UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC

UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

Asignatura: Ingeniera Agroindustrial III

Asignatura: Ingeniera Agroindustrial III

Primera Parcial.

Primera Parcial.

1. A un calentador, ingresa aire ambiente a 20 C, con una humedad relativa de

40%. Este es calentado hasta una temperatura de 80 C. Este aire, es
combinado con 4 m3/min de aire a 40 C con 40% de humedad relativa. El aire
entra a un secador por aspersin, donde ingresa el alimento lquido a razn de
0,25 kg/s (humedad alimento 85%, Cp slido seco, 0,8 kJ/kgK, Temperatura
de 60 C), y sale a 0,1 kg/s. Calcular:

1. A un calentador, ingresa aire ambiente a 20 C, con una humedad relativa de

40%. Este es calentado hasta una temperatura de 80 C. Este aire, es
combinado con 4 m3/min de aire a 40 C con 40% de humedad relativa. El aire
entra a un secador por aspersin, donde ingresa el alimento lquido a razn de
0,25 kg/s (humedad alimento 85%, Cp slido seco, 0,8 kJ/kgK, Temperatura
de 60 C), y sale a 0,1 kg/s. Calcular:

a. La transferencia de calor necesaria para operar el sistema.

a. La transferencia de calor necesaria para operar el sistema.

b. La temperatura del aire a la entrada al secador.

b. La temperatura del aire a la entrada al secador.

2. Un conducto de 5 mm de dimetro y 0,1 m de longitud contiene helio y

nitrgeno gaseoso a 298 K y a presin uniforme constante de 1,0 atm abs. La
presin parcial del He en un extremo del tubo es 0,060 atm y en el otro es
0,020 atm. Calcule lo siguiente para contradifusin equimolar en estado
estacionario.

2. Un conducto de 5 mm de dimetro y 0,1 m de longitud contiene helio y

nitrgeno gaseoso a 298 K y a presin uniforme constante de 1,0 atm abs. La
presin parcial del He en un extremo del tubo es 0,060 atm y en el otro es
0,020 atm. Calcule lo siguiente para contradifusin equimolar en estado
estacionario.

a.

Flujo de He en kg mol/sm2.

a.

Flujo de He en kg mol/sm2.

b.

Flujo de N2

b.

Flujo de N2

c.

Presin parcial del He en un punto a 0,05 m de cualquiera de los

extremos.

3. Por un canal de irrigacin subterrneo cubierto fluye agua a 25 C. Cada 100

ft hay una lnea de ventilacin de 1,0 in de dimetro interno y 1,0 ft de
longitud, que sale a la atmsfera a 25 C. Hay diez lneas de ventilacin en el
canal de 1000 ft. Se puede suponer que el aire exterior posee una humedad
relativa de 60%. Calcule la prdida total de agua por evaporacin en lb m/da.
Presin total 700 mm de Hg, difusividad 0,20 x10-4 m2/s.

c.

Presin parcial del He en un punto a 0,05 m de cualquiera de los

extremos.

3. Por un canal de irrigacin subterrneo cubierto fluye agua a 25 C. Cada 100

ft hay una lnea de ventilacin de 1,0 in de dimetro interno y 1,0 ft de
longitud, que sale a la atmsfera a 25 C. Hay diez lneas de ventilacin en el
canal de 1000 ft. Se puede suponer que el aire exterior posee una humedad
relativa de 60%. Calcule la prdida total de agua por evaporacin en lb m/da.
Presin total 700 mm de Hg, difusividad 0,20 x10 -4 m2/s.