Propuesta

Huertos escolares: Educacin y Nutricin

Por qu implementar huertos escolares?

La FAO sostiene que los huertos escolares son una plataforma de aprendizaje
muy til para mejorar la educacin y la nutricin infantil y, a la vez, fomentan
la conservacin del medio ambiente y el bienestar social, fsico y
mental de toda la comunidad educativa.

Objetivo que persigue:

Impartir una enseanza activa vinculando la horticultura tanto al juego y al

esparcimiento, como a otras materias como las matemticas, la biologa, la
lectura y la escritura.

Mejorar la calidad de educacin mediante una pedagoga ms dinmica que incluya

planes de estudio multidisciplinares que combinen conocimientos tericos, prcticos y
tcnicas de subsistencia.

Impartir enseanzas prcticas sobre nutricin que fomenten la produccin y consumo

de alimentos saludables y un estilo de vida sano.

Incrementar la calidad nutricional de los alimentos que ingieren los alumnos o cambiar
la alimentacin inadecuada.

Mejorar la actitud y los conocimientos de los alumnos respecto a la agricultura y la vida

rural.

Educar en la sensibilidad ambiental contribuyendo a la sostenibilidad del planeta

mediante la inclusin de una formacin medioambiental y ecolgica

Ofrecer a los alumnos un instrumento de supervivencia o apoyo a la economa

familiar para pocas de escasez de alimentos o dificultades econmicas.

Aumentar la asistencia escolar y, en muchos hogares, compensar la ausencia de los

padres en cuanto a la transferencia de conocimientos necesarios para el desarrollo
vital de los jvenes.

Promover oportunidades de generacin de ingresos.

Mejorar el entorno urbano y la sostenibilidad.

Estrategias:
Crear crculos de formacin permanente para propiciar el aprendizaje social mediante el
Intercambio de experiencias y saberes dentro de la institucin, con organizaciones de que
promuevan estos temas (docentes de fsica, qumica, biologa)
Presentar y desarrollar algunas tcnicas agroecolgicas aplicadas al huerto escolar
-Identificacin y clasificacin de la semilla y la planta.
-Verificar el proceso de germinacin y crecimiento de la planta
-Trasplante de germinadores y cuidado de las plantas

Propuesta
Huertos escolares: Educacin y Nutricin
Conversatorios sobre aspectos relacionados con la semilla, el agua y el suelo en actividades
referentes a la agroecologa.
Incorporacin de juegos, cuentos, dramatizaciones, danzas, simulacin de roles, tteres, cantos,
poesas, retahlas, trabalenguas, entre otras; haciendo nfasis en contenidos vinculados con el
huerto escolar desde el enfoque agroecolgico.
-Relatos e interpretaciones a travs de cuenta cuentos, tteres, teatro, otros, sobre el origen de las
semillas de la localidad, regin y pas
-.Elaboracin de carteles y carteleras con imgenes y nombres de las semillas utilizadas en los
procesos de identificacin, clasificacin, seriacin y germinacin
-Promover en las efemrides actividades que generen la vivencia de los valores sociales: amor,
respeto, identidad y participacin por el ambiente-Recoleccin de los productos cultivados dentro del huerto escolar