BENEFICIOS DE LOS AMINOCIDOS EN LAS PLANTAS

Aumentan la permeabilidad celular y la absorcin y translacin de los

iones nutrientes.

Aumentan la floracin, disminuyendo el nmero de abortos florales

regulando los procesos osmticos.

Indispensables para una excelente floracin, combinados con micro

elementos incrementan el peso y sabor de los frutos.

Potencian la absorcin de nutrientes minerales, facilitando su transporte

a
travs
de la savia.

Aceleran la recuperacin de plantas sometidas a condiciones adversas,

tales como: transplantes, transportes, heladas, viento, granizo, poda,
asfixias, efectos txicos de tratamientos fitosanitarios, etc.

Equilibran el metabolismo de las plantas.

Rpida asimilacin, tanto foliar como radicular.

Accin inmediata.

Aprovechamiento total.

Aumento de la produccin, calidad y retraso del envejecimiento.

Ahorro para el cultivo.

Los aminocidos son elementos esenciales de las enzimas que catalizan la

sntesis de azcares, almidn y otros componentes de hojas, flores y frutos.
Aminocidos como la Lisina y Arginina, contribuyen al aumento de clorofila de
las hojas y retrasan el envejecimiento, con lo que se intensifica el rendimiento
de la fotosntesis.
Se pueden mezclar con todos los productos fitosanitarios y abonos lquidos,
facilitando su accin, con el consiguiente ahorro de gasto en la explotacin.
Los aminocidos en las plantas
Como cualquier ser vivo, tenemos ciertas necesidades de aminocidos. Bsicamente nos comemos
un chuletn de ternera y nuestro cuerpo, mediante el uso de energa, disgrega dichas partes en
aminocidos. Con las plantas ocurre lo mismo. Al aplicar nutrientes (como el nitrgeno) y mediante un
gasto de energa de la planta, el resultado son aminocidos.
Peroy si ahorramos el coste de energa para producir dichos aminocidos? Todo esto surgi all
por 1.970, donde se quera acotar el proceso de nutricin de la planta y hacerlo ms efectivo.
Para conocer su importancia, has de saber que dichos aminocidos participan en un montn de
reacciones de las plantas y estn ntimamente ligados con el crecimiento y el desarrollo vegetal.
Incluso la produccin de hormonas tambin depende de estas molculas orgnicas.

https://es.wikipedia.org/wiki/Tautmero

que es metabolismo
ue significa cualidad, sistema, o sea la cualidad que tienen los seres vivos de cambiar
qumicamente la naturaleza de ciertas sustancias1 es el conjunto de reacciones bioqumicas
y procesos fisicoqumicos que ocurren en una clula y en el organismo.2Estos complejos
procesos interrelacionados son la base de la vida, a escala molecular, y permiten las diversas
actividades de las clulas: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras y responder a
estmulos, entre otras actividades.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados, el catabolismo y el anabolismo. Las
reacciones catablicas liberan energa; un ejemplo de ello es la gluclisis, un proceso de
degradacin de compuestos como la glucosa, cuya reaccin resulta en la liberacin de la
energa retenida en sus enlaces qumicos. Las reacciones anablicas, en cambio, utilizan
esaenerga liberada para recomponer enlaces qumicos y construir componentes de las
clulas como las protenas y los cidos nucleicos. El catabolismo y el anabolismo son
procesos acoplados puesto que uno depende del otro.

Catabolismo
El catabolismo es el conjunto de procesos metablicos que liberan energa. Esos
procesos incluyen degradacin y oxidacin de molculas de alimento as como reacciones
que retienen la energa del Sol. El propsito de esas reacciones catablicas es proveer
energa, poder reductor y componentes requeridos por reacciones anablicas. La
naturaleza de esas reacciones catablicas difiere de organismo en organismo. Sin
embargo, esas distintas formas de catabolismo dependen de reacciones de reduccinoxidacin que involucran transferencia de electrones de molculas donantes (como las
molculas orgnicas, agua, amonaco, sulfuro de hidrgeno e iones ferrosos) a aceptores
de esos electrones como el oxgeno, el nitrato o el sulfato.
Anabolismo
El anabolismo es el conjunto de procesos metablicos constructivos en los que la energa
liberada por el catabolismo se utiliza para sintetizar molculas complejas. En general las
molculas complejas que dan lugar a estructuras celulares son construidas a partir de
precursores simples. El anabolismo comprende tres etapas: en primer lugar la produccin
de precursores como aminocidos, monosacridos, isoprenoides y nucletidos, en
segundo trmino su activacin en reactivos mediante el empleo de energa del ATP y, por
ltimo, el montaje de esos precursores en molculas ms complejas como protenas,
polisacridos, lpidos y cidos nucleicos.
https://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo
http://aleblogenp9.blogspot.com/2011/10/metabolismo-catabolismo-y-anabolismo.html

que es el ph
Tal como el "metro" es una unidad de medida de la longitud, y un "litro" es una unidad de medida de volumen
de un lquido, el pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia>.
Cuando, por ejemplo, decimos que el agua est a 91 Celsius expresamos exactamente lo caliente que est.
No es lo mismo decir el agua est caliente a decir el agua est a 91 grados Celsius.
De igual modo, no es lo mismo decir que el jugo del limn es cido, a saber que su pH es 2,3, lo cual nos
indica el grado exacto de acidez. Necesitamos ser especficos.
Por lo tanto, la medicin de la acidez y la alcalinidad es importante, pero cmo est relacionado el pH con
estas medidas?

Escala de pH
Los cidos y las bases tienen una caracterstica que permite medirlos: es la concentracin de los iones de
hidrgeno (H+). Los cidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrgeno y los cidos dbiles
tienen concentraciones bajas. El pH, entonces, es un valor numrico que expresa la concentracin de iones
de hidrgeno.
Hay centenares de cidos. cidos fuertes, como el cido sulfrico, que puede disolver los clavos de acero, y
cidos dbiles, como el cido brico, que es bastante seguro de utilizar como lavado de ojos. Hay tambin
muchas soluciones alcalinas, llamadas "bases", que pueden ser soluciones alcalinas suaves, como la Leche
de Magnesia, que calman los trastornos del estmago, y las soluciones alcalinas fuertes, como la soda
custica o hidrxido de sodio, que puede disolver el cabello humano.
Los valores numricos verdaderos para estas concentraciones de iones de hidrgeno marcan fracciones muy
pequeas, por ejemplo 1/10.000.000 (proporcin de uno en diez millones). Debido a que nmeros como este
son incmodos para trabajar, se ide o estableci una escala nica. Los valores ledos en esta escala se
llaman las medidas del "pH".

Cmo se mide el pH
Con papel tornasol , Phmetro
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/PH2.htm
que son los carotenos

Los carotenoides son los responsables de la gran mayora de los colores amarillos,
anaranjados o rojos presentes en los alimentos vegetales, y tambin de los colores
anaranjados de varios alimentos animales. Desde el punto de vista qumico, pertenecen a la
familia de los terpenos, es decir estn formados por unidades de isopreno (ocho unidades,
es decir, cuarenta tomos de carbono), y su biosntesis se produce a partir de isopentenil
pirofosfato. Esto produce sus rasgos estructurales ms evidentes, la presencia de un muchos
dobles enlaces conjugados y de un buen nmero de ramificaciones de grupos metilo,
situados en posiciones constantes. Se conocen alrededor de 600 compuestos de esta familia,
que se dividen en dos tipos bsicos : los carotenos, que son hidrocarburos, y las xantofilas,
sus derivados oxigenados. A estos tipos hay que unir los apocarotenoides, de tamao
menor, formados por ruptura de los carotenoides tpicos.
En los vegetales verdes se encuentran en los cloroplastos, formando parte del sistema de
biosntesis a partir de la energa de la luz, pero son mucho ms abundantes, y visibles,
coloreando algunas races, frutas y flores. Dada su ubicuidad en el reino vegetal, la
biosntesis total anual de carotenoides se ha estimado en unos 100 millones de toneladas.
Los animales no pueden sintetizar sustancias de este tipo, pero si pueden transformar una
en otra, aunque con bastantes limitaciones.
De los carotenoides conocidos, solamente alrededor del 10% tienen valor como vitamina A.
Adems del b caroteno, los ms importantes entre ellos son el acaroteno y
la b criptoxantina. La condicin fundamental para que tengan actividad vitamnica es que
tengan cerrado y sin oxidar al menos uno de los anillos de los extremos de la estructura.
Consecuentemente, varios de los carotenoides ms comunes, como el licopeno, zeaxantina
y lutena no tienen valor como vitamina A, aunque son muy importantes como pigmentos, y
pueden tener tambin actividad como antioxidantes. En general, las xantofilas producen
color amarillo, mientras que los carotenoides son anaranjados o rojizos.
Los carotenoides pueden desempear un papel como antioxidantes en la proteccin del
organismo frente a los radicales libres, aunque esta cuestin est todava en discusin. S
parece claro que la presencia en la dieta de alimentos con contenidos elevados de
carotenoides tiene efectos preventivos frente a ciertas enfermedades, aunque los
experimentos en los que se han utilizado suplementos han dado resultados contradictorios,
en algunos casos incluso evidenciando efectos perjudiciales.
b-caroteno

El b caroteno fue el primer carotenoide purificado. En 1831, Wackenroder lo aisl en forma

cristalina a partir de la zanahoria, dndole el nombre que lleva, derivado de la
denominacin latina de este vegetal (Daucus carota).

http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/pigmentos/carotenoides.html

EL FRIJOL
El Frijol es una rica fuente de protenas e hidratos de carbono, adems de ser
una buena fuente de vitamina del complejo B como son la niacina, la
riboflavina, el cido flico y la tiamina.
Igualmente proporciona hierro, cobre, zinc, fsforo, potasio, magnesio y calcio
y tiene un alto contenido en fibra. Tambin es una excelente fuente de cidos
grasos poliinsaturados.
El Frijol es originario de Mxico y su nombre en Nhuatl es ETL.
Existen mltiples variedades de Frijol que se caracterizan por su tamao, por
su forma, por el color de su semilla y por su tipo de crecimiento.
En Mxico existen cerca de 70 variedades de Frijol que se distribuyen en 7
grupos:
negros
amarillos
blancos
morados
bayos
pintos
moteados
En promedio por cada 100 grs. de Frijol encontramos:

Caloras

322 Kcal.

Protenas

21.8 g.

Grasas

2.5 g.

Carbohidratos

55.4 g.

Tiamina

0.63 mg.

Riboflavina

0.17 mg.

Niacina

1.8 mg.

Calcio

183 mg.

Hierro

4.7 mg.

http://www.obesidad.net/spanish2002/default.htm