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Inflamacin La raz de la mayora de las

enfermedades
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La inflamacin se ha demostrado esta relacionada con cualquier condicin de salud y


los investigadores estn investigando arduamente los efectos de la inflamacin crnica
en la salud y sus posibles aplicaciones en la medicina preventivas.
Es un campo emergente, segn el Dr. David Heber de la University California LA
(UCLA). Es un nuevo concepto para la medicina.
Por qu es un nuevo concepto?
Porque la medicina moderna se enfoca en tratar los sntomas, y no en abordar la causa
raz de las enfermedades.
La artritis es la inflamacin de las articulaciones!
La enfermedad cardaca es la inflamacin de las arterias!
En lugar de tomar un medicamento para reducir el dolor en las articulaciones o bajar el
colesterol, obtendramos mejores resultados al reducir la inflamacin en el cuerpo!

La Dr. Tanya Edwards, directora del Center for Integrative Medicine, explica que la
inflamacin en la actualidad es reconocida como la base subyacente de un nmero
importante de enfermedades.

La raz de la mayora de las enfermedades es la


inflamacin
Aunque la inflamacin ha sido reconocida por el papel que desempea en enfermedades
alrgicas como asma, artritis y la enfermedad de Crohn, la Doctora Edwards dice que
la enfermedad de Alzheimer, cncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes, presin
arterial alta, niveles altos de colesterol y la enfermedad de Parkinson pueden estar todas
ellas relacionadas con la inflamacin crnica en el cuerpo.

Qu causa la inflamacin?
Los investigadores creen que es un sistema inmune hiperactivo como resultado de la
proliferacin en el cuerpo de las clulas de defensa y de hormonas que daan los tejidos.
Las toxinas ambientales y dietticas pueden acumularse en el cuerpo, activar el sistema
inmunolgico y mantener la inflamacin de modo constante.
Alimentos que promueven la inflamacin son:

Aceites de maz y soja

Productos lcteos pasteurizados

Carbohidratos refinados

Carne convencional

Azcares

Grasas trans

Alimentos antiinflamatorios

As mismo, la Dr. Edwards seala que los alimentos antiinflamatorios como fibra,
frutas, verduras e infusiones se han utilizado para combatir el cncer y la vitamina E.
La curcumina, acetilcarnitina y las catequinas han tenido efectos positivos y preventivos
sobre las enfermedades de Alzheimer y el Parkinson.
Alimentos ricos en antioxidantes ayudan a reducir el dao causado por la inflamacin.
El profesor de la UCLA Greg Cole ha estado estudiando cmo controlar la inflamacin
y posiblemente prevenir la enfermedad de Alzheimer con sustancias alimenticias tales
como flavonoides de frutas, cidos grasos omega-3, curcumina y resveratrol.
La dieta mediterrnea contiene muchos alimentos antiinflamatorios y ha demostrado
bajar el colesterol, los triglicridos y reducir los sntomas de la artritis reumatoide.

La dieta tambin se ha relacionado con menor riesgo de enfermedad de Alzheimer,


cncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Aunque no es el objetivo principal, la mayora de las personas que adoptan una
dieta anti-inflamatoria tambin logran perder peso.
El Dr. Andrew Greenberg de Tuft University comenta que: No hay ninguna duda de
que si pierdes peso, la inflamacin mejora dramticamente.
Esto se debe a que el exceso de cidos grasos circulantes en la sangre promueven la
respuesta inmuno inflamatoria.
Una dieta con alimentos curativos tambin es antiinflamatoria por naturaleza.
Al reducir la inflamacin, el cuerpo llega a un estado que es favorable para la curacin
de enfermedades y otras condiciones de salud.

El Dr. Nicholas Perricone es uno de los principales defensores de la dieta


antiinflamatoria y autor de varios libros. Dice que todos los alimentos caben en tres
categoras: pro-inflamatoria, neutral o antiinflamatorio.

Los sper alimentos antiinflamatorios de Perricone son:

Fruta de Acai

Vegetales del genero Allium (cebollino, ajo, puerros, cebollas, cebolla de verdeo
y chalotas)

Frijoles y lentejas

Alimentos verdes

Pimientos picantes

Nueces y semillas

Brotes tiernos

El Dr. Dr. Andrew Weil ha creado una pirmide de alimentos antiinflamatorios.


Entre los alimentos que recomienda estn:

Verduras: Un mnimo de 4 a 5 porciones diarias de remolacha, zanahorias,


verduras crucferas (brcoli, col, coliflor y col rizada) oscuros, crucferas de
hojas verdes (berza, col rizada, espinaca), cebolla, guisantes, lechugas, verduras
de mar y calabazas

Frutas: 3 a 4 porciones por da de manzanas, moras, arndanos, cerezas,


nectarinas, naranjas, peras, pomelo rosado, ciruelas, granadas, pomelo rojo y las
fresas

Agua: Beber agua purificada, agua o t sin azcar durante el da

Frijoles y legumbres: De 1 a 2 porciones por da de frijoles anasazi, frijoles


adzuki, frijoles negros, frijoles, garbanzos o lentejas

Grasas saludables: De 5 a 7 porciones diarias de aguacates, aceite de canola


orgnico prensado en fro, aceite de oliva extra virgen, linaza, avellana, semillas
de camo, aceite de ssamo o aceite de nuez

Especias y hierbas saludables: Cantidades a discrecin de albahaca, chiles


(pimientos de cayena), canela, polvo de curry, ajo, jengibre, romero, crcuma y
tomillo

Protena. De 1 a 2 porciones por semana de huevos, carne alimentada con pasto,


quesos naturales, aves de corral orgnica y yogur

T: De 2 a 4 tazas de t verde, oolong o t blanco al da

Vino tinto: De 1 a 2 vasos de vino tinto orgnico por da

Suplementos: La coenzima Q10, carotenoides, selenio, aceite de pescado,


vitaminas C, D y E

Dulces saludables: Chocolate negro, sorbete de frutas y frutos secos sin azcar

Recomendado: Hablar del Alzheimer: Cmo ayudar a comprender!!!


Aunque hay muchos cereales, como el trigo y la cebada, que son considerados
antiinflamatorios y tambin son ricos en antioxidantes y otros nutrientes, a menudo no
es recomendable su consumo en grandes cantidades.
Los cereales se convierten en azcar ms rpidamente una vez consumidos y
generalmente son menos densos en nutrientes que los alimentos como las verduras.
Adems contienen gluten y puede causar desde alergias alimentarias hasta todo tipo de
problemas estomacales, por ejemplo, hinchazn abdominal, retortijones de barriga,
gases, hasta el sndrome de intestino permeable .
Para asegurar que no te pierdas los futuros artculos de esta serie, puedes suscribirse a
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Demustrame que estas vivo, comentario abajo y dejame saber tu criterio.


Lo ms importanteTu salud
Fuentes
http://articles.latimes.com/2009/aug/17/health/he-anti-inflammation17
National Institutes on Health (2005)
WebMD (2006)
Categories: Enfermedades autoinmunes

About the Author

Jacobo Nasser

Reader Interactions
Comentarios

1.

Laura dice
11/07/2016 en 16:29
Hola Jacobo,
Estoy interesada en saber un poco ms sobre estas dietas ya que tengo
Una enfermedad crnica y con dolor 24 horas al da que no me alivia ninguna
medicacin.
Gracias
Responder

2.

WWILLIAMS ARJONA dice


10/07/2016 en 16:21

HOLA BUENOS DAS,LA IMFORMACIN ESTA MUY INTERESANTE Y


ME PARECE QUE HACE UNA ALERTA PARA LAS PERSONAS QUE
PUEDAN ESTAR EN UNA SITUACION DE ESTAS GRACIAS.
Responder

3.

Silvia dice
10/07/2016 en 13:33
Gracias por las excelentes publicaciones, son de gran ayuda.
Que la vida le permita continuar ayudando a las personas.
Que disfrute de un maravilloso dia.
Responder

4.

Candelaria Garcia Siverio dice


10/07/2016 en 10:38
Muchas gracias por la informacin es muy interesante
Responder

5.

Inma dice
09/07/2016 en 19:14
Muchas gracias por toda la informacin que comparte. Tengo problemas en una
rodilla desde hace 7 aos, y an no han dado con un diagnstico para lo que me
ocurre.
Desde el pasado mes de abril comenc con una dieta recomendada por una
ostepata, similar a la que comentas, y la verdad que he notado un cambio
increble.
Gracias !!!
Responder

6.

Carmen fuentes soto dice


11/01/2016 en 20:23

Muchas gracias x esta inf.muy util y saludable.interesante .


Responder

Jacobo Nasser dice

12/01/2016 en 7:15
Hola Carmen!
Gracias por el animo que infunden tus palabras!
Saludos.
Jacobo
Responder

7.

Ninett cCrdenas dice


21/11/2015 en 0:11
Excelente artculo muchas gracias por su tiempo.
Responder

Jacobo Nasser dice

21/11/2015 en 12:06
Hola Ninett!
Gracias por tus palabras, en alguna medida me infunden animo para
continuar.
Saludos.
Jacobo
Responder

8.

Plutarco coatl dice


25/09/2015 en 0:10
Its very interesting information
Responder

Jacobo Nasser dice

25/09/2015 en 6:49
Hola Plutarco!
Gracias por comentar!
Jacobo
Responder

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