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JULIO, 2006
Janio Guerrero
Coordinador Nacional
Instituciones Participantes en la Construccin del
Programa Nacional
Presentacin
Justificacin
Parte I
Marco Terico Curricular
PARTE II
PARTE III
Organizacin del Plan de Estudios
3.1. Estructura del Plan de Estudios
3.1. 1. Problemas
3.1. 2. Ejes Curriculares
3.1.3. Ejes transversales
3.1.4. Talleres permanentes
3.1.5. Plan de Estudios distribuidos por trimestre
3.1.5. Sinpticos de las Unidades Curriculares
3.5. Estrategias de Enseanza o Metodolgicas
PARTE IV
Aspectos operativos para su implantacin
4.1. Sinergia en torno al Programa Nacional
4.2. Implantacin
4.3. Programa de Formacin Integral del Profesorado
4.4. Requisitos de Ingreso
4.5. Requisitos para obtener el ttulo
4.6. Evaluacin Curricular
Referencias
PRESENTACIN
Venezuela, experimenta profundos cambios sociales, econmicos y
culturales y un nuevo impulso cientfico, tcnico y tecnolgico derivado
de su actual proyecto poltico, establecido en la Constitucin de la
Repblica Bolivariana de Venezuela (1999), en las nuevas leyes y en los
programas sociales inherentes a la modernizacin del Estado, cuyos
esfuerzos estn dirigidos a combatir los graves problemas nacionales,
tales como los desequilibrios sociales, las deficiencias culturales, los
impactos del modelo econmico rentista, los daos ecolgicos, la
exclusin educativa y la injusticia, con el propsito de atender las
mayoras e impulsar la conformacin de una sociedad ms democrtica,
equilibrada y ms responsable del presente y del futuro.
Por ello, entre los objetivos primordiales del Estado figuran garantizar
alimentacin sana y variada a toda la poblacin, mediante un gran
movimiento articulado de varios organismos, cuya estrategia abarca
atender integralmente a los pequeos y medianos productores y velar por
el desarrollo rural integral, sostenible y sustentable.
2. Justificacin
Esta propuesta formativa nacional homologada es una respuesta
estructurada desde los nuevos paradigmas del desarrollo humano y de
los nuevos enfoques educativos, cuyo inters es solventar un cmulo de
situaciones- problemas del pas desde la educacin superior,
considerada una plataforma idnea para formar con integralidad, impulsar
conocimientos y vigorizar cambios sociales, polticos y econmicos.
Entre esas situaciones problemas sobresalen las siguientes:
1 La exclusin estudiantil. A partir de las investigaciones
educativas y censos nacionales se corrobor la data
correspondiente al elevado nmero de bachilleres excluidos del
sistema de educacin superior, lo cual contradice los principios de
justicia social y de equidad, los acuerdos internacionales sobre
ms y mejor educacin para todos. No puede hablar de calidad de
la educacin cuando un sector es desfavorecido y sus
necesidades educacionales no son atendidas en sus propios
contextos.
2 El deterioro de la produccin agroalimentaria. Este sector es el
ms deprimido, cuyos actores sociales carecen de una visin
compartida sobre sus particularidades. Especficamente, es un
sector ineficiente por cuanto no cubre la demanda de alimentos
sanos para toda la poblacin. Posee un elevado porcentaje de
analfabetismo, con unidades de produccin que evidencian pocos
compromisos ecolgicos, usan masiva e incontroladamente
qumicos sintticos y la motonizacin sin tomar en cuenta las
caractersticas agroecolgicas, edafolgicas y climatolgicas del
ecosistema. Adems, se percibe un aumento considerable de la
manipulacin gentica para producir alimentos transgnicos,
algunos con fatales resultados.
3 La dependencia econmica. La alimentacin del pas contina
dependiendo de la produccin extranjera a travs de la llamada
agricultura de puerto. Situacin que tambin afecta directamente al
agricultor, pues le impide colocar sus productos en el mercado, a
pesar de las ventajas que ofrecen nuestros ecosistemas y del
talento humano formado. Otra situacin preocupante y vinculada
es la relacionada con los niveles de pobreza y de desnutricin
crnica. Sumado a estos desequilibrios, surge la desestabilidad
econmica y geogrfica de los agricultores, quienes mantienen el
xodo de las zonas productoras.
4 La desvinculacin de las polticas alimentarias con el sector
educativo. La visin fragmentaria predominante en el sector
agrario ha impedido el desarrollo de un proceso productivo
sostenible, capaz de abastecer adecuadamente la demanda
nacional y de garantizar los intercambios comerciales necesarios
para una economa ms acorde con los tiempos. Ese
distanciamiento se extiende a los escenarios educativos, de tal
manera que no se ha logrado un verdadero acompaamiento
formativo como una respuesta acadmica coherente desde las
instituciones de educacin superior, para atender sus necesidades
permanentes y oportunas de asesora, investigacin, y
capacitacin.
5 Los modelos tradicionales de enseanza. El subsistema de
educacin se caracteriza por su lentitud en incorporarse a los
nuevos paradigmas de la educacin. Situacin que se refleja en las
polticas de inscripcin de carcter selectivo, pues logr excluir
ms de 400.000 bachilleres; en los modelos de enseanza
unidireccional que impiden aprendizajes para la vida; en los
procesos de evaluacin medicionales, descalificadores, arbitrarios
centrados en el poder del profesor; en el tratamiento de los
conocimientos librescos, enciclopedista y con predominio de la
asignatura como espacio dogmtico, superficial y reduccionista.
Dentro de este enfoque, esta la figura de un profesor que en
solitario administra la informacin, evadiendo su responsabilidad
formativa, problematizadora y contextualizadora.
6 Problemas del ambiente. Siendo los ecosistemas espacios
naturales para garantizar la vida y las interacciones entre los seres
vivos, estos han sido afectados permanente por quienes carecen
de una formacin conservacionista y de compromisos con el futuro
del planeta. Particularmente, la deforestacin masiva e
incontrolada est modificando el habitat, incidiendo negativamente
en la biodiversidad y en perdidas del material gentico autctono.
De igual manera, la inmediatez, los intereses economicistas y el
pragmatismo, entre otros, amenazan con la desertificacin de los
ecosistemas, con distintas formas de contaminacin y
empobrecimiento de las regiones. Estos problemas ambientales,
con sus mltiples impactos adversos, se agudizan con la aparicin
de enfermedades provocadas por el manejo en la aplicacin de los
biocidas, sustancias txicas que afectan al hombre y a los
animales.
PARTE I
Marco Terico Curricular
1 Metodologa para la construccin del Programa
El trabajo de construccin curricular comprometido con la transformacin
de la enseanza y coherente con el derecho de todos al desarrollo
sostenible, se asumi como un trabajo complejo, multidisciplinario y
sometido a permanentes consultas, asesoras y dinmicas de grupo,
cuyas principales tareas fueron las siguientes:
Intercambio de experiencias internacional con la Repblica de
Cuba.
Muestra de experiencias recientes de transformacin curricular
liderizadas por el I.U.T. Apure y el I.U.T. Barinas.
Jornadas Nacionales de Construccin Curricular:
Centrado en el estudiante
Utiliza tcnicas y mtodos diversos para el logro de las competencias.
Orientado a cultivar actitudes intelectuales desde una perspectiva
interdisciplinaria.
Dinmico y flexible, con capacidad para responder armnicamente a
los cambios.
Inclusin del manejo de riesgos y de lo incierto con miras a la
modificacin de su curso con base en la informacin adquirida.
As, este programa se orientar a la formacin de los estudiantes como
ciudadanos/as transformadores/as del contexto en el que estn inmersos
y, de sus propias condiciones de vida, con una cosmovisin
fundamentada en los valores democrticos, solidarios, ecolgicos, entre
otros. Igualmente, esta concepcin curricular permitir la sistematizacin
y transformacin de las prcticas pedaggicas encaminadas a mediar
procesos de aprendizajes significativos de acuerdo con las demandas de
la sociedad venezolana actual. Particularmente, en este programa
convergen tres tendencias curriculares contemporneas.
1. 3. Modalidad Curricular
Bases Filosficas
Produccin
Constituye la sntesis y proyeccin del trabajo acadmico, pues la
produccin es el ncleo de las interrelaciones docencia, investigacin e
integracin comunitaria. Consustanciado con esta funcin, cada
estudiante aprender a mejorar la produccin agroalimentaria, a valorar el
trabajo productivo y a innovar para transformar las condiciones actuales.
Por estas razones, desde el primer trimestre, el estudiantado estar
vinculado a proyectos productivos y desde las diversas unidades
curriculares irn confrontando teoras, tcnicas y prcticas con una visin
transdisciplinaria. As el plan de estudio ser de carcter laborioso, con
efectos enriquecedores.
Se asume el perfil como uno de los aspectos del currculo que otorga
direccin al proceso formativo, el cual se plantea en trminos de
resultados de aprendizaje y de competencias. Ser competente implica
saber hacer y saber actuar entendiendo lo que se hace, comprendiendo
cmo se acta, asumiendo las consecuencias y la transformacin de los
contextos a favor del colectivo. (Montenegro, 2003)
Con ese sentido se precisaron las competencias generales como las
grandes tareas que debe aprender y demostrar cada estudiante durante
todo el tramo de su formacin, las cuales implican el aprendizaje de un
conjunto de competencias especficas y de sub-competencias, de manera
progresiva y en contacto con el contexto laboral.
As se formalizaron tres grandes competencias generales que exigen:
ser, saber, saber hacer y saber emprender en el sector agroproductivo y
desde los nuevos enfoques del desarrollo humano, social y econmico.
Ellas son:
1 Productor Agroecolgico
2 Transformador Social Endgeno.
3 Propulsor de Redes Socioproductivas
2.4. Competencias Generales y Especficas.
1. Productor Agroecolgico
Planifica, ejecuta y gerencia el proceso productivo de
una unidad de produccin con el fin de satisfacer las
necesidades agroalimentarias, enmarcado bajo el
Definicin
enfoque de la sustentabilidad ambiental, tomando en
cuenta las necesidades prioritarias de la comunidad
local, regional, nacional e internacional.
Competencias Especficas
Realiza un diagnstico agropecuario en su entorno inmediato.
Planifica el proceso productivo con criterios de sustentabilidad
ambiental, de los rubros que garanticen los requerimientos
nutricionales de la poblacin.
Identifica y aplica tcnicas agroecolgicas apropiadas para optimizar el
proceso productivo.
Comprende las condiciones y los recursos bsicos para el desarrollo
de un proceso productivo de calidad.
Precisa la infraestructura bsica para satisfacer las necesidades del
proceso productivo, partiendo del uso racional de los recursos
existentes para la produccin.
Establece redes productivas conexas para el intercambio de los
productos generados, para satisfacer las demandas de su comunidad
y mejorar su nivel de vida.
2. Transformador Social Endgeno.
Genera transformacin social y tecnolgica en lo
poltico, social, econmico y productivo a travs del
Definicin acompaamiento, investigacin e intercambio de
saberes.
Competencias Especficas
Ambiente:
Promover los valores y compromisos con el ambiente, a la vez que
mover al estudiante hacia el trabajo en la comunidad y en funcin de las
futuras generaciones. Desde este escenario se promover el uso racional
de los bienes que la naturaleza nos prodiga y se disearan estrategias
para el cambio de actitudes y para fortalecer un trabajo ecolgico
permanente.
Integrac
in
comunit Produc
aria cin
Comunicacin como Expresin de Vida
El lenguaje como expresin oral, escrita, gestual corporal, constituye
una herramienta fundamental del ser humano en la relacin intrasubjetiva
e intersubjetiva. Por tales razones, el hecho comunicacional estar
inserto en todo el proceso formativo y se asumir como un eje transversal
que coadyuve en la formacin de ciudadanos capaces de comunicarse
critica y creativamente a travs de los distintos medios y recursos con la
claridad y pertinencia que demandan los nuevos tiempos y el
conocimiento profesional.
Educacin en Ciudadana.
Abarca desde la atencin sostenida de los aspectos vinculados al
conocimiento de s mismo, el desarrollo de lo emocional y la motivacin
entre otros. Importa que cada estudiante logre apreciarse y aprenda a
valorar al otro, sepa controlar sus emociones y el estrs, en la misma
medida que contribuye a mejorar la expresividad, comunicacin y la
solucin de conflictos. Har nfasis desde diferentes estrategias en el
desarrollo de valores vinculados a la democracia y a los derechos
humanos, tales como justicia, equidad, respeto, solidaridad, no slo como
conceptos sino como prcticas inherentes a la construccin de la
democracia y a la convivencia pacfica y armnica.
Desarrollo Endgeno.
Promover permanentemente saberes, actitudes y comportamientos en
funcin del desarrollo municipal y regional desde adentro, donde la
participacin de todos es fundamental. Un desarrollo sustentado en el
esfuerzo creativo y concertado para responder a necesidades y
potencialidades del sector, elevar la calidad de vida, aprovechar
correctamente el medio ambiente, participar en las decisiones
comunitarias y producir nuevas fuentes de empleo.
3.1.4. Talleres permanentes
Ingls Instrumental.
Ejes Talleres
Anualidad Trimestre Unidades Curriculares Transversales Permanentes
EDUCACIN EN CIUDADANIA
DESARROLLO ENDOGENO
AMBIENTE
Sistemas de Produccin Animal
I Sistemas de Produccin Vegetal
14 semanas Investigacin Participante
Economa Social Agrcola Ingls
Anatoma y Fisiologa Animal Instrumental
1 II Botnica y Fisiologa Vegetal
Planificacin Comunitaria:
( diagnstico Comunitario Jerarquizacin de
problemas Inicio del proyecto socio
14 Semanas productivo )
Contexto Poltico-Jurdico e Institucional
Especies Menores de Ciclo Corto
III Tecnologa de Cultivos de Ciclo Corto
14 Semanas Experiencia Socio tecnolgica de los Productores
Cooperativas y Sociedades Agrcolas
( Inscripcin del Proyecto ante la Coordinacin
acadmica Regional) *
Especies Menores de Ciclo Largo
IV Tecnologa de Cultivos de Ciclo Largo
14 Semanas Diseo de Proyectos de Investigacin
Gestin de Empresas Agropecuarias
Asignacin del tutor(a) del proyecto por parte
de la coordinacin de Aldea Informtica
Especies Mayores Aplicada
V Tecnologa de Cultivos Permanentes
2 14 Semanas Propuesta Tecnolgica Endgena
Mercadeo de Productos Agrcolas
Especies No Tradicionales
VI Tecnologa de Sistemas Forestales
14 Semanas Formulacin de Proyectos de Inversin
Finanzas y Avalo Agrcola
Infraestructura Agrcola
VII Evaluacin de Proyectos Salud, Deportes y
14 semanas Agroindustrializacin Recreacin
3 OPTATIVAS
Sistema Acucola
VIII Difusin y transferencia Tecnolgica
Proteccin
14 Semanas Redes Socioproductivas Integral
OPTATIVAS
Presentacin del proyecto socioproductivo :
La Coordinador de Aldea designar 2 jurados que
junto al tutor(a) evaluarn y realizarn las
correcciones correspondiente
*Ttulo del proyecto, Objetivo general, objetivos especficos, diagnstico comunitario, matriz de
problemas jerarquizados, descripcin del problema, comunidad donde se desarrollar el
proyecto.
3.3. Sinpticos de las Unidades Curriculares.
A continuacin se presentan los programas sinpticos de cada unidad
curricular, los cuales se representan a travs de un panal para indicar sus
interacciones con distintas disciplinas, muestras del trabajo formativo
interdisciplinario y multidisciplinario que se realizar a partir del desarrollo
de cada unidad curricular
Luego se presenta cada sinpticos estructurados a partir de su definicin.
Incluyen su cdigo, carga acadmica, las sub-competencias a desarrollar;
contenidos discriminados en conceptuales, procedimentales y
actitudinales; estrategias de enseanzas y de evaluacin.
Para el cdigo se utiliz el sistema alfa-numrico el cual consta de tres
(3) letras y tres (3) nmeros. Las letras corresponden a las iniciales de
los nombres de las unidades curriculares y los nmeros permiten
identificar: al semestre, al total de horas de actividades de estudios
semanales y a las unidades crditos, respectivamente.
Cdigo:
Definicin:
TRIMES
Esta unidad sustentada en la teora sistmica, responde a los requerimientos de seguridad agroalimentaria propuestos por el gobierno nacional para el
Crdito
Horas
Sub Competencia.
Contenidos Conceptuales
Definicin de sistemas .Sistemas de produccin animal.
2. Definicin de produccin y productividad.
1. Identifica los sistemas de produccin agroec
3. Factores de la produccin: ambientales, econmicos,
2.- Reconoce los componentes que conforman
4. Situacin actual de la produccin de las principales es
3.- Establece
6.- Desarrollo Endgeno las relaciones existentes entre los
4.- Reconoce las causas que inciden en la prod
Cdigo: IP134
DESCRIPCIN: Trimestre: 1
Crditos:social
Esta unidad curricular est dirigida a la formacin de competencias transformadoras de la realidad agroalimentaria, 4 y endgena. Propende a la i
Horas: 3
Sub-competencias
Contenidos Conceptuales Contenidos Proce
Describe la realidad del entorno agroalimentario para discernir las problemticas con una visin holstica e inte
Definicin de Desarrollo endgeno sustentable diagnostico rural participativo, Democracia participa
Intercambia sabe
Acompaa a la Comunidad Rural en la priorizacin de sus necesidades y problemas en produccin agroalimenta
Elaborar un informe descriptivo de la realidad socioproductiva de manera participativa con la comunidad rural
Mtodos participativos de investigacin y planificacin. Usa adecuadame
Realiza diagnsti
Comunidad, poblacin y tejido social, tipos y diferencias.
Hace uso de la si
Redaccin de informe
Sub-competencias:
Reconoce, selecciona y transfiere los procesos que intervienen en la produccin vegetal y foresta a partir de de
Sistemas de produccin vegetal y forestal. Definicin. Caracterizacin. Tipos, Com
Identifica y relaciona diferentes los subsistemas agrcolas vegetal y forestal, bajo criterios de sustentabilidad y t
Infraestructura
Propone alternativas de diversificacin de cultivos como base para el fortalecimiento de la cadena agroproducti
Labores Agrcolas. Definicin
Mode
DESCRIPCIN:
Esta unidad contribuye al proceso de integracin curricular al contextualizar el aprendizaje de competencias en
compromiso vinculante con las comunidades. La adquisicin de las competencias que propone junto a las unidades
curriculares especficas de lo agroalimentario, facilita el conocimiento socio-agroecolgico de la comunidad, as como la
implementacin de tcnicas y mtodos de planificacin estratgica en la perspectiva holstica del ciclo ciberntico de
transformacin. El proceso se dinamiza con el acompaamiento que se hace a la comunidad en su gestin organizativa,
de conocimientos y valoracin de su problemtica y los requerimientos propios de la planificacin.
Sinopsis de Contenido
Contenidos Conceptuales Contenidos Actitudinales
Contenidos Procedimentales
Sub-competencias:
Formula el problema de
Investigacin
Mtodos y tcnicas Tecnolgica documental
bsicas de investigacin
asociado a problemas
Formula y
el plan estratgico Se interesa
de desarrollo por sistematizar
endgeno sustentable conlalainformacin
participacincorrespondiente
de la comunidad a la problemtica de la comunidad.
necesidades
Planificacin estratgica.
socioproductivas de la
Contribuye con el desarrollo de planes, programas y proyectos deplanificacin
tecnologa del estratgica
Estado Venezolano
Valora la importancia de la participativa
comunidad rural
El problema de investigacin.
Elabora plan estratgico de
Acompaa a productores en actividades de mejoramiento de su unidad
Acompaa a la comunidad en susdeprocesos
produccin enplanificacin
de correspondencia con el plan estratgico
y organizacin socio-productiva, bajo el enfoque autosustentable.
desarrollo endgeno
Desarrollo comunitario
sustentable de una
Identifica y formula problemas vinculados a las necesidades comunitarias y a los planes de ciencia y tecnologa
comunidad rural Valora la importancia de la ciencia y la tecnologa para el desarrollo endgeno sustentable
Inicia la ejecucin del plan
Comunidad rural
Utiliza la sinergia interinstitucional en la aplicacin de planes, programas y proyectos de ciencia y tecnologa
estratgico de desarrollo
Planes, programas endgeno sustentable
y proyectos de ciencia y tecnologa local, regional y nacional
Sub-competencias:
C
Reconoce y reconoce las estructuras y procesos fisiolgicos de las plantas que per D
Aplica tcnicas de propagacin de plantas considerandoFuncionamiento
su botnica, fisiologa
de las ydife
co
M
Propone alternativas de manejo relacionada con los cultivos y su ecologa, permitie
La relaA
Agrologa
R
Sinopsis de Contenido
Sub. Competencias. Contenidos Conceptuales
Contenidos Contenidos
Actitudinales Procedimentales :
1.- Conoce la anatoma, Morfologa y fisiologa de los animales. Utiliza terminologa bsica de anatomofisiologa mediante la descripcin de los sistemas que conforman
Resalta la importancia de la Anatomofisiologa en el Sector Agroalimentario.
Identifica y clasifica los componentes de los sistemas del organismo animal mediante la observacin.
2.- Identifica las estructuras anatmicas externasDefinicin,
e internas.generalidades y
Cultiva la lectura,clasificacin
la escritura dedeanatoma,
textos morfologa
utilizados en y fisiologa
anatomofisiologa para desarrollar
Diferencia el proceso digestivo entre monogstricos y poligstricos mediante observacin.
3.- Maneja la descripcin topogrfica del cuerpo Descripcin
animal para anatomofisiolgica
aplicar tecnologas
Reconoce
Asume la prctica apropiadas.
de los
signos
del
siguientes
y sntomas
manejo
sistemas:
del estro. de los animales con el propsito de fomentar u
sostenible
4.- Decide cual es la especie animal mas adecuada Locomotor (huesos, articulaciones
para la explotacin y msculo)
Cultiva la segn requerimientos alimentarios del pas.
Determina y reconoce signos vitales.
participacin interactiva
Caracteriza y colaborativa que permita facilitar el aprendizaje.
mediante observacin los procesos productivos en diferentes especies.
Digestivo (monogstrico y poligstrico
Reconoce y caracteriza las capas que conforman el animal a travs de la observacin.
Reproductivo
Comprende la importancia de los rganos sensitivos a travs de la observacin.
Respiratorio Determina la importancia del sistema endocrino a travs de observacin.
Circulatorio
Productivo
. Piel y tegumentos
. rganos sensitivos
. Sistema endocrino
Cdigo: EMCC344
DESCRIPCIN:
TRIMESTRE: 3
Las deficiencias nutricionales de la poblacin venezolana, en cuanto a protena de origen animal, ha determinado la necesidad de crear programas de
Crditos: 4
Horas: 4
Sub-Competencias
Desarrollo de actividades orientadas a la creacin y consolidacin de unidades de produccin avcola, suministrando
Contenidos herramientas
Conceptualesy tcnicas de manejo zootcnico,
Contenidos Conal
Procedimen
Subcompetencias: Conten
La Admin
Administra los procesos deOrganiza
apro
Registros
Aplica los principios de la planifi
Manejo d
Estrategias para fa
Talleres, estudios d
IV Trimestre
UNIDAD CURRICULAR: Diseo de Proyectos de Investigacin
Cdigo: DPI434
Descripcin:
Trimestre: 4
Esta unidad de estudio contribuir a la adquisicin deCrditos: 4
las competencias investigativas en torno a lo agroalimentario y permitir disear el proyecto de investigaci
Horas: 3
. Sinopsis de Contenido
Sub-competencias: Contenidos Conceptuales
Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales
Formula la hiptesis de investigacin como orientacin a la solucin de los problemas comunitarios
Inicia el proyecto de investigacin con la formulacin de hiptesis
Comprueba la hiptesis mediante el uso de la experimentacin e intercambio de saberes
Diseos conMide
los ymiembros
de investigacin de la comunidad
obtiene resultados previos a un
Internaliza rural de operacionalizacin
la proceso
rigurosidad en la produccin delde
Acompaa en la ejecucin del plan de desarrollo endgeno sustentable comunitario Selecciona unidades de estudio de inters para el proyecto de investiga
Hiptesis Cuantifica el nmero de elementos que formarn parte de la poblacin
Variables Promueve la innovacin tecnolgica con criter
Recolecta y presenta datos haciendo uso de la estadstica descriptiva
Poblacin, muestra, universo
Analiza resultados haciendo uso de programas estadsticos computariza
Reafirma la importancia del conocimiento cien
Tcnicas de recoleccin sustenta
Disea y de datosel proyecto de investigacin tecnolgica
Tabulacin
Usa tecnologas de punta en el desarrollo de l
Tcnica de anlisis de datos
Estadstica descriptiva e inferencial
Proyectos de investigacin tecnolgica
Sub. Competencias.
Desarrollo de actividades orientadas a la creacin y consolidacin de unidades de pro
DESCRIPCIN:
La produccin de cultivos permanentes, incluye especies vegetales cuyos ciclos tienen duracin superior a tres aos, representa un rengln de agroproduccin importante por ser rubros
Sub-competencias:
Reconoce diferentes tcnicas de
Planifica la aplicacin integral la
Aplica las labores culturales par
Valora las potencialidades de las
DESCRIPCIN
Esta unidad se sustenta en propuestas de innovacin tecnolgica que permitan confrontar el conocimiento popular con el conocimiento ob
Sub-competencias:
Desarrolla propuestas tecnolgicas como solucin a un problema o necesidad me
Acompaa en la ejecucin del plan de desarrollo endgeno sustentable comunita
Descripcin:
Se buscar la comprensin de la relacin entre las unidades productoras iniciales y las unidades consumidoras finales, por mediacin del intercambio,
Subcompetencias:
Contenidos Conceptuales
. Caracteriza
Mercadeo de Productos Agrcolas, el proceso
Comercializacin, de mercadeo
Intermediario, ag
agente
Redes Socioproductivas, tipos, importancia, conformacin (Produccin
. Utiliza la informacin del mercado para - Tr
Mecanismos o alternativas de intercambio: Bodega Solidaria, Ferias de Con
. Vincula los diferentes actores e instanc
Instancias de Integracin Comercial Nacional e Internacional: MERCAL CA
. Impulsa nuevas formas de intercambio
Est
Cla
Unidad Curricu
Cdigo: ESM544
DESCRIPCIN:
Trimestre: 5
Se procura desarrollar actividades con la aplicacin tcnica apropiada que permita aumentar la eficiencia biolgica y econmica de las unidades de pro
Crditos: 4
horas: 4
S
S
Sub Competencias. Contenidos Conceptuales
Contenidos Procedimentales
Generalidades de los bovinos y bfalos: de la unidad
1.- Realiza diagnostico
2.- Conoce los aspectos bsicos de
1. Aplica conocimientos de manejo integral. Diagnostico inicial.
3.- Establece temporada de monta
Manejo general:
2. Establece parmetros de manejo sustentable. 4.- Realiza inseminacin artificial.
Manejo alimenticio.
3. Selecciona tipos y razas bovinas de acuerdo a las condiciones agroecolgicas.
5.- Aplica plan sanitario.
Manejo sanitario.
4. Maneja conocimientos de cruzamientos y seleccin.
Manejo reproductivo.
5. Aplica tratamientos preventivos y curativos
Manejo gentico. 7.- Planifica dirige el uso y m
2. Evaluacin de las tendencias
8.- Reconocedelas la produccin
diferentes yr
3.- Valor Agregado.
4.- Desarrollo Endgeno.
9.-Disea, anota, analiza y e
10.-Realiza movimiento de r
11.- Procesa la materia prim
Sub-competencias:
Reconoce las especies vegetales que s
Ejecuta programas de siembra de bos B
Promueve el desarrollo forestal a fin de
Estrategias para
Trabajo de cam
Unidad curricular: Formulacin de Proyectos de Inversin
Descripcin:
Se plantea el reto de convertir la propuesta tecnolgica resultante del proceso de investigacin en un
proyecto de inversin que redunde en beneficios econmicos y sociales para la comunidad.
Adicionalmente los organismos de financiamiento exigen la presentacin de proyectos para asignar
recursos, a tal efecto, se requiere que el estudiante se forme en las diversas metodologas disponibles
par la formulacin de propuestas de inversin, considerando lo establecido por los organismos de
financiamiento popular.
Sinopsis de Contenido
Sub-competencias: Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Contenidos
Identifica la naturaleza del Actitudinales:
Naturaleza y etapas del proyecto a travs del estado
Formula proyectos de Emprende iniciativas
proyecto de inversin. situacional practicado en la
inversin para la comunidad empresariales
Estudio de necesidades comunidad
vinculados a innovaciones (asociadas e
para la formulacin de Realiza estudios de
tecnolgicas en el rea individuales) sobre la
proyectos de inversin. necesidades con la
agroalimentaria desde la base de productos de
ptica sustentable Valoracin de activos. participacin democrtica y
investigacin.
Maneja diferentes Plan de inversin. protagnica de los productores
metodologas para la Metodologas de entes agrcolas
Reconoce la
formulacin de proyectos de financieros para la Practica avalo de activos que
posee la unidad de produccin importancia de los
inversin consustanciado con presentacin del proyecto.
Elabora el plan de produccin y proyectos de inversin
postulados de la economa
social de inversin para una unidad para el beneficio de
Acompaa a la comunidad en de produccin los productores y del
la ejecucin del plan de Participa en la ejecucin del desarrollo endgeno.
desarrollo endgeno plan de desarrollo endgeno
Sub. Competen
1.-Aplica conoc
2.- Planifica, eje
Revisiones bibliogrficas, p
Unidad Curricular
Cdigo: EDP733
DESCRIPCIN
Trimestre:
La inversin en el sector agroalimentario implica enormes riesgos en todas las rdenes. 7 existe un cuerpo de conocimientos para evaluar la
A tal efecto
Crditos: 3
Horas: 3
Sub-competencias:
. Evala la factibilidad financiera de proyectos de inversin de una unidad de produccin
Contenidos que atiendeProcedimentale
Conceptuales.
Contenidos necesidades soc
. Maneja diferentes metodologas para la evaluacin de un proyecto de inversin de economas sociales proambiental
. Evala el impacto ambiental en proyectos de inversin. Valor actual neto (VAN).
Calcula e interpreta el VAN
-Acompaa a la comunidad en la ejecucin del plan estratgico de desarrollo endgeno sustentable
Tasa interna de Retorno
Calcula (TIR).
e interpreta la TIR
Impacto Ambiental.
Mide el impacto ambiental
Evaluacin. Definicin
Participa y
enestructura de de
la ejecucin pro
La evaluacin y la toma de decisiones.
Diseo evaluativo.
Subcompetencias:
.Disminuye los procesos degenerativos en la Post- Cont
CoseC
-Transforma de manera artesanal rubros de origen Comp
animC
-Aplica normas sanitarias y de control de calidad en laE
Cons
-Realiza procedimientos de envasado, almacenamientoProce
Higie
Enva
Estra
Clase
Cdigo: DTT853
DESCRIPCIN:
Trimestre:
Esta unidad responde a la necesidad de difundir los productos y la experiencia desarrollada en materia de innovacin tecnolgica y vinculacin 8
social comunitaria, como con
Crditos: 3
Horas: 5
Contenidos Conceptuales.
Sub-competencias:
Publicacin
. Difunde las experiencias y los productos de artculos
de los procesos de innoe
-Transfiere innovaciones tecnolgicas a diversos grupos humanos y
-Gestiona proyectos ante organismos de Presentacin de ponencia
financiamiento.
Publicaciones electrnicas
Transferencia y apropiaci
Gestin de financiamiento
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Estrategias de Evaluac
Redaccin de artculos cientficos yArtculos cientficos
periodsticos, y ponen
Preparaci
Descripcin:
Promover el desarrollo de la agricultura bajo un enfoque ampliado: produccin, transformacin, distribucin, comercializacin y consumo: Cadena Agroproductiva. Su estud
IV Trimestre
Unidad curricular: Sistemas Acucolas
DESCRIPCIN:
Con la siguiente unidad se pretende que el estudiante conozca y pueda desenvolverse en el diseo,
desarrollo, manejo y control de sistemas de produccin de organismos acuticos como una alternativa
de cultivo y diversificacin de la produccin de protena animal en una unidad productiva integral, dentro
de los principio del desarrollo endgeno sostenible.
Sinopsis de Contenido
Sub. Competencias.
Contenidos Conceptuales Contenidos Actitudinales
Conoce los Contenidos Procedimentales
Semilla, Alevn, Postlarva Responsabilidad.
aspectos referentes al Reconoce los cultivos
Especies, Especies susceptibles a Habilidad numrica.
diseo, desarrollo y segn el grado de integracin en los
cultivos fluentes
diferentes tipos de sistemas. Habilidad fsica.
manejo de un SCA. Clasificacin de los SCA segn el grado de
Identifica los factores Capacidad para
- Modela las relaciones integracin del Productor con el sistema:
biticos y abiticos que conforman tomar decisiones.
entre los factores que Extensivo. Semi-intensivo. Intensivo. Hiper- Afinidad con el
conforman el SCA, intensivo. un SCA.
Reconoce las manejo y anlisis de
evaluando las relaciones instrumentos.
caractersticas que convierten a un
crticas establecidas entre Factores intervinientes en un SCA: Actitud positiva a la
factor del SCA en crtico(s). Modela
algunos de los factores, el SCA de acuerdo con los factores transferencia de
con la finalidad de Factores biticos identificados. conocimientos tericos a los
implementar sistemas de Factores abiticos Reconoce las especies procesos productivos
cultivos cnsonos con las Especies cultivables o susceptibles de ser Solidaridad en el
acucolas cultivables o factibles a
condiciones ambientales. cultivadas. Caractersticas deseables. trabajo individual y grupal.
cultivarse.
Caractersticas no deseables. Compromisos con la
Caracteriza las especies
Construccin de infraestructuras y/o planificacin.
estructuras en SCA. Mantenimiento y susceptibles de cultivos segn sus
potencialidades y/o debilidades. Crtico y reflexivo
Procesos de produccin en SCA.
Evala estructuras
Estrategias para favorecer el Aprendizaje
Foros con audiovisual y entrega de material escrito. Estrategias de Evaluacin Pruebas, informes, diagramacin.
Trabajo Prctico Manual y/o computarizado. Trabajo de campo Procesos y resultados de clculos a travs de las hojas de clculo.
individual y/o grupal. Simulacin y resolucin de problemas. Anlisis estadsticos a travs de las salidas obtenidas de los paquetes
Talleres, debates y mesas de trabajo y discusin.
estadsticos computarizados (con interpretacin personal).
3.5. Estrategias de Enseanza o Metodolgicas.
Constituyen la parte medular de la planificacin curricular y del trabajo didctico a cargo del profesor, por
cuanto organizan didcticamente el conocimiento e integran un conjunto de actividades y recursos acorde con
la naturaleza de la unidad curricular y los objetivos previstos en funcin del estudiantado, quienes debern
aprender de manera significativa.
Estas estrategias conducen hacia el desarrollo de las estrategias de aprendizaje, al sistema motivador y
socializador del estudiante. Se caracterizan por ser flexibles, diversas y dinmicas. A travs de ellas docente y
estudiantes aprenden y trabajan activa y colaborativamente frente al conocimiento terico-prctico.
a) Taller.
Es un espacio y un tiempo para el trabajo acadmico por excelencia, por cuanto permite aprender haciendo,
integrar la teora con la prctica y promover la creatividad. Su planificacin, organizacin, desarrollo
cuidadoso privilegian el aprendizaje colaborador y significativo, mediante una variedad de actividades en
equipos, apropiadas para desarrollar determinadas competencias, hbitos, valores. Su evaluacin estar en
funcin de los productos acadmicos.
b) Seminario.
Es una modalidad pedaggica que permite aprender a investigar o investigar para aprender, por cuanto est
dirigida a profundizar sobre un tema a travs de distintas actividades y recursos. Su organizacin puede
hacerse por equipos indicando el tiempo de realizacin y su evaluacin implica las conclusiones de la
investigacin.
c) Proyectos
Estos constituyen una estrategia fundamental para vincularse con la realidad y ejercer tareas dentro del sector
agroproductivo. Se pueden organizar a partir de problemas o necesidades detectadas por los estudiantes
desde las diferentes unidades curriculares y en permanente interaccin con el EJE CURRICULAR:
Transformador Social endgeno. Cada proyecto puede ser trabajado en equipo, sigue una sucesin de
pasos y mtodos acordes con el problema que se plantea para llegar a presentar informes o propuestas de
cambios. Debern tener tutores o asesores para que los mismos permitan alcanzar el mejor nivel, fomenten
las competencias investigativas.
Los ltimos proyectos del Programa pueden organizarse acorde con los requisitos de las empresas que
otorgan financiamiento, con el inters de que adquieran viabilidad y puedan ser ejecutados en beneficio del
desarrollo agroalimentario del entorno. Estos proyectos deben responder a la Lnea de Interaccin social
constructiva, responsable de orientar todo el trabajo investigativo en funcin de una amplia vinculacin con
el entorno, cuyos procesos y productos mantendrn un puente con la colectividad. Las funciones de la Lnea
se observan en el siguiente cuadro:
e) Estudios de casos.
Se trata de una experiencia de investigacin particular, referida a un aspecto, proceso, especie, rubro o
instancia, hecha en profundidad de manera cualitativa, contextualizada y relacionada con otros aspectos.
(Stake, E. 1999). Su intencionalidad es que el estudiante construya o reconstruya el conocimiento, desarrolle
las capacidades de descripcin, anlisis, interpretacin y formulacin de generalizaciones a partir de una
realidad concreta. Su culminacin remite a un informe.
f) Seminario de Lecturas.
Consiste en la seleccin previa de un material (texto, revista, artculo de la web) para analizarlo, discutirlo,
interpretarlo y arribar a conclusiones. Esta estrategia puede organizarse en equipos y tiene como finalidad el
desarrollo de las competencias comunicativas orales y escritas, la capacidad de dilogo, los valores vinculados
al derecho de opinar y la profundizacin del conocimiento. Su evaluacin puede ser formativa y sumativa.
g) Trabajo grupal.
Integra una variedad de actividades que se pueden realizar en equipo con el inters de favorecer la
socializacin, el desarrollo de los valores y las actitudes profesionales. Su organizacin debe ser flexible y
rotativa, cuya evaluacin ser concertada previamente. Por esta va se pueden realizar informes, ensayos,
visitas, debates, exposiciones, etc.
h) Estudios virtuales
Consiste en ofrecer el espacio y el tiempo para utilizar el computador como recurso indispensable de la cultura
digital. Por esa va, los estudiantes se integran a la globalizacin de la informacin, mejoran la calidad de sus
trabajos, formulan base de datos, extraen informacin oportuna y relevante, traducen del espaol a ingls y del
ingls al espaol y se intercomunican con amigos o miembros de la comunidad acadmica mundial.
i) Estudios Independientes.
Consiste en permitir que el estudiante asuma parte de su formacin acorde con sus intereses y necesidades
bajo la direccin del profesor en condicin de Tutor o Asesor. Su inters es apoyar la profundizacin de las
temticas y el desarrollo autnomo del estudiante, quien presentar y justificar el rea y tema seleccionado y
la auto programacin de las actividades.
j) Optativas.
Se refiere a un conjunto de crditos que el estudiante auto administra en dilogo con su docente asesor
acadmico y que puede libremente seleccionar, siempre y cuando tenga pertinencia para su formacin
profesional o humanstico cultural. Se ofertaran varias unidades curriculares para que seleccionen acorde
con sus intereses y vocacin y con las potencialidades agroproductivas de cada regin.
l) Trabajo de Campo.
Conforman un grupo de actividades muy complejas y productivas que incluyen planificacin, investigacin e
integracin comunitaria. Consiste en organizar las experiencias formativas en otros escenarios fuera de la
Institucin, con el objetivo de ofrecerles a los estudiantes oportunidad de vincular teoras-realidad, investigar,
experimentar, comprobar y fomentar la presencia de la Institucin. Esta actividad deber registrase en
informes o reportes tcnicos ante los equipos de profesores.
j) Proyecto de Vida.
Corresponde a un trabajo de investigacin, cuyos resultados originan un proyecto a ser ejecutado por un
estudiante. Su desarrollo se inicia desde los primeras unidades curriculares y va construyndolo con la ayuda
de distintos profesores y de asesores. El inters es lograr los financiamientos necesarios para consolidar
pequeas empresas, cooperativas u otros servicios ligados a la produccin que le permitan desarrollarse como
productor. Este Proyecto ser el cierre de la formacin y ser evaluado como trabajo final del programa.
PARTE IV
Implantar el currculo es un proceso cuidadoso y trascendental para la calidad de la formacin y para el xito
de cada innovacin. Exige un esfuerzo colaborativo de un conjunto de organismos, el cuidado de todas las
partes, etapas, la organizacin de los espacios, recursos, materiales didcticos, la formacin esmerada del
profesorado y su evaluacin permanente.
Debido a la proyeccin de este programa, sus vinculaciones con otros proyectos del Estado y su necesaria
repercusin en la economa social, y el tejido productivo, se aspira consolidar una sinergia entre todos los
Ministerios afines, los organismos regionales y dems instituciones de cada regin comprometidas con la
calidad de la Educacin Superior y el desarrollo agroproductivo, para garantizar el xito de esta propuesta.
Tal sinergia fortalecer la motivacin y el entusiasmo de los estudiantes, quienes encontrarn diversos apoyos
para cada uno sus proyectos y podrn tener las instalaciones oportunas y pedaggicamente aptas.
A travs del siguiente grfico se observa un aproximado de esa sinergia, con posibilidades de crecimiento
debido a la creatividad de quienes la integran y la concordancia de objetivos y metas:
M. de Educacin.Superior. M. de Economa Popular
Dotacin Transporte
Infraestructura Becas
Unidades de Produccin Mejoramiento de
Espacios
4.2. Implantacin:
4 La evaluacin cualitativa
El aspirante deber presentar los siguientes recaudos dentro del lapso previsto para
la inscripcin:
Se iniciar con una abierta difusin para concertar sus objetivos, instrumentos,
procesos y sus compromisos con la calidad institucional. Abarcar cuatro fases
esenciales:
I . Planificacin
I I . Desar r ollo
I I I . Constr aste
I V. Metaevaluacin
Referencias
Yus, R. ( 1996) Temas Transversales. Hacia una nueva escuela. Gra. Barcelona.