EXTRACCIN SLIDO - LQUIDO

1. OBJETIVOS:

Reconocer y aprender a utilizar el extractor Soxhlet

Estudiar el funcionamiento del equipo y aprender la tcnica de
extraccin slido lquido por difusin que usaremos en los clculos.
Conocer equipos industriales de extraccin slido - lquido.
2. FUNDAMENTO TERICO:
- DEFINICIN:
Operacin unitaria cuya finalidad es la separacin de uno o ms componentes
contenidos en una fase slida, mediante la utilizacin de uno o ms componentes
contenidos en una fase slida, mediante la utilizacin de una fase lquida o
disolvente.
El componente o componentes que se transfieren de la fase slida a la lquida
reciben el nombre de soluto, mientras que el slido insoluble se denomina
inerte.
Entre ms grande sea la superficie de contacto entre la parte slida y el lquido
que le atraviesa aumenta la eficiencia de la extraccin y para que se d esto es
necesario que la parte slida se le someta a un pretratamiento que
normalmente
es
el
secado
y
la
molienda
de
la
muestra.
Campos de aplicacin de esta operacin bsica son, por ejemplo, la obtencin de
aceite
de
frutos
oleaginosos
o
la
lixiviacin
de
minerales.
Los

componentes

de

este

sistema

son

los

siguientes:

Soluto.- Son los componentes que se transfieren desde el slido hasta

en lquido extractor.
Slido Inerte.- Parte del sistema que es insoluble en el solvente.
Solvente.- Es la parte lquida que entra en contacto con la parte slida
con el fin de retirar todo compuestos solubles en ella.

Existen dos tipos de extraccin slido-lquido y esto depende de la forma en que se

realiza el proceso:
o
o

Lixiviacin.- Cuando retiramos un soluto diana.

Lavado.- Cuando quitamos componentes no deseados.

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Como podemos observar estos procesos son muy utilizados para la purificacin de
algn compuesto.
Este tipo de operaciones se lleva a cabo en una sola o en mltiples etapas. Una etapa es
una unidad de equipo en la que se ponen en contacto las fases durante tiempo
determinado, de forma que se realiza la transferencia de materia entre los
componentes de las fases y va aproximndose al equilibrio a medida que transcurre el
tiempo. Una vez alcanzado el equilibrio se procede a la separacin mecnica de las
fases.
Una vez realizado el proceso y para obtener un producto puro se requiere pasar a la
siguiente fase (downstream), en el cual se puede utilizar operaciones de evaporacin o
destilacin con el fin de separar el o los solutos del disolvente. Este ltimo se puede
condensar para volverlo a utilizar.

CONDICIONES DE OPERACIN:

Por lo general es preferible realizar la extraccin a temperaturas lo ms elevada

posible. Dichas temperaturas producen la mayor solubilidad del soluto en el disolvente
y, en consecuencia, concentraciones finales mayores. A temperaturas elevadas la
viscosidad del lquido es menor y mayores las difusividades, esto incrementa la rapidez
de la extraccin.
Equilibrio:
En extraccin slido lquido, siempre est presente una cantidad
suficiente de disolvente para disolver todo el soluto que entra con el
slido y no exista adsorcin del soluto por el slido, el equilibrio se
alcanza cuando el soluto se disuelve completamente y la concentracin
de la disolucin que se forma es uniforme. Tal condicin puede
alcanzarse fcilmente o con dificultad, dependiendo de la estructura del
slido.

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EQUIPO SOXHTLER:

La extraccin Soxhlet se fundamenta en las siguientes etapas: 1) colocacin del

solvente en un baln. 2) ebullicin del solvente que se evapora hasta un
condensador a reflujo. 3) el condensado cae sobre un recipiente que contiene un
cartucho poroso con la muestra en su interior. 4) ascenso del nivel del solvente
cubriendo el cartucho hasta un punto en que se produce el reflujo que vuelve el
solvente con el material extrado al baln. 5) Se vuelve a producir este proceso la
cantidad de veces necesaria para que la muestra quede agotada. Lo extrado se va
concentrando en el baln del solvente.

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3. MATERIALES Y EQUIPO:
o Equipo Soxhtler

Mani

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Hexano

4.

4. CALCULOS:

DATOS

Tabla N1. Sistema del experimento: man-hexano

Peso de la carga slida (gramos)

20

Tiempo de operacin (min)

Volumen del extractor(mL)

110
200

TablaN2. Datos obtenidos de la extraccin

Silfona
das
Tiempo

10

11

12

13

14

15

16.
4

6.3
5

6.2

6.4

5.4
6

6.0
8

7.1
5

7.1
9

7.2
4

7.1
6

6.4
6

7.5
1

VOLUMEN DE ACEITE DE MAN

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11 ml

Figura 1. Grfica de nmero de sifonadas vs. Tiempo.

18
16
14
12
10
tiempo

8
6
4
2
0

10

12

14

sifonadas

5. CONCLUSIONES:

El solvente con el cual se obtiene mayor cantidad de aceite de man es

hexano, debido a su baja viscosidad y que segn la literatura es el ms
utilizado en este tipo de extracciones.
La variacin de temperatura se debe a que el solvente condensado (que
contiene el aceite de man extrado) a la hora de la sifonada entraba en
contacto con el solvente que se encuentra en el baln de 3 bocas generando
un intercambio de temperatura, haciendo que la temperatura descienda
hasta su punto de ebullicin (80C).
El tamao de las partculas slidas influye mucho en la extraccin del aceite
ya que cuanta ms pequea sean, mayor es la superficie interfacial y ms
corta la longitud de los poros. Por tanto mayor es la velocidad de

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transferencia. Sin embargo, tamaos excesivamente pequeos pueden hacer

que las partculas se apelmacen dificultando la extraccin.
6. RECOMENDACIONES

El disolvente seleccionado debe tener las siguientes condiciones:

- Debe ser selectivo, esto es disolver rpida
- Tener un bajo punto de ebullicin.
- Ser qumicamente inerte al aceite.
- Evaporarse completamente sin dejar cualquier residuo odorfero.
- De ser posible, no inflamable
Determinar la pureza del aceite para poder definir la eficacia del mtodo.
7. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

Operaciones de Transferencia de Masa 2da Edicion

Robert E. Treybal.

Operaciones unitarias en ingeniera qumica

.McCabe,W.L.-Harriott.P.-Smith,J.C.-Editorial
:McGraw Hill

http://www.buenastareas.com/ensayos/Extracion-DeAceite/26718905.html?_t=1&_p=2

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