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EBULLICIN Y CONDENSACIN
Fundamentos de los procesos de ebullicin y condensacin
Qu diferencia hay entre una evaporacin y una ebullicin?
-Se estudian en este captulo los procesos que tienen lugar en una interfase slido-lquido.
- En estos procesos tienen lugar fenmenos de cambio de fase por lo que a menudo la transferencia de calor
tiene lugar de forma importante an con pequeos cambios de temperatura en el lquido, ya que hay que tener
en cuenta los valores de los calores latentes, mucho ms elevados que los calores sensibles.
- En la ebullicin se produce una transmisin de calor desde un slido a un lquido que cambia de fase.
- En la condensacin, un vapor cambia de fase cediendo el calor de condensacin a una superficie slida que se
calienta.
-Los coeficientes de conveccin son mucho mayores en ebullicin y condensacin que en los procesos de
calentamiento y enfriamiento normales, aunque los cambios de temperatura del fluido en los primeros sean
muy pequeos.
Cando hay cambio de fase la diferencia de densidades entre las dos fases del lquido son grandes ( rf-rv) lo
cual provoca una fuerza de empuje ascensional o al contrario, que debe aparecer en las ecuaciones de
estimacin de los coeficientes de conveccin.
Las operaciones de ebullicin y condensacin son muy comunes en Ingeniera Qumica:
-Ciclos de potencia, calderas
-Ciclos de refrigeracin
-Evaporadores
EBULLICIN
La dependencia de los coeficientes de conveccin en estos casos es muy compleja:
rg r l r v L3 c p DT mc p g r l r v L2
f
,
,
,
2
m
h
k
s
fg
rg r l r v L3
Nu f
, Ja, Pr, Bo
2
m
hL
Nu
en la viscosidad cinemtica).
2
m
Ja: Nmero de Jacob: Representa la relacin entre la energa sensible absorbida por el lquido y la energa
latente absorbida por el lquido. Cuando la energa sensible es claramente inferior a la energa latente que
entra en juego el Ja es pequeo.
Bo: Nmero de Bond: Razn entre la fuerza de cuerpo gravitacional y la fuerza de tensin superficial (o
interfacial).
Tipos de ebullicin
La ebullicin de un lquido en las proximidades de una superficie slida se produce cuando la temperatura del
slido (Ts ) supera a la temperatura de ebullicin del lquido saturado a la presin del lquido (Tsat).
Ebullicin saturada: La temperatura del lquido excede ligeramente la temperatura de saturacin (las burbujas
ascienden y abandonan el lquido).
EBULLICIN DE ALBERCA
Si suponemos una superficie slida caliente (o un alambre caliente experimento de Nukiyama-) en contacto
con un fluido esttico y representamos el calor transferido en funcin de DTe se obtiene una curva curiosa ya
que cabria esperar un aumento continuado de q frente a DTe, pero no es as.
El experimento de calentamiento controlado (DTe controlada) permite obtener una curva continua y diferenciar
los distintos tipos de ebullicin. Recordar que la ecuacin de enfriamiento de Newton es en realidad la
ecuacin de una recta y=ax por lo que el valor de h es la pendiente en cada punto de la curva. Observar
tambin que la ordenada x esta en forma logartmica.
Zona de conveccin libre: Hasta el punto A (DTe=5) no se observa la formacin de gotas de vapor en la superficie.
Zona de ebullicin nucleada: Entre A y B se produce un aumento de h debido a la fuerte conveccin natural
ocasionada por la diferencia de densidades entre el fluido fro y caliente, adems puede producirse una
transicin de flujo laminar a turbulento que justifica el aumento de h. Entre A y B aparecen burbujas en
determinados puntos de la superficie. La sustitucin del lugar dejado por las burbujas por lquido ocasiona
fuertes movimientos de conveccin.
A partir del Punto P se produce la formacin de columnas verticales continuadas de burbujas y una disminucin
del valor de h (aunque q sigue aumentando gracias al DTe). En el punto C (DTe de 30 para el agua) se produce
la mxima transmisin de calor desde el slido al lquido (flujo crtico de calor). Para el caso del agua esta
transferencia es de alrededor de 1MW/m2. En este punto se producen chorros de burbujas y comienza a haber
problemas para que el lquido moje toda la superficie del slido.
Cuando se desean mximas transferencias de calor desde el slido al fluido es conveniente trabajar con zonas
anteriores a C.
Zona de ebullicin de transicin: Zona tambin denominada ebullicin de pelcula inestable o pelcula parcial.
El punto D corresponde a un DTe de unos 120 C para el caso del agua. Se produce una sbita cada del valor
de h debido a que se forma una delgada pelcula de vapor en torno a la superficie del slido. La conductividad
del vapor de agua es baja (aislante) y se produce una cada del calor transmitido aunque el valor de DTe sigue
aumentando. Esta es la zona en donde si no se disipa suficiente calor el alambre puede llegar a fundirse. El
punto D que corresponde a qmn se denomina punto de Leidenfrost.
Ebullicin de pelcula: A partir del punto D la superficie se va cubriendo de un manto cada vez ms grueso de
vapor, sin embargo, se produce un nuevo aumento del calor transferido porque empieza a tener importancia
la radiacin que hasta el momento no haba jugado un papel apreciable.
El estudio de las curvas de transferencia de calor q- con DTe permiten hacerse una idea de las condiciones
ms adecuadas en las que se puede obtener una transferencia de calor mxima por ebullicin de un lquido
en contacto con una superficie caliente.
El punto ms importante en la curva anterior es el C (punto de consumo o crisis de ebullicin) que no
conviene rebasar.
Correlaciones comunes en ebullicin de alberca
(sirven para calcular el calor transferido desde el slido al lquido o para calcular los coeficientes de conveccin)
Para puntos situados por debajo de A en la grfica anterior se pueden utilizar correlaciones de conveccin
libre.
Para ebullicin nucleada: Zona compleja ya que habra que saber previamente los puntos y distribucin de
nucleacin.
Correlacin de Rohsenow
g r l r v
q ml h fg
1
2
c p DTe
l
n
Csf h f g Pr1
Ebullicin nucleada
en el rgimen de
chorros y columnas
Ebullicin
de transicin
Ebullicin
de pelcula
sg r l r v
qmx
0.149h fg r v
2
r
v
1
4
mn
gs rl r v
0.09r v h fg
2
r
v
l
1
4
Ebullicin en pelcula
Para el caso de ebullicin sobre un cilindro o una esfera de dimetro D
g rl r v h D
hconv .D
Nu D
C
kv
v kv Ts Tsat
fg
1
4
Cuando la temperatura de la superficie es muy elevada (Ts >300C), se ha comentado la importancia que
comienza a tener la radiacin. El proceso de radiacin y conveccin no es meramente aditivo ya que la
radiacin tiende a aumentar el espesor de la capa de vapor sobre la superficie.
As, en estos casos el coeficiente de conveccin que hay que meter en la correlacin es:
4
3
4
3
conv .
h h
hrad .h
1
3
q
1
4
1
r v h fg v WeD
mx.
Alta velocidad
3
4
rl
r
qmx.
v
r v h fg v 169
rl
rv
rvv 2 D
WeD
s
1
2
1
3
D
19.2We
q
r
0
.
275
r v
r mx h fg v
mx.
Flujo bifsico
helevado
hbajo
CONDENSACIN
-La capa de lquido condensado puede ir creciendo entorno a la superficie. Esta capa de lquido constituye una
resistencia adicional a la transferencia de calor, por lo que debe de evitarse su crecimiento excesivo (tubos o
superficies verticales).
-La condensacin en superficie puede alterase por las caractersticas de la misma: rugosidad, presencia de
impurezas, materiales con ngulo de contacto superior (mojables) por el vapor condensante.
-La condensacin en forma de gotas es preferible a la condensacin en pelcula ya que en el primer caso
los valores de los coeficientes de condensacin son superiores, si embargo en la industria es difcil mantener
este tipo de condensacin a lo largo del proceso y aunque la condensacin comience en forma de gotas acaba
en forma de pelcula.
Las correlaciones de lminas verticales pueden utilizarse para cilindros verticales siempre que se cumpla:
d ( L )
D
2
grl rl rv d 3
kg
( x )
3ml
m.s
4kl ml Tsat Ts x
d ( x)
g
r
r
r
h
l l
v fg
1
4
r l g r l r v h
hL
Nu L
0.943
kl
ml kl Tsat Ts
1
4
fg
Ja
c p l Ts Tsat
h fg
Re d 30
Rgimen laminar
30 Red 1800
Rgimen de ondas
Red 1800
R. Turbulento
Red
ml
4m 4rl umd
ml b
ml
kg de liquido/m.s
Las correlaciones para rgimen laminar, de transicin (rgimen de ondas) y turbulento son:
Red 30
hL
g
kl
2
l
1
3
1.47 Re 3
d
30 Red 1800
hL
g
kl
2
l
1
3
Red
1.088 Re1d.22 5.2
Red 1800
hL
g
kl
2
l
1
3
Red
8750 58 Pr 0.5 Red0.75 253
gr l r l r v kl3 h fg
hD C
m
T
T
D
l
sat
s
1
4
C=0.826 esfera
C=0.730 cilindro
hD , N
gr l r l r v kl3h fg
0.730
N
m
T
T
D
l
sat
s
1
4
Los coeficientes de condensacin para bancadas de tubos suelen ser inferiores a los obtenidos para tubos
individuales al ir aumentando la pelcula condesada al caer de unos tubos a los inferiores
La forma en cmo se produce la condensacin dentro del tubo depende de la velocidad del vapor dentro de
la tubera.
Si la velocidad es pequea la condensacin se produce en el permetro del tubo y el lquido
condensado es arrastrado por el vapor en el tubo.
r u D
Re vinlet v mv 35000
m v inlet
gr l r l r v k h
hD 0.555
l
3
hfg h fg c pl Tsat Ts
hfg: Entalpa de cambio de fase
8
3
l fg
Para velocidades muy altas el vapor ocupa el anillo central del tubo y el condensado se distribuye por la
parte interior del tubo. Tambin existen correlaciones para estas condiciones (Rohsenow)