MANUAL

DE MANEJO
ORGNICO DE CARPAS
SOLARES PARA LA
PRODUCCIN DE
HORTALIZAS

Implementacin de carpas solares en el marco de la seguridad alimentaria,

DISTRITO 22 HAMPATURI
 IMPLEMENTACIN DE CARPAS SOLARES EN EL
MARCO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Gestin 2015
Luis Revilla Herrero
Alcalde Municipal de La Paz

COORDINACIN Y SUPERVISIN GENERAL

Mario Germn Siani Valencia
Subalcalde Hampaturi D - 22
Maria Esperanza Tllez Laguna
EDICIN
Directora Escuela de Gestores Municipales
Gabriela Villarroel Vargas
ELABORACIN Mariela Blanco Segura
Bertha Ayma Calle Zulema Laura Gutirrez
Unidad de Desarrollo Econmico y Productivo Rural
ESCUELA DE GESTORES MUNICIPALES - GAMLP
Direccin Gestin Social y Promocin Econmica
Av. 16 de Julio, Edificio Herrmann Piso 1 El Prado
Sub Alcalda Hampaturi
Telfono/Fax (591-2) 2310405
COORDINACIN TCNICA
DISEO Y DIAGRAMACIN
Gabriela Villarroel Vargas
Molina & Asociados
Sergio Rodrigo Salinas Luna Orozco
2 Unidad de Articulacin y Transferencia Intermunicipal La Paz Bolivia, octubre de 2015
MANUAL DE MANEJO
ORGNICO DE CARPAS SOLARES PARA
LA PRODUCCIN DE HORTALIZAS

Implementacin de carpas solares

en el marco de la seguridad alimentaria,
DISTRITO 22 HAMPATURI
 ndice
PRESENTACIN
INTRODUCCIN
Captulo 1. CONSTRUCCIN
1.1 Qu es una Carpa Solar?
1.2 Construccin
1.2.1 Materiales necesarios para la construccin de una carpa solar
1.2.2 Ubicacin
1.2.3 Cimientos
1.2.4 Construccin de los muros
1.2.5 Armado del techo
1.2.6 Colocado del agrofilm
Captulo 2. SIEMBRA Y TRASPLANTE
2.1 Equipamiento
2.2 Qu son los almcigos?
2.3 Tipos de tierra necesarios para la almaciguera
2.4 Preparacin de la tierra para almcigos
2.5 Trasplante de Almcigos
Captulo 3. MANEJO ORGNICO DE LA HUERTA
3.1 Atenciones Culturales
3.1.1 Abonado
3.1.2 Riego
3.1.3 Aporque
3.1.4 Deshierbe
3.1.5 Raleo
3.1.6 Despunte
3.1.7 Tutores
3.1.8 Eliminacin de chupones (brotes)
4
 3.2 Prevencin de heladas
3.3 Control de plagas y enfermedades
Captulo 4. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
4.1 Qu son las plagas?
4.2 Asociaciones de cultivos
4.3 Qu son las enfermedades?
4.4 Insectos benficos
4.5 Preparados plaguicidas naturales
4.6 Trampas
4.6.1 Trampas de luz
4.6.2 Trampas de color
4.6.3 Trampas para babosas
Captulo 5. ABONOS Y FERTILIZANTES ORGNICOS
5.1 Qu es el suelo?
5.1.1 Fertilidad del suelo
a) Factores qumicos
b) Factores biolgicos
5.2 Qu son los fertilizantes?
5.3 Qu son los abonos orgnicos?
5.3.1 Compost
5.3.2 Humus de lombriz
5.3.3 Cenizas
5.3.4 Abono verde
5.3.5 Estircol
5.4 Qu hace tan especial a las leguminosas para la produccin agrcola?
5
 Presentacin
La presente publicacin es un manual que brinda
a sus usuarios las herramientas de comprensin,
de una manera clara y sencilla, para el adecuado
manejo de los Invernaderos o Carpas Solares,
como una forma de colaborar, en una primera
instancia, a nuestros hermanos agricultores del
Distrito 22 Hampaturi y a la comunidad del
municipio en su conjunto.
Sabemos que la experiencia recogida en terreno
es bastante, que los productos que pueden ser
cultivados en una Carpa Solar son muchos, como
verduras, hortalizas, flores, algunas frutas, etc. Del
mismo modo, las Carpas Solares son un gran
aliado de la economa familiar campesina, ya que
las pequeas producciones obtenidas bajo este
Mario Germn Siani Valencia
sistema contribuyen notablemente a la alimentacin
SUBALCALDE DE HAMPATURI D - 22
sana de muchas familias.
Esperamos que el presente manual sea de mucha
utilidad para todos nuestros hermanos productores.

6
 Introduccin
Desde hace varios aos el Municipio de La Paz trabaja en coordinacin con
la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura
(FAO), en el apoyo de la transferencia de saberes en las prcticas agrcolas
para la produccin de hortalizas orgnicas en Carpas Solares. De este modo,
tomando las experiencias impartidas por la FAO y la Unidad de Alimentacin
Complementaria Escolar UNACE del GAMLP, se ha visto por conveniente la
realizacin del proyecto Implementacin de carpas solares en el marco de
la seguridad alimentaria, Distrito 22 Hampaturi en beneficio de todas las
comunidad del Distrito 22 - Hampaturi.
As, las condiciones climticas adversas propias del altiplano como las granizadas,
nevadas, viento y temperaturas extremas hacen que la produccin en estas zonas
sea escasa y dependiente de las estaciones climticas del ao.
Como alternativa para hacer frente a esta problemtica se han adoptado
diferentes tcnicas de produccin en sistemas protegidos como Carpas Solares
o Invernaderos.
Un invernadero es una infraestructura muy til para la produccin de fuera de
temporada, aumenta los rendimientos, mejora la calidad de los cultivos mediante
una atmsfera interior artificial controlada. Permite tener una produccin acelerada
y limpia. Adems permite controlar con mayor eficiencia el ataque de plagas o
enfermedades y tambin permite administrar eficientemente los recursos para el
riego, evitando la perdida de agua.

7
Manual de Manejo

1
orgnico de carpas solares para la
produccin de hortalizas

Construccin
1
1.1 Qu es una Carpa Solar?
Fuente: Sub Alcalda Hampaturi, 2013
Es una construccin que permite el paso de la
luz del sol y la acumulacin del calor durante el
da. As se crea las condiciones adecuadas para
el desarrollo de los cultivos dentro la carpa.
Fuente: Sub Alcalda Hampaturi, 2013
El plstico del techo es el que permite la
concentracin del calor. Reduce la evaporacin
del suelo y la transpiracin de las plantas.
La temperatura ideal dentro de la carpa es
de 17C a 27C durante el da.
9
 1.2 Construccin
1.2.1 Materiales necesarios para la construccin de una carpa solar
Item Unidad Cantidad
Agrofilm 250 micras metros 32,00
Callapo (pilote) (3,5 m) 20 D pieza 4,00
Callapo (delgado) 4 m 10 D pieza 32,00
Vigas (4x2x5,5m) pieza 3,00
Listones 2x2x4 pieza 8,00
Listones 2x2x4,5 pieza 14,00
Listonsillo 2cm x 3cm x 3 m pieza 32,00
Listonsillo 2cm x 3cm x 4 m pieza 12,00
Tranquillas 1 1/2 x 1 x 1m pieza 15,00
Puertas pieza 1,00
Ventanas pieza 5,00
Alambre de amarre Kg 2,00
Clavos de 4 Kg 1,00
Clavos de 2,5 Kg 2,00
Clavos de 1,5 Kg 2,00
Estuco fanega Lo necesario
Arena corriente cubo Lo necesario
Cemento bolsa Lo necesario
Piedra manzana cubo Lo necesario
Adobe (0.40 x 0,20 x 0,10) pieza 1300
Hilo de camo 1 rollo
10 Goma Metros 3
Fuente: FAO, 2015.
1.2.2 Ubicacin
La construccin tiene que recibir la mayor
cantidad de horas luz, adems se debe evitar
que se encuentre cerca de letrinas.

1. La luz solar penetra a travs de las

paredes del invernadero calentando
el interior. Abertura de
ventilacin.
Lu
zS

El recubrimiento
ola
r

Pueden ser de cristal policarbonato Infrarrojos

o film plstico. Estn compuestos
por ms de una capa para aislar
mejor la temperatura.
Film
plstico
Refraccin
2. Las plantas, la tierra o los sustratos del
Estos materiales dispersan la luz
entrante de manera que evitan la
formacin de sombras en el interior.
La fuente primaria de la radiacin
infrarroja es el calor. Cuanto ms
caliente se encuentre un objeto, ms
radiacin infrarroja emitir.
3. Estos a su vez desprenden calor en forma
de rayos infrarrojos de onda larga (invisibles),
que refractan (rebotan) en el recubrimiento y
aumentan la temperatura interior.
interior se calientan por efecto de la
radiacin solar.
11
 Fuente: Sub Alcalda Hampaturi, 2013
1.2.3 Cimientos
La medida de los cimientos puede variar,
en promedio la profundidad ser de 30 a
40 cm.
Los cimientos de piedra y barro tienen ma-
yor resistencia.
Se puede usar tambin piedra y barro, ade-
ms de cemento.
El encofrado debe ser de 30 cm. de alto y el
ancho del adobe que sea utilizado.
12
Fuente: Sub Alcalda Hampaturi, 2013
1.2.4 Construccin de los muros
Encima del sobre cimiento se coloca un
plstico o nylon que reduce el exceso de
humedad.
Se debe verificar que todos los adobes se
encuentren rectos y nivelados (plomada).
Se debe usar permanentemente el nivel.
El colocado de las vigas es cada 3 metros.
 Fuente: Sub Alcalda Hampaturi, 2013

Se debe costurar el agrofilm, para eso

Fuente: Sub Alcalda Hampaturi, 2013
se necesita agujas de zapatero e hilo de
camo.
1.2.5 Armado del techo
Toda la madera se debe preparar previamente,
para esto:
Se debe eliminar toda la corteza de los callapos,
hasta dejarlo totalmente liso.
Tambin se lija todas las otras piezas de made-
ra, listones, vigas, etc.
Fuente: FAO, 2013
Esto es para que no exista el riesgo de desgarrar el
agrofilm en el momento del techado. Tambin se debe preparar clavos de 2
pulgadas, con arandelas de goma. 13
 1.2.6 Colocado del agrofilm
Se debe colocar pedazos de agrofilm sobre todas las maderas que se usen en el bastidor del techo, esto
para evitar cualquier roce de astillas con el plstico.

Fuente: FAO, 2015

Fuente: FAO, 2015 Fuente: FAO, 2015

La distancia entre callapo y Se debe tesar muy bien el agrofilm por dentro y por fuera de la
callapo es de 1m, los aleros carpa, para que las lluvias y nevadas resbalen fcilmente.
14 laterales es 30 cm. de largo.
 El techado se hace en das con mucho sol,
para ayudar al tezado.

Fuente: FAO, 2013

Es importante sealar que si existe

cualquier corte en el techo se debe
remendarlo del mismo modo que se
costura el agrofilm para el techado.Ya que
si no se arregla el techo adecuadamente
Fuente: FAO, 2015
existen riesgos de demasiada ventilacin,
exposicin a los vientos, entradas para Finalmente se sujeta el agrofilm por
enfermedades, etc. dentro de la carpa con los clavos de 2
pulgadas previamente preparados con
las arandelas de goma.
15
Manual de Manejo

2
orgnico de carpas solares para la
produccin de hortalizas

Siembra y
trasplante
2.1 Equipamiento
Las herramientas que se necesitan son:
Palos trasplantadores
Palos excavadores
Reglas surcadoras
Regaderas
Tijeras podadoras
Palitas Fuente: FAO, 2013

Escardadores Regla surcadora Palito trasplantador

Equipo para la aplicacin de plaguicidas

Regadera

Fuente: FAO, 2015 Fuente: FAO, 2015

Set Jardinero TIjera podadora

Fuente: FAO, 2013

17
 2.2 Qu son los almcigos?
Los almcigos son algo parecido a las cunas
para nuestras plantas, donde van a germinar
las semillas en un ambiente protegido dentro
nuestra carpa solar.
Permite reproducir plantas a partir de sus
semillas en aquellos casos en que la siembra
directa puede presentar dificultades.
Para esto pueden usarse cualquier tipo de
envase, como:
Cajones de madera, baadores viejos, mace-
tas, o cualquier envase de plstico.

Tambin se pueden usar vasitos de helado

o yogur para que las races de la plantita no
sufran al momento del trasplante.

18
Tabla 1. Cultivos de siembra directa Tabla 2. Cultivos para almcigos
Distancia
Cultivo entre Siembra Raleo Cultivo Cundo se deben transplantar las pnatitas?
surcos (cm)
Un diente por hoyo
sembrado a 5 ms.
Pasados 60 a 80 das de la siembra en el almcigo o cuando
20 - 30 De profundidad y No es necesario
las plantitas tienen 10 ms. De altura.
10 centmetros de
Ajo distancia entre dientes Apio
A chorro continuo, a Cuando las plantillas
una profundidad de han alcanzado 5 o 6
8 - 10 1 cm. Y se cubre con centimetros.Se ralea Cuando las plantas tienen entre 6 y 5 hojas verdaderas
una delgada capa de para dejar plantitas cada
Zanahoria tierra. 5 o 6 centmetros. Brcoli

Se colocan las semillas

en grupos de 2 a 3 Cuando las plantitas Cuando las plantas tienen 15 ms. De altura y entre 5 a 6
50 por hoyito cada 10 tiene 10 centmetros. hojas verdaderas
Arveja a 15 ms. Coliflor

Se siembran las
semillas a una distancia de 40 a 50 das despus de la siembra en el almcigo,
40 - 50 de 30 centmetros No requiere
cuando las plantitas tienen 3 hojas
Haba entre planta Cebolla
Cuando las plantitas
Siembran a chorro tienen 10 a 15
Cuando las plantitas alcanzan de 15 a 20 ms. O tienen entre
10 - 15 continuo centmetros dejando
5 y 6 hojas verdaderas
plantitas cada 10 a 15
Perejil centmetros. Acelga

Cuando las plantitas

Siembran a chorro tienen 10 a 15
10 - 15 continuo centmetros dejando
plantitas cada 10 a 15
Espinaca centmetros.

Siembran a chorro Cuando las plantitas

10 - 15 continuo a una tienen 3 a 4 hojas, se
5-8 profundidad de 1 a 2 dejan las plantitas cada
Nabo centmetros 15 centmetros.

Se colocan las semillas Cuando las plantitas

a chorro continuo, a tienen 3 a 5 hojas, se
una profundidad de 1 dejan las plantitas cada 19
a 2 centimetros 5 a 8 centmetros.
Rbano
 2.3 Tipos de tierra necesarios para la almaciguera
Arena fina Los porcentajes de cada tipo de tierra que se necesita
Tierra del lugar para la preparacin del suelo de los almcigos
depende del lugar donde nos encontramos y si el
Guano suelo es ms o menos arcilloso.
Tierra negra Se recomienda que al preparar la tierra, sta no sea
Ceniza ni muy dura ni muy suave.
Se debe hacer el siguiente experimento: si se bota
al piso un puado de la preparacin y sta se
rompe fcilmente en el impacto, el preparado es
bueno, si no se rompe, entonces se debe aumentar
un poco ms de arena.

Fuente: Sub Alcalda Hampaturi, 2015

20
2.4 Preparacin de la tierra para almcigos

Fuente: FAO, 2013

Luego se llenan las almacigueras con la tierra La distancia entre surco y surco es de 3 cm.
preparada y se mezcla con agua; se debe tener Se ciernen todas las tierras en dos tipos de malla
el cuidado de no echarle demasiada agua. para eliminar las basuras, piedras y cualquier
Posteriormente se hacen los surcos donde otro material indeseable.
sembraremos las semillas con ayuda del
palito surcador. Los surcos deben tener una
profundidad de 3 veces el tamao de la semilla.

21
 Fuente: FAO, 2013

Despus procedemos a poner las

semillas con ayuda de la mano, teniendo
cuidado de no derramarlas fuera de los
surcos. Tambin hay que tener cuidado
de no colocarlas demasiado juntas, para
esto usamos el palito escardador para
separarlas.

Fuente: FAO, 2013

Luego, cubrimos las semillas tambin

con ayuda del palito escardador.
Finalmente, cubrimos toda la almaciguera
con paja, para dar calor a las semillas y la
22 volvemos a regar.
2.5 Trasplante de Almcigos
El trasplante de los almcigos es la extraccin de
la plantita en una corta edad y su disposicin en la
cama de cultivo para que pueda seguir creciendo.
Las plantitas se encuentran listas para su trasplante
cuando tienen 4 hojas verdaderas bien desarrolladas,
despus de esto las races empiezan a entrelazarse
y ser ms difcil su cambio.
Antes del trasplante se debe regar el lugar
definitivo donde se colocar la plantita. Con el
Fuente: FAO, 2013
palito trasplantador se hacen los orificios de 7 a
10 cm. de profundidad.
Luego se extrae la plantita con tierra alrededor
de las races; posterior a esto se pone la planta en
el agujero teniendo cuidado que las races no se
enreden entre s y finalmente se tapa el agujero.
Luego se riegan las plantas.
De preferencia el trasplante se debe realizar en
das nublados o con poco sol, para evitar que la
plantita se estrese demasiado con el cambio.
Fuente: FAO, 2013 23
 Distancias de los cultivos con trasplante Distancias de los cultivos en siembra directa

Distancia Distancia Cantidad Distancia Distancia Cantidad

Especie entre entre de Especie entre entre de
surcos (cm) plantas (cm) plantas m2 surcos (cm) plantas (cm) plantas m2
Acelga 53 30 9 Beterraga 10 15 48
Acelga china 25 30 12 Calabaza 40 40 4
Acelga roja 27 26 15 Lechuga suiza 15 2 350
Apio 30 20 20 Nabo 17 14 36
Brcoli 40 45 8 Pepinillo 30 37 8
Cebolla 15 10 64 Pepino 40 30 12
Coliflor 35 40 20 Rbano 8 12 110
Escarola 25 25 16 Rbano blanco 15 10 63
Espinaca Nueva Zelanda 60 60 4 Vainita 30 20 20
Espinaca Viruflay 26 32 12 Zanahoria 10 15 80
Lechuga 30 25 12 Zapallito 40 40 4
Paprika 40 40 8 Fuente: FAO Bolivia, 2015
Perejil crespo 30 20 15
Pimentn 45 35 6
Repollo 35 45 6
Tomate 50 50 4
Fuente: FAO Bolivia, 2015

24
Manual de Manejo

3
orgnico de carpas solares para la
produccin de hortalizas

Manejo
orgnico de
la huerta
 3.1 Atenciones culturales
3.1.1 Abonado
El abono es una sustancia que puede ser
inorgnica u orgnica y que se utiliza para
incrementar la fertilidad del suelo y brindar
nutrientes a los cultivos y las plantaciones.
Ejemplos: compost, estircol, humus.
Fuente: FAO, 2013
26
Las acciones que garantizan el buen estado de
nuestros cultivos se las conoce como atenciones
culturales y son: abonado, riego, aporque, deshierbe,
raleo y poda.
3.1.2 Riego
Es la accin de suministrar a las plantas
determinada cantidad de agua para garantizar
su crecimiento.
La cantidad de agua depende del tipo de planta,
por lo que debe ser estable y con cantidades de
agua determinadas .
Cundo?
En invierno por las maanas
En verano por las tardes
Cunto?
Evitar exceso de humedad que provocan
enfermedades, plantas de mal sabor y menos
nutritivas.
Cmo?
Evitar mojar las hojas provoca ataque de hongos
3.1.3 Aporque
Es la accin de amontonar tierra en el tallo de
las plantas. Tiene el objetivo de dar consistencia
a la planta y alimentar races.

3.1.4 Deshierbe
Es la accin de eliminar las plantas indeseables
que crecen junto a nuestros cultivos y le restan,
nutrientes para su desarrollo. Esta actividad se
realiza fundamentalmente a mano y durante
todo el ao.

3.1.5 Raleo
Es la accin de eliminar todas las plantitas que
estn muy juntas, las ms dbiles y pequeas.

27
 3.1.6 Despunte
En plantas que crecen en altura. Es necesario
eliminar las yemas terminales para que crezca
hacia arriba.

3.1.7 Tutores
Se colocan palitos que ayuden de soporte a la
planta y la mantenga firme.

3.1.8 Eliminacin de chupones

(brotes)
Para fortalecer a las ramas ya existentes.

28
3.2 Prevencin de heladas
En pocas de bajas temperaturas, existe el riesgo
de producirse daos por heladas en los cultivos.
Recomendaciones:
Parchar los agujeros del techo.
Mantener el ambiente hmedo dentro el inver-
nadero ya que el fro seco deshidrata las plantas.
Cerrar las ventanas antes de que se vaya el sol
por la tarde, para mantener la mxima tempe-
ratura interior.

29
 De acuerdo a las experiencias de la Organizacin
de las Naciones Unidas para la Alimentacin FAO,
se sugieren formas adecuadas de prevenir las
heladas dentro las carpas solares, tales como:
Botellas pet pintadas de color negro llenas de
agua o arena, para que el calor recogido durante
el da se desprenda durante la noche.
Cobertores de tela que cubran el techo duran-
te las noches, para que el fro de las heladas no
penetre dentro las carpas.
Fuente: FAO, 2015

Fuente: FAO, 2015

30
Manual de Manejo

4
orgnico de carpas solares para la
produccin de hortalizas

Control de
plagas y
enfermedades
 4.1 Qu son las plagas?
Las plagas en la agricultura se refiere a todos los animales,
plantas y microorganismos que en poblaciones grandes
tienen un efecto negativo sobre la produccin agrcola.
Las plagas provocan daos econmicos que implican
disminucin de la produccin.
Tipos:
1. Chupadores de savia, debilitan el crecimiento de la planta.
Producen manchas amarillas en las hojas, viven en el en-
vs de las hojas:
1. Pulgones
2. Araa roja
3. Mosca blanca
2. Comedores de hojas, tallos, brotes y frutos:
1. Babosas
2. Hormigas
3. Orugas
3. Habitantes de las races. Devoran las races debilitando su
32 crecimiento:
1. Babosas
4.2 Asociaciones de cultivos
Las asociaciones de cultivos aportan muchas
ventajas. Las necesidades de cada cultivo son
diferentes y se complementan, por lo que se
minimiza la competencia entre ellas y se reduce
la propagacin de plagas y enfermedades.
Se realizan principalmente con
aromticas: romero, salvia, ruda, etc.
Un ejemplo es la cebolla cerca de otros cultivos,
repele a los insectos voladores como a la mosca
blanca.
Las asociaciones de cultivos protegen de las
plagas de tres maneras:
1. Ciertas hierbas y verduras de olor fuerte ale-
jan a las plagas.
2. Ciertas flores atraen a los depredadores que
plantas se comen las plagas.
3. Es posible distraer a las plagas con ciertas
plantas. Si una planta es ms atractiva para
las plagas que el cultivo mismo, entonces las
plagas se quedarn en esta planta y ya no
atacarn al cultivo.

Las cosechas cercanas

presentan pocos fidos
El cardo atrae los
fidos dainos

Las plantas distractoras atraen las plagas

mantenindolas lejos de los cultivos
33
 4.3 Qu son las enfermedades?
Las enfermedades son una respuesta de las
plantas a los microorganismos patognicos que
pueden inducir a una incapacidad parcial o la Sntesis de vitaminas
y hormonas
Sntesis de protenas

muerte de la planta. Tizn del retoo

Reproduccin y
Pueden estar causadas por bacterias, virus, almacenamiento de
almidn protenas y grasas Tizn foliar
hongos o nemtodos. La mayora de las
enfermedades son transmitidas por las esporas Transpiracin Manchas del fruto

de los hongos en el aire, pero tambin se Pudricin del fruto

producen infecciones vricas o bacterianas que Bixido de

Luz carbono Manchas foliar
pueden transmitirse por insectos portadores. Cncer

Los nemtodos son organismos en forma

de gusanos, algunos microscpicos que viven Marchitez
en el agua o en el suelo. Son parsitos que
perforan y succionan los elementos nutritivos Fotosntesis Translocacin
Agalla de
la corona
de alimentos
de las plantas.
Los azcares y el
nitrgeno forman los Pudricin de
El control se basa generalmente en la aminocidos la raz
Absorcin de agua
eliminacin de las plantas enfermas y el control y minerales

de insectos vectores.

34
Ataque de bacterias Ataque de hongos

Ataque de virus Ataque de nemtodos

35
 4.4 Insectos benficos
Con el tiempo nuestra carpa se convertir en un
pequeo ecosistema, un espacio con tierra, agua
y plantas y que ser muy atractivo para muchos
insectos.
Algunos sern plagas potenciales, pero otras muy
beneficiosas ya que controlarn a las dainas.
Es importante conocer e identificar a los
beneficiosos para protegerlos en nuestra carpa.
stos son las mariquitas; son pequeos escarabajos,
voraces depredadores de afidios (pulgones) y
tambin otros insectos chupadores.

36
4.5 Preparados plaguicidas naturales
Cola de caballo Albahaca
Preparacin Uso
- Se hierve 1kg de colla de caballo fresca - Se usan las hojas y se entierran en los
durante 20 30 m. almcigos.
- Enfriado se aumenta 1% de jabn. Efecto
Uso - Es repelente, insecticida, acaricida. Controla
- Cuando aparecen primeros sntomas de pulgones, polillas, araas y otros.
ataque de hongos, en dilucin 1:5.
Efecto
- Fungicida e insecticida.

37
 Ceniza Cebolla
Preparacin Preparacin
- En una olla con agua al fuego se echa 20 Kg. - Se machaca 500 gr. de cabeza de cebolla.
de ceniza. - Se adiciona 50 l. de agua y 50 gr. de jabn.
- Se coloca 2 Kg. de jabn raspado y se bate Uso
hasta que se derrita totalmente.
- Se aplica 3 veces al da durante 3 das,
- Despus de 5 a 10 minutos se retira del temprano en la maana o al atardecer.
fuego.
Efecto
Efecto
- Controla fidos, pulgones, caros y algunos
- Controla las moscas blancas y pulgones. hongos y bacterias.

38
Ajo Itapallo (Ortiga)
Preparacin Preparacin
- 500 gr. ajo se remoja en 10 l. de agua, se - Se machaca 2 Kg. de itapallo fresco y 400
deja reposar por 24 hrs. gr. de seco.
- 100 gr. de ajo macerado disuelto en medio - Se pone a macerar las plantas en 20 l. de
litro de agua. agua durante 5 das removiendo cada da.
- Se aumenta 10 gr. de jabn y 2 cucharadas - Se cuela
de aceite. Uso
- Se guarda tapado por 1 da, se filtra. - Se diluye en 2 l. del producto para 5 l. de
Uso agua.
- Se diluye en 20 l. de agua. Aplicacin inmediata. Efecto
Efecto - Para estimular el crecimiento de las plantas.
- Controlan y repelen pulgones, fidos, chinches, - Controla araas y pulgones
moscas, nemtodos, hongos y bacterias.

39
 4.6 Trampas
4.6.1 Trampas de luz 4.6.2 Trampas de color
La funcin de estas trampas es atraer insectos Ciertos colores resultan atrayentes para los
por medio de la luz ya sean de un foco, velas y insectos, uno de ellos es el color amarillo. Las
mecheros; siempre tienen un recipiente donde trampas de color consisten en pedazos de
van a caer los insectos. plstico amarillo cubiertos de una sustancia
El contenido del recipiente puede ser aceite o pegajosa, pueden ser pegamentos, aceites o
agua con jabn. grasas.
El pegamento captura a los insectos y estos
no se podrn liberar, por lo que los insectos
morirn por falta de alimento y agua.
Insecto

Fuente de luz
(foco, mechero,
etc)
Recipiente con
agua o insecticida

40
4.6.3 Trampas para babosas
Los caracoles y las babosas son moluscos de la
familia de los gasterpodos.
Tienen costumbres nocturnas y salen cuando el
clima est hmedo. Con el fro o calor extremo
prefieren esconderse. Se alimentan de hojas frutos
de las carpas.
Trampas de cerveza: En pequeos recipientes se
coloca un poco de cerveza y se los entierra a ras
del suelo. Las babosas perseguirn el olor y caern
en la trampa sin poder salir.
Sal o cenizas: Se rodea de sal o cenizas las plantas
que queremos proteger; esto impedir que los
caracoles o babosas lleguen a la planta.
Trampas de Borde: Se mojan peridicos con una
mezcla de agua y azcar. Estos doblados se ponen
en los bordes de la carpa sobre la tierra y tapan
con una tabla.
Las babosas atradas por el azcar irn a dormir a
ese lugar durante el da, por lo tanto de una manera
fcil podemos encontrarlas y sacarlas.
41
Manual de Manejo

5
orgnico de carpas solares para la
produccin de hortalizas

Abonos y
fertilizantes
5.1 Qu es el suelo?
Es la capa superficial de la tierra, es una mezcla de materias orgnicas e inorgnicas conteniendo
una gran variedad de macroorganismos, por ejemplo lombrices, hormigas, etc. y microorganismos
como bacterias, algas, hongos. El suelo provee soporte para las plantas, pues de l extraen agua y
nutrientes. Estos nutrientes se devuelven al suelo por la accin de los organismos sobre las plantas
y animales muertos.

Materia
orgnica o
humus
Mantillo

Capa
intermedia
Roca madre
Lecho rocoso

43
 5.1.1 Fertilidad del suelo

La fertilidad del suelo puede ser definida como la capacidad del suelo para suministrar
a las plantas agua y nutrientes esenciales para su crecimiento y desarrollo.

Los factores que determinan la fertilidad del suelo se pueden clasificar en:
Fsicos
Es el tipo de textura, estructura, porosidad, aireacin, capacidad de retencin
hdrica, etc.
Nos determina la facilidad con la que el agua, los gases y las races de las plantas
penetran en el suelo.
Qumicos
Son los nutrientes y su aporte a las plantas, pH, materia orgnica,
macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S) y micronutrientes (B, Fe, Mo, Mn, Zn,
Cu, Na y Cl).
Los nutrientes ms importantes son: Nitrgeno (N), Fsforo (P) y Potasio (K).
Biolgicos
Se refiere a la cantidad de micro y macro organismos que viven en el suelo y
que utilizan la materia orgnica como sustrato y alimento.
44
a) Factores qumicos
El Nitrgeno (N):
- Da el color verde a las plantas.
- Estimvula el crecimiento.
- Aumenta el contenido de protenas en los frutos .
- Sirve de alimento a los microorganismos que
descomponen la materia orgnica.
El Fsforo (P):
- Estimula el desarrollo de los rboles.
- Acelera la maduracin de los frutos.
- Contribuye a la formacin de flores y semillas.
- Da fortaleza a las races y tallos.
El Potasio (K);
- Da vigor y resistencia a las plantas contra las
enfermedades.
- Mejora la calidad de las cosechas en tamao,
coloracin y aroma.
- Ayuda a la formacin deprotenas.

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 b) Factores biolgicos
Los microorganismos son extremadamente
numerosos en un suelo frtil, es decir que un
gramo de tierra sana contiene aproximadamente
diez mil millones de bacterias. Todos estos
microorganismos descomponen la materia orgnica
y por consecuencia reciclan los nutrientes.
En desinfecciones severas, como cuando se
usan pesticidas, anulamos muchos de estos
microorganismos que estaban de forma natural en
el suelo.
Estos microorganismos son: bacterias, hongos,
algas y protozoarios. Un suelo frtil es aquel que
contiene una reserva adecuada de elementos
nutritivos disponibles para la planta, o una poblacin
microbiana que libere nutrientes que permitan un
buen desarrollo vegetal.

46
5.2 Qu son los 5.3 Qu son los
fertilizantes? abonos orgnicos?
Un fertilizante o abono, es una sustancia artificial Son los que provienen de residuos orgnicos o
o natural, que contiene los elementos qumicos naturales (animales, humanos, restos vegetales,
necesarios para la nutricin de las plantas (N, alimentos, etc).
P, K) que se presenta en una forma de fcil
Ventajas:
asimilacin. Se trata por tanto, de una reposicin
o aporte artificial de nutrientes. - Recuperan la materia orgnica del suelo.
- Fijan el carbono en el suelo.
- Mejoran la capacidad de absorber el agua.
- Disminuye la erosin del suelo.
Tipos:
- Compost
- Humus de lombriz
- Cenizas
- Abono verde
- Estircol

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 5.3.1 Compost
El Compost ayuda a la regeneracin de la
vida microbiana de la tierra y composicin
qumica del suelo (desechos de jardn,
desechos de cocina).

5.3.2 Humus de lombriz

Est considerado como uno de los mejores
fertilizantes orgnicos.
Para aplicarlo debemos mezclarlo con la tierra.
Aporta nutrientes, nitrgeno, hormonas, etc.
tambin aumenta la resistencia ante heladas,
mejora las caractersticas de terrenos arcillosos
y arenosos.

48
5.3.3 Cenizas
Es una solucin natural ante plagas y
enfermedades causadas por hongos. Las cenizas
aportan altos niveles de calcio, magnesio y
potasio. Deben proceder de maderas sin pintura,
esmaltes, etc.
Son muy tiles para corregir suelos con pH muy
cidos, debido a su ligero efecto alcalino.

5.3.4 Abono verde

Es la siembra de plantas, principalmente las que
son ricas en nitrgeno (como las leguminosas),
que posteriormente se cortan y aaden a la
tierra como si fueran abono.
Protege los suelos erosionados y facilita el
proceso de recuperacin de terrenos que
hayan estado sometidos al uso de agrotxicos,
fertilizantes sintticos, etc.
49
 5.3.5 Estircol
Son las heces de animales como vacas, cabras, ovejas, caballos, palomas, gallinas, murcilagos,
etc.
Este estircol proveniente de diferentes animales, debe estar necesariamente descompuesto,
sin presentar olor alguno. Es importante porque aporta nutrientes y fertiliza el suelo.

50
5.4 Qu hace tan especial a las leguminosas
para la produccin agrcola?
El nitrgeno es muy abundante en la atmsfera, pero las plantas solo pueden obtenerlo del suelo.
Para eso solo algunas bacterias que se conocen como rizobios, trabajan para que las races de
las plantas leguminosas (haba, arveja, etc.) puedan transformar el nitrgeno de la atmosfera en un
elemento de ms fcil asimilacin para las plantas (amonio).
Este proceso se denomina Fijacin Biolgica del Nitrgeno. Esta asociacin entre las plantas
leguminosas y las bacterias Rizobium contribuye de gran manera al nitrgeno existente en el suelo,
permite a las plantas crecer sin la necesidad de fertilizantes y, en general, enriquece a los suelos.

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Rhizobium
 Bibliografa

Braez, M. (2012) Manual de productos biolgicos. Producir de manera

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Bolivia.
Carvajal, M.& Uriarte J. (2005) Produccin y seguridad alimentaria,
produccin de hortalizas orgnicas. CIPCA, La Paz- Bolivia.
Estrada P. J.J. (2012) Gua para la construccin de invernaderos o
fitotoldos. Una alternativa para garantizar la seguridad y soberana
alimentaria en emergencias. Preparacin y reduccin del riesgo
en comunidades altiplnicas. FAO, La Paz- Bolivia.

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