Alergias alimentarias: Se pueden

revertir realmente?
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Si sufres de alergias alimentarias, puedes sentir como si estuvieras condenado a una

cadena perpetua de restriccin y sufrimiento.
En esta entrada veras que no siempre es as, an y cuando implica un buen esfuerzo de
tu parte revertir el problema.
No saba lo que es tener alergias alimentarias hasta que tuve hijos.
Cuando mi primera hija empez a escupir despus de la alimentacin, una experta en
leche materna le explico a mi esposa que ella podra ser alrgica al cruce de lcteos
con su leche materna.
Una vez que mi esposa dejo de tomar lcteos, los problemas de mi hija terminaron.
Lo curioso es que cuando dejo de comer lcteos, comenz a ver mejoras en su salud,
aunque siempre se haba considerado una mujer sana.
No fue hasta que dejo de tener secrecin nasal crnica, perder ms de 20 libras que
siempre la haban acompaado y comenz a sentirse ms normal fue que se dio cuenta
que haba estado enferma toda la vida.

Si. Mi esposa es alrgica a los lcteos, posteriormente nos enteramos que tambin lo
era al gluten.
Muchas personas creen que una alergia alimentaria es una condena a cadena perpetua,
pero nos negamos a aceptar esa idea.
Lo que descubrimos es que no es fcil pero realmente se pueden curar y revertir las
alergias alimentarias.
Ella no se ha curado totalmente de sus alergias a los alimentos completamente, pero si
hemos visto una notable mejora en los ltimos aos.

Ahora puede comer un poco de leche de vez en cuando, como esta cuidando de comer
otros alimentos que se digieren fcilmente y evitar alimentos procesados que afectan al
intestino.
La mayora de las personas que conozco que se han curado de las alergias alimentarias
han sido capaces de introducir alimentos alergnicos un ao despus de haberse curado.

Por qu las alergias alimentarias y el intestino

permeable van de la mano
Una alergia alimentaria es una respuesta inmunitaria anormal a cierto alimento,
realmente es un sntoma de un problema ms grande del aparato digestivo: El intestino
permeable.
Los intestinos actan como guardianes, filtrando nutrientes al torrente sanguneo y
manteniendo los residuos (alimentos no digeridos, bacterias, etc.) lejos del torrente
sanguneo.
El intestino permeable se produce cuando el revestimiento intestinal sufre daos
(debido a antibiticos, estrs, toxinas, alimentos procesados o infecciones) y pierde
parte de su capacidad para filtrar los desechos.

Comienza a permitir que los residuos lleguen hasta el torrente sanguneo, al mismo
tiempo que deja de absorber nutrientes.
El cuerpo empieza a luchar contra los invasores, causando inflamacin.
Esto significa que no se pueden curar y revertir las alergias alimentarias a menos que se
cure el intestino.
Y si no se cura el intestino ahora, podras llegar a desarrollar ms alergias
alimentarias.
Es decir, se crea un crculo vicioso!

Tienes intestino permeable?

Si tiene alergias a los alimentos, es muy probable que tengas el sndrome de intestino
permeable.
Los sntomas de dicho sndrome (adems de alergias a los alimentos) son problemas
digestivos, enfermedades autoinmunes, trastornos del humor (como depresin, trastorno
por dficit de atencin y ansiedad), fatiga crnica, dolores articulares, desequilibrios
hormonales y problemas como eczema y el acn en la piel.

Cmo revertir las alergias alimentarias

Para revertir las alergias alimentarias, es esencial curar en primer lugar el sistema
digestivo, y esto puede parecer una tarea enorme.
Si ests familiarizado con protocolos de la dieta de la cura, ya sabes que pueden ser muy
restrictivas.
La buena noticia es que no necesariamente tienes que hacer un protocolo curativo
completo para curar el intestino.
1. Dejar de comer alimentos alergnicos: Al menos durante un tiempo.
Es necesario eliminar los alimentos que causan el problema, sin importar cunto
te gustan.
Comer alimentos alergnicos irritan el intestino ya de por si inflamado.

Tambin contribuye a que el cuerpo permanezca en estado de alerta, por las

bacterias dainas que estn entrando continuamente en el torrente sanguneo.

Un ciclo que realimenta la inflamacin crnica.

2. Eliminar el crecimiento excesivo de bacterias malas y levadura: El intestino
normalmente contiene bacterias buenas (probiticos), bacterias malas y
levaduras.
Cuando los organismos nocivos comienzan a crecer fuera de control (debido a la
mala alimentacin, uso de antibiticos, etc.), el intestino pierde el equilibrio y
enferma.
Es necesario reequilibrar la flora intestinal para recuperar la salud.
o Tomar un probitico de alta calidad.
o Una dieta baja en azcar y evitar alimentos procesados hasta donde sea
posible.
o Consumir prebiticos, no son digeridos en el estmago, por lo que llegan
a los intestinos donde sirven de alimento a los probiticos.
3. Mejorar la digestin general: Se pueden tolerar los productos lcteos si se
toman los cuidado debidos para apoyar la digestin.
o La digestin comienza en la boca, as que masticar bien y comer
despacio
o Limitar los alimentos crudos y difciles de digerir, como los frijoles y
granos
o Tomar enzimas digestivas con las comidas para ayudar en la digestin.

o Aumentar el consumo de grasas saludables como manteca de cerdo, y

aceite de coco, entre otras grasas.
Recomendado: 9 sntomas precoces de diabetes: En adultos y nios
4. Consumir alimentos que fortalecen el intestino: Incluir este tipo de alimentos
en la dieta ayudar a mejorar la digestin, recuperar el equilibrio de la flora
intestinal y reconstruir la pared intestinal.
Bebidas y alimentos fermentados
Las bebidas y los alimentos fermentados son una excelente manera para
recolonizar econmicamente su intestino con bacterias buenas.
Incluirlos en cada comida tambin es una buena manera de ayudar a digerir los
alimentos con ms fcilidad.
Prueba yogur casero, chucrut, el kimchi, encurtidos, kefir de agua o kombucha.
Si te preocupa tener un sobrecrecimiento de levadura, puedes usar suplementos
de probiticos por un tiempo hasta que la levadura est bajo control.
Los alimento fermentados son ricos en bacterias beneficiosas pero tambin
contienen levadura.

Introducir ms levadura podran empeorar las cosas, as que los suplementos de

probiticos puede ser la eleccin correcta.

5. Grasas saludables: La grasa es buena.

El cuerpo necesita gran cantidad de grasa saludable para funcionar de forma
eficiente.
Mantener alejados los aceites vegetales procesado provenientes de maz, soya y
canola, pero incluir mantequilla de vacas alimentadas con pasto natural, aceite
de oliva extra virgen, aceite de coco, aceite de aguacates y nueces si puede
tolerarlos.
El sebo (grasa de carne de vacuno) y el tocino son realmente maravillas para la
salud cuando son provenientes de animales sanos, criados en pastos.
Comer aceite de coco todos los das, ya sea como un reemplazo para la manteca
en una receta, crudo en los postre o para freir pescados.

6. Alimentos ricos en Omega-3

Los cidos Omega-3 previenen y reducen activamente la inflamacin.

Nuestras dietas modernas, ricas en granos, carne convencional, provocan dficit
muy elevados de cidos grasos omega-3.
El equilibrio de cidos grasos omega-3 y omega-6 es esencial para mantener la
inflamacin bajo control y curar el intestino.
Tomar suplementos de omega-3 e intentar comer ms carne de pollo alimentados
a la manera tradicional.
Sin lugar a dudas que los peces son una gran fuente omega-3, pero a algunas
personas no les gustan.
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Si tienes alergias severas, o simplemente quiere tomar un enfoque ms serio para la
curacin de intestino, podras considerar una dieta especializada, como la paleo dieta, la
dieta del paleo autoinmune, que es una forma ms restrictiva de la anterior, el Sndrome
del Intestino y la Psicologa (GAPS)
Recomendado: Fatiga adrenal, el sndrome de estrs del siglo XXI
Las alergias alimentarias no tienen que ser condenas a cadena perpetua, y revertirlas no
tiene porque ser deprimente.
Se puede disfrutar deliciosos alimentos a diario y rara vez sentir que falta algo.
Porque tenemos dos hijos pequeos en casa, nos estamos tomando el proceso de
curacin a un ritmo menor.
Pero estamos convencidos de que se puede curar el problema de mi esposa y aadir
finalmente alimentos alergnicos de nuevo en nuestra dieta.
Te consideras capaz de revertir las alergias alimentarias?
Demustrame que estas vivo, comentario abajo y dejame saber tu criterio.
Lo ms importanteTu salud

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