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DE INICIACIN
AL HUERTO
URBANO
01
LA UBICACIN
02LA TIERRA
03
LOS ABONOS
DEL HUERTO
04
EL ESPACIO
05
CALENDARIO
06
SEMBRAR
DONDE PLANTAR DE SIEMBRA, SEMILLAS O
TRASPLANTE COMPRAR PLANTEL
Y RECOLECCIN
07EL RIEGO
08
LA DISTRIBUCIN
09
CONSEJOS
DE LAS PLANTAS SOBRE HORTALIZAS
EN EL HUERTO HABITUALES
01
01
LA UBICACIN
DEL HUERTO
La mayora de las plantas hortcolas neces- En esta tabla encontraris informacin sobre
itan sol directo para crecer y desarrollarse qu hortalizas toleran mejor una sombra total
correctamente. Otras, agradecen un poco de o parcial. Esto no significa que no necesiten
sombra en las horas punta del da. nada de sol, sino que pueden crecer bien en
zonas del huerto que reciban pocas horas de
Crear un plano y marcar en l la exposicin radiacin solar.
solar que tenemos durante el da nos ayudar
a distribuir mejor nuestro huerto y a situar
las plantas en el espacio que mejor se ajusta
a sus necesidades.
02
02
LA TIERRA
Debemos intentar que la tierra donde vamos a cultivar nuestras hortal-
izas est suelta, esponjosa y aireada, con una buena capacidad de
retencin de agua y que contenga todos los nutrientes que las horta-
lizas van a necesitar para desarrollarse correctamente.
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2.2 La tierra en un huerto en el jardn
En nuestro caso, ya tenemos una tierra con la que trabajar y slo sera necesario aadirle
abono para que las hortalizas encuentren todos los nutrientes que necesitan para crecer y
desarrollarse. Pero probablemente en nuestro jardn podramos encontrarnos con dos pro-
blemas que deberamos intentar rectificar antes de iniciar el cultivo:
1. Posiblemente la tierra contenga poca materia orgnica (abono) para las necesidades
de las hortalizas.
2. La tierra puede estar dura y compactada, por lo que debemos airearla y conseguir
que sea ms esponjosa.
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03
LOS ABONOS
Como todas las plantas, las hortalizas necesitan una serie de nutrientes
para crecer y desarrollarse correctamente, que les proporcionaremos
mediante el abono. En la composicin de cada uno de ellos encon-
traremos en qu proporcin estn disponibles los que las hortalizas
necesitan en mayor o menor cantidad (macronutrientes y micronutri-
entes):
los macronutrientes son el nitrgeno, el fsforo, el potasio y el mag-
nesio; los micronutrientes necesarios aunque en menor cantidad son
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Abonos aptos para
un huerto urbano
No todas las hortalizas necesitan la misma
cantidad de abono, algunas son ms exi-
gentes que otras.
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04
EL ESPACIO
DONDE PLANTAR
4.1 Cultivar un huerto en macetas
Deberamos condicionar la compra de Lo que s podemos hacer es alternar diversas
contenedores en funcin de las hortalizas que plantas en funcin de sus ciclos de crecimi-
queramos cultivar. Tomates, pimientos y ber- ento.
enjenas necesitan macetones o jardineras de
tamao mucho mayor que lechugas o cebollas. Por ejemplo, en una maceta donde planta -
remos una tomatera (que tardar cerca de
Un error habitual de principiante es plantar dos meses en empezar a producir tomates)
muchas hortalizas juntas sin tener en cuenta podemos cultivar lechugas, que consumire-
que cada una de ellas necesita un espacio mos con toda seguridad mucho antes de la
mnimo para crecer correctamente (consultad primera recoleccin de tomates. Adems sus
los volmenes necesarios en el calendario races tienen distintos tamaos, por lo que no
de siembra). se molestarn la una a la otra.
Uno de los motivos por los que realizaremos Para planificar correctamente nuestras
esta distribucin responde a las distintas ne- plantaciones tanto en el jardn como en
cesidades de nutrientes de cada familia de macetas podemos guiarnos por el calendario
hortalizas. Para ello se recomienda crear 4 de siembra, trasplante y recoleccin que en-
bancales en los que iremos rotando los cul- contraris en las pginas 10 y 11anteriores.
tivos anualmente.
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06
SEMBRAR SEMILLAS
O COMPRAR PLANTEL
En el momento en que vayamos a iniciar nuestro huerto urbano debere-
mos decidir si queremos germinar nosotros mismos las semillas o si
preferimos la inmediatez de comprar un plantel.
Sembrar semillas no requiere de mucha experiencia pero los prime-
ros das necesitaremos estar muy pendientes de nuestros semilleros
para que no les falte ni la humedad ni la temperatura que necesitan
para germinar. En cuanto lo hagan tendremos que ponerlas al sol y
resguardarlas del fro hasta que alcancen el tamao apropiado para
ser trasplantadas al huerto. Este tamao es parecido al del plantel que
podemos comprar, por lo que en algunos casos nos puede convenir
utilizarlo en lugar de realizar todo el proceso desde la semilla.
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Podemos germinar todo tipo de semillas mente en el espacio destinado al huerto.
utilizando este mtodo salvo algunas excep-
ciones: Tambin es habitual sembrar directamente
en el huerto algunas variedades cuyas se-
Hortalizas de raz (rbanos, zanahorias o millas son grandes como es el caso de las
nabos), ya que el proceso de trasplante es habas, guisantes, judas, calabazas, calaba-
muy problemtico. Si queremos cultivar estas cines, melones y sandas, aunque si nos
hortalizas deberemos sembrarlas directa- resulta ms cmodo podemos preparar se-
07
EL RIEGO
Una de las cosas que deberemos aprender
es a regar nuestro huerto. No necesitar la
misma cantidad de agua un plantel acabado
de trasplantar que cuando alcance su tamao
mximo y est en plena produccin. Tambin
influye la poca del ao en la que estemos, y
si estamos cultivando en tierra o en macetas.
Un buen consejo es aprender a observar
nuestras plantas, ya que adems de ver si el
sustrato est seco o hmedo, sus hojas nos
indicarn si necesitan riego.
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08
LA DISTRIBUCIN
DE LAS PLANTAS
EN EL HUERTO
Al planificar el espacio que vamos a destinar Bancal 1:
a nuestro huerto, debemos tener en cuenta Solanceas (berenjenas, pimientos y to-
una serie de factores: las necesidades nutrit- mates).
ivas, lumnicas y de compatibilidad entre las
distintas familias de plantas. Bancal 2:
Liliceas (ajos, cebollas y puerros) y Um-
Por ello, es conveniente aplicar una rota- belferas (apio, perejil y zanahoria).
cin de cultivos dentro de las parcelas en
que dividamos nuestro huerto. En un huerto Bancal 3:
en macetas, podemos seguir la rotacin Compuestas (lechugas y escarolas), Cucur-
marcando con un nmero cada una de las bitceas (calabazas, calabacines, melones,
macetas para que nos sirva de gua. sandas), Quenopodiceas (acelgas y espin-
acas).
Aparte de las distancias que debemos guar-
dar entre plantas, es conveniente saber que Bancal 4:
no todas las variedades de hortalizas pueden Crucferas (brcoli, coles y coliflores, rbanos)
ser cultivadas unas al lado de las otras. y leguminosas (habas, judas y guisantes).
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Ejemplo de rotacin de cultivos segn familias botnicas:
Compuestas
Liliceas Crucferas
Ao 1 Solanceas Cucurbitceas
Umbelferas Leguminosas
Quenopodiceas
Compuestas
Crucferas Liliceas
Solanceas Cucurbitceas
Ao 2 Leguminosas Umbelferas Quenopodiceas
Compuestas
Cucurbitceas Crucferas Liliceas
Solanceas
Ao 3 Quenopodiceas Leguminosas Umbelferas
Compuestas
Liliceas Crucferas
Ao 4 Cucurbitceas Solanceas
Umbelferas Leguminosas
Quenopodiceas
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09
ALGUNOS
CONSEJOS SOBRE
EL CULTIVO DE LAS
HORTALIZAS MS
HABITUALES EN UN
HUERTO URBANO
Las hortalizas de hoja: las ms Existen multitud de variedades de todas ellas,
fciles, rpidas y productivas del por lo que las podremos cultivar en nuestro
huerto urbano huerto durante todo el ao, eligiendo en cada
momento la ms apropiada para la estacin
Las hortalizas de hoja (lechugas, rcula, acel- en la que nos encontremos.
gas, espinacas y escarolas) son fciles y rpidas
de cultivar. Adems, podemos ir consumiendo
las hojas que necesitemos para nuestras ens-
aladas sin tener que arrancar toda la planta, que
seguir creciendo hasta que llegue el momento
de reproducirse, dando flores que se llenarn
de semillas. Las hojas son comestibles desde
el mismo momento en que nacen, lo que nos
permitir consumirlas crudas.
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El tomate
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BIBLIOGRAFA
RECOMENDADA
HUERTO URBANO EN MACETAS
VALLS, Josep Maria.
El huerto urbano: Manual de cultivo ecolgico en balcones y terrazas.
Editorial El Serbal
BUENO, Mariano.
Tu huerto ecolgico en casa.
Libros Cpula
HUERTO URBANO
BUENO, Mariano. Manual prctico del huerto ecolgico.
La Fertilidad de la Tierra Ediciones.
Manual de iniciacin
al huerto urbano
Texto: Ester Casanovas (picaronablog.com)
Diseo: BUM, Blasi Urgell Morales (bumweb.com)
Fotos: Josep M Urgell Blanch
2013 BAUHAUS
20
Si quieres ser feliz una hora, emborrchate.
Si quieres ser feliz un da, mata un cerdo.
Si quieres ser feliz una semana, haz un viaje.
Si quieres ser feliz un ao, csate.
Si quieres ser feliz toda la vida, ten un huerto.
Proverbio chino