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CUADERNO DE
EXPERIMENTOS
LABORATORIO DE QUIMICA
A N G L I C A M A R A R O M N C U E VA S
SECUNDARIA
04 GRANATARIA
BALANZA
14 MEZCLAS HOMOGNEAS
Y HETEROGNEAS
06 Y QUMICOS
FENMENOS FSICOS
16 SUSTANCIAS CIDAS
Y ALCALINAS
08 DE LA MATERIA
CAMBIOS DE ESTADO
18 PARTES
POR MILLN
10 DE LA MATERIA
PROPIEDADES GENERALES
20 TIPOS DE
DISOLUCIONES
XIII Concurso Asesora acadmica Edicin: Direccin de Divulgacin y Difusin de Ciencia y Tecnologa
de Cuadernos de Mtra. Cristina Cano Roa
Experimentos Diseo e ilustracin: Diseo y Consultora Grfica Daniel Esqueda
Categora: Impresin: Digital Color Proof, S.A. de C.V.
Secundaria Derechos reservados / Se prohbe la reproduccin total
o parcial de los materiales sin autorizacin escrita.
Conviene recalcar que todas las actividades estn diseadas para ser
realizadas en un laboratorio debidamente equipado, con la indumentaria
adecuada y la direccin de un docente. No se recomienda realizar estas
prcticas en un entorno diferente y, sobre todo, sin una gua profesional.
1 En el vidrio de reloj,
coloca un trozo de
CLASIFICACIN
franela y, con ayuda de
1
un gotero, agrega cido
sulfrico. Agtalo con
mucha suavidad.
DE SUSTANCIAS
Anota tus
observaciones
en cada paso.
DE LABORATORIO
Propsito: PARA RECORDAR:
Conocer las sustancias Todas las sustancias qumicas
txicas que existen en afectan los tejidos y son
un laboratorio y los conocidas como reactivos,
2
Con un gotero,
cuidados que deben cuyo grado de toxicidad se
1
incorpora un
2
tener los alumnos al identifica con colores, como poco de hidrxido
trabajar en l. se indicar adelante. de sodio a un
trocito de jamn,
que deber ser
PREGUNTAS CENTRALES: colocado en un
Qu es una sustancia txica? vidrio de reloj.
Cul es su grado de peligrosidad?
Cmo debemos manejar las sustancias qumicas?
Cul es la importancia de los pictogramas
3
en las sustancias qumicas?
cido Sulfurico Cinta de Magnesio Agitador Pedazo Jamon
MATERIALES:
Cinta de Magnesio Agitador
4
Cinta de Magnesio Cinta de Magnesio
Agitador Pedazo Jamon Agitador
3
Hidrxido de Sodio Hidrxido
Cerillo de Sodio Cerillo
Franela Franela
Pinzas de Diseccion Pinzas de Diseccion
Hidrxido de Sodio Hidrxido de Sodio
Cerillo Franela Cerillo Pinzas de Diseccion Franela Pinzas de Diseccion
CUADERNO DE 1 VIDRIO 1 CLAVO
ALCOHOL Hidrxido de Sodio NOTAS Y PLUMA
Cerillo Alcohol Franela Cuaderno y pluma DE RELOJ
Vidrio de Reloj
Pinzas de Diseccion Alcohol
Clavo Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj Clavo
Alcohol Hidrxido de Sodio
Cuaderno y pluma Alcohol
Vidrio de Reloj Cerillo
Cuaderno
Clavo
y pluma Vidrio de RelojFranela Clavo Pinzas de Diseccion
Hidrxido de Sodio Cerillo Franela Pinzas de Diseccion
Alcohol Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj Clavo
Alcohol Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj
Hidrxido
Alcohol de Sodio Cuaderno y pluma Cerillo Vidrio de Reloj Franela
Clavo Pinzas de Diseccion
Alcohol Cuaderno Clavo
y pluma Vidrio de Reloj Clavo
02 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014 Alcohol Cuaderno y pluma Vidrio de Reloj Clavo
3
y acrcala a un cerillo.
la flama del
mechero.
5
En un vaso de
precipitado, coloca
cido clorhdrico
y un clavo.
6
5 Compara con tus compaeros tus anotaciones
en cada paso y determina cules de los
materiales que utilizaste son inflamables,
corrosivos o inofensivos.
5
por accin en el sitio de contacto.
BALANZA
Agua Corriente Alcohol Etlico Caja de Petri
granataria
determina la
cantidad de
GRANATARIA
masa en
Vidrio de Reloj Cpsula de Porcelana Papel
un objeto.
MATERIALES:
Agua
AguaCorriente
Corriente Alcohol
Alcohol
Etlico
Etlico Caja
Cajadede
Petri
Petri
Vidrio
Vidriode
deReloj
Vidrio Reloj
de Reloj Cpsula
Cpsulade
dePorcelana
Cpsula Porcelana
de Porcelana Papel
Papel
Papel
ACTIVIDAD:
1 Escribe
Vidrio
Vidrio
dede
Reloj
Reloj Cpsula
Cpsula
dede
Porcelana
Porcelana Papel
Papel
VIDRIO
Vidrio de Reloj
CPSULA DE
Cpsula de Porcelana Papel
DE RELOJ PORCELANA PAPEL en cada
Vidrio
Vidrio
dede
Reloj
Reloj Cpsula
Cpsuladede
Porcelana
Porcelana Papel
Papel
flecha las
partes de
la balanza
indicadas
Balanza
Balanzagranataria
granataria
Balanza granataria Cuaderno
Cuadernoy ypluma
Cuaderno pluma
y pluma por el
Balanza
Balanzagranataria
granataria Cuaderno
Cuadernoy pluma
y pluma docente.
Balanza Balanza
Balanza granataria
granataria
granataria Cuaderno y pluma
BALANZA CUADERNO DE
Cuaderno
Cuadernoy pluma
y pluma
1
Coloca un clavo
en la solucin de
sulfato cprico.
FENMENOS
FSICOS Y QUMICOS
Propsito: PREGUNTAS
el alumno, al familiarizarse CENTRALES:
con la qumica, observar la Cul es la diferencia entre
importancia del tema de esta fenmenos fsicos y qumicos?
prctica en la vida cotidiana, Cules son los fenmenos
2
Escribe el tipo de
obteniendo elementos para qumicos que se presentan fenmeno que observaste.
determinar la diferencia en nuestra vida diaria?
entre fenmenos fsicos Por qu es importante
y qumicos. conocerlos?
MATERIALES:
SULFATO JUGO 1 CAJA
CPRICO DE LIMN DE PETRI
3
Anota el nombre
de este fenmeno.
TROZO PINZA 1 MECHERO
DE MAGNESIO DE DISECCIN DE BUNSEN
CERILLOS 1 PINCEL
UN POCO
DE HARINA
4
1 CLAVO 1 VELA Coloca, en
UN POCO DE la caja de Petri, la
LIMADURA
DE HIERRO limadura de hierro.
10
En agua caliente,
disuelve la levadura,
agrega 2 cucharadas
de harina y deja
reposar 20 minutos
a temperatura
ambiente.
6
Describe lo
11
observado. Escribe el nombre y
15
tipo de fenmeno Escribe el nombre y el tipo
observado. del fenmeno observado.
7
Anota el nombre
del fenmeno.
16
Anota tus conclusiones
sobre esta prctica.
12
Con un pincel y jugo
de limn, escribe
algo en una hoja y,
8
Con una pinza de diseccin, toma despus, acerca la
un trozo de cinta de magnesio y hoja a la flama de una
acrcalo a la flama del mechero vela. No demasiado!,
de Bunsen. Coloca el residuo sobre no debe quemarse.
el vidrio de reloj.
9 13
Escribe el tipo de Escribe el
fenmeno que nombre y tipo
observaste. de fenmeno
observado.
CAMBIOS
fusin, sublimacin,
licuefaccin.
DE ESTADO
Los cambios fsicos o de estado
no transforman la materia; los
qumicos s.
DE LA MATERIA A
odo Slido Propsito:
Agua Fra Pinzas de Diseccion PREGUNTA
Que el alumno aprenda, a CENTRAL:
travs de la observacin y la Cules son los
experimentacin, los cambios factores necesarios
fsicos que se presentan en para lograr los
nuestra vida cotidiana, adems cambios de estado
de lograr diferenciar cada uno. de la materia?
MATERIALES:
1 1
Con las pinzas Coloca unas perlas
de diseccin de yodo slido en el
toma un poco vaso de precipitado.
del metal de
estao.
Actividad 2
2
En la cpsula de
porcelana, coloca agua
Actividad 1 y, con ayuda de otra Activ
2
Acrcalo al fuego fra y pon sta sobre el
persona (la cual tendr en la mano un vidrio vaso de precipitado.
de reloj), coloca el estao inmediatamente.
3
Calienta
el yodo.
Actividad 2
3
Contesta las siguientes
Actividadpreguntas
2 en tu cuaderno:
4 Analiza y contesta lo siguiente:
Actividad 2
Cul es el cambio de estado? Escribe el
Cul fue el primer cambio de Escribe tambin su definicin. concepto de
estado que observaste? Escribe la deposicin.
definicin. Dnde qued el yodo ya purificado y
sublimado? y, por qu?
Cul fue el segundo cambio Escribe el
que se present rpidamente Los cambios que observaste, concepto de
en el experimento? Anota su son fsicos o qumicos? licuefaccin.
definicin.
MATERIALES:
CON SU ENVOLTURA
Jabn concon
Jabn envoltura
envoltura Vidrio
Vidriode
dereloj
reloj Esptula
Esptula Cuadernoy ypluma
Cuaderno pluma
Vidrio de reloj
Vidrio de reloj 1 ESPTULAEsptula
Esptula Cuaderno y pluma
Cuaderno y pluma CUADERNO DE NOTAS Y PLUMA
Jabn
Polvo para
gelatina
Para recordar:
1 TERMMETRO CUADERNO
Termometro
DE Cuaderno y pluma 1 VASO DE Agua destilada
Vaso precipitado
Termometro Termometro
Termometro
Termometro NOTAS
CuadernoYCuaderno
Cuaderno yPLUMA
Cuaderno ypluma
pluma VasoPRECIPITADO
y pluma Vaso precipitado precipitado
y pluma Vaso precipitado
Agua destilada
Vaso precipitado
Agua
Agua destilada
destilada
Agua destilada
TelaTela de abesto
de abesto Probeta
Probeta Cubos de hielo
Cubos de hielo
Tela de abesto Probeta Cubos de hielo
1
Coloca cuatro cubos de hielo
en un vaso de precipitado. Con Por qu estas
el termmetro, determina la propiedades reciben
temperatura y regstrala. el nombre de especficas?
Por qu se llaman
propiedades intensivas?
3
Contina calentando hasta llegar
al punto de ebullicin, y registra la
temperatura. Deja pasar 30 segundos,
vuelve a tomar la temperatura;
observa si contina subiendo y ANOTA TUS
regstrala de nuevo. CONCLUSIONES
SOBRE EL TEMA
Para recordar:
4
Anota tus
conclusiones.
5
Pesa la probeta y registra el valor_______; agrgale 10 ml exactos
de agua destilada, pesa y resta el valor______. La resta de esos valores
dan el valor exacto de la masa de 10 ml de agua destilada.
HOMOGNEAS Y
HETEROGNEAS
ra de hierro y sal
Sobre de polvo y agua
ido 1 Cloroformo
VIDRIO y agua, en tubo de ensaye
3 CUCHARADAS LIMADURA 50 ML DE
DE RELOJ DE ACEITE COMESTIBLE DE HIERRO ALCOHOL ETLICO
agua, en tubo de ensaye
CLOROFORMO
1 AGITADOR 1 CUCHARADA 2 CUCHARADAS
DE VIDRIO DE AZCAR DE CAF MOLIDO
(NO INSTANTNEO) AGUA
de sodio
on cloruro de sodio
Azcar, limadura de hierro y sal
Azcar, limadura de hierro y sal
Azcar, limadura de hierro y sal
cloruro de sodio LecheAzcar,
con caf slido
limadura de hierro y sal Cloroformo y agua, en tubo de ensaye
1
Dibuja con el lpiz, la bandera mexicana
(con guila y nopal), en la tarjeta.
1
SUSTANCIAS 1 1
1
3
CIDAS Y1 3
ALCALINAS
Propsito: Determinar el
valor del pH (potencial de
PREGUNTA
CENTRAL:
22 2
2 4
Hidrgeno) en sustancias
contenidas en productos
cotidianos, para conocer
Cul es la importancia
de las sustancias cidas 2 Etiqueta los tubos de ensaye:
y alcalinas en la vida
si son mezclas cidas o cotidiana? Jugo
Jugo de limn
delimn
limn
Jugo de limn I JugoJugo de
de limn tercera franja
alcalinas (bsicas). Jugo de limn
2 Leche de magnesia
Leche
Leche
Leche
II Leche de
de magnesia
demagnesia
magnesia
de magnesia 4
primera franja y nopal
MATERIALES: Leche de magnesia
30 ML DE EXTRACTO
DE COL MORADA
1 TARJETA BLANCA
DE CARTULINA, DE
4 TUBOS DE
ENSAYE
Limpiahornos
hornos
III Limpiahornos
Limpia guila
5
Jugo de limn
15 X 25 CM
Limpia hornos
Limpia hornos
10 ML DE
LIMPIAHORNOS
1 LPIZ
Estracto de colPARA RECORDAR:
1 VASO DE
PRECIPITADO
Las sustancias se clasifican
en bsicas o alcalinas, cuyo
5
sabor es amargo; y cidas,
Limpia hornos de sabor agrio.
100 ML DE AGUA 4 PINCELES
DESTILADA Conocer el pH es importante
para saber si una sustancia es
cida o alcalina.
Estracto de col
16 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014
5
colorea la bandera con los preparados I, II y III.
No olvides enjuagar el pincel en cada cambio
de sustancia y en los retoques
3
III
II I
III
4 II I
4
Deja secar la tarjeta, que parecer estar en
blanco y, despus, aplica el retoque de col
6
en la primera franja y el nopal, y deja secar. Utiliza la siguiente informacin para determinar el pH aproximado de los
productos que utilizaste e indica si se trata de un cido o una base.
ESCALA DE PH
5
BSICO NEUTRO CIDO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
RESPONDE:
Cul es el pH Cul es el pH de Cul es el pH
del jugo de limn, la leche de magnesia, del limpiahornos,
y qu tipo de y qu tipo de y qu tipo de
sustancia es? sustancia es? sustancia es?
GOTERO
PARTES
AGUA GRADILLA
AGITADOR PIPETA
POR MILLN 1
ETIQUETAS
PREGUNTA
9 ACTIVIDADES:
Propsito:
Que el alumno comprenda CENTRAL:
1
el concepto de partes Investiga la definicin
Cul es la de los conceptos
por milln, mediante la importancia de que se encuentran
realizacin de disoluciones.
9
las disoluciones? a continuacin
y toma notas:
Disolucin
Soluto
Solvente
Partes por milln
1 2 3
2
En el primer tubo,
coloca 10 gotas de
concentrado
5
1/10 1/100 1/1000 1/10000 1/100000 1/1000000 de jamaica y
marca el tubo
con la etiqueta
VARIACIONES DE LA CONCENTRACIN jamaica sin diluir.
Vaso
1
Dilucin
100 25
Concentracin(ppm)
1000000 3
6
4
7
3
2 1/10 10 100000 En el segundo,
coloca una gota de
3 1/100 1 10000 Jamaica, 9 de agua
4 1/1000 0.1 1000 y, con el agitador,
homogeneiza
5 1/10000 0.01 100 la disolucin.
6 1/100000 0.001 10 Etiqueta
como: 10% o
7 1/1000000 0.0001 1 100,000 ppm.
Ojo: limpia el
agitador en cada
operacin.
5 6 7
18 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | CONACYT 2014
9
PARA RECORDAR:
Las disoluciones tambin se
identifican por partes de milln.
RESPONDE:
A cuntas ppm Cul es la Cul es la
9
Los gases txicos de la atmsfera corresponde concentracin del concentracin,
se identifican con la unidad el 4 tubo? quinto tubo, en en porcentaje
partes por milln porcentaje? y en ppm, de los
tubos 6 y 7?
3 45
9
1 2 63 47 8
2 3 4
1 2 3 4
4 7
Toma una gota del En el sexto tubo, mezcla
segundo tubo una gota del quinto y 9
y colcala en gotas de agua. Etiqueta
un tercero, al el tubo como 10 ppm.
cual aadirs 9
gotas de agua.
5
Agita bien y
6 83 7 8
1 2 4
etiqueta: 1% o Del sexto tubo toma una
10,000 ppm, gota y colcala en el
sptimo; agrega 9 gotas
de agua y etiqueta el tubo
como 1 ppm.
5 6 7 8
7 5 8
Usa una gota
9
del tercer tubo y
colcala en el Completa la siguiente tabla:
6 7 8
cuarto, al que
agregars 9
gotas de agua.
Agita bien y VARIACIN EN LA CONCENTRACIN
etiqueta como
4
0.1%. TUBO DISOLUCIN CONCENTRACIN CONCENTRACIN
% (PPM)
5 6 7
1 1/1
2 1/10
100%
10%
8 1000,000
6
En el quinto tubo,
3 10,000
agrega una gota
del cuarto y 9
4 1/1,000
gotas de agua.
Etiqueta con:
5
100 ppm.
6
7
8
CONACYT 2014 | CUADERNO DE EXPERIMENTOS | 19
10
An
10 10
Anota tus conclu
MATERIALES:
Sal Cuchara
Agua Agitador
Sal Cuchara
Sal Cuchara
SALSal Cuchara
Sal CUCHARA
Cuchara
Agua Agitador
Agua Agitador
AGUA AGITADOR CUADERNO
DE NOTAS
PARA RECORDAR:
Agua
Agua Agitador
Agitador Cuaderno y pluma
Probeta Mechero Y PLUMA Los tipos de disolucin en
Agua Agitador una sustancia son: diluida,
saturada, sobresaturada y
concentrada.
PROBETA
DE 100 ML MECHERO Cuaderno y pluma
Probeta Mechero Cuaderno y pluma
Probeta Mechero
1 2
Disolucin diluida: Disolucin diluidaDisolucinDisolucin concentrada
concentrada: Disolucin sa
Mezcla una pizca de sal en 100 ml Mezcla una cucharada de sal en 100 ml
de agua y disulvela de agua y disulvela.
cul es el soluto? cul es la fase dispersa?
cul es el solvente? cul es la fase dispersante?
Define, junto
con tu docente,
cundo
obtuviste una
solucin diluida,
saturada,
sobresaturada y
concentrada.
Anota tus
conclusiones.
Anota tus conclusiones
3
Disolucin saturada
Disolucin saturada:
Adiciona ms cantidad de soluto,
4
Disolucin sobresaturada:
Disolucin sobresaturada
A la solucin anterior, adiciona sal
hasta que ya no se disuelva ms, y
hasta obtener un equilibrio entre calienta un poco para lograr que se
el soluto y el disolvente. Anota el disuelva. Si lo lograste, agrega ms,
nmero de cucharadas que utilizaste hasta que ya no se disuelva. No
para llegar a este punto olvides anotar la cantidad adicional
que incorporaste en este paso.