Rodrigo Yukihiro Gimbo

Unesp-Dracena

VI Seminrio Estadual de Aqicultura Interior

Roteiro

Introduo

Histria da Criao de Jacars

Principais Produtos e Mercado

Sistemas de Manejo

Farming
 Instalaes
 Manejos
Introduo

Jacar-de-papo-amarelo um
crocodiliano de mdio porte.

Espcie ameaada de extino.

 Mata Atlntica
Bacia do Rio So Francisco
Bacia do Rio Paran
Rio Paraguai
Histria da Criao de Jacars

At a dcada de 90, surgiram alguns
programas fracassados de criao:
 Falta de informao de tcnicos e criadores;
 Legislao excessivamente conservadora;
 Superestimativa do preo da pele;
 Excessivos gastos na alimentao;
 Carne no era considerado produto nem
para o mercado interno.

Em 1990, iniciou-se com o Programa
Experimental de Criao em Cativeiro
do Jacar-de-papo-amarelo na
ESALQ/USP.
Histria da Criao de Jacars

Alm dessas medidas, necessrio estudos
sobre:
 Fisiologia reprodutiva;
 Comportamento social;
 Manejo alimentar;
 Manejo sanitrio.

A partir de 1996, pessoas interessadas em iniciar

uma criao passaram a ser entrevistados.
Formando parcerias com os que mais se
adequaram filosofia de trabalho.
Principais Produtos
CARNE

Rendimento de carcaa: 59-62%;

Baixa quantidade de gordura e alto teor
de umidade;

A gordura presente na carne possui
maior porcentagem de cidos graxos
insaturados comparada aos bovinos e
sunos.
Principais Produtos
Couro

Uma das peles mais procuradas no
mercado;

A pele do jacar-de-papo-amarelo
mais valorizada comparada aos outros
jacars brasileiros;

Fator Limitante: idade dos animais
(devem ser abatidos no menor tempo
possvel para um melhor
aproveitamento da sua pele).
Mercado

Consumo crescente nos grandes
centros urbanos;

Couro: problemtica na falta de oferta e

no na baixa demanda.

Mercado externo exige idoneidade das

peles.
Sistema de Manejo

Trs sistemas bsicos:
 Harvest
 Ranching
 Farming

Harvest e Ranching
 Possui menores custos.
 A condio fundamental para a implantao
deste sistema a existncia de grandes
agregados populacionais.
Por que adotar um sistema de
manejo??

Planejamento

Sustentabilidade
 Recuperao das populaes naturais
 Aproveitamento econmico aliado
conservao da espcie.
Farming

Localizao da propriedade;

Disponibilidade de gua;

Obteno de alimentos a baixo custo;

Mo-de-obra;

Legalizao:
 Portaria N 118/97: normatiza a implantao
de criadouros.
 Portaria N 117/92: comercializao de
peles.
Instalaes

Recinto de Reproduo
Recinto de Reproduo

So recintos abertos, temperatura
ambiente, destinados a grupos de
reproduo.
 Lotao varivel

Contm um tanque central e rea seca

para a construo de ninhos.
Instalaes

Recinto de Crescimento
Recinto de Crescimento

Destinados aos animais em crescimento
at atingir o tamanho de abate ou serem
transferidos para os grupos
reprodutivos.

Estufa plstica:
 Fonte de calor a baixo custo

Renovao constante de gua

Manejos
Manejo Alimentar

Animal de produo

Carne e couro de qualidade

Altamente relacionado com o sucesso

da produo (60% do custo total)
Manejo Sanitrio

ATENO ANTES DE NASCER!!!

 Cuidados na coleta e incubao
 Baixas temperaturas causam morte do
embrio
 Altas temperaturas e umidade, favorecem
fungos e bactrias.
Manejo Sanitrio

Outros problemas:
 Ofanite;
 Brigas;
 Dermatite viral;
 Gota rica;
 Hipoproteinemia nutricional;
 Hiperparatireoidismo nutricional.
 Sndrome da adaptao geral (Estresse)
Manejo Reprodutivo

Ocorre uma vez ao ano
 poca das guas

Mdia de 33 ovos por fmea

Perodo de incubao: 3 meses

Manejo Reprodutivo
O manejo em si compreende em etapas
como:

Formao dos grupos reprodutores;

Alocao de material para construo
do ninho;

Coleta e incubao dos ovos;

Cuidados durante a fase de pr e ps-
ecloso.
Incubadora
Curto Prazo...
...longo prazo
Obrigado pela Ateno!!!
FAZENDA JATA
Produo de Feno
Criao de Jacar-de-papo-amarelo
Turismo Rural
(12) 3672-1264
Trememb-SP

rodrigo_gimbo@yahoo.com.br