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Presentacin
labra con sustancias dainas, experimentos y laboratorios. Pocas veces se
reflexiona en que es una ciencia ms compleja: abarca todos los objetos, as
como los procesos que suceden incluso dentro de los seres vivos.
Los contenidos tienen como propsito que los alumnos se acerquen al co-
nocimiento cientfico con curiosidad, relacionndolo con sus experiencias
cotidianas. Se ha procurado abordarlos desde una perspectiva didctica e
interesante, con un lenguaje claro, sencillo y accesible, sin demeritar el rigor
cientfico.
Esperamos que este libro cumpla sus propsitos y que tanto alumnos como
profesores encuentren en l un gran estmulo para profundizar en el cono-
cimiento cientfico.
Las autoras
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Presentacin
Al alumno
viaje a travs de un mundo microscpico formado de pequesimas partculas
que explican las propiedades de los materiales de nuestro entorno e incluso de
nosotros mismos.
Hemos orientado esta obra para que desarrolles habilidades cientficas como
formular hiptesis, aplicar mtodos de investigacin, realizar experimentos, in-
terpretarlos, buscar informacin, analizar resultados y obtener conclusiones.
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Al alumno
El libro se divide en cinco bloques. En el bloque 1 revisars ejemplos de actividades en las que
la qumica se relaciona con la tecnologa para satisfacer las necesidades del ser humano, su
salud y el ambiente. Adems, identificars las propiedades fsicas de los materiales, cmo se
forman las mezclas y con qu procesos se separan sus componentes. Tambin conocers la
labor de Antoine Lavoisier, llamado padre de la qumica por sus aportaciones.
En el bloque 2 conocers las pequesimas partculas que forman la materia, cmo se agru-
pan y se mantienen unidas, as como la manera en que los profesionales de la qumica las
han organizado en la tabla peridica para facilitar su estudio. Tambin apreciars la impor-
tancia de reducir, rechazar, reusar y reciclar materiales como los metales. Las formas en que
se combinan diferentes sustancias para dar origen a otras es el principal tema del bloque
3. Explicars, adems, el comportamiento de sus partculas, la manera de representarlas y
cmo se mide la materia que las forma.
En cada bloque hallars secciones interesantes que te permitirn conocer palabras nuevas,
profundizar alguna informacin, realizar bsquedas en Internet, relacionar los contenidos
de la qumica con los de otras asignaturas y tomar una postura crtica. Al finalizar cada
bloque podrs revisar los alcances de tu aprendizaje en una evaluacin con ejemplos coti-
dianos e interesantes. En las fuentes de consulta encontrars libros, revistas y pginas de
Internet, con el fin de que puedas realizar tus investigaciones.
Algo muy importante: a lo largo del curso, tendrs la invaluable oportunidad de construir
aprendizajes y habilidades de la mano de tus compaeros de clase, en equipos y en gru-
po, y de tu profesor, pero tambin actitudes y valores como la colaboracin, el respeto, la
responsabilidad, la honestidad y el compaerismo, sumamente importantes para tu desa-
rrollo personal. Tendrs tambin tiempos para reflexionar sobre tus actitudes durante el trabajo
en equipo y considerar lo que puedes mejorar para superarte da a da, como estudiante y
como persona, a partir de las valoraciones que tus compaeros hagan de tu trabajo y acti-
tudes, pero tambin a partir del anlisis que t mismo lleves a cabo.
Las autoras
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Al alumno
Al profesor
Buena parte del desarrollo de la humanidad se ha respaldado en procesos y fe-
nmenos qumicos. Por ejemplo, el descubrimiento y domesticacin del fuego,
la elaboracin de las primeras herramientas, la transformacin y conservacin
de los alimentos, la elaboracin de pinturas rupestres, la obtencin y procesa-
miento de los metales, el descubrimiento de procesos como la fermentacin o
la sistematizacin de los conocimientos mdicos.
El presente libro fue elaborado con el fin de apoyar su labor docente bajo los si-
guientes principios pedaggicos: aprendizaje centrado en los alumnos, a quienes
se reconoce sus potencialidades y capacidades; el aula y la escuela como espacios
que generan experiencias atractivas y estimulantes; el trabajo colaborativo como
un proceso intencional para lograr mejores relaciones, pero tambin para dialogar
y construir; nfasis en el desarrollo de competencias, el logro de los estndares
curriculares y los aprendizajes esperados; el uso de materiales educativos y la eva-
luacin constante como una herramienta para aprender.
El libro se organiza con base en lecciones didcticas que constan de tres mo-
mentos: inicio, desarrollo y cierre. En el inicio, a partir de una situacin cotidia-
na, se plantean preguntas relacionadas con el contenido que buscan estimular
la curiosidad del estudiante.
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Al profesor
Los cambios qumicos y el lenguaje de esta ciencia son parte de los contenidos del bloque 3.
Se revisan, entre otros asuntos, las reacciones qumicas, la calora como unidad de medida
de la energa, el consumo de alimentos, la tercera revolucin de la qumica con las aporta-
ciones de Gilbert N. Lewis y Linus Pauling. La importancia de cidos y bases, as como las
reacciones de xido-reduccin se estudian en el bloque 4.
Para cerrar el curso, en el bloque 5 se despliegan siete preguntas como opciones de proyectos.
Adems de resolver un reto, se busca que los alumnos cuenten con estrategias para el anlisis
y resolucin de problemas, desde la identificacin de estos hasta la evaluacin que hagan ellos
de su propia participacin y la de sus compaeros, pasando por la elaboracin de hiptesis y la
redaccin de conclusiones.
Dado que los proyectos representan una gran oportunidad para el desarrollo, integracin y
aplicacin de los aprendizajes esperados y las competencias que se favorecen en ciencias,
consideramos esencial incluir la evaluacin al final de cada proyecto e incluimos rbricas
para que los alumnos evalen a sus compaeros (coevaluacin) y se evalen a s mismos
(autoevaluacin). Esperamos que usted oriente a sus estudiantes sobre las rbricas y aspec-
tos a utilizar.
Adems, esta obra ofrece informacin complementaria en variados segmentos con el fin de
que los alumnos puedan aclarar conceptos, profundizar en los contenidos, adoptar posicio-
nes crticas, usar las tecnologas de informacin y comunicacin (TIC) y vincular los conte-
nidos de qumica con otras asignaturas o aplicaciones.
Esperamos que este libro sea de su agrado y que logre el cometido de apoyarlo en el desa-
rrollo de su tarea docente.
Las autoras
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Al profesor
Extensivas 28
Intensivas 32
Homogneas y heterogneas 36
8
Contenido
El orden en la diversidad
de las sustancias: aportaciones
del trabajo de Cannizzaro y Mendeleiev 106
9
Contenido
Cul es el impacto
de los combustibles y posibles
Bloque 4 alternativas de solucin? 230
La formacin de nuevos
materiales 202
10
Contenido
Proyecto 6
Cul es el uso
de la qumica en diferentes
expresiones artsticas? 258
Proyecto 7
Puedo dejar de utilizar
los derivados del petrleo
y sustituirlos por
Qumica y tecnologa 240 otros compuestos? 260
Proyecto 1
Cmo se sintetiza Fuentes de informacin 268
un material elstico? 243
Para el alumno 268
Proyecto 2
Qu aportaciones Para el profesor 270
a la qumica se han generado
en Mxico? 250 Referencias de apoyos grficos 271
Proyecto 4
De qu estn hechos
los cosmticos y cmo
se elaboran? 254
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Contenido
Bloque 1
locado en la entrada, y formado
por diferentes lecciones.
Las caractersticas
de los materiales
Entrada de
bloque
Los materiales que vemos tienen caractersticas
Se localiza en las dos primeras diversas: hay slidos, lquidos y gases; son de co-
pginas al inicio de cada bloque; lores, texturas, olores y tamaos diferentes. Estas
caractersticas se llaman propiedades y permiten
cuenta con tres elementos: diferenciar objetos y materiales. De qu depen-
den? De la pureza o mezcla de los materiales? En
este bloque conocers cmo se clasifican las pro-
2 piedades de la materia. Tambin aprenders a di-
1 Una fotografa atractiva ferenciar los distintos tipos de mezclas que existen
que busca ser la sntesis y cmo pueden separarse. Al concluir el bloque,
del tema que se trata en el podrs realizar un proyecto con el fin de practicar
bloque. las competencias que desarrollaste.
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Bloque 1
12
Estructura de tu libro
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Estructura de tu libro
Qu materiales
Todo lohay para lapuede
anterior restauracin
resumirse con las palabras
problemas y situaciones de
y conservacin
del astrnomodenorteamericano
obras? Carl Sagan (1934- la vida cotidiana con base
Fuentes de informacin 1996): Hemos empezado a contemplar nuestros
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orgenes: sustancia estelar que medita sobre las
estrellas... Debemos nuestra obligacin de sobrevi-
en los contenidos estudia-
258
Para el alumno
Bloquese5 originan de estrellas hasta 40 veces
Las supernovas
vir no solo a nosotros sino tambin a este Cosmos,
antiguo y vasto, del cual somos parte.
dos. Estas evaluaciones son
ms grandes que el Sol.
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Fuentes de informacin
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Estructura de tu libro
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Bloque 1