Coco linha 1000

Industrial Line

by wilian oliveira
CHAPA DE SOBREPOR
Acessrio para Fogo Industrial Line

- Construdo em ao liga SAE 1020;

- Requadro para reteno de lquidos em ao liga SAE 1020;
- Alas para deslocamento;
- Dimenso proporcional a uma ou duas grelhas de fogo no sentido da
largura do equipamento conforme modelo.
CHSIL2-425
Chapa de sobrepor
Modelos Dimenses (mm) Aplicao
CHSIL1-425 435 x 345 1 grelha 425x425mm
CHSIL2-425 435 x 870 2 grelhas 425x425mm
CHSIL1-500 510 x 510 1 grelha 500x500mm
CHSIL2-500 510 x 1100 2 grelhas 500x500mm

BANHO-MARIA DE SOBREPOR
Acessrio para Fogo Industrial Line

- Construdo em ao inoxidvel AISI 304 liga 18.8

- Fundo duplo perfurado removvel em ao inoxidvel AISI 304;
- Alas para deslocamento;
- Dimenso proporcional a duas grelhas de fogo no sentido da
largura do equipamento.

A Cozil reserva o direito de alterar as informaes deste catlogo, tais como modificaes nos equipamentos sem prvio aviso.
BMSIL-425
Banho-maria de sobrepor
Modelos Dimenses (mm) Capacidade Aplicao
litros

BMSIL-425 435 x 870 x 250 85 2 grelhas 425x425mm

BMSIL-500 510 x 1100 x 250 125 2 grelhas 500x500mm

Representante / Distribuidor

Vendas (Estado de So Paulo) Vendas (Demais Estados)

+55 (11) 2832-8072 +55 (11) 2832-8051
vendas@cozil.com.br representantes@cozil.com.br

Cozil Equipamentos Industriais Ltda

Rua Botucatu, 200A - Itaquaquecetuba - Grande So Paulo - SP Empresa Certificada
CEP 08576-660
Conhea outros produtos no site
www.cozil.com.br
 O sistema de coco clssico com alta tecnologia, desenvolvido para atender grande capacidade de produo.
Coco linha 1000

CALDEIRO INDUSTRIAL ELTRICO - AUTOGERADOR DE VAPOR

Industrial Line
Tampa americana ou autoclavada
BATERIA DE PANELAS BASCULANTES A VAPOR - BAIXA PRESSO: 0,3 a 0,5 kg/cm
- Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;
- Panela interna de coco e revestimento externo inteiramente em ao
- Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;
inoxidvel com total isolao trmica em mantas de l de vidro;
- Panela com camisa de vapor em ao inoxidvel com capacidade para 50 litros cada;
- Tampa americana (conforme modelo): construdo em ao inoxidvel,
- Tampa em ao inoxidvel com puxador esfrico em baquelite;
equipado com dobradia reforada e cabo extensor em ao inoxidvel com
- Aquecimento a vapor direto atravs de caldeira geradora de vapor com funcionamento em baixa presso:
manpulo em baquelite;
0,3 a 0,5 kg/cm (7 lbs Psi);
- Tampa autoclavada (conforme modelo): construdo em ao inoxidvel
- Vlvula de aerao quebra vcuo nas camisas de vapor;
equipado com vlvula de segurana, torniquetes extra reforados,
- Vlvulas de globo individuais por panela para comando e controle de vapor;
fechamento hermtico atravs de gaxeta de vedao em neoprene, sistema
- Suporte tubular superior em ao inoxidvel para tampas;
de abertura e fechamento composto por amortecedores especiais e cabo
- Torneira giratria para abastecimento de gua nas panelas;
extensor em ao inoxidvel com manpulo em baquelite;
- Sistema basculante de panelas com manpulos e limitadores em ao inoxidvel;
- Estrutura e camisa de vapor extra reforada em ao qualificado e tratado
- Gabinete inferior totalmente revestido em ao inoxidvel extra reforado;
com revestimentos em primer anticorrosivo;
- Ps tubulares em ao inoxidvel 1 1/2" com niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon)
- Aquecimento eltrico autogerador de vapor atravs de resistncias
eltricas blindadas, confeccionadas em ao inox idvel AISI 304, liga 18.8; BBV-2P
- Acompanha: vlvula de escoamento, torneira giratria, vlvula para nvel de
Bateria de panelas basculantes a vapor
camisa, vlvula de segurana e manmetro;
- Equipado com uma vlvula de segurana (modelo 100 litros); Modelos Consumo de vapor
kg/h Dimenses (mm) Quantidade de panelas
50 litros
- Equipado com duas vlvulas de segurana (modelos 200, 300 e 500 litros); BBV-2P 20 1200x700x1800mm 02
- Ps tubulares em ao inoxidvel 1 1/2" com niveladores de altura em
BBV-3P 30 1800x700x1800mm 03
poliamida 6.0 (nylon).
CEVIL-300 BBV-4P 40 2400x700x1800mm 04
Caldeiro Industrial Eltrico - autogerador de vapor BBV-5P 50 3000x700x1800mm 05
Tampa autoclavada Modelos Dimenses (mm) Capacidade Potncia
Baixa presso: 0,3 a 0,5 kg/cm
Kw

Tampa americana
CEVIL-100 785 X 910mm 100 litros 12,0 kw trifsico FORNOS COMBINADOS
CEVIL-200 985 X 910mm 200 litros 18,0 kw trifsico
[+] O sistema de tampa Os fornos combinados assam, cozinham, fritam, regeneram, grelham, gratinam e descongelam. A conveco forada faz com que os tempos de preparo sejam
CEVIL-300 1180 X 910mm 300 litros 24,0 kw trifsico
autoclavada permite um CEVIL-500 1405 X 910mm 500 litros 30,0 kw trifsico muito reduzidos e a injeo de vapor permite cozinhar legumes e reduzir a perda de peso nas carnes, aumentando o rendimento e tornando os alimentos mais
cozimento at 30% mais nutritivos e saborosos.
rpido. Tampa autoclavada
CEVIL-100A 785 X 910mm 100 litros 12,0 kw trifsico
CEVIL-200A 985 X 910mm 200 litros 18,0 kw trifsico
CEVIL-300A 1180 X 910mm 300 litros 24,0 kw trifsico
CEVIL-300A CEVIL-500A 1405 X 910mm 500 litros 30,0 kw trifsico
Alimentao eltrica: 220V, 380V ou 440V, 60 hz

CALDEIRO INDUSTRIAL A GS - AUTOGERADOR DE VAPOR

Tampa americana ou autoclavada

- Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;

- Panela interna de coco e revestimento externo inteiramente em ao
inoxidvel com total isolao trmica em mantas de l de vidro;
- Tampa americana: construdo em ao inoxidvel, equipado com dobradia
reforada e cabo extensor em ao inoxidvel com manpulo em baquelite;
- Tampa auto clavada: construdo em ao inoxidvel equipado com vlvula de C6 EC10 TSC6
segurana, torniquetes extra reforados, fechamento hermtico atravs de Fornos combinados convencionais Fornos combinados programveis Fornos combinados inteligentes
gaxeta de vedao em neoprene, sistema de abertura e fechamento composto Capacidade Capacidade Capacidade
Modelos Alimentao Modelos Alimentao Modelos Alimentao
por amortecedores especiais, cabo extensor em ao inoxidvel com manpulo em gns 1/1 gns 1/1 gns 1/1

baquelite. C6 6 Eltrico EC6 6 Eltrico TSC6 6 Eltrico

- Chamins inoxidveis para exalao de gases e calor; C10 10 Eltrico EC10 10 Eltrico TSC10 10 Eltrico
- Painel de comando em ao inoxidvel; C20 20 Eltrico EC20 20 Eltrico TSC20 20 Eltrico
- Manpulos em baquelite com ajuste gradual de temperatura;
- Estrutura e camisa de vapor extra reforada em ao qualificado e tratado com C20V 20 Eltrico EC20V 20 Eltrico TSC20V 20 Eltrico
revestimentos em primer anticorrosivo; C40 40 Eltrico EC40 40 Eltrico TSC40 40 Eltrico
- Aquecimento a gs auto gerador de vapor, atravs de galerias especiais de CG6 6 Gs ECG6 6 Gs TSCG6 6 Gs
queimadores multitubulares com chama piloto de segurana operacional;
CG11 11 Gs ECG11 11 Gs TSCG11 11 Gs
- Cmara de combusto conjugada;
- Acompanha: vlvula de escoamento, torneira giratria, vlvula para nvel de CG20 20 Gs ECG20 20 Gs TSCG20 20 Gs
camisa, vlvula de segurana e manmetro; CG20V 20 Gs ECG20V 20 Gs TSCG20V 20 Gs
- Equipado com uma vlvula de segurana (modelo 100 litros); CG40 40 Gs ECG40 40 Gs TSCG40 40 Gs
- Equipado com duas vlvulas de segurana (modelos 200, 300 e 500 litros);
CGE11 11 Gs/Eltrico
- Ps tubulares em ao inoxidvel 1 1/2" com niveladores de altura em poliamida
6.0 (nylon). CGE20V 20 Gs/Eltrico
CGVIL-300

02 15
 Coco linha 1000

FORNO DE EMBUTIR A GS
Industrial Line
Acessrio para Fogo Industrial Line

- Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8; Caldeiro Industrial a Gs - autogerador de vapor
- Cmara interna em ao inoxidvel medindo 600 x 700 x 275mm; Consumo
Modelos Dimenses (mm) Capacidade
Capacidade
- Isolamento trmico apropriado para suportar altas temperaturas; (GLP-Kg/h)
Kg/h (GLP)

- Queimador tubular em ao esmaltado; Tampa americana

- Bandeja inferior em ao inoxidvel para proteo de queimadores; CGVIL-100 785 X 910mm 100 litros 1,20
- Dois pares de suportes internos para gn 2/1-65 ou 1/1-65 (gns no CGVIL-200 985 X 910mm 200 litros 2,40
inclusos);
CGVIL-300 1180 X 910mm 300 litros 3,60
- Puxador frontal em baquelite;
- Acompanha 1 grade niquelada medindo 590 x 630mm; CGVIL-500 1405 X 910mm 500 litros 4,80
- Manpulo em baquelite com ajuste gradual de chama incorporado ao
Tampa autoclavada
painel do fogo Industrial Line a ser instalado.
CGVIL-100A 785 X 910mm 100 litros 1,20
CGVIL-200A 985 X 910mm 200 litros 2,40
CGVIL-300A 1180 X 910mm 300 litros 3,60
FFCIL
CGVIL-500A 1405 X 910mm 500 litros 4,80
Forno de embutir a gs
Capacidade mxima Potncia Consumo
Modelos Dimenses (mm) gn 2/1-65 gn 1/1-65 (GLP-Btu / GN-kcal/h) (GLP-Kg/h / GN-m/h) Presso do gs: GLP: 285mmCA
FFCIL 725 x 920 x 480 02 04 11.450 / 4.541 0,39 / 0,49 GN: 200mmCA

Presso do gs: GLP: 285mmCA

GN: 200mmCA

FORNO CONVENCIONAL A GS OU ELTRICO
- Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;
- Cmara interna em ao inoxidvel medindo 600 x 700 x 275mm;
- Isolamento trmico apropriado para suportar altas temperaturas;
- Queimador tubular em ao esmaltado (gs);
- Bandeja inferior para proteo de queimadores (gs);
- Lmpada piloto individual por cmara (eltrico);
- Controle de temperatura por termostato (eltrico);
- Resistncia eltrica blindada em ao inox 304 (eltrico);
- Dois pares de suportes internos para gn 2/1-65 ou 1/1-65 (gns no inclusos)
por cmara;
- Puxador frontal em baquelite;
- Acompanha por cmara 1 grade medindo 590 x 630mm;
- Painel com indicao gradual de fogo alto e baixo atravs de gravao a laser;
- Manpulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura;
- Apoio estrutural em ao inoxidvel constitudo por tubos 1 1/2",
contraventamentos tubulares 1" e ps em poliamida 6.0 (nylon) com
nivelamento de altura (modelos com 1 e 2 cmaras);
CALDEIRO INDUSTRIAL A VAPOR - BAIXA PRESSO: 0,3 a 0,5 kg/cm
Tampa americana ou autoclavada
- Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;
- Panela interna de coco e revestimento externo inteiramente em ao
inoxidvel com total isolao trmica em mantas de l de vidro;
- Tampa americana (conforme modelo): construdo em ao inoxidvel equipado
dobradia reforada e cabo extensor em ao inoxidvel com manpulo em
baquelite;
- Tampa auto clavada (conforme modelo): construdo em ao inoxidvel
equipado com vlvula de segurana, equipada com torniquetes extra reforados,
fechamento hermtico atravs de gaxeta de vedao em neoprene, sistema de
abertura e fechamento composto por amortecedores especiais e cabo extensor
em ao inoxidvel com manpulo em baquelite.
- Estrutura e camisa de vapor extra reforada em ao qualificado e tratado com
revestimentos em primer anticorrosivo;
- Aquecimento a vapor direto atravs de caldeira geradora de vapor com
funcionamento em baixa presso: 0,3 a 0,5 kg/cm (7 lbs Psi);
- Acompanha: vlvula de escoamento, torneira giratria, vlvula de admisso de
vapor 1 1/2", vlvula de segurana, manmetro e dreno de condensado;
- Equipado com uma vlvula de segurana (modelo 100 litros);
- Equipado com duas vlvulas de segurana (modelos 200, 300 e 500 litros);
- Ps tubulares em ao inoxidvel 1 1/2" com niveladores de altura em
poliamida 6.0 (nylon).

CVIL-300
Forno de embutir a gs Caldeiro Industrial a Vapor
Consumo
Modelos Dimenses (mm) Cmaras
Capacidade mxima Potncia Consumo Modelos Dimenses (mm) Capacidade Vapor (Kg/h)
gn 2/1-65 gn 1/1-65 (GLP-Btu / GN-kcal/h) (GLP-Kg/h / GN-m/h)

FOGIL-1C 880 x 920 x 1650 01 02 04 11.450 / 4.541 0,39 / 0,49 Tampa americana
FOGIL-2C 880 x 920 x 1650 02 04 08 22.890/9.081 0,77 / 0,98 CVIL-100 785 X 910mm 100 litros 12,0

FOGIL-3C 880 x 920 x 1650 03 06 12 34.330/13.621 1,16 / 1,47 CVIL-200 985 X 910mm 200 litros 24,0
CVIL-300 1180 X 910mm 300 litros 36,0
Presso do gs: GLP: 285mmCA
GN: 200mmCA CVIL-500 1405 X 910mm 500 litros 48,0

Tampa autoclavada
Forno de embutir eltrico
CVIL-100A 785 X 910mm 100 litros 12,0
Modelos Capacidade mxima Potncia
Dimenses (mm) Cmaras gn 2/1-65 gn 1/1-65 kw CVIL-200A 985 X 910mm 200 litros 24,0
FOEIL-1C 880 x 920 x 1650 01 02 04 5,0 kw - trifsico CVIL-300A 1180 X 910mm 300 litros 36,0
FOEIL-2C 880 x 920 x 1650 02 04 08 10,0 kw - trifsico CVIL-500A 1405 X 910mm 500 litros 48,0
FOEIL-3C 880 x 920 x 1650 03 06 12 15,0 kw - trifsico Baixa presso: 0,3 a 0,5 kg/cm
Alimentao eltrica: tenso 220V, 380V ou 440V, 60Hz

14 03
 Coco linha 1000

CALDEIRO INDUSTRIAL MODULAR 1000 COIFA ESPECIAL PARA EXAUSTO

Industrial Line
ELTRICO - AUTOGERADOR DE VAPOR para fogo com grelhas 500 x 500
Tampa americana ou autoclavada
- Construda em ao inoxidvel AISI 304 - liga 18.8;
- Desenvolvida para atender as necessidades de extrao de vapores
- Linha modular especial construda em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8, gabinete e fumaa, a ser aplicado aos equipamentos de coco Industrial Line;
em formato quadrado, totalmente revestido em panis inoxidveis e com total - Produzidas e dimensionadas em acordo com a NBR 14518;
isolao trmica em mantas de l de vidro; - Equipado com bateria de filltros inoxidveis "fire guard" modulares
- Panela interna de coco e revestimento externo inteiramente em ao inoxidvel removveis e lavveis;
com total isolao trmica em mantas de l de vidro; - Calha interna e dreno para remoo gordura;
- Tampa americana (conforme modelo): construdo em ao inoxidvel equipado - Iluminao interna com lmpadas tipo tartaruga na parte interna
dobradia reforada e cabo extensor em ao inoxidvel com manpulo em frontal (opcional) - mod. ILC;
baquelite; - Acompanha tirantes para fixao no teto;
- Tampa auto clavada (conforme modelo): construdo em ao inoxidvel equipado - Dutos e sistema de exausto (no inclusos) orados conforme
com vlvula de segurana, equipada com torniquetes extra reforados, projeto de cliente (opcional).
fechamento hermtico atravs de gaxeta de vedao em neoprene, sistema de
CFIL
abertura e fechamento composto por amortecedores especiais e cabo extensor
em ao inoxidvel com manpulo em baquelite; Coifa Especial para exausto
Qtde filtros Aplicao
- Estrutura e camisa de vapor extra reforada em ao qualificado e tratado com Modelos Tipo Fire Guard modelo de fogo Dimenses (mm)
revestimentos em primer anticorrosivo; FGCIL5-4DS
- Aquecimento eltrico autogerador de vapor atravs de resistncias eltricas CFIL-4G Centro 04 1600 x 1600 x 450
FGCIL5-4D
blindadas, confeccionadas em ao inox idvel AISI 304, liga 18.8;
Tampa autoclavada FGCIL5-6DS
- Prever quadro de comando eltrico junto obra; CFIL-6G Centro 08 2200 x 1600 x 450
- Acompanha: vlvula de escoamento, torneira giratria, vlvula para nvel de FGCIL5-6D
camisa, vlvula de segurana e manmetro; FGCIL5-8DS
- Equipado com uma vlvula de segurana (modelo 100 litros); CFIL-8G Centro 10 2800 x 1600 x 450
FGCIL5-8D
- Equipado com duas vlvulas de segurana (modelos 200, 300 e 500 litros);
- Manpulo em baquelite com ajuste gradual de
temperatura;
- Ps tubulares em ao inoxidvel 1 1/2" com niveladores de altura em poliamida
CEVIL-300MA 6.0 (nylon). CAFETEIRA ELTRICA OU A VAPOR -BAIXA PRESSO: 0,3 a 0,5 kg/cm
CEVIL-300
Caldeiro Industrial Modular 1000 Eltrico - autogerador de vapor
- Construda em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;
Potncia Potncia
Modelos Dimenses (mm) Capacidade Kw Modelos Dimenses (mm) Capacidade Kw - Reservatrio inferior de gua e superior de caf com tampa totalmente em ao
Tampa americana Tampa autoclavada inoxidvel;
- Sistema de caf coado atravs de chuveiro e tubulao em ao inoxidvel;
CEVIL-100M 900x900x900mm 100 litros 12,0 kw trifsico CEVIL-100MA 900x900x900mm 100 litros 12,0 kw trifsico
- Cmara interna de pressurizao de gua por ebulio 90C;
CEVIL-200M 1000x1000x900mm 200 litros 18,0 kw trifsico CEVIL-200MA 1000x1000x900mm 200 litros 18,0 kw trifsico - Anel superior de sustentao de coador de caf em ao inoxidvel;
CEVIL-300M 1100x1100x900mm 300 litros 24,0 kw trifsico CEVIL-300MA 1100x1100x900mm 300 litros 24,0 kw trifsico - Coador de caf em ao inoxidvel com ala removvel e tecido atxico para processo de
CEVIL-500M 1450x1450x900mm 500 litros 30,0 kw trifsico CEVIL-500MA 1450x1450x900mm 500 litros 30,0 kw trifsico coamento;
- Termmetro analgico de temperatura;
Alimentao eltrica: 220V, 380V ou 440V, 60 hz - Aquecimento eltrico por meio de resistncias eltricas blindadas, localizadas em caixa
inox com proteo trmica (eltrico);
- Aquecimento a vapor direto atravs de caldeira geradora de vapor com funcionamento
em baixa presso: 0,3 a 0,5 kg/cm (7 lbs Psi) - (vapor);
- Vlvula de aerao quebra vcuo na camisa de vapor (vapor);
CALDEIRO INDUSTRIAL MODULAR 1000 A GS - AUTOGERADOR DE VAPOR - Vlvula de admisso de vapor angular 1" (vapor);
- Conjunto de nveis para gua e caf;
Tampa americana ou autoclavada - Torneira de alvio e controle de pressurizao de gua quente (altura: 270mm);
- Duas torneiras em ao inoxidvel para sada de caf do depsito superior (altura:
- Linha modular especial construda em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8, gabinete em 820mm);
formato quadrado, totalmente revestido em panis inoxidveis e com total isolao - Vlvula de fecho rpido de admisso de gua;
trmica em mantas de l de vidro; - Vlvula de escoamento para limpeza e manuteno do depsito inferior de gua;
- Tampa americana (conforme modelo): construdo em ao inoxidvel equipado - Ps tubulares em ao inoxidvel 1 1/2" com niveladores de altura em poliamida 6.0
dobradia reforada e cabo extensor em ao inoxidvel com manpulo em baquelite; (nylon).
- Tampa auto clavada (conforme modelo): construdo em ao inoxidvel equipado com
vlvula de segurana, equipada com torniquetes extra reforados, fechamento
hermtico atravs de gaxeta de vedao em neoprene, sistema de abertura e
fechamento composto por amortecedores especiais e cabo extensor em ao inoxidvel
com manpulo em baquelite; CFEHL-200
- Chamins inoxidveis para exalao de gases e calor; Cafeteira eltrica
- Estrutura e camisa de vapor extra reforada em ao qualificado e tratado com Consumo
Modelos Alimentao Dimenses (mm) Capacidade Kw
revestimentos em primer anticorrosivo;
- Aquecimento a gs auto gerador de vapor, atravs de galerias especiais de CFEHL-50 eltrica 410 X 1450mm 50 litros 12,0 trifsico
queimadores multitubulares com chama piloto de segurana operacional; CFEHL-100 eltrica 565 X 1450mm 100 litros 18,0 trifsico
- Cmara de combusto conjugada; CFEHL-200 eltrica 765 X 1450mm 200 litros 24,0 trifsico
- Acompanha: vlvula de escoamento, torneira giratria, vlvula para nvel de camisa,
Alimentao eltrica: tenso 220V, 380V ou 440V, 60Hz.
vlvula de segurana e manmetro;
- Equipado com uma vlvula de segurana (modelo 100 litros); Cafeteira a Vapor
- Equipado com duas vlvulas de segurana (modelos 200, 300 e 500 litros);
Consumo
- Manpulos em baquelite com ajuste gradual de chama; Modelos Alimentao Dimenses (mm) Capacidade Vapor (Kg/h)
- Ps tubulares em ao inoxidvel 1 1/2" com niveladores de altura em poliamida 6.0 CFVHL-50 vapor 410 X 1450mm 50 litros 10,0
(nylon). CGVIL-300M
CFVHL-100 vapor 565 X 1450mm 100 litros 20,0
CFVHL-200 vapor 765 X 1450mm 200 litros 30,0
Baixa presso: 0,3 a 0,5 kg/cm

04 13
 Coco linha 1000

COIFA PARA EXAUSTO SEM FILTROS

Industrial Line
para caldeires Industrial Line CGVIL-300M
Caldeiro Industrial modular 1000 a Gs - autogerador de vapor
- Construda em ao inoxidvel AISI 304 - liga 18.8; Consumo Consumo
Modelos Dimenses (mm) Capacidade Modelos Dimenses (mm) Capacidade
- Desenvolvida para atender as necessidades de extrao de vapores e Kg/h (GLP) Kg/h (GLP)

fumaa, a ser aplicado aos equipamentos de coco Industrial Line; Tampa americana Tampa autoclavada
- Produzidas e dimensionadas em acordo com a NBR 14518; CGVIL-100M 900x900x900mm 100 litros 1,20 CGVIL-100MA 900x900x900mm 100 litros 1,20
- Calha interna e dreno para remoo gordura; CGVIL-200M 1000x1000x900mm 200 litros 2,40 CGVIL-200MA 1000x1000x900mm 200 litros 2,40
- Iluminao interna com lmpadas tipo tartaruga na parte interna frontal
CGVIL-300M 1100x1100x900mm 300 litros 3,60 CGVIL-300MA 1100x1100x900mm 300 litros 3,60
(opcional) - mod. ILC;
- Acompanha tirantes para fixao no teto; CGVIL-500M 1450x1450x900mm 500 litros 4,80 CGVIL-500MA 1450x1450x900mm 500 litros 4,80
- Dutos e sistema de exausto (no nclusos) orados conforme projeto de Presso do gs: GLP: 285mmCA
cliente (opcional). GN: 200mmCA
CEIL
Coifa para exausto sem filtros
Filtros Capacidade de caldeires
Modelos Fire Guard 100L 200L 300L 500L Dimenses (mm)
CEIL-1C100 no 01 - - - 1500 x 1400 x 450
CALDEIRO INDUSTRIAL MODULAR 1000 A VAPOR
CEIL-2C100 no 02 - - - 3000 x 1400 x 450 BAIXA PRESSO: 0,3 a 0,5 kg/cm
CEIL-1C200 no - 01 - - 1700 x 1600 x 450 Tampa americana ou autoclavada
CEIL-2C200 no - 02 - - 3400 x 1600 x 450
- - - Linha modular especial construda em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8, gabinete
CEIL-1C300 no 01 - 1900 x 1800 x 450
em formato quadrado, totalmente revestido em panis inoxidveis e com total
CEIL-2C300 no - - 02 - 3800 x 1800 x 450 isolao trmica em mantas de l de vidro;
CEIL-1C500 no - - - 01 2100 x 2100 x 450 - Tampa americana (conforme modelo): construdo em ao inoxidvel equipado
CEIL-2C500 no - - - 02 4200 x 2100 x 450 dobradia reforada e cabo extensor em ao inoxidvel com manpulo em
baquelite;
- Tampa auto clavada (conforme modelo): construdo em ao inoxidvel equipado
com vlvula de segurana, equipada com torniquetes extra reforados, fechamento
CEIL hermtico atravs de gaxeta de vedao em neoprene, sistema de abertura e
COIFA MODULAR 1000 PARA EXAUSTO Coifa modular 1000 para exausto - para mdulos de 500mm ou mltiplos fechamento composto por amortecedores especiais e cabo extensor em ao
para mdulos de 500mm ou mltiplos Modelos Tipo
Qtde filtros Capacidade
Dimenses (mm) inoxidvel com manpulo em baquelite;
Fire Guard mdulos 500mm
- Estrutura e camisa de vapor extra reforada em ao qualificado e tratado com
- Construda em ao inoxidvel AISI 304 - liga 18.8; CEIL-2 Encosto 02 02 1300 x 1150 x 450
revestimentos em primer anticorrosivo;
- Desenvolvida para atender as necessidades de extrao de vapores CEIL-3 Encosto 03 03 1800 x 1150 x 450 - Aquecimento a vapor direto atravs de caldeira geradora de vapor com
e fumaa, a ser aplicado aos equipamentos de coco Industrial Line; CEIL-4 Encosto 04 04 2300 x 1150 x 450 funcionamento em baixa presso: 0,3 a 0,5 kg/cm (7 lbs Psi);
- Produzidas e dimensionadas em acordo com a NBR 14518; CEIL-5 Encosto 05 05 2800 x 1150 x 450 - Acompanha: vlvula de escoamento, torneira giratria, vlvula de admisso de
- Equipado com bateria de filltros inoxidveis "fire guard" modulares vapor 1 1/2", vlvula de segurana, manmetro e dreno de condensado;
CEIL-6 Encosto 06 06 3300 x 1150 x 450
removveis e lavveis; - Equipado com uma vlvula de segurana (modelo 100 litros);
- Calha interna e dreno para remoo de gordura; CEIL-7 Encosto 07 07 3800 x 1150 x 450 - Equipado com duas vlvulas de segurana (modelos 200, 300 e 500 litros);
- Iluminao interna com lmpadas tipo tartaruga na parte interna CEIL-8 Encosto 08 08 4300 x 1150 x 450 - Ps tubulares em ao inoxidvel 1 1/2" com niveladores de altura em poliamida
frontal (opcional) - mod. ILC; 6.0 (nylon).
- Acompanha tirantes para fixao no teto; CCIL-2 Centro 04 02 1300 x 1300 x 450
- Dutos e sistema de exausto (no nclusos) orados conforme CVIL-300M
CCIL-3 Centro 06 03 1800 x 1300 x 450
projeto de cliente (opcional).
CCIL-4 Centro 08 04 2300 x 1300 x 450 Caldeiro Industrial Modular 1000 a Vapor
Consumo Modelos Consumo
CCIL-5 Centro 10 05 2800 x 1300 x 450 Modelos Dimenses (mm) Capacidade Vapor (Kg/h) Dimenses (mm) Capacidade Vapor (Kg/h)

CCIL-6 Centro 12 06 3300 x 1300 x 450 Tampa americana Tampa autoclavada

CCIL-7 Centro 14 07 3800 x 1300 x 450 CVIL-100M 900x900x900mm 100 litros 12,0 CVIL-100MA 900x900x900mm 100 litros 12,0
CCIL-8 Centro 16 08 4300 x 1300 x 450 CVIL-200M 1000x1000x900mm 200 litros 24,0 CVIL-200MA 1000x1000x900mm 200 litros 24,0
CVIL-300M 1100x1100x900mm 300 litros 36,0 CVIL-300MA 1100x1100x900mm 300 litros 36,0
CDIL-2 Dupla de Centro 04 04 1300 x 2300 x 450 CVIL-500M 1450x1450x900mm 500 litros 48,0 CVIL-500MA 1450x1450x900mm 500 litros 48,0
CDIL-3 Dupla de Centro 06 06 1800 x 2300 x 450 Baixa presso: 0,3 a 0,5 kg/cm
CDIL-4 Dupla de Centro 08 08 2300 x 2300 x 450
CDIL-5 Dupla de Centro 10 10 2800 x 2300 x 450
CDIL-6 Dupla de Centro 12 12 3300 x 2300 x 450
CDIL-7 Dupla de Centro 14 14 3800 x 2300 x 450
iluminao opcional
CDIL-8 Dupla de Centro 16 16 4300 x 2300 x 450

12 05
 Coco linha 1000

FRIGIDEIRA BASCULANTE MODULAR 1000 A GS OU ELTRICO FOGO ESPECIAL 1000 A GS

Industrial Line
Comando automtico Grelhas 500x500mm

- Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8; - Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;
- Cuba de coco em ao inoxidvel com fundo em ao especial tratado e cantos - Tampo superior em ao inoxidvel;
arredondados; - Grelhas em ferro fundido medindo 500x500mm;
- Tampa basculante e alavanca em ao inoxidvel; - Queimador em ferro fundido tipo coroa 295mm ou cachimbo
- Aquecimento atravs de resistncias eltricas blindadas confeccionadas em ao 100mm;
inoxidvel AISI 304, liga 18.8 (eltrica); - Queimador simples composto por 01 cachimbo;
- Galeria de queimadores tubulares em ao esmaltado (gs); - Queimador duplo composto por 01 coroa e 01 cachimbo;
- Sistema piloto e acendimento externo (gs); - Manpulos em baquelite individuais para coroa e cachimbo com
- Painel frontal em ao inoxidvel; ajuste gradual de chama;
- Acionamento eltrico da cuba basculante atravs de comando eletrnico com - Painel com indicao gradual de fogo alto e baixo atravs de
sinalizadores luminosos nas funes basculares sobe e desce; gravao a laser;
- Painel com indicao gradual de temperatura atravs de gravao a laser; - Bandeja inferior coletora de resduos em ao inoxidvel;
- Manpulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura; - Prateleira inferior gradeada em ao inoxidvel (altura livre 225mm);
- Temperatura de trabalho: at 270C (eltrico); - Montantes estruturais em ao inoxidvel com perfil especial e
- Ps tubulares em ao inoxidvel 1 1/2" com niveladores de altura em poliamida 6.0 niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon);
(nylon). - Chapa de sobrepor - proporcional a uma ou duas grelhas (opcional);
- Banho-maria de sobrepor - proporcional a uma ou duas grelhas
(opcional).

FREIL-60A
Frigideira basculante modular 1000 eltrica FGCIL5-6D
Potncia
Modelos Dimenses (mm) Capacidade Kw Fogo Especial 1000 a gs - grelhas 500x500mm
Queimadores Queimadores Potncia Consumo
FREIL-60A 1000 x 1000 x 900 60 litros 12,0 kw - trifsico Modelos Dimenses (mm) Grelhas Duplos Simples (GLP-Btu / GN-kcal/h) (GLP-Kg/h / GN-m/h)
FREIL-100A 1200 x 1000 x 900 100 litros 16,5 kw - trifsico Fogo industrial de centro
Alimentao eltrica: 220V, 380V ou 440V, 60 hz FGCIL5-4DS 1300x1300x600 04 02 02 80.090 / 31.781 2,70 / 3,42
FGCIL5-4D 1300x1300x600 04 04 - 124.220 / 49.294 4,20 / 5,31
Frigideira basculante modular 1000 a gs
Potncia Consumo FGCIL5-6DS 1900x1300x600 06 03 03 120.140 / 47.672 4,06 / 5,14
Modelos Dimenses (mm) Capacidade (GLP-Btu / GN-kcal/h) (GLP-Kg/h / GN-m/h)
FGCIL5-6D 1900x1300x600 06 06 - 186.320 / 73.940 6,29 / 7,97
FRGIL-60A 1000 x 1000 x 900 60 litros 35.532 / 14.100 1,20 / 1,51
FGCIL5-8DS 2500x1300x600 08 04 04 160.180 / 63.563 5,41 / 6,85
FRGIL-100A 1200 x 1000 x 900 100 litros 71.064 / 28.200 2,40 / 3,03
FGCIL5-8D 2500x1300x600 08 08 - 248.440 / 98.588 8,39 / 10,62
Presso do gs: GLP: 285mmCA
Presso do gs: GLP: 285mmCA
GN: 200mmCA
GN: 200mmCA
FRIGIDEIRA BASCULANTE MODULAR 1000 A GS OU ELTRICO
Comando manual

- Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;

- Cuba de coco em ao inoxidvel com fundo em ao especial tratado e cantos CHAR BROILER MODULAR 1000 A GS
arredondados;
- Tampa basculante e alavanca em ao inoxidvel; - Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;
- Aquecimento atravs de resistncias eltricas blindadas confeccionadas em ao - Grelhas em ferro fundido;
inoxidvel AISI 304, liga 18.8 (eltrico); - Galeria de queimadores tubulares em ao esmaltado de alto
- Galeria de queimadores tubulares em ao esmaltado (gs); rendimento;
- Sistema piloto e acendimento externo (gs); - Sistema de aquecimento especial por meio de difusores de calor;
- Acionamento manual da cuba basculante atravs de volante especial frontal com - Sistema piloto e acendimento externo;
sistema de eixo; - Painel com indicao gradual de fogo alto e baixo atravs de
- Painel com indicao gradual de temperatura atravs de gravao a laser; gravao a laser;
- Boto liga/desliga com iluminao (eltrico); - Manpulos em baquelite com ajuste gradual de chama;
- Manpulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura; - Bandeja inferior coletora de resduos em ao inoxidvel;
- Temperatura de trabalho: at 270C (eltrico); - Montantes estruturais em ao inoxidvel com perfil especial e
- Contraventamento tubular em ao inoxidvel 1"; niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon).
- Ps tubulares em ao inoxidvel 1 1/2" com niveladores de altura em poliamida
6.0 (nylon).

FREIL-60M
Frigideira basculante modular 1000 eltrica CBGIL-100
Modelos Dimenses (mm) Capacidade Potncia
Kw
Char Broiler modular 1000 a gs
Potncia Consumo
FREIL-60M 500 x 1000 x 900 60 litros 12,0 kw - trifsico Modelos Dimenses (mm) rea de Trabalho Zonas Aquecidas (GLP-Btu / GN-kcal/h) (GLP-Kg/h / GN-m/h)

FREIL-100M 1000 x 1000 x 900 100 litros 16,0 kw - trifsico CBGIL-50 500 x 1000 x 900 40 dm 01 29.126 / 11.558 0,98 / 1,25
Alimentao eltrica: 220V, 380V ou 440V, 60 hz CBGIL-100 1000 x 1000 x 900 80 dm 02 58.252 / 23.116 1,97 / 2,49
Presso do gs GLP: 285mmCA
Frigideira basculante modular 1000 a gs GN: 200mmCA
Modelos Dimenses (mm) Capacidade Potncia Consumo
(GLP-Btu / GN-kcal/h) (GLP-Kg/h / GN-m/h)

FRGIL-60M 500 x 1000 x 900 60 litros 14.100 / 35.532 1,20 / 1,51

FRGIL-100M 1000 x 1000 x 900 100 litros 28.200 / 71.064 2,40 / 3,03
Presso do gs: GLP: 285mmCA
GN: 200mmCA
06 11
 Coco linha 1000

FOGO MODULAR 1000 A GS CHAPA MODULAR 1000 A GS

Industrial Line
Grelhas 425x425mm OU ELTRICA
- Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8; - Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;
- Tampo superior em ao inoxidvel; - Chapa superior lisa e/ou ranhurada para alta produo de grelhados em ao especial tratado
- Grelhas em ferro fundido medindo 425x425mm; com espessura ideal, equipada com calha frontal e dreno para escoamento de gordura;
- Queimador em ferro fundido tipo coroa 295mm ou - Resistncias eltricas em ao inoxidvel (eltrico);
cachimbo 100mm; - Controle de temperatura por termostatos e lmpada piloto (eltrico);
Temperatura de trabalho: at 270C (eltrico);
- Queimador simples composto por 01 cachimbo;
- Galeria de queimadores tubulares em ao esmaltado (gs);
- Queimador duplo composto por 01 coroa e 01 cachimbo; - Chamin posterior plana em ao inoxidvel para sada de gases de combusto (gs);
- Manpulos em baquelite individuais para coroa e cachimbo - Sistema piloto e acendimento externo (gs);
com ajuste gradual de chama; - Zonas aquecidas por sistema de controle independente;
- Painel com indicao gradual de fogo alto e baixo atravs de - Estrutura interna de proteo de comando contra calor, gordura e gua;
gravao a laser; - Painel com indicao gradual de temperatura atravs de gravao a laser;
- Bandeja inferior coletora de resduos em ao inoxidvel; - Boto liga/desliga com iluminao;
- Prateleira inferior gradeada em ao inoxidvel; - Manpulos em baquelite com ajuste gradual de
temperatura;
- Montantes estruturais em ao inoxidvel com perfil especial
- Bandeja coletora de resduos em ao inoxidvel;
e niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon); - Prateleira inferior gradeada em ao inoxidvel;
- Chapa de sobrepor - proporcional a uma ou duas grelhas - Montantes estruturais em ao inoxidvel com perfil especial e niveladores de altura em
(opcional); poliamida 6.0 (nylon). CHGIL-100
- Banho-maria de sobrepor - proporcional a uma ou duas Chapa modular 1000 a gs
grelhas (opcional); Chapa Chapa Potncia Consumo
Modelos Dimenses (mm) rea de Trabalho Zonas aquecidas
- Compatvel com Forno de Embutir a gs - modelo FFCIL - Lisa Ranhurada (GLP-Btu / GN-kcal/h) (GLP-Kg/h / GN-m/h)

Industrial Line (opcional). CHGIL-50 500 x 1000 x 900 40 dm 01 1/1 - 29.126 / 11.558 0,98 / 1,25
CHGIL-50R1 500 x 1000 x 900 40 dm 01 - 1/1 29.126 / 11.558 0,98 / 1,25
CHGIL-100 1000 x 1000 x 900 80 dm 02 1/1 - 58.252 / 23.116 1,97 / 2,49
CHGIL-100R1 1000 x 1000 x 900 80 dm 02 - 1/2 58.252 / 23.116 1,97 / 2,49
CHGIL-100R2 1000 x 1000 x 900 80 dm 02 - 1/1 58.252 / 23.116 1,97 / 2,49
Presso do gs GLP: 285mmCA
FGCIL4-4D
GN: 200mmCA
Fogo modular 1000 a gs - grelhas 425x425mm
Queimadores Queimadores Potncia Consumo Acessrio opcional
Modelos Dimenses (mm) Grelhas Duplos Simples (GLP-Btu / GN-kcal/h) (GLP-Kg/h / GN-m/h) capacidade de fornos Chapa modular 1000 eltrica
Chapa Chapa Potncia
Fogo industrial de encosto Modelos Dimenses (mm) rea de Trabalho Zonas aquecidas Lisa Ranhurada kw

FGEIL4-2DS 500x1000x900 02 01 01 40.050 / 15.891 1,35 / 1,71 - CHEIL-50 500 x 1000 x 900 40 dm 01 1/1 - 7,5 Kw trifsico
FGEIL4-4DS 1000x1000x900 04 02 02 80.090 / 31.781 2,70 / 3,42 01 CHEIL-50R1 500 x 1000 x 900 40 dm 01 - 1/1 7,5 Kw trifsico
FGEIL4-4D 1000x1000x900 04 04 - 124.220 / 49.294 4,20 / 5,31 - CHEIL-100 1000 x 1000 x 900 80 dm 02 1/1 - 15,0 Kw trifsico
FGEIL4-6DS 1500x1000x900 06 03 03 120.140 / 47.672 4,06 / 5,14 01 CHEIL-100R1 1000 x 1000 x 900 80 dm 02 - 1/2 15,0 Kw trifsico
FGEIL4-6D 1500x1000x900 06 06 - 186.320 / 73.940 6,29 / 7,97 - CHEIL-100R2 1000 x 1000 x 900 80 dm 02 - 1/1 15,0 Kw trifsico
FGEIL4-8DS 2000x1000x900 08 04 04 160.180 / 63.563 5,41 / 6,85 02
FGEIL4-8D 2000x1000x900 08 08 - 284.440 / 98.588 8,39 / 10,62 -
BANHO-MARIA MODULAR 1000 A GS OU ELTRICO
Fogo industrial de centro
FGCIL4-2DS 500x1000x900 02 01 01 40.050 / 15.891 1,35 / 1,71 - - Construdo em ao inoxidvel AISI 304, liga 18.8;
- Cuba dimensionada para receber gns com profundidade mxima de 150mm (no
FGCIL4-2D 500x1000x900 02 02 - 62.110 / 24.647 2,10 / 2,66 -
inclusos) equipada com fundo perfurado removvel em ao inoxidvel e dreno;
FGCIL4-4DS 1000x1000x900 04 02 02 80.090 / 31.781 2,70 / 3,42 01 - Resistncia eltrica de imerso em ao inoxidvel (eltrico);
FGCIL4-4D 1000x1000x900 04 04 - 124.220 / 49.294 4,20 / 5,31 01 - Controle de temperatura por termostatos e lmpada piloto (eltrico);
FGCIL4-6DS 1500x1000x900 06 03 03 120.140 / 47.672 4,06 / 5,14 01 - Boto liga/desliga com iluminao (eltrico);
- Temperatura de trabalho: 50C a 90C (eltrico);
FGCIL4-6D 1500x1000x900 06 06 - 186.320 / 73.940 6,29 / 7,97 01
- Galeria de queimadores tubulares em ao esmaltado (gs);
FGCIL4-8DS 2000x1000x900 08 04 04 160.180 / 63.563 5,41 / 6,85 02 - Chamin posterior em ao inoxidvel para sada de gases de combusto (gs);
FGCIL4-8D 2000x1000x900 08 08 - 284.440 / 98.588 8,39 / 10,62 02 - Sistema piloto e acendimento externo (gs);
- Estrutura interna de proteo de comando contra calor, gordura e gua;
Presso do gs: GLP: 285mmCA
GN: 200mmCA
- Painel com indicao gradual de temperatura atravs de gravao a laser;
- Manpulos em baquelite com ajuste gradual de temperatura;
Composio do modelo: para acrescentar o forno de embutir - mod. FFCIL, definir inicialmente o modelo de fogo. Ex: FGEIL4-6DS + 1FFCL (Fogo a gs de centro
- Prateleira inferior gradeada em ao inoxidvel;
Cozil equipado com 06 grelhas, sendo 03 queimadores duplos e 03 queimadores simples. Equipado com 01 forno a gs de embutir modelo FFCIL).
- Bandeja coletora de resduos em ao inoxidvel;
- Montantes estruturais em ao inoxidvel com perfil especial e
niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon). BMEIL-100
Banho-maria modular 1000 eltrico
Capacidade Potncia
Modelos Dimenses (mm) Capacidade gn 1/1-150 gn 1/2-150 kw
BMEIL-50 500 x 1000 x 900 36 L 01 + 01 2,0 kw trifsico
BMEIL-100 1000 x 1000 x 900 72 L 02 + 02 4,0 kw trifsico

Banho-maria modular 1000 a gs

Capacidade Potncia Consumo
Modelos Dimenses (mm) Capacidade gn 1/1-150 gn 1/2-150 (GLP-Btu / GN-kcal/h) (GLP-Kg/h / GN-m/h)

BMGIL-50 500 x 1000 x 900 36 L 01 + 01 9.709 / 3.853 0,33 / 0,42

BMGIL-100 1000 x 1000 x 900 72 L 02 + 02 19.418 / 7.705 0,66 / 0,83

10 07
 Coco linha 1000

[+] A linha Industrial Line preserva o design

Industrial Line
Modelos
industrial clssico presentes nas cozinhas
histricas do pas e utilizam componentes de [+] Produtos com design clssico equipados com
alta tecnologia para eternizar a identidade sistemas de queimadores modernos e ecientes. Design,
exibilidade, segurana, desempenho, higiene,
dos produtos genuinamente brasileiros.
economia, durabilidade, ergonomia e grande capacidade
o
exclusiv
de produo em cada equipamento.

[+] sistema de queimadores simples ou [+] Uma empresa nacional de cozinhas prossionais com
duplos de alto poder calorco. tecnologia de corte e gravao a laser.

[+] Fcil operao, manuteno e limpeza com

esforos mnimos. Uma cozinha clssica de alta
capacidade de produo, beneciada por todas as
qualidades dos equipamentos de coco
desenvolvidos pela Cozil.

[+] Os equipamentos de coco

Industrial Line foram desenvolvidos
para suportar extremas condies
dirias de trabalho operacional.
[+] Informaes gravadas a laser no prprio painel,
Destinados a alta capacidade de
resultando em qualidade esttica, funcional e
produo, so totalmente funcionais, operacional.
destacando-se seu domnio pleno em
desempenho operacional.

08 09