Caractersticas de Lpulos e seus substitutos.

Almirante (UK)
AA Faixa: 13.5 - 16%
Caractersticas: Produzido como um substituto para o alvo com um amargor menos
dura. Aroma fraco, com carter ctrico suave.
Substitutos: Alvo, Challenger

Ahtanum (EUA)
AA Alcance: 5,7-6,3%
Caractersticas: Citrus e carter floral, com qualidades toranja dito ser mais forte do que em
Cascade. Ahtanum tambm podem apresentar notas resinoso ou de terra.
Substituies: Cascata, Amarillo

Amarillo (EUA)
AA Faixa: 8-11%
Beta: 6-7%
Cohumulone: 21 - 24%
Caractersticas: Floral, grapefruit, citros, pssego.
Substituies: Cascade, Centennial, Citra

Apollo (EUA)
AA Faixa: 18 - 22% de
Beta: 5,5-8%
Cohumulone: 24 - 28%
Caractersticas: Laranja, com alguma resina. Dank.
Substituies: Summit

Aramis (EUA)
AA Faixa: 8%
Caractersticas: Herbal, floral, terra, limo.
Substituies: N / A

Aurora (Eslovnia)
AA Faixa: 7-9%
Caractersticas: General "Hoppy" aroma, frutado.
Substitutos: Estria Golding, Premiant, Brewer Norte

Azacca (EUA)
AA Faixa: 14 - 16%
Beta: 5,4%
Cohumulone: N / A
Caractersticas: frutas ctricas frescas, tangerina, manga, uva, pinho, picante, abacaxi.

Belma (EUA)
AA Faixa: 12%
Caractersticas: Limpa Hoppiness frutado; morango, melo, frutas ctricas suave. Clique por
para minha experincia com Belma em um nico IPA hop .
Substitutos: Pacific Gem

Bramling Cruz (UK)

AA Faixa: 7-10%
Caractersticas: forte e picante de lpulo Ingls. Groselha e limo frutado ctrico.
Substitutos: East Kent Goldings, Progresso, Ouro de cerveja

Bravo (EUA)
AA Faixa: 14-17%
Caractersticas: suave, de sabor suave; frutado, floral. Bittering Limpa.
Substituies: Warrior

Brewer (UK)
AA Faixa: 5 - 8%
Caractersticas: No incio de lpulo de amargor. Resinoso, picante. Preto aroma de groselha.
Substitutos: Bullion, Galena, Bramling Cruz

Brewer do Norte (Reino Unido)

AA Faixa: 8-10%
Caractersticas: Boa amargura e neutro de sabor, leve.
Substitutos: Northdown, Perle, Aurora

Bullion (EUA)
AA Faixa: 7-9%
Caractersticas: No incio, hop amargor tradicional para stouts. Resinoso, terreno; groselha
preta pungente ou framboesa aroma.
Substitutos: de cerveja Gold, Galena

Calypso (EUA)
AA Faixa: 12-14%
Caractersticas: aroma Lemony, tarte de ma, ch de terra.
Substituies: n / a
Casco Melon (GER)
AA Alcance: 6,9-7,5%
Caractersticas: Morango e melada, nuances de melo.
Substituies: N / A

Cascade (EUA)
AA Alcance: 4,5-7,0%
Beta: 4,8-7%
Cohumulone: 33 - 40%
Caractersticas: Ubiquitous hop americano; carter grapefruit ctrico.
Substituies: Centennial

Centennial (EUA)
AA Faixa: 9-12%
Beta: 3,5-4,5%
Cohumulone: 28-30%
Caractersticas: frutado equilibrado Citrus / personagem pedra-frutas. Amargor suave.
Substituies: Cascade, Citra

Challenger (UK)
AA Faixa: 6-9%
Caractersticas: Clean hop amargor com aroma forte, picante.
Substitutos: Perle, Target, Phoenix, ECG

Chinook (EUA)
AA Faixa: 11 - 14%
Beta: 3 - 4%
Cohumulone: 29-34%
Caractersticas: Spicy sabor, pinho com algum toranja.
Substituies: Nugget, Columbus, Brewer Norte

Citra (EUA)
AA Faixa: 10 - 12%
Beta: 3,5-4,5%
Cohumulone: 22 - 24%
Caractersticas: aroma potente de manga intenso, frutas tropicais e ctricas. O sabor um
pouco mais suave, menos especfico, mas ainda intenso. Extremamente eficaz como hop seco
e final adio de lpulo. J ouvi queixas sobre Citra como hop bittering
Substitutos: Galaxy, centenrio, Nelson Sauvin

Cluster (EUA)
AA Alcance: 5,5-8,5%
Caractersticas: Pungent lpulo de amargor; picante, aroma floral. Um dos lpulos
americanas originais.
Substituies: Galena, Northern Brewer

Columbus / Tomahawk / Zeus (CTZ) (EUA)

AA Faixa: 14 - 16%
Beta: 4,5-5,5%
Cohumulone: 30 - 35%
Caractersticas: Dank, terra, resina.
Substituies: Chinook, Nugget

Comet (EUA)
AA Faixa: 9 - 11%
Caractersticas: carter grapefruit / citros americano selvagem intensa; extremamente
mido.
Substituies: Summit

Cristal (EUA)
AA Faixa: 2 - 5%
Caractersticas: American hbridos crescido Hallertau. Florido aroma, picante. Irm hop para
Mount Hood e Liberdade.
Substituies: Mt. Hood, Hersbrucker, Liberdade, Hallertau
Cruzeiro do Sul (NZ)
AA Faixa: 11 - 14%
Caractersticas: limo, limo, pinho.
Substituies: Sorachi Ace

Dana (Eslovnia)
AA Intervalo: 11 - 16%
Beta: 4,8-6%
Cohumulone: 28-31%
Caractersticas: A pseudo-hop Noble com um tempero de mofo rstico e amargor suave.
Substituies: N / A

Delta (EUA)
AA Gama: 5,5-7%
Beta: 5,5-7%
Cohumulone: 22 - 24%
Caractersticas: ligeiramente picante com uma pitada de citros. (Delta um cruzamento
entre Fuggles e Cascade). Descrito como sutil e suave.
Substituies: N / A

East Kent Goldings (UK)

AA Alcance: 4,5-6,5%
Beta: 1,9-2,8%
Cohumulone: 28-32%
Caractersticas: Um popular, hop tradicional Ingls com suave aroma perfumado. Suave,
picante e floral. Definiu ales inglesas durante sculos.
Substituies: Fuggle, First Gold, Williamette

El Dorado (EUA)
AA Faixa: 14 - 16%
Caractersticas: Uma intensa, aroma doce-como de cereja, pra e frutas. Pode gosto de
cereja Jolly pecuaristas em cervejas extra-Hoppy.
Substituies: Parece pessoas muito exclusivas, desculpe
Falcoeiros Flight (EUA)
AA Faixa: 10,5%
Caractersticas: Tropical, frutas ctricas, florais, limo e grapefruit.
Substituies: Cascata, Ahtanum, Sorachi Ac e

Falcoeiros Seven Seas (EUA)

AA Faixa: 9-10%
Caractersticas: frutado, ctrico, picante, terroso. A-raa cruzada de 7 "C" saltos de
variedades. (Entendeu?)
Substituies: Simcoe

First Gold (UK)

AA Faixa: 6-9%
Caractersticas: um hbrido filho de Goldings, similar em aroma; picante. Woody, sabor
mentolado e aroma.
Substituies: Coma Kent Goldings, Fuggle, Cristal

Fuggle (UK)
AA Faixa: 4 - 6%
Caractersticas: Woody, de terra. Levemente picante.
Substituies: Williamette, Estria Goldings

Galaxy (AUS)
AA Intervalo: 13 - 15%
Beta: 5,8-6%
Cohumulone: 35%
Caractersticas: maracuj Tropical, sugestes ctricas, pssego, manga. Semelhante ao Citra
mas mais frutado, menos mido. Para notas no meu Galaxy IPA hop nico, clique aqui .
Substituies: Citra, Amarillo, Centennial

Galena (UK)
AA Faixa: 11 - 14%
Caractersticas: groselha preta frutado; citros.
Substitutos: Legacy, Ouro de cerveja, Nugget

Glacier (EUA)
AA Faixa: 5 - 6%
Caractersticas: carter terra / floral com um citrus doce.
Substituies: Williamette, Estria Goldings

Bala Verde (NZ)

AA Faixa: 10 - 14%
Caractersticas: frutado, resinoso; descrito como tendo um carter de passas-like distinta.
Substitutos: Possivelmente Galena

Hallertau (GER)
AA Gama: 3,5-5,5%
Beta: 3 - 4%
Cohumulone 17 - 24%
Caractersticas: Verstil, hop clssico com picante leve, florido, aroma de terra. "Noble" hop
comum para lagers alems. Veja tambm: Hallertau Mittelfrh
Substituies: Hersbruck, MT. Hood, Liberdade, Helga

Hallertau Aroma (Wakatu) (NZ)

AA Faixa: 7-9%
Beta: 5,8-8,5%
Cohumulone: 28 - 35%
Caractersticas: Menos picante do que Mittelfrh, com um carter floral e ctrico /
cal. Tambm conhecida como Wakatu.
Substituies: N / A
Hallertau Blanc (GER)
AA Faixa: 9-12%
Caractersticas: florido-frutado aroma, maracuj, uva, groselha e abacaxi.
Substituies: Parece que ele poderia ser a resposta alem ao Galaxy / Nelson Sauvin?

Hallertau Mittelfrh (GER)

AA Faixa: 3,5%
Beta: 3,5-4,5%
Cohumulone: 20 - 26%
Caractersticas: Verstil, hop clssico com picante leve, florido, aroma de terra. "Noble" hop
comum para lagers alems. O mais provvel um subconjunto regional do lpulo Hallertau.
Substituies: Hersbruck, MT. Hood, Liberdade, Helga

Helga (AUS)
AA Faixa: 5 - 6,3%
Beta: 4,6%
Caractersticas: aroma Noble-ish, florido, suave. (Eu gosto que os poucos sites que eu
encontrei com este hop descrev-lo como "bom para Ales e lagers." Puxa, obrigado.)
Substitutos: Hallertau Mittelfrueh, Hersbrucker

Herald (UK)
AA Faixa: 9-13%
Caractersticas: A irm da Pioneer; forte amargura com citrinos e grapefruit.
Substituies: Pioneer

Herkules (GER)
AA Faixa: 12 - 17%
Caractersticas: ligeiramente frutado, aroma picante.
Substituies: Horizonte, Magnum, (Hallertau) Touro

(Hallertau) Hersbrucker (GER)

AA Faixa: 2 - 5%
Beta: 4 - 6%
Cohumulone: 19-25%
Caractersticas: de intensidade moderada carter floral, especiarias e frutos.
Substituies: Hallertau, Helga

Horizon (EUA)
AA Intervalo: 10 - 16%
Caractersticas: Citrus e floral, aroma perfumado. Possivelmente um pouco de tempero /
resina. Bittering Limpa.
Substituies: Magnum, Amarillo

Kohatu (NZ)
AA Faixa: 6-7%
Beta: 5,8-3,5%
Cohumulone: 21%
Caractersticas: caracteres florais intensos, grapefruit, folhas de pinheiro, frutas tropicais.
Substituies: N / A
Legacy (EUA)
AA Gama: ~ 7 - 8%,
Caractersticas: Floral, groselha, picante.
Substitutos: Cluster, Galena

Liberdade (EUA)
AA Gama: 3 - 6%
Caractersticas: leve, levemente picante, resinoso. s vezes considerado um lpulo nobre.
Substituies: Hallertau

Lublin (Polnia)
Um descendente polons de raa de Czech Saaz.

Marynka (Polnia)
AA Faixa: 7-10%
Caractersticas: terra, rooty, alcauz.
Substitutos: Perle, Chinook

Magnum (GER)
AA Intervalo: 11 - 15%
Caractersticas: Muito limpo, com amargor suave, aroma fraco.
Substituies: Horizonte

Mandarina Baviera (GER)

AA Faixa: 7-10%
Caractersticas: tangerina Intense, notas ctricas.
Substituies: N / A

Meridian (EUA)
AA Faixa: 6-7%
Caractersticas: No h muita informao sobre este ainda; Eu li que Meridian oferece frutas
ctricas, limo, com alguma fruta tropical e as caractersticas florais.
Substituies: Citra, Amarillo, Sorachi Ace ..?

Merkur (GER)
AA Intervalo: 12 - 15%
Caractersticas: similares a Magnum para amargor, mas com um terreno, aroma floral.
Substituies: Magnum, Horizonte

Milnio (EUA)
AA Intervalo: 13-16%
Beta: 4,8%
Cohumulone: 30%
Caractersticas: Clean amargor, com ervas aroma.
Substituies: Nugget

Mosaic (EUA)
AA Faixa: 10 - 12%
Beta: 3,2-3,9%
Cohumulone: 24 - 26%
Caractersticas: manga, frutas de caroo, baga medley, melo. Carter de ervas Mild relatada
em alguns casos.Clique por para notas sobre minha Mosaic IPA hop nico .
Substituies: Possivelmente uma mistura de Galaxy e Nelson Sauvin

Motueka (NZ)
AA Faixa: 6,5 -7,5%
Caractersticas: Lemony, frutas tropicais, especiarias.
Substituies: Saaz

Mount Hood (EUA)

AA Faixa: 5 - 8%
Caractersticas: aroma e sabor suave e limpo.
Substituies: Hallertauer, Tettnanger

Mount Rainier (EUA)

AA Faixa: 5 - 8%
Caractersticas: Hallertauer com maior AA; aroma de frutas ctricas e alcauz.
Substitutos: Hallertauer, Fuggles

Nelson Sauvin (NZ)

AA Faixa: 11 - 13%
Beta: 6-8%
Cohumulone: 22 - 26%
Caractersticas: Vinho branco, uva, frutas vermelhas picante. Dank e intensamente
frutado. Clique por para notas sobre minha Nelson nico salto pale ale .
Substitutos: extremamente originais, sem subs.

Newport (EUA)
AA Intervalo: 12 - 15%
Caractersticas: aroma suave; bom amargor.
Substituies: Magnum

Northdown (UK)
AA Faixa: 6-10%
Caractersticas: Clean amargura e um amadeirado distintos, sabor mentolado.
Substitutos: Brewer Norte

Nugget (EUA)
AA Faixa: 10 - 14%
Caractersticas: Um pouco pesado, amargor e aroma de ervas.
Substituies: Galena, Columbus

Opal (GER)
AA Faixa: 8-10%
Caractersticas: amargor moderado, picante, frutado, floral.
Substituies: Saphir, East Kent Goldings

Pacific Gem (NZ)

AA Intervalo: 13-16%
Caractersticas: Clean amargura; sabor suave, com notas de morango, amora, baga
medley. Citros picante, melo, tangerina. Clique por para notas sobre meu Pacific Gem nico
salto pale ale .
Substituies: Belma

Pacifica (NZ)
AA Faixa: 5 -6%
Caractersticas: sabor marmelada de laranja, com alguns citrinos e carter floral tambm.
Substituies: Possivelmente uma combinao de Mittlefruh e Amarillo.

Pacific Jade (NZ)

AA Faixa: 12 - 14%
Caractersticas: amargor suave. Negrito aroma de frutas ctricas e pimenta preta esmagada.
Substituies: Magnum

Palisade (EUA)
AA Alcance: 5,5-9,5%
Caractersticas: Frutado mas aroma no-ctricas; tons terrosos.
Substituies: Willamette

Perle (GER)
AA Faixa: 6-8%
Caractersticas: Spicy, aroma mentolado de intensidade moderada e amargor equilibrado.
Substitutos: Northern Brewer, Northdown

Phoenix (UK)
AA Faixa: 7-11%
Caractersticas: Spicy aroma "Ingls Ale", com amargor limpo.
Substituies: Challenger, Northern Brewer

Pilgrim (UK)
AA Faixa: 9-13%
Caractersticas: carter terra Spicy.
Substituies: Target

Pioneer (UK)
AA Faixa: 8-10%
Caractersticas: Citrus (menos agressivo do que o lpulo americano, mais "Ingls")
Substituies: EKG

Polaris (GER)
AA Faixa: 19-23%
Caractersticas: Minty.
Substituies: N / A

Premiant (Repblica Checa)

AA Faixa: 7-10%
Caractersticas: leve, aroma agradvel.
Substitutos: Estria Goldings, talvez Saaz e Aurora

Pride of Ringwood (AUS)

AA Faixa 9 - 10,5%
Beta: 5,5-6%
Cohumulone: 32%
Caractersticas: original, aroma intenso descrevem como "grosseiro", ctrico,
herbal. Ubiquitous hop australiano.
Substitutos: Cluster, Galena

Progress (UK)
AA Faixa: 5 - 7%
Caractersticas: levemente picante ou lenhosa, toque de zimbro, semelhante ao Fuggle, mas
um pouco mais doce.
Substituies: Fuggle

Rakau (NZ)
AA Faixa: 9 - 11%
Beta: 4,6%
Cohumulone: 25%
Caractersticas: gramnea e picante adiantado, com alguns pssego e tangerina no
acabamento. Clique por para notas sobre minha Rakau nico salto pale ale .
Substituies: N / A

Riwaka (NZ)
AA Faixa: 5 - 7%
Caractersticas: carter grapefruit ctrico forte.
Substituies: Cascata

Saaz (Repblica Checa)

AA Gama: 3 - 5%
Caractersticas: aroma suave e amargura, talvez a quintessncia hop "picante". Hop Noble
tradicionalmente utilizado para pilsners.
Substitutos: Sterling, Spalt

San Juan Ruby Red (EUA)

AA Faixa: 7%
Caractersticas: Wild crescente hop descoberto em CO frutado, ligeiramente doce.
Substituies: n / a

Santiam (EUA)
AA Faixa: 5 - 7%
Caractersticas: Similar ao Tettnanger. Herbal, floral.
Substituies: Tettnanger

Saphir (GER)
AA Faixa: 3 - 5,5%
Caractersticas: Sweet, clean, picante; ctrico com um aroma quase tangerina.
Substituies: Hallertau

Satus (EUA)
Faixa AA: 12,5-14,0%
Caractersticas: similares a Galena.
Substituies: Galena

Selecione (GER)
AA Faixa: 4 - 6%
Caractersticas: Produzido para ser semelhante a Spalt, Tettnang, Saaz.
Substitutos: Spalt, Tettnang, Saaz

Serebrianka (Rssia)
AA Faixa: 3,5%
Caractersticas: Luz perfume aroma.

Simcoe (EUA)
AA Faixa: 11 - 14%
Beta: 4 - 5%
Cohumulone: 15 - 20%
Caractersticas: Pine e frutas ctricas, frutas vermelhas doces e perfume. Sabor nico,
complexo, com amargor muito suave. Clique para anotaes no meu Simcoe nico salto pale
ale .
Substitutos: Uma combinao de Colombo e Centenrio pode chegar perto.

Smaragd (GER)
AA Faixa: 4 - 6%
Caractersticas: Uma nova estratgia europeia para Amarillo. Nariz frutado, florido; aroma
mais proeminente do que a maioria das variedades europias; fruitiness subjugado
equilibrada.
Substituies: Tente uma combinao de saltos alemes e americanos

Soneto Golding (EUA)

AA Faixa: 6,6%
Caractersticas: caractersticas semelhantes s Golding lpulo.

Sorachi Ace (Japo)

AA Intervalo: 12 - 16%
Caractersticas: Lemony, Lemongrass, sabor limo-creme.
Substituies: Cruzeiro do Sul

Sovereign (UK)
AA Faixa: 4 - 7%
Caractersticas: terra, de noz, pinho.
Substituies: Fuggle

Spalt (GER)
Gama de AA: 3.5 - 5%
Caractersticas: Spicy, Noble aroma de lpulo.
Substituies: Saaz, Tettnang

Stella (AUS)
AA Faixa: 14 - 16%
Beta: 4 - 4,5%
Cohumulone: 36%
Caractersticas: dicas picantes, da terra, de anis estrelado. Floral.
Substitutos: mistura de ingls e nobres variedades

Sterling (EUA)
AA Faixa: 5 - 9%
Caractersticas: Floral, picante, leve aroma ctrico.
Substituies: Saaz

Sticklebract (NZ)
AA Faixa: 11 - 14%
Caractersticas: Piney, citros. Amargor mais severas.

Strisselspalt (Frana)
AA Gama: 3 - 5%
Caractersticas: sabor Noble-like leve, picante, base de plantas.
Substituies: Hersbrucker, Hallertau

Estria Goldings (Eslovnia)

AA Faixa: 4.5 - 6%
Caractersticas: leve, de aroma picante.
Substituies: Aurora, Fuggle, Williamette

Vero (AUS)
AA Faixa: 4 - 7%
Beta: 4,8-6,1%
Cohumulone: 23 - 25%
Caractersticas: damasco, laranja marmelada, notas de melo; corrente de terra leve,
especiarias. Clique por para notas no meu Vero pulou pale ale .
Substitutos: Possivelmente Rakau, Amarillo

Summit (EUA)
AA Faixa: 17 - 19%
Caractersticas: Smooth amargor com laranja, tangerina, frutas ctricas carter.
Substitutos: Apollo

Super Pride (AUS)

AA Faixa 9 - 10,5%
Beta: 5,5-6%
Cohumulone: 32%
Caractersticas: original, aroma intenso descrevem como "grosseiro", ctrico,
herbal. Ubiquitous hop australiano.
Substitutos: Cluster, Galena

Sun (EUA)
AA Intervalo: 12 - 16%

Super Alpha (NZ)

AA Faixa: 10 - 12%
Caractersticas: Piney, gramneas, erva-cidreira.
Substituies: n / a
Target (UK)
AA Faixa: 8-13%
Caractersticas: Herbal, terra, gramado.
Substituies: Admiral

Taurus (GER)
AA Faixa: 12 - 17%
Caractersticas: Noble, aromtico, picante.
Substitutos: Horizon, Herkules, Magnum

Tettnang (UK)
Gama de AA: 3.5 - 5%
Caractersticas: Herbal, levemente picante, arborizados.
Substituies: Saaz, Spalt, Ultra

Topaz (AUS)
AA Faixa: 15,5-18%
Beta: 6-7%
Cohumulone: 47 - 50%
Caractersticas: lichia frutas, tangerina, especiarias e resina. Toque de citros.
Substitutos: Possivelmente Rakau, Stella

Tradio (GER)
AA Faixa: 5 - 7%
Caractersticas: Docemente florido, de terra. Criado para ser a verso mais forte de
Hallertau.
Substituies: Hallertau, Liberdade

Ultra (EUA)
AA Faixa: 4.5 - 5%
Caractersticas: Spicy, floral, suave. Substituio hop Noble.
Substitutos: Saaz, Spalt, Tettnang

Vanguard (EUA)
AA Faixa: 5 - 6%
Caractersticas: Ligeiramente florido, ervas e leve. Semelhante a Hallertau.
Substitutos: Hallertau, Spalt, Tettnang

Waimea (NZ)
AA Faixa: 15 - 16%
Caractersticas: agulhas de pinheiro, citrinos, toranja, tangerina.
Substituies: N / A

Wakatu (NZ)
AA Faixa: 7-9%
Beta: 5,8% - 8,5%
Cohumulone: 28 - 35%
Caractersticas: levemente picante, com um carter floral e ctrico / cal. Tambm conhecida
como Hallertau Aroma.
Substituies: N / A

Warrior (EUA)
AA Faixa: 15 - 17%
Caractersticas: Clean, sabor suave; carter ctrico de limo suave.
Substituies: Bravo, possivelmente Apollo ou Magnum

Willamette (EUA)
AA Faixa: 4 - 6%
Beta: 3,5-4,5%
Cohumulone: 30 - 35%
Caractersticas: Herbal, arborizado, de terra.
Substituies: Fuggle, Tettnang

Zeus
Veja: Columbus / Tomahawk.

Zythos (EUA)
AA Faixa: 10 - 12%
Caractersticas: fortemente aromtico, com tangerina, limo, toranja e notas de pinho.
Substituies: Cascata, Ahtanum, Sorachi Ace