Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
UNIDAD I
DISEO DE PROCESOS
1. INTRODUCCIN
Iniciaremos nuestro Curso realizando el diseo de los procesos. Cuando
hablamos de diseo, no queremos decir que ellos no existan con anterioridad en
las organizaciones donde nos desempeamos; sin embargo es un hecho probado
que evidenciar estos procesos a travs de su identificacin, representacin
grfica, documentacin y control, dedicando tiempo a analizarlos
detalladamente, contribuyen a optimizar la relacin cliente proveedor, y en
general, a optimizar nuestra organizacin.
En esta Unidad vamos a dedicar nuestra atencin a identificar los procesos
crticos de la organizacin donde nos desarrollamos, clasificarlos y representar la
secuencia e interaccin que existen entre ellos.
La fase de documentacin de procesos, es probablemente la ms laboriosa de este
proyecto. El principio fundamental sobre el que se sustenta esta etapa es que
quienes deben describir las actividades de un proceso son los que mejor lo
conocen; es decir, los que da a da trabajan en la ejecucin del mismo.
Una vez documentados todos nuestros procesos, habr llegado el momento de
controlarlos hacindoles un seguimiento. Para este fin, usaremos indicadores. Los
indicadores nos servirn para determinar en que medida estamos alcanzando los
objetivos que se trazan para cada uno de los procesos. Los resultados obtenidos
nos darn las pautas para tomar acciones sobre aquellos procesos que no tienen
un buen desempeo.
A medida que se desarrolla la Unidad, encontrars ejemplos y temas para que
desarrolles con miras a la aplicacin del tema en tu propia organizacin.
2. OBJETIVOS
Identificar los procesos crticos que se desarrollan en nuestra organizacin.
Disear modelos de mapas de procesos.
Analizar los parmetros bsicos de cada proceso.
Elaborar diagramas de flujo y describir en procedimientos, los procesos
donde nos desempeamos.
Identificar indicadores para el seguimiento y control de los procesos.
3. CONTENIDO DE CURSO
Los procesos se consideran como la base operativa de la mayora de las
empresas. Para disear estos procesos debemos identificar previamente cuales
son, para luego poder documentarlos y gestionarlos.
Pero, qu entendemos por proceso?
Segn la norma ISO 9000 (normas de sistemas de gestin de la calidad), un
proceso es el conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que
interactan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados.
Proceso
Entradas
Salidas
Figura N 1
3.1.
Identificacin De Procesos
De acuerdo a la definicin anterior, para identificar los procesos de
nuestra organizacin, podemos empezar identificando actividades para
luego agruparlas.
Definir ruta
Cargar camin
Controlar parmetros
Ejecutar ruta
Seleccionar cambio
Recibir pedido
Confirmar pedido
Revisar pedido
Programar pedido
Figura N 2
Entonces:
1 Identificar actividades
Por departamento / rea
Por funcin
Por puesto
......
......
3 Listado de procesos
Transporte
Compras
Mantenimiento
Calibracin de Equipos
....
.....
Proceso
Personal nuevo
de personal
Proceso de contratacin
Proceso de facturacin
Personal capacitado
Proceso de capacitacin
de
gestin
PROCESO
RESULTADO
Por qu crees que ser importante gestionar los procesos dentro de una
organizacin?
............................................................................................................................
............................................................................................................................
............................................................................................................................
Es importante identificar los procesos para luego poder gestionarlos,
bsicamente por dos razones:
Satisfacer al cliente
(interno o externo)
Optimizar recursos
Cliente
Proveedor
Entradas
Proceso
Salidas
Figura N 3
3.2.
Proceso 5
Proceso 1
Proceso 2
Proceso 4
Proceso 3
Figura N 4
Como bien sabemos, las metas de las empresas y sus mtodos de
funcionamiento son dinmicos, es decir, cambian constantemente. Por
tanto, los procesos no pueden ser diseados con una estructura ideal, que
vaya a permanecer fijo con el paso de los aos. Todo lo contrario, los
procesos estn constantemente sometidos a revisiones, tanto internas
como externas:
Revisiones Internas
Todo proceso es mejorable en s mismo, siempre existe
algo que pueda aumentar su rendimiento en aspectos de la
productividad de las operaciones o disminuir sus defectos.
Revisiones Externas
Los procesos han de cambiar para adaptarse a los requisitos
cambiantes de los clientes, de los mercados o de las
tecnologas.
Mejora Continua
Reingeniera
Figura N 5
Hasta el momento solo hemos hecho referencia a los procesos de forma
individual. Pero te habrs dado cuenta que los procesos se encuentran
vinculados unos con otros. En la mayora de casos, las salidas de unos
procesos constituyen la entrada de otros.
3.2.1
Mapa de procesos
Para la aplicacin de la Arquitectura de Procesos o Mapa de
Procesos, la empresa deber identificar sus procesos prioritarios
y definir su secuencia. Si es posible, se recomienda clasificar
dichos procesos en tres categoras: estratgicos, operativos y de
soporte.
CLASIFICACIN DE LOS PROCESOS
PROCESOS ESTRATGICOS: Procesos destinados a definir y controlar
las metas de la empresa, sus polticas y estrategias. Estos procesos son
gestionados directamente por la alta Direccin.
PROCESOS OPERATIVOS: Procesos destinados a realizar las acciones
que permiten desarrollar las polticas y estrategias definidas para la
empresa para dar servicio a sus clientes.
PROCESOS DE SOPORTE: Procesos no directamente ligados a las
acciones del desarrollo de las polticas, pero cuyo rendimiento influye
directamente en el nivel de los procesos operativos.
Figura N 6
PROCESOS ESTRATGICOS
PLANIFICACIN
ESTRATGICA Y
COORDINACIN
GESTIN
TCNICA
MARKETING
SEGUIMIENTO
DE INDICADORES
ATENCIN
AL
CLIENTE
TOMA DE
MUESTRAS
ENSAYO
DE
MUESTRA
INFORME
CLIENTE
CLIENTE
PROCESOS DE OPERACIN
FACTURACIN
PROCESOS DE SOPORTE
ALMACENAMIENTO
ADMINISTRACIN
Y CONTABILIDAD
RECURSOS
HUMANOS
INFORMTICA
COMPRAS
MANTENIMIENTO
GESTIN
COMERCIAL
PREPARACIN
DE
INSTALACIN
INSTALACIN
FSICA
PUESTA EN
MARCHA
FACTURACIN
Y COBROS
VENTAS
REVISIN Y MEJORA
DEL SISTEMA
GESTIN DE
INCIDENCIAS
CONTROL DE
DOCUMENTOS Y
DATOS
AUDITORAS
INTERNAS
CAPACITACIN
EVALUACIN
DE LA
SATISFACCIN
DEL CLIENTE
RIESGO
XITO
3.3.
Alcance
Llamado tambin lmites del proceso. Indica donde se inicia y
donde termina el mbito de influencia del proceso.
3.3.2
Objetivo
Llamado tambin misin del proceso. Describe el propsito o fin
que persigue el proceso. Puede incluir una descripcin inicial del
proceso breve, de forma que sirva de presentacin del mismo.
3.3.3
Propietario
Es la persona a quien se le asigna la responsabilidad de liderar
las actividades relativas a la gestin del proceso. Entre sus
responsabilidades destacan:
10
Entradas y salidas
Las entradas (inputs) son las que dan inicio a la ejecucin del
proceso o que es utilizado en la primera actividad del proceso.
Puede ser el resultado de otro proceso, una actividad realizada
por una persona u organizacin, una decisin tomada, etc.
Ejemplos:
Entrada del proceso de quejas: Insatisfaccin detectada en un
cliente.
Entrada del proceso de compras: Solicitud de compra recibida.
Las salidas o resultados (outputs) pueden ser productos,
servicios o combinacin de ambos que se obtienen del proceso.
Las salidas de algunos procesos, suelen ser las entradas de otros.
Ejemplos:
Facturas entregadas, quejas solucionadas, cobros realizados,
contratos firmados, equipos instalados, etc.
3.3.5
Clientes y proveedores
Los clientes y proveedores del proceso estn relacionados con las
salidas y entradas de dicho proceso, respectivamente. Aquel que
recibe un resultado del proceso, se le llama cliente. Y a aquel que
provee o entrega la actividad que da inicio, se le denomina
proveedor.
Los clientes o proveedores pueden ser internos
departamentos) o externos (personas u otras empresas).
(otros
Todos estos parmetros deben ser definidos para cada uno de los
procesos crticos de nuestra organizacin. As tenemos, por
ejemplo, para el proceso de Facturacin:
11
ATENCIN
AL
CLIENTE
TOMA DE
MUESTRAS
ENSAYO
DE
MUESTRA
INFORME
FACTURACIN
ALCANCE:
OBJETIVO:
PROPIETARIO:
ENTRADA:
PROVEEDOR:
SALIDA:
CLIENTE:
Figura N 9
12
OBJETIVO:
Facturar los servicios de anlisis clnicos solicitados por los clientes y gestionar los
cobros respectivos.
ALCANCE:
El proceso cubre la facturacin de la totalidad de anlisis realizados en las
diferentes reas del laboratorio. Se realiza en el momento que se entrega al cliente el
informe con sus resultados.
RESPONSABLE:
Anglica Marticorena - Administradora de Cobros
ENTRADA:
Informe de Resultados
PROVEEDOR:
Dr. David Ramrez - Responsable de la elaboracin y revisin del Informe de
Resultados.
SALIDA:
Factura emitida y cobrada
CLIENTE:
Cliente externo (paciente)
13
3.4.
Diagrama de flujo
Es una representacin grfica de las etapas de un proceso, til para
investigar oportunidades de mejora, teniendo como base un
entendimiento detallado de cmo funciona realmente el proceso.
14
15
Figura N 10
16
Figura N 11
17
3.5.
Procedimiento
18
Objetivo
Definir el proceso que debe seguirse en las operaciones de manipulacin,
almacenamiento, embalaje y entrega de todos los productos
suministrados por REMIX S.A.
Alcance
Este procedimiento se aplica a: equipos topogrficos, productos de
clientes para reparacin, productos para calibrar, materiales auxiliares y
accesorios.
Responsabilidades
El Director Tcnico es responsable de la gestin de almacn:
De realizar la lista de verificacin de los productos a controlar
mensualmente.
De emitir las declaraciones de conformidad que le sean requeridos
por los clientes.
De definir la ubicacin de los productos.
El personal de Almacn es responsable de:
La ubicacin de los productos en las zonas correspondientes.
Realizar los embalajes en el material que as lo requiera para su
expedicin.
Descripcin
Control de Almacn:
El Director Tcnico emite mensualmente un listado con los productos a
comprobar (Anexo A), el personal de almacn comprueba fsicamente la
existencia de los productos y anota en el impreso Anexo A las existencias
fsicas, informando del resultado del mismo al Director Tcnico.
Una vez al ao se realiza un inventario de todos los productos, accesorios
y repuestos almacenados por REMIX S.A.
Zonas de almacenamiento:
El personal de almacn distribuye los productos en las zonas especficas
segn el plano de almacn que existe en poder del responsable de
almacn, tras las inspecciones de recepcin. Para los equipos calibrados
existe una zona especfica (armario) de almacenamiento.
Preparacin de pedidos:
Administracin enva al almacn los pedidos de los clientes que son
preparados por el almacn. Cuando el pedido lo requiera (accesorios,
repuestos, etc), el almacn prepara el embalaje adecuado para su envo.
19
Anexo A:
Inventario Almacn
Referencia
fsicas
Descripcin
20
Unidades
Unidades
JEFE DE INSTALACIN
Y MANTENIMIENTO
DIRECTOR TCNICO
DIRECCIN GENERAL
ADMINISTRACIN Y MARKETING
Inicio
A?
B?
-Planificacin de
Instalaciones
-Carpeta de
Instalacin
Recopilar informacin
C?
D?
Preparar material
COMPRAS DE
HARDWARE,
SOFTWARE Y
SERVICIOS
Relacin de
material
de instalacin
E?
Enviar material
Fin
CMO?
A? Comunicar aprobacin de instalacin:
El Director General comunica al Jefe de Instalacin y
Mantenimiento y al Director Tcnico la aprobacin del Proyecto.
Asimismo les indica los plazos pactados, les entrega el Proyecto
Tcnico y, si fuera necesario, lo explica.
El Jefe de Instalacin y Mantenimiento y el Director Tcnico
tienen una comunicacin constante sobre el estado de las
instalaciones.
B? Recopilar informacin:
El Director Tcnico y el Jefe de Instalacin y Mantenimiento se
ponen en contacto con el cliente para recopilar la informacin
necesaria, tales como:
- Fechas concretas.
- Personas de contacto (mantenimiento y personal de software).
- Estructura global del local (techos, canalizaciones, facilidad de
mecanizacin, posibles accesos, tomas de corriente, cuadros
elctricos disponibles, etc).
- Horarios.
- Afluencia de pblico.
- Comunicaciones concretas con el personal de software.
Adems se solicita colaboracin para la instalacin fsica y ms
tarde, la puesta en marcha.
Se prepara el registro Planificacin Instalaciones y la Carpeta
de Instalacin que lleva entre otros, los siguientes documentos:
CMO?
- Hoja de Configuracin de Equipos.
- Control de Envo de Material.
- Relacin de Material de Instalacin.
C? Realizar anlisis de instalacin:
Se estudia la necesidad de posibles soportes, se analiza la
configuracin fsica. Si es necesario, se hacen esquemas
de montaje y de soportes.
Se realizan las compras oportunas o encargo de servicios
(por ejemplo, cerrajera). En este caso se activa el proceso
de Compras de Hardware, Software y Servicios.
D? Preparar material:
Tanto el material que est en el proyecto (dispensadores,
displays, etc) como del material propio de la instalacin
(cables, soportes, etc).
E? Enviar material:
El Jefe de Instalacin y Mantenimiento lleva un control del
material enviado que se efecta justo antes o en la propia
visita del instalador. Se enva por medios propios como por
ajenos. El personal es consciente de la adecuada
manipulacin y embalaje que se le debe dar a los
productos para preservarlo durante su almacenamiento y
entrega al destino previsto.
21
3.6.
Sistema de indicadores
Cmo se si el
proceso alcanza
los resultados
que espero?
Figura N 12
La respuesta a estas interrogantes es haciendo un seguimiento y medicin
a los procesos. Para ello utilizaremos un sistema de indicadores.
Esta es una de las fases importantes para iniciar posteriormente un ciclo
de mejora continua, basado en el conocimiento objetivo del
funcionamiento de los procesos.
El indicador es una expresin numrica representativa de la consecucin
de un resultado. El anlisis de su evolucin permite tomar decisiones.
3.6.1
Caractersticas de un indicador
Las principales son:
-
22
3.6.2
Tipos de indicadores
En la siguiente tabla podemos observar cmo se clasifican los
indicadores.
Cuadro N 03
INDICADOR
De
cumplimiento Los ratios que nos indican el grado de
(conclusin de una tarea) consecucin de actividades
De
evaluacin
(rendimiento
que
obtenemos
de
un
proceso)
De eficiencia (capacidad
para llevar a cabo una
actividad o proceso con
el mnimo gasto de
tiempo)
De
eficacia
(hacer
efectivo un propsito)
1.
Ejemplos de indicadores:
Indicador de cumplimiento:
Cumplimiento del programa de mantenimiento preventivo de los
equipos de Planta XYZ.
Indicador de evaluacin:
Evaluacin del proceso de Almacenamiento de Insumos.
Indicador de eficiencia:
Ratio de unidades producidas en la lnea AB / turno de operacin.
23
Indicador de eficacia:
Grado de satisfaccin de clientes durante el ltimo perodo de
campaa.
Indicador de gestin:
Gestin de los cuellos de botella generados en la lnea de produccin
CD.
2.
Figura N 13
24
4. RESUMEN
Hemos dado inicio a nuestro Curso diseando los procesos dentro de una
organizacin; es decir, identificndolos, documentndolos y controlndolos
mediante un sistema de indicadores.
Una forma de identificar cuales son esos procesos, es identificando previamente
todas las series de actividades que se realizan en la organizacin y luego
agruparlas. Para ello, debemos tener presente el concepto de Proceso: conjunto
de actividades mutuamente relacionadas o que interactan, las cuales
transforman elementos de entrada en resultados.
Pero los procesos no existen de forma aislada en una organizacin, sino que
interactan y se interrelacionan entre ellos. Es ms, es muy usual, encontrar
procesos que transcurren de manera transversal a los departamentos, reas o
funciones dentro de la organizacin. Una de las formas de presentar dicha
secuencia e interaccin es a travs de un Mapa de Procesos.
Para elaborar un Mapa de Procesos (o Arquitectura de Procesos) se debe
previamente seleccionar los procesos crticos de la organizacin y se sugiere
clasificarlos en: procesos estratgicos o de planificacin, operativos, y de
soporte o apoyo.
Cada uno de los procesos plasmados en el Mapa, debe presentar una
documentacin mnima que incluya al menos los siguientes parmetros:
alcance, objetivo, propietario, entradas y salidas, clientes y proveedores.
Adicionalmente a esta documentacin mnima, la mayora de organizaciones
opta por documentar sus procesos incluyendo un diagrama de flujo y/o un
procedimiento. El uso del diagrama de flujo presenta varios beneficios para sus
usuarios, bsicamente por lo grfico y didctico. Cada organizacin es libre de
optar el mejor modelo de formato para elaborar el diagrama y el procedimiento.
Teniendo identificados y documentados los procesos, se hace necesario realizar
un control sobre ellos con la finalidad de mejorarlos posteriormente. Para tal
efecto, se hace uso de un sistema de indicadores.
El indicador es una expresin numrica representativa de la consecucin de un
resultado. El anlisis de su evolucin permite tomar decisiones sobre los
procesos. Por ello es importante saber identificar cules son los indicadores ms
apropiados para cada proceso, implementarlos y darle un seguimiento a travs
del tiempo. De acuerdo a los resultados de este seguimiento, la organizacin
deber corregir y/o tomar las acciones adecuadas para mejorar el desempeo
de los procesos.
25