I.

INFORME DEL TRABAJO FINAL

1.1. Titulo

Levantamiento de Proceso de Bordado en la empresa BOMAN SPORT

1.2. Objetivos.

Objetivo General.

Aplicar las herramientas aprendidas en clase para el levantamiento

de uno de los procesos en la empresa de confecciones deportivas
BOMAN SPORT.

Objetivos Especficos.
Identificar cada uno de los procesos que realiza la empresa para
la confeccin de ropa deportiva.
Elegir uno de los procesos y realizar su levantamiento con las
herramientas aprendidas en el mdulo.
Identificar cada uno de los subprocesos, actividades y tareas que
se realiza en el proceso elegido para el presente trabajo final.

1.3. Resumen.

Mediante el siguiente trabajo, se pretende poner en prctica las

herramientas aprendidas en clase para gestionar los procesos dentro
de una empresa. En este trabajo se realiz un estudio de la empresa
de confecciones deportivas BOMAN SPORT de la ciudad de Ambato,
la misma que cuenta con diferentes procesos; desde la recepcin de
pedidos de sus clientes hasta la entrega de su producto final. En los
ltimos aos la empresa ha tratado de gestionar sus procesos para
as ofrecer un producto de calidad a sus clientes. El trabajo realizado
en esta empresa fue el levantamiento de uno de sus procesos; en
este caso el proceso de bordado, el mismo que cuenta con tareas y
actividades las cuales se desglosaran en el presente trabajo.

1.4. Palabras clave.

Actividades. Flujograma, Gestin, Indicadores, Mapa, Procesos,

Subprocesos, Tareas.

1
 1.5. Introduccin.

En toda organizacin es conveniente que las actividades que

proporcionan valor y utilizan recursos, es decir, que constituyen a
lograr los objetivos de la calidad, se desarrollen como procesos.

El xito de la gestin empresarial est directamente vinculado con la

gestin sistemtica de los procesos y sus interacciones.

Conocer cmo medir y mejorar los procesos, dar una orientacin

para aqullos que deseen establecer valor agregado a los mismos,
obtener resultados conformes, determinados mediante evidencias
objetivas, y mejorar continuamente los resultados obtenidos. [1]

Un proceso puede ser definido como un conjunto de actividades

interrelacionadas entre s que, a partir de una o varias entradas de
materiales o informacin, dan lugar a una o varias salidas tambin de
materiales o informacin con valor aadido.

En otras palabras, un proceso es la manera en la que se hacen las

cosas en la empresa. Ejemplos de procesos son el de produccin y
entrega de bienes y/o servicios, el de gestin comercial, el de
desarrollo de la visin estrategia, el de desarrollo de producto. Estos
procesos deben estar correctamente gestionados empleando distintas
herramientas de la gestin de procesos.

1.6. Materiales y metodologa.

Marco terico.
1. Proceso

Un proceso es una secuencia de pasos dispuesta con algn tipo de

lgica que se enfoca en lograr algn resultado especfico. Los
procesos son mecanismos de comportamiento que disean los
hombres para mejorar la productividad de algo, para establecer un
orden o eliminar algn tipo de problema. El concepto puede
emplearse en una amplia variedad de contextos, como por ejemplo
en el mbito jurdico, en el de la informtica o en el de la empresa. Es
importante en este sentido hacer hincapi que los procesos son ante
todo procedimientos diseados para servicio del hombre en alguna
medida, como una forma determinada de accionar.

2. Subproceso

Un Subproceso es un conjunto de actividades que tienen una

secuencia lgica para cumplir un propsito. Un Subproceso es un

2
Proceso por s mismo, cuya finalidad hace parte de un Proceso ms
grande. El proceso ms grande se conoce como proceso Padre y el
Subproceso como proceso hijo

3. Gestin de Procesos

La gestin de procesos o gestin basada en procesos es uno de los 8

principios de la gestin de la calidad. Su importancia radica en que los
resultados se alcanzan con ms eficiencia cuando las actividades y
los recursos relacionados se gestionan como un proceso. La gestin
basada en procesos fue uno de los grandes aportes de la gestin de
la calidad cuando naci como evolucin del aseguramiento de la
calidad. [2]

4. Mapa de Procesos

La definicin de los mapas de procesos de una compaa u

organizacin se contempla durante la elaboracin de su plan
estratgico corporativo, con el objetivo de conocer mejor y ms
profundamente el funcionamiento y el desempeo de los procesos y
las actividades en los que se halla involucrada, prestando una
atencin especial a aquellos aspectos clave de los mismos. [3]

5. Actividades

Actividad es un concepto que procede del vocablo latino activtas. Se

trata de las acciones que desarrolla un individuo o una institucin de
manera cotidiana, como parte de sus obligaciones, tareas o
funciones.

6. Tareas

La tarea es un trmino empleado para referirse a la prctica de una

obligacin o a la realizacin de una actividad, bien sea en el mbito
educativo, en el hogar y tambin en el mbito laboral.

7. Indicadores

Son puntos de referencia, que brindan informacin cualitativa o

cuantitativa, conformada por uno o varios datos, constituidos por
percepciones, nmeros, hechos, opiniones o medidas, que permiten
seguir el desenvolvimiento de un proceso y su evaluacin, y que
deben guardar relacin con el mismo.

Los indicadores llamados de cumplimiento muestran cmo se

desarrolla lo que se est investigando, a travs del monitoreo de sus
metas parciales. Los indicadores de efecto miden si se cumplieron los

3
objetivos especficos, y los indicadores de impacto, los objetivos
generales. Estos dos ltimos son llamados indicadores de
evaluacin. [4]

1.7. Resultados y discusin.

a. Procesos de la Empresa BOMAN SPORT

La empresa ambatea BOMAN SPORT es una empresa productora de

confecciones deportivas, las mismas que para su realizacin cuenta
con algunos procesos, los cuales estn destinados a ofrecer un
producto de calidad a sus clientes. El inicio de sus procesos es la
recepcin de pedidos o contratos con sus clientes hasta la produccin
y entrega final a los mismos, midiendo sus objetivos en la satisfaccin
que presentan sus clientes.

Los procesos que se han identificado dentro de la empresa BOMAN

SPORT son los siguientes:

Recepcin de pedidos o contratos

Recepcin de materia prima
Identificacin de pedido
Preparado de materia prima
Corte de tela
Sublimado de Telas
Costura de prendas
Estampado de prendas
Bordado de prendas
Terminado de prendas
Traslado al almacn
Entrega al cliente

Cada uno de estos procesos contienen subprocesos, actividades y

tareas que realizar para que se cumplan con un control de calidad,
para evitar las fallas, errores, o prdidas que se puedan producir
dentro de ellos, generando esto perdidas a la empresa.

Una vez identificado estos procesos, podemos realizar un mapa de

procesos, dentro de este se podrn identificar los procesos
estratgicos; dentro de estos se podr observar la gestin operativa y
la gestin estratgica, los procesos misionales dentro los cuales se

4
encuentran los subprocesos y los procesos de apoyo dentro de estos
se encuentran la gestin de servicios y la gestin administrativa

5
 b. Mapa de Procesos

PROCESOS ESTRATGICOS
Gestin Panificacin Panificaci Gestin Servicio Controle
Operativa
de n de de Postvent s de

Gestin
Estratgi Planeacin y Revisin Gestin de Inventarios

PROCESOS MISIONALES

Diseo Sublima Estamp Costur

de cin ado a
REQUERIMENTOS DEL CLIENTE SATISFACCIN DEL CLIENTE
Termina Bordad Control Empaquet
dos os e ado

PROCESOS DE APOYO
Gestin de
Servicios Servicios de Servicios de

Gestin
Administrat Recursos Mantenimiento Adquisiciones

6
Una vez realizado el mapa de procesos, procedemos a seleccionar
uno de los subprocesos que se encuentra dentro de los procesos
misionales, en este caso el subproceso 2.6 que se refiere al bordado
de prendas.

PROCESOS MISIONALES

2.1 2.2. 2.3. 2.4

Diseo Sublimac Estampa Costura

2.5 2.6. 2.7 2.8

Termina Bordados Control e Empaquet

Caracterizacin del Proceso de Bordado

SALIDA PROCESO
PROCESO S
ENTRADAS ACTIVIDADES S
Anterior/Pro
veedor
(cliente Posterior/Cli
) ente
Prendas a Corte o Diseo de Bordado Prendas rea de
Bordar o Costura Realizar La Muestra o Corte Costura o
Cortes a Aprobacin Del Bordado Terminado
Bordar Diseo s
Recepcin De
Cortes
Conteo de Telas o
Prendas
Preparado De La
Maquina
Cargar El Diseo a
La Maquina
Preparar Hilos
Entamborado De
Prendas o Cortes
Colocar Tambores
En La Maquina
Centrado Del Diseo
Colocacin de Peln
Inicio de Bordado

7
 Inspeccin de
Bordado
Finalizacin de
Bordado
Entrega de Prendas
Bordadas.

c. Diagrama de flujo del proceso

8
 d. Descripcin del proceso
Cdigo: BMN-I-001
Fecha de Elaboracin:
DESCRIPCIN DEL
29/01/2017
PROCESO:
Fecha de Aprobacin:
Bordado de prendas 2/02/2017

Elaborado por: Crdova Revisin:

Revisado por: Ing. Christian
D, Guamn A, Nez F.
Mario Aprobado por:

El proceso empieza en el rea de diseo y bordado. Primero el cliente solicita un

logotipo o sello para su contrato, aqu se disea y se hace una muestra para la
aprobacin del cliente. Una vez aprobado se prepara la maquina con los hilos
necesarios para el bordado, se utiliza una mquina bordadora de 8 cabezas, la
misma que trabaja a su mxima capacidad. Existe un operario y un ayudante el
ayudante se encarga de colocar en el tambor las prendas para ser introducidas
en la mquina para bordarlas. Una vez las piezas estn en el tambor se colocan
una a una en los cabezales, existen 16 tambores para cada medida, mientras
las 8 primeras prendas se empiezan a bordar se debe colocar en tambores 8
prendas ms, as al salir la primera tanda de bordados se coloca brevemente la
segunda para evitar prdidas tiempo.
En el proceso de bordado el operador controla que el bordado sea de calidad,
que los hilos no se rompan, que los hilos de bobina no se terminen, en caso de
hacerlo debe cambiar de bobinas as tambin los hilos de bordado. Al finalizar el
bordado de todas las prendas se regresa el producto al rea de costura para
que se termine de coser las prendas un indicador de este proceso es la cantidad
de prendas que se bordan por da.

9
 Cdigo: BMN-P-001
Fecha de Elaboracin:
01/02/2017
Fecha de Aprobacin:
BORDADO 2/02/2017
Revisin:
Elaborado por: Crdova Revisado por: Ing. Aprobado por:
D, Guamn A, Nez F. Christian Mario

1. OBJETIVO
Realizar el bordado de las prendas y entregarlas cumpliendo las
expectativas del cliente.

2. ALCANCE
Aplica para todo el proceso de bordado.

3. RESPONSABLE
Jefe del departamento de diseo.

4. MARCO LEGAL

5. DESCRIPCIN DEL PROCEDIMIENTO

En el rea de diseo el jefe del departamento aprueba si los requerimientos

de bordado del cliente se han cumplido posteriormente se hace una
muestra para la aprobacin del cliente, una vez aprobado se prepara la
maquina con los hilos necesarios para el bordado, se utiliza una mquina
bordadora de 8 cabezas, la misma que trabaja a su mxima capacidad. En
esta rea existe un operario y un ayudante al cual se le encarga colocar en
el tambor las prendas para ser introducidas en la mquina para bordarlas.
Una vez las piezas estn en el tambor se colocan una a una en los
cabezales, existen 16 tambores para cada medida, mientras las 8 primeras
prendas se empiezan a bordar se debe colocar en tambores 8 prendas ms,
as al salir la primera tanda de bordados se coloca brevemente la segunda
para evitar prdidas tiempo.

En el proceso de bordado el operador controla que el bordado sea de

calidad, que los hilos no se rompan, que los hilos de bobina no se terminen,

10
en caso de hacerlo debe cambiar de bobinas as tambin los hilos de
bordado. Al finalizar el bordado de todas las prendas se regresa el producto
al rea de costura para que se termine de coser las prendas un indicador de
este proceso es la cantidad de prendas que se bordan por da.

e. Registro del proceso de bordado

Cdigo: BMN-R-001
Fecha de Elaboracin:
01/02/2017
REGISTRO DE Fecha de Aprobacin:
2/02/2017
BORDADO
Revisin:
Elaborado por: Crdova Revisado por: Ing. Aprobado por:
D, Guamn A, Nez F. Christian Mario

PRENDAS CANTIDAD LOGOTIPO COLOR ENTREGAD

AS

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 Cdigo: BMN-DGTP-R-001
Fecha de Elaboracin:
REGISTRO DE 01/02/2017
Fecha de Aprobacin:
CONSUMO EN EL 2/02/2017
BORDADO Revisin:
Elaborado por: Crdova Revisado por: Ing. Aprobado por:
D, Guamn A, Nez F. Christian Mario

DESCRIPCION CANTIDAD COLOR EXISTENTE

12
 e. Indicador

1.8. Conclusiones

Fuentes Bibliogrficas

[1 UTN.BA, http://sceu.frba.utn.edu.ar, 12 Junio 2015. [En lnea].

] Available: http://sceu.frba.utn.edu.ar/course/introduccion-a-la-gestion-
por-procesos/.

[2 AEC, Asociacin Espaola para la Calidad, 11 Agosto 2016. [En lnea].

] Available: http://www.aec.es/web/guest/centro-conocimiento/gestion-por-
procesos.

[3 S. Chain, http://retos-operaciones-logistica.eae.es, 12 Mayo 2013. [En

] lnea]. Available: http://retos-operaciones-logistica.eae.es/tipos-
definicion-y-desarrollo-de-un-mapa-de-procesos/.

[4 De_Conceptos, http://deconceptos.com, 08 Septiembre 2013. [En

] lnea]. Available: http://deconceptos.com/general/indicador.

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Paquetes 25