Mtodos de extraccin

Para lograr una concentracin adecuada de los principios activos contenidos

en las plantas y que su accin sea ms efectiva es necesario realizar diversos
procedimientos mediantes los cuales sean extrados aquellos con solventes
adecuados que se seleccionan de acuerdo a la solubilidad y la estabilidad que
posean las sustancias beneficiosas.
Los mtodos de extraccin permiten obtener los productos en formas
farmacuticas adecuadas para su administracin oral o externa de acuerdo al
lugar de accin que se recomiende.
Estas preparaciones son conocidas como: decocciones, infusiones, extractos
fluidos, densos o secos (segn su contenido de lquidos) y las tinturas.
Son conocidas tambin como preparados galnicos, en honor a Claudio Galeno
precursor de la preparacin de medicamentos a partir de los vegetales.
A partir de estos procedimientos se han perfeccionado tcnicas extractivas que
permiten obtener las sustancias activa en forma pura para la elaboracin ms
sofisticada de medicamentos en forma de tabletas, lquidos, ungentos,
cpsulas, etc, pero que no han logrado desplazar las preparaciones originales
las cuales han tomado mayor auge en la actualidad, por su inocuidad y
menores reacciones no deseadas.
Las farmacopeas han incluido dentro de sus especificaciones regulaciones con
fundamento cientfico para garantizar la calidad de estos preparados, los
cuales no precisan de un control tan exacto como los medicamentos oficiales,
pero deben observarse algunos cuidados en cuanto a la conservacin y tiempo
de almacenamiento.
Es preferible su uso inmediato dado la facilidad de su elaboracin y estar
disponibles en cualquier momento a partir de la planta medicinal.
Previo a los tratamientos de extraccin la planta debe limpiarse con cuidado
para evitar contaminaciones con otras plantas o partculas mecnicas ajenas al
objetivo que es la extraccin de las sustancias utilizando un solvente adecuado
al cual llamaremos menstruo.
Estas extracciones se diferencian de las soluciones verdaderas en que estn
presentes sustancias en suspensin.

EXPRESION
En realidad no se trata de un procedimiento extractivo, sino separativo, dado
que mediante la accin de una fuerza mecnica (prensa) un lquido es
separado de un residuo slido, pero en ningn momento se hace uso de la
accin de un disolvente.
 Es la operacin mediante la cual se obtienen los zumos. El producto as
obtenido es luego clarificado por fermentacin (precipitan pectinas) y por
ltimo se somete a temperatura para destruir microorganismos. No se le
adicionan sustancias conservantes o antispticas.
La composicin de los zumos es variable, contienen azcares, diferentes
cidos orgnicos (cido ctrico, tartrico, mlico, etc.) sustancias aromticas y
colorantes, principios purgantes, etc.
Ejemplos: - Zumo de Espino Cerval FNA V Ed. - Zumo de Frambuesa FNA V
Ed.
En la VI edicin de FNA, no hay zumos codificados.

Maceracin
La droga con el grado de tenuidad prescripto se pone en contacto con el
solvente en un recipiente de cierre perfecto a temperatura ambiente. Se deben
realizar agitaciones frecuentes a lo largo de varios das, tratando de influenciar
el gradiente de concentracin. Al principio de la extraccin este gradiente esta
en su punto mximo, con el correr de los das a pesar de la agitacin, va
disminuyendo. Como norma se macera la droga por 7 das con agitacin
frecuente y protegido de la luz solar. Si el menstruo es agua, no sobrepasar las
48 horas para evitar fermentacin y formacin de mohos. Se separa el extracto
del residuo por medio de un colado o prensado, se lava el residuo con el liquido
de extraccin. La maceracin es til cuando los principios son fcilmente
solubles en fro y cuando la accin de la temperatura los altera.
Variantes:
La maceracin puede ser SIMPLE o fraccionada. Para el primero de los casos
se utiliza una sola alcuota del menstruo y una vez cumplido el lapso indicado
se procede a exprimir el residuo, lavado del mismo y filtrado de la solucin
extractiva obtenida a fin de clarificarla.
En la maceracin FRACCIONADA el volumen total de menstruo a utilizar es
fraccionado en alcuotas, y se procede como en la maceracin simple pero con
lapsos de tiempos menores para cada uno de los pasos. Esta variante permite
una mejor extraccin de los principios solubles dado que se establecen mayor
cantidad de equilibrios.
Una vez realizadas todas las extracciones, se juntan las alcuotas de solucin
extractiva obtenidas y se filtran con el fin de clarificarlas.
Tambin puede realizarse una maceracin COMPUESTA: poniendo en contacto
el material en forma sucesiva con distintos solventes.
Ejemplos: Tinturas codificadas en FNA VI Ed. Tintura de loe (alcohol 60 )
Tintura de Azafrn (alcohol 70 ) Tintura de Benju (alcohol 90 ) Tintura de
Boldo (alcohol 80 ) Tintura de Canela (alcohol 80 ) Tintura de Cardamomo
(alcohol 60 ) Tintura de Cardamomo Compuesta (alcohol 60 y glicerina en
pequea cantidad) Tintura de Cscara de Naranja Amarga (alcohol 80 )
Tintura de Vainilla (alcohol 80 contiene adems azcar)

Digestin
Es un procedimiento similar a la maceracin pero abreviado y efectuado con
ayuda del calor (35 - 55 C, aunque se acepta de 40 a 80 C ).
Se emplea para p. a. que son poco solubles en fro y cuando el solvente a
ebullicin puede alterarlos o disolver otras sustancias perjudiciales o inactivas.
La temperatura de trabajo previene el ataque microbiano.
Cuando el menstruo es voltil se debe adaptar un sistema de refrigerante a
reflujo.

Infusin
Junto con las decocciones son las preparaciones de este tipo mas antiguas
que se conocen.
Infusiones o Infusos: Son formas farmacuticas lquidas, constituidas por una
solucin extractiva, obtenida por la accin continuada del agua caliente
durante 20 minutos, sobre la drogas convenientemente divididas.
Es tambin una maceracin abreviada. Se vierte el agua hirviendo sobre la
droga dividida, en cantidad aproximadamente igual al total, se tapa el
recipiente preferentemente de cierre perfecto y se macera durante 20 minutos,
finalmente se filtra para clarificar la solucin obtenida.
La temperatura mxima que se alcanza es de 80 o 90 C. Durante la
extraccin decrece lentamente.
Las infusiones poco activas se preparan al 5% P/V, las heroicas o muy activas
debern ser de concentracin prescripta por el mdico.
Se emplea para drogas de tejidos delicados, fcilmente penetrables (hojas,
yemas, flores). Ejemplos Infusiones codificadas en FNA VI Ed. Infusin de
Ipecacuana Infusin de Polgala

Decoccin o Cocimiento
Es un mtodo extractivo enrgico donde el solvente acta a temperatura de
ebullicin y durante 20 minutos extrae los principios solubles de la droga
Cocimiento, decoccin o decocta: Es una forma farmacutica lquida de
preparacin extempornea constituida por una solucin extractiva, preparada
por la accin del agua mantenida a ebullicin, sobre la droga ms o menos
dividida o tambin entera cuando est formada por piezas pequeas.
Se deber reponer el agua que se va evaporando, para que no se queme la
droga.
Decoccin o Cocimiento
Preparacin general al 5% P/V con:
Droga convenientemente dividida ........ 50 g
Agua destilada c.s.p., ............................ 1000 ml
Tcnica: Se coloca la droga en una vasija adecuada, vertindose el agua
destilada sobre la misma. Tapar imperfectamente la vasija. Calentar hasta que
hierva el agua y mantener 20 minutos a ebullicin lenta. Dejar enfriar a 40-45
C.
Filtrar o colar exprimiendo el residuo, lavndolo con agua destilada hasta
completar volumen.
Cuando las drogas son de carcter leoso, algunas farmacopeas recomiendan
tiempos de exposicin a la temperatura de ebullicin ms prolongados, 30 a 40
minutos.
En FNA VI Ed. hay una monografa de cocimiento como forma farmacutica,
pero en esta edicin no figuran cocimientos en particular.
Ejemplos Cocimiento de Ipecacuana Cocimiento de hojas de Malva (No es
oficial) Cocimiento de hojas de Coca (No es oficial) Cocimiento de semillas
de Lino (No es oficial).

Percolacin o Lixiviacin
Se trata de un proceso de paso, si bien hay una maceracin previa, el
disolvente se renueva de manera continua y debido a ello mantiene el
gradiente de concentracin lo mas alto posible, el disolvente corre de arriba
hacia abajo a travs de la capa de la droga, el disolvente puro desplaza al que
contiene la sustancia extrada sin ser necesario aplicar presin. FNA VI Ed.
Es un procedimiento para obtener soluciones extractivas, que consiste en
extraer los principios solubles de una droga o de una mezcla de drogas,
pulverizadas y dispuestas en un aparato llamado LIXIVIADOR o PERCOLADOR,
por medio de un disolvente que acta en corriente continua descendente hasta
agotar el material. La frase hasta agotar el material significa hasta el
momento en el cual los principios activos han sido extrados prcticamente en
su totalidad, comprobndose por reacciones especficas o bien por la
experiencia y el criterio del operador. El lixiviador puede ser de vidrio o de
metal estaado o esmaltado o de otro material inatacable por las sustancias
que ha de contener. Su forma ms adecuada es la de un tronco de cono
invertido o casi cilndrica, terminada en su base menor por un casquete
infundibuliforme corto, con tubo de derrame, al cual se le adapta una llave de
paso para regular la salida del lquido. La parte superior del aparato puede
taparse segn los casos, con tapn esmerilado, con una lmina de vidrio, etc.
La forma del aparato debe adaptarse a las caractersticas de las drogas a
lixiviar: Cuando stas son susceptibles de hincharse, especialmente cuando
se empleen solventes acuosos o dbilmente alcohlicos, se preferir la forma
cnica. Cuando las drogas no se hinchan fcilmente, se lixivian con
menstruos fuertemente alcohlicos u otros lquidos voltiles, y cuando son
difciles de agotar se preferir la forma cilndrica. Su capacidad ser tal que,
cuando la droga est lista para comenzar la lixiviacin no ocupe ms de las 2/3
partes del mismo.
Maceracin
Para lograr el proceso de maceracin se coloca el material vegetal en forma
de trozos o polvo, segn sea la conveniencia, en un recipiente lleno del
menstruo y se deja reposar por tres o ms das, con agitacin frecuente hasta
completar la extraccin del material vegetal.
Al final de este perodo se cuela y el resto slido se exprime hasta lograr quitar
el lquido remanente. El lquido as obtenido se clarifica por decantacin o
filtracin.
La maceracin se realiza a temperatura ambiente y los lquidos que con ms
frecuencia se utilizan son el agua y el alcohol combinacin de ambos, aunque
tambin pueden emplearse vinos tintos o blancos.
La maceracin en agua no debe alargarse por mucho tiempo pues puede
presentar contaminacin por hongos, lo cual no sucede en las soluciones de
alcohol o hidroalcohlicas.
El tiempo total de maceracin est en dependencia del tipo de planta, parte
de la misma o del principio activo a extraer.
La proporcin ms usada es de 1:20 vegetal/lquido.

Percolacin
Mtodos de extraccin. Percolacin. Definicin y caractersticas del mtodo de
percolacin
La percolacin es el procedimiento ms utilizado para la preparacin
de tinturas y extractos fluidos.
El percolador es un recipiente cnico con una abertura superior en la cual se
puede colocar una tapa circular horadada que permite el paso del lquido y
somete a una ligera presin a los materiales colocados en l.
 Por la parte inferior posee un cierre regulable para permitir el paso del lquido
a una velocidad conveniente.
El material vegetal se humedece previo a su colocacin en el percolador con
una cantidad apropiada del menstruo colocados en un recipiente bien cerrado y
se deja en reposo por espacio aproximado de cuatro horas.
Pasado ese tiempo se empaqueta convenientemente en el percolador de
manera que permita el paso uniforme del lquido y el total contacto de ste con
el material vegetal. Se llena de lquido y se tapa el percolador. Se abre la
salida inferior hasta lograr un goteo uniforme y se cierra. Se adiciona ms
menstruo hasta lograr cubrir todo el material y se deja en maceracin con
el percolador cerrado por 24 horas.
Pasado este tiempo se deja gotear lentamente y se adiciona suficiente
menstruo hasta un volumen proporcional a las 3/4 partes del volumen total
requerido para el producto final. Se presiona la masa hmeda residual para
extraer el mximo del lquido retenido y se completa con suficiente menstruo
hasta obtener la proporcin adecuada, se filtra o se clarifica por decantacin.
Digestin
La digestin es una forma de maceracin con ligero calentamiento durante el
proceso de extraccin, siempre que esta temperatura no altere los principios
activos del material vegetal y as se logra una mayor eficiencia en la utilizacin
del menstruo.
Las temperaturas ms utilizadas es entre 35 y 40 C., aunque puede elevarse
a no ms de 50 C. Se utiliza este proceso con aquellas partes vegetales ms
duras, o que contienen sustancias poco solubles.
Para ello se introducen las partes a extraer en un recipiente con el lquido
previamente calentado a las temperaturas indicadas; se mantiene durante un
periodo que puede oscilar entre media hora y 24 horas, agitando el envase
regularmente.

Qu es una infusin
Una infusin es una solucin diluida de constituyentes fcilmente solubles de
la droga cruda.
Es adecuada para las drogas aromticas, para evitar que los aceites
voltiles se evaporen a otras temperaturas.
Cmo hacer la infusin
La infusin se realiza sumergiendo las partes a utilizar de la planta en una
cantidad de agua hirviendo, se deja reposar unos 15 minutos y se filtra a
continuacin mediante un tamiz o papel de filtro.
 En el mercado aparecen muchas drogas vegetales debidamente envasadas
en sobres de papel de filtro adecuados para este proceso sin tener que utilizar
utensilios adicionales.
Las dosis generales son aproximadamente de un gramo de planta por cada 10
cc de agua.

Decoccin
La decoccin se usa para principios activos que no sufran alteraciones con la
temperatura.
En este procedimiento se hierve la droga en agua por espacio de 15 a 60
minutos (segn sea la planta o el principio activo a extraer), se enfra, se cuela
y se aade suficiente agua fra a travs de la droga hasta obtener el volumen
deseado.
Dependiendo de la consistencia de las partes a extraer, se darn tiempos
de decoccin ms o menos largos; generalmente, las races, hojas, flores y
pednculos foliados se hierven en agua durante unos 15 minutos, mientras que
las ramas y otras partes ms duras pueden precisar hasta una hora, tiempo
durante el cual deber ir reponindose el agua evaporada.
Una vez hecha la decoccin hay que filtrar el lquido mediante un pao,
exprimiendo bien el lquido obtenido.
Las dosis son similares a las de la infusin, es decir una parte de planta por
cada diez de agua excepto con las plantas que tienen alto contenido en
muclagos que ser de 1/20 para evitar que la solucin tome mucha viscosidad.
Las decocciones se preparan para ser utilizadas al momento y no deben ser
almacenadas por ms de 24 horas. Popularmente se les conoce como
cocimientos.

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