23/01/2017

EstratgiadeSeguranaAlimentareNutricional|AlimentaoSaudvel

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PARA
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NACIONAL
SAUDVEL
E RECEITAS PROFISSIONAIS FERRAMENTAS

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NUTRIMENTO

Estratgia de
Segurana
Alimentar e
Nutricional
O conceito de segurana alimentar , de acordo com a FAO,
reconhecido como uma situao que existe quando todas
as pessoas, em qualquer momento, tm acesso fsico, social
e econmico a alimentos suficientes, seguros e
nutricionalmente adequados, que permitam satisfazer as
suas necessidades nutricionais e as preferncias
alimentares para uma vida ativa e saudvel.
O PNPAS, enquanto a estratgia nacional para a promoo
da alimentao saudvel, pretende implementar um
conjunto de medidas com o objetivo de garantir a segurana
alimentar da populao portuguesa.

PARTILHAR

Neste sentido, foram definidas trs reas de interveno

prioritrias, que correspondem a 3 dos 5 objetivos gerais do
PNPAS:
O aumento do conhecimento sobre os consumos
alimentares da populao portuguesa, seus determinantes
e consequncias, em particular nos grupos socialmente
mais desfavorecidos;
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O aumento da literacia alimentar e nutricional e a

capacitao dos cidados de diferentes estratos
socioeconmicos e etrios, em especial dos grupos mais
desfavorecidos, para as escolhas e prticas alimentares
saudveis e o incentivo de boas prticas sobre a rotulagem,
publicidade e marketing a produtos alimentares.
A melhoria qualificao e o modo de atuao dos
diferentes profissionais que pela sua atividade, possam
influenciar conhecimentos, atitudes e comportamentos na
rea alimentar.
Para atingir esta prioridade esto a ser, desde 2012,
dados os seguintes passos:
1) Avaliao da situao avaliao e monitorizao do
estado de segurana alimentar dos agregados familiares
portugueses. Esta avaliao est a ser feita anualmente,
desde 2011, atravs do Estudo Infofamlia.
2) Capacitao dos cidados para escolhas alimentares a
baixo custo desenvolvimento de manuais pedaggicos
(Manual Alimentao Inteligente Coma melhor, poupe
mais) e apoio a projetos de interveno comunitria em
populaes vulnerveis (Projeto EPHE).
3) capacitao dos profissionais de sade e outros
profissionais para a deteco e interveno no tema da
insegurana alimentar e desigualdades em sade
relacionadas com a alimentao estado nutricional.

Documentos

Perspectivas
Proposta

temporais e
metodolgica
regionais da
para a
insegurana
avaliao da
alimentar
Insegurana
durante a crise
Alimentar em
econmica em
Portugal
Portugal, 2011Nutricias
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