Spaghetti integral, pimiento asado, atn, gambas, cilantro

Ingredientes
80 gramosspaghetti integral
1pimiento rojo
1 lataatn al natural
10gambas peladas
cilantro
maz
aceite y sal
Pasos
Ponemos un pimiento rojo en el horno con un poco de aceite y sal a 200 grados durante 40 minutos.
Cuando el pimiento este a 15 minutos de terminar, ponemos una olla con un litro de agua, sal, aceite y un
poco de organo, cuando el agua este hirviendo hechamos la pasta 9 minutos para que quede al dente,
retiramos y dejamos escurrir.
Hacemos las gambas peladas a la plancha con una cucharadita de aceite (y un poco de pimentn picante si
gusta) hasta que queden tostaditas.
Hechamos en un bol la pasta, las gambas, el pimiento asado troceado, una lata de atn al natural, maz dulce y
cilantro troceado. Mezclamos bien y hechamos aceite y sal (y un chorro de medio limn si gusta) y voila!
Ruiquisimo, sano y nutritivo! Bon Appettit!

Tallarines en salsa de queso con huevo y cecina

Ingredientes
Tallarines
Cecina (o cualquier otro tipo de carne)
1huevo
Nata de cocinar
Queso
Pasos
Cocemos los tallarines y el huevo con un poco de aceite y
media pastilla de caldo.
Troceamos en tacos la cecina (o la carne elegida) y el huevo cocido mientras escurrimos los tallarines.
En una cazuela echamos la nata de cocinar, la cecina (o la carne que elijamos) el huevo cocido y el queso y lo
vamos removiendo hasta que quede cremoso.
Aadimos los tallarines a la salsa, sin apartar esta del fuego, y removemos. Dejamos unos minutos a fuego
bajo para que coja bien en sabor.
Servimos y listo!!

Tallarines hoisin con champis, pollo y brie

Ingredientes
300 grstallarines al huevo
3cebollas
100 grchampiones
3 filetespollo
Salsa hoisin o pekinesa
Queso brie
Pasos
Cortar la cebolla en juliana y pochar a fuego lento. Hacer
los championes a fuego muy lento para que suelte todo el agua y se haga poco a poco
Mezclar la salsa con la cebolla y aadir los championes. Poner un poco de tomillo.
Rellenar el pollo con queso brie y sellarncon un palillo, hacer a fuego fuerte para que todo se funda y
caramelice
Mezclar nuestro sofrito con los tallarines, sazonar al gusto y emplatar con el pollo al lado. Que aproveche!

Tallarines con crema de verduras

Ingredientes
5nidos de tallarines
1pimiento verde
1pimiento rojo
1cebolla
2puerros
1 dienteajo
2quesitos light
Aceite de oliva virgen extra
Organo
Sal
Pasos
Primero cortaremos el diente de ajo en lminas y lo pondremos en una sartn con aceite a fuego medio.
Cortaremos los pimientos y la cebolla y cuando el ajo est dorado los aadiremos a la sartn.
Mientras se van pochando las verduras cortaremos los puerros. No tiene mucha importancia cmo cortemos
las verduras porque luego lo pasaremos por la batidora.
Cuando la verdura est medio hecha le aadimos los puerros y la sal.
Una vez que tengamos la verdura lista la aportamos del fuego.
Ahora ponemos agua a hervir en una cazuela y cocemos la pasta el tiempo que nos indique el paquete.
Mientras los tallarines se van haciendo ponemos las verduras en un bote para batirlas. Les aadimos los dos
quesitos para darle un poco de sabor y una textura ms cremosa. Batimos a mxima potencia hasta que quede
una crema.
Ya slo queda escurrir los tallarines, ponerlos en un plato y echarle la salsa por encima. Yo tambin le pongo
un poco de organo.

Espaguetis vegetarianos
Ingredientes
2calabacines
1cebolla grande
24tomates cherry
1pimiento verde
aceite de oliva virgen
jengibre molido
sal
ajo y perejil
Pasos
Cortamos la cebolla en cuadrados grandes, al igual que el pimiento verde
Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad.
A continuacin ponemos un poco de aceite en una sarten y pochamos la cebolla, tomates y pimientos.
Mientras lavamos los calabacines y con nuestra espirali hacemos nuestros espaguetis.
Cuando tengamos las verduras en su punto aadimos los espaguetis de calabacn y le damos unas vueltas para
que se nos integuren los sabores.
Ya podemos disfrutar de nuestros espaguetis vegetarianos.

Espaguetti con calabacn y mozarella

Ingredientes
3calabacines
4Quesos mozarella
200 gqueso parmesano rallado
Albahaca
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Ajo
400 gEspaguetti
Pasos
Ponemos el agua a calentar para la pasta. A continuacin Cortar el calabacn a lo largo en finas lminas y
hacerlas a la plancha q se doren un poco y cubrir con aceite de oliva, pimienta, hojas de albahaca y ajos
enteros. Reservar
Cortamos la mozarella en dados pequeos, agregarle el parmesano rallado, aceite de oliva, pimienta, un poco
de sal y hojas de albahaca. Mezclamos todo y reservamos
Ponemos a cocer la pasta, una vez lista, escurrimos y le agregamos las preparaciones anteriores. A m
personalmente me gustan picantes as q le aado un poco de guindilla. Y a la mesa!!

Tallarines gouda con tomate de queso y crostinis pizza

Ingredientes
---- Para hacer crostinis:
400 grHarina
200 mlAgua templada
2 cdassoperas aceite de oliva virgen
1 pizcasal
organo
Harina para espolvorear
tomate frito
------ Para hacer la salsa:
400 mltomate frito
1/2 cdasopera de queso crema (Philadelphia)
Queso gouda
queso mozzarela
queso parmesano
oregano
Pasos
Empezaremos preparando la masa de los crostinis. Ponemos un un bol grande los 400 gr de harina y hacemos
un hueco al medio dejando forma de volcn. Aadimos el agua en el medio y el aceite, y seguidamente una
buena pizca de sal.
Una vez todo aadido en el bol empezamos a mezclar con una espatula, procurando que quede una masa
homogenea. Sin grumos. Al principio se enganchara mucho, puedes aadir un poco de harina para despegarla.
Sige amasando hasta que la masa no se pege entre tus dedos.
Cuando tengas la masa hecha dejala de nuevo en el bol,si es que la has sacado para amasar, y tapala con papel
film o un trapo limpio unos 15 minutos a temperatura ambiente. Aprovecha estes 15 minutos para hervir el
agua de la pasta que acompae tu salsa, y cocinar la pasta al punto.
Una vez pasados los 15 minutos destapa la masa y vers que ha crecido un poco. ya puedes hacer los
crostinis. Amasa por ultima vez durante un par de minutos, y haz de forma no muy gruesa los crostinis que
desees y como quieras. En mi caso eran de 2 dedos de amplitud, 1 dedo de grosor, y un palmo de largo.
Ponlos con papel vegetal de horno en tu bandeja de horno con un poco de harina espolvoreada, y coloca los
crostinis. (Separalos un par de dedos entre ellos o se pegaran). Con un pinzel o cuchara aade un poco de
tomate en la parte superior del crostini, sin pasarte o se quedara demasiado blando. Sal al gusto y oregano.
Listo para hornear. - Tiempo de horneado: 7-15 min (depende el crostini y el horno, se trata de ir
controlandolo). Horno: A modo de horneado de pizza. (Es la misma massa). Cuando esten dorados ya estan
listos!
Para la salsa: En una sarten con 2 gotas de aceite, aade todo el tomate junto con el queso crema a trozitos
pequeos. Deja que se deshaga un poco y aade el queso gouda, poco para que no se espese mucho la salsa.
Luego aade el queso mozarela, poco para que o se espese la salsa y una vez aadido aade el oregano y
salpimentalo como quieras.
Cuando veas que la salsa se ha quedado homogenea aade un poco de parmesano y la salsa ya esta lista!!
Ponla en tu salsa y listo un plato de pirmeras!! Disfruta de la cocina y de la comida!!

Espaguetis negros con langostinos y jengibre

Ingredientes
150 grespaguetis negros
200 grcolas de langostino
2cebolletas
2 dientesajo
2zanahorias
1 pocojengibre rallado
4 cucharadasleche de coco
aceite y sal
Pasos
Cocemos los espagutis, escurrimos y reservamos
Cortar las cebolletas y zanahorias en juliana y sofrer en dos cucharadas de aceite
Doramos los ajos laminados en una cucharada de aceite,aadimos los langostinos,el jengibre y las verduras
removemos y dejamos unos minutos. Aadir la leche de coco y dejar reducir un poco.
Ponemos en el plato los espaguetis y encima el revoltillo de verdura y langostinos.
Estn exquisitos y se hacen muy rpido

Fusilli carbonara
Ingredientes
500 grfusilli
4huevos
2cebollas grandes
10 lonchaspanceta ahumada
sal, pimienta, organo
parmesano rallado
Pasos
Se pica la cebolla y la panceta a brunoise y se sofre en una sartn con una cucharada de mantequilla, cuando
estn casi listos se le aade el organo y la pimienta
En una olla se pone a cocer la pasta
Una vez cocida la pasta se le escurre el agua, y se le aade la cebolla y la panceta, se mezcla todo, y ya fuera
del fuego se le aaden los huevos y el parmesano, se mezcla todo muy rpido, para que no le de tiempo a
cuajar el huevo, hasta que quede con un aspecto meloso y ya est listo para servir

Macarrones con salsa de tomate y queso crema

Ingredientes
180 gramosmacarrones
90-100 gramosqueso crema (tipo Philadephia)
4 cucharadas soperassalsa de tomate
1 cucharada soperaleche
1 cucharaditaaceite de oliva suave
1/2cebolla picada
Al gustoorgano, albahaca, sal y pimienta
Pasos
Sofremos la cebolla a fuego medio con el aceite hasta
que quede transparente y la dejamos templar un poco.
Licuamos la cebolla con el queso crema, la salsa de tomate, la leche, las especias y la sal. Reservamos.
Cocinamos la pasta en agua hirviendo con un poco de sal segn las instrucciones del fabricante. Una vez
cocida, la retiramos y la escurrimos.
Agregamos la salsa a la pasta y servimos caliente, espolvoreada con un poco de albahaca fresca picada,
organo, perejil, etc.
Consejo: Para que sea un plato apto para el tper, es recomendable mezclar la salsa con la pasta en el ltimo
momento.

Espaguetis a la boloesa
Ingredientes
100 grespaguetis
200 grcarne picada
1/2cebolla mediana
1/2 dienteajo
1tomate pequeo
400 grtomate triturado
Oregano (al gusto)
Perejil (al gusto)
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Pasos
Poner a hervir agua con un poco de aceite y sal. Una vez que empieza a hervir, echar los espaguetis y cocer
durante 10 minutos. Sacarlos a un colador y echarles un poco de agua fria. Reservar.
Poner aceite a calentar y echar la cebolla picada y el ajo picado. Dejar pochar 5 o 6 minutos y se echa la carne
ya salpimentada. Una vez frito, se echa el tomate picado y se sofrie todo durante 5 minutos.
Al sofrito se le aade el oregano y el perejil, dejar al fuego 2 minutos para que coja la carne los sabores, verter
el tomate triturado y dejar cocer 15 minutos a fuego medio-bajo.

Espaguetis al estilo Sarrau

Ingredientes
280 gramosgambas
120 gramosmejillones
100 gramosalmejas
500 gramosespagueti
20 mililitrostomate frito
perjil
4 dientesajo
Pasos
Hervir los espaguetis en una holla durante 10 minutos
Poner las gambas a la plancha y ponerlas con ajito y perejil dejar hasta que se hagan
Hervir los mejillonesny las almejas en una olla durante 30 ora mas o menos
Quitar el agua de los espaguetis... quitar el agua de los mejillokes y denlas almejas
Juntar todos los productos en la olla con una cuchara y remover para que tenga gusto y hechar el tomatenlo
ultimo de todo

Espaguetis con ajos y perejil

Ingredientes
espaguetis
7/8 dientes ajo
perejil pimienta sal
aceite
Pasos
Hervir los espaguettis con aceite y sal...una vez
echos escurrirlos y volverlos a echar en la olla
Frer los dientes de ajo con bastante aceite...(la cantidad puede variar segn el gusto de uno)
Una vez los ajos estn dorados echarlos a la olla junto con el aceite aadir pimienta sal y perejil...y listoo!

Espaguetis dentro de Salchichas y Griego con Mango

Ingredientes
Espaguetis
Salchichas frankfurt
Tomate Triturado
Albahaca
Aceite
Pimienta
Sal
----- y para el postre:
Yogurt Griego
Galletas
Mango
Leche condensada
Pasos
Preparar la salsa de tomate aromatizada con albahaca poniendo en una sartn un bote de tomate triturado, sal,
pimienta y unas hojas de albahaca. Todo a fuego medio/bajo 15 minutos. (ver video)
Cortar los frankfurts en trozos de unos 2 centimetros y pinchar los espaguetis en centro (unos 8 por trozo).
Despues ponerlos a cocer el tiempo que ndica la marca
Y por ltimo para preparar el postre pondremos en unos vasos un par de galletas triuradas con la mano, un
yogurt Griego, Mango cortado en juliana, y un chorrete de leche condensada.

Macarrones boloesa con bechamel

Ingredientes
250 gramosmacarrones
50 mlcerveza
1/4cebolla
1 cabezaajo
zanahoria
pimiento
250 mlbechamel
queso rallado
300 mltomate frito
aceite de oliva
200 grcarne picada
Pasos
Hervir los macarrones en agua hasta que estn blandos
Cortar un trozo de zanahoria, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento y un diente de ajo en trocitos muy
pequeos y dorar en la sartn con un poco de aceite
Echar la carne picada y un chorrito de cerveza, y sofrer hasta que la carne picada este hecha
Echar el tomate frito en la sartn y calentar un par de minutos el conjunto
Echar los macarrones en la sartn con el conjunto, mover y mantener un par de minutos
Echar el conjunto en una fuente para el horno y poner encima salsa bechamel y queso rallado

Calentar en el horno durante 15 minutos