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Fine Wine & Food

todo para su buen sabor alles fr Ihren guten Geschmack

Ficha Tecnica del Vino


Mubacher Eselshaut
Weiburgunder (Pinot blanc) Seco
0,75 Ltr.
Productor Cooperativa de Viticultores Weinbiet eG

Zona de cultivo Pfalz

Cosecha 2010

Ubicacin Mubacher Eselshaut

Tipo de Uva Weiburgunder (Pinot blanc)

Clase Vino de Calidad

Sabor Seco

Tapon Tapa de rosca

Temperatura para Beber 12-14 C

Tipo de Suelo Soluble suelo arcilloso con parte de cal

Descripcin del Vino La Uva Weiburgunder (Pinot blanc) pertenece a la Familia Borgoa y tiene una alta
importancia a nivel mundial. Es un Vino que se presenta "elegante" por si solo. Su
fresco aroma conmemora el sabor de Manzana y Melocoton, su suave acidez lo hace muy
digestible.

Platillos Recomendados Pescados, ensaladas frescas, y muy bien aceptado en platillos con Esparragos.

Valor del Analisis Alcohol 12,5 % vol


Acidez 5,8 g/l
Residuos de azcar 7,2 g/l
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Ficha Tecnica del Vino


Gimmeldinger Meerspinne
Riesling Seco
0,75 Ltr.
Productor Cooperativa de Viticultores Weinbiet eG

Zona de cultivo Pfalz

Cosecha 2010

Ubicacin Gimmeldinger Meerspinne

Tipo de Uva Riesling

Clase Vino de Calidad

Sabor Seco

Tapon Tapa de rosca

Temperatura para Beber 12-14 C

Tipo de Suelo Crecido sobre Suelo arenoso-barroso

Descripcin del Vino La Uva Riesling con su tradicin de cultivo con mas de 500 aos, cuenta con su mas
conocido e importante tipo de Uva en Alemania. Su excepcional Calidad se demuestra en
su diversidad. Es un elegante y frutoso Riesling con acidez fina.

Platillos Recomendados Por ejemplo, Platillos con Esparragos, Ensaladas frescas, Pescado o ligeros alimentos
con Carne.

Particularidad Presentado en una elegante botella Bordeaux con una etiqueta moderna.

Valor del Analisis Alcohol 11,5 % vol


Acidez 7,1 g/l
Residuos de azcar 6,8 g/l
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Ficha Tecnica del Vino


Mubacher Eselshaut
Dornfelder Rose Seco
0,75 Ltr.
Productor Cooperativa de Viticultores Weinbiet eG

Zona de cultivo Pfalz

Cosecha 2010

Ubicacin Pfalz

Tipo de Uva Dornfelder

Clase Vino de Calidad

Sabor Seco

Tapon Tapa de rosca

Temperatura para Beber 10-12 C

Tipo de Suelo Soluble suelo arcilloso con una baja proporcion de arena.

Descripcin del Vino Este cultivo de Vino rosado joven, es debido a la virtud de su color una destacada
produccion ilustrativa de un Vino de color rojo brillante. En cuanto Aroma, dominan los
sabores frutos del bosque como frambuesa y cereza dulce. Por su blanda acidez asi como
por sus finos restos de azucar, tiene el Vino un sabor equilibrado.

Platillos Recomendados Pasta en diferentes variaciones, por ejemplo con Frutos del Mar, con Verduras aldentes,
con Ensaladas, Pescado, brochetas de carne y guisados de carne.

Particularidad Color rojo radiante, la blancura satinada de la botella Bordeaux subraya la caracteristica fresca del
Vino; Beber incondicionalmente frio a una temepratura de 10-12 C

Valor del Analisis Alcohol 12,0%vol


Acidez 5,6 g/l
Residuos de azcar 6,0 g/l
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Ficha Tecnica del Vino


Mubacher Eselshaut
Sptburgunder (Pinot noir) Seco
0,75 Ltr.
Productor Cooperativa de Viticultores Weinbiet eG

Zona de cultivo Pfalz

Cosecha 2009

Ubicacin Mubacher Eselshaut

Tipo de Uva Sptburgunder (Pinot noir)

Clase Vino de Calidad

Sabor Seco

Tapon Corcho natural

Temperatura para Beber 16-18 C

Tipo de Suelo Crece sobre lugares solubles y arcillosos

Descripcin del Vino La Uva Pinot noir o llamada Sptburgunder en Alemania, pertenece a una de las mas
significativas tipos de uvas en Europa. Especialmente en el Clima templado de las
regiones Alemanas que produce Vinos expresivos. La influencia del suelo y la cosecha se
demuestra en el intenso rojo rub del Vino asi como su acidez afrutada. Este Vino

Platillos Recomendados Debido a su densidad, es adecuado para reforzar los alimentos como los Asados, Caza,
Aves de corral, Platos de Pasta al horno.

Valor del Analisis Alcohol 14,0 % vol


Acidez 4,3 g/l
Residuos de azcar 5,2 g/l
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Ficha Tecnica del Vino


Frankweiler Knigsgarten
Chardonnay Seco
0,75 Ltr.
Productor Propiedad Vinicola Heinz Pfaffmann

Zona de cultivo Pfalz

Cosecha 2010

Ubicacin Frankweiler Knigsgarten

Tipo de Uva Chardonnay

Clase Vino de Calidad


premiado con Moneda de Oro
Sabor Seco

Tapon Tapa de rosca

Temperatura para Beber 8-10 C

Tipo de Suelo Suelo calcareo con partes de arcilla

Descripcin del Vino Tiene un fino aroma de Platano y Lychee. Es un Vino que en el paladar muestra su fina
concentracion de sabor. Su dulce y acido juego de este excelente Chardonnay convence a
seguir con la siguiente Copa.

Platillos Recomendados Terrinas, Pastas, Salmon, Ensaladas, Carne de ternera o simplemente para beber fresco
y disfrutar su sabor.

Valor del Analisis Alcohol 13 % Vol


Acidez 6,2 g/l
Residuos de azcar 7,8 g/l
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Ficha Tecnica del Vino


Walsheimer Silberberg
Blanc de Noir Sptburgunder Seco
0,75 Ltr.
Productor Propiedad Vinicola Heinz Pfaffmann

Zona de cultivo Pfalz

Cosecha 2010

Ubicacin Walsheimer Silberberg

Tipo de Uva Sptburgunder

Clase Vino de Calidad

Sabor Seco

Tapon Tapa de rosca

Temperatura para Beber 8-10 C

Tipo de Suelo Soluble suelo arcilloso

Descripcin del Vino (Blanc de Noir) Es un Vino blanco hecho de uva roja. Es un maravilloso Vino con
exoticos frutos aromaticos como Mango, Melon y Citricos.

Platillos Recomendados Ensaladas con Pollo asado, Carnes blancas, Pescado en coccion al papillot, ideal en
platillos con Esparragos.

Valor del Analisis Alcohol 12,0 % vol


Acidez 6,3 g/l
Residuos de azcar 8,8 g/l
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Ficha Tecnica del Vino


Gewrztraminer Semidulce
Cosecha tardia (Sptlese)
0,75 Ltr.
Productor Propiedad Vinicola Heinz Pfaffmann

Zona de cultivo Pfalz

Cosecha 2009

Ubicacin Pfalz

Tipo de Uva Gewrztraminer

Clase Cosecha tardia


premiado con Moneda de Oro
Sabor Semidulce

Tapon Corcho natural

Temperatura para Beber 8-10 C

Tipo de Suelo Suelo profundo, soluble y arcilloso

Descripcin del Vino Vino con aromas rosales y de sabor finamente condimentado.

Platillos Recomendados Plato de quesos, Platillos de sabores fuertes, Carnes blancas, Chiles en nogada, con
Postres que no sean extremadamente dulces, o tambien como aperitivo.

Valor del Analisis Alcohol 11,5 % Vol


Acidez 5,4 g/l
Residuos de azcar 48,4 g/l
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Ficha Tecnica del Vino


Wrzburger Stein
Silvaner
0,75 Ltr.
Productor Weingut Staatlicher Hofkeller Wrzburg

Zona de cultivo Franken

Cosecha 2010

Ubicacin Wrzburger Stein

Tipo de Uva Silvaner

Clase Kabinnett

Sabor Seco

Tapon Tapa de Rosca

Temperatura para Beber 8 C

Tipo de Suelo Caliza Conchifera

Descripcin del Vino Es un Vino blanco con mucho cuerpo de aromas afrutados y destellos de especias. La
forma de su botella ovalada lo hace un Vino moderno y fuera de la tipica presentacion
de otros Vinos. Es un Vino para disfrutar a una temperatura fresca.

Platillos Recomendados Se recomienda con Ensaladas, Embutidos, Platillos con queso cocinado, o
simplemente para beber fresco.

Particularidad Es el mayor y mas antiguo Viedo en Alemania, con su Via de denominacion


propia.

Valor del Analisis Alcohol 12,0% vol.


Acidez 6,7 g/l
Residuos de azcar 7 g/l