ENSAYO DE LA UNIDAD III: METODOS DE PURIFICACION

Es difcil encontrar sustancias puras en nuestra naturaleza, en su mayora encontramos

siempre las mezclas, por lo que los mtodos de separacin de mezclas son demasiados
necesarios para obtener una sustancia pura, un compuesto o elemento.
En nuestra vida cotidiana a diario nos encontramos con mtodos que sin querer nos
conllevan a la purificacin de sustancias. La purificacin no son ms que los procesos o
mtodos a los que sometemos una sustancia con el fin de eliminar impurezas y obtener
una sustancia pura. En lo personal puedo decir que me he relacionado mucho con este
concepto pues desde pequea mi madre me enseo que para purificar el agua podamos
hacerlo mediante la colacin, para separar los residuos slidos que quedaran en el fondo
del recipiente donde hervamos el agua, hasta la fecha seguimos haciendo esto, pero el
agua no es la nica sustancia que se puede utilizar para su purificacin.
Aunque, relacionamos mucho este concepto de purificacin con el agua, pues siempre
que mencionamos este concepto lo que se nos viene a la mente o la sustancia ms
comn en la que pensamos es en el agua.

Sin embargo, puedo remarcar que existen diversos tipos de mtodos de purificacin, que
son utilizados con mucha frecuencia en la vida diaria y en algunos laboratorios o
empresas.
Podemos encontrar lo que es el mtodo de:
Evaporacin
Destilacin
Simple
Fraccionada
Por arrastre de vapor
Extraccin de sustancias orgnicas (solubilidad) aceites.
Cromatografa
De columna
De placa
Sublimacin

Estos son unos de los mas comunes. Tienen diversas aplicaciones y para poder
seleccionar el mejor mtodo es necesario que uno tome las en cuenta las propiedades de
las sustancias, tambin depender de la clase y la cantidad de sustancia. Cuando
hablamos de las propiedades nos referimos a tanto fsicas como qumicas, de ah se
deriva la seleccin del mtodo de purificacin.
Bueno como ya habamos mencionado uno de los mtodos es la:
EVAPORACION
La cual tiene como objetivo concentrar una disolucin consistente en un soluto no voltil y
un disolvente voltil. En la mayor parte de las evaporaciones el disolvente es agua. La
evaporacin se realiza vaporizando una parte del disolvente para producir una disolucin
concentrada. La evaporacin difiere del secado en que el residuo es un lquido a veces
altamente viscoso en vez de un slido, consiste en la eliminacin de un lquido de una
solucin, suspensin o emulsin por tratamientos trmicos, es decir es necesario
suministrar una fuente de calor externo, esta generalmente se logra con vapor de agua, el
cual se pone en contacto con el producto a travs de una superficie calefactora.
Este proceso incluso puede realizarse en casa con una simple olla y la estufa, hablando
del laboratorio en necesario utilizar el mechero bunsen o para un mejor resultado obtener
la sustancia pura mediante el bao Mara, para este solo utilizamos el bao y un vaso de
precipitado en donde estar la sustancia que se desee evaporar.

DESTILACION SIMPLE
La destilacin es la operacin de separar, comnmente mediante calor, los diferentes
componentes lquidos de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin
(temperaturas de ebullicin) de cada una de las sustancias a separar. La destilacin se da
de forma natural debajo del punto de ebullicin (100o C en el caso del agua), luego se
condensa formando nubes y finalmente llueve.

El aparato utilizado para la destilacin en el laboratorio es el alambique. Consta de un

recipiente donde se almacenan la mezcla a la que se le aplica calo, un condensador
donde se enfran los vapores generados, llevndolos de nuevo al estado lquido y un
recipiente donde se almacena el lquido concentrado.
En la industria qumica, por ejemplo, se utiliza la destilacin para la separacin de
mezclas simples o complejas. Una forma de clasificar la destilacin puede ser la que sea
descontinua o continua.
El aparato de destilacin simple bsico utiliza:
Mechero
Retorta o matraz de fondo redondo
Cabeza de destilacin
Termmetro
Tubo refrigerante
Entrada de agua
Salida de agua
Baln, vaso de precipitado u otro recipiente
Fuente de vaco
Adaptador de vaco
DESTILACION FRACCIONADA
Es una variante de la destilacin simple que se emplea principalmente cuando es
necesario separar lquidos con punto de ebullicin cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. Lo que permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con
el lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes platos. Esto facilita el
intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben). Ese
intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de ebullicin se convierten en
vapor, y los vapores con mayor punto de ebullicin pasan al estado lquido.

La temperatura aumenta hasta que se mantiene el mismo grado por un tiempo, luego
sigue aumentando hasta un grado diferente, el cual se mantiene tambin por un tiempo.
Esto signifca que primero se evapora toda una sustancia dentro de la mezcla. Ms tarde,
cuando se termina de evaporar, la temperatura aumenta hasta legar al punto de ebullicin
de la segunda sustancia, donde frena y empieza a evaporarse esta sustancia.
DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR
Este mtodo posibilita la purificacin o el aislamiento de compuestos de punto de
ebullicin elevado mediante una destilacin a baja temperatura (siempre inferior a 100
o
C). Es una tcnica de destilacin muy til para sustancias de punto de ebullicin muy
superior a 100 oC y que se descompone antes o al alcanzar la temperatura de su punto de
ebullicin.
La destilacin por arrastre de vapor, permite la separacin de sustancias insolubles en
agua y ligeramente voltiles de otros productos no voltiles. A la mezcla que contiene el
producto que se pretende separar, se le adiciona un exceso de agua, y el conjunto se
somete a una destilacin. En el matraz de destilacin se recuperan los compuestos no
voltiles y/o solubles en agua caliente, y en el matraz colector se obtienen los compuestos
voltiles e insolubles en agua. Finalmente, el aislamiento de los compuestos orgnicos
recogidos en el matraz colector se realizando mediante extraccin.

En una mezcla formada por dos lquidos inmiscibles, A y B, la presin de vapor total a una
temperatura determinada es igual a la suma de las presiones de vapor que tendran, a
esta temperatura, ambos componentes sin mezclar, es decir, que cada componente ejerce
su propia presin de vapor independientemente del otro (PT = PA + PB).
La mezcla hervir a aquella temperatura en la cual la presin de vapor total sea igual a la
presin externa. Adems, esta temperatura se mantiene constante durante toda la
destilacin y es inferior a la de A y a la de B.
con esta tcnica se pueden separar sustancias inmiscibles en agua y que se
descomponen a su temperatura de ebullicin o cerca de ella, por lo que se emplea con
frecuencia para separar aceites esenciales naturales que se encuentran en hojas,
cscaras o semillas de algunas plantas (t limn. menta, canela, cscaras de naranja o
limn, ans, pimienta, etc.,)

EXTRACCION
La extraccin es la tcnica empleada para separar un producto orgnico de una mezcla
de reaccin o para aislarlo de sus fuentes naturales. Puede definirse como la separacin
de un componente de una mezcla por medio de un disolvente.
En la prctica es muy utilizada para separar compuestos orgnicos de las soluciones o
suspensiones acuosas en las que se encuentran. El procedimiento consiste en agitarlas
con un disolvente orgnico inmiscible con el agua y dejar separar ambas capas. Los
distintos solutos presentes se distribuyen entre las fases acuosas y orgnica, de acuerdo
con sus solubilidades relativas.
De este modo, las sales inorgnicas, prcticamente insolubles en los disolventes
orgnicos ms comunes, permanecern en la fase acuosa, mientras que los compuestos
orgnicos que no forman puentes de hidrgeno, insolubles en agua, se encontrarn en la
orgnica.

El aparato utilizado en las extracciones es el embudo de separacin.

El tapn y la llave, que deben estar bien ajustados, se lubrican con una grasa adecuada
antes de cada uso.
El embudo de decantacin debe manejarse con ambas manos; con una se sujeta el tapn
-asegurndolo con el dedo ndice- y con la otra se manipula la llave. Se invierte el embudo
y se abre la llave para eliminar la presin de su interior; se agita con suavidad durante uno
o dos segundos y se abre de nuevo la llave.
Despus de separadas ambas fases, se saca el inferior por la llave y la superior por la
boca; as se previenen posibles contaminaciones. El nmero de extracciones necesarias
en cada caso particular depende del coeficiente de reparto y de los volmenes relativos
de agua y de disolvente. La posicin relativa de las capas acuosa y orgnica depende de
sus densidades. En caso de duda puede determinarse la identidad de cada una de ellas
ensayando la solubilidad en agua de unas gotas de la misma. Es una medida prudente,
en especial cuando se trata de reacciones nuevas, conservar todos los extractos y
lquidos residuales hasta comprobar que se obtiene el producto final con el rendimiento
esperado; slo entonces debe procederse a la limpieza.

Se puede utilizar en la separacin de:

 Emulsiones
Extraccin son bases
Purificacin de cidos y fenoles
Separacin de cidos y fenoles.

CROMATOGRAFIA DE COLUMNA

La cromatografa es un mtodo fsico de separacin para la caracterizacin de mezclas

complejas, la cual tiene aplicacin en todas las ramas de la ciencia; es un conjunto de
tcnicas basadas en el principio de retencin selectiva, cuyo objetivo es separar los
distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y determinar las cantidades
de dichos componentes.

La cromatografa puede cumplir dos funciones bsicas que no se excluyen mutuamente:

Separar los componentes de la mezcla, para obtenerlos ms puros y que puedan

ser usados posteriormente (etapa final de muchas sntesis).

Medir la proporcin de los componentes de la mezcla (finalidad analtica). En este

caso, las cantidades de material empleadas suelen ser muy pequeas.

La cromatografa en columna por estos tiempo tena aplicaciones limitadas, dado que los
componentes que se podan separar eran invariablemente lpidos.

Cromatografa en columna
En la cromatografa en columna la separacin se consigue haciendo fluir la mezcla a
travs de una columna de adsorbente. Los compuestos emergen de la columna a tiempos
diferentes, y pueden ser recogidos en fracciones separadas.

En una columna cromatografa se deben tener en cuenta los siguientes trminos:

matriz de la columna. Sustancia que est empapada de solvente y que se

empaqueta en la columna. Tambin se denomina el lecho de la columna.

longitud de la columna. Longitud del dispositivo en el que se empaqueta la

columna.

volumen de la columna. Volumen total de gel que se empaqueta en una columna

cromatografa.

volumen muerto de la columna. Cantidad de solvente que tiene que atravesar la

columna para asegurar que se ha reemplazado completamente.
Comnmente se suele usar como adsorbente almina o slice. Las fases mviles se usan
en funcin de la polaridad de los compuestos a separar.

A continuacin, se enumera una lista de menor a mayor polaridad de las fases mviles
comnmente usadas:

Hexano

Tolueno

Diclorometano

Cloroformo

Dietil ter

Acetato de etilo

Acetona

1-Propanol

Etanol

Metanol

Agua
CROMATOGRAFIA DE PLACA

Las distintas tcnicas cromatografas[] se pueden dividir segn cmo est dispuesta la
fase estacionaria:

Cromatografa plana. La fase estacionaria se sita sobre una placa plana o sobre
un papel. Las principales tcnicas son:

o Cromatografa en papel

o Cromatografa en capa fina

Cromatografa en columna. La fase estacionaria se sita dentro de una columna.

Segn el fluido empleado como fase mvil se distinguen:

o Cromatografa de lquidos

o Cromatografa de gases

o Cromatografa de fluidos supercrticos

Una de las tcnicas para la cromatografa de placa es la:

La cromatografa en capa fina (CCF o TLC) es una tcnica rpida y efectiva. Se utiliza
comnmente para seguir el desarrollo de una reaccin, para analizar el nmero
aproximado de componentes de una muestra, y por su valor como criterio de pureza.

Tambin es fundamental para determinar el disolvente (o mezcla de disolventes)

adecuado, como paso previo a la realizacin de una cromatografa en columna.

La polaridad es la base de esta tcnica. La fase estacionaria formada por gel de slice es
polar y los analitos a separar presentarn diferentes polaridades. Quedarn ms retenidos
por la fase estacionaria los ms polares y, la eleccin del disolvente en funcin de su
polaridad, har que los analitos sean arrastrados ms rpido o ms despacio, o incluso
quedar completamente retenidos en la fase estacionaria, consiguiendo su separacin.

SUBLIMACION

La sublimacin (fenmeno tambin definido como volatilizacin) es el procedimiento

que se basa en modificar el estado slido de un material por el de estado gaseoso, sin
necesidad de llevarlo hacia el estado lquido. El concepto tambin permite nombrar al
mtodo opuesto (el traspaso directo entre el estado gaseoso y el slido), aunque es ms
habitual que se hable de sublimacin inversa o cristalizacin.
La sublimacin se hace presente en el ciclo del agua, que puede encontrarse en estado
slido (hielo), lquido (los ocanos) o gaseoso (vapor). El ciclo hidrolgico se desarrolla a
partir de la radiacin del sol y de la fuerza gravitatoria: el sol hace que el agua de los
ocanos se transforme en vapor y pase a la atmsfera, hasta que vuelve a sus fases
lquidas o slidas a travs de las precipitaciones. (lluvia, nieve). El agua tambin llega al
estado gaseoso por la sublimacin de su estado slido.

Como resumen de todo lo anterior, puedo resaltar que, en el mundo, y en cada parte de la
tierra se desarrollan todos y cada uno de los mtodos de purificacin pues para diversas
empresas, hogares y espacios de experimentacin como los laboratorios, en algn
momento es necesario recurrir a la purificacin de alguna sustancia con la que se est
trabajando.
As de rpido uno de los casos en donde se puede utilizar la purificacin de las sustancias
es el las purificadoras de agua, en estos lugares es de base tener que usar algn mtodo
de los anteriores para poder tener el agua pura y que llegue hasta nuestros hogares, otro
caso es el de los creadores del pulque, para esto es importante desarrollar la destilacin,
para poder fermentar el lquido que saquen del maguey y elaborar el pulque.
Es importante tener conocimiento de todos los mtodos, pues son pate de nuestra vida
diaria y para tener los productos que consumimos muchas veces desconocemos los
procesos por los cuales son sometidos, sin embargo, debemos adentrarnos ms para
poder conocer y saber cmo se obtienen las sustancias puras para crear nuevos
compuestos.