Вы находитесь на странице: 1из 13

2012

COOFACI

PLANO AMBIENTAL

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

PLANO AMBIENTAL
Documento elaborado para nortear as aes da
COOFACI para conciliar o aumento produtivo de
seus cooperados com a preservao do meio
ambiente e restaurao de ambientes j
degradados, conservao dos solos e da gua,
destinao adequada de resduos e o uso
racional e cuidados com agroqumicos, levando
em considerao aspectos como segurana e
sade dos envolvidos.

COOFACI
CNPJ:07.884.152/0001-43
Av. Presidente Tancredo Neves, 1091
Bairro: Niteri
Ina-ES
E-mail: atendimento@coofaci.com.br
GERNCIA DE CERTIFICAO E PROJETOS
E-mail: certificacao@coofaci.com.br
Fone: (28) 3545 2343

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

Ano 2012

Contedo
1.

OBJETIVO ......................................................................................................................... 4

2.

CONSERVAO DO SOLO E DA GUA. .................................................................... 4

3.

FOGO ................................................................................................................................. 6

4.

RESDUOS ......................................................................................................................... 6
4.1

PALHA DE CAF E RESTOS DE CULTURAS ....................................................... 6

4.2 RESDUOS LQUIDOS DA LAVAGEM E DESPOLPA DOS FRUTOS DO


CAFEEIRO (GUAS RESIDURIAS) ................................................................................ 7
4.2.1 MTODOS DE DISPOSIO DE GUAS RESIDURIAS NO SOLO .............. 7
5.

AGROQUMICOS ............................................................................................................. 7
5.1 CUIDADOS DURANTE A APLICAO: .................................................................... 9

6.

PRESERVAO DE MATAS E FLORESTAS ............................................................. 10

7.

CONSIDERAES FINAIS ........................................................................................... 11

ANXO I - CRONOGRAMA DE EXECUO ....................................................................... 12


ANEXO II LISTA DE PRODUTOS PROIBIDOS PELO FAIRTRADE ............................ 13

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

1.

OBJETIVO

O presente plano tem como finalidade, assegurar a proteo do meio ambiente


aliado necessidade de produtividade das lavouras, garantindo uma sustentabilidade dos
sistemas de produo dos cooperados da COOFACI e Associaes filiadas.
Para isso, sero fornecidos subsdios para que a preservao ambiental faa parte da
gesto da propriedade, no apenas como meio de atender as legislaes vigentes, mas como
um meio de melhorar a qualidade de vida das pessoas envolvidas e do ecossistema. Sendo
necessria a sensibilizao dos produtores.

2.

CONSERVAO DO SOLO E DA GUA.

Todo o trabalho ser voltado para que o produtor mantenha e/ou melhore a
fertilidade e a estrutura do solo, com recursos hdricos manejados com objetivos de
conservao e da no-contaminao. A conservao do solo um princpio fundamental da
produo agrcola sustentvel. O solo serve como a base da subsistncia humana e deve ser
protegido o mximo possvel.
A fertilidade do solo ser incentivada atravs de palestras para que o produtor
compreenda os princpios bsicos de prticas de cultivo, alm de orientar aos agricultores
para que adotem procedimentos como uso de roadeira, uso da palha de caf como matria
orgnica, uso de restos de outras culturas cultivadas como fonte de matria orgnica. Outra
forma de melhorar a fertilidade dos solos a realizao de adubaes qumicas bem
equilibradas e baseadas em anlises de solo e folhas (quando necessrio), para isso temos
uma parceria com o laboratrio de anlise de solo do municpio de Ina, que concede um
desconto no valor das anlises para todos os cooperados, que aps os resultados tero as
interpretaes feitas pelo tcnico da cooperativa.
reas com risco de eroso sero anotadas pela organizao, e monitoradas
regularmente para assegurar que as atividades no resultem na criao de circunstncias
erosivas. Tambm sero impostas aes apropriadas com prazo pr-determinado para que a
situao melhore. Propor a recuperao das reas erodidas e usar estas reas para o
4

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

cumprimento da legislao (Reserva Legal) ser umas das alternativas. Alm disso, adotar
prticas de conservao do solo como terraos e caixas secas e a inscrio das propriedades
no BARFES. Estas prticas ajudam a recuperar a capacidade de infiltrao de gua no solo
alm de evitar eroso. Inserir monitoramento da qualidade da gua e da recuperao da
capacidade de uso do solo.
Para avaliar as condies de uso da gua na propriedade, bem como qualquer outro
efeito negativo na disponibilidade e qualidade de gua potvel para as comunidades e os
agricultores vizinhos, sero tomadas as seguintes medidas: verificar se h nascentes que
esto ficando secas; se existe proteo dessas nascentes, propor que produtor faa a anlise
das guas por amostragem e manter um histrico comparaes futuras, reflorestar reas de
APPs em torno de crregos e realizar o cadastro de uso insignificante de gua para
cumprimento da lei.
Ser assegurado que os produtores utilizem gua para ao beneficiamento do caf,
principalmente (ps-colheita) de maneira mais eficiente possvel, atravs da recirculao e
reciclagem da gua, usada no processamento. Destinao adequada da gua usada para
lavar o pulverizador, gua essa poder servir para pulverizar novamente, ao invs de ser
concentrada no solo ou outro local indevido.
Como umas das principais fontes de poluio de crregos o lanamento de
efluentes domsticos sem tratamento, a Coofaci ir levantar as informaes sobre quais de
seus cooperados ainda no possuem fossas spticas, para que possam fazer parte da
distribuio de Mini-estaes de tratamento de gua. Essa iniciativa faz parte do projeto
guas Limpas, que uma parceria entre a Coofaci e a FairTrade USA para reduo da
contaminao dos recursos hdricos de nossa regio.
Todo o monitoramento ser feito atravs de visitas tcnicas, notificaes ou apenas
recomendaes assinadas pelo emissor responsvel e pelo agricultor familiar. Estes laudos
sero arquivados na cooperativa.
Sero feitas visitas de inspeo nas propriedades tanto por tcnicos quanto pelo
grupo de controle interno da cooperativa, sendo que os problemas existentes sero
identificados e documentados, atravs de fotos, laudo tcnico ou notificaes. Aes
5

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

corretivas apropriadas ao problema sero impostas com um prazo pr-determinado para


assegurar que a situao melhore.
Alm das visitas a cada propriedade, sero elaboradas palestras junto a comunidade
que abordaro os assuntos citados acima (Cronograma de palestras em anexo)

3.

FOGO

Somente ser recomendada a utilizao do fogo, para limpar ou preparar a terra para
a produo se reconhecido que esta a melhor opo ecolgica. Isso aps a visita do
responsvel tcnico da cooperativa, que emitir um laudo favorvel, porm, no
substituindo a autorizao do Instituto de Defesa Agropecuria e Florestal do Esprito Santo
(IDAF).

4.

RESDUOS

Os membros da organizao sero incentivados a reduzir, reutilizar, reciclar e fazer


compostagem de resduos de uma maneira que seja apropriada aos materiais em questo.
4.1

PALHA DE CAF E RESTOS DE CULTURAS

Este resduo derivado da pilagem do caf dever ser armazenado em local coberto,
para se evitar o excesso de umidade, evitando assim escoamento superficial e a formao do
chorume. Ser recomendado para que essa palha retorne para a lavoura de caf aps a
estabilizao, como adubao orgnica. Poder ser recomendado o uso da palha como
combustvel para a secagem do caf, desde que atendidas as condicionantes legais.
Os restos de outras culturas tambm sero reutilizados como adubao orgnica
aps a realizao da estabilizao do material.

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

4.2 RESDUOS LQUIDOS DA LAVAGEM E DESPOLPA DOS FRUTOS DO CAFEEIRO


(GUAS RESIDURIAS)
Devido aos graves problemas que as guas residurias podem trazer para o
ambiente, o seu tratamento de forma econmica antes da disposio no solo ou de seu
lanamento direto em cursos dgua torna-se necessrio.
Este trabalho ser feito atravs de palestras, visitas tcnicas e acompanhamento do
tratamento e destinao dessas guas. Alguns possveis tratamentos a que sero submetidas
as guas residurias so:
- TRATAMENTO PRELIMINAR;
- TRATAMENTO PRIMRIO;
- LAGOAS ANAERBIAS;
- TRATAMENTO SECUNDRIO;
- LAGOAS FACULTATIVAS;

4.2.1 MTODOS DE DISPOSIO DE GUAS RESIDURIAS NO SOLO


- INFILTRAO/PERCOLAO;
- FERTIRRIGAO;

5.

AGROQUMICOS

A aplicao de agrotxicos, tal como se conhece hoje, no difere essencialmente


daquela praticada h 100 anos, e se caracteriza por um considervel desperdcio de energia
e de produto qumico, constituindo-se em srio risco de acidente para o agricultor e para o
meio ambiente. Para melhorar a qualidade e eficincia dos tratamentos e reduzir o
desperdcio de produtos e contaminao do ambiente, os pulverizadores devem ser

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

calibrados periodicamente, utilizando-se equipamentos e mtodos reconhecidos no Brasil e


internacionalmente.
Os produtores sero incentivados a reduzirem continuamente e ao mximo possvel
os volumes e os tipos de agroqumicos usados na produo. O uso de agroqumicos
permitidos somente se far em caso de necessidade definitiva, em condies adequadas de
sade e segurana e utilizando tcnicas avanadas.
Ser fornecido para os agricultores um caderno, denominado de CADERNO DE
CAMPO. Neste caderno o produtor anotar as seguintes informaes: data da aplicao;
praga alvo; nome do produto utilizado; nome do aplicador; nmero da nota fiscal de compra
do agroqumico; identificao da rea que foi aplicada; alm de outras informaes sobre
tratos culturais e adubao.
Este caderno ser vistoriado pela organizao a cada safra no perodo de maro a
maio, que o perodo que j se passaram todos os tratamentos das lavouras. O caderno de
campo ser entregue a cada produtor at dezembro de 2012.
A organizao promover treinamento atravs de cursos, abordando os temas a
seguir:
- AQUISIO DE AGROQUMICOS;
- USO CORRETO E SEGURO DE AGROQUMICOS;
- TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO DE AGROQUMICOS;
- DESCARTE DE EMBALAGENS DE AGROQUMICOS;
- EFEITOS DOS AGROQUMICOS SADE HUMANA;

Os cooperados devem armazenar os agroqumicos em local apropriado, separado de


locais de armazenagem de alimentos e de circulao de pessoas. Deve conter ainda,
identificao com smbolo ou escrito perigo e equipamentos de contingncia como um
balde, p de serra e p. Aps a utilizao total ou vencimento do produto o cooperado deve
devolver as embalagens vazias de acordo com a legislao vigente, que determina que seja
feita a trplice lavagem e a perfurao dos recipientes.
8

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

A trplice lavagem deve seguir os seguintes passos:


1. Esvaziar totalmente o contedo das embalagens no tanque do pulverizador.
2. Adicionar gua limpa embalagem at um quarto do seu volume.
3. Tampar bem a embalagem e agitar por 30 segundos.
4. Despejar gua de lavagem no tanque do pulverizador (repetir passos 2, 3 e
4 por trs vezes).
5. Inutilizar a embalagem plstica ou metlica perfurando o fundo.
6. Armazenar em local apropriado at o momento da devoluo.
Os produtores sero orientados a comunicar qualquer acidente ocorrido com
agroqumicos (como, uso involuntrio ou exposies acidentais, derramamentos, etc.)
organizao. Os produtores que comunicarem tais acidentes no sofrero nenhuma
penalizao inicialmente. Em caso de acidentes, sero impostas aos produtores medidas
corretivas para melhoria da situao.

5.1 CUIDADOS DURANTE A APLICAO:


1. Evitar a contaminao ambiental - preservar a natureza;
2. Utilizar equipamento de proteo individual - EPI para cada caso (macaco de PVC,
luvas e botas de borracha, culos protetores e mscara contra eventuais vapores). Em caso
de contaminao substitu-los imediatamente;
3. No trabalhar sozinho quando manusear produtos txicos;
4. No permitir a presena de crianas e pessoas estranhas ao local de trabalho;
5. Preparar o produto em local fresco e ventilado, nunca ficando a frente do vento;
6. Ler atentamente e seguir as instrues e recomendaes indicadas no rtulo dos
produtos;
7. Evitar inalao, respingo e contato com os produtos;
8. No beber, comer ou fumar durante o manuseio e a aplicao dos tratamentos;
9. Preparar somente a quantidade de calda necessria aplicao a ser consumida
numa mesma jornada de trabalho;
9

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

10. Aplicar sempre as doses recomendadas;


11. Evitar pulverizar nas horas quentes do dia, contra o vento e em dias de vento
forte ou chuvosos;
12. No aplicar produtos prximos fonte de gua, riachos, lagos, etc;
13. No desentupir bicos, orifcios, vlvulas, tubulaes com a boca;
14. Usar os produtos menos txicos para as abelhas ou outros insetos polinizadores;
15. No aplicar antes das irrigaes (por asperso), pois as gotas d'gua lavam o
produto das folhas, anulando o tratamento e contaminando o solo e os cursos d'gua.
Todos os registros de agroqumicos adquiridos, usados e descartados, sero anotados
pelo produtor no caderno de campo. As notas fiscais e as notas de devoluo devem
permanecer em anexo ao caderno de campo. Em caso de produtores analfabetos, o uso ser
estimado pela reviso das notas de compra e notas de devoluo de embalagens.
Este caderno de campo ser utilizado pelo tcnico da organizao para anotar os
fundamentos para ouso do agroqumico. No ser permitido o uso de agroqumicos em
reas de preservao permanente (50m de nascente e 30m do crrego).

6.

PRESERVAO DE MATAS E FLORESTAS

uma das metas mais importantes do PA, pois no afeta somente os agricultores
locais, mas, toda uma regio ao redor. Atravs da preservao de fragmentos de vegetao
nativa e o incentivo ao reflorestamento melhoramos a qualidade de vida de toda
comunidade e sociedade. A cooperativa vai incentivar seus cooperados a fazerem parte de
programas como a formao de corredores ecolgicos. Incentivo a regularizao da reserva
legal aps a votao do novo cdigo e promover um manejo diferenciado em reas de
preservao permanente ocupadas com caf como dito anteriormente abandono de
agrotxicos e prticas de conservao de solo e gua nestas reas.
Neste ano de 2012 a Coofaci iniciou o projeto Viveiro Renovar que tem como
objetivo produzir mudas de caf para melhoria da qualidade e produtividade; e, alm disso,

10

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

ir produzir mudas de espcies nativas para fins de reflorestamentos das propriedades dos
cooperados.
A cooperativa ir mapear as propriedades de seus scios atravs de aparelhos de GPS
e/ou softwares disponveis para esse fim, delimitando alm de outras informaes as reas
de reserva legal, APPs e nascentes. Ser feito o mapeamento de pelo menos 30% das
propriedades at dezembro de 2012. Sero atendidos inicialmente os produtores mais
atuantes na cooperativa tanto em comercializao quanto em participaes em reunies.

7.

CONSIDERAES FINAIS

A COOFACI assegura que todo o trabalho ser realizado para que os produtores
procurem continuamente alternativas menos txicas para resolver problemas agrcolas.
As tcnicas de cultivo formaro a base da criao de ecossistemas saudveis e
equilibrados que promovam o vigor e resistncia natural das plantas e o equilbrio ecolgico.
A COOFACI fornecer informaes sobre tcnicas de cultivo e solues materiais a seus
produtores para ajudar-lhes a compreender quais so as suas opes.

_________________________________________
Leandro Mendel da Cruz - Gerente de Certificao
Engenheiro agrnomo
CREA: ES-016317/D
e-mail: certificacao@coofaci.com.br

_________________________________________
Paulo Mrcio Reis Fernandes
Presidente da COOFACI

11

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO TERRITRIO DO CAPARA

ANXO I - CRONOGRAMA DE EXECUO


Ano de 2012
Atividade
1. Visita as propriedades de 100% dos associados, em carter
de assistncia tcnica e orientaes. Atualizao de dados da
lista de associados. (apenas Ativo, Aplicante e Suspenso1)
2. Implantao do caderno de campo em 30% dos associados,
identificao dos talhes dos associados.
3. Trs (03) Cursos sobre uso, armazenamento de agrotxico,
descarte de embalagens, perodo de carncia, riscos a sade e
primeiros socorros.
4. Duas (02) Palestras sobre sade e segurana no trabalho, nas
lavouras e principalmente nas unidades de beneficiamento;
5. Duas (04) Palestras sobre prticas de produo de cafs de
qualidade e sustentveis.
6. Duas (02) Palestras sobre conservao do solo, manejo das
ervas invasoras, controle de eroso;
7. Duas (02) Palestras sobre conservao de nascentes.
8. Georreferenciamento de propriedades (30%).
9. Tabulao de dados em 2011.
10. Reviso do Plano Ambiental para AGO 2012
11. Apresentao do Plano Ambiental na AGO 2013 incluindo
plano de trabalho para o ano de 2013.
1
2

Jan

Fev

Mar

Abr Mai Jun


X

Jul

Ago

Set

X
X

Out Nov Dez

X
X

X
X

X
X

X
X

X2

X2

X2

O cooperado na situao de Suspenso receber visita para confirmao de regularizao de pendncias.


Ano de 2013
12

COOPERATIVA DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO


TERRITRIO DO CAPARA

ANEXO II LISTA DE PRODUTOS PROIBIDOS PELO FAIRTRADE


Quadro Substncias Proibidas no FAIR TRADE
Princpio Ativo:
Lista de produtos proibidos no FairTrade
NOME COMERCIAL
PRINCPIO ATIVO
BAYSISTON
DISULFOTON
COUNTER 50 G
TERBUFOS
ENDOSULFAN AG
ENDOSULFAN
FURADAN 350 SC
CARBOFURAN
GRAMOCIL
DIURON + PARAQUAT
GRAMOXONE
PARAQUAT
HOSTATHION 400
TRIAZOPHOS
TEMIK 150 G
ALDICARB
THIODAN
ENDOSULFAN
RUGBY (NEMATICIDA)
CADUSAFOS
MIREX (FORMICIDA)*
SULFLURAMIDA
*Proibido a partir de 2011 (aguardando confirmao)

13

Вам также может понравиться