Abriendo surcos

SERCA promueve, entre otras cosas, la colocacin de productos hortfruticolas mexicanos

en el extranjero, e identifica oportunidades de comercializacin. Por tal motivo y con el propsito
de incrementar el intercambio comercial entre Estados Unidos y Mxico, se integr una misin
mexicana de exportadores y comercializadores, que particip en la exposicin agrcola 1995, en
Yakima, en el estado de Washington, los das 6 y 7 de septiembre pasados.

El estado de Washington cuenta con la zona productora de manzana y pera ms importante de la

Unin Americana, y nuestro pas es uno de los principales clientes de estas cosechas. En 1995,
con la devaluacin del peso mexicano, bajaron sensiblemente nuestras importaciones de esos
frutos, ante lo cual, y con la intencin de recuperar el mercado, el Departamento de Agricultura
del estado de Washington mostr inters para que concurriera la misin referida en aquel evento.

ASERCA promovi la asistencia de las 17 empresas comercializadoras regionales agropecuarias

que operan actualmente en nuestro pas y estableci los contactos suficientes con agroindustrias,
cadenas de mayoristas y comercializadoras de Estados Unidos, quienes dieron a conocer a los
integrantes de la misin la tecnologa para la seleccin, empaque, embalaje y almacenamiento en
atmsfera controlada que emplean para productos perecederos.

En la delegacin mexicana, tambin asistieron comercializadores de las centrales de abasto del

D.F., Toluca y Monterrey, el Consejo Mexicano de la Flor, ANIERM, CONACCA y productores
agrcolas de los estados de Michoacn y Veracruz, interesados en establecer contactos directos
para la exportacin y difundir la calidad de los productos hortifrutcolas mexicanos.

Cabe sealar que en la exposicin se hizo nfasis sobre el aguacate hass de Michoacn, producto
que durante 81 aos ha estado prohibida su introduccin a los E.U.A. Al respecto, el Departamento
de Agricultura de E.U.A. ha propuesto la importacin gradual de volmenes limitados a la zona
noreste, durante los meses de invierno: el Estado de Washington est abierto a la adquisicin de
productos de alta calidad procedentes de cualquier pas, segn lo manifestaron.

Durante la exposicin, ASERCA realiz contactos internacionales con jugueras, comercializadoras

internacionales, de las cuales sobresalen las distribuidoras hacia Taiwan, Corea, China y Japn,
as como instituciones bancarias, prestadoras de servicios (transporte, empaque e informacin
agropecuaria), y comercializadoras de Per y Guatemala las que tambin se interesaron en los
productos mexicanos. La informacin correspondiente a este evento est disponible para los
interesados en la Direccin General de Desarrollo de Mercados de ASERCA.

Dentro de las funciones de ASERCA se encuentra el fomento a la exportacin de productos

hortifruticolas, y al participar en eventos agrcolas internacionales como el referido se promueve
el potencial de exportacin del pas, a la vez que integra las organizaciones de productores en el
proceso de comercializacin internacional.

DIRECTORIO
Revista mensual producida y editada
por Apoyos y Servicios a la
Comercializacin Agropecuaria, Organo
Desconcentrado de la Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo
Rural, fundado en 1991.
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Ing. Carlos Montaez Villafaa
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J. Roberto Snchez Robles
Lic. Ral Ochoa Bautista
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Julin Roque Zavaleta
Lic. Csar Ortega Rivas
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Claridades Agropecuarias es una
publicacin mensual, como rgano de
difusin de Apoyos y Servicios a la
Comercializacin Agropecuaria
(ASERCA). La publicacin es
considerada de segunda clase. Se reciben
colaboraciones cuyo contenido e ideas
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expedido por la Direccin General
del Derecho de Autor.

CONTENIDO
Abriendo surcos

Se presentan los esfuerzos realizados

por ASERCA para incrementar el
intercambio comercial entre Estados
Unidos y Mxico, mismos que se
trataron en la exposicin agrcola
1995, celebrada en Washington.

De nuestra cosecha

De la produccin nacional total de

limn, el 70 por ciento corresponde a
la variedad "Mexicano", el cual se
destina al consumo domstico, el resto
es de la variedad "Persa" y su destino
son los mercados externos.

Ms all de nuestro campo

De las frutas que se cultivan en el

mundo, los ctricos tienen un papel
relevante, de los cuales destaca el
limn, producto del cual se estudia
el comportamiento de su produccin
mundial.

Sembrando el futuro

Pronsticos mundiales de granos y

oleaginosas y avances de siembras y
cosechas de granos, frutas y
hortalizas a nivel nacional.

Fortaleciendo races

Almacenes, Servicios y Transportes

Extraordinarios a Comunidades
Agropecuarias del Estado de
Michoacn, S.A. de C.V. (ASTECA),
agente
dinmico
en
la
comercializacin de granos bsicos.

Pizca de Opiniones

El

Fondo de Capitalizacin e
Inversin del Sector Rural (FOCIR),
es una alternativa para el
financiamiento de empresas diferente
de crdito, que comparte con los
productores e inversionistas riesgos
y beneficios.

Canasta Agropecuaria
Portada: Iaki Echeverra y Ernesto Snchez

EL LIMON PERSA Y EL LIMON MEXICANO: LA

COMPLEMENTARIEDAD DEL MERCADO

D
e
N
u
e
s
t
r
a
C
o
s
e
c
h
a

El limn es un producto originario de Asia, fue introducido a nuestro pas a

partir de la colonizacin espaola, de tal forma que hoy ocupa un papel importante
en la cultura alimenticia nacional, as como por su contribucin en la generacin de
divisas.
Nuestro pas se dedica al cultivo de dos variedades (limn persa 30% y mexicano
70% del total nacional), las cuales estn bastante bien diferenciadas por zonas
productoras, tipos de tierras (riego o temporal) esquemas de comercializacin, etc. Sin
embargo pese a esta diferenciacin, ambas variedades, se complementan de manera
natural para satisfacer las demandas del mercado (tanto nacional como internacional).
El limn persa o "sin semilla", se dedica cas exclusivamente a la exportacin,
destacando sobremanera la zona de Martnez de la Torre, Veracruz, este ctrico en los
ltimos aos ha tenido un importante auge, lo que ha permitido elevar la superficie
cosechada y la produccin.
El mexicano por su parte, esta destinado al abastecimiento del mercado nacional,
debido a su mayor preferencia por parte de los consumidores, lo que le permite alcanzar
precios ms altos.
Hoy da, frente a las necesidades que representa la apertura de los mercados en
el mundo, se hace fundamental que la complementariedad sea planeada y programada
a fin de que estemos preparados al reacomodo del mercado norteamericano y de que se
busquen nuevas alternativas de comercializacin en el abasto nacional.

Antecedentes.
El limn ocupa dentro de los ctricos
el segundo lugar en importancia, tanto por su consumo en fresco como por
su uso industrial. Dentro del contexto
mundial, Mxico est considerado
como el principal pas productor en
las variedades persa y mexicano.
Contrariamente a lo que se piensa,
(debido al lugar que ocupamos en el
contexto mundial), el limn no es originario de nuestro pas y tampoco de
nuestro continente. De acuerdo con
los aportes que da la historia, se considera que su origen est en el continente asitico, de donde posteriormente fue introducido por los rabes al
norte de Africa y al continente Europeo (principalmente a Espaa). Con la
colonizacin espaola, el limn lleg

a nuestro pas para ocupar un lugar

importante en la citricultura
nacional.Hoy en da el limn se ubica
dentro del grupo de las principales frutas producidas en nuestro pas, ocupando el quinto lugar mundial en lo
que se refiere a superficies cosechadas, cuarto lugar en importancia de
volmenes de produccin, sexto sitio
en cuanto al valor de su produccin,
y quinto por lo que a volmenes exportados se refiere.
En nuestro pas, la produccin de limn mexicano est destinada principalmente a dos variedades: el limn
persa o sin semilla, y el limn mexicano o con semilla. En el caso del primero, su cultivo se da fundamentalmente en las entidades de la Costa del

PORCENTAJE DE PRODUCCION DE LIMON POR VARIEDAD

LIMON PERSA
30%

LIMON MEXICANO
70%

FUENTE: ASERCA ELABORADO CON DATOS DE LA SAGAR.

Golfo (Veracruz, Tabasco y Yucatn),

la regin contribuye con el 30% de la
produccin total; mientras que para el
segundo, la principal zona productora est en la Costa del Pacfico (Colima,
Michoacn, Jalisco, Guerrero, Oaxaca),
ocupando el 70% de la produccin
nacional.
Un hecho bastante documentado es
que el inicio de expansin del cultivo
de limn en nuestra nacin se da a
partir de 1979, etapa durante la cual se
observa un proceso acelerado de incremento en la superficie sembrada y
en la produccin. Sin embargo, la tradicin de cultivo del limn ha tenido
fechas distintas y procesos diferentes. Por ejemplo, en el caso del limn
mexicano la produccin comercial se
generaliza desde 1911, en el estado de
Michoacn, cuando un grupo de
inmigrantes italianos tenan en su hacienda alrededor de 80 mil limoneros
dedicados a la exportacin a E.U., as
como para la fabricacin de aceite de
limn, que se enviaba a Nueva York y
Paris. Por su parte el estado de Colima,
inicia el cultivo con fines comerciales
a partir de 1925, fecha durante la cual

deseadas, perdi el inters en la regin, olvidando el proyecto.

De cualquier forma la importancia de
las dos variedades de limn es sobre
todo por la complementariedad con
que participan en el mercado. El limn
persa participa con cerca de la tercera
parte del total nacional, su destino es
fundamentalmente la exportacin, lo
que permite la generacin de divisas
para el pas; mientras que la importancia del limn mexicano, radica en que
es el principal abastecedor del consumo domstico. Esto quiere decir, que
la complementariedad de la que hemos
hablado se da de manera natural: en
pocas de baja produccin de limn
mexicano, la variedad persa tiende a
complementar el mercado nacional.

se contabiliza una superficie de 277

hectreas destinadas a la produccin
de este ctrico.
En lo que se refiere al limn persa, su
participacin en el agro nacional ha
sido bastante reciente (1970). El cultivo de esta variedad fue promovido por
la Compaa refresquera Coca-Cola, en
la regin de Martnez de la Torre,
Veracruz; con el objeto de obtener
materia prima (cido ctrico) para sus
refrescos, sin embargo al no obtener
el producto con las caractersticas

Del Pacfico al Golfo de Mxico, la

geografa de la produccin.
La definicin de las zonas productoras en nuestro pas estn bastante
delimitadas. Por ejemplo el limn persa, del Golfo de Mxico, abarca los
estados de Veracruz (principal productor de esta variedad), Tabasco y
Chiapas. Mencin aparte es la de la
entidad de Oaxaca, la cual, a pesar de

no estar en el Golfo, participa activamente en el cultivo de esta variedad.

Algunos especialistas distinguen
prcticamente tres etapas en la produccin de la variedad persa:
a) Antes de 1982.- es el periodo que
se caracteriza por ser previo a la exportacin, y durante el cual la produccin no alcanza a rebasar las 40,000
toneladas.
b) De 1983-1989.- durante este periodo, se da un incremento continuo de
exportaciones a E.U., alcanzando una
produccin de 60,000 toneladas.
c) 1990 a la fecha.- etapa conocida
como el boom del limn, con un incremento acelerado de las exportaciones a los E.U., debido principalmente
a las heladas en diciembre de 1989 que
afectaron a Florida y Texas, as como
al Huracn Andrew, que debast grandes plantaciones de Florida, lo que
aceler de igual forma la produccin
nacional de limn persa a 90,000 toneladas. /1
Los ltimos 5 aos (1989-1994) nos
sealan otro periodo de incremento
acelerado en los diversos indicadores
de la produccin de limn persa en

SUPERFICIE COSECHADA DE LIMON PERSA Y LIMON MEXICANO, EN

LAS PRINCIPALES ENTIDADES FEDERATIVAS
Limn Persa:

VERACRUZ
YUCATAN
TABASCO

1989

1990

1991

1992

1993

1994

6,164
444
---

6,168
406
---

6,625
473
1,039

9,848
473
1,404

11,180
601
1,465

12,050
619
1,426

25,804
15,257
8,200
--1,535

25,914
16,140
6,257
--1,145

26,628
15,014
6,870
--1,799

27,940
15,366
6,458
--1,897

27,838
17,719
6,655
--1,724

25,889
19,000
6,679
--1,818

Limn Mexicano:
COLIMA
MICHOACAN
GUERRERO
OAXACA *
TAMAUILIPAS

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE SAGAR Y DEL DISTRITO DE DESARROLLO RURAL "110 TUXTEPEC" Y "03
COSTA"
* DATO NO DISPONIBLE

nuestro pas, el cual est relacionada

directamente con los niveles de exportacin. As, encontramos que para el
estado de Veracruz, la superficie sembrada creci en un 73.04%, al pasar de
7,045 ha. a 12,191 ha.; en lo que respecta a superficie cosechada el crecimiento fue mayor (de 95.49%) al pasar
de 6,164 ha. a 12,050 ha. Por su parte la
produccin creci en un 47.86%, ya
que al inicio del periodo sta se contabiliz en 61,004 ton. finalizando con
90,199 ton.; cabe sealar que este incremento se debi principalmente al

SUPERFICIE SEMBRADA DE LIMON PERSA Y LIMON MEXICANO, EN

LAS PRINCIPALES ENTIDADES FEDERATIVAS
Limn Persa:

VERACRUZ
YUCATAN
TABASCO

1989

1990

1991

1992

1993

1994

7,045
582
---

6,321
500
---

7,289
504
1,662

11,263
588
2,043

12,126
694
2,043

12,191
800
1,725

26,749
17,028
8,215
--1,535

26,454
18,138
6,257
7,000
1,845

29,113
18,362
6,874
8,000
2,082

29,440
20,537
7,015
8,000
1,897

29,440
20,768
7,351
10,000
1,897

29,012
21,867
7,084
11,000
1,818

Limn Mexicano:
COLIMA
MICHOACAN
GUERRERO
OAXACA
TAMAUILIPAS

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE SAGAR Y DEL DISTRITO DE DESARROLLO RURAL "110 TUXTEPEC" Y "03
COSTA"

crecimiento en la superficie sembrada, ya que los niveles de rendimiento

durante el mismo periodo mostraron
un decremento de 24.37%, al pasar de
9.897 ton./ha a 7.485 ton./ha., lo que
implica que hubo un decremento anual
de 3.79%. Esta situacin puede ser explicada por la cada que se produjo
durante este lapso en el precio medio
rural, el cual lo ubicamos en cerca del
33.60%, pasando de $843.98/ton. a
$560.42/ton., pese a que hubo aos
como el de 1990, en el cual el precio
rebas los $1,000.00/ton. Esto necesariamente hace que los productores
al ver reducido su ingreso no den el
mantenimiento necesario a las huertas lo que se traduce en una baja de
rendimiento, situacin que contrasta
con los niveles de exportacin que se
han incrementado.
Por su parte, los otros estados que
participan en la produccin de esta
variedad, muestran datos positivos en
sus indicadores, encontrando que
Yucatn tuvo un crecimiento en la
superficie sembrada y cosechada de
37.46 y 39.41% respectivamente, mientras que la produccin creci en
53.40% y el rendimiento en 10.03%.

Cabe sealar que en ste ltimo rubro,

el estado de Yucatn es la entidad que
ha alcanzado los mayores niveles, de
tal forma que el rendimiento promedio
durante este periodo fue de 14.18 ton./
ha, el cual es muy superior al alcanzado por el principal estado productor.
En el caso de Tabasco, encontramos
que durante los aos de 1989 y 1990,
no calific entre las entidades productoras, de manera que los datos que
sealamos se refieren al periodo de
1991-1994. Los indicadores sealan
incrementos en todos su aspectos: en
superficie sembrada un crecimiento de
3.79%, en superficie cosechada de
37.25%, en produccin de 99.17% y
en rendimiento de 45.09%. El caso de
Oaxaca, no lo mencionaremos en la
variedad persa, ya que carecemos de
datos para sealar su participacin;
lo trataremos en la variedad del limn
mexicano.
La produccin de limn mexicano, en
cambio, se localiza en la Costa del Pacfico, donde distinguimos como principales entidades Colima, Michoacn,
Guerrero, Oaxaca y Tamaulipas. Colima
se distingue por su amplia participacin en el cultivo de esta variedad, de
tal forma que es la principal actividad
en el sector agropecuario en la entidad que genera empleos. De acuerdo
a datos de la Unin Agrcola Regional
de Productores de Limn del Estado
de Colima, cerca de 25,000 familias
dependen econmicamente de dicha
actividad, a lo que se suman 2,000
empleos indirectos (transportistas,
personal de empaque, etc.).

medio anual de 1.44%. La superficie

cosechada, a pesar de tener un incremento moderado del 0.33%, en trminos absolutos un crecimiento en las
superficies siniestradas, como consecuencia del problema fitosanitario que
enfrenta esta entidad, el llamado
minador de la hoja de los ctricos,
que provoca enormes daos en los
brotes jvenes y frutos. Ser necesa-

rio llevar a cabo una amplia campaa

fitosanitaria a fin de erradicar esta plaga.
En lo que respecta a los volmenes
de produccin, hubo un importante
aumento del 27%, al pasar de 221,336
ton. a 280,156 ton., esto implica un crecimiento promedio anual de 7.30%.
Dicha situacin, se debe principalmen-

PRODUCCION DE LIMON MEXICANO Y PERSA EN LAS

PRINCIPALES ENTIDADES FEDERATIVAS
PRODUCCION DE LIMON
MEXICANO EN COLIMA

300,000

T
O
N
E
L
A
D
A
S

PRODUCCION DE LIMON PERSA

EN VERACRUZ

250,000
200,000
150,000
100,000
50,000
0
1989

1990

1991

1992

1993

1994

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE SAGAR

PRODUCCION DE LIMON PERSA Y LIMON MEXICANO, EN LAS

PRINCIPALES ENTIDADES FEDERATIVAS
Limn Persa:

VERACRUZ
YUCATAN
TABASCO

1989

1990

1991

1992

1993

1994

61,004
5,863
---

46,647
6,716
---

48,227
5,594
4,085

82,880
7,776
14,321

94,497
7,544
11,838

90,199
8,994
8,136

221,336
182,131
124,000
--18,264

219,614
171,491
72,281
70,000
4,988

238,932
160,127
85,616
80,000
14,434

275,533
165,177
66,831
80,000
8,321

181,069
193,584
72,308
100,000
16,289

280,156
200,005
63,058
110,000
17,613

Limn Mexicano:

Los indicadores de produccin en dicha entidad durante el periodo de

1989- 94 son positivos en todos sus
aspectos como veremos. La superficie sembrada mostr un incremento
de 8.46%, al pasar de 26,749 a 29,012
ha., lo que indica un crecimiento pro-

COLIMA
MICHOACAN
GUERRERO
OAXACA
TAMAUILIPAS

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE SAGAR Y DEL DISTRITO DE DESARROLLO RURAL "110 TUXTEPEC" Y
"03 COSTA"

124,000 ton. a 63,058 ton. Lo anterior

es resultado de la cada tan drstica
que tambin sufri el rendimiento, ya
que paso de 15.122 ton/ha. en 1989 a
9.441 ton/ha., aspecto que seala un
decremento del 37.6%.
En el caso de Oaxaca, slo haremos
mencin de algunos aspectos por la
falta de informacin y que abarcan el
periodo de 1990/94. De esta manera
encontramos que la superficie destinada a la produccin del limn mexicana mostr un crecimiento de 57.14%
ya que al inicio del periodo fue de
7,000 ha. finalizando con 11,000 ha.; lo
que muestra un crecimiento promedio
anual de 2.43%. En el caso de la produccin se increment en 57%,

te a los avances que en esta entidad

se han tenido en lo que se refiere a
rendimiento. As encontramos que
este rubro creci 27%, al pasar de 8.578
ton/ha al inicio del periodo y finaliz
con 10.821 ton/ha., lo que seala un
crecimiento promedio anual de 7.82
ton./ha., muy superior si se compara
con las otras entidades que se dedican a la produccin de este ctrico.
Para 1995, la produccin de esta entidad se redujo a 263,990 toneladas, las
que se distribuyeron de la siguiente
forma: 183,292 ton. para consumo en
fresco en el mercado nacional; 79,198
ton. a la industria; mientras que para
la exportacin slo se destinaron 1,500
ton.
La otra entidad importante que complementa la produccin de esta variedad es Michoacn, la cual mostr un
crecimiento tanto en la superficie sembrada como cosechada durante el
periodo mencionado de 28.42 y 25%
respectivamente; mientras que el crecimiento de la produccin fue de 10%
al pasar de 182,131 ton. a 200,005 ton.,
caso contrario fue el nivel de rendimiento, ya que en este mismo periodo

mostr un decremento de 12%, al pasar de 11.938 ton/ha. al inicio del periodo y finalizar con 10.527 ton/ha.
Otro estado que participa activamente, pero que mostr decrementos en
sus indicadores es Guerrero, el que
disminuy la superficie sembrada y
cosechada de 13.77 y 19% respectivamente. El decrement en la produccin
fue bastante significativo ya que se
contabiliz en 49% , pasando de

mostrando un crecimiento promedio

anual de 8.21%, esto se explica principalmente por el aumento en la superficie sembrada.

El caso de las ventajas comparativas

regionales.

La comparacin de costos de produccin es un indicador (entre muchos),

DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 03 COSTA, OAXACA

COSTO DE PRODUCCION Y MANTENIMIENTO
DE LIMON MEXICANO
BAJO CONDICIONES DE RIEGO
LABORES O PRODUCTO

CANTIDAD

COSTO/HA
$

Rastreo
Limpias
Poda
Adquisicin de Fertilizante
Aplicacin de Fertilizante
Fungicida
Insecticida
Plaguicida
Cosecha
Acarreo

6
3
1
2
4 jornales
4 aplicaciones
3 aplicaciones

900.00
600.00
500.00
1200.00
520.00
780.00
450.00
130.00
5,500.00
1,200.00

COSTO TOTAL DE PRODUCCION

Y MANTENIMIENTO
RENDIMIENTO ESTIMADO
PRECIO MEDIO POR TONELADA
COSTO TOTAL DE LA PRODUCCIN
RELACION BENEFICIO-COSTO

11,650.00
20 TON/HA
700.00
14,000
1.20

FUENTE: ASERCA CON DATOS DEL DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 03 COSTA.

que nos seala las diferencias regionales, as como las ventajas comparativas de stas en la produccin. El caso
particular de la produccin de limn
mexicano, es un ejemplo bastante claro de esta situacin. Realizando un
anlisis comparativo entre dos zonas
productoras de limn mexicano, como
son Tecomn, Colima, y la zona de La
Costa en Oaxaca, nos permiti identificar los siguientes aspectos:
1.- En lo que se refiere a labores culturales, (que incluye rastreos limpias,
podas, etc., por hectrea), el costo en
Tecomn fue de $1,525.00, mientras
que en la zona de la Costa se ubic en
$2,000.00, lo que indica una diferencia
de 31%.
2.- En lo que a fertilizacin corresponde (por hectrea), podemos sealar
que para el caso de Tecomn el costo
fue de $799.00, mientras que para La
Costa de $1,720.00, lo que implica una
diferencia de 59%.

3.- El control de plagas y enfermedades, represent costos para Tecomn

y La Costa de $516.00 y $1,230.00 respectivamente, lo que seala una dife-

rencia de 58%.
4.- Finalmente, la cosecha (que incluye el acarreo) represent un costo de
$6,440.00/ha. para la zona de Tecomn
y $6,700.00/ha. para la Costa, lo que
representa una diferencia del 4%.
5.- A Colima habr que sumarle los gastos por concepto de riego que se cotizan en $950.00/ha., debido a que dicha
entidad la produccin de limn es
mayoritariamente de riego; lo que contrasta con el estado de Oaxaca donde
las zonas destinadas al cultivo son
principalmente de temporal (cerca del
80%). Sin embargo, en este ejercicio
de comparacin que estamos realizando, es importante sealar que los costos indicados para el estado de Oaxaca,
son bajo condiciones de riego.
6.- Dentro de esta perspectiva, encontramos que en Tecomn el rendimiento estimado es de 25 ton./ha, el precio
medio por tonelada fue de $800.00, por
lo que el costo total de la produccin
se contabiliz en $20,000.00, lo que
comparado con el costo de mantenimiento y produccin que fue de
$10,190.00, se obtiene una relacin de
beneficio-costo de 1.96.

7.- Para el caso de la zona de La Costa,

en Oaxaca, podemos observar que el
rendimiento estimado es de 20 ton./
ha, el precio medio rural de $700.00,
costo total de produccin de
$14,000.00, por lo que si se le restan
los costos de mantenimiento y produccin que fueron de $11,650.00, la
relacin beneficio-costo es de 1.20.
Finalmente, es importante sealar de
acuerdo a datos proporcionados por
el SNIM (Servicio Nacional de Informacin de Mercados) que estableciendo una relacin entre el precio promedio mensual en centrales de abasto
el cual fue para el ao de 1995 en $1.66/
kg., con el precio pagado al productor
en Tecomn, Colima que se ubic en
$0.80/kg, encontramos un margen de
ganancia de 107%, el cual se distribuye entre los diversos agentes que intervienen en el proceso de
comercializacin como son: intermediarios, empacadores y comerciantes
mayoristas de las centrales de abasto.
En el caso de los costos de produccin para el limn persa, tomamos
como referencia los de la zona de
Martnez de la Torre, Veracruz. En este
caso, de acuerdo a datos aportados
por la Delegacin Estatal el paquete
tecnolgico validado por el INIFAP,
para el establecimiento de una huerta
de limn persa, presenta las siguientes caractersticas:
Primer ao; incluye las actividades de
preparacin del terreno, siembra o
transplante, fertilizacin, labores culturales, control de plagas y enfermedades; de tal forma que el costo estimado es de $3,823.00/ha.
Segundo ao; slo incluye las actividades de fertilizacin, labores culturales, control de plagas y enfermedades. Para este caso el costo es de
$2,035
Tercer ao; incluye las mismas actividades del ao anterior, pero el costo

asciende a $3,522.00; por lo que resumiendo, podemos mencionar que el

establecimiento de una huerta y su
mantenimiento hasta el tercer ao es
en total de $9,380.00, fecha a partir de
la cual, la huerta comenzar a ser productiva, pero en trminos de experimentacin.
Una huerta comenzar a ser productiva a partir del quinto ao, por lo que
en este caso estaremos hablando de
los costos de mantenimiento y produccin; que incluyen diversas actividades como podas, deshierbes y/o
aplicacin de herbicidas, control de
plagas, control de enfermedades, fer-

DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 002 TECOMAN, COLIMA

COSTO DE PRODUCCION Y MANTENIMIENTO
DE LIMON MEXICANO
BAJO CONDICIONES DE RIEGO
LABORES O PRODUCTO

I.- RIEGO
Trazo de riego y limpia de regaderas.
Bordeos (2)
Cuota de agua
Regador
II.- FERTILIZACION
Fertilizante
Aplicacin
III.- CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Productos
Aplicacin (5)
IV.- LABORES CULTURALES
Rastreos dobles (4)
Cajeteos (3)
Poda, junta y quema
Horqueteo
V.- Cosecha (25 ton/ha):

COSTO TOTAL DE PRODUCCION

Y MANTENIMIENTO
RENDIMIENTO ESTIMADO
PRECIO MEDIO POR TONELADA*
COSTO TOTAL DE LA PRODUCCIN
RELACION BENEFICIO-COSTO

COSTO/HA
$

100.00
200.00
360.00
250.00
455.00
344.00
361.00
155.00
600.00
125.00
375.00
425.00
6,440.00

10,190.00
25 TON/HA
800.00
20,000.00
1.96

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE LA DELEGACION ESTATAL DE SAGAR DE COLIMA

* PRECIO MEDIO ESTIMADO DE ACUERDO AL PRECIO PAGADO AL PRODUCTOR EN TECOMAN,
COLIMA, REGISTRADO POR SNIM.

DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 010 JALTIPAN, VERACRUZ

COSTO DE PRODUCCION Y MANTENIMIENTO POR HECTAREA
DE LIMON PERSA
ACTIVIDAD
Podas: (2 jor.)

3-4 AOS
40.00

MS DE 5 AOS
40.00

480.00
320.00

480.00
320.00

76.00
60.00

76.00
60.00

160.00

200.00 (10 jor.)

Deshierbes y/o aplicacin de herbicidas:

3 Deshierbes/lineas (8 jor.) 245
2 Deshierbes/calles (8 jor.) 165
Control de plagas:
Araa roja arador Lorsban 1 Lto./ha.
Pulgones Parathion Metilico 1.5 Lts/ha.
Mosca de la fruta Malathion
1000 E .5 Lto/100 Lts. agua, proteina
hidrolizada 2 Lts./100 Lts. agua
Aplicacin (8 jor.)
Control de enfermedades:
Antracnosis Benlate 1.2 Kg/ha. aplicacin (2 jor.)
Fertilizacin:
Urea 150 Kg.
SFCT 50 Kg.
C.P.
Aplicacin (4 jor.)

40.00

281.40
90.55

562.80 (300 Kg.)

362.20 (200 Kg.)
72.25 (50 Kg.)
80.00

80.00

Cosecha: (20 jor.)

El canal de comercializacin de la variedad persa est bastante bien determinado sobre todo a partir del tipo de
productores. Para los llamados pequeos y medianos productores, la forma principal de vender su producto
es a travs de los intermediarios o "co-

400.00

COSTO TOTAL

1,587.95

63,665.65

FUENTE: ASERCA CON DATOS DEL DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 010 JALTIPAN, VERACRUZ.

tilizantes y cosecha. Por los costos de

este tipo para la produccin de limn
persa son de $3,665.65/ha.
En lo que se refiere a precios, el limn
persa en cinco centrales durante 1995
alcanz niveles menores a los que reflej el mexicano; por ejemplo, en la
central del D.F. se cotiz en $0.61/kg.;
en Guadalajara fue de $1.00/kg.; en
Mrida se ubic en $0.93/kg.;
Monterrey $0.99/kg., y Torren, que
fue la central que alcanz un mayor
nivel, el precio se cotiz en $1.10/kg.

te la complementariedad que existe en

el mercado, ya que mientras la variedad mexicano se destina al consumo
nacional, el persa tiene como fin principal la exportacin. Es importante sealar que esta complementariedad se
dio de manera no planeada ni programada, sino por el contrario cuando
en 1982 E.U.A. cerr la frontera a la
importacin de limn mexicano procedente de Colima y de un Municipio de
Michoacn, por el problema de
bacteriosis de los ctricos, se abri
una mayor perspectiva para el limn
persa producido en Veracruz. /2
De esta forma, la variedad persa se
adue del mercado norteamericano,
e incluso ha ido incrementando su
participacin sobre todo a causa de
los problemas climatolgicos que han
afectado al vecino del norte (la helada
de 1989 y el Huracn Andrew).

COMPARATIVO DE PRECIOS DE LIMON MEXICANO

3.00

PRECIO PROMEDIO MENSUAL EN

CENTRAL DE ABASTO

PRECIO PAGADO AL
PRODUCTOR EN TECOMAN,
COLIMA

2.50

P 2.00
E
S 1.50
O
S 1.00
0.50

Los empaques, el centro del comercio.

La comercializacin de las variedades
de limn en Mxico, seala claramen-

10

0.00
ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

FUENTE: ASERCA ELABORADO CON DATOS DEL SERVICIO NACIONAL DE INFORMACION DE MERCADOS

DIC

CANAL DE COMERCIALIZACION DEL LIMON PERSA

MERCADOS TERMINALES

DISTRIBUIDORAS

BROKERS

MERCADO
NACIONAL

TIENDAS DE
AUTOSERVICIO

CEDA

MERCADO
EXTERIOR

INDUSTRIA

MERCADO
NACIONAL

EMPACADORAS

COYOTES

EUROPA Y JAPON

ACAPARADORES

PRODUCTORES

TOMADO DE: EL LIMON PERSA EN MEXICO, UNA OPCION PARA EL TROPICO GOMEZ CRUZ, MANUEL ANGEL; SCHWENTESIUS
RINDERMANN, RITA; BARRERA GONZALEZ, ALBERTO. UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO, 1994.

yotes", los cuales tienen la infraestructura necesaria para hacer el traslado a

las empacadoras (camiones, rejas, cortadores, etc); o bien a travs de los
acaparadores (cuentan con un establecimiento para almacenar producto
y camiones para el traslado a la
empacadora), el cual funciona esencialmente como agente de captacin
de las empacadoras.
Las empacadoras forman la parte central del canal de comercializacin, ya
que es a travs de ellas como se lleva
a cabo la distribucin tanto a la industria, al mercado nacional y al extranjero. En el caso del mercado nacional,
las empacadoras hacen llegar el producto a las diversas centrales del pas.
En el caso especfico de la regin de
Martnez de la Torre (Veracruz), la

produccin para consumo en fresco

es enviado principalmente a las centrales del D.F, Guadalajara y
Monterrey.
Por lo que respecta al mercado internacional, se destina principalmente al
mercado de nuestro vecino del norte.
Para llegar a los consumidores norteamericanos, las empacadoras tienen
prcticamente dos vas: venta a consignacin o venta directa a mercados
terminales. En el primer caso, la venta
se hace a travs de dos agentes: Distribuidores y Brokers; los primeros son
compaas que se dedican a la
comercializacin no slo del limn sino
de otras frutas y hortalizas, cuentan
con grandes instalaciones para el desembarque y reempaque del limn en
grandes volmenes, cobran frecuen-

temente el 12% de comisin sobre el

precio. El broker, por su parte es una
figura ms conocida en nuestro pas,
realizan la misma funcin que las
distribuidoras, pero no cuentan con
la infraestructura que tienen stas,
sino que se dedican a contactar vendedores y compradores; su participacin en el negocio es menos segura,
ya que algunas empacadoras del estado de Veracruz, han quebrado por
no obtener la liquidacin correspondiente.
Como ya se mencion, la
comercializacin del limn mexicano se
realiza prcticamente en el mercado
nacional. De tal forma que para 1995
en el estado de Colima (principal estado), la produccin total se distribuy
de la siguiente manera: 69.43% para el
consumo en fresco en diversas cen-

11

trales del pas, para

el mercado de exportacin slo se dispuso del 0.57%, mientras la industria abarc el 30%. Es conveniente sealar con
respecto a ste ltimo aspecto, que el
limn es uno de los
productos de mayor
aprovechamiento
integral. La cscara
por ejemplo es utilizada en la elaboracin de aceites esenciales, pectina y bases para bebida; la
pulpa es destinada
principalmente a la
preparacin de mermelada; el bagazo y
semilla sirve en la
elaboracin de aceite de semilla y alimento para ganado;
de la fruta fresca se
extrae jugo en sus
diversos tipos: jugo

CANAL DE COMERCIALIZACION DEL LIMON MEXICANO

MERCADO NACIONAL

TIENDAS DE
AUTOSERVICIO

CEDA

MERCADOS TERMINALES
DE E.U.

MERCADO
EXTERIOR

INDUSTRIA

MERCADO
NACIONAL

EMPACADORAS

BROKERS

COYOTES

PRODUCTORES

ASERCA ELABORADO CON DATOS DE LA UNION AGRICOLA REGIONAL DE PRODUCTORES DE LIMON DEL ESTADO DE COLIMA.

pasteurizado, concentrado, helado,

deshidratado; mientras que de los
subproductos del jugo se derivan algunos productos utilizados por la industria farmacutica como el vinagre,
alcohol y cido ctrico.
Por otra parte, la distribucin a las diversas centrales de abasto del pas,
estn claramente delimitadas por la
cercana o lejana de los mercados. Por
ejemplo en lo que se refiere al volumen del total que se empaca en el estado de Colima, el 37% se destina a la
Central de Abastos de Guadalajara, el
22% tiene como mercado Monterrey,
siendo tan slo el 14% dirigido a la
Central de Abastos del D.F.; por lo que
este mercado es abastecido principalmente por las zonas productoras del
estado de Michoacn y Oaxaca.

12

El canal de comercializacin del limn

mexicano en el estado de Colima tiene, al igual que la variedad persa,
como eje central, a las empacadoras,
ya que es a travs de stas como llega
a las diversas centrales del pas, lo que
no necesariamente indica que estn
exentos de problemas. Los cerca de
3,500 productores (sector ejidal 70%
y pequeos propietarios 30%) tienen
prcticamente dos canales para vender su producto:
a) Directamente a la empacadora; esto
es en el caso que tengan la infraestructura necesaria (transporte). Sobre
todo esta forma se da durante el periodo de cosecha alta (mayo-septiembre) durante el cual los volmenes son
tan elevados, que los coyotes son insuficientes para desplazar todo el producto.
b) Coyotes o intermediarios; su participacin se hace ms evidente durante el periodo de cosecha baja (noviembre-marzo), durante el cual los precios
son ms elevados, y la vinculacin
entre stos y las empacadoras permiten pagar precios ms bajos. As encontramos que en la carretera que lleva a Tecomn, un gran nmero de intermediarios espera a productores que
se interesen en vender su cosecha, o
bien se ubican en la zona de Cofrada
de Jurez, que se ha constituido en el
mercado de intermediarismo en el estado de Colima.
En lo que se refiere a las empacadoras
de acuerdo a datos aportados por la
Unin Agrcola Regional de Productores de Limn del Estado de Colima,
podemos ubicar un total de 44, entre
las cuales solamente 2 tienen industria dedicada a la extraccin de jugo
de limn, 10 son empaques integrales,
es decir que son a la vez productores,
mientras que el resto se dedica prcticamente a la comercializacin de limn. Hoy en da, ante los problemas
econmicos que presentan algunos de
los empaques, el proceso de

13

comercializacin est generando un

nuevo agente, de tal forma que bodegueros mayoristas de las Centrales
de Abasto de Monterrey y
Guadalajara, estn instalando
empacadoras de su propiedad, lo que
abre dos escenarios posibles: a) la reduccin del intermediarismo en la
comercializacin de limn, lo que podra redundar en un menor precio para
el consumidor; b) una mayor deformacin en el mercado, con una mayor
concentracin en los mrgenes de
ganancia.
Finalmente cabra resaltar que del total de las empacadoras sealadas, 4
destinan producto de exportacin,
principalmente a los E.U., realizando
el comercio a travs de brokers.

Analizando el movimiento de las exportaciones, encontramos que durante el periodo de 1989/94 se tuvo un
crecimiento en los volmenes de
133.6%, al pasar de 59,684.42 ton. a
139,417.26 ton. lo que implic un crecimiento promedio anual de 15.5%. El
ao que alcanz un mayor crecimiento con respecto al anterior, fue 1992,
durante el cual la variacin anual mostr un incremento del 23.41%.

la SAGAR, del total de limn mexicano producido solamente el 1.5% se

destin al mercado internacional.
Como ya se mencion anteriormente,
el crecimiento acelerado de las exportaciones se da a partir de 1989 con la
helada que afect zonas productoras
de E.U. y se acentu en 1992 con los
estragos que caus elHuracn
Andrew.

VOLUMEN DE LAS IMPORTACIONES DE MANZANA

(TONELADAS)
140,000.00

120,000.00

100,000.00

El tercero del mundo.

80,000.00

Dentro de las exportaciones mundiales, nuestro pas guarda un lugar especial, ocupando el tercer lugar, detrs de E.U. e Italia. La variedad destinada a este mercado es principalmente persa, lo que no exenta que algunos volmenes menores de limn mexicano puedan destinarse a dicho mercado. As encontramos que para 1995,
y de acuerdo a datos reportados por

60,000.00

40,000.00

20,000.00

0.00
1989

1990

1991

1992

1993

FUENTE: ASERCA CON DATOS DEL BANCO DE MEXICO

1994

1995

1955 PERIODO DE ENE-SEPT

En lo que se refiere al valor de las exportaciones, podemos sealar que el

crecimiento fue mayor que el de los
volmenes, alcanzando un incremento de 480%, al pasar de 6,773.97 a
39,284.01 miles de dlares, indicando
con ello un crecimiento promedio
anual de 36.6%. El ao que mostr un
mayor aumento fue 1990, con un
70.48% con respecto al valor de las
exportaciones del ao anterior.
Estableciendo una relacin entre los
volmenes y valor de la produccin,
encontramos que durante los aos de
1990-93 se da una fuerte cada en el

14

precio pagado por tonelada en el mercado de exportacin, con referencia al

ao de 1993, sealando un
decremento de 19.60%. Lo anterior
podra indicar en el caso de las exportaciones a E.U., que es hacia donde
dirigimos principalmente nuestro producto (participamos con el 86.9% del
consumo total de dicho pas), que estaramos iniciando un proceso de
sobreoferta que incidira necesariamente en el precio y que afectara de
manera directa a los productores mexicanos.

VALOR DE LAS IMPORTACIONES DE MANZANA

(MILES DE DOLARES)
40,000.00

35,000.00

30,000.00

25,000.00

20,000.00

15,000.00

10,000.00

Durante 1995, los precios de limn

persa para el tamao 150, oscilaron en
un precio mnimo de 0.39 a 1.54 dls/
kg.; mostrando una cotizacin anual
promedio de 0.84 dls/kg. en el mercado de Chicago, 0.79 dls/kg. en Miami
y 0.76 dls/kg en Nueva York. Por su
parte, el tamao 175, tuvo un precio
mnimo de 0.20 y un mximo de 1.64
dls/kg., registrando un precio promedio anual de 0.79 dls/kg. para el mercado de Chicago, 0.60 dls/kg. para Mc
Allen y 0.88dls/kg. para San Francisco.

Perspectivas.
Las perspectivas de la produccin de
limn en nuestro pas, se diferencian
a partir de la variedad de la que estemos hablando. Por ejemplo, en el caso
especfico del limn mexicano, los escenarios estan directamente relacionados con la solucin de las problemticas que enfrentan las diversas etapas
de la cadena produccin-consumo:
Problemtica del cultivo:
a) Deficiencia en el uso del agua de
riego, fertilizacin y podas inadecuadas, as como deficiente control de
plagas y enfermedades.
b) Falta de crdito y altas tasas de inters.

5,000.00
1955 PERIODO DE ENE-SEPT

0.00
1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

FUENTE: ASERCA CON DATOS DEL BANCO DE MEXICO

c) Alta suceptibilidad a la afectacin

por factores climticos.
d) Alta variabilidad de los precios en
el mercado.
Problemtica de la comercializacin:
a) Falta de esquemas para la
comercializacin directa a los mercados finales.
b) Falta de organizacin para la gestin e instrumentacin de acciones de
control legal
c) El sistema de exportacin actual, es
de venta bajo consignacin (brokers).
d) La estructura del mercado existente, con su deficiente sistema de distribucin propicia centros de
reexpedicin.
e) No cuenta con espacio para dejar
reposar el producto 24 horas, lapso
durante el cual surgen los defectos
adquiridos durante la cosecha y el
acarreo.
f) Desconocimiento de los mercados
internacionales.
g) Alto ndice de intermediarismo.
Problemas de la industria:

a) Una demanda internacional esttica.

b) Una demanda nacional mnima.
c) Un poder de negociacin casi nulo
en cuanto a precio y condiciones de
venta
d) Ausencia de organizacin para presentar una oferta regulada y una postura unificada en la negociacin del
precio.
e) Baja competitividad, por altos costos.
La solucin a estas dificultades estar directamente relacionada con el funcionamiento y cumplimiento de objetivos que se ha propuesto el Consejo
Nacional de Limn Mexicano A.C.
(CONALIM), el cual tiene como principal objetivo generar un conjunto de
estructuras y acciones que permitan,
mediante normas y polticas, insidir
positivamente, en trminos de
planeacin y de programacin, en la
problemtica de la cadena productiva
desde la investigacin, cultivo,
comercializacin, industrializacin,
empacado, distribucin y consumo.

15

Es importante, destacar las experiencias regionales que tienen como objetivo eliminar las distorsiones que se
presentan en el mercado.
Especificamente el Estado de Colima,
el cual ante la situacin crtica que
mostr la comercializacin del limn
mexicano durante 1992 y los primeros
meses de 1993, que incidi directamente en los precios e ingresos de los productores, suscribi un Convenio de
Participacin, (tanto de productores
como empacadores), con el fin de proteger y garantizar la calidad del limn
mexicano que se enva al mercado nacional. Ello permiti medidas de control para darle equilibri al mercado, a
travs de acceder con un producto
apto para consumo humano y de buena calidad, que obviamente redund
en un mejor precio. Entre las clasulas
destacan las siguientes:
a) Los Productores de Limn se comprometen a suspender en forma temporal el corte de limn los das sbados, dentro del trmino de vigencia
del presente convenio, o hasta en tanto se incremente la demanda de los
mercados de consumo.
b) Los Empacadores por su parte , se
comprometen a evitar empacar limones del nmero 2, cuyo tamao se encuentra especficado en la norma oficial y limones tiernos.
c) Los Productores y el Comite de Sanidad Vegetal de los Productores de
Limn, estn de acuerdo en que no se
expidan certificados de origen a todo
aquel productor o empacador que no
cumpla con los acuerdos en el presente instrumento.
d) Las partes convienen y estn de
acuerdo en formar una Comisin Mixta (empacadores, productores y comit), que ser la encargada de vigilar
que tanto productores de limn, como
empacadores, no corten, vendan o
empaquen limones del nmero 2 o tiernos.

16

En el caso del limn persa, las perspectivas est directamente relacionadas con el mercado internacional. El
comercio con Estados Unidos representa el aspecto ms importante.
Nuestro pas es el principal abastecedor en el mercado estadounidense, se
considera que aporta en promedio el
86.9%, por ello lo que suceda en los
prximos aos ser vital, para definir
las perspectivas de la produccin en
Mxico. Hasta este momento, el boom
del limn persa mexicano se di a

partir de 1990, debido a los problemas

climticos que han tenido las zonas
productoras de nuestro vecino del
norte. Lo anterior permiti incrementar en ms del 70% los volmenes, y
en ms de 170% el valor de las exportaciones; lo que seala claramente
que nuestro producto ha ganado te-

rreno en lo que se refiere a precios.

Sin embargo para 1994 y 1995, los precios mostraron un camino diferente,
disminuyendo; lo cual podra ser una
seal de sobreoferta.
Estados Unidos, en el Tratado de Libre Comercio, es el nico pas que
establecio fraccin arancelaria con el
fin de proteger la produccin de Florida y no ver inundado su mercado con
producto mexicano, fijando una tasa

base de 2.75 centavos de dlar por kilogramo, la cual se reducir gradualmente en diez etapas anuales, de tal
manera que el producto en cuestin
quede libre de arancel a partir del 1 de
enero del 2003. Canad representa una
opcin ms para el limn de exportacin mexicano; sin fraccin arancela-

ria antes y despus del T.L.C.,

increment las importaciones del
citrico durante el periodo de 1991-93
en 4.5%. Por lo que una campaa de
publicidad del limn de origen mexicano en ese pas, podra tener buenos
resultados.
En el caso de los otros pases, con los
que Mxico tiene firmados tratados de
libre comercio, representan opciones
ms bien limitadas, ya que en su ma-

yora (Costa Rica, Chile, Venezuela y

Colombia) son exportadores de limn,
quiza no en los volmenes de nuestro
pas, pero si con balanza comercial a
su favor en el ctrico. Si esto no fuera
sufiente, debemos recordar que en el
Cono Sur est Argentina (cuarto productor mundial) y Brazil, los que ponen a disposicin del mercado producto con menores costos de transporte
por su cercana a aquella regin.
Por su parte los otros mercados (Japn y Europa), que si bien son clien-

tes potenciales, en trminos reales la

posibilidad de incrementar volmenes
de venta es limitado. Por ejemplo, Japn es un mercado bastante exigente,
de tal forma que de 100 toneladas de
producto nacional slo una es exportable. Europa por su parte, representa
otra cultura de consumo, la del limn
amarillo, demanda que es satisfecha
por Espaa e Italia, los que al estar
cerca de los mercados tienen ventajas

comparativas tanto en costos como

en precios, con respecto al limon mexicano.
Concluyendo, podemos sealar que
el mercado norteamericano de limn
persa es todava reciente, y que a partir de que Florida, regularice sus niveles de produccin, se entrar en un
proceso de reacomodo, ante lo cual
deberemos estar preparados reduciendo costos, elevando rendimientos,
mejorando la calidad, con medidas

ms convenientes para el limonero, y

bien podra jugar este esquema de
complementariedad en forma programada y planeada; por ahora el limn
mexicano para el consumo nacional, y
el limn persa para la exportacin.

/1 Gmez Cruz, Manuel Angel, Schwentesius

Ridermann, Rita y Barrera Gonzlez, Alberto. "El limn persa en Mxico: Una opcin
para el trpico". Universidad Autnoma de
Chapingo, 1994, pag. 50 y 52.
/2 Gmez Cruz, Manuel Angel, Schwentesius
Ridermann, Rita...,op. cit. pag. 24.
Agradecemos a la Delegacin Estatal de
Colima-SAGAR y a la Unin Agrcola Regional de Productores de Limn del Estado
de Colima, por su colaboracin y facilidades
otorgadas para la preparacin de este artculo.

17

PRODUCCION MUNDIAL DE LIMON

Ms all de nuestro campo

Introduccin

18

Dentro de las frutas que se cultivan en el mundo, los ctricos tienen un papel
relevante en la dieta de los consumidores, destacando entre stos la naranja
como la ms relevante, seguida de otras frutas como la mandarina, el limn y
las limas, la toronja, entre otras. Sin lugar a dudas, uno de los ctricos de
especial importancia es el limn, producto que ha registrado un fuerte
incremento en la produccin mundial, sntoma de la importancia que ha
retomado en las preferencias de los consumidores. Es relevante destacar desde
este momento, que el principal incremento en la produccin se ha registrado
en los pases denominados en vas de desarrollo como son los africanos y los
asiticos, porque al contar con las condiciones climatolgicas idneas y un
importante mercado en expansin, han canalizado sus esfuerzos para hacer
ms productivo el sector y contribuir con la entrada de divisas. En la presente
seccin se analiza el comportamiento productivo y comercial de esta fruta, as
como la tendencia de las cotizaciones en el principal mercado del mundo.

Produccin
De finales de la dcada de los setenta e inicio de los ochenta, a los primeros aos de la presente dcada, la
produccin mundial de limn registr un incremento de 44.7 por ciento, con una continua alza en los aos
posteriores. Los mayores niveles de
produccin en la actual dcada han
originado que el promedio anual de
produccin de 1992 a 1995 se ubique
cerca de 7.7 millones de toneladas
mtricas, en ms de la mitad de lo
observado en el periodo 1979/81,
cuando se obtuvo en promedio 5.3
millones de toneladas.
Si bien es cierto que en trminos generales la produccin mundial del
ctrico ha crecido entre ambos perio-

dos, dentro de la presente dcada ha

registrado ligeros movimientos; as,
mientras que en 1994 se situ 2.2 por
ciento por abajo de 1992 al alcanzar un
volumen de 7.63 millones de toneladas,
en 1995 se tiene estimada una produccin de alrededor de 7.65 millones de
toneladas, esto es menor en 1.9 por ciento a la de 1992, pero superior en 0.3 por
ciento a la del ao previo.
No cabe duda que los constantes cambios que se han registrado en el clima
en el orbe a lo largo de la presente dcada, pueden ayudar a explicar este comportamiento, sobre todo en aquellos
pases donde las fluctuaciones climatolgicas son ms drsticas y los recursos financieros escasos de contar con
los medios necesarios para protegerse
de las adversidades de la naturaleza,

concentrada en cinco pases: Estados

Unidos, Italia, Mxico, Argentina e
India.

PRINCIPALES PAISES
PRODUCTORES DE LIMON
(miles de toneladas mtricas)

PAIS

79/81

1992

1993

1994

1995*

E.U.

860

758

884

900

892

Italia

752

747

767

769

762

Mxico

577

777

700

700

718

Argentina

369

700

612

650

661

India

488

580

600

602

594

Otros

2,263

4,245

4,066

4,015

4,031

MUNDIAL

5,309

7,807

7,629

7,636

7,658

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE LA FAO

como es la sequa, la cual puede ser

contrarrestada en cierta medida con
buenos sistemas de riego en las plantaciones, pero stos requieren fuertes inversiones, y si se consiguen

* ESTIMADO

de esta forma se podra incrementar los

rendimientos de los cultivos.
Aproximadamente el 46.8 por ciento de
la produccin mundial de limn est

Si bien Estados Unidos ocupa el sitio

de honor como productor ( aportando el 11.2 por ciento de la produccin
promedio mundial ), la tendencia de
sta se ha mantenido casi estable en
la presente dcada, e incluso se puede observar un decremento de aproximadamente el 0.2 por ciento en relacin a lo obtenido en 1979/81.
De esta forma, para 1995 se estima que
su produccin podra ubicarse en 0.89
millones de toneladas, es decir, mayor
en 17.7 por ciento a la de 1992, pero
inferior en 0.9 por ciento a la de 1994.
Italia como segundo productor, nacin
europea que aporta en promedio el 9.9
por ciento del total mundial su produccin presenta un comportamiento
similar al observado en Estados Unidos, es decir, sta se ha mantenido
estable en la presente dcada, con un
ligero incremento de 1.2 por ciento

119

gentina sea el pas que registre

un alza en su produccin (dado
que los dems muestran
decrementos) en relacin a 1994,
pero sta podra ser inferior en 5.6
por ciento a la obtenida en 1992.

PRODUCCION MUNDIAL DE LIMON

(miles de toneladas)
8750
7807
7658

7636

7629

8000

Finalmente, India muestra un crecimiento de 21.7 por ciento en produccin de la fruta en el periodo
1979/81 al 1992/95, contribuyendo con la produccin mundial con
el 7.7 por ciento. Los pronsticos
para 1995 ubican su produccin
mayor en 2.4 por ciento a la registrada en 1992, pero podra ser inferior en 1.4 por ciento a lo obtenido en 1994.

7250

6500

5750

5309

5000
79/81

1992

1993

1994

1995*
* ESTIMADO

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE LA FAO

durante el periodo 92/95 en relacin

a 79/81. De cumplirse los pronsticos para 1995, la produccin del ctrico podra ubicarse para ese ao
2.0 por ciento por arriba de lo logrado en 1992, pero estara por abajo
del nivel alcanzado en 1994 en 0.9
por ciento.

no que en el ciclo 1979/81 obtuvo en

promedio 0.37 millones de toneladas,
incrementndose para el lapso 1992/95
a 0.66 millones, es decir, mayores en 77.7
por ciento, permitindole con ello contribuir en los ltimos cinco aos con el
8.5 por ciento de la produccin total
mundial.

Las tres naciones restantes, muestran un comportamiento ms dinmico en su produccin, esto dentro
del lapso de 1979/81 a 1992/95.

De cumplirse las estimaciones para 1995,

se espera que despus de Mxico, Ar-

Mxico como tercer productor mundial contribuye con el 9.4 por ciento
del total mundial, con un nivel promedio anual de 0.72 millones de toneladas en la presente dcada y con
un crecimiento promedio de 1979/
81 a 1992/95 de 25.4 por ciento. Si
bien est claro que la produccin
para 1995 podra ubicarse 7.6 por
ciento abajo del registrado en 1992,
sta sera superior en 2.6 por ciento
a la del ao previo.
De estas cinco naciones productoras, el mejor comportamiento lo registra Argentina, pas sudamerica-

20

Como se puede observar en los cuadros y grficas, las tres naciones en

vas de desarrollo registran los resultados ms favorables en materia de
produccin, pero cmo se encuentra
la situacin a nivel de los continentes.?
El anlisis de los datos nos llevan a
observar que el continente africano y
el asitico han registrado los mejores

PARTICIPACION PROMEDIO EN LA
PRODUCCION MUNDIAL DE LIMON 92/95
21%
1%
31%

40%
7%

Amrica

Africa

Asia

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE LA FAO

Europa

Oceana

de este ctrico es fuente de importantes ingresos para muchos pases,

especialmente los de en vas de desarrollo.

EXPORTACIONES MUNDIALES DE LIMON

(miles de toneladas)
1200

En el rubro de las exportaciones, han

crecido desde el inicio de la presente dcada. De un total de 1.02 millones de toneladas exportadas en
1991, la oferta pas a 1.13 millones
en 1993, aos que registraron el mnimo y mximo nivel, respectivamente. De esta forma, para 1995 se estima que las exportaciones alcancen
1.06 millones de toneladas aproximadamente, lo que representara un incremento del 4.5 por ciento en relacin a 1991, registrndose as un nivel promedio, de 1991 a 1995, de alrededor de 1.07 millones de toneladas.

1134

1150

1089

1100
1067
1048

1050

1020

1000
1991

1992

1993

1994

1995*
* ESTIMADO

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE LA FAO

resultados productivos entre el lapso

de 1979/81 a 1992/95. frica muestra
un crecimiento del 111.0 por ciento, al
pasar de 0.26 millones de toneladas a
0.55 millones, respectivamente; mientras que Asia registr un crecimiento
de 91.1 por ciento, pasando de 1.2 millones a 2.3 millones, respectivamente.
As, podemos ver que los mejores resultados se han dado en los continentes con una mayor cantidad de pases
en vas de desarrollo; mientras que en
Europa, por ejemplo, se observa el
menor crecimiento de la produccin
con apenas un 15.7 por ciento de un
ciclo a otro, por ello tendr que recurrir al mercado mundial a cubrir sus
necesidades, convirtindose en el principal continente importador.

2.9 en 1992/95, lo que representa un

incremento del 24.7 por ciento aproximadamente, lo convierte en el principal productor mundial con cerca del
40 por ciento, seguido por Asia con el
31.5 por ciento.

El 74.6 por ciento de las exportaciones

totales mundiales del producto se encuentra concentrado en Espaa, Estados Unidos, Turqua, Mxico y Grecia.

Comercio Internacional
Si bien Espaa no se encuentra dentro de los cinco principales pases productores, en lo que va de la presente
dcada ha registrado un promedio
anual exportado de 0.395 millones de

Pese a que las operaciones comerciales del limn a nivel mundial no tienen
la relevancia que ostenta la naranja,
por ejemplo, el comercio internacional

IMPORTACIONES MUNDIALES DE LIMON

(miles de toneladas)
1100

1033

1050
1016

1021
1003

1000

Por ltimo, el continente americano,

donde se encuentran tres de los cinco
principales pases productores, ha
mostrado un comportamiento con altibajos en la produccin del ctrico en
lo que va de la presente dcada, con
en un promedio anual de 2.3 millones
de toneladas en el lapso 1979/81 y en

967

950

900
1991

1992

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE LA FAO

1993

1994

1995*
* ESTIMADO

21

La demanda mundial del limn, medida a

travs del volumen de importaciones realizadas, ha registrado en los ltimos cinco aos un promedio anual de 1.0 millones de toneladas, resaltando el descenso del 3.7 por ciento que se estima en
1995 en relacin a 1991.

CONTRIBUCION POR PAIS EN LAS

EXPORTACIONES DE LIMON 1991/95
25%
5%

12%

El 50.6 por ciento de las importaciones

mundiales se concentran en Francia, Alemania, Estados Unidos, Japn y Polonia.
8%

38%

Francia y Alemania demandan el 25.4 por

ciento del total mundial con un promedio
anual de 0.13 millones de toneladas para
Francia y 0.126 millones para Alemania.

12%

Espaa

E.U.

Mxico

Turqua

Grecia

Otros

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE LA FAO

toneladas, esto es el 36.8 por ciento

del total mundial, estimndose que
para 1995 stas superen en 29.7 por
ciento el nivel registrado en 1991 y en
7.4 por ciento al de 1994.
De 1991 a 1995, Estados Unidos ha
exportado en promedio anual cerca de
0.13 millones de toneladas, es decir,
el 12.4 por ciento del total mundial,
resaltando que en los ltimos aos
sus exportaciones han registrado un
alto nivel de fluctuacin, a tal grado
que, de los cinco principales pases
exportadores, la Unin Americana registra los resultados ms desfavorables para 1995, dado que sus ventas
al exterior podran ubicarse apenas 1.8
por ciento por arriba del nivel observado en 1991, pero sern inferiores
en 9.1 por ciento en relacin a 1994.
Turqua aporta el 11.8 por ciento de
las exportaciones totales mundiales,
con un nivel promedio anual de 0.127
millones de toneladas, mismas que
registraron de 1991 a 1995 un incremento del 7.3 por ciento; mientras que
de 1994 a 1995 se estima que stas
sean mayores en 22.6 por ciento.

22

Finalmente, y en lo que se refiere a

Mxico, tambin observa un balance positivo en el rubro de exportaciones, contribuyendo con el 8.3
por ciento del total mundial y se
espera que sus ventas al exterior
sean en 1995, de 15.1 por ciento por
arriba de 1991, y 9.6 por ciento mayores a las de 1994.

Ambas naciones registran el mayor crecimiento de 1991 a 1995 con 16.5 por ciento y 11.8 por ciento, respectivamente,
pero tambin observan la cada ms relevante en los ltimos dos aos, siendo
para Francia de 10.1 por ciento y de 9 por
ciento para Alemania.
Por su parte, los Estados Unidos demandan el 9.6 por ciento del total mundial,
con un volumen promedio anual de 97
mil toneladas, mismo que ha ido en descenso, ubicndose en 1995, en 7.4 por
ciento por abajo del alcanzado en 1991 y

CONTRIBUCION POR PAIS EN LAS

IMPORTACIONES DE LIMON 1991/95
48%

13%

13%

7%
9%

Francia

Alemania

E.U.

FUENTE: ASERCA CON DATOS DE LA FAO

10%

Japn

Plonia

Otros

presentaciones, pero destaca la variedad persa como la ms constante.

1994 se inici con un fuerte movimiento en las cotizaciones de esta variedad sobrepasando los dos dlares por
tonelada en el mes de marzo en el mercado de Los Angeles y Nueva York,
pero con una tendencia a la baja, la
cual se continu en los meses siguientes aunque menos pronunciada.
Esta situacin provoc que en marzo
las cotizaciones en ambos mercados
registraran un precio superior a 2 dlares por kilogramo, para posteriormente continuar su tendencia a la baja
con movimientos menos pronunciados, hasta alcanzar en noviembre su
precio mnimo de 0.4 dlares por kilogramo.

5.8 por ciento inferior al de 1994.

De los cinco pases importadores sobresale el caso de Polonia, cuyo nivel
de importaciones ha sufrido importantes cambios, viendo stas en 1995, por
19.8 por ciento por abajo de lo importado en 1991, pero se estima sean mayores en 15.1 por ciento respecto a
1994.
Pese a estos cambios, su demanda en
los mercados externos es del 6.6 por
ciento de total mundial con alrededor
de 66 mil toneladas, en promedio anual
a lo largo del periodo 1991/95.

As, de diciembre a enero los precios

en el mercado de Los Angeles. donde
recibi el producto de California y
Mxico, cerraron 70.5 por ciento por
abajo del nivel con el cual abrieron el
ao, mientras que en el mercado de
Nueva York la variacin fue de 69 por
ciento.

factores, pero sobre todo de la lejana

o cercana de las zonas productoras.
En el principal mercado mundial, el de
Estados Unidos, se cotizan diferentes variedades de limn en distintas

COTIZACIONES DE LIMON PERSA EN

MERCADOS DE E.U.

2.4

( dlares por kilogramo )

2.1
1.8

1994

1.5
1.2
0.9
0.6

Cotizaciones

0.3
0

Dentro de los mercados internacionales, las cotizaciones del limn son muy
variables, esto depende de la presentacin, variedad, calidad, entre otros

Los Angeles

Nueva York

FUENTE: ASERCA CON DATOS DEL SNIM

23

los resultados para 1995, en el cual, si

bien se observa un incremento del 0.3
por ciento en relacin a 1994, el ajuste
final podra ubicar la produccin en
un nivel menor.

COTIZACIONES DE LIMON PERSA EN

MERCADOS DE E.U.

1.5

( dlares por kilogramo )

1995

1.2

Sin duda los factores climatolgicos

en el presente ao darn la orientacin en materia de oferta del producto
y a su vez sta determinar la tendencia del comercio mundial y las cotizaciones.

0.9

0.6

0.3

0
e

Chicago

Nueva York

FUENTE: ASERCA CON DATOS DEL SNIM

Este comportamiento de las cotizaciones fue resultado del clima adverso registrado en las zonas productoras, el cual merm la produccin, afect la calidad del producto y la recoleccin del mismo, afectando as la oferta del ctrico, adems de algunas actividades especulativas operadas en algunos meses.
Si bien para 1995 las cotizaciones
no retomaron los niveles observados a inicios de 1994, los precios
mostraron un repunte en relacin
al ao previo, registrndose las
mximas cotizaciones en marzo con
precios por arriba del dlar por kilogramo, mostrando un decremento
en los meses posteriores y llegar a
noviembre con las cotizaciones ms
bajas siendo para los mercados de
Chicago, con producto proveniente bsicamente de Mxico, 0.54 dlares por kilogramo y 0.41 dlares
para Nueva York, que fue abastecido principalmente por Mxico,
cuando en el mes de marzo los precios se ubicaban en 1.2 y 1.15 dlares por kilogramo, respectivamente.

24

Perspectivas
An no se han dado a conocer los pronsticos sobre el panorama mundial del
limn para 1996, pero dadas las adversidades climatolgicas que se han registrado en el orbe en los ltimos meses,
todo parece indicar que la produccin
del ctrico podra continuar a la baja. Asimismo, se espera de que se confirmen

Hasta el momento la oferta de la variedad persa ha registrado el nivel adecuado para mantener los precios sin
cambios importantes, indicando con
ello que si bien la oferta no ha crecido,
la demanda se ha mantenido sin fluctuaciones de importancia.
Sin embargo, no hay que perder de
vista el peso que puede tener el limn
de la variedad mexicano en el comercio mundial para la determinacin del
precio, sobre todo en los mercados
terminales de Estados Unidos.

CLARIDADES

AGROPECUARIAS

UN HORIZONTE ASERCA DEL MERCADO AGROPECUARIO

AVANCES DE SIEMBRAS Y COSECHAS

NACIONALES DE GRANOS, OLEAGINOSAS, FRUTAS
Y HORTALIZAS.
CICLO PRIMAVERA-VERANO 1995

Sembrando el Futuro

CULTIVOS

SUPERFICIE

PRODUCCION

RENDIMIENTO

SUPERFICIE

OBTENIDO

SINIESTRADA

SEMBRADA

COSECHADA

OBTENIDA

MAIZ

7,830.8

484.9

1,018.9

2.1

472.0

FRIJOL

1,974.9

412.5

282.3

.70

190.7

TRIGO

225.1

9.7

21.5

2.21

5.7

ARROZ

77.2

16.0

97.3

6.07

4.4

ALGODON:
SEMILLA

231.9

89.5

187.2

2.10

7.8

AJONJOLI

38.6

3.0

1.9

0.64

1.1

SOYA

149.7

44.2

83.3

1.88

13.7

SORGO

966.3

40.4

186.1

4.61

6.3

CEBADA

191.3

21.4

50.4

2.35

2.7

11,685.8

1,121.6

1,928.9

--

704.4

TOTAL

FUENTE: SAGAR. DATOS PRELIMINARES AL 31 DE OCTUBRE DE 1995

SUPERFICIE EN MILES DE HECTAREAS
PRODUCCION EN MILES DE TONELADAS
RENDIMIENTO EN TONELADAS POR HECTAREA

En el reporte del mes de octubre sobre

avances de siembra y cosecha de
granos, oleaginosas, frutas y
hortalizas para el ciclo primaveraverano 1995, la Secretara de
Agricultura, Ganadera y Desarrollo
Rural (SAGAR) establece que la
produccin total nacional de granos
y oleaginosas, reporta un avance de
10.8 por ciento, (1.93 millones de
toneladas) resultado de cosechar 1.12
millones de hectreas, es decir, 10.2
por ciento de la superficie cosechable.
En lo que se refiere a los granos, la
produccin obtenida al 31 de octubre
es de aproximadamente 1.66 millones
de toneladas, lo que representa un

avance de 9.6 por ciento del total

estimado para el ciclo.
De los principales granos y
oleaginosas, los mejores resultados
en cuanto avance de produccin lo
tienen en primer lugar el algodn,
semilla cuyo avance es del 48 por
ciento de la produccin total
programada, la que se estima en
391.1 miles de toneladas; en
segundo lugar se encuentra el frijol
soya con un avance en la
produccin obtenida del 35 por
ciento, que se calcula en 239.4
miles de toneladas; en tercer lugar
el arroz, con un avance de 34 por
ciento, y finalmente se encuentra

25

CLARIDADES

AGROPECUARIAS

UN HORIZONTE ASERCA DEL MERCADO AGROPECUARIO

AVANCES EN FRUTAS

CULTIVOS
PERENNES

SUPERFICIE
SEMBRADA
COSECHADA

PRODUCCION
OBTENIDA

RENDIMIENTO
OBTENIDO

SUPERFICIE
SINIESTRADA

AGUACATE

93.5

33.5

296.8

8.86

0.04

NARANJA

327.6

163.3

1,774.6

10.86

0.03

PLATANO

81.4

41.3

706.0

17.1

--

LIMON

96.9

67.3

555.8

8.26

0.05

MANZANA

70.0

30.8

288.4

9.35

4.4

TOTAL

669.4

336.2

3621.6

--

4.52

FUENTE: SAGAR. DATOS PRELIMINARES AL 31 DE OCRTUBRE DE 1995

SUPERFICIE EN MILES DE HECTAREAS
PRODUCCION EN MILES DE TONELADAS
RENDIMIENTO EN TONELADAS POR HECTAREA

el frijol cuyo avance es de 31 por

ciento.
El resto de los granos reportan un
avance de la produccin inferior al
20 por ciento, donde destaca el caso
del maz con un avance del 8 por
ciento; del 5 por ciento para el trigo
y del 6 por ciento para el sorgo.
Por lo que respeta a las frutas, el

aguacate registra un avance de 37

por ciento de su produccin total
estimada para el ciclo, la cual podra
alcanzar las 803.9 miles de toneladas;
por su parte el avance la naranja es
del 45 por ciento, fruta para la que se
estima una produccin de 3.9
millones de toneladas; el avance de
la manzana es del 60 por ciento con
una produccin probable de 481.4
miles de toneladas; en cuanto al limn

el avance en la produccin es del 62

por ciento y finalmente en el caso del
pltano el avance es del 35 por ciento.
Por ltimo, en el caso de las hortalizas
la produccin obtenida al 31 de
octubre se encuentra por arriba del 50
por ciento, destacando el caso de la
fresa con un avance del 81 por ciento,
seguida por el chile verde con 59 por
ciento y el jitomate que reporta un
progreso en su produccin del 56 %.

AVANCES EN HORTALIZAS
CULTIVOS
DE CICLO

SUPERFICIE
SEMBRADA
COSECHADA

PRODUCCION
OBTENIDA

RENDIMIENTO
OBTENIDO

SUPERFICIE
SINIESTRADA

CHILE VERDE

66.6

30.1

392.8

13.06

2.4

FRESA

2.5

2.2

17.4

7.78

--

JITOMATE

37.7

17.9

420.9

23.5

2.02

TOTAL

106.8

50.2

831.1

--

4.42

FUENTE: SAGAR. DATOS PRELIMINARES AL 31 DE OCTUBRE DE 1995

SUPERFICIE EN MILES DE HECTAREAS
PRODUCCION EN MILES DE TONELADAS
RENDIMIENTO EN TONELADAS POR HECTAREA

26

CLARIDADES

AGROPECUARIAS

UN HORIZONTE ASERCA DEL MERCADO AGROPECUARIO

OFERTA Y DEMANDA MUNDIALES DE GRANOS Y OLEAGINOSAS

(millones de toneladas)
TRIGO
1995/96
1/I/96

MAIZ
1995/96

FRIJOL SOYA
1995/96

1/XII/95

94/95

1/I/96

1/XII/95

94/95

1/I/96

1/XII/95

94/95

Inventario Inicial

113.91

113.91

140.75

91.94

92.11

72.08

21.37

21.39

16.70

Produccin

533.59

533.47

521.88

498.64

501.57

555.27

123.42

124.84

136.59

Importaciones

112.70

112.70

110.33

69.32

69.07

76.01

30.91

31.23

32.23

Oferta Total

760.2

760.08

772.96

659.9

662.75

703.36

175.70

177.46

185.52

Uso Total

550.00

550.26

548.72

532.94

533.32

535.40

129.71

130.22

132.32

Exportaciones

113.47

113.09

111.17

74.59

73.90

71.90

30.64

30.94

31.83

Demanda Total

663.47

663.35

659.89

607.53

607.53

607.3

160.35

161.16

164.15

Inventario Final

97.50

97.12

113.91

57.65

60.35

91.94

15.39

16.29

21.37

FUENTE: ASERCA CON DATOS DEL USDA * LAS CIFRAS PUEDEN NO COINCIDIR POR EL REDONDEO

En el reporte del Departamento de

Agricultura de Estados Unidos
(USDA) acerca de la oferta y demanda
mundiales de granos y oleaginosas
para el ciclo 1995/96, el cual fue dado
a conocer a mediados de enero, no se
desprenden importantes movimientos
en materia de produccin y comercio
mundiales de granos, as como
tampoco se registran cambios
relevantes en el pas.
En l se observa que la produccin
mundial de granos se mantuvo
prcticamente estable en relacin al
reporte de diciembre pasado, pero
inferior en 3.4 por ciento respecto al
volumen obtenido en el ciclo 1994/95,
lo cual origina que la oferta mundial
se ubique 3.7 por ciento menores entre
un ciclo y otro; en tanto que el

22

comercio de granos muestra un repunte

del uno por ciento de un mes a otro.

soya, donde su produccin muestra

una cada del 1.10 por ciento en el
mismo lapso.

Prcticamente los granos y oleaginosas

ms importantes registran estabilidad
en la produccin de un mes a otro;
mientras que de un ciclo a otro la
produccin de maz muestra una cada
del 10.2 por ciento en 95/96, en relacin
a 94/95, seguida por los granos
forrajeros para los que decrece su
produccin en cerca del 9.1 por ciento.

Esta cada de la produccin de frijol

soya mundial es producto de los
resultados negativo de la produccin
de Brasil, para la cual se estima una
reduccin del 9.8 por ciento en
relacin al ciclo previo, ubicndose
as en 23 millones de toneladas
mtricas.

Cabe resaltar que en el reporte de enero,

la produccin para 1995/96 de ambos
es inferior en 0.60 por ciento para el
maz y de 0.40 por ciento en los granos
forrajeros, esto en relacin a lo
reportado en el mes de diciembre de
1995, pero el resultado ms
desfavorable se observa en el frijol

Por su parte Argentina, segundo

principal productor sudamericano
slo atrs de Brasil, se estima que su
produccin muestre un incremento
del 2.4 por ciento para el mismo
periodo, por lo que podra alcanzar
las 12.5 millones de toneladas
mtricas.

27

CLARIDADES

AGROPECUARIAS

UN HORIZONTE ASERCA DEL MERCADO AGROPECUARIO

OFERTA Y DEMANDA MUNDIALES DE GRANOS Y OLEAGINOSAS

(millones de toneladas)

PASTA DE SOYA
1995/96

ACEITE DE SOYA
1995/96

OTROS GRANOS**
1995/96

1/I/96

1/XII/95

94/95

1/I/96

1/XII/95

94/95

1/I/96

1/XII/95

4.00

4.00

3.50

1.78

1.78

1.76

134.30

134.50

122.08

Produccin

86.75

87.03

87.08

19.75

19.84

19.84

783.82

786.92

862.38

Importaciones

31.62

31.61

31.46

5.31

5.41

5.86

98.51

97.96

105.30

Oferta Total

122.37

122.64

122.04

26.84

27.03

27.46

1,016.63

1,019.38

Uso Total

87.18

87.22

86.42

19.42

19.56

19.69

832.11

832.30

850.16

Exportaciones

31.42

31.62

31.62

5.32

5.38

5.99

104.97

104.17

102.23

Demanda Total

118.60

118.84

118.04

24.74

24.94

25.68

937.08

936.47

952.39

Inventario Final

3.72

3.75

4.00

2.10

2.09

1.78

86.01

89.12

134.30

Inventario Inicial

94/95

1,089.76

FUENTE: ASERCA CON DATOS DEL USDA * LAS CIFRAS PUEDEN NO COINCIDIR POR EL REDONDEO
** INCLUYE: SORGO, CEBADA, CENTENO, MIJO Y OTROS GRANOS

En cambio los productos que reportan

un incremento en su produccin de
un ciclo a otro son los granos
forrajeros con un alza del 27.5 por
ciento y trigo con 2.2 por ciento. El
resto de los productos muestran un
comportamiento prcticamente
estable.
Es importante destacar el caso de los
inventarios finales de trigo, maz,
granos forrajeros y frijol soya, los que
muestran un descenso del 14.4, 37.3,
35.9 y 28 por ciento, respectivamente,
y es el resultado del comportamiento
desfavorable de la produccin
bsicamente, dado que el uso total de
stos prcticamente se encuentra
estable e incluso en algunos casos
decreciente.

28

Un hecho relevante que se registra en

este reporte es el rubro de inventarios
iniciales, donde para el caso del trigo
stos fueron los nicos que tuvieron
un comportamiento negativo, al
reportar un descenso de 19.1 por
ciento para el ciclo 1995/96 en relacin
al 1994/95, pero se mantuvieron
estables en relacin al reporte de
diciembre pasado; por su parte los de
granos forrajeros crecen en 10 por
ciento de un ciclo a otro y decrecen
en 0.14 por ciento de diciembre a enero.
Por su parte los de maz aumentan en
27.5 por ciento de 1994/95 a 1995/96 y
caen en 0.18 por ciento de un mes a
otro, los de frijol soya aumentan en
28.0 por ciento y se mantienen
constantes de diciembre a enero, por

su parte los de pasta muestran un alza

del 14.3 por ciento y finalmente, los de
aceite fueron los que menor
movimiento positivo registraron con
un incremento de 1.1 por ciento en el
mismo periodo, pero se mantienen
ambos constantes entre los dos
reportes.
Los analistas de los mercados
internacionales de granos y
oleaginosas, estn a la expectativa de
futuros reportes de oferta y demanda,
dado que la tendencia de la produccin
se mantiene a la baja, situacin que
directamente tendr su efecto sobre
las cotizaciones de estos productos.

23

F
o
r
t
a
l
e
c
i
e
n
d
o

r
a

c
e
s

ASTECA AGENTE DINAMICO EN LA

COMERCIALIZACION DE GRANOS BASICOS
EN MICHOACAN

INTRODUCCION

Almacenes, Servicios y Transportes

Extraordinarios a Comunidades
Agropecuarias del Estado de
Michoacn, S.A. de C.V. (ASTECA),
es una empresa constituida en el ao
de 1984 por acuerdo del Gobierno del
Estado de Michoacn.
Entre sus objetivos est coadyuvar al
desarrollo econmico de los
productores agropecuarios de
Michoacn, proporcionando los
servicios de almacenamiento,
conservacin, transportacin y

comercializacin de insumos y
productos bsicos.
Para ello cuenta con una
infraestructura de almacenamiento
semimecanizada, con silos inflables
de lona plstica distribuidos en seis
centros de acopio, con una capacidad
total de 165 mil toneladas, ubicados
estratgicamente en zonas de altos
rendimientos productivos y con fcil
acceso a las vas terrestres de
comunicacin, en algunas de las
localidades michoacanas
La etapa inicial de operaciones de
ASTECA se centr en participar con

29

programas subsidiados de compras de

granos bsicos; sin embargo, al no
contar con los recursos econmicos
necesarios para su ejecucin, tuvo
como consecuencia una baja
operacin y la subutilizacin de la
capacidad instalada.
Con el impulso de la modernizacin
del abasto y comercio interior, en
ASTECA se ha dado paso a una
gestin efectiva, a fin de promover

CENTRO DE ACOPIO

Esto permite conformar una

estructura dinmica que ms que
costos que mermen la economa de
los usuarios, ofrece ventajas
competitivas con los servicios que se
prestan, proporcionando un valor
agregado a los productores que se
manejan.
Dentro de los servicios integrales que
se brindan est la modalidad de
servicios a terceros, en la que

N DE SILOS

CAPACIDAD

ECUANDUREO
NUMARAN
PASTOR ORTIZ
TZINTZINMEO
VISTA HERMOSA
ZACAPU

9
4
4
8
4
4

45,000
20,000
20,000
40,000
20,000
20,000

TOTAL

33

165,000

una estructura de comercializacin y

de abasto competitiva y suficiente
para apoyar a las organizaciones de
productores y atender las necesidades
de bienes bsicos.
De esta forma y consecutivamente en
los ltimos tres aos, ASTECA ha
obtenido sus mayores registros de
captacin de granos bsicos.
QUE
OFRECE
ACTUALMENTE?

ASTECA

participan organizaciones de
productores, la industria procesadora
de granos bsicos y el agente
financiero.
En la actual gestin de ASTECA se
tiene claro que la modernizacin
comercial implica una redefinicin de
las actitudes de los agentes
econmicos involucrados, para lograr
esquemas que eliminen los obstculos
que limitan el potencial de los
sectores productivos, aprovechando
las opciones de produccin,
tecnologa,
comunicaciones,
comercio, y financiamiento de que
dispone el pas.
En este sentido, ASTECA ha
promovido negociaciones directas
entre productores e industriales en la
comercializacin del trigo y del maz,
buscando a la vez el desarrollo de los
mercados regionales, como es el caso
del convenio de compra-venta de
cosechas de trigo del ciclo otooinvierno 1994/95, que efectuaron la
Unin de Productores Agropecuarios

ASTECA DEL ESTADO DE MICHOACAN, S.A. DE C.V.

RECEPCION ANUAL DE GRANO
( miles de toneladas)

107.729
115
86.539
95
74.74
75

En su nueva etapa ASTECA viene

desarrollando una actividad
comercial diversificada y acorde con
los nuevos esquemas de servicios
integrados que sustentan y respaldan
a productores, comerciantes e
industriales.

30

55
30.511
35

15

1991

1992

1993

1994

ESQUEMA DE COMERCIALIZACION DEL TRIGO

CICLO OTOO-INVIERNO 94/95

INDUSTRIALES
DE LA HARINA

PANADERIAS Y
PASTELERIAS
CONSUMIDOR

FIRA

BANCA
COMERCIAL

ORGANIZACION
DE PRODUCTORES

VENTA A OTROS
ESTADOS

A.S.T.E.C.A

del Valle de Morelia-Querndaro,

S.A. de C.V. y la empresa industrial
harinera Molinos Morelia, S.A. de
C.V.
En la consecucin del convenio de
compra-venta de cosechas de trigo
mencionado, ASTECA apoy el
trabajo de organizaciones de los
productores para constituirse en una
figura asociativa sujeta de crdito
financiero; posteriormente y con la
debida oportunidad se realizaron las
negociaciones con la industria
harinera para establecer las
condiciones comerciales.

El convenio firmado en noviembre de

1994, adems de fijar los volmenes
a comercializar, sent el precedente
en Michoacn del cultivo de
variedades de trigos fuertes ( Grupos
1 y 2 ) conforme a los requerimientos
de una empresa harinera local.
Con ello se fortalece el desarrollo de
las estructuras de los mercados
regionales, ya que la industria local
procesadora del trigo, adquiere este
bien a un costo mayor del noroeste
del pas o de los Estados Unidos de
Norteamrica. Las acciones de
ASTECA, como agente dinmico en

la comercializacin de productos
agrcolas bsicos, coadyuvan
efectivamente a planificar la
produccin desde la etapa del cultivo,
con los paquetes tecnolgicos
adecuados; a eliminar prcticas
desleales durante el proceso de
comercializacin, a aprovechar la
infraestructura y servicios de
almacenamiento y de comunicacin;
as como asegurar canales de
comercializacin a los productores de
la regin y garantizar a la industria y
consumidores locales el abasto de
productos agrcolas bsicos de
calidad.

31

EL CAPITAL DE RIESGO COMO OPCION DE FINANCIAMIENTO A

LAS AGROASOCIACIONES *

a
c
z
Pi
de es
n
o
i
in
p
o

La comercializacin para los

productores del campo es, en la mayor
parte de los casos, el factor del cual
depende la rentabilidad de sus
negocios. La formacin de empresas
comercializadoras implica un gran
avance en la organizacin y desarrollo
de la capacidad empresarial de los
productores agropecuarios. Es
importante destacar el gran impulso
que ha dado ASERCA a este tipo de
actividades.

refiere a las vas que el FOCIR ha

explorado para la puesta en marcha
de los mismos.

Los problemas que enfrenta la

formacin de agroasociaciones para
el desarrollo de proyectos
productivos, en especial aquellas
encaminadas a fomentar la
agrupacin
de
productores,
aprovechando economas de escala y
por tanto con posibilidades de
presentar un frente comn en la
comercializacin de sus productos,
as como en la compra de insumos.
Asimismo, el presente artculo se

Abordar el tema de posibles

soluciones o instrumentos que
permitan superar rezagos en el medio
rural, en momentos en que la
economa nacional enfrenta
problemas delicados, debe hacerse
desde la perspectiva de mediano y
largo plazos, y no concentrarse
nicamente en resolver aspectos
coyunturales.

En el Fondo de Capitalizacin e
Inversin del Sector Rural (FOCIR),
se ha recogido la experiencia de
participar en 40 proyectos
productivos, los cuales se han
originado a partir del anlisis de un
nmero importante de ideas de
inversin.

Pizca de opiniones

HACIA EL CONCEPTO DEL MERCADO

FLORICOLA*

l sistema de
Por lo que se refiere a la

comercializacin en
Mxico ha presentado

informacin de mercados,
en los ltimos aos se ha

graves problemas en su

trabajado arduamente con

funcionamiento, los cuales

el fin de transparentar las

operaciones comerciales,

han ocasionado problemas

en el sistema de abasto,

N EN MEXI CO

generando importantes
prdidas econmicas a los
involucrados, tratse de

HA PRESENTADO

productor, comercializador

GRAVES

o consumidor, que a final

LA
COMERCIALIZACI

PROBLEMAS EN SU

de cuentas es quien lleva el

FUNCIONAMIENT

mayor peso de esta

O LOS CUALES
HAN OCASIONADO
PROBLEMAS EN EL

ineficiencia.

SISTEMA DE

Para que el sistema de

abasto mexicano sea ms

ABASTO,

eficiente, se requiere una

de manera que todos los

participantes (productores,
comercializadores,
industriales y
consumidores), dispongan
de informacin confiable
y oportuna, sobre las
variables relevantes para
una toma de decisiones
acertada.
Con este propsito,
actualmente se encuentran

mayor y mejor

GENERANDO
IMPORTANTES

infraestructura de acopio,

PERDIDAS
ECONOMICAS A

sistemas de

trabajando dos
instituciones para lograr

transporte, mejores

tal fin, por un lado est

Apoyos y Servicios a la

comercializacin al
mayoreo y menudeo, as

LOS
INVOLUVRADOS

Comercializacin
Agropecuaria (ASERCA)

como la disponibilidad de

y por otro, el Servicio

Nacional de Informacin

servicios de normalizacin
en lo referente a calidad,

de Mercados (SNIM), del

financiamiento,

cual nos ocuparemos en

almacenamiento e
informacin de mercados.

esta ocasin.

Pizca de opiniones

HACIA EL CONCEPTO DEL MERCADO

FLORICOLA*

l sistema de

comercializacin en
Mxico ha presentado
graves problemas en su
funcionamiento, los cuales
han ocasionado problemas
en el sistema de abasto,
generando importantes

LA
COMERCIALI ZACI

prdidas econmicas a los

N EN MEXI CO
HA PRESENTADO

involucrados, tratse de

GRAVES

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o consumidor, que a final

PROBLEMAS EN SU

de cuentas es quien lleva el

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mayor peso de esta

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O LOS CUALES
HAN OCASIONADO
PROBLEMAS EN EL

Para que el sistema de

SISTEMA DE
ABASTO,

abasto mexicano sea ms

GENERANDO

mayor y mejor
infraestructura de acopio,

eficiente, se requiere una

IMPORTANTES

transporte, mejores

PERDIDAS
ECONOMICAS A

sistemas de

LOS
INVOLUVRADOS

comercializacin al
mayoreo y menudeo, as
como la disponibilidad de
servicios de normalizacin
en lo referente a calidad,
financiamiento,
almacenamiento e
informacin de mercados.

Pizca de opiniones

HACIA EL CONCEPTO DEL MERCADO

FLORICOLA*

l sistema de

comercializacin en
Mxico ha presentado
graves problemas en su
funcionamiento, los cuales
han ocasionado problemas
en el sistema de abasto,
LA
COMERCIALI ZACI

generando importantes
prdidas econmicas a los

N EN MEXI CO

involucrados, tratse de

HA PRESENTADO
GRAVES

productor, comercializador

PROBLEMAS EN SU
FUNCIONAMIENT
O LOS CUALES
HAN OCASIONADO
PROBLEMAS EN EL

o consumidor, que a final

de cuentas es quien lleva el
mayor peso de esta
ineficiencia.
Para que el sistema de

SISTEMA DE

abasto mexicano sea ms

ABASTO,
GENERANDO

eficiente, se requiere una

IMPORTANTES
PERDIDAS
ECONOMICAS A
LOS
INVOLUVRADOS

mayor y mejor
infraestructura de acopio,
transporte, mejores
sistemas de
comercializacin al
mayoreo y menudeo, as
como la disponibilidad de
servicios de normalizacin
en lo referente a calidad,
financiamiento,
almacenamiento e
informacin de mercados.

32

Por lo que se refiere a la

informacin de mercados,
en los ltimos aos se ha
trabajado arduamente con
el fin de transparentar las
operaciones comerciales,
de manera que todos los
participantes (productores,
comercializadores,
industriales y
consumidores), dispongan
de informacin confiable
y oportuna, sobre las
variables relevantes para
una toma de decisiones
acertada.
Con este propsito,
actualmente se encuentran
trabajando dos
instituciones para lograr
tal fin, por un lado est
Apoyos y Servicios a la
Comercializacin
Agropecuaria (ASERCA)
y por otro, el Servicio
Nacional de Informacin
de Mercados (SNIM), del
cual nos ocuparemos en
esta ocasin.

Por lo que se refiere a la

informacin de mercados,
en los ltimos aos se ha
trabajado arduamente con
el fin de transparentar las
operaciones comerciales,
de manera que todos los
participantes (productores,
comercializadores,
industriales y
consumidores), dispongan
de informacin confiable
y oportuna, sobre las
variables relevantes para
una toma de decisiones
acertada.
Con este propsito,
actualmente se encuentran
trabajando dos
instituciones para lograr
tal fin, por un lado est
Apoyos y Servicios a la
Comercializacin
Agropecuaria (ASERCA)
y por otro, el Servicio
Nacional de Informacin
de Mercados (SNIM), del
cual nos ocuparemos en
esta ocasin.

La

heterogeneidad y rezagos

de permanencia, de manera que se

transformen en bienestar para los
hombres y mujeres del campo.
El problema ms evidente en el sector
rural ha sido la poca generacin de
riqueza que se traduzca en bienestar
social. En trminos econmicos, esto
se puede interpretar como un
problema de productividad y
competitividad. La modernizacin y
apoyo a proyectos productivos implica
la creacin de infraestructura de
acopio y comercializacin, las
alianzas con la industria y el
comercio, la investigacin y la
aplicacin de nuevas tecnologas a lo
largo de la cadena produccinconsumo.

estructurales del sector rural, as como

la generacin de riqueza y formacin
de capital, proporcionalmente
inferiores a las de otras ramas de la
economa, son indicadores de que no
es suficiente la instrumentacin de
medidas aisladas para el impulso de
la actividad en su conjunto, y que es
necesario reconocer cinco elementos
fundamentales en el diseo y
propuesta de posibles soluciones:
PRIMERO: Ms de una cuarta parte
de los mexicanos vive en el medio
rural.
SEGUNDO: La sociedad rural
enfrenta un fuerte problema de
pobreza y de pobreza extrema.
TERCERO: El sector agropecuario
tiene una importancia significativa en
la economa mexicana, al representar
alrededor de 7.5 por ciento del
Producto Interno Bruto (PIB) total,
significativamente superior al de
nuestros
principales
socios
comerciales; en Estados Unidos y

Canad las actividades agropecuarias

representan el 1.8 y 1.6 por ciento de
sus economas, respectivamente.
CUARTO: El medio rural es la fuente
principal de insumos para la industria
agroalimentaria, y
QUINTO: La agricultura es la
actividad econmica con mayor
intervencin estatal en el mundo.
Basta mencionar que en 1993 los
pases miembros de la OCDE
destinaron ms de 300 mil millones
de dlares en apoyo a este sector.
A partir de estas premisas, es que se
llevaron a cabo las reformas al
Artculo 27 Constitucional, en
materia de tenencia de la tierra, con
lo que se sientan las bases para un
cambio estructural en las relaciones
tanto de produccin como
comerciales, buscando impulsar el
desarrollo rural. Sin embargo, es
necesario complementar este esfuerzo
desarrollando y consolidando
instrumentos que le den un sentido

La forma ms slida de superar

rezagos en el medio rural, es haciendo
ms eficientes los procesos de
produccin como la comercializacin
de productos agropecuarios. Esto
implica establecer negocios que
operen con tecnologa de punta y
posean estructuras administrativas
avanzadas.
Ha sido demostrado que la fuerza
principal para el desarrollo, es la
cooperacin y la organizacin para la
produccin. En ese sentido, en el
sector rural la promocin y apoyo a
proyectos productivos deben partir del
concepto de organizacin para la
produccin.
Por ello, existen diversas reas en las
que se debe impulsar el concepto de
agroasociacin: produccin, acopio,
normalizacin, transformacin,
comercializacin y creacin de
empresas de servicios, entre otros.
El marco jurdico que actualmente
rige la tendencia y usufructo de la
tierra, favorece la formacin de

33

empresas en las que se asocien

ejidatarios, pequeos propietarios y
empresarios privados. La posibilidad
de asociacin entre inversionistas y
productores permite formular
proyectos que requieren aportaciones
lquidas de cada productor
relativamente pequeas, a travs de
esquemas de agroasociacin.
Este tipo de asociaciones propicia el
flujo de recursos al campo y permite
desarrollar las escalas de produccin
necesarias para competir en el
contexto de economa abierta, que hoy
caracteriza a los mercados de
productos agropecuarios.
La propuesta consiste en establecer
esquemas de asociacin entre
productores que, gracias al volumen
acopiado, permitan a travs de la
creacin
de
empresas
de
comercializacin, obtener economas
de escala e incrementar su capacidad
de negociacin. Estos esquemas
tienen que partir de los mismos
productores respetando siempre sus
formas de organizacin. En este
sentido, el Estado y sus instituciones

deben apoyar y no pretender sustituir

la iniciativa de los productores a
asociarse.
La comercializacin de los productos
constituye un elemento clave en la
obtencin de mejores mrgenes. Es
comn que los productores
comercialicen a travs de
intermediarios que con un menor
riesgo relativo, obtienen mayores
utilidades que aquellos que estn
tomando mayor riesgo.
Esto genera un efecto perverso en las
seales de mercado, al ser mayor la
propensin marginal a invertir en
intermediacin que en la propia
produccin. Sin organizacin, es
prcticamente imposible que los
productores accedan a mercados
sumamente competidos y voltiles.
Lo anterior hace urgente el desarrollo
de mecanismos comerciales, tanto en
lo que se refiere al acopio, abasto y
distribucin en el mercado interno,
como en el posicionamiento de largo
plazo de productos mexicanos en los
mercados internacionales.

En Mxico, dadas las caractersticas

del sector agropecuario hasta hace
unos pocos aos, los aspectos de
almacenamiento, distribucin y
comercializacin de los productos
agropecuarios no han sido
desarrollados plenamente. Es en esta
rea donde debemos incurrir con
mayor fuerza, procurando lograr la
organizacin de los productores para
tener volumen y capacidad de
negociacin.
Para acceder con xito a los mercados
se requiere, adems de reforzar la
asistencia tcnica para la produccin,
incorporar al sector especialistas que
permita otorgar la debida importancia
a la presencia del producto en el
mercado.
La competencia obliga a mejorar su
presentacin, lo que implica tcnicas
de cosecha y manejo post cosecha ms
eficientes. Asimismo, es necesario
desarrollar
mecanismos
de
mercadotecnia e identificar los nichos
donde existan ventajas competitivas
para nuestras mercancas.
Con el fin de impulsar estas
agroasociaciones y fomentar la
capitalizacin del sector rural, el
Gobierno Federal cre un instrumento
financiero especializado en el campo,
que contempla mecanismos de
financiamiento acordes a las
caractersticas del sector, a la vez que
sea complementario del crdito y de
los apoyos que otras instituciones
financieras del Estado otorgan.
De esta forma, el Fondo de
Capitalizacin e Inversin del Sector
Rural (FOCIR) se crea en marzo de
1993 con el objetivo de apoyar la
formacin de agroasociaciones en el
sector rural, en proyectos viables con
permanencia de largo plazo.

34

El FOCIR proporciona respaldo

tcnico y financiero a proyectos
productivos en el sector rural,
complementarios a los que otorga el
resto de la banca de desarrollo,
incluidos FIRA, BANRURAL,
NAFIN y BANCOMEXT. En
particular, los objetivos del FOCIR
para el sector rural son: a) impulsar
inversin productiva en el campo, b)
promover, integrar y poner en marcha
nuevos proyectos de inversin que
tengan un efecto demostracin en su
zona de influencia, de manera que
puedan ser aplicados, c) fomentar la
formacin de agroasociaciones, y d)
impulsar el desarrollo de capacidad
empresarial en el sector rural.
Entre los servicios que proporciona
el FOCIR destaca la participacin en
empresas agropecuarias, forestales y
acucolas con capital de riesgo.
El capital de riesgo es una alternativa
para el financiamiento de empresas
diferente del crdito. En este sentido,
FOCIR se asocia a las empresas a
cambio de la aportacin de recursos
al capital del negocio.
Las inversiones del fideicomiso estn
respaldadas por la evaluacin tcnicofinanciera que se hace de ella y la
aprobacin de un rgano de gobierno
colegiado, en el que participan
instituciones federales del sector rural
y financiero. Si las evaluaciones son
favorables y el rgano del gobierno
del Fondo aprueba su participacin,
ste comparte con los productores e
inversionistas riesgos y beneficios de
acuerdo a la proporcin de su
participacin.
Si bien los recursos del Fondo son
escasos, estos tienen un efecto
multiplicador importante, al
complementarse con los recursos de

inversionistas privados y crditos

tanto de la banca comercial como de
otras instituciones de fomento del
Gobierno Federal. Se calcula que por
cada peso de participacin de FOCIR,
se impulsa una inversin total de
nueve pesos, lo que representa un
avance importante en la creacin de
empleos directos y la habilitacin de
superficies agrcolas importantes.

a los mercados internacionales en

condiciones favorables, los esfuerzas
han sido encaminados a crear
condiciones de certidumbre de largo
plazo para la venta de los productos
agropecuarios y la utilizacin de la
infraestructura disponible, mediante
la integracin de redes de distribucin
y de negocios y la identificacin de
nichos de oportunidad.

Para alcanzar sus objetivos, las

acciones del Fondo durante sus 28
meses de operacin, se han dirigido
a desarrollar las alianzas estratgicas
mencionadas:

En un entorno de economa abierta,

la posibilidad de adquirir, innovar o
desarrollar tecnologa propia
constituye un elemento estratgico
para competir y permanecer con xito
en los mercados. El Fondo apoya la
introduccin y desarrollo de
innovaciones tecnolgicas, en
esquemas de asociacin, adquisicin
o transferencia de tecnologas.

En la produccin, la prioridad ha sido

fomentar agroasociaciones entre
ejidatarios, pequeos propietarios y
empresarios para alcanzar economas
de escala con estructura de costos
competitiva a nivel internacional.
FOCIR respalda la asociacin entre
ejidatarios y productores rurales, con
inversionistas e industriales, para que
se aproveche la flexibilidad que ofrece
la nueva legislacin en materia de
tenencia de la tierra.
En la comercializacin y para acceder

A travs del capital de riesgo, el

FOCIR ha orientado sus esfuerzos a
fomentar un cambio en la forma de
financiar proyectos en el sector,
pasando de la dependencia excesiva
del crdito a la del financiamiento
integral, mediante la utilizacin
creciente de capital y el diseo de
esquemas y mecanismos acordes a los

35

bondades de impulsar agroasociaciones

con utilizacin creciente de capital y
por lo tanto una estructura financiera
sana, que adems impulsa el desarrollo
de capacidad empresarial en el sector.
La sinergia de la asociacin con FOCIR
permite adems ampliar en forma
continua la informacin sobre servicios
disponibles para la seleccin de
tecnologas y de proveedores, para la
promocin de mercados de
exportacin, tcnicas comerciales,
gestin ante instancias oficiales o
instituciones financieras.

requerimientos actuales de este

sector. Hoy, ms que nunca, se
requiere que tanto la banca comercial
como las instituciones del Gobierno
Federal involucradas en el
financiamiento rural, analicen
proyectos y no nicamente garantas.
Adems de participacin accionaria
hasta por el 25 por ciento del capital
social de una empresa, el Fondo
tambin apoya a los productores y
organizaciones a travs de servicios
de asesora en la formacin de
agroasociaciones, que garanticen
seguridad y equidad en los beneficios
para los socios y capacitacin
gerencial a las empresas en las que
participan.
Las mejores oportunidades de
inversin radican en el desarrollo de
proyectos que aseguren produccin,
transformacin y comercializacin,
aprovechando las ventajas de la
integracin de procesos en las
cadenas produccin-consumo.

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Asimismo, empresas de servicios y

distribucin de insumos son un
nicho de oportunidad para las
agroasociaciones, facilitando el
acceso a los socios de maquinaria,
agroqumicos, semillas mejoradas,
asistencia tcnica e infraestructura
de almacenamiento y transporte,
proporcionndoles ahorros y
beneficios considerables.
Finalmente, se puede concluir que
las asociaciones entre ejidatarios,
comuneros y pequeos propietarios
con inversionistas nacionales y
extranjeros, en esquemas de
compactacin, asociacin en
participacin o coinversin, pueden
aumentar sensiblemente los niveles
de productividad y rentabilidad de
los cultivos y las inversiones.

Para acceder a los mercados en

condiciones favorables, es necesario
buscar nichos especializados y
establecer redes de negocios que
otorguen certidumbre de largo plazo,
apoyando operaciones conjuntas en la
comercializacin de productos, de
manera que antes de cualquier decisin
en cuanto a qu producir, se determine
la demanda del mercado y las ventas
de oportunidad para nuestros
productos.
El reto consiste en fortalecer la
deteccin y promocin de proyectos en
el sector, consolidar esquemas de
financiamiento acordes a las
necesidades de ste y consolidar la
organizacin de los productores para
la produccin, transformacin y
comercializacin de sus productos.
Es indispensable establecer alianzas
estratgicas y redes de negocios que
eficienticen la comercializacin en su
sentido ms amplio y hagan posible
contar con certidumbre de largo plazo
en la colocacin de nuestros productos.

El sector rural necesita, hoy ms

que nunca, ms socios y no ms
acreedores.
En FOCIR se han constatado las

* Lic. Arturo Olvera Vega

Director Adjunto de FOCIR