13 DE SEPTIEMBRE 2015 | NO.

325 LA REVISTA PARA DESCUBRIR Y CONOCERNOS

Manuel
de La Cruz
Diseador
de moda

En mis
diseos,
Guatemala
siempre es
mi punto de
partida
P. 03

rese a > P. 02 Ensayo > P. 04-05 Maurice echeverra Turismo > P. 06-07
La desintegracin es
un nuevo horizonte:
Por qu hacer patria cuando
podemos consumirla? Una reflexin Un refugio espiritual en
exposiciones en 9.99 sobre la patriopublicidad San Pablo La Laguna
 Magacn 2 Resea
La desintegracin es
un nuevo horizonte
Dos exposiciones de arte contempo-
rneo, con distintas maneras de ver
el mundo, se inauguraron en The 9.99
Gallery.
T. Josseline Pinto
jpinto@siglo21.com.gt
F. The 9.99 Gallery do la nave Cassini arrib al
Acercarse demasiado a cualquier
objeto es una actividad riesgosa si
lo que se quiere es tener la visin
ms clara. El resultado puede ser
una abstraccin de colores, una
desintegracin de la forma, un
collage de imgenes nuevas, co-
mo cuando los pxeles de la pan-
talla se evidencian al estar muy
cerca de ellos. Este acto podra
ser justo lo que los artistas de las
dos exposiciones vigentes en
The 9.99 Gallery hacen con su
entorno. Se acercan tanto a este,
que el resultado es una abstrac-
cin de la misma realidad.
La desintegracin de la for-
ma es una muestra colectiva de
nueve artistas contemporneos,
algunos guatemaltecos y otros
mexicanos y estadounidenses.
Hay pintura, instalacin, fotogra-
fa y escultura, y en cada obra en-
contramos la intencin de desin-
tegrar imgenes establecidas y
reinterpretar el mundo. Como en
la obra de la artista guatemalteca
Diana de Solares. Su Telaa No. 1
es un delicado, y al mismo tiempo
amenazante, mvil colgado a la
pared hecho con objetos encon-
trados que parecen basura, pero
en realidad son elementos que la
artista misma ha conservado a lo
largo de los aos, y que ahora pre-
senta descontextualizados, co-
locados de una manera casi da-
dasta, como si en algn momen-
to pertenecieron al mundo real,
pero ahora estn atrapados en su
propio mundo.
Al lado, estn las fotografas de
Diego Sagastume, un artista naci-
do en 1991, que explora la urbani-
dad inmediata por medio de la fo-
tografa, al acercarse tanto a la ca-
lle que solo queda una pintura abs-
tracta de los colores y las nuevas
formas. Cmo ver la ciudad o el
mundo con diferentes ojos? C-
SIGLO.21
DOMINGO 13 de septiembre de 2015014
Vistelas
Ambas exposiciones,
La desintegracin de
la forma y Lnea de ho-
rizonte, o la tensin en
mltiples puntos, se
muestran en The 9.99
Gallery, ubicada en la
5a. avenida 11-16, zona
1. Vistelas hasta el 17
de octubre, de mirco-
les a viernes, de 12 p.m.
a 5 p.m., y sbados, de
10 a.m. a 5 p.m. Una vi-
sita guiada a la expo-
sicin de Esvin Alar-
cn Lam se dar por el
artista el sbado 19 de
septiembre. Ms infor-
macin: 2238-3975.
mo acercarse tanto a un elemen-
to para terminar difuminando su
totalidad?, parecen ser preguntas
constantes en el recorrido.
Otra exposicin de la galera,
Lnea de horizonte, o la tensin
en mltiples puntos, es la prime-
ra muestra individual de Esvin
Alarcn Lam.
De las paredes del Project Ro-
om, una sala para exposiciones
individuales, cuelgan fachadas de
buses urbanos, que solo descon-
textualizadas y sacralizadas, sin el
ruido y caos de la ciudad, pueden
apreciarse como lienzos llenos de
color y pinceladas naturales que
deja el xido, o la misma pintura
del bus que por el tiempo se va
destruyendo. Alarcn encuentra
de manera estilizada y puntual, en
solamente siete obras, una poti-
ca en estos objetos usados, ca-
si histricos y encontrados, lla-
mados ready mades a falta de la
intervencin directa del artista.
Los interviene dndoles una nue-
va forma, apropindose de ellos
y acercndose tanto a su esencia,
que el resultado termina en una
desintegracin de su forma origi-
nal, para convertirse en una nue-
va escultura o pintura, completa-
mente diferente, pero aun as re-
conocible. Alarcn y los dems
artistas nos plantean una reinter-
pretacin del mundo, y en el reco-
rrido es nuestro trabajo abrir los
ojos y comenzar a de-construir
nuestra propia realidad.
Ventana al Cielo / Eduardo Rubio Herrera
Criovolcanes
en Encelado
Encelado es una luna de
Saturno, descubierta por
segundo a una altura de hasta
miles de kilmetros.
William Hershel en 1789. Se El material expulsado por
saba muy poco de ella hasta
que la naves Viajero 1 y 2 visi-
estos criovolcanes contribuye a
la formacin del anillo E, el ms
taron Saturno en 1980 y envia- exterior del sistema de anillos
ron algunas imgenes y datos de Saturno. Este anillo es el ms
preliminares que fueron mejo- difano y oscuro de los anillos
rados sustancialmente cuan- y se mantiene en rbita gracias
a los efectos gravitcionales de
sistema saturnino en 2004. otras lunas como Mimas, Tetys,
Encelado debe su nombre Dione y Rhea. Una vez el mate-
a uno de los miembros de la rial ha sido arrojado, entra en
cohorte de titanes que acom- rbita y se mantiene en el rea
paan a Saturno. Es 0.15 veces que conforma el anillo.
ms pequea que nuestra luna Las erupciones de los crio-
y tiene un radio de unos 500 volcanes de Encelado pueden
km, aproximadamente. ser de dos tipos: puntuales y
Las primeras observacio- discretas (como las del volcn
nes revelaron que el satlite, de Fuego), o bien debidas a la
cubierto con crteres, pla- fractura de una grieta por donde
nicies y valles, tena poca escapa el material.
actividad geolgica. Sin Basadas en estas observacio-
embargo, a partir de 2005, las nes, la comunidad de gelogos
observaciones de Cassini planetarios lleg a la conclusin
mostraron que es un sitio de que para alimentar estos crio-
bastante activo en el siste- volcanes es necesaria la existen-
ma solar, con crovolcanes cia de un manto de agua lquida
y giseres. Desde entonces, bajo la superficie, por debajo de
se ha observado la emana- varias capas de hielo. El agua
cin de material de ms de estara a una temperatura de 0
100 de estas fuentes criovol- grados centgrados mientras
cnicas. Los sensores de la que el hielo que la cubre estara
nave Cassini reportan que por debajo de los 190 grados
el material arrojado es prin- centgrados. El calor interno
cipalmente hielo de agua, de Encelado es lo que posible-
hielos voltiles de otros tipos, mente permite la formacin de
materiales slidos, cristales vapor y crear la presin suficien-
de cloruro de sodio (sal) y te para provocar la expulsin de
materiales orgnicos de car- los materiales, la cual posible-
bono. Estos materiales son mente se origina por las defor-
arrojados en expulsiones maciones de manera que pro-
de hasta 200 kilogramos por voca Saturno en esta luna.
F. Cassini Team/JPL/NASA.
* Eduardo Rubio Herrera es licenciado en Fsica por la Usac y doctor en Astrofsica en la Universidad de msterdam
Edicin: Fidel Celada Alejos Redaccin: Byron Quinez Fotografa:
Siglo.21 Foto de portada: Brian Levy Ilustracin: Alejandro Azurdia
Diseo y Diagramacin: Alexander Mrida CORRECCIN: Servando Pi-
NO. neda, Flor Rosas, Dolores Tumax. CORRECCIN de color: Mario Palacios
325 y Julio Bala.
Twitter: @magacinS21 Facebook: magacinSIGLO21
 Manuel de La Cruz Diseador de moda
En mis diseos,
Guatemala siempre es
mi punto de partida
La coleccin pri-
mavera-verano
2016 del guate-
malteco Manuel
de la Cruz se ins-
pira en la oscuri-
dad, el misticismo
maya y los mitos
a su alrededor.
T. Alejandro Garca,
especial para Magacn
F. Cortesa Brian Levy
y Manuel de la Cruz
Entre el aire denso y pegajoso
del inframundo de Manhattan
apareci Manuel de la Cruz.
Mi tren se atras, se disculp.
Vesta ligero, con una camisa
polo negra, jeans y tenis. Me lo
imaginaba como tallado en mr-
mol, con alguna de sus prendas,
con sutiles camisas celestes o
elegantes gabardinas, con finos
cortes metlicos o un corbatn
ail, por lo menos. Me record
del calor del agosto neoyorqui-
no, seguido de un gutural urgh
y se limpi la frente. Pero
esperate al invierno, me
advirti.
Manuel, quiz el disea-
dores de moda guatemal-
teco ms sobresaliente
en el mundo, lleva ms
de 15 aos viviendo en
Nueva York. Formado
en Guatemala en la aca-
demia Llatzer, en Miln,
Florencia y The New
School; inspirado en
Guatemala, la moda euro-
pea y lo mstico/paranor-
mal, tena programado pre-
sentar esta semana su ms
reciente coleccin en la New
York Fashion Week (NYFW),
uno de los altares de la moda
contempornea, en la cual es
ya conocido y apreciado. Sin
embargo, debi cancelar el
desfile por contratiempos de
ltima hora. Pero, asegura, lo
realizar posteriormente.
Magacn
Entrevista 3
SIGLO21 DOMINGO 13 de septiembre de 2015
diseador nuevo con mucho
talento, pero aun as creo que
tengo mi espacio. Creo que
ofrezco un producto diferente y
til para este mercado.
Cun importante resulta el
hecho de ser guatemalteco a la
hora de vender o competir?
Nunca he tenido la necesidad de
mencionar que soy de Guatemala.
Creo que es, hasta cierto punto,
irrelevante. Todo entra por los
ojos, especialmente en este nego-
cio. Algunas personas que se han
interesado en mi trabajo, en el
proceso, entonces sale a relucir
la influencia guatemalteca y mi
nacionalidad; antes no.
Cmo cambi tu obra cuando lle-
gaste a Florencia y a Nueva York?
Cuando estaba en Guatemala,
pensaba que la moda se remita a
los desfiles de alta costura, pren-
das con muchos adornos. En los
aos 90, el estilo barroco estaba
de moda. Salir me abri la mente a
Qu signific para vos esa pri- la moda contempornea, a cono-
mera presentacin? cer no solo estticas diferentes
Personalmente, no s. Estaba sino diferentes usos de la ropa. Al
tan cansado que ya no recuerdo. llegar a Nueva York, por ejemplo,
Pero profesionalmente me abri me di cuenta de que las personas
las puertas a muchas oportuni- se visten con un estilo urbano,
dades que jams pens podra limpio y minimalista. Aun as, las
llegar a obtener. prendas no pierden la calidad y la
gente no pierde el gusto por algo
Qu nos pods decir de la mues- do busco darle un concepto a Cres que los elementos gua- bien hecho. Todo esto aport al
tra que ests trabajando? la obra, para m es muy impor- temaltecos en tus piezas son crecimiento de mi trabajo.
Es mi coleccin primave- tante la memoria. Siempre atractivos para la moda
ra-verano 2016; se titula busco incorporar elementos neoyorquina? Cul cres que es la gran
Desde el ms all y est que me recuerden a mi niez, a Yo te hablara ms sobre diferencia entre estas
inspirada en el misticismo Guatemala. No en la totalidad el punto de vista de los dos grandes mecas de la
de los antiguos mayas de las piezas o siquiera las telas, compradores. Cuando moda?
y los mitos que exis- pero s materiales como la cintu- tena el estudio ya tena- Los italianos tienen
ten alrededor de ra de telar, bordados guatemal- mos como clientes a una gran aficin por
ellos; sobre cmo, tecos o incluso me inspiro en Bergdorf Goodman, la sastrera masculina.
posiblemente, temas como la Semana Santa. Neiman Marcus y Saks Los hombres son los
tuvieron contacto Guatemala siempre es mi punto (todas en Manhattan) que realmente toman la
con seres de otro de partida. y las piezas que ms se moda en ese pas; se vis-
planeta. Considero vendan eran las que, ten de una forma exqui-
que mis coleccio- Cmo fue tu primera experien- claramente, veas sita. En Nueva York,
nes siempre se han cia participando en la NYFW? que eran influencia- ahora se est siguiendo
caracterizado por De estrs y cansancio total. das por temticas ms alta moda, pero la
ser oscuras, al menos Esa vez yo era miembro del guatemaltecas. mayora an voltea y usa
en su temtica; esto lo Council of Fashion Designers Otras veces reciba el estilo urbano, lo llama-
relaciono con mi afi- of America, lo que me abri comentarios que apre- do sportswear.
cin con lo paranormal; muchas puertas. Se interesaron ciaban mucho las obras
siempre me han intere- en mi trabajo y entr. Luego vino creadas con telas tpicas. Cres que tu pblico es
sado esos temas. toda la preparacin: produccin, variado, como tu formacin,
luz, sonido, escenario, casting, Cmo compets en una o es ms selectivo?
Conservs aspectos tallaje, looks, invitaciones, asig- ciudad como Nueva York? Es ms selectivo. La gente
guatemaltecos en tu nacin de asientos, comprado- Sin duda es una compe- que compra mis piezas son per-
obra, algo ms tangible res, maquillaje, peinado, msica, tencia bien dura; especial- sonas que saben de moda, que
que el misticismo maya? etctera. Fueron meses de pre- mente, porque hay tanta no les importa gastar un poqui-
Totalmente. Durante mi paracin para una presentacin gente queriendo hacer una to ms para verse bien y tener
proceso creativo, cuan- de 10 o 15 minutos. carrera en la moda, tanto algo de calidad.
 Magacn 4/5 Reportaje SIGLO21
DOMINGO 13 DE SEPTIEMBRE DE 2015

PATRIA DE
CONSUMO
Por qu hacer patria cuando podemos consumir-
la?, se pregunta el autor de este ensayo que da la
receta para maquilar esos anuncios que exaltan
un patriotismo exacerbado. La patriopublicidad,
reflexiona, nunca propondr algo disruptor.
T. Maurice Echeverra
I. Alejandro Azurdia

QUIERE VD. HACER PATRIOPUBLICIDAD?

Todo se puede aprender en esta vida. Si Vd. quiere in-
gresar al negocio de la publicidad nacionalista, hay un
par de cosas que debe saber, y que son ms o menos
las mismas en Guatemala, El Salvador o donde sea.
La receta no es complicada. De hecho, las lites
empresariales han venido aplicndola desde hace
mucho tiempo y siempre con resultados de mucho
calibre. Lo del orgullo patrio y el nacionalismo (que
no es otra cosa que nuestra forma de incesto, de
acuerdo a Fromm) siempre cumple, porque es una
forma muy barata de autoelogio. No importa cun
cadavrica sea nuestra realidad, el Narciso nacional
siempre est dispuesto a bailar en el festn tesone-
ro del consumo, si le ponen la cancioncita de turno
dedicada a nuestra gente, a nuestra tierra, a nuestro
sabor, el de nosotros. Rendido a su propio embrujo, lores deseables. Podemos extraer
el sujeto nacional parece ser una fuente de ingresos mucho de las fiestas septembrinas y
perpetua. Y aunque solo hay una nacin y es la na- otras parrandas cvicas que, con sus
cin del espectculo, es decir de la publicidad eso mltiples parafascismos y fetichismos
nadie tiene por qu saberlo. orgisticos de bandera, nos atarantan y
Lo recomendable es rempujarle en el buche al vuelven entidades dciles.
consumidor, el incauto, eso de la identidad, nunca Se aconseja hacer un combo sat-
importando lo joven o nbil que sea. Anuncio tras nico. Y qu es un combo satnico?
anuncio, campaa tras campaa, ao tras ao, d- Es cuando se enchufa lo patriti-
cada tras dcada, con total impunidad. co con otros gregarismos, como
La categora no es relevante per se: la patria es leal el futbol o la msica popular.
a la cerveza, el pollo, la gaseosa, el banco, el az- Siempre es conveniente benefi-
car, la instancia de gobierno, la telecomunicacin, ciarse de la celebridad de cier-
la causa o el movimiento. tos rostros importantes del
Claro, esto funciona mejor con marcas centena- medio artstico o deportivo.
rias o en resumen viejas, de alcurnia y linaje, patriar- Si usted hace spots patrio-
cales y plutocrticas. Marcas que se han puesto de publicitarios, asegrese de
acuerdo y hecho un entente tcito para reforzarse cobrar holgadamente por
unas a otras, nupcialmente, con el mero propsito ellos: despus de todo, us-
de sostener un orden que redita millones y millo- ted viene a ser el responsa-
nes en ganancias. La identidad como armadura de ble de resguardar el proyec-
la rutina liberal. to de legitimacin del pue-
Baste con hacer spots los cuales la condicin huma- blo como agente al servicio
na y la villana por efecto de magia no existan, y la im- de la burguesa patricia y eso no es
becilidad compartida y la edulcoracin social sean va- poca cosa.
 No olvide, para uso sentimental, incorporar mu-
chos primeros planos de rostros connacionales, y
que sean ms o menos diversos. La correccin
poltica es crucial. Un nio, un joven, un ancia-
no, un negro. Por supuesto, un indgena cam-
pesino pobre pero sonriente, digno. Un canchi-
to, cmo no. Por si las dudas, un chucho. Si usted
consigue que alguien se vaya a las trompadas por
defender su marca nacional, ha triunfado.

Por supuesto, en lo externo, Vd. se presentar ms
bien como el guardin incorruptible de la esencia
mercurial de lo llamado chapn.
Ingredientes bsicos
Todo empieza con el sentimiento de terruo y la
pirotecnia fcil de la pertenencia. Folclorcelo to-
do. Quetzalcelo todo. Marimbcelo todo. Colorlo-
calcelo todo. Procure usted exaltar las races, las
inclinaciones, los rituales, los patrimonios cultura-
les, en un fondo hmnico (el pianito). La patria como
refugio de sensaciones, como refugio sensacional.
Migre de landmark nacional en landmark nacio-
nal, por virtud de racords ingeniosos y manipula-
cin digital. Utilice zoom outs que revelen la majes-
tuosidad de aquellos paisajes, selvticos o lacustres,
histricos o urbanos, que nos acreditan como una
nacin grande, incluso insustituible. Los drones
ayudan. De otra parte, no olvide, para uso
sentimental, incorporar muchos prime-
ros planos de rostros connacionales, y que
sean ms o menos diversos. La correccin
poltica es crucial. Un nio, un joven, un an-
ciano, un negro. Por supuesto, un indgena cam-
pesino pobre pero sonriente, digno. Un canchito,
cmo no. Por si las dudas, un chucho. Si usted con-
sigue que alguien se vaya a las trompadas por defen-
der su marca nacional, ha triunfado.
Confe en que el fachismo neolibe-
ral light siempre triunfa, siempre.
Un toque de inocencia ayuda: la vo-
lubilidad, la sonrisa, el optimismo, los sueos! El
narrador deber hablar con cierto tono condescen-
diente, como si furamos un atajo de imbciles. Por
cierto, piense en todas las referencias ms cutres,
habidas y por haber, y actvelas en su anuncio. No se
equivoque proponiendo cosas culturalmente intere-
santes. Vamos tras lo barato. De all que nos intere-
se colocar esos cantantes de cancioncitas pegadi-
zas o bandas limpias, asimiladas e inocuas que van
brincando de marca en marca, como las mariposas
o prostitutas que suelen ser. Es as. El imperio de lo
plano. Ninguna creatividad.
Un toque de liviandad y de humor y de aparen-
te frescura es siempre posible y filmable, siempre
y cuando no saque a nadie de su zona de confort.
Puede usted utilizar un lenguaje pretendidamente
vernculo, cotidiano, aunque no demasiado popu-
lar (sintetizado en esa apcope infame, pequeo-
burguesa: Guate). Popular un poco, justo para darle
un poco de borde y rudimentariedad. Se recomien-
da un aura de libertad narcisista y hedonista. No la
clase de libertad que pone en duda el statu quo, por
supuesto. Nunca el quechingueasumadre. Es-
ta creatividad y libertad y exploracin que estamos
vendiendo es una sanitizada, domesticada, para na-
da enhiesta o respondona Qu ms? Queda en-
tre las opciones hacer una edicin rauda y cool, con
aceleraciones que nos llevan instantneamente a la
fiesta y el roadtripping
El truco, nos parece, est en nunca presentar algo
disruptor, desagradable o inquietante, algo que pue-
da agitar la preciosa identificacin y lealtad del con-
sumidor. Se trata de hacer de cada anuncio un tero
Si usted hace spots patriopu-
blicitarios, asegrese de co-
brar holgadamente por ellos:
despus de todo, usted viene a
ser el responsable de resguar-
dar el proyecto de legitimacin
del pueblo como agente al ser-
vicio de la burguesa patricia
y eso no es poca cosa.
tranquilizador, amigable, contento, con imgenes
de gente divirtindose, riendo, mientras la voz en
off va rindiendo una oferta o novedad con voz de
feriante, al sonido de una cancioncita semirregue-
tonera, las mujeres trapicheando calientes la piel, a
un lado de la piscina. Patria y diversin debern ser
equivalentes. Queremos gente complacida, pues lo
complaciente genera complacencia. Por otro lado,
lo conmovedor conquista los corazones de aquellos
con una debilidad por la cursilera, que son casi to-
dos. Puede incluso aderezar con un toque de pseu-
doaltruismo, a su discrecin.
En el mar de los valores, seleccione aquellos que
funcionalicen la plataforma republicana y liberal, y
refuercen el cuerpo de la productividad y el consu-
mo: el trabajo, el progreso. No se moleste en invitar
otros valores como la crtica o la solidaridad real;
ms bien, si puede, presntelos como reaccionarios
y regresivos.
Sobre todo heroce, exalte. Cuente una historia so-
lemne, sinfnica, de un individuo o de un pas (son
lo mismo). Una historia de hadas, de reinado feliz.
Por ltimo, dele factura y pedigr al spot publicita-
rio en trminos de produccin y posproduccin. Un
poco de onda audiovisual. Revuelva. Ha hecho Vd.
un esplndido cctel patriopublicitario.
Una patria, por favor
Terminado el proceso, no haga caso de lo que diga
su conciencia por crear estos anuncios patriocorpo-
rativos. Con un poco de caradura, se puede como se
sabe trascender esos sentimientos innecesarios. Y
sepa que se agradece su inters por cuidar las ren-
tabilidades de los empresarios nacionales y trans-
nacionales, su inters por mantener el gran orden
corporativo. Vale la pena darle al pueblo productos
pegajosos que cohesionen su inercia fctica. Vale
la pena instituir la maratn de la nacionalidad d-
bil para penetracin mercadolgica. No sienta pu-
dor por anteponer esta impostura y esta ruta fcil
de pertenencia a cualquier intento real de construc-
cin nacional. No es alegre darle en dos minutos a
las personas la ilusin de la de pertenencia, sin ellas
habrsela ganado?
Despus de todo, para qu hacer patria cuando
podemos consumirla? No es honorable hacerse pa-
triota consumiendo?
Cuando los guatemaltecos del futuro vean el cor-
pus de publicidad nacionalista que se ha generado
en estas dcadas, y que se ha vivido, para nuestro
castigo, como una religin y como un destino, van
a sentir una mezcla de tristeza, horror, rabia, com-
pasin y risa.
O a lo mejor no. A lo mejor esos guatemaltecos
sern iguales a los de hoy, y se van a regocijar con
los mismos anuncios pendejos que, ao tras ao,
seguimos viendo.
Despus de todo, no se olvida de donde se viene.
guayaba e higos. Tambin hay un jardn de hierbas y varias siembras
de lechugas y tomates silvestres. Un muro de contencin construi-
do con 300 neumticos se encuentra lleno de calabazas, pepinos y
melones. Y los bananos y las matas de caf son abundantes en todo el
establecimiento.
The Hermitage ofrece este tipo de reti-
ros en una edificacin de piedra cons-
truida a prueba de cualquier filtracin
de luz. Es cmoda y se encuentra equi-
pada con servicios bsicos necesarios
para su estada. Esta puede ser por solo
un par de das, un mes, o por el tiempo
que el practicante desee permanecer en
su interior. La puerta de acceso se abre
y cierra nicamente desde el interior.
Adems de ofrecerle un lugar tranquilo
y adecuado para meditar, el centro tam-
bin cuenta con deliciosa comida vege-
tariana, los alimentos se ingresan por un
compartimento de doble puerta.
El retiro en la oscuridad es intenso por
lo que puede ser tomado solo o en pare-
ja. El fin es de mantenerse en las tinie-
blas para profundizar en su prctica.
Actividades para grupos
La yurta, una estructura circular similar a
las utilizadas por los mongoles y nmadas
de Asia Central, es donde se llevan a cabo
las clases grupales. Es nueva, de venta-
nales transparentes y espaciosos y piso
de madera pulido. Guarda en su interior
una afable y clida invitacin a la quietud
de la mente y el cuerpo. Aqu tambin se
imparten los diferentes talleres y leccio-
nes que estn disponibles por reservacin
y se ofrecen en ingls y espaol.
Durante los retiros de silencio no es
extrao encontrarse con estudiantes
fieles en compromiso de permanecer
en callados durante das o semanas.
Tambin se da la bienvenida a todas las
prcticas y tradiciones que se comparten.
Cuando la comunicacin es necesaria, se
escriben mensajes en trozos de papel.
Cmo llegar?
Se ingresa por el kilmetro 148
de la carretera Interamericana,
camino a San Pedro La Laguna. O
por lancha desde Panajachel o San
Marcos La Laguna. Para obtener
ms informacin, visite thehermi-
tageretreats.com o comunquese
por el telfono 481-61361 o el co-
rreo thehermitagegt@gmail.com.
El ermitao gurm
En todos los retiros se sirven
comidas sanas y saludables,
hechas con ingredientes orgni-
cos. Las clases de cocina estn
disponibles por reservacin.
sta temporada, The Hermitage
fue sede de la Raw Vegan Chef
Salimatu Amababe de Estados
Unidos, que ofreci una serie de
talleres de cocina vegetariana
impartidos en la hermosa cocina
al estilo granja. Severin Geser,
uno de los propietarios, tambin
produce su propia kombucha,
cerveza de jengibre, pan de masa
agria y caf orgnico, que estn
disponibles a la venta.
Retiros individuales
The Hermitage cuenta con caba-
as privadas para retiros indi-
viduales, con clases guiadas en
espaol e ingls. Los practicantes
avanzados pueden concentrarse
ms profundamente por su cuen-
ta. Las clases particulares de yoga
o meditacin pueden ser incluidas
como parte de su estancia. Los
retiros estn disponibles desde
tres das hasta seis meses.
Eventos programados
Durante todo el ao hay ais-
lamientos de oscuridad y de
silencio, talleres de Astrologa
con Severin Geser, un curso de
meditacin de 10 das, y clases
de yoga y retiros con el profesor
Carlos Holguin Columbia.
El horario comprende lecturas, un
par de horas de meditacin con pau-
sas, hatha yoga y tiempos de descan-
so y practica individual. Esta agenda
parecida a la que se vive en las sanghas
de monasterios budistas en el sureste
asitico. Este es posiblemente uno
de los pocos lugares donde uno suele
encontrarse consigo mismo, y otras
personas, sin dispositivos mviles ni
computadoras, enfocado en los pensa-
mientos del ayer y el maana y la ale-
gra del presente.
Cada maana se recibe con la suave
brisa del lago, el sol baando los volca-
nes, la meloda de pjaros y el revolo-
teo de colibrs exploradores que dan
un saludo al sol. A la distancia, suena
la campanita que sirve de despertador
para los practicantes que inician un
nuevo da en alguno de los retiros.
Este es l lugar
que estuvimos
buscando para
nosotros mismos
Emma y Severin Geser
Fundadores del Centro
de Retiros The Hermitage
Emma y Severin son los propietarios fundado-
res de The Hermitage, y se consideran sampa-
bleos corazn. Ella, de origen neozelands,
y l, suizo-guatemalteco, son miembros apre-
ciados y conocidos en esta comunidad. Con la
apertura del centro de retiros han trado a San
Pablo un destino otro tipo de turismo, con visi-
tantes nacionales y extranjeros.
Creamos The Hermitage porque es exac-
tamente el lugar que siempre estuvimos bus-
cando para nosotros mismos. Ambos hemos
practicado meditacin por muchos aos y
tambin participado en retiros de silencio en
varias partes del mundo. Sin embargo, siempre
estbamos buscando para tomar nuestra pro-
pia prctica de una forma ms profunda, en un
lugar tranquilo y hermoso. Cuando la casa que
nos dieron en alquiler en el lago de Atitln se
ofreci a la venta, sabamos que tenamos que
comprarla y aqu empezar a crear nuestro lugar
de ensueo para los dems y para nosotros mis-
mos, relata Emma.
Es fcil percibir la armoniosa relacin que
tienen con su grupo de trabajo. Durante el pro-
ceso de construccin de las diferentes reas,
algunos de sus trabajadores quisieron conocer
ms sobre meditacin. As, y a partir de ste
ao, cada maana antes de iniciar con su da de
labores, reciben una clase de meditacin diri-
gida por Severin. Muchos de ellos participaron
por primera vez en un retiro en la oscuridad.
Durante el da de apertura participaron tam-
bin, entre los invitados, mujeres y hombres de
origen maya tzutujil y maestros de diferentes
nacionalidades.
Estamos muy felices y agradecidos de ver
cmo The Hermitage est comenzando a flo-
recer y empezando a tocar muchos otros con
el silencio y la belleza que se puede encontrar
aqu, concluye Emma.
Magacn 6/7 Turismo SIGLO21
DOMINGO 13 DE SEPTIEMBRE DE 2015

The Hermitage es una propiedad completamente tro se prefiere utilizar productos orgnicos.
GESTIN ecoamigable. La energa que se utiliza en sus Los jardines y el huerto son parte importante

ECOAMIGABLE instalaciones se genera con fotoceldas solares.

Las plantaciones fueron diseadas para trabajar
del centro y es fundamental mantener el cuidado
del uso de los productos que se utilizan. Actual-
con principios de permacultura y dentro del cen- mente, se cultivan cerezos, papaya, pia, ciruela,

UN REFUGIO ESPIRITUAL
EN SAN PABLO LA LAGUNA
En uno de los municipios de Solol se encuentra una ru-
ta alterna hacia la exploracin del Yo Interior. Retiros de
yoga y meditacin le esperan ante la apacible belleza del
lago de Atitln en The Hermitage.
T. Ingrid B. Garca
F. Centro de retiros y meditacin The Hermitage
A orillas del lago Atitln abre sus puertas el pri-
mer centro de retiros de San Pablo la Laguna, The
Hermitage. Se trata una alternativa para aquellos
que alguna vez han afirmado en su interior el deseo
de encontrarse en un lugar de absoluta paz y, por
medio de prcticas ancestrales como el yoga y la
meditacin, plantearse la interrogante que se han
hecho gurs por milenios: Quin soy yo?. No
tiene que viajar a la India; en este lugar, principian-
tes y profesionales pueden profundizar en su prc-
tica, rodeados de la serenidad de la naturaleza bajo
un nuevo cielo azul.
Visitar The Hermitage es una experiencia desde
antes de su llegada. La idlica ruta de acceso es atra-
vesando el Lago Atitln en lancha, entre volcanes y
los escenarios de lancheros y pescadores le acom-
paarn en la travesa hasta alcanzar el muelle pri- el propsito de ayudarle a su propia inmersin en la
vado del centro. En la distancia se logran observar
las cabaas, la yurta y sus jardines. Y esta es tan
solo la bienvenida.
Puede llegar al centro de meditacin para cono-
cerlo o para para participar en alguno de los retiros
que se ofrecen durante todo el ao. Los visitantes
son libres de pasearse por los jardines, dispersos como la egipcia, la tibetana y la hind. En India
en varias reas. Es un sitio donde la tranquilidad se
dej albergar. Es posible descansar en las bancas
ubicadas en los balcones exteriores, contemplar el
paisaje o leer alguno de los libros de la biblioteca
que se ponen a su disposicin. As, entre pginas de
Eckhart Tolle, Sri Ramana Maharshi o poemas de
Rumi, la inspiracin se cuela, y cuando la calma se
integra a su sentidos, iniciar por admirar la belleza
natural a su alrededor y podr sentir la integracin
de su propio ser con el paisaje.
Adems de cabaas para retiros privados, tam-
bin se ofrecen opciones para grupos: entre ellas la
de un gua espiritual. Las actividades van desde cla-
ses de yoga y meditacin, talleres y retiros de silen-
cio, hasta su reciente retiro de oscuridad, todos con
exploracin interna.
ALCANZANDO EL NIRVANA
DESDE LA OSCURIDAD
El retiro de oscuridad es una prctica intensa,
conocida en varias culturas alrededor del mundo,
le denominan Kaya Kalpa (Kaya es eternidad y
Kalpa inmortal), y constituye una interpretacin
del cuerpo entero. Varias tradiciones la utilizan
como un mtodo de sanacin del cuerpo, mente
y espritu, un recurso para alcanzar el nirvana en
ausencia de la luz.
 Magacn 8
Gastronoma
SIGLO21 > DOMINGO 13
de SEPTIEMBRE de 2015

El arte de la plato fuerte, original del chef. Pero su

gastronoma recomendacin es probar las pastas

que los identifican. Una de ellas son

est en Picasso
El hotel Real Intercontinental tiene varios
restaurantes abiertos al pblico. Uno de ellos
es Picasso, un homenaje a la culinaria medite-
rrnea desde la cocina de autor.
T. Josseline Pinto
jpinto@siglo21.com.gt
noche antes preparamos la masa y
F. David Pellecer el da siguiente calentamos el horno
de piedra a 240 centgrados. As,
Aunque el nombre de este restauran- la masa delgada queda crocante y
te haga mencin a Pablo Picasso, el fina, con un leve sabor ahumado,
verdadero artista del lugar es el chef comenta el chef. Hay 15 especialida-
Julio Vzquez, quien con sus recetas des distintas, algunas tradicionales
originales, inspiradas en la cocina como Margherita, peperoni y cua-
mediterrnea, lo llena de exquisitos tro quesos, y otras recetas originales
aromas, formas, texturas y colores. como la pizza San Piettro: cubierta
Su men est compuesto por carpac- de hongos, urgula, finas lascas de
cios, carnes importadas, decoradas jamn serrano, higos confitados que
con sutiles detalles florales, mariscos combinan por su sabor dulce, y queso
frescos, pastas artesanales y risottos. de cabra para darle un toque final que
Sin embargo, las estrellas de la casa perdura despus de cada mordida. La
son las especialidades de pizzas de salsa que cubre la delgada masa tam-
masa delgada en horno de piedra. bin es hecha en la cocina y tiene un
El horno que usamos es lo que sabor fresco, que le da a la pizza una
distingue nuestras pizzas. Una textura hmeda y deliciosa. Cada
Especialidades
Calamares y
camarones rebozados
Cada calamar y camarn est cubierto con harina,
y una vez frito, se sirve sobre una reduccin de vino
tinto y vinagreta de maracuy. La sorpresa ms gran-
de es la textura de la carne, que se conserva suave
en el centro, pero crujiente en la cubierta.
los raviolis fritos con espuma de
parmesano. Aunque este platillo lo
forman solo tres raviolis, su pecu-
liar sabor y textura son suficientes
para dejarnos satisfechos. Cada uno
es hecho artesanalmente y aunque
la cubierta es crujiente, el centro se
mantiene caliente y suave. Rellenos
de tomate confitado con balsmico,
estn baados en una espuma de par-
mesano que sorprende por su dulzura
y aroma en cada mordida.
Picasso es de da un lugar colo-
rido para almorzar y conversar con
amigos o la familia, pero de noche,
velas elctricas de colores decoran el
techo y se vuelve un lugar para disfru-
tar de vinos, pizzas y msica. Todos
los jueves, la intrprete Marian Corzo
ameniza las noches, y un sbado cada
una se sirve en una paleta de pintura, 15 das, un grupo nacional ser el
Vistelo para hacer ms evidentes los colores encargado de acompaar la cena.
de cada crujiente lienzo. El prximo 19 de septiembre
Las recetas Otro platillo del men es el salmn la banda De la Rut ser la invita-
mediterrneas ahumado, acompaado de papas, da. En Picasso es la creatividad
del chef Julio
Vzquez se
tocino y queso y decoradas con una del chef el secreto de todas las
encuentran salsa de Jamaica con sweet chili. recetas, y es el lugar perfecto para
en el restau- Todos los das, para almorzar, hay un deleitarse con nuevos sabores y deli-
rante Picasso, especial que incluye una entrada y un ciosas pizzas artesanales.
ubicado en
el hotel Real
Intercontinental,
en la 14 calle,
2-51 de la zona
10. Horarios de
lunes a sbado
de 12 p.m. a Tronco de embutidos
3 p.m. y de 6
p.m. a 11 p.m. Esta es una recomendacin del chef para compartir con
Contctelos la familia o en pareja. Cada nivel del rstico tronco tiene
al 2379-4444
extensin 4718.
distintas carnes fras como jamn serrano y prosciutto,
quesos importados y frutas como uvas y aceitunas, y una
copa de Martini con pan tostado para acompaar las car-
nes. El chef recomienda acompaarlo con vino.