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Fecha: 24/10/16
Curso: 3 A
MAIZ
MORFOLOGA:
El maz (Zea mays) pertenece a la familia de las
gramneas. Se trata pues de un cereal.
Raz: El sistema radicular del maz es fasciculado,
de gran potencia y de rpido desarrollo. El sistema
radical est compuesto por una raz primaria, que
tiene origen en la rodcula y muy corta duracin
luego de la germinacin. Para posteriormente
configurar un sistema de races adventicias que
brota a nivel de la corona del tallo y que entrelazan
fuertemente por debajo de la superficie terrestre.
Su misin es la de aportar un perfecto anclaje a la
planta.
Tallo: Es erecto, de estructura carnosa formado por nudos, se convierte en el
eje central del sostn de la planta en donde se adhieren las hojas en posicin
alterna. La consistencia interior es carnosa, filamentosa y con contenido de
agua. Puede elevarse a alturas de hasta 4 m, e incluso ms en algunas
variedades.
Hojas: Son anchas, abrazadoras y con superficie spera. El maz forma de 16
a 22 hojas por planta. Las hojas se forman en cada nodo y alternos (es decir,
que aparecen en lados opuestos de la planta). Conformadas por una vaina, el
cuello y el plano foliar, de estructura flexible, fuerte nervadura central con
nerviaciones paralelas.
Inflorescencia: La planta es diclina y monoica (el androceo y el gineceo se
encuentran en flores distintas en la misma planta). Las flores femeninas
aparecen en las axilas de algunas hojas y estn agrupadas en una espiga
rodeada de largas brcteas. A esta espiga se le suele llamar mazorca. Las
flores masculinas aparecen en la extremidad del tallo y estn agrupadas en
panculas. Son llamadas vulgarmente por los agricultores penachos o
plumeros, y algunas veces tambin pendones; proporciona el polen para
fertilizar la mazorca. El maz suele formar una sola mazorca. El estigma es una
coleccin de tubos que van desde el potencial de cada grano en la mazorca.
Las tierras de polen en cada estigma fertilizan el grano, las mazorcas son
generalmente de 15 a 39 cm de largo.
Semilla: El grano del maz generalmente pesa alrededor de 25 -40 g por 100
granos.
CICLO VEGETATIVO:
El ciclo del maz depende del clima pero en promedio se demora entre 130 y
150 das despus de sembrado para que el grano este seco para ser
cosechado. En choclo o tierno el maz se demora para llegar a este estado
unos 90 das despus de sembrado. La siembra se realiza en periodos que
aseguren el suministro de agua suficiente que es muy importante en periodo
vegetativo y en llenado de grano. Y la cosecha debe de coincidir con periodos
secos.
Nascencia: Comprende el perodo que transcurre desde la siembra hasta la
aparicin del coleptilo (vaina cerrada del embrin de las gramneas y de otras
monocotiledneas, que representa la primera hoja de la plntula), cuya
duracin aproximada es de 6 a 8 das.
Crecimiento: Una vez nacido el maz, aparece una nueva hoja cada tres das
si las condiciones son normales. A los 15-20 das siguientes a la nascencia, la
planta debe tener ya cinco o seis hojas, y en las primeras 4-5 semanas la
planta deber tener formadas todas sus hojas.
Floracin: A los 25-30 das de efectuada la siembra se inicia la panoja en el
interior del tallo y en la base de ste. Transcurridas 4 a 6 semanas desde este
momento se inicia la liberacin del polen y el alargamiento de los estilos. Se
considera como floracin el momento en que la panoja se encuentra emitiendo
polen y se produce el alargamiento de los estilos. La emisin de polen dura de
5 a 8 das, pudiendo surgir problemas si las temperaturas son altas o se
provoca en la planta una sequa por falta de riego o lluvias.
Fructificacin: Con la fecundacin de los vulos por el polen se inicia la
fructificacin. Una vez realizada la fecundacin, los estilos de la mazorca,
vulgarmente llamados sedas, cambian de color, tomando un color castao.
Transcurrida la tercera semana despus de la polinizacin, la mazorca toma el
tamao definitivo, se forman los granos y aparece en ellos el embrin. Los
granos se llenan de una sustancia
leosa, rica en azcares, los cuales
se transforman al final de la quinta
semana en almidn.
Maduracin y secado: Hacia el
final de la octava semana despus
de la polinizacin, el grano alcanza
su mximo de materia seca,
EXIGENCIAS EDAFOCLIMTICAS:
Clima: El maz requiere una temperatura de 25 a 30C. Requiere bastante
incidencia de luz solar y en aquellos climas hmedos su rendimiento es ms
bajo. Para que se produzca la germinacin en la semilla la temperatura debe
situarse entre los 15 a 20C
El maz llega a soportar temperaturas mnimas de hasta 8C y a partir de los
30C pueden aparecer problemas serios debido a mala absorcin de nutrientes
minerales y agua. Para la fructificacin se requieren temperaturas de 20 a
32C.
Pluviometra: Las aguas en forma de lluvia son muy necesarias en periodos
de crecimiento en unos contenido de 40 a 65 cm.
Riegos: El maz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al
da. Los riegos pueden realizarse por aspersin y a manta. El riego ms
empleado ltimamente es el riego por aspersin.
Las necesidades hdricas van variando a lo largo del cultivo
plantas comienzan a nacer se requiere menos cantidad de
mantener una humedad constante. En la fase del crecimiento
cuando ms cantidad de agua se requiere y se recomienda dar
10 a 15 das antes de la floracin.
y cuando las
agua pero s
vegetativo es
un riego unos
LABORES CULTURALES:
Preparacin del terreno: La preparacin del terreno es el paso previo a la
siembra. Se recomienda efectuar una labor de arado al terreno con grada para
que el terreno quede suelto y sea capaz de tener cierta capacidad de
captacin de agua sin encharcamientos. Se pretende que el terreno quede
esponjoso sobre todo la capa superficial donde se va a producir la siembra.
Potasio (K): Debe aplicarse en una cantidad superior a 80-100 ppm en caso
de suelos arenosos y para suelos arcillosos las dosis son ms elevadas de 135160 ppm. La deficiencia de potasio hace a la planta muy sensible a ataques de
hongos y su porte es dbil, ya que la raz se ve muy afectada. Las mazorcas no
granan en las puntas.
Otros elementos: Boro (B), magnesio (Mg), azufre (S), Molibdeno (Mo) y cinc
(Zn). Son nutrientes que pueden aparecer en forma deficiente o en exceso en
la planta. Las carencias del boro aparecen muy marcadas en las mazorcas con
inexistencia de granos en algunas partes de ella.
PLAGAS:
INSECTOS
- Gusano de alambre: Viven en el suelo aparecen en suelos arenosos y ricos
en materia orgnica. Estos gusanos son colepteros. Las hembras realizan
puestas de 100 a 250 huevos de color blanquecino y forma esfrica. Existen
del
gnero Conoderus y Melanotus.
Las larvas de los gusanos de alambre son de color dorado y los daos que
realizan son al alimentarse de todas las partes vegetales y subterrneas de las
plantas jvenes. Ocasionan grave deterioro en la planta e incluso la muerte.
- Gusano Cogollero: Son larvas de clase lepidpteros pertenecientes al
gnero Spodptera
frugiperda.
Selecciona
hojas
y
brotes
tiernos,
especialmente de los cogollos para alimentarse, convirtindose en un
masticador del tejido vegetal.
- Pulgones: El pulgn ms daino del maz es Rhopalosiphum padi, ya que se
alimenta de la savia provocando una disminucin del rendimiento final del
cultivo y el pulgn verde del maz Rhopalosiphum maidis es transmisor de
virus al extraer la savia de las plantas atacando principalmente al maz dulce,
esta ltima especie tampoco ocasiona graves daos debido al rpido
crecimiento del maz. El control se realiza mediante aficidas.
- El piral del maz: Ostrinia nubilalis. Se trata de un barrenador del tallo y
desarrolla de 2 a 3 generaciones larvarias llegando a su total desarrollo
alcanzando los 2 cm de longitud. Las larvas comienzan alimentndose de las
hojas
del
maz
y
acaban
introducindose en el interior del
tallo. Los tallos acaban rompindose
y las mazorcas que han sido
daadas tambin.
-Taladros del maz: Se trata de dos
plagas muy perjudiciales en el
cultivo del maz:
Sesamia nonagrioide. Se
trata de un Lepidptero cuya
oruga taladra los tallos del
maz produciendo numerosos daos. La oruga mide alrededor de 4 cm,
pasa el invierno en el interior de las caas de maz donde forman las
crislidas. Las mariposas aparecen en primavera depositando los
huevos sobre las vainas de las hojas.
ENFERMEDADES:
- Bacteriosis: Xhanthomonas stewartii ataca al maz dulce. Los sntomas se
manifiestan en las hojas que van desde el verde claro al amarillo plido. En
tallos de plantas jvenes aparece un aspecto de mancha que ocasiona gran
deformacin en su centro y decoloracin. Si la enfermedad se intensifica se
puede llegar a producir un bajo crecimiento de la planta.
- Pseudomonas alboprecipitans: Se manifiesta como manchas en las hojas
de color blanco con tonos rojizos originando la podredumbre del tallo.
- Helminthosporium turcicum. Afecta a las hojas inferiores del maz. Las
manchas son grandes de 3 a 15 cm y la hoja va tornndose de verde a parda.
Sus ataques son ms intensos en temperaturas de 18 a 25C. Las hojas caen si
el ataque es muy marcado.
- Antranocsis: Lo causa Colletotrichum graminocolum. Son manchas color
marrn-rojizo y se localizan en las hojas, producen arrugamiento del limbo y
destruccin de la hoja. Como mtodo de lucha est el empleo de la tcnica de
rotacin de cultivos y la siembra de variedades resistentes.
- Roya: La produce el hongo Puccinia sorghi. Son pstulas de color marrn que
aparecen en el envs y haz de las hojas, llegan a romper la epidermis y
contienen unos rganos fructferos llamados teleutosporas.
- Carbn del maz: Ustilago maydis. Son agallas en las hojas del maz,
mazorcas y tallos. Esta enfermedad se desarrolla a una temperatura de 25 a
33C. Su lucha se realiza basndose en tratamientos especficos con
funguicidas.
INIAP H-551
Este cultivar desarrollado por INIAP es un hbrido triple que tiene como padres
a tres lneas endogmicas S4. Se caracteriza por alcanzar rendimientos
promedios de 120 quintales por ha y una excelente adaptacin en las
principales zonas maiceras del litoral.
CICLO VEGETATIVO: 120 das.
FLORACIN: 50 das.
ALTURA DE PLANTA: 216 a 230 cm de altura.
FORMA DE MAZORCA: Ligeramente cnica, con 12 a 16 hileras de granos.
INSERCIN DE LA MAZORCA: 114 a 120 cm.
INIAP H-601
Es un hbrido convencional simple generado mediante el cruzamiento de la
lnea (S4) LP3a, como progenitor femenino y la lnea S6 LI4 introducida del
Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo (CIMMYT). Se adapta en
clima tropical seco con este hibrido se han obtenido rendimientos promedios
de 5663 kg (124,81 qq/ha) durante la poca lluviosa y 7381 kg (162,67 qq/ha)
durante la poca seca bajo riego.
CICLO VEGETATIVO: 120 das
ALTURA DE PLANTA: 232 cm.
INSERCIN DE LA MAZORCA: 118 cm.
GRANO: Grano color amarillo, duro, cristalino.
RESISTENCIA A: Acame o volcamiento.
TOLERANCIA A: Sequa.
CANTIDAD APROXIMADA DE SEMILLA POR ha: 15 kg/ha de semilla
certificada.
RECOMENDACIONES: Utilizar siempre semilla suprema en cada nueva
siembra. Sembrar con las primeras lluvias. La poblacin de siembra adecuada
en terrenos planos es de 60 000 a 72 000 pltas/ha, con un distanciamiento
entre hileras de 0,70 - 0,80 m y 0,20 cm entre plantas, una semilla por sitio.
INIAP H-602
Es un hibrido convencional simple generado mediante el cruzamiento de la
lnea S4 pob3 F4-27-1-1-1-1 como progenitor femenino y la lnea S6 LI 4m
introducida del Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo
(CIMMYT).
Tipo de Hibrido: Simple
Altura de Planta: 290 cm.
Altura de la Mazorca: 160 cm.
Floracin Masculina: 56 das.
Floracin Femenina: 59 das.
Ciclo Vegetativo: 120 das.
Acame: Resistente.
Mazorca: Cnica - Cilndrica.
Longitud de Mazorca: 20 cm.
Dimetro de la mazorca: 5 cm.
Textura de Grano: Cristalino.
Color de Grano: Amarillo
Peso de 1000 semillas: 350 g.
RECOMENDACIONES: Utilizar siempre semilla suprema en cada nueva
siembra. Sembrar con las primeras lluvias. La poblacin de siembra adecuada
en terrenos planos es de 60000 a 72000 plantas/ha, con un distanciamiento
entre hileras de 0,70 - 0,80 m y 0,20 cm entre plantas, una semilla por sitio.
DEKALB-7088
Hibrido simple desarrollado para clima tropical por MONSANTO. Se adapta para
condiciones del litoral ecuatoriano. Producido en Brasil, distribuido e importado
por ECUAQUMICA.
DEKALB-1596
Hibrido simple desarrollado para clima tropical por MONSANTO. Se adapta para
condiciones del litoral ecuatoriano. Producido en Brasil, distribuido e importado
por ECUAQUMICA.
SOMMA
DK7500
Es un hbrido de maz amarillo convencional de cruza triple, con un alto
potencial de rendimiento y estabilidad a travs de los diferentes ambientes de
las provincias de Los Ros, Manab, Guayas y Loja. , ciclo intermedio, planta de
porte medio a alto, mazorca grande y grano semidentado de buena calidad.
HT-TRUENO
DEKALB-399
TRIUNFO:
AUTNTICA-259
INSIGNA-105
Siembra: Invierno/Verano
Ciclo de cultivo: 130 das
Das de floracin: 53 das
Tipo de Cruce: Simple
Tipo de Grano: Semiflint
Color de Grano: Anaranjado
Altura de Planta: 235 cm.
Altura de Mazorca: 112 cm.
Peso de Mazorca: 275 grs.
NOMBRE
COMN
NOMBRE
COMERCIAL
(DOSIS)
Acetoclor
GUARDIN
(2.5-3,5 lt/ha)
SURPASS
(2,25-2,5 lt/ha)
Alachloro
ALANEX
EC
48
MALEZAS
CONTROLADAS
RECOMENDACIONES
Hualcacho, Maicillo de
semilla, Pasto alambre,
Pata de gallina, Pegapega, Amor seco, Bledo,
Chamico,
Quinchihue,Cola de zorro,
Quingilla,
Verdolaga,
Bledo.
Pata
de
gallina,
Hualcacho, Ballica, Pasto
de la perdiz, Pega-pega,
Herbicida
selectivo
de
presiembra incorporado en
forma mecanica, por riego o
lluvia. Aplicar cuando el Maz
tiene desde 10-15 cm. de
altura. No aplicar en pocas de
desarrollo posteriores.
Herbicida
de
presiembra
incorporado con el ultimo
rastraje (3 a 5 cm.) Alanex 48
(3-5
lt
+
Atranex 50 SC
1,5-2,0 lt.)
ESPORO
48
SC
(3,0-7,0 lt/ha)
LASSO
MICRO-TEC
(4,0-8,0 lt/ha)
Alachloro
+
Atrazina
ALAZINE
35/20
LM
(5,0-7,0 lt/ha)
Atrazina
ANATRAZINA
500
F
(3,0-4,0 lt/ha)
ATRANEX 50
SC
(3,0 lt/ha)
ATRAZINA 50
F
(3,0 lt/ha)
ATRAZINA
500
SC
(2,0-4,0 lt/ha)
GESAPRIM 90
WG
(1,6 kg/ha)
Atrazina;
Metalacloro
PRIMAGRAM
500
FW
(5,0 lt/ha)
Bentazn
BASAGRN
(2,5 lt/ha + 1,5
lt
aceite
Chufa.
EC
puede
usarse
con
insecticidas
usados
para
control de gusanos del suelo.
Aplicaciones preemergentes o
postemergentes
temprana,
con malezas de hasta 2 a 3
hojas verdadera, siempre que
exista
la
posibilidad
de
incorporacin con lluvias (2025 mm) o riego.
Herbicida
de
presiembra,
incorporado superficialmente
con el ltimo rastraje. Utilizar
dosis de 6 a 7 lt/ha, en zonas
con
alta
infestacin
de
Hualcacho.
No
presenta
fitotoxicidad.
Herbicidas
selectivos
de
presiembra,
incorporado
superficialmente con el ultimo
rastraje, o de post emergencia,
cuando malezas tengan 3 - 4
cm. de altura o 2 - 4 hojas.
Debe aplicarse con humedad
en el suelo.
miscible
1%
+1%
aceite
miscible)
Bentazn + 2,4
DB
CAMPOGRN
(2,5-3,0 lt/ha)
Bromoxinil
BROMOTRIL
36,3 % LE
(1,0-1,5 lt/ha)
Cimazina
FORTROL 500
SC
(3,0-4,0 lt/ha o
1,5-2,0 lt/ha +
Atrazina
50%
1,5-2,0 lt/ha) o
(3,0-4,0 lt/ha +
MCPA
750
Amina 1,0-1,5
lt/ha (o 2,4-D
720 Amina))
Dicamba
BANVEL 480
SL
(0,2-0,3 lt/ha)
2,4 D
ARCO 2,4 D480
SL
Abrepuo,
Achicoria,
Alfilerillo,
Amor
seco,
Bledo, Bolsita del pastor,
Buglosa,
Calabacillo,
Cardilla, Cardo, Clonqui,
Correhuela,
Chamico,
Duraznillo,
Enredadera,
Hierba de la culebra,
Lechuguilla, Manzanilln,
Manzanilla,
Mostacilla,
ilhue, Ortiga, Pimpinela,
Quingilla,
Rbano,
Sanguinaria, Siete venas,
Tomatillo,
Verdolaga,
Yuyo.
Malezas de hoja ancha.
Anuales y perennes de
hoja ancha y algunas
gramneas.
Duraznillo,
Enredadera,
Sanguinaria, Pasto pinito,
Cardo,
Quilloi-quilloi,
Manzanilln,
Pimpinela,
Vernica,
Arvejilla,
Viborera,
Margarita,
Correhuela, Mil en ramas,
Calabacillo,
Galega
y
otras.
Bledo, Cardo, Chamico,
Clonqui, Diente de len,
Mostaza,
Quingilla,
CITOWETT.
Dosis
en
desmanches con mojamiento
de 350-400 lt de agua/ha.
Herbicida de post emergencia.
Aplicar con el cultivo entre 2 a
5 hojas o 10 a 15 cm. de altura
y con malezas entre 2 a 3
hojas. Evitar aplicacion con
temperaturas inferiores a 12
C o despues de heladas.
Herbicida de contacto de
aplicacion post emergente.
Aplicar dosis menor a malezas
sensibles y cuando el cultivo
tenga 2-8 hojas. Dosis mayor
cuando el cultivo tenga 4-8 y
las malezas no ms de 10 cm.
de alto, o roseta de 5 cm. de
diametro. No deja residuos
para siembras posteriores.
Pre-siembra
incorporado
superficialmente en el suelo
(4-6 cm.), o post-emergencia
cuando las malezas tengan 2-3
hojas y antes que el Maz
tenga 4 hojas verdaderas.
Agua: 200 a 300 lt/ha.
(1,5-2,5 lt/ha)
DMA-4
(1,0-1,2 lt/ha)
DMA-6
(0,7-0,8 lt/ha)
2,4 D Amina
U-46 D-FLUID
720
(0,8-1,2 lt/ha)
EPTC+Antdoto
ERADICANE
EXTRA
(4,5 -8,0 lt/ha)
ERADICANE
6,7
E
(5,0-8,0 lt/ha)
Metalocloro
DUAL 960 EC
(1,5-2,0 lt/ha)
Hualcacho,
Pata
de
gallina, Pega-pega y otras
gramneas.
MCPA
MCPA
750
AMINA
(1,0-1,5 lt/ha)
MCPA 750 SL,
Sal
dimetil
amina
(1,0-1,5 lt/ha)
Mastuerzo,
Achicoria,Avenilla, Bledo,
Mostaza, Mostacilla, Yuyo,
Rbano,
Romaza,
Hualtata,
Quingilla,
Correhuela, Ortiga, Diente
de
len,
Clonqui,
Alfilerillo,
Cardo,
Chamico, Cizaa, Cicuta,
Cardilla y otras.
Maicillo
(semilla
y
rizoma), Chamico, Bledo,
Hualcacho.
Nicosulfurn
ACCENT
(70
gr/ha
o
35+35 gr/ha)
SANSN
(1,0-1,25 lt/ha)
Octanoato
de
bromoxynil
BUCTRIL
(1,0-1,5 lt/ha)
Paraquat
GRAMOXONE
SUPER
(1,5-3,0 lt/ha)
Quizalafop-petil
ASSURE
PLUS
(0,25-1,5 lt/ha)
http://sinagap.agricultura.gob.ec/infoproductor/maiz/index.php/tipos-desemillas
http://www.ecuaquimica.com.ec/semillas.html
http://www.campogalego.com/es/leche/aplicacion-de-herbicidas-en-el-cultivodel-maiz/
http://www.uach.cl/externos/Guia_Herbicidas/Cereales/maiz.htm