Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Cuando era nia comamos con frecuencia este postre que, para los que no estn
familiarizados con el, es una especie de flan hecho con leche, huevos, caramelo y
naranja que se hornea para lograr una textura suave. Es un postre tpico chileno.
Es muy sencillo, sin embargo hay que ser cuidadoso al hacer el caramelo. Es fcil que
se queme (o quemarse uno!) as es que mucha concentracin en ese punto.
Las proporciones que entregar estn pensadas para una cantidad de 8 a 10
comensales, dependiendo del apetito.
Ingredientes
5 huevos
70 cc de agua fra