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CARRERA AGROINDUSTRIAS
SEMESTRE NOVENO
Soya
Maiz
Cartamo
Girasol
Cacahuate
Nivel de fosfatidos
a) 1.0 3.0
b) 0.3 0.44
c) 0.4 -- 0.6
d) 0.7 0.9
e) 0.50.9
a y b son correctas
a, b y c son correctas
b y d son correctas
b, c y d son correctas
Ninguna de las anteriores
Con
Con
Con
Con
cido
cido
cido
cido
b) Desgomado enzimtico
c) Desgomado en seco
a.
b.
c.
d.
a3,
a1,
a4,
a4,
b2,
b2,
b3,
b1,
c4,
c3,
c1,
c5,
d1,
d4,
d5,
d3,
e5
e5
e2
e2
c.
d.
e.
f.