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Mara Arguedas
Identidad y Excelencia para el
Trabajo Productivo y el
Desarrollo
FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERA AGROINDUSTRIAL
PRCTICA N03
DESTILACIN
ASESOR
CURSO
FECHA
VIII
08-08-2016
ANDAHUAYLAS PER
2016
I.
INTRODUCCIN
II.
OBJETIVOS
Observar como los componentes se separan del
hidromiel, utilizando el
MARCO TEORICO
1. LA DESTILACIN
Destilacin sencilla
Destilacin fraccionada
Destilacin a vaco
IV.
V.
MATERIALES Y EQUIPOS
250ml de hidromiel
Vasos precipitados
Agua (H2O)
Matraz de fondo redondo, de 100 mL
Cabeza de destilacin
1 termmetro
1 probeta de 50 mL
1 soporte pinzas de matraz, nueces u otras fijaciones
Tapn
Mangueras
PROCEDIMIENTO
VI.
RESULTADOS
se obtuvo 3 a 5 gotas de
VII.
CONCLUSIN
1) En consecuencia la destilacin es un mtodo de separacin de mezclas y es el
ms til para purificar lquidos. Es decir; es un proceso que consiste en
calentar un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasan a la fase
de vapor y, a continuacin, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes
en forma lquida por medio de la condensacin.
2) El objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla de varios
componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los
materiales voltiles de los no voltiles. En la evaporacin y en el secado,
normalmente el objetivo es obtener el componente menos voltil; el
componente ms voltil, casi siempre agua, se desecha. Sin embargo, la
finalidad principal de la destilacin es obtener el componente ms voltil en
forma pura.
3) Por tal razn hemos llegado a la conclusin, de que para realizar cualquier
separacin de mezclas primero debemos saber sobre su estado fsico,
caractersticas y propiedades. Lo que significa, es interesante realizar una
mezcla, pero es ms importante tener claro cuales componentes se mezclan
para que la hora de separar usemos la tcnica ms adecuada.
BIBLIOGRAFA
Gmez, M.; Matesanz, A. I.; Snchez, A.; Souza, P. Laboratorio de Qumica
2 ed. Experimento 16. Ediciones de la Universidad Autnoma de Madrid,
2005.
Robinson, C. S.; Gilliland, E. R. Elements of Fractional Distillation, 4a ed.
Series in
Chemical Engineering, Ed. McGraw-Hill, 1950.
Swietoslawski, W.; Anderson, J. R. Determination of Boiling and
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Part I, Weissberger, A. Ed. Interscience, 1960.
Martnez Grau, M. A.; Csk, A. G. Tcnicas experimentales en sntesis
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www.unioviedo.es/.../PRACT_14_Destilacion_y_Grado_Alcoholico.pdf