Ecosistema limpio

Ecosistema contaminado
COMIDAS TPICAS POR DEPARTAMENTO DE GUATEMALA
Guatemala: Atole de elote, tamalitos de chipiln, chuchitos, tostadas

Sacatepquez: Revolcado, pepin, pilotada

Chimaltenango: Chilaquilas de gisquil, suban-ik

Quetzaltenango: Paches, caldo de frutas, tamales de arroz

Izabal: Pan de camote y de coco, tapado

Alta Verapaz: Saquic, Kackik

Baja Verapaz: Frijoles blancos, arroz con apio

El progreso: Flor de izote, estofado de gallina

Chiquimula: Empanadas de loroco, yuca con chicharrn

Jutiapa: Gallo en chica, marquesote

Jalapa: Pulique, quesadilla

Zacapa: Caldo de mariscos

San Marcos: Mole de pltano, mole de pavo

Quiche: Entre los platillos tpicos de este departamento estn los boxboles, el pollo con apazote, chojn chichasteco, las hierbas al
vapor y los tamalitos blancos. Para beber, el agua de chilacayote.

Totonicapn: Tamalitos de cambray, atol de masa, caldo de habas, manita de marrano en chirmol (adobada), caldo de Tobik, tamalitos
de elote, tayuyos y pan de yemas.

Retalhuleu: Carne conmiltomate, Chancletas de gisquil y Torta de gisquil.

Santa Rosa: Destaca la carne en amarillo y el estofado de carne. En cuanto a los mariscos, el pescado seco tambin se prepara en
amarillo. La sopa de tortilla frita tambin es muy caracterstica del lugar. Como plato dulce, los nugados de yuca y tamalitos de elote.

Suchitepquez: Camarones con chipiln, revolcado, pulique verde y carne de marrano en amarillo.

Escuintla: Sobresalen en este lugar las comidas con mariscos, como cangrejos rellenos, caldo de camarones, caldo de mariscos.

Huehuetengo: Tamales, arroz con pollo, tamalitos de chipiln, atol de elote, chuchitos, pltanos en gloria, mole de pltano, jocotes en
miel, torrejas, dulce de coco, cocido de res, rellenitos, tostadas, chocolate y dulces tpicos.

Quetzaltenango: Paches de papas, tamales dulces, caldo de frutas, pepin de indio, pollo en jocn, buuelos y rompopo.

Peten: Bollitos de chaya, tamales peteneros, palmito, coshan, pescado petenero, itzites, ixpelon, ixpasaa, empanadas de shiquinche,
diversidad de
COMIDAS TPICAS GUATEMALA

Chuchitos

Saquic,

Pepin

Frijoles blancos

Chilaquilas de gisquil:

Flor de Izote
Tamales de arroz

Empanadas de loroco

Jutiapa: Gallo en chica, marquesote

Pan de camote Gallo en Chicha
Pulique
Tamalitos de Cambray

Caldo de mariscos
Chancletas de Guisquil

sopa de tortilla

Mole de pltano,

Camarones con chipiln

chojn

chichasteco

Caldo de camarn
 Rabo guisado

Arroz con
pollo
Chilaquilas de gisquil

BOLLITOS DE CHAYA

Tostadas

Jocon