The Dessert Angel

Lista de Verificacin Para un Inicio Rpido en la Cocina Saludable

Enlatados, Frascos y Botellas

1 x 822 g (29 oz) Frijoles Negros orgnicos enlatados

1 x 822 g (29 oz) Frijoles blancos orgnicos enlatados
1 x 822 g (29 oz) Garbanzos orgnicos enlatados
1 x 796 ml (28 oz) Pur de manzana sin endulzar en frasco
1 Calabaza en lata (sin azcar ni preservantes)
1 x 454 g (1 lbs) Aceite de coco virgen en frasco (de vidrio es mejor)
1 Stevia en polvo, pura (al menos de 28 g / 1 oz)
1 x 500 ml (1 lbs) Miel sin filtrar ni pasteurizar en frasco de vidrio
1 x 227 ml (8 oz) Sirope de maple en frasco de vidrio

Condimentos/Especias/Ingredientes de hornear para tener a mano

* Canela
* Pimienta de Jamaica
* Nuez Moscada
* Clavos de olor (yo los trituro frescos en una procesadora, pero
tambin puedes comprar en polvo)
* Jengibre en polvo
* Sal Marina fina Cltica o del Himalaya
* Cacao en polvo (Holands procesado, me gusta el de la marca
Camino)
* Extracto de vainilla puro (no el artificial, o al menos uno de
mezcla)
* Polvo de hornear
* Vinagre de manzana orgnico en crudo (con "madre")

Frutos (lee las recetas y compra frescos los que vayas a usar)

* Manzanas
* Bananas
* Limones
* Clementinas (naranjas amargas)
* Bayas
* Zanahorias

Sector de refrigerados

* Leche de coco, leche de almendras o leche de soya orgnica (usa esta

menos a menudo)
* Yogur natural orgnico entero (3,5%)
* Mantequilla orgnica cultivada (mi marca favorita es Organic Meadow)
* Huevos (de granja local, si es posible)

Otros

454 g (1 lbs)de almendras molidas (o harina de almendras)

Diversos frutos secos (nueces, almendras, pacanas y otras, refrigeradas)
Coco rallado sin endulzar (y sin sulfitos)
Chispas de chocolate negro (ms del 70% de cacao)
Cuadrados de chocolate negro para cocinar (ms del 70% de cacao)
1 Kg (2 lbs) de Avena arrollada (comprar en bolsas selladas es mejor)
454 g (1 lbs) de harina de arroz integral o tostado
454 g (1 lbs) de harina de espelta
227 (8 oz) de arrurruz
227 g (8 oz) de dtiles sin hueso
454 g (1 lbs) de pasas de uva
1 kg (2 lbs) de arroz integral de grano largo
227 g (8 oz) de goma guar
Mantequilla de nueces 100% natural (o almendras, cacahuates, anacardos)
227 g (8 oz) de gelatina (que puedes reemplazar por Agar agar)

INGREDIENTES PECAMINOSOS: lee los envases y asegrate de evitar estos

ingredientes, y tambin de exorcizarlos de tu cocina (lee la lista de los Ingredientes
Pecaminosos y sus detalles en la Gua Nutricional):
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Harinas refinadas de granos: trigo, centeno, cebada (todas contienen gluten)

Azcares refinados: blanco, moreno, de maz y otras
Endulzantes artificiales: Splenda, aspartamo, sacarina, acesulfamo K
Aceites econmicos: soya, maz, crtamo, girasol y canola
Aditivos qumicos: saborizantes, colorantes y preservantes artificiales
Ingredientes modificados: almidn, aceites, leches, GMOs (soya, canola, maz)

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