,

lograron que el proyecto piloto se ejecutar con gran xito. Las

diferentes personas de mantenimiento que asistieron a las charlas

demostraron gran inters y acogimiento al plan, estuvieron interesados en
participar y aprender lo enseado, su actitud fue clave para que el proyecto
funcionara; gracias a su disposicin la parte prctica que se haba planeado
que fue la creacin de la pila del compost fue un triunfo.
3. Las charlas que se realizaron con las el personal de la tienda fueron de
gran ayuda, ya que de lo contrario no hubiera sido posible la correcta
separacin de los residuos en la fuente y por consiguiente no se hubiera
podido realizar la pila del compost.
4. El producto final (compost) fue de gran ayuda para las charlas ya que
demostr e incentiv al personal de mantenimiento a que se siga realizando
esta actividad y a convencerlos de que s es posible ejecutarse.
5. Es preciso tener en cuenta que la continuacin de este proyecto despus
de nuestra partida se puede ver afectado. Esto se debe a que a pesar de
que en las charlas

la actitud de los asistentes fue excelente pudimos

darnos cuenta e identificar que sus horarios estn ya muy copados y la

mayora carecera de tiempo para la ejecucin de la pila de compost.

59

6. La hiptesis planteada al inicio del proyecto fue de nuevo revisada despus

de la realizacin de la metodologa y se pudo validar. Es decir, la
realizacin de las charlas condujo a la modificacin del pensamiento del
personal de GI School a uno ms consciente en cuanto al medio ambiente y
como resultado directo se obtuvo la correcta creacin de un compost que
como producto final le ayud al medio ambiente y le favoreci a la
institucin.

12. Proyecciones
Est dcimo primer punto tiene como fin identificar algunas debilidades y/o
obstculos que se presentaron durante la ejecucin de los objetivos, para que
aquel que est interesado en ejecutar el mismo no tenga que enfrentarse a las
mismas situaciones y pueda realizarlo de una manera ms apropiada de manera
que los errores disminuyan.
Para la futura aplicacin de la propuesta de investigacin expuesta, se sugiere que
se tenga en cuenta muy bien el lugar de realizacin del compost. Como se puede
identificar en el diario de campo, se tuvo que enfrentar el problema de la humedad
que condujo a repetir el proceso que ya se haba empezado previamente y como
consecuencia buscar una forma diferente para la creacin de este, la cual fue
desarrollada en la caneca plstica con los huecos alrededor de esta, una forma
ms sencilla y casera que sin embargo, dio como resultado un muy buen compost.
Se encontr otra debilidad en el proyecto ya que al estar trabajando con el
personal que trabaja en el colegio, los horarios eran muy variables lo que
ocasionaba que los talleres se tuvieran que desarrollar en distintas fechas y en
distintos horarios. Se cont tambin con menos tiempo del esperado ya que estas
personas solo podan dejar sus puestos de trabajo por un tiempo determinado, por
lo cual en un futuro es necesario que se planeen bien fechas especficas y que
sean compatibles con los horarios de las personas involucradas para as tener un
trabajo ms ordenado y un compostaje propicio.
60

Otra debilidad con la cual se tropez en el camino, fue que no se tuvieron en

cuenta los estudiantes del GI School para la ejecucin de los talleres de
sensibilizacin

y el proyecto en s. Es decir, los objetivos fueron orientados

principalmente a los del personal del colegio porque se considera que son
personas maduras que pueden acatar y cumplir ms fcilmente lo que se les
enseara en los talleres. Aun as, a medida que se desarrollaron las charlas de
sensibilizacin muchos del personal del GI School nos aconsejaron que tambin
fuera importante incluir a los estudiantes, de manera que para la futura realizacin
de este proyecto sera muy interesante incluir a todos aquellos que hagan parte de
la institucin, ya que todos pueden aportar y ayudar a la causa. Es significativo
tambin incluir a los directivos de la institucin al proyecto ya que pueden ayudar
como patrocinio del proyecto, pero tambin a que el proyecto se institucionalice
en el GI School. Con la colaboracin de las directivas y la unin de los jefes de los
diferentes departamentos de mantenimiento del colegio se podra planear un
horario o plan de trabajo el cual incluya como parte vital la ejecucin del
compostaje para asegurar la continuidad del proyecto.
Al finalizar el proceso de todo el proyecto ejecutado durante el ao, se tom la
decisin de dejar los materiales utilizados durante la creacin de compost; con el
propsito de que el proyecto se mantenga. Los materiales dejados fueron: 50kilos
de aserrn, 50 kilos cal, 4 litros de microorganismos, caneca color verde de 11
litros para la recoleccin de los residuos en la tienda y caneca grande verde () en
la cual de desarrollara del proceso del compost.

61

BIBLIOGRAFA

Alihuen. "El Compostaje: Como Hacer El Compost." Salud Y Terapias

Naturales. Web. 04 Oct. 2010.
<http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1099>.

"Beneficios Ecolgicos Del Compost | Ecologismo." Ecologismo. Tu Fuente

De Ecologismo. Web. 11 May 2011.
<http://www.ecologismo.com/2009/07/24/beneficios-ecologicos-delcompost/>.

"COMPOST." Aborgase, Edifesa, Iberabon, Clp Organogas. Web. 04 Oct.

2010. <http://www.aborgase-edifesa.com/COMPOST.htm>.

Cursos Y Actividades De Educacin Ambiental. Web. 29 Sept. 2010.

<http://www.corazonverde.org/ecologia/centros/reciclaje_residuos/actividadr
eciclajeresiduos.htm>.

"El Compostaje. 1 Parte." Agricultura. Sectores, Informacin Y Precios.

Web. 17 May 2011. <http://www.infoagro.com/abonos/compostaje.htm>.

"El Compostaje: Como Hacer El Compost." Salud Y Terapias Naturales.

Web. 17 May 2011.
<http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1099>.

Futuros. Educacin ambiental hacia el desarrollo sostenible.

www.revistafuturos.info/futuros_12/hist_ea.htm. extrado el 18 de Enero de
2011.

62

Garcia, Alina Alea. "Breve Historia De La Educacin Ambiental: Del

Conservacionismo Hacia El Desarrollo Sostenible." FUTUROS. 2005. Web.
18
Jan.
2011.
<http://www.revistafuturos.info/autores/aut_2005/a_alea.htm>.

ICONTEC. (Mayo de 2010). Compendio: gua para la gestin integral de los

residuos. Bogot D.C. Colombia: Editorial Kimpress.

"Manual Prctico De Tcnicas De Compostaje." Abarrataldea. Web. 04 Oct.

2010. <http://www.abarrataldea.org/manual.htm>.

"Nuestra Empresa." Compost Segri, Gestin De Residuos Orgnicos

Procedentes De Estircoles De Granjas, Restos Orgnicos De Industrias
Agroalimentarias, Restos De Vegetales Diversos. Web. 29 Sept. 2010.
<http://www.compostsegria.com/>.

"Residuos Orgnicos (R.O.) - Monografias.com." Monografias.com - Tesis,

Documentos, Publicaciones Y Recursos Educativos. Web. 17 May 2011.

63

ANEXO 1:
PROYECTO PILOTO PARA LA REAUTILIZACIN DE RESIDUOS
ORGANICOSEN EL GI SCHOOL
Actividad diagnstico: encuesta #2
Muestra: personal de mantenimiento y servicio general.
Fecha:
1. Separa usted los residuos orgnicos de los inorgnicos?
Si__
no__
rara vez __
2. Al momento de arrojar la basura, se fija en caneca debe ir?
Si__
no__
rara vez__
3. Sabe usted qu clase de residuos deben ser ubicados en cada caneca
(azul, gris, verde)?
Si__
no__
4. Separa usted las basuras en su casa?
Si__
no__
rara vez__
5. Es usted consiente que los residuos orgnicos son aprovechables?
Si__
no__
6. Es consiente usted del dao que se le est causando al planeta
diariamente?
Si__
no__
7. Hace usted algo para contrarrestar los danos que se le estn haciendo al
planeta?
Si__
no__
Si su respuesta fue afirmativa, diga que hace
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
_________________________________________
8. Est usted dispuesto a cambias sus costumbres por el bien del planeta?
64

Si__

no__

9. Cree usted que el GI School tiene un exitoso plan de separacin de

basuras?
Si__
no__
10. Cree usted que el personal del GI School tiene dominio sobre el tema de
la separacin de basuras?
Si__
no__

65

ANEXO 2:
PROYECTO PILOTO PARA LA REAUTILIZACIN DE RESIDUOS
ORGANICOSEN EL GI SCHOOL
Actividad diagnstico: encuesta #2
Muestra: personal de mantenimiento y servicio general.
Fecha:
La siguiente actividad es un proceso diagnostico que tiene por objetivo conocer el
grado de adquisicin y aplicacin de algunos conocimientos muy importantes en el
manejo de residuos slidos; es de gran importancia que para nuestro proyecto de
grado usted lea muy bien las preguntas y que reflexione en la respuesta antes de
marcar. Marque con una x su opcin de respuesta.

1. Todos los producto que salen de la manipulacin de alimentos para su

posterior coccin (cscaras, semillas etc...) as como productos sobrantes
(papel, icopor, latas, etc); pueden considerados:
a). Basura
b). Residuos slidos
c). Desechos orgnicos
d). Desechos inorgnicos.
2. El mayor producto que se genera como desecho en cualquier municipio a
nivel nacional es:
a). El papel y el cartn
b). Plsticos y cauchos
c). Vegetales putrescibles
d). Ladrillos y cerillas.
3. El mayor problema que constituye para la salud pblica y la mal disposicin
de los residuos orgnicos es:
a). La contaminacin ambiental
b). Las enfermedades cuyo agente trasmisor se reproduce y prolifera en el
botadero de basura.
c). Enfermedades contagiosas
66

d). todo tipo de enfermedades por plaga y/o parsitos.

4. La separacin de residuos en la fuente consiste en:
a). Separacin final en la central de reciclaje.
b). El trabajo hecho por lo recuperadores.
c). La separacin inicial en desecho naturales y artificiales.
d). La separacin inicial de residuos slidos.
5. Los botadores de basuras a cielo abierto son un enorme problema porque:
a). Son sitios de proliferacin de insectos y ratas.
b). Son un gran reservorio de enfermedades como el tifo y el clera entre
otras.
c). Se pueden contaminar aguas subterrneas con los lquidos
nauseabundos que produce la descomposicin de la basura.
d). Todas las anteriores.
6. En el colegio usted, realiza alguna labor cultural para disminuir la
acumulacin de desechos:
S

No

Cul?

7. Sabe usted que es el PRAE?

S

No

Quienes:

8. Los trminos reutilizar y reciclar con sinnimos respectivamente de:

a). Separar y almacenar residuos.
b). Reducir y descontaminar el ambiente.
c). Utilizar nuevamente y degradar residuos.
d). Usar otra funcin y generar materia prima.
67

9. El proceso de compostaje es:

a). Almacenar residuos de origen vegetal y animal a una temperatura
adecuada.
b). Almacenar residuos y cultivar en ellos lombriz roja californiana.
c). Separar material orgnico e inorgnico en canecas diferentes.
d). Separar material orgnico y obtener del biocombustible (gas natural)
10. El producto del compostaje es:
a). Residuos mal olientes.
b). Abono orgnico.
c). Humus.
d). Abono inorgnico.
11. El almacenamiento de residuos para compostaje, adems de residuos
vegetales y animales puede mezclar

a.
b.
c.
d.

Plstico- vidrio
Papel impreso
Estircol
Cartn

12. El compostaje produce color debido a que:

a.
b.
c.
d.

En la caneca se est llevando a cabo una putrefaccin.

Hay Produccin de bacterias
Hay produccin de abono
Hay aumento de nitrgeno.

13. El producto del compostaje es un residuo oscuro que se conoce como:

a.
b.
c.
d.

Humus
Abono orgnico
Lixiviados
Abono triple 15

68

14. El compostaje es importante para el ecosistema porque:

a.
b.
c.
d.

Reduce los niveles de contaminacin.

Disminuye el tamao de los residuos slidos.
Reutilizar los residuos vegetales.
Evita enfermedades.

15. Para ayudar al planeta usted podra:

a.
b.
c.
d.

Separar los residuos slidos en la fuente

Utilizar bolsos para empacar los productos
Lavar su vehculo con agua de balde y no de manguera
Todas las anteriores.

69