Вы находитесь на странице: 1из 8

13 DE SEPTIEMBRE 2015 | NO.

325 LA REVISTA PARA DESCUBRIR Y CONOCERNOS

Manuel
de La Cruz
Diseador
de moda

En mis
diseos,
Guatemala
siempre es
mi punto de
partida
P. 03

rese a > P. 02 Ensayo > P. 04-05 Maurice echeverra Turismo > P. 06-07
La desintegracin es
un nuevo horizonte:
Por qu hacer patria cuando
podemos consumirla? Una reflexin Un refugio espiritual en
exposiciones en 9.99 sobre la patriopublicidad San Pablo La Laguna
Magacn 2 Resea SIGLO.21
DOMINGO 13 de septiembre de 2015014

Ventana al Cielo / Eduardo Rubio Herrera

La desintegracin es Criovolcanes
en Encelado
un nuevo horizonte Encelado es una luna de
Saturno, descubierta por
segundo a una altura de hasta
miles de kilmetros.
Dos exposiciones de arte contempo- William Hershel en 1789. Se El material expulsado por
rneo, con distintas maneras de ver saba muy poco de ella hasta
que la naves Viajero 1 y 2 visi-
estos criovolcanes contribuye a
la formacin del anillo E, el ms
el mundo, se inauguraron en The 9.99 taron Saturno en 1980 y envia- exterior del sistema de anillos
Gallery. ron algunas imgenes y datos de Saturno. Este anillo es el ms
preliminares que fueron mejo- difano y oscuro de los anillos
T. Josseline Pinto
jpinto@siglo21.com.gt rados sustancialmente cuan- y se mantiene en rbita gracias
F. The 9.99 Gallery do la nave Cassini arrib al a los efectos gravitcionales de
sistema saturnino en 2004. otras lunas como Mimas, Tetys,
Acercarse demasiado a cualquier Encelado debe su nombre Dione y Rhea. Una vez el mate-
objeto es una actividad riesgosa si a uno de los miembros de la rial ha sido arrojado, entra en
lo que se quiere es tener la visin cohorte de titanes que acom- rbita y se mantiene en el rea
ms clara. El resultado puede ser paan a Saturno. Es 0.15 veces que conforma el anillo.
una abstraccin de colores, una ms pequea que nuestra luna Las erupciones de los crio-
desintegracin de la forma, un y tiene un radio de unos 500 volcanes de Encelado pueden
collage de imgenes nuevas, co- km, aproximadamente. ser de dos tipos: puntuales y
mo cuando los pxeles de la pan- Las primeras observacio- discretas (como las del volcn
talla se evidencian al estar muy nes revelaron que el satlite, de Fuego), o bien debidas a la
cerca de ellos. Este acto podra cubierto con crteres, pla- fractura de una grieta por donde
ser justo lo que los artistas de las nicies y valles, tena poca escapa el material.
dos exposiciones vigentes en actividad geolgica. Sin Basadas en estas observacio-
The 9.99 Gallery hacen con su embargo, a partir de 2005, las nes, la comunidad de gelogos
entorno. Se acercan tanto a este, observaciones de Cassini planetarios lleg a la conclusin
que el resultado es una abstrac- mostraron que es un sitio de que para alimentar estos crio-
cin de la misma realidad. bastante activo en el siste- volcanes es necesaria la existen-
La desintegracin de la for- ma solar, con crovolcanes cia de un manto de agua lquida
ma es una muestra colectiva de y giseres. Desde entonces, bajo la superficie, por debajo de
nueve artistas contemporneos, Alarcn Lam. se ha observado la emana- varias capas de hielo. El agua
algunos guatemaltecos y otros
Vistelas De las paredes del Project Ro- cin de material de ms de estara a una temperatura de 0
mexicanos y estadounidenses. om, una sala para exposiciones 100 de estas fuentes criovol- grados centgrados mientras
Ambas exposiciones,
Hay pintura, instalacin, fotogra- individuales, cuelgan fachadas de cnicas. Los sensores de la que el hielo que la cubre estara
La desintegracin de
fa y escultura, y en cada obra en- buses urbanos, que solo descon- nave Cassini reportan que por debajo de los 190 grados
la forma y Lnea de ho-
contramos la intencin de desin- textualizadas y sacralizadas, sin el el material arrojado es prin- centgrados. El calor interno
rizonte, o la tensin en
tegrar imgenes establecidas y ruido y caos de la ciudad, pueden cipalmente hielo de agua, de Encelado es lo que posible-
mltiples puntos, se
reinterpretar el mundo. Como en apreciarse como lienzos llenos de hielos voltiles de otros tipos, mente permite la formacin de
muestran en The 9.99
la obra de la artista guatemalteca color y pinceladas naturales que materiales slidos, cristales vapor y crear la presin suficien-
Gallery, ubicada en la
Diana de Solares. Su Telaa No. 1 deja el xido, o la misma pintura de cloruro de sodio (sal) y te para provocar la expulsin de
5a. avenida 11-16, zona
es un delicado, y al mismo tiempo del bus que por el tiempo se va materiales orgnicos de car- los materiales, la cual posible-
1. Vistelas hasta el 17
amenazante, mvil colgado a la destruyendo. Alarcn encuentra bono. Estos materiales son mente se origina por las defor-
de octubre, de mirco-
pared hecho con objetos encon- de manera estilizada y puntual, en arrojados en expulsiones maciones de manera que pro-
les a viernes, de 12 p.m.
trados que parecen basura, pero solamente siete obras, una poti- de hasta 200 kilogramos por voca Saturno en esta luna.
a 5 p.m., y sbados, de
en realidad son elementos que la ca en estos objetos usados, ca-
10 a.m. a 5 p.m. Una vi-
artista misma ha conservado a lo si histricos y encontrados, lla-
sita guiada a la expo-
largo de los aos, y que ahora pre- mados ready mades a falta de la
sicin de Esvin Alar-
senta descontextualizados, co- intervencin directa del artista.
F. Cassini Team/JPL/NASA.
cn Lam se dar por el
locados de una manera casi da- Los interviene dndoles una nue-
artista el sbado 19 de
dasta, como si en algn momen- va forma, apropindose de ellos
septiembre. Ms infor-
to pertenecieron al mundo real, y acercndose tanto a su esencia,
macin: 2238-3975.
pero ahora estn atrapados en su que el resultado termina en una
propio mundo. desintegracin de su forma origi-
Al lado, estn las fotografas de nal, para convertirse en una nue-
Diego Sagastume, un artista naci- mo acercarse tanto a un elemen- va escultura o pintura, completa- * Eduardo Rubio Herrera es licenciado en Fsica por la Usac y doctor en Astrofsica en la Universidad de msterdam
do en 1991, que explora la urbani- to para terminar difuminando su mente diferente, pero aun as re-
dad inmediata por medio de la fo- totalidad?, parecen ser preguntas conocible. Alarcn y los dems Edicin: Fidel Celada Alejos Redaccin: Byron Quinez Fotografa:
tografa, al acercarse tanto a la ca- constantes en el recorrido. artistas nos plantean una reinter- Siglo.21 Foto de portada: Brian Levy Ilustracin: Alejandro Azurdia
Diseo y Diagramacin: Alexander Mrida CORRECCIN: Servando Pi-
lle que solo queda una pintura abs- Otra exposicin de la galera, pretacin del mundo, y en el reco- NO. neda, Flor Rosas, Dolores Tumax. CORRECCIN de color: Mario Palacios
tracta de los colores y las nuevas Lnea de horizonte, o la tensin rrido es nuestro trabajo abrir los 325 y Julio Bala.
formas. Cmo ver la ciudad o el en mltiples puntos, es la prime- ojos y comenzar a de-construir
Twitter: @magacinS21 Facebook: magacinSIGLO21
mundo con diferentes ojos? C- ra muestra individual de Esvin nuestra propia realidad.
Manuel de La Cruz Diseador de moda Magacn
Entrevista 3
SIGLO21 DOMINGO 13 de septiembre de 2015

En mis diseos, diseador nuevo con mucho

Guatemala siempre es
talento, pero aun as creo que
tengo mi espacio. Creo que
ofrezco un producto diferente y
til para este mercado.

mi punto de partida Cun importante resulta el


hecho de ser guatemalteco a la
hora de vender o competir?
La coleccin pri- Nunca he tenido la necesidad de

mavera-verano mencionar que soy de Guatemala.


Creo que es, hasta cierto punto,
2016 del guate- irrelevante. Todo entra por los
malteco Manuel ojos, especialmente en este nego-
cio. Algunas personas que se han
de la Cruz se ins- interesado en mi trabajo, en el
pira en la oscuri- proceso, entonces sale a relucir
la influencia guatemalteca y mi
dad, el misticismo nacionalidad; antes no.
maya y los mitos Cmo cambi tu obra cuando lle-
a su alrededor. gaste a Florencia y a Nueva York?
Cuando estaba en Guatemala,
T. Alejandro Garca,
especial para Magacn pensaba que la moda se remita a
F. Cortesa Brian Levy los desfiles de alta costura, pren-
y Manuel de la Cruz das con muchos adornos. En los
aos 90, el estilo barroco estaba
Entre el aire denso y pegajoso de moda. Salir me abri la mente a
del inframundo de Manhattan Qu signific para vos esa pri- la moda contempornea, a cono-
apareci Manuel de la Cruz. mera presentacin? cer no solo estticas diferentes
Mi tren se atras, se disculp. Personalmente, no s. Estaba sino diferentes usos de la ropa. Al
Vesta ligero, con una camisa tan cansado que ya no recuerdo. llegar a Nueva York, por ejemplo,
polo negra, jeans y tenis. Me lo Pero profesionalmente me abri me di cuenta de que las personas
imaginaba como tallado en mr- las puertas a muchas oportuni- se visten con un estilo urbano,
mol, con alguna de sus prendas, dades que jams pens podra limpio y minimalista. Aun as, las
con sutiles camisas celestes o llegar a obtener. prendas no pierden la calidad y la
elegantes gabardinas, con finos gente no pierde el gusto por algo
cortes metlicos o un corbatn Qu nos pods decir de la mues- do busco darle un concepto a Cres que los elementos gua- bien hecho. Todo esto aport al
ail, por lo menos. Me record tra que ests trabajando? la obra, para m es muy impor- temaltecos en tus piezas son crecimiento de mi trabajo.
del calor del agosto neoyorqui- Es mi coleccin primave- tante la memoria. Siempre atractivos para la moda
no, seguido de un gutural urgh ra-verano 2016; se titula busco incorporar elementos neoyorquina? Cul cres que es la gran
y se limpi la frente. Pero Desde el ms all y est que me recuerden a mi niez, a Yo te hablara ms sobre diferencia entre estas
esperate al invierno, me inspirada en el misticismo Guatemala. No en la totalidad el punto de vista de los dos grandes mecas de la
advirti. de los antiguos mayas de las piezas o siquiera las telas, compradores. Cuando moda?
Manuel, quiz el disea- y los mitos que exis- pero s materiales como la cintu- tena el estudio ya tena- Los italianos tienen
dores de moda guatemal- ten alrededor de ra de telar, bordados guatemal- mos como clientes a una gran aficin por
teco ms sobresaliente ellos; sobre cmo, tecos o incluso me inspiro en Bergdorf Goodman, la sastrera masculina.
en el mundo, lleva ms posiblemente, temas como la Semana Santa. Neiman Marcus y Saks Los hombres son los
de 15 aos viviendo en tuvieron contacto Guatemala siempre es mi punto (todas en Manhattan) que realmente toman la
Nueva York. Formado con seres de otro de partida. y las piezas que ms se moda en ese pas; se vis-
en Guatemala en la aca- planeta. Considero vendan eran las que, ten de una forma exqui-
demia Llatzer, en Miln, que mis coleccio- Cmo fue tu primera experien- claramente, veas sita. En Nueva York,
Florencia y The New nes siempre se han cia participando en la NYFW? que eran influencia- ahora se est siguiendo
School; inspirado en caracterizado por De estrs y cansancio total. das por temticas ms alta moda, pero la
Guatemala, la moda euro- ser oscuras, al menos Esa vez yo era miembro del guatemaltecas. mayora an voltea y usa
pea y lo mstico/paranor- en su temtica; esto lo Council of Fashion Designers Otras veces reciba el estilo urbano, lo llama-
mal, tena programado pre- relaciono con mi afi- of America, lo que me abri comentarios que apre- do sportswear.
sentar esta semana su ms cin con lo paranormal; muchas puertas. Se interesaron ciaban mucho las obras
reciente coleccin en la New siempre me han intere- en mi trabajo y entr. Luego vino creadas con telas tpicas. Cres que tu pblico es
York Fashion Week (NYFW), sado esos temas. toda la preparacin: produccin, variado, como tu formacin,
uno de los altares de la moda luz, sonido, escenario, casting, Cmo compets en una o es ms selectivo?
contempornea, en la cual es Conservs aspectos tallaje, looks, invitaciones, asig- ciudad como Nueva York? Es ms selectivo. La gente
ya conocido y apreciado. Sin guatemaltecos en tu nacin de asientos, comprado- Sin duda es una compe- que compra mis piezas son per-
embargo, debi cancelar el obra, algo ms tangible res, maquillaje, peinado, msica, tencia bien dura; especial- sonas que saben de moda, que
desfile por contratiempos de que el misticismo maya? etctera. Fueron meses de pre- mente, porque hay tanta no les importa gastar un poqui-
ltima hora. Pero, asegura, lo Totalmente. Durante mi paracin para una presentacin gente queriendo hacer una to ms para verse bien y tener
realizar posteriormente. proceso creativo, cuan- de 10 o 15 minutos. carrera en la moda, tanto algo de calidad.
Magacn 4/5 Reportaje SIGLO21
DOMINGO 13 DE SEPTIEMBRE DE 2015

PATRIA DE
CONSUMO
Por qu hacer patria cuando podemos consumir-
la?, se pregunta el autor de este ensayo que da la
receta para maquilar esos anuncios que exaltan
un patriotismo exacerbado. La patriopublicidad,
reflexiona, nunca propondr algo disruptor.
T. Maurice Echeverra
I. Alejandro Azurdia

QUIERE VD. HACER PATRIOPUBLICIDAD?


Todo se puede aprender en esta vida. Si Vd. quiere in-
gresar al negocio de la publicidad nacionalista, hay un
par de cosas que debe saber, y que son ms o menos
las mismas en Guatemala, El Salvador o donde sea.
La receta no es complicada. De hecho, las lites
empresariales han venido aplicndola desde hace
mucho tiempo y siempre con resultados de mucho
calibre. Lo del orgullo patrio y el nacionalismo (que
no es otra cosa que nuestra forma de incesto, de
acuerdo a Fromm) siempre cumple, porque es una
forma muy barata de autoelogio. No importa cun
cadavrica sea nuestra realidad, el Narciso nacional
siempre est dispuesto a bailar en el festn tesone-
ro del consumo, si le ponen la cancioncita de turno
dedicada a nuestra gente, a nuestra tierra, a nuestro
sabor, el de nosotros. Rendido a su propio embrujo, lores deseables. Podemos extraer
el sujeto nacional parece ser una fuente de ingresos mucho de las fiestas septembrinas y
perpetua. Y aunque solo hay una nacin y es la na- otras parrandas cvicas que, con sus
cin del espectculo, es decir de la publicidad eso mltiples parafascismos y fetichismos
nadie tiene por qu saberlo. orgisticos de bandera, nos atarantan y
Lo recomendable es rempujarle en el buche al vuelven entidades dciles.
consumidor, el incauto, eso de la identidad, nunca Se aconseja hacer un combo sat-
importando lo joven o nbil que sea. Anuncio tras nico. Y qu es un combo satnico?
anuncio, campaa tras campaa, ao tras ao, d- Es cuando se enchufa lo patriti-
cada tras dcada, con total impunidad. co con otros gregarismos, como
La categora no es relevante per se: la patria es leal el futbol o la msica popular.
a la cerveza, el pollo, la gaseosa, el banco, el az- Siempre es conveniente benefi-
car, la instancia de gobierno, la telecomunicacin, ciarse de la celebridad de cier-
la causa o el movimiento. tos rostros importantes del
Claro, esto funciona mejor con marcas centena- medio artstico o deportivo.
rias o en resumen viejas, de alcurnia y linaje, patriar- Si usted hace spots patrio-
cales y plutocrticas. Marcas que se han puesto de publicitarios, asegrese de
acuerdo y hecho un entente tcito para reforzarse cobrar holgadamente por
unas a otras, nupcialmente, con el mero propsito ellos: despus de todo, us-
de sostener un orden que redita millones y millo- ted viene a ser el responsa-
nes en ganancias. La identidad como armadura de ble de resguardar el proyec-
la rutina liberal. to de legitimacin del pue-
Baste con hacer spots los cuales la condicin huma- blo como agente al servicio
na y la villana por efecto de magia no existan, y la im- de la burguesa patricia y eso no es
becilidad compartida y la edulcoracin social sean va- poca cosa.
No olvide, para uso sentimental, incorporar mu-
chos primeros planos de rostros connacionales, y
que sean ms o menos diversos. La correccin
poltica es crucial. Un nio, un joven, un ancia-
no, un negro. Por supuesto, un indgena cam-
pesino pobre pero sonriente, digno. Un canchi-
to, cmo no. Por si las dudas, un chucho. Si usted
consigue que alguien se vaya a las trompadas por
defender su marca nacional, ha triunfado.

nacin grande, incluso insustituible. Los drones tranquilizador, amigable, contento, con imgenes
ayudan. De otra parte, no olvide, para uso de gente divirtindose, riendo, mientras la voz en
sentimental, incorporar muchos prime- off va rindiendo una oferta o novedad con voz de
ros planos de rostros connacionales, y que feriante, al sonido de una cancioncita semirregue-
sean ms o menos diversos. La correccin tonera, las mujeres trapicheando calientes la piel, a
poltica es crucial. Un nio, un joven, un an- un lado de la piscina. Patria y diversin debern ser
ciano, un negro. Por supuesto, un indgena cam- equivalentes. Queremos gente complacida, pues lo
pesino pobre pero sonriente, digno. Un canchito, complaciente genera complacencia. Por otro lado,
cmo no. Por si las dudas, un chucho. Si usted con- lo conmovedor conquista los corazones de aquellos
sigue que alguien se vaya a las trompadas por defen- con una debilidad por la cursilera, que son casi to-
der su marca nacional, ha triunfado. dos. Puede incluso aderezar con un toque de pseu-
Confe en que el fachismo neolibe- doaltruismo, a su discrecin.
ral light siempre triunfa, siempre. En el mar de los valores, seleccione aquellos que
Un toque de inocencia ayuda: la vo- funcionalicen la plataforma republicana y liberal, y
lubilidad, la sonrisa, el optimismo, los sueos! El refuercen el cuerpo de la productividad y el consu-
narrador deber hablar con cierto tono condescen- mo: el trabajo, el progreso. No se moleste en invitar
diente, como si furamos un atajo de imbciles. Por otros valores como la crtica o la solidaridad real;
cierto, piense en todas las referencias ms cutres, ms bien, si puede, presntelos como reaccionarios
habidas y por haber, y actvelas en su anuncio. No se y regresivos.
equivoque proponiendo cosas culturalmente intere- Sobre todo heroce, exalte. Cuente una historia so-
santes. Vamos tras lo barato. De all que nos intere- lemne, sinfnica, de un individuo o de un pas (son
se colocar esos cantantes de cancioncitas pegadi- lo mismo). Una historia de hadas, de reinado feliz.
zas o bandas limpias, asimiladas e inocuas que van Por ltimo, dele factura y pedigr al spot publicita-
brincando de marca en marca, como las mariposas rio en trminos de produccin y posproduccin. Un
o prostitutas que suelen ser. Es as. El imperio de lo poco de onda audiovisual. Revuelva. Ha hecho Vd.
plano. Ninguna creatividad. un esplndido cctel patriopublicitario.
Un toque de liviandad y de humor y de aparen-
te frescura es siempre posible y filmable, siempre Una patria, por favor
y cuando no saque a nadie de su zona de confort. Terminado el proceso, no haga caso de lo que diga
Puede usted utilizar un lenguaje pretendidamente su conciencia por crear estos anuncios patriocorpo-
vernculo, cotidiano, aunque no demasiado popu- rativos. Con un poco de caradura, se puede como se
lar (sintetizado en esa apcope infame, pequeo- sabe trascender esos sentimientos innecesarios. Y
burguesa: Guate). Popular un poco, justo para darle sepa que se agradece su inters por cuidar las ren-
un poco de borde y rudimentariedad. Se recomien- tabilidades de los empresarios nacionales y trans-
da un aura de libertad narcisista y hedonista. No la nacionales, su inters por mantener el gran orden
clase de libertad que pone en duda el statu quo, por corporativo. Vale la pena darle al pueblo productos
supuesto. Nunca el quechingueasumadre. Es- pegajosos que cohesionen su inercia fctica. Vale
ta creatividad y libertad y exploracin que estamos la pena instituir la maratn de la nacionalidad d-
vendiendo es una sanitizada, domesticada, para na- bil para penetracin mercadolgica. No sienta pu-
da enhiesta o respondona Qu ms? Queda en- dor por anteponer esta impostura y esta ruta fcil
tre las opciones hacer una edicin rauda y cool, con de pertenencia a cualquier intento real de construc-
Por supuesto, en lo externo, Vd. se presentar ms aceleraciones que nos llevan instantneamente a la cin nacional. No es alegre darle en dos minutos a
bien como el guardin incorruptible de la esencia fiesta y el roadtripping las personas la ilusin de la de pertenencia, sin ellas
mercurial de lo llamado chapn. El truco, nos parece, est en nunca presentar algo habrsela ganado?
disruptor, desagradable o inquietante, algo que pue- Despus de todo, para qu hacer patria cuando
Ingredientes bsicos da agitar la preciosa identificacin y lealtad del con- podemos consumirla? No es honorable hacerse pa-
Todo empieza con el sentimiento de terruo y la sumidor. Se trata de hacer de cada anuncio un tero triota consumiendo?
pirotecnia fcil de la pertenencia. Folclorcelo to- Cuando los guatemaltecos del futuro vean el cor-
do. Quetzalcelo todo. Marimbcelo todo. Colorlo- Si usted hace spots patriopu- pus de publicidad nacionalista que se ha generado
calcelo todo. Procure usted exaltar las races, las blicitarios, asegrese de co- en estas dcadas, y que se ha vivido, para nuestro
inclinaciones, los rituales, los patrimonios cultura- brar holgadamente por ellos: castigo, como una religin y como un destino, van
les, en un fondo hmnico (el pianito). La patria como despus de todo, usted viene a a sentir una mezcla de tristeza, horror, rabia, com-
refugio de sensaciones, como refugio sensacional. pasin y risa.
Migre de landmark nacional en landmark nacio-
ser el responsable de resguar- O a lo mejor no. A lo mejor esos guatemaltecos
nal, por virtud de racords ingeniosos y manipula- dar el proyecto de legitimacin sern iguales a los de hoy, y se van a regocijar con
cin digital. Utilice zoom outs que revelen la majes- del pueblo como agente al ser- los mismos anuncios pendejos que, ao tras ao,
tuosidad de aquellos paisajes, selvticos o lacustres, vicio de la burguesa patricia seguimos viendo.
histricos o urbanos, que nos acreditan como una y eso no es poca cosa. Despus de todo, no se olvida de donde se viene.
guayaba e higos. Tambin hay un jardn de hierbas y varias siembras
Cmo llegar?
Se ingresa por el kilmetro 148
Este es l lugar
de lechugas y tomates silvestres. Un muro de contencin construi-
do con 300 neumticos se encuentra lleno de calabazas, pepinos y
de la carretera Interamericana,
camino a San Pedro La Laguna. O
que estuvimos
melones. Y los bananos y las matas de caf son abundantes en todo el
establecimiento.
por lancha desde Panajachel o San
Marcos La Laguna. Para obtener buscando para
nosotros mismos
ms informacin, visite thehermi-
tageretreats.com o comunquese
por el telfono 481-61361 o el co-
rreo thehermitagegt@gmail.com. Emma y Severin Geser
El ermitao gurm Fundadores del Centro
En todos los retiros se sirven de Retiros The Hermitage
comidas sanas y saludables,
hechas con ingredientes orgni-
cos. Las clases de cocina estn
disponibles por reservacin.
sta temporada, The Hermitage
fue sede de la Raw Vegan Chef
Salimatu Amababe de Estados
Unidos, que ofreci una serie de
talleres de cocina vegetariana
impartidos en la hermosa cocina
al estilo granja. Severin Geser,
uno de los propietarios, tambin
produce su propia kombucha,
cerveza de jengibre, pan de masa
agria y caf orgnico, que estn
disponibles a la venta.

Retiros individuales Emma y Severin son los propietarios fundado-


The Hermitage cuenta con caba- res de The Hermitage, y se consideran sampa-
as privadas para retiros indi- bleos corazn. Ella, de origen neozelands,
viduales, con clases guiadas en
espaol e ingls. Los practicantes y l, suizo-guatemalteco, son miembros apre-
avanzados pueden concentrarse ciados y conocidos en esta comunidad. Con la
ms profundamente por su cuen- apertura del centro de retiros han trado a San
ta. Las clases particulares de yoga
o meditacin pueden ser incluidas Pablo un destino otro tipo de turismo, con visi-
como parte de su estancia. Los tantes nacionales y extranjeros.
que el practicante desee permanecer en retiros estn disponibles desde Creamos The Hermitage porque es exac-
tres das hasta seis meses.
su interior. La puerta de acceso se abre tamente el lugar que siempre estuvimos bus-
y cierra nicamente desde el interior. cando para nosotros mismos. Ambos hemos
Adems de ofrecerle un lugar tranquilo Eventos programados practicado meditacin por muchos aos y
y adecuado para meditar, el centro tam- Durante todo el ao hay ais- tambin participado en retiros de silencio en
bin cuenta con deliciosa comida vege- lamientos de oscuridad y de varias partes del mundo. Sin embargo, siempre
tariana, los alimentos se ingresan por un silencio, talleres de Astrologa estbamos buscando para tomar nuestra pro-
con Severin Geser, un curso de
compartimento de doble puerta. meditacin de 10 das, y clases pia prctica de una forma ms profunda, en un
El retiro en la oscuridad es intenso por de yoga y retiros con el profesor lugar tranquilo y hermoso. Cuando la casa que
lo que puede ser tomado solo o en pare- Carlos Holguin Columbia. nos dieron en alquiler en el lago de Atitln se
ja. El fin es de mantenerse en las tinie- ofreci a la venta, sabamos que tenamos que
blas para profundizar en su prctica. comprarla y aqu empezar a crear nuestro lugar
El horario comprende lecturas, un de ensueo para los dems y para nosotros mis-
Actividades para grupos par de horas de meditacin con pau- mos, relata Emma.
La yurta, una estructura circular similar a sas, hatha yoga y tiempos de descan- Es fcil percibir la armoniosa relacin que
las utilizadas por los mongoles y nmadas so y practica individual. Esta agenda tienen con su grupo de trabajo. Durante el pro-
de Asia Central, es donde se llevan a cabo parecida a la que se vive en las sanghas ceso de construccin de las diferentes reas,
las clases grupales. Es nueva, de venta- de monasterios budistas en el sureste algunos de sus trabajadores quisieron conocer
nales transparentes y espaciosos y piso asitico. Este es posiblemente uno ms sobre meditacin. As, y a partir de ste
de madera pulido. Guarda en su interior de los pocos lugares donde uno suele ao, cada maana antes de iniciar con su da de
una afable y clida invitacin a la quietud encontrarse consigo mismo, y otras labores, reciben una clase de meditacin diri-
de la mente y el cuerpo. Aqu tambin se personas, sin dispositivos mviles ni gida por Severin. Muchos de ellos participaron
imparten los diferentes talleres y leccio- computadoras, enfocado en los pensa- por primera vez en un retiro en la oscuridad.
nes que estn disponibles por reservacin mientos del ayer y el maana y la ale- Durante el da de apertura participaron tam-
y se ofrecen en ingls y espaol. gra del presente. bin, entre los invitados, mujeres y hombres de
Durante los retiros de silencio no es Cada maana se recibe con la suave origen maya tzutujil y maestros de diferentes
The Hermitage ofrece este tipo de reti- extrao encontrarse con estudiantes brisa del lago, el sol baando los volca- nacionalidades.
ros en una edificacin de piedra cons- fieles en compromiso de permanecer nes, la meloda de pjaros y el revolo- Estamos muy felices y agradecidos de ver
truida a prueba de cualquier filtracin en callados durante das o semanas. teo de colibrs exploradores que dan cmo The Hermitage est comenzando a flo-
de luz. Es cmoda y se encuentra equi- Tambin se da la bienvenida a todas las un saludo al sol. A la distancia, suena recer y empezando a tocar muchos otros con
pada con servicios bsicos necesarios prcticas y tradiciones que se comparten. la campanita que sirve de despertador el silencio y la belleza que se puede encontrar
para su estada. Esta puede ser por solo Cuando la comunicacin es necesaria, se para los practicantes que inician un aqu, concluye Emma.
un par de das, un mes, o por el tiempo escriben mensajes en trozos de papel. nuevo da en alguno de los retiros.
Magacn 6/7 Turismo SIGLO21
DOMINGO 13 DE SEPTIEMBRE DE 2015

The Hermitage es una propiedad completamente tro se prefiere utilizar productos orgnicos.
GESTIN ecoamigable. La energa que se utiliza en sus Los jardines y el huerto son parte importante

ECOAMIGABLE instalaciones se genera con fotoceldas solares.


Las plantaciones fueron diseadas para trabajar
del centro y es fundamental mantener el cuidado
del uso de los productos que se utilizan. Actual-
con principios de permacultura y dentro del cen- mente, se cultivan cerezos, papaya, pia, ciruela,

UN REFUGIO ESPIRITUAL
EN SAN PABLO LA LAGUNA Rumi, la inspiracin se cuela, y cuando la calma se
En uno de los municipios de Solol se encuentra una ru- integra a su sentidos, iniciar por admirar la belleza
ta alterna hacia la exploracin del Yo Interior. Retiros de natural a su alrededor y podr sentir la integracin
de su propio ser con el paisaje.
yoga y meditacin le esperan ante la apacible belleza del Adems de cabaas para retiros privados, tam-
lago de Atitln en The Hermitage. bin se ofrecen opciones para grupos: entre ellas la
de un gua espiritual. Las actividades van desde cla-
vesando el Lago Atitln en lancha, entre volcanes y ses de yoga y meditacin, talleres y retiros de silen-
T. Ingrid B. Garca
F. Centro de retiros y meditacin The Hermitage los escenarios de lancheros y pescadores le acom- cio, hasta su reciente retiro de oscuridad, todos con
A orillas del lago Atitln abre sus puertas el pri- paarn en la travesa hasta alcanzar el muelle pri- el propsito de ayudarle a su propia inmersin en la
mer centro de retiros de San Pablo la Laguna, The vado del centro. En la distancia se logran observar exploracin interna.
Hermitage. Se trata una alternativa para aquellos las cabaas, la yurta y sus jardines. Y esta es tan
que alguna vez han afirmado en su interior el deseo solo la bienvenida. ALCANZANDO EL NIRVANA
de encontrarse en un lugar de absoluta paz y, por Puede llegar al centro de meditacin para cono- DESDE LA OSCURIDAD
medio de prcticas ancestrales como el yoga y la cerlo o para para participar en alguno de los retiros El retiro de oscuridad es una prctica intensa,
meditacin, plantearse la interrogante que se han que se ofrecen durante todo el ao. Los visitantes conocida en varias culturas alrededor del mundo,
hecho gurs por milenios: Quin soy yo?. No son libres de pasearse por los jardines, dispersos como la egipcia, la tibetana y la hind. En India
tiene que viajar a la India; en este lugar, principian- en varias reas. Es un sitio donde la tranquilidad se le denominan Kaya Kalpa (Kaya es eternidad y
tes y profesionales pueden profundizar en su prc- dej albergar. Es posible descansar en las bancas Kalpa inmortal), y constituye una interpretacin
tica, rodeados de la serenidad de la naturaleza bajo ubicadas en los balcones exteriores, contemplar el del cuerpo entero. Varias tradiciones la utilizan
un nuevo cielo azul. paisaje o leer alguno de los libros de la biblioteca como un mtodo de sanacin del cuerpo, mente
Visitar The Hermitage es una experiencia desde que se ponen a su disposicin. As, entre pginas de y espritu, un recurso para alcanzar el nirvana en
antes de su llegada. La idlica ruta de acceso es atra- Eckhart Tolle, Sri Ramana Maharshi o poemas de ausencia de la luz.
Magacn 8
Gastronoma
SIGLO21 > DOMINGO 13
de SEPTIEMBRE de 2015

El arte de la plato fuerte, original del chef. Pero su

gastronoma recomendacin es probar las pastas


que los identifican. Una de ellas son

est en Picasso
los raviolis fritos con espuma de
parmesano. Aunque este platillo lo
forman solo tres raviolis, su pecu-
liar sabor y textura son suficientes
El hotel Real Intercontinental tiene varios para dejarnos satisfechos. Cada uno
restaurantes abiertos al pblico. Uno de ellos es hecho artesanalmente y aunque
es Picasso, un homenaje a la culinaria medite- la cubierta es crujiente, el centro se
mantiene caliente y suave. Rellenos
rrnea desde la cocina de autor. de tomate confitado con balsmico,
estn baados en una espuma de par-
T. Josseline Pinto
jpinto@siglo21.com.gt
noche antes preparamos la masa y mesano que sorprende por su dulzura
F. David Pellecer el da siguiente calentamos el horno y aroma en cada mordida.
de piedra a 240 centgrados. As, Picasso es de da un lugar colo-
Aunque el nombre de este restauran- la masa delgada queda crocante y rido para almorzar y conversar con
te haga mencin a Pablo Picasso, el fina, con un leve sabor ahumado, amigos o la familia, pero de noche,
verdadero artista del lugar es el chef comenta el chef. Hay 15 especialida- velas elctricas de colores decoran el
Julio Vzquez, quien con sus recetas des distintas, algunas tradicionales techo y se vuelve un lugar para disfru-
originales, inspiradas en la cocina como Margherita, peperoni y cua- tar de vinos, pizzas y msica. Todos
mediterrnea, lo llena de exquisitos tro quesos, y otras recetas originales los jueves, la intrprete Marian Corzo
aromas, formas, texturas y colores. como la pizza San Piettro: cubierta ameniza las noches, y un sbado cada
Su men est compuesto por carpac- de hongos, urgula, finas lascas de una se sirve en una paleta de pintura, 15 das, un grupo nacional ser el
cios, carnes importadas, decoradas jamn serrano, higos confitados que Vistelo para hacer ms evidentes los colores encargado de acompaar la cena.
con sutiles detalles florales, mariscos combinan por su sabor dulce, y queso de cada crujiente lienzo. El prximo 19 de septiembre
frescos, pastas artesanales y risottos. de cabra para darle un toque final que Las recetas Otro platillo del men es el salmn la banda De la Rut ser la invita-
Sin embargo, las estrellas de la casa perdura despus de cada mordida. La mediterrneas ahumado, acompaado de papas, da. En Picasso es la creatividad
del chef Julio
son las especialidades de pizzas de salsa que cubre la delgada masa tam- Vzquez se
tocino y queso y decoradas con una del chef el secreto de todas las
masa delgada en horno de piedra. bin es hecha en la cocina y tiene un encuentran salsa de Jamaica con sweet chili. recetas, y es el lugar perfecto para
El horno que usamos es lo que sabor fresco, que le da a la pizza una en el restau- Todos los das, para almorzar, hay un deleitarse con nuevos sabores y deli-
distingue nuestras pizzas. Una textura hmeda y deliciosa. Cada rante Picasso, especial que incluye una entrada y un ciosas pizzas artesanales.
ubicado en
el hotel Real
Intercontinental,
en la 14 calle,
Especialidades 2-51 de la zona
10. Horarios de
lunes a sbado
Calamares y de 12 p.m. a Tronco de embutidos
camarones rebozados 3 p.m. y de 6
p.m. a 11 p.m. Esta es una recomendacin del chef para compartir con
Cada calamar y camarn est cubierto con harina, Contctelos la familia o en pareja. Cada nivel del rstico tronco tiene
al 2379-4444
y una vez frito, se sirve sobre una reduccin de vino extensin 4718.
distintas carnes fras como jamn serrano y prosciutto,
tinto y vinagreta de maracuy. La sorpresa ms gran- quesos importados y frutas como uvas y aceitunas, y una
de es la textura de la carne, que se conserva suave copa de Martini con pan tostado para acompaar las car-
en el centro, pero crujiente en la cubierta. nes. El chef recomienda acompaarlo con vino.